在洛阳，品尝美食和历史是不错的选择。以下是一些建议：
：在洛阳，有许多驴肉火烧店， *** 大约在8元左右。这些店通常会在早上和中午营业，驴肉火烧是当地非常受欢迎的早餐和午餐食品。
洛阳水席：洛阳水席是当地非常有特色的美食，其中包括各种汤菜和肉菜。这些菜肴的 *** 一般在20-30元之间，而且味道非常好。
洛阳牛肉汤：在洛阳，有许多牛肉汤店，这些店通常会在早上和中午营业。牛肉汤是当地非常受欢迎的早餐和午餐食品， *** 一般在10元左右。
洛阳