卖凉皮时不能配凉黄瓜？市监部门：可以，但需要资质

封面新闻记者 喻言 实习生 甘桐菲

近日，一则名为“多家餐饮店因在凉皮放黄瓜丝被罚”的话题登上各大社交平台热榜，引发网友关注。

凉皮搭配黄瓜丝，熟食和冷食的结合。

凉皮是熟食，黄瓜丝却是凉菜，熟食和凉菜到底能不能搭配在一块卖？市场监管部门表示：可以，但餐饮企业得办理“冷食类食品制售许可证照”。那么，重庆主城的餐饮店，有类似的许可资质吗？

冷食种类繁多 部分商家确有制售证照

进入炎热夏季，凉粉、凉面、凉拌菜等冷食菜品很受重庆市民青睐。按照市场监管部门给出的定义，冷食类食品是指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品。而加工 *** 冷食，要求经营者按规定在食品经营许可证的经营范围内，增加冷食类食品制售项目，且必须要有专门的 *** 作间。

在位于渝北区爱融汇城购物中心的一家陕西面食店里，凉皮的 *** 台就在店铺门边，商家用玻璃进行了区隔，食客都能透过玻璃看见凉皮 *** 全过程。

店员表示，当初店铺开张前，就已经按规定办理好了热食、冷食制售许可证照。同时，还要按照冷食类食品的制售要求，配备专门的 *** 作间，防止冷食食品受到污染。“凉皮一类的东西毕竟没有经过炒制这种高温消毒的过程，所以就管理得严格一些。”店员说道。

食客正在店内就餐。

在位于江北区观音桥的一家小吃店，凉糕、凉面、凉皮等“凉”字系列食品是店内的“主打菜”。这家店铺的经营状况同样也挺规范，食品 *** 作间位于店铺左侧，食品经营许可证也醒目地挂在墙上。经营范围一项，可以清楚地看到印有“散装食品销售、冷食类食品制售、热食类食品制售”字样。

至于冷热食品的具体制售行为，商家们也很在意。渝北区龙头寺附近的一家冷食店铺，尽管没有看到他们的营业执照和食品经营许可证，但商家在接受封面新闻记者 *** 问询时，非常肯定地表示，自2022年店铺开业，就办理了冷食类食品制售许可，“如果不办这个资质，我们的冰汤圆这些都不能卖。”

取得冷食类食品制售许可的商家。

随后，封面新闻记者通过某外卖平台的搜索，印证了商家的回复，该店铺的经营项目确实含有冷食类食品制售许可。

外卖平台上，商家上传的食品经营许可证，经营项目包含“冷食类食品制售”。

在封面新闻的走访中，记者发现重庆主城多数具有固定铺面的商家，基本上都办理了冷食类食品制售许可证照。而没有相关证照的商家，则多是街边售卖冷食的小商铺，或者卤菜凉菜摊点等。

街边卤菜店。

市场监管部门：制售冷食确实需要资质并配备冷食 *** 作间

此前，上海某餐饮店因“凉皮放黄瓜丝被罚5000元”一事冲上热搜。重庆市场监管部门对此表示，不是凉皮里不能放黄瓜丝，商家被罚的根本原因，还在于没有相应的经营资质。

根据《食品经营许可管理办法》第十条规定：申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。而“未取得食品经营许可、超越经营项目范围或主体业态、超出许可有效期从事食品经营活动”按照《中华人民 *** 国食品安全法》之一百二十二条的规定予以处罚。

也就是说，凉菜不能随便卖，必须要有相应资质。在随机采访中，多位市民均表示，此前并不了解冷食售卖还需要售卖许可的法律法规要求，但“凉皮加黄瓜丝被罚”的事情让他们印象深刻，今后将会关注到商家的经营资质。

“之前也没听说过，感觉街边的卤菜店应该都没有制售冷食的许可证吧。”市民甘先生表示，以后购买街边冷食时不能只图方便，要让自己和家人吃起来更放心。

“夏天会经常在外面吃凉面、凉皮这些，感觉好吃就会多去。”市民易女士也表示，以后应该选择去有冷食制售许可的店铺就餐，保障食品安全。

重庆市南岸区市场监督局工作人员在接受封面新闻 *** 采访时表示，“只要取得了冷食类食品制售许可，就可以经营凉面、 *** 凉虾、凉菜等冷食”。

同时，她还介绍说，办理冷食类食品制售许可并不麻烦，仅需商家在网上填报好资料，工作人员便会前来进行现场查验，待资料与现场查验均通过后，就在10个工作日左右完成冷食类食品制售许可证的办理。

