抚顺灵魂招牌麻辣拌，其实口味能做出很多种，今天我做的是酸甜少辣的
By 馨想是陈
用料- 做个香辣油
- 芝麻 1袋
- 孜然半粒 1袋
- 烧烤料 1袋
- 热油 适量
- 准备食材 吃啥准备啥就行
- 木耳 适量
- 蟹味菇 适量
- 香菜 适量
- 油菜 适量
- 油麦菜 适量
- 茼蒿 适量
- 土豆 3个
- 玉米面条 1包
- 笋 一半
- 火腿 半根
- 盐 适量
- 糖 适量
- 陈醋 适量
- 生抽 适量
1、芝麻，孜然半粒，烧烤料各一袋
2、浇热油，备用
3、木耳泡发
4、蟹味菇洗净
5、香菜洗净
6、油菜洗净
7、茼蒿洗净
8、土豆片去皮切薄片
9、油麦菜洗净
10、一包塑封的玉米面条洗净搓开
11、笋切丝，火腿切片
12、把土豆片，木耳，青菜类都焯水，捞出多撒点盐，生抽，陈醋，腌制沥水，我沥了两次，腌制的水倒掉，或者留着做其他的，这个步骤不能省，要不然不好吃
13、笋炒熟
14、要自己放油，小火煎一下，火腿后放，这样煎一下丸子更香
15、除面条所有菜都好了。多加糖，放点蚝油，因为之前腌制过菜，可以尝口味，可适量加盐，陈醋啥的，感觉口味合适就不加了
16、面条煮熟放里
17、放我们之前调好的香辣油，拌匀
18、香啊
小贴士蔬菜类放陈醋。生抽。盐腌制沥水那步不能偷懒哦。能腌制出挺多水，如果不腌制一下可想而知味道不好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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没有什么是一碗麻辣烫解决不了的姐妹，在东北的冬天，没有什么事是一碗麻辣烫解决不了的 今天就用我的宜盾普空气炸锅煮一份东北老式麻辣烫 分分钟香你个跟头呀 万万没想到一个空气炸锅居然还能煮麻辣烫，颜值还这么高！
By ? ?srot
用料- 油麦菜 1把
- 鸭血 2块
- 豆泡 适量
- 豆腐 1块
- 宽粉 1袋
1、先准备出自己想吃的所有菜，豆泡和粉丝一定要准备！
2、一定要选自己爱吃的所有
3、然后放到我的秘制汤底里煮好，先放耐煮的食材，再放熟的快的食材，
4、咕噜咕噜太幸福了吧
5、满满一锅的快乐
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自己在家做麻辣拌，做法简单，超级香- 麻辣拌 -
1 / 把上面的调料都放进碗里，搅拌均匀备用
2 / 把喜欢吃的食材下锅煮熟，控干水分，倒入调好的酱汁，拌匀就可以开吃啦
3 / 麻辣拌出锅啦
4 / 看着就很 *** ，做法也很简单。
5 / 看着就特别香，更好这一口，真香
-END-
来源｜轻松学烘焙微信公众号，原创作者：陌筱言43
声明｜文中 *** 、 *** 及内容均转自原文章，贵在分享，版权归原作者及原出处所有。如有涉及侵权，请及时与我们，我们将及时更正或删除。
秘制麻辣拌+万能酱汁大全，小白秒变大厨，学不会算我输俗话说“民以食为天，食以美味先”。饮食是人类生活中不可或缺的一部分，又怎能抵挡住美食所带来的 *** ？
众所周知，麻辣烫是现实生活中最受大家欢迎和追捧的街边美食之一，那种独特的口感，简直是一碗入魂。今天来带领大家get 一份不一样的美食配方，源于麻辣烫的翻版“秘制麻辣拌”，绝对秒杀街边美食麻辣烫，做法简单又美味还易上瘾，错过了算你亏。
【麻辣拌】
食材:
肉类:肥牛片、午餐肉、各类丸子
蔬菜:菌菇、土豆、玉米、藕片、绿叶青菜
其他:千叶豆腐、土豆粉、油豆腐、金针菇
（可根据自己喜好选择 *** 食材哟！）
做法:
1.准备好食材并清洗干净，放锅中煮熟，捞出装盘中备用。
2.调秘制酱汁:碗中放生抽3勺、蚝油1勺、醋1勺、花椒油1勺、白糖1勺、芝麻酱2勺、老干妈2勺、胡椒粉1勺、雪碧或白开水1勺搅拌均匀。
3.将酱汁倒入煮熟食材的盘中，搅拌均匀。
4.撒上香菜和芝麻，再次搅拌。美味的麻辣拌就完成啦！
同样一种菜，为什么你做得不好吃？总感觉自己炒的家常菜比不上大厨的手艺这是为啥呢？因为大厨做菜有秘诀，而你没有悟出做菜的精华所在及其 *** 技巧。今天为大家分享一套做菜的万能酱汁公式，包学包会，学不会算我输。
【万能酱汁大全】
