做的最多的就是这个戚风蛋糕了，总结一下配方留给自己。糖已经是比较少了，习惯减糖的小伙伴，别随便减这个配方的糖。
By 爱甜点不爱吃的小宝贝
用料- 低筋面粉 85g
- 牛奶 40g
- 玉米油 40g
- 糖粉 25+25g
- 鸡蛋 5个
- 柠檬汁 几滴
- 八寸活底蛋糕模 1个
1、5个鸡蛋，蛋清蛋黄分开。蛋黄里加入牛奶，玉米油，25g糖粉，搅拌均匀，再筛入面粉，翻拌均匀
2、蛋清一个劲的打，打到小尖尖。中间加25g糖粉
3、蛋清分三批，加入蛋黄，翻拌均匀后，加下一批蛋清。
4、放入模具，125度烤90分钟。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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教你4种家庭版切糕的做法，软糯弹牙零添加，咬一口满嘴香没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享4种家庭版切糕的做法，软糯弹牙零添加，咬一口满嘴香，快快收藏吧！
红豆糯米切糕
材料
糯米粉70克，粘米粉25克， 蜜红豆150克，细砂糖20克，温水96克，玉米油 17克，地瓜30克
做法
1红薯洗净切块大火蒸熟，去皮用叉子压成红薯泥泥
26寸方形模具边上刷油，底部包好，蜜红豆铺满模具底部用擀面杖压紧，不要留缝隙
3糯米粉?粘米粉?细砂糖?玉米油?清水用手抽混合成糊状
4把做好的粉浆过筛到铺满蜜红豆的模具中
5蒸锅加水加热到水开，放入模具，大火蒸20分钟左右粉浆凝固
6取出脱膜从中间对半切开，其中一半抹上红薯泥，把另一半盖过来
紫薯芋泥切糕
材料
糯米粉130克，粘米粉30克，紫薯粉3.5克，白砂糖40克，玉米油30克，温水180克
芋泥馅：芋头200克，紫薯30克，淡奶油35克，炼乳50克
做法
1、糯米粉?粘米粉?紫薯粉?白砂糖?油混合均匀，慢慢倒入温开水，一边倒一边搅拌
2、过筛倒入铺有保鲜膜的碗里（或者刷油），再盖上保鲜膜，上锅蒸25分钟彻底熟了就可以了
3、香芋?紫薯上火蒸熟，加入炼乳和淡奶油搅打成泥
4、用个碟子铺满椰蓉，放入蒸熟的紫薯切糕，抹上芋泥馅，对半切开再往上对折就可以啦
红枣切糕
材料准备：
糯米：2斤，红枣：500克，豆沙馅：1袋，葡萄干：适量，8寸蛋糕模具：1个（没有可以用家里的大碗），保鲜膜
做法：
1糯米洗净，放入电饭锅、加入没过半个手指节的水按煮饭键焖熟。
2红枣用剪刀剪开去掉核（这一步为了吃起来方便）水开上汽大火蒸15分钟。
3准备拿出模具，底部和四周铺好保鲜膜，为了方便脱模。糯米饭用勺子在底部铺平，再放一层红枣铺平，盖一层糯米饭，再铺一层豆沙，最后盖上糯米饭。最后铺平上面码上红枣葡萄干…保鲜膜封好表面。
4找一个重物，我用了一大桶油，找了一个盘子压在模具上，盘子上面放上一桶油，压一个晚上，你们白天做的话可以压四五个小时。
5成功脱模，切块、开吃！
大黄米切糕
食材：
大黄米180克，南瓜180克，自制红豆泥 140克，自制枣泥 90克，枸杞，杏干
做法：
大黄米洗净加水放冰箱冷藏浸泡过夜
1：南瓜，大黄米蒸熟；南瓜加入大黄米搅拌均匀
2：容器铺保鲜膜，撒枸杞和杏干装饰；然后一层南瓜大黄米一层枣泥；再加一层大黄米，一层豆沙，最后再一层大黄米压实
3：放入冰箱冷冻3个小时，待切糕冷冻定型后取出按需切块
自制红豆沙：