工作人员还表示，制售冷食，商家一定要配备 *** 的 *** 作间，做到冷食与熟食分开。“市民朋友购买冷食时，也要注意商家的资质许可，不要贪图方便或者价钱便宜，就在资质不全的商家那里消费，避免给自己和家人朋友的身体健康带来麻烦。”

【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。报料微信关注：ihxd *** ，报料 *** ：338 *** 05712】

夏天没食欲时，用干凉皮简单泡一泡，拌一拌，酸辣爽口，好吃极了

天气越来越热了，在家吃大鱼大肉都没胃口，想在外面饭店来一碗香辣爽口的凉面皮。但饭店要8块一碗，天天这样吃感觉不划算，想自己做麻，又觉得自己做凉皮太麻烦了，又不想出去买，所以我觉得干面凉皮最方便简单了，只要买免煮干面凉皮做凉拌最合适不过了，干面凉皮随做随吃。

做法简单，只要一点点干面凉皮放在碗里，倒入温开水泡3分钟至干面凉皮在泡发软后，再捞出泡好的凉皮装入另一碗，加入你喜欢吃的食材和调料。比如，黄瓜切丝、小辣椒、葱花、等拌在凉皮加入酱油、芝麻酱 油、醋、等，吃起来酸辣爽口又开胃，夏天吃最适合不过了，喜欢吃凉皮的朋友可以看过來哦。