1.鱼香汁
配料: 2勺白糖+2勺生抽+2勺陈醋+半勺蚝油+1勺淀粉+2勺清水
适合菜: 鱼香肉丝、鱼香豆腐、一切鱼香蔬菜
2.宫保汁
配料:2勺生抽+2勺醋+2勺白糖+半勺老抽+1勺料酒+半淀粉+少许水
适合菜: 宫保鸡丁、宫保藕丁
3.红烧鱼汁
配料: 1勺黄豆酱+1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+1勺醋+1勺白糖+半碗水
适合菜: 各类鱼
4.糖醋汁
配料: 1勺料酒+2勺生抽+3勺糖+4勺陈醋+5勺水
适合菜:糖醋里脊、糖醋排骨、一切糖醋蔬菜
5.照烧汁
配料: 2勺生抽+2勺醋+1勺蚝油+半勺老抽+1勺蜂蜜+半勺淀粉+大半碗水
适合菜: 照烧豆腐、照烧鸡腿
6. 酸辣汁
配料: 2勺陈醋+2勺生抽+1勺蚝油+1勺糖+少许盐和鸡精
适合菜: 酸辣白菜、酸辣土豆丝、酸辣豆芽
7.韩式甜辣汁
配料: 2勺韩式辣酱+1勺番茄酱+1勺蜂蜜+少许水
适合菜: 韩式炸鸡、韩式鸡爪
8.炸串料
配料: 1勺辣椒粉+1勺麻辣鲜+1勺孜然粉+1勺孜然粒+1勺白糖+少许盐+1勺白芝麻搅拌均匀，锅中倒油开火将油烧热淋在香料上。
适合菜:街头炸串
今天分享的干货技巧麻辣烫的翻版“麻辣拌”及万能酱汁大全，你都学会了吗？有没有觉得自己赚到了？或者你又有着怎样的做菜秘诀？欢迎大家来评论、留言，喜欢我的作品可以转发、收藏、点赞、关注！
麻辣拌做法我真的太爱麻辣拌了！有没有跟我一样每次去外面吃麻辣拌，总觉得味儿不够份量还很少，只要你学会了这个做法 在家也能实现麻辣拌 *** 啦~
一口香香辣辣麻辣拌，一口冰冰凉凉酸爽柠檬气泡果汁，简直就是灵 *** 伴侣，真的太满足了···…夏天的快乐就是这么简单！！！！
香迷糊了??学会这麻辣拌配方再不用点外卖了?
食材
金针菇、小米辣2个、葱1根、辣椒粉适量、白芝麻适量，各种丸子300克、宽粉100克
调酱汁：2勺蒜末、1勺小米辣、1勺葱花、1勺辣椒粉、1勺芝麻，热油拌匀，2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油
1勺白糖、4勺芝麻酱搅拌均匀备用.
做法
锅中水烧开，放宽粉、各种丸子和金针菇，煮熟捞出，淋上汤汁#天下不可辜负的美食#?
都快来试试吧，记得留下一个赞再走哦
一学就会的麻辣拌，比麻辣烫还过瘾今天分享巨好吃的麻辣拌，十分钟轻松搞定，比麻辣烫好吃百倍，自己在家做干净卫生又料足，一起来试试吧，保证你空盘。
麻辣拌
调好酱料:碗中加入葱花，蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒面，然后淋上热油，再加入两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，半勺白糖，半勺盐，两勺芝麻酱，搅拌均匀。
把水煮开，然后放入自己喜欢的食材，煮熟后捞出沥干水分，倒入酱汁搅拌均匀即可。
麻辣烫
先调好酱料:花生酱，生抽和香醋各一勺。
锅里放入香葱段和蒜，加一小块火锅底料小炒，等到火锅底料化开后，再加一碗清水。水煮开后放入自己喜欢的食材，食材煮至七分熟时，倒入牛奶煮开，最后再加入调好的花生酱汁，多煮一会即可。
学会了自己在家做，干净又卫生，不用再点外卖啦，喜欢的话收藏起来吧
正宗麻辣拌配方免费分享麻辣拌干料 *** :
白胡椒粉55g，五香粉50g，王守义麻辣鲜18g，凤求麦鸡粉10g。梅花味精30g，大桥鸡精12g，食用盐45g，AAA香料2g，孜然粉15g,以上全部放入盆里搅匀，每次做麻辣拌500g放4g干料。
辣椒红油 *** :
1.400g特辣三细辣椒面， *** g中辣二细辣椒面，15g孜然粉，25g盐搅拌均匀备用。
- 150g大葱中间劈开切断，180g生姜切薄片，香菜120g去根洗干净备用。
- 花椒35g，麻椒25g，八角26g，香叶15g，（草果14g砸碎），桂皮12g，（白蔻10g皮捏破），装在一起开水浸泡20分钟，捞出控干水分。
- 300g郫县红油豆瓣酱装碗备用。
- 花生碎200g，生芝麻200g。