红豆洗净加水放冰箱冷冻过夜，第二日取出红豆冰焖煮
出沙后按口味加红糖压成红豆泥，放冷藏待用
自制枣泥：
红枣洗净上锅蒸，三蒸三晒至红枣变成深红色晾凉后很容易撕去枣皮，剔除枣核碾压成枣泥，放冰箱冷藏待用
人气家常下饭菜云朵蛋糕，一秒 *** 家人的胃先关注，再分享，十年餐饮从业者，希望我的分享能够帮到你。 *** 来源于 *** 配图，如有侵权请告知删除
软绵绵入口即化的云朵蛋糕，很好吃哦
By 四月微雨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 蛋清 3个
- 玉米淀粉 12克
- 白糖 30克
- 干枣碎 少许
1、做好的云朵蛋糕
2、准备好食材，鸡蛋滤掉蛋黄，留蛋清。 玉米淀粉+细砂糖混合均匀
3、蛋清分三次加入细砂糖打发至硬 *** 发泡
4、如图～打发至 *** 结实的蛋白霜
5、烤盘铺锡箔纸，用刮刀将蛋白霜抹成半圆形
6、表面点缀上干枣碎（也可以放其他的干果：蔓越莓碎、葡萄干、松子仁…）
7、烤箱充分预热至150度上下火，送入烤箱进行烘烤 烤35分钟至表面金黄即可出炉
8、云朵蛋糕出炉啦
9、将蛋糕装盘即可品尝
蛋清的营养功效1 鸡蛋清 *** 微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
食疗 *** 膳：取白糖50克，鸡蛋清2个；用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次，治疗慢 *** 咽炎。
2 取鸡蛋清一个，白矾些许，调匀，去泡沫后服用，可以清痰，止咳
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教你3款经典蛋糕的简单做法，无添加，蓬松柔软不上火，零失败教你3款经典蛋糕的简单做法，无添加，蓬松柔软不上火，零失败
蛋糕是孩子们的更爱，很多朋友就是不会做，看到这篇文章你有口福了，教你3款经典蛋糕的简单做法，无添加，蓬松柔软，不油腻不上火，绝对零失败，谁做谁成功！没有烤箱也能做，口感细腻，醇香浓郁，好吃又健康。
1、经典的 *** 尼蛋糕
经典的 *** 尼蛋糕材料普通，做法非常简单，无需打发，把几种材料依次放入盆中，搅拌均匀就可以送入烤箱烘烤了。小白也能轻松完成，谁做谁成功！
食材： *** 尼蛋糕预拌粉360克，无盐黄油80克，鸡蛋1个，牛奶140克，瓜子仁适量。
做法：这一盒 *** 尼预拌粉是360克，刚好 *** ，黄油更好提前室温软化，牛奶、鸡蛋均为室温状态。
黄油切片后，隔水加热融化，无需打发，整个 *** 作过程非常简单。稍凉至室温状态，鸡蛋打散，充分搅拌均匀，加入到黄油中，搅拌至乳化状态。加入牛奶，三种食材充分搅拌至乳化状态。
加入 *** 尼蛋糕预拌粉，用打蛋器搅拌均匀，也可以用电动打蛋器搅打一会，无论哪种方式搅拌均匀即可，然后静置5分钟面糊会更细腻。
这款 *** 尼蛋糕预拌粉的包装里自带烤盘，把纸模具 *** 接好就是一个长方形的烤盘，静置后的面糊倒入烤盘中，建议在自带烤盘中提前铺一张油纸再用。
撒上香酥脆的瓜子仁，烤箱180度，上下火预热5分钟左右，把准备好的 *** 尼蛋糕送入烤箱，烤20分钟，烤箱品牌不同，温度和时间都有差别，要根据自己的烤箱实际情况调整。
时间到，出炉，稍凉，切块，外皮酥脆，口感极好，搭配一杯咖啡或者牛奶，完美的下午茶。