【凉拌酸辣凉皮】

只要食材：干凉皮适量、黄瓜丝适量、少许葱花、小辣椒、酱油、芝麻香油、盐、蚝油

做法：

1、将干面凉皮放在碗里，倒入30至50度温开水浸泡3至5分钟左右。

2、用一小截黄瓜洗干净切丝，两根葱切成葱花，小辣椒切碎。

3、把切好的黄瓜丝和葱花用开水烫一下，再装上小碗备用。

4、要调入自己喜欢吃的调味，在碗里倒入辣椒油、芝麻油、酱油、醋、少许盐、蚝油、辣椒备用。

5、干凉皮泡3至5分钟之后，凉皮已泡柔软呈白色，并没有硬心就可以捞上来装入小碟，然后将黄瓜丝和葱花放在上面，再倒入调好辣椒味。

6、各种食材弄好后，用筷子搅拌均匀就可以吃了。如果喜欢吃香菜和蒜蓉也可以加一点，依个人喜欢的口味來凉拌。

7、做一碗凉拌酸辣凉皮的过程都不到10分钟，就可以尝试到你想要吃的凉皮美味了！吃起來酸辣可口，又开胃，好吃极了。

好了！今天的美食就先分享到这里，我是芸芸往事，欢迎大家关注与支持！如果你有不同的观点和看法，同时也欢迎你在下方留言一起分享美食。

自制凉皮：劲道松软不断裂，像皮筋一样Q弹，掌握好配比就能做

夏天快到了，教给大家一道不用洗面也不用小麦淀粉做的凉皮。

配方我试验了有10次，终于做出来超级完美的凉皮，尤其是劲道爽滑的口感特别棒。如果你在 *** 凉皮的过程中遇到干裂的情况，那么试试这个方子吧！

凉皮（拉皮）

食材：红薯淀粉200克、木薯淀粉30克、面粉30克、食盐3克、鸡蛋清1个、清水520毫升

*** ：

1、红薯淀粉、木薯淀粉、面粉、食盐掺在一起，用清水搅匀到没有颗粒的状态，添加鸡蛋清再次充分搅匀到细腻的牛奶状。

? 红薯淀粉可用土豆淀粉来代替；

? 添加木薯淀粉不易断裂，口感比较润滑；

? 淀粉本没有筋 *** ，添加少量面粉可以增加凉皮的筋 *** 程度；

? 加上蛋清可以增加整体的弹 *** 和口感；

? 添加食盐可以让凉皮更加透亮；

? 淀粉的占比很多，前期搅拌的时候会有点困难，因为淀粉遇水之后就会沉淀，把底部的沉淀物搅开就会很容易了；

2、将面糊彻底搅匀舀到平底盘子里，稍微晃一晃让粉糊摊得更平整。

? 平底盘子可以用专门做凉皮的锣锣或者是披萨烤盘；

? 每次舀面糊之前都要用勺子搅匀，因为淀粉太容易沉淀了；

3、提前烧一锅开水，水开之后放入平盘，多晃动几 *** 子，让底部的粉糊均匀地凝固在一起，看到表面没有流动的粉浆了，就迅速把盘子浸入到锅里，接着你会看到粉浆变得透明而且鼓起了小泡，这时候就 *** 熟了，捞出来迅速放到凉水盆里过凉。

? 粉浆凝固之后一定要赶紧浸入热水，把盘子浸到锅里，不然表面会发生干裂的现象；

? 入锅前先晃匀，然后入锅之后也要晃一下，这样受热均匀面糊才会平整；

4、撕凉皮的时候直接在水中 *** 作即可，撕下来的凉皮放在水中保存。

5、把做好的凉皮切成长条，添加生抽、陈醋、泄开的芝麻酱、香油、辣椒酱、黄瓜丝，简单拌开就能吃了！

爽滑又劲道，而且不容易断裂，真的是绝绝的！

黄瓜又惹麻烦，多家餐馆因“凉皮里加黄瓜丝”被罚5000元，冤吗？

图源：企查查

近日，上海米帆餐饮管理有限公司金桥分公司因未经许可从事食品生产经营或食品添加剂生产活动，被上海市浦东新区市场监督管理局罚款5千元。

具体违法事由为，当事人经营项目为“餐饮服务经营者：热食类食品制售”，在未取得冷食类食品制售许可的情况下，于店内加工切配黄瓜丝作为凉皮配菜，在店内及美团外卖平台经营含有配菜黄瓜丝的凉皮。当事人违反了食品安全法相关规定，被罚款5000元并没收119元。

不少网友感到疑惑，凉皮里加黄瓜丝，是很多餐馆的“标配”，为何会被处罚？

多家餐馆因“凉皮加黄瓜丝”被处罚

来源：企查查APP

风险信息显示，上海市浦东新区金杨新村街道桌福小吃店、上海哆美汁餐饮管理有限公司等餐饮企业，也因未取得冷食类食品制售许可而销售含有黄瓜丝的凉皮被罚。

2017年，广州市黄埔区一家火锅店因售卖“拍黄瓜”凉菜，被没收21天赚得的139元，同时被通知行政处罚1万元，就曾引发网友热议。

企查查APP显示，截至目前，全国已有超1000家餐饮店因经营许可证没有冷食类制售项目，但超范围销售“拍黄瓜”“凉拌黄瓜”等凉拌菜被行政处罚，处罚金额在500元至5000元不等。

售卖“黄瓜丝”需要啥资质？

饭店里若制售凉菜需要办什么 *** ？都有哪些要求？

餐饮店里若制售凉菜，除了需要办 *** 营业执照、 *** 登记证、卫生许可证、从业人员健康证外，最主要的是，需要在食品经营许可证的经营范围内增加冷食品生产销售项目。

据合肥市市场监管局餐饮服务安全监管处处长戴芙蓉表示，若一开始餐饮企业没有增加该项目，可以在制售凉菜前申请经营范围变更，原来的食品经营许可证在哪办，就在哪提交变更申请。食品经营许可是分级管理的，如3000平方米以上的特大型餐饮、高校食堂、 *** 厨房、集体用餐配送单位等，在市级监管部门 *** ，餐饮服务者可以去市级市场监管部门窗口申请变更。除了这4大类以外的餐饮服务者可以在县区级市场监管部门申请变更。

私自制售凉菜该担何责？

对此，北京中征律师事务所高级合伙人孙晓阳律师解读：

未取得相应制售许可，私自制售凉菜已涉嫌违法。根据《食品经营许可管理办法》第45条规定，未取得食品经营许可从事食品经营活动的，由县级以上地方食品 *** 品监督管理部门依照《中华人民 *** 国食品安全法》之一百二十二条的规定给予处罚。同时，根据《中华人民 *** 国食品安全法》第122条规定，违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民 *** 食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。