- 国内收 *** 0g大豆油，油温烧到五成热放入豆瓣酱搅拌均匀，开大火爆香快速翻锅底以免粘锅，整锅冒泡，换小火，炒到豆瓣酱，辣椒壳飘起来即可，放入葱姜，香菜，倒入草料，改小火把控油温，把葱姜，香菜，草料炒焦关火，捞出所有杂质，油温180度时放入白芝麻，放入花生碎，油面白沫起多了关火，花生碎炸到黄中带白，白芝麻微微泛黄，150度时倒入之一步准备的辣椒粉，孜然盐快速搅动，不断降温即可。
麻酱做法:
花生芝麻混合酱500g，水 *** g，20g香油，20g蚝油，搅拌均匀，稠度自己掌握，别太稠就行。
蒜汁:
500g蒜，400g水，5g盐，用破壁机打碎。
麻辣拌 *** *** :
顾客挑选的食材开水焯熟，以500g标准水控干，加入四克干料（味轻重自己掌握），辣椒油一勺，一小勺蒜汁，半勺香油，几滴陈醋，搅拌均匀撒上熟花生粉，葱花，香菜即可。如喜欢吃酸口甜口的可加醋和白糖，自己调整即可。
把蔬菜类洗净收拾好，切片的切片，切朵的切朵，放进烧开的水里咕嘟咕嘟最后把易熟的金针菇和菜叶子放进去一起煮，煮好了，捞出然后放入肉类菜品进去咕嘟咕嘟，汤汁看着不美好把大蒜弄成蒜泥，倒入辣椒粉 孜然粉 孜然颗粒 白芝麻 花椒 花椒粉 白糖浇入烧好的热油，扑鼻而来的香气，爽歪歪加入生抽 醋 芝麻酱 花生酱 雪碧（主要是太干了，需要水霍霍）搅拌均匀然后把调料汁浇在煮好的菜里，搅拌均匀，撒上葱花，铛铛铛，美味出炉，真的很赞，撑死我了
鱼场主在家就可以做的麻辣拌，比麻辣烫更上瘾，学会了不用点外卖阅读此文之前，麻烦您点击一下“关注”，既方便您进行讨论和分享，又能给您带来不一样的参与感，感谢您的支持！
标题：鱼场主在家就可以做的麻辣拌，比麻辣烫更上瘾，学会了再也不用点外卖
在我们的日常生活中，麻辣烫是一种非常受欢迎的美食。
不过，今天我要向大家介绍的是一种更为 *** 的美食——麻辣拌。
这道菜不仅做法简单，而且味道浓郁，绝对能够满足您对麻辣美食的渴望。学会了它，您再也不用点外卖了！
首先，让我们来准备食材。这道麻辣拌需要的主要食材有：豆皮、海带丝、豆芽、魔芋丝、豆腐皮、青菜等，这些都是可以在菜市场或者超市轻松买到的。
当然，如果你有条件的话，还可以加入一些肉类，如鸡胸肉或者猪肉，让这道菜更加丰富。
准备好食材之后，我们就可以开始烹饪了。
首先，将所有的食材都清洗干净，然后根据食材的不同特 *** ，分别进行焯水或者煮熟。比如，豆皮和豆腐皮就需要在开水中煮一段时间，而海带丝和魔芋丝只需要焯水即可。
接下来，我们就可以开始调制麻辣拌的调料了。
在碗中加入适量的辣椒粉、花椒粉、芝麻、盐、鸡精等调料，然后浇上热油，搅拌均匀。
这就是麻辣拌的灵魂所在了。
最后，将调制好的调料倒入已经焯好水的食材中，搅拌均匀即可。
如果你有条件的话，还可以加入一些香菜和葱花，让这道菜更加美观。
总的来说，这道麻辣拌的 *** 过程非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。
而且，这道菜不仅口感麻辣，而且非常开胃，非常适合夏天食用。
如果你喜欢麻辣口味，那么这道菜一定不会让你失望。
当然，如果你对麻辣的接受程度不是太高，也可以根据个人的口味进行调整。
比如，你可以减少调料的辣度，或者加入一些糖和醋，让这道菜更加适合自己的口味。
学会了这道麻辣拌，你再也不用担心外卖食品的不卫生和口味不佳了。
不仅可以满足你的味蕾，而且还可以享受到自己动手的乐趣。不妨尝试一下，让这道美食成为你的家常菜吧！
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大厨教你这么做豆腐麻辣烫，分分钟就可以学会By 郭元奕
用料- 炸豆腐
- 香油
- 辣椒粉
- 花椒粉
- 盐
- 醋
- 粉条
- 味精
- 白菜
- 纯净水
1、热锅把水烧开。
2、在锅中放入适量粉条煮。
3、在锅中加入适量的白菜。
4、在锅中加入全部调料搅拌均匀。
5、在锅中加入适量的炸豆腐。盖上锅盖煮麻辣烫至全部食材全部熟透。
6、出锅盛盘。
7、成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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