2、经典的玛芬蛋糕
玛芬蛋糕起源是英式松饼，后来到美国经过改良成为一种经典的美式简易蛋糕。它的特点是配方中的鸡蛋、黄油可以选择打发也可以选择不打发，只要将材料充分拌匀，不起筋，没有干粉，都能 *** 出松软的蛋糕。
食材：玛芬蛋糕预拌粉100克；鸡蛋1个；白糖14克；牛奶20克；色拉油40克；洋葱100克，脆皮肠1连；油、盐各适量。
做法：准备食材，玛芬蛋糕预拌粉，洋葱、牛奶、鸡蛋加脆皮肠。
洋葱、脆皮肠去皮洗净切丁，我选择的是咸口味，你也可以加果干做成甜口味的玛芬蛋糕。
炒锅加入适量的油，爆香洋葱，加入脆皮肠丁、少许盐翻炒，炒至无水分，出锅晾凉备用。
鸡蛋加入糖、色拉油、牛奶搅打均匀，充分搅拌至乳化状态，筛入玛芬蛋糕预拌粉。
改用刮刀以不规则方向轻轻切拌成均匀的面糊，切拌至没有干粉，注意是切拌，千万别搅拌上劲，不能起筋 *** ，加入刚刚炒好的洋葱脆皮肠丁，翻拌均匀。
倒入纸杯，七成满，烤箱预热170度，上下火中层烤20分钟左右，烤箱品牌不同，杯子大小不同，烘烤的温度和时间也不同，请根据自己的烤箱及实际情况设置。
出炉。咸味玛芬蛋糕，味道真心好吃，做法超级的简单，孩子爱吃。
3、经典花纹戚风蛋糕
推荐一款花纹戚风蛋糕，不需要烤箱，蒸一蒸就出锅，比起烤蛋糕口感更加细腻，柔软，湿润，松软香甜，不油腻不上火，好吃又健康。
食材：蛋糕粉50克；鸡蛋3个；色拉油15克；牛奶20克；白糖25克；可可粉6克；盐1克；柠檬汁1克。
做法：鸡蛋3个，选大个并且新鲜的鸡蛋，蛋糕粉或者低筋面粉都可以，牛奶也可以用果汁或者清水代替，当然用牛奶更滋补。
取两个无油无水的容器，将3个鸡蛋蛋白蛋黄分离。
蛋黄中加入牛奶、色拉油、5克白糖，充分搅拌至乳化状态。筛入蛋糕粉切拌均匀，切拌至表面无明显颗粒即可。
蛋白中加入柠檬汁、盐，用电动打蛋器打发至起粗泡时，分三次加完剩余的20克白糖，打发至提起电动打蛋器有两个小尖角不倒就好了。
提前将可可粉用牛奶完全溶解备用，我大概用了不到10g 的牛奶。然后 将打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀，切拌蛋糕液的同时，蒸锅中加入适量的水，开火烧水，然后把蛋糕糊分成两份，一份加入调好的可可粉，切拌均匀。一份是原味面糊。
蛋糕模具薄薄地刷层油，用相同大小的勺子将其中一份原味面糊往模具中倒一勺，再倒入一勺可可面糊，再原色面糊再可可面糊，这样重复直至全部倒入模具，轻震一下，去除大气泡。
盖上保鲜膜，用 *** 扎几个小孔透气，锅中水开入蒸屉，水量一定要加足，全程大火蒸40分钟。
时间到，关火，打开锅盖立即出锅，撕掉保鲜膜，倒扣在烤网上 *** 。
待 *** 到不烫手，轻轻震动一下，蛋糕就自动脱模了，切开，漂亮。
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15分钟早餐机烤蛋糕/三明治机烤蛋糕其实是要做电饭煲蛋糕，剩的面糊用早餐机烤了，味道很不错！
By 豆粉683454rt ***
用料- 鸡蛋 5个
- 低筋面粉 100克
- 玉米油 10克
- 白醋 几滴
- 牛奶 50毫升
- 白砂糖 50克
1、蛋黄蛋清分离，蛋黄加玉米油、牛奶、低筋面粉，每次搅匀后再加下一样，面粉分几次加，搅匀到酸奶一样的粘稠度就可以。
2、打发蛋清，加几滴白醋，先低速打到蛋清变成白泡，然后分三次加白糖进去高速打发（实测普通白糖也可以）