如果消费者因购买食用了此种凉菜受到损害，根据我国食品安全法相关规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者、生产者要求赔偿损失。也就是说，制售凉菜的商家需承担相应民事赔偿责任。另外，如果因私自制售凉菜造成严重后果的，还可能面临相应刑事处罚。

此前“拍黄瓜”曾遭职业打假

就在上个月，湖南省株洲市餐饮行业协会公布的一份文件显示，该市多家餐企向该协会反映，当地一对晏姓父子利用餐企销售“拍黄瓜”等凉拌菜无冷食类食品制售许可证这一由头，通过频繁举报要求餐企高额赔偿，自2020年至今竟举报49次。被举报餐企认为相关举报系“恶意举报”，纷纷联名反映。

在株洲经营火锅店的彭某，就曾被晏姓父子举报过。“对方来店消费了500多元，包含一份‘拍黄瓜’。”彭某称，没过几天，当地市场监管部门就上门要求整改。彭某按要求停售所有凉菜后，没想到对方还不罢休，又举报至上级市场监管部门。市场监管部门建议彭某与举报人协商争取撤销投诉，不料对方“狮子大开口”，要求按当天总消费金额的10倍赔偿。“我卖一年的‘拍黄瓜’，都不一定赚到这个钱！”

当地一家小餐馆的经营者刘某感觉自己更“冤”。他家的菜单原本并没有“拍黄瓜”这道菜，晏某到店消费时，主动要求做一道“拍黄瓜”。“我说没有，他就说把黄瓜拍碎，随便撒点辣椒加点醋就行。”没想到几天后，刘某的餐馆就被举报了。

为何餐馆不主动申请冷食经营资质呢？有受访餐饮经营者直言：“办理冷食许可要求高，办齐各种设备得几万元，我们小店承担不起。”

“未取得经营资质售卖‘拍黄瓜’，被举报自然不冤。不过，对于这种轻微违法行为应审慎监管。”一位基层市场监管部门工作人员说。他建议，进一步优化食品经营许可程序，从源头上防止“职业打假”。

（海报新闻编辑 巩小龙 综合法治日报、九派新闻、工人日报、海报新闻等）

凉皮想要好吃，关键在于凉皮汁配比，大厨教你饭店秘制做法真解馋

凉皮想要好吃，关键在于凉皮汁配比，大厨教你饭店秘制做法真解馋。亲爱的 *** 们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

咱们在外边买的凉皮，吃着爽滑筋道，但是自己在家做的凉皮，吃着糊嘴很油腻，其实关键原因就在于你没有，做好凉皮汁，今天呢，我就把凉皮汁的饭店秘制做法，分享给大家，让大家在家也能做出可口的凉皮，废话不多说，接下来直接给大家上干货。

首先是原材料的准备。

菜市场上买来的凉皮和面筋，麻汁酱少许，，陈醋少许，生抽少许，大蒜一头，辣椒油少许，黄瓜一根。

接下来是 *** 过程。

1、首先咱们将菜市场买来的凉皮，按照自己喜欢的大小切条，然后再将面筋切块，然后将其放在盆中，加上适量纯净水，把凉皮解开，如果懈不开，吃起来的凉皮就比较腻，接下来咱们秘制凉皮汁的做法。

2、首先咱们将大蒜一头，放在蒜臼子中砸成蒜泥，然后将其取出，放上一勺辣椒油，半勺麻酱，一勺陈醋，一勺生抽，然后加入半勺白糖，一勺鸡精，一勺味精，然后再加入适量的矿泉水，将其搅匀成比较稀的状态，用勺子盛起来，再倒下去，能淋成一条线即可。

3、接着重点来啦，咱们先将配比好的凉皮汁，倒在凉皮和面筋里面拌匀后盛在盘中 然后再将黄瓜一根洗净，切成细丝，直接放在上面，吃的时候再将黄瓜丝拌匀即可，如果黄瓜丝提前和凉皮一块拌，那么黄瓜会出水发酸不好吃，这一点，大家一定要记好。

接下来是这道菜的 *** 要点。

1、凉皮汁的做法很重要，上面有详细比例和配 *** 教程，大家一定要收藏好，而且凉皮汁要先和凉皮面筋拌匀，最后再铺上黄瓜丝，如果提前拌黄瓜丝，黄瓜丝容易出水。

2、凉皮在拌之前，一定要用纯净水给它解开，否则吃起来的口感容易油腻，这一点大家也一定要记好。纯净水也不要放得过多，要不然会冲淡凉皮汁的味道。

好啦，感谢朋友们的耐心阅读，如果你喜欢这篇文章，那么就请多多点赞评论，并把它分享出去，让更多的 *** 看到吧，我是大厨江一舟，咱们下期见。

又到凉皮季，正宗完整教程，劲道不破、Q弹爽滑，万无一失

快入夏了，凉拌菜吃起来，教你凉皮更好吃的做法，吃一次念念不忘

黄瓜更好吃的做法，试试这么做，天热时候，我家隔三差五吃一次

黄瓜又叫胡瓜、青瓜，富含维生素C、维生素B等营养元素。在这春末夏初交替的日子，天气也开始渐渐热起来，此时正是黄瓜大量上市的季节。黄瓜口感脆嫩， *** 又实惠，和黄瓜更佳搭配的是凉皮，大人小孩都爱吃，成为人们餐桌上一道很受欢迎的凉拌菜佳肴。

昨天女儿就说看到好多人开始吃凉皮了，她也想吃黄瓜拌凉皮，于是我一大早去买新鲜的黄瓜和凉皮。本以为黄瓜少说也要3块钱1斤，谁知来巧了，碰上一位大姐拉着一车黄瓜吆喝着5块钱3斤，我一下买了6斤回来，这回可以吃个够了。

用黄瓜凉拌凉皮，好不好吃关键在调料上，如果你以为不过是腌一腌浇点醋拌一拌，那就错了。调料汁的调配也是有技巧的，特别是用什么醋非常关键，这就是为什么你调的调料汁不如人家卖凉菜的调料汁味道更香的原因。往后会一天天热起来，会常吃到这道菜，不如跟我一起学做起来吧！

黄瓜拌凉皮

食材准备：黄瓜2根、凉皮200克、蒜头1个、香菜2棵、红干椒或辣椒粉适量、米醋2大勺、芝麻油3滴、盐1小勺

小提示：为了色泽更好看，口感更棒，用米醋会更棒，其他食材可以根据自己和家人的口味喜好，进行适当调整吧。

*** 过程：

1、先准备好以上所有食材，然后将凉皮焯水后捞出来在凉开水里过一遍。这种凉皮是用豌豆粉做的凉皮，口感滑爽劲道，很适合用来做凉拌菜。

2、将香菜洗干净，蒜头拍一拍去皮，再把两种调味食材都切碎。

香菜也许有的朋友不认识，有的地方又把香菜叫芫荽。

3、将红干椒剪碎放在碗里，放入食盐，然后再浇入1大勺烧热的食用油搅匀。油别放太多，很多人因为放太多的油，凉拌菜吃起来太油腻，这得注意下。

4、接下来再加入米醋和2大勺高汤搅拌均匀，调料汁就做出来了。喜欢吃酸一点的，可以多放点儿米醋。用米醋做凉拌菜既颜色好看，口感也很醇香。没有高汤也可以直接用凉开水代替。