3、蛋黄糊倒入蛋白里，翻拌完全
4、面糊倒入早餐机，尽量倒满，烤15分钟，成品表层是酥酥的味道，中间是戚风蛋糕那种松软的口感。
小贴士家里有早餐机的盆友们可尝试下～提高使用率
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下班到家吃什么？鸡蛋的6种做法，营养丰富又下饭，天天不重样晚上下班回到家已经饿得饥肠辘辘，做太复杂的饭菜，时间又来不及，这时炒个鸡蛋再方便不过了，但是单炒鸡蛋显得太单调，搭配蔬菜、肉等一起烹饪，不仅营养丰富，口感也很好。今天就和大家分享6道鸡蛋的做法，简单又下饭，有喜欢的朋友们赶紧学习起来吧。
线椒鸡蛋
1.准备食材：
准备线椒一把，先除去根蒂，再改刀切成圈备用。
碗中打入4个鸡蛋，加入食盐1克，胡椒粉1克，陈醋3克，使鸡蛋口感更鲜嫩，搅拌均匀备用。
切点葱粒、姜粒放在一起备用。
2.开始烹饪：
锅内烧油，油温6成热时倒入鸡蛋，轻轻搅动使鸡蛋均匀受热，鸡蛋定型以后快速翻炒几下即可出锅，鸡蛋炒的时间不宜过长，否则容易炒老。
锅内再次烧油，油烧热以后倒入葱、姜爆香，倒入线椒圈开中火翻炒1分钟，把线椒炒至断生，倒入炒好的鸡蛋继续翻炒均匀，开始调味：加入适量的食盐、白糖、生抽，开大火快速给食材入味，翻炒均匀后即可出锅，一道香辣下饭的线椒鸡蛋就做好了。
肉末鸡蛋羹
1.准备食材：
准备一小块五花肉，剁成肉末备用。
切点葱末、姜末和肉末放在一起，加入食盐1克，白糖少许提鲜，倒入一点料酒去腥，蚝油5克增鲜，用筷子搅拌均匀给肉末码味。
准备4个鸡蛋打入碗中，加入一勺食盐入底味用筷子搅散，再倒入适量的凉开水搅拌均匀，鸡蛋液和水的比例大概是1:2，这样蒸出来的鸡蛋羹比较嫩滑，千万不要用生水，生水中的氧气含量比较高，蒸出来的鸡蛋羹里面会有很多蜂窝孔，用保鲜膜或者盘子盖住隔离水汽，防止水滴落在里面，蒸出来的蛋羹不够平滑。
2.把肉末炒一下：
锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，把肉末倒入锅中快速炒散，炒出肉末中的水分，肉末炒香以后加入一点老抽上色，翻炒均匀以后盛出来备用。
3.蒸鸡蛋羹：
锅内烧水，水烧开以后把鸡蛋液放入蒸锅里面，先开中火蒸5分钟，把鸡蛋液蒸至半熟，再把蛋羹取出来倒入炒好的肉末，上锅再蒸5分钟就可以了。
5分钟以后把蛋羹取出，再淋入一点蒸鱼豉油，撒上葱花，一道鲜嫩营养的肉末鸡蛋羹就做好了。
西芹炒鸡蛋
1.准备食材：
准备适量的芹菜，摘洗干净在上面划一些刀口，斜刀切成小段，切好以后放入清水中浸泡10分钟。
准备3个鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌成鸡蛋液备用。
切点葱花、红椒丝备用。
2.把芹菜焯一下水：
锅内烧水，加入少许食盐入底味，倒入一点白菜和植物油防止芹菜变色，锁住里面的营养成分，水烧开以后把芹菜放入锅中，焯水30秒钟，芹菜断生以后倒出，用清水冲洗几下防止芹菜回软。
3.开始烹饪：
锅内烧油，油温6成热时把蛋液倒入锅中，蛋液遇热后会快速定型，翻炒几下鸡蛋就熟了，把葱花和芹菜放入锅中翻炒均匀，加入食盐2克，鸡粉1克，再勾入少许水淀粉，放入一点蚝油提鲜，翻匀以后即可出锅，一道清淡营养的西芹炒鸡蛋就做好了。
粉丝包菜炒鸡蛋
1.准备食材：
准备包菜半颗，去掉根部切成细丝，放入盆中。