5、将黄瓜洗干净后，用刮丝器将瓜皮刮一刮，然后切成粗条状。注意黄瓜不用去皮，刮花一些看起来更好看更有食欲，当然你要喜欢去皮也是可以的。

6、将凉皮、黄瓜、香菜、蒜蓉都放入一个大碗中，加入盐颠一颠，筛均匀后腌制2分钟。

6、然后装盘倒入调味汁即可食用。注意：黄瓜要想口感脆，千万别腌制时间太长。

这道凉拌菜就做好了，爽脆又开胃，无论是喝小酒还是家里来客，都非常实用。

小贴士：

1、用来做凉拌菜，挑选粉皮也有讲究，用红薯粉做的凉皮，时候用来煮火锅和炒食。用豌豆和小麦淀粉做的凉皮，时候用来做凉拌菜

2、调料汁做到不油腻，但很鲜美又入味，千万别放太多的油和鸡精，醋宁可放米醋也不放陈醋，这2点很关键。

天热了，我家只要有这菜，连炸花生米都要靠边站。不知道大家是否喜欢吃黄瓜凉拌凉皮？欢迎大家来谈谈这道菜你是如何做的？还有什么更好做法？

想了解更多的家常菜做法吗？欢迎关注我、分享、收藏、评论都可以。

夏天必不可少就是凉皮，黄瓜拌一拌，爽口开胃

美食,菜谱

天热别做饭了，来一碗青瓜凉皮酸辣开胃又快手

黯然 *** 的青瓜凉皮，好吃

节节攀升的气温，不断考验着人们的耐高温能力，也不断折磨着我的胃，感觉吃啥都提不起兴趣，阿涛有的时候就是杂粮粥，配上一碗凉拌小菜应付应付。 昨晚下班路上，看到路边有人卖凉皮，这回阿涛来了兴致，排了一小会队伍，3块买上一碗，青瓜丝、蒜泥、辣椒、再来点陈醋，吃着那叫一个舒爽，可周围人来人往，车水马龙环境可就不咋滴了。 想到一些帮友可能也在为吃什么而烦恼，这么个开胃爽口的美食，阿涛可得与你分享。材料简单，也不用那么麻烦去洗面， *** 作起来也不复杂，一搅、一蒸、一切、一拌，清爽开胃的青瓜凉皮请你来品尝咯！

By 烘焙帮阿涛

用料

• 高筋面粉 150g
• 青瓜汁 230g
• 青瓜 3根
• 胡萝卜 1根
• 盐 少许
• 芝麻油 适量
• 陈醋 适量
• 生抽 适量
• 蒜末 适量
• 花生酱 适量
• 辣椒油 适量
• 花生碎 适量

做法步骤

1、一共3根青瓜，2根切段，1根切细丝待用。

2、将青瓜段放入破壁机，打成糊。

3、用网筛滤出青瓜汁。

4、取230g青瓜汁，跟150g高筋面粉充分搅拌均匀，搅拌时不用担心起筋，如果真的起筋，反而口感更加Q弹。

5、搅拌好的面糊，应该是呈直线快速下落。

6、如果滴落缓慢，并且产生堆积感，那么面糊就过于浓稠了，蒸凉皮就会比较厚，比较硬。而由于不同面粉的吸水量和含水率不同，所以液体不一定就完全按照方子，具体要看面糊的浓稠度来判断，以增减青瓜汁。

7、在10寸披萨盘里刷一层薄薄的玉米油。只要薄薄一层即可，如果刷多了，面糊附着力不够，就很难摊平。实在没有披萨盘，任何能够放入蒸锅内的平底容器都可以。

8、用大汤勺舀一勺面糊放入披萨盘中，面糊自然流动摊平。方子一共可以摊6-7块凉皮。

9、放入已经大火烧开的蒸锅中，盖盖儿蒸60-90秒，具体时间视面糊厚度不同而有所差异。

10、通过透明锅盖注意观察，凉皮开始起泡，即可马上拿出来。

11、可以将披萨盘取出放在湿毛巾上快速降温，然后用刮板起下凉皮。

12、卷起凉皮，然后切段。

13、宽度可随个人喜好，便于入口即可。

14、切好的凉皮，加上提前准备的青瓜丝、胡萝卜丝、以及适量盐、蒜末、生抽、陈醋、芝麻油、花生酱、辣椒油、花生碎。

15、拌匀拌匀，清爽Q弹的青瓜凉皮就做好了。

小贴士

1、传统凉皮需要洗面，比较麻烦，今天做法更加快手，但一定要使用蛋白质含量高于13.5%的高筋面粉，这样凉皮口感才会Q弹。 2、面糊切不可过于浓稠，具体状态在步骤中已经展示了，如果太浓稠，再加一些青瓜汁即可。 3、调料可以按个人喜好进行调整。

高筋面粉的营养功效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

以上内容由最懂您美食态度的【豆果美食】提供。美食是美好生活的起点，一日三餐吃点什么？做点什么？豆果告诉您。

来豆果美食，轻松踏上美好乐活时光。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

标签： 凉皮 黄瓜 好吃 怎么 凉拌