准备一个碗打入2个鸡蛋，加入食盐1克，用筷子搅拌成鸡蛋液备用。
切点葱花、蒜片、姜丝、小米椒圈备用。
准备一把粉丝放入盆中，加入温水浸泡10分钟。
2.开始烹饪：
锅内烧油，热油充分滑锅以后加入凉油热锅凉油，倒入鸡蛋炒至金黄，用勺子打散以后倒出来备用。
锅内再次烧油，油热以后倒入葱姜蒜片、小米椒炒出香味，倒入包菜丝用大火快速翻炒，翻炒2分钟左右，翻炒至包菜丝断生倒入粉丝，淋入一点明油继续翻炒，倒入鸡蛋，开始调味：加入生抽3克，食盐2克，鸡粉1克，白糖1克，开大火快速翻炒化开调料，淋入一点明油 提亮色泽就可以出锅了，一道简单好吃的粉丝包菜炒鸡蛋就做好了。
鸡蛋豆腐
1.准备食材：
准备鸡胸肉一块，清洗干净，先切成厚片再切成小肉丁放入碗中，加入食盐1克，蚝油5克，生抽10克，老抽2克调色，白糖少许提鲜，把料汁打进肉丁里面，放入少许淀粉抓拌均匀，锁住里面的水分腌制10分钟。
准备豆腐一块，切成厚片备用。
准备鸡蛋4个打入碗中，用筷子搅散备用。
准备一个小碗，放入一小勺淀粉，倒入适量的清水搅拌成水淀粉，把水淀粉倒入蛋液里面继续搅匀备用。
切点姜末、蒜末备用。
2.把豆腐煎一下：
把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，在锅底撒上食盐，这一步主要是为了防止煎豆腐时粘锅，把豆腐倒入锅中，大约煎制4分钟，豆腐煎成金 *** 时倒出来，控一下油均匀摆放在砂锅底部备用。
3.把鸡蛋煎一下：
再次烧油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，油温五成热时倒入蛋液，把蛋液摊成蛋饼，蛋液定型以后沿锅边淋入植物油，煎至两面金黄以后倒出来，切成小块备用。
4.开始烹饪：
锅内再烧油，油温五成热时倒入腌好的鸡肉丁，快速翻炒1分钟，肉丁炒香以后倒入姜蒜末一起翻炒出蒜香味，加入一勺豆瓣酱炒出红油给肉丁上色，颜色炒均匀以后倒入少许清水，加入鸡精5克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜搅拌化开调料。
把料汁盛放在砂锅中，大火烧开以后倒入煎好的鸡蛋，盖上锅盖焖煮5分钟，让豆腐和鸡蛋吸收汤汁入味。
5分钟以后淋入一点芝麻香油，撒上葱花，一道暖身又营养的鸡蛋豆腐就做好了。
家常鸡蛋汤
1.准备食材：
准备适量的木耳和黄花菜，放入清水中泡发，泡发好以后切成小段备用。
准备一张豆腐皮，划成长条叠放在一起，切成菱形片。
准备金针菇一小把，清洗干净以后打散，从中间切开。
准备几根菠菜，切成段备用。
准备牛肉一小块，切成牛肉丁备用。
准备番茄一个，切成碎粒，再切点葱花和番茄丁放在一起。
准备2个鸡蛋、一点葱花和香菜段备用。
2.把食材焯一下水：
锅内烧水，水烧开以后把木耳、黄花菜、豆腐皮、金针菇一起倒入锅中，加入一勺食盐入底味，焯水30秒钟倒出来快速用凉水冲洗几下，控水备用，焯水主要是为了去除食材中的异味。
3.开始烹饪：
锅内加少许底油，倒入番茄和葱花煸炒一会儿，把番茄炒碎、炒出沙后加入适量的清水，倒入牛肉丁，加入老抽3克提色，食盐3克，鸡粉4克，胡椒粉2克，搅拌化开调料，汤汁烧开以后转小火，边搅拌边倒入适量的水淀粉。
汤汁再次烧开以后撇去锅中的浮沫，把鸡蛋搅散淋入锅中，蛋花全部飘起来以后倒入陈醋10克，香油5克，放入菠菜、葱花和香菜段稍微烫一下即可出锅，一道酸爽开胃的家常鸡蛋汤就做好了。
1、蓝莓酸奶慕斯蛋糕
食材:
酸奶200g、牛奶300g、蓝莓果酱100g、消化饼干70g、淡味黄油30g、细砂糖20g、吉利丁片20g、蓝莓适量。
做法:
（1）消化饼干装保鲜袋用擀面杖压碎，黄油隔热水融化，加入饼干里搅拌均匀；
（2）铺在六寸模具里按紧压紧，放冰箱冷藏20分钟；
（3）蓝莓果酱加酸奶搅拌均匀备用，牛奶、糖加入泡软的吉利丁片，小火加热至融化放凉；
（4）将蓝莓酸奶倒入牛奶中，搅拌均匀；
（5）倒入冷藏好的饼干中，冷藏四小时以上定型，取出用热毛巾沿边缘四周捂一会。脱膜 蓝莓装饰即可。
2、咖啡奥利奥芝士蛋糕
食材：
饼干底:奥利奥饼干碎80g，黄油30g。
芝士糊:奶油奶酪200g、细砂糖40g、酸奶100g、吉利丁片10g、淡奶油200g、细砂糖20g、咖啡液20g。
表面装饰:奥利奥饼干3块、可可粉。
做法：
（1）奥利奥饼干碾碎，加入融化的黄油拌匀，放入铺了油纸的模具中，放冰箱冷冻备用；
（2）吉利丁片提前泡软后隔水融化；
（3）奶油奶酪室温软化，搅拌至顺滑，加入40g细砂糖拌匀，加入酸奶、吉利丁液搅拌顺滑；
（4）淡奶油加20g细砂糖打发至有纹路，分三次加入奶酪糊拌匀；
（5）取一半芝士糊，加入咖啡液拌匀，咖啡芝士糊倒入模具中冷冻15分钟；
（6）取出模具倒入一半原味芝士糊，冷冻5分钟后，放入一层奥利奥碎，再倒入剩余芝士糊；
（7）放入冰箱冷藏4小时或过夜，取出放切半的奥利奥饼干，撒上可可粉，用热毛巾捂一下就可以脱模了。
3、抹茶豆乳伪蛋糕
食材:
吐司2片、抹茶粉、无糖酸奶、无糖豆粉、香蕉、蓝莓。
做法:
（1）吐司切去四边备用，酸奶，豆粉，抹茶粉搅拌均匀；
（2）1片吐司涂抹一层抹茶豆乳酱，铺上切好的香蕉片；
（3）盖上另一片吐司，表面和四周都涂抹一层抹茶豆乳酱，摆上香蕉蓝莓，撒抹茶粉即可。
4、巧克力慕斯蛋糕
食材:
饼干底:奥利奥90g,黄油40g,6寸模具。
慕斯液:吉利丁片15g，酸奶200g，淡奶油 *** ml，砂糖20g，黑巧45g。
表面装饰:可可粉适量
做法:
（1）奥利奥去掉中间夹心，擀成饼干碎，黄油隔水加热融化，倒入饼干碎中搅拌均匀；
（2）六寸模具底部铺上油纸，倒入饼干碎压实，放冰箱冷藏备用；
（3）吉利丁片冷水泡软，挤干水分；
（4）泡软的吉利丁，砂糖，黑巧混合，隔水加热融化。倒入酸奶搅拌至无颗粒；
（5）淡奶油打发至浓稠，将巧克力酸奶糊和奶油糊混合，搅拌至顺滑；
（6）将慕斯液倒入模具中，冰箱冷藏四小时后脱模，撒上可可粉即可。
5、蓝海盐奥利奥冰盒蛋糕
食材：奶油奶酪190g，奥利奥的中间夹心利利40g，白砂糖40g，奶油380g，奥利奥饼干适量，蝶豆花粉6g。
做法：
（1）奶油打至六分，奥利奥分开，取出里面的夹心；
（2）奶油奶酪、奥利奥夹心、白砂糖、蝶豆花粉打发均匀分三次加入奶油打发至 *** ；
（3）一层奶油一层奥利奥依次堆叠，冰箱冷藏4小时。
6、芒果酸奶渐变慕斯蛋糕
食材:
饼干底：
饼干碎60克，黄油25克。
酸奶慕斯层：
酸奶120克，热牛奶30克，吉利丁片5克，淡奶油70克，细砂糖8克。
芒果慕斯层：
芒果泥120克，酸奶60克，吉利丁片5克，淡奶油70克，细砂糖8克。
镜面部分：
芒果泥40克，白开水40克，吉利丁片3克。
做法:
（1）饼干碎加融化的黄油搅拌均匀倒入模具中压实冰箱，冷藏备用；
（2）热牛奶加泡软的吉利丁片搅拌融化倒入酸奶中搅拌均匀。
（3）淡奶油加细砂糖打发至浓稠酸奶状倒入酸奶糊搅拌均匀，倒入模具中冰箱冷冻20分钟定型；
（4）芒果泥加酸奶搅拌均匀，加入吉利丁液搅拌均匀，淡奶油加细砂糖打发至浓稠酸奶状；
（5）加入芒果酸奶糊中搅拌均匀，倒入模具中冰箱冷冻20分钟定型；
（6）芒果泥加白开水搅拌均匀，加入泡软的吉利丁片搅拌融化；
（7）放凉后过滤到模具中冰箱冷藏3小时左右脱模装饰即可。
By 回忆家的味道
用料- 黑巧 300克
- 蛋黄 3个
- 淡奶油 *** 克
1、打三个蛋黄，放入锅中。
2、把淡奶油倒入锅中。
3、打开火后，不停搅拌。
4、直到蛋黄与淡奶油融合。待开锅后，关火。
5、把切好的巧克力倒入锅中。用余热将巧克力融化。
6、倒入铺好油纸的玻璃盒里。震动出多余气泡。放入冰箱冷藏3小时。
7、取出后即食！
小贴士1、蛋黄融入淡奶油时，用小火。 2、巧克力甜味就不用放糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这道蒸鸡蛋羹，怎么做都好吃鸡蛋羹是用鸡蛋 *** 的一道家常菜，细腻滑嫩。 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等 *** 所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。鸡蛋羹具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老、美容护肤的作用
By 豆粉160102 *** 76
用料- 鸡蛋 3个
- 薄盐生抽 适量
- 香油 1勺
- 盐 1小勺
- 温水 适量
1、鸡蛋加入盐
2、搅拌均匀
3、加入40度温水
4、孩子用 *** 扎小孔
5、盖上保鲜膜.开锅蒸10分钟
6、切斜刀，加入生抽和香油
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家常菜这么多，小老虎古早味蛋糕一定不可错过柔软细腻很美味，小老虎也很可爱！
By 诺妈666
用料- 低筋面粉 33
- 鸡蛋 4个
- 糖 50g
- 巧克力笔 3色
- 牛奶 60ml
- 玉米油 60ml
1、备好食材
2、玉米油加热到50度左右
3、玉米油里倒入低筋面粉，
4、搅拌均匀
5、倒入牛奶，继续搅拌
6、大致混合均匀就行了
7、蛋黄和蛋白分离，面糊里加入蛋黄
8、加入蛋黄的面糊，搅拌成细腻的面糊
9、蛋白准备打发
10、细白糖分三次加入蛋白中，打发蛋白，先中速，后快速，提起打蛋白头能拉出小弯勾的状态
11、三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，大致混合均匀后，
12、全部倒回蛋白盆中
13、翻拌至均匀，
14、面糊倒入模具，轻磕一下，震大气泡
15、深盘中加入了冷水，放底层，再放模具。送入预热好的烤箱，上下火150度，烤45分钟。
16、30分钟后当心上色过重，加盖一层锡纸。
17、翻一个面
18、巧克力笔放开水中软化
19、给蛋糕画出小老虎的样子。虎虎生威
小贴士可以用其他模具代替
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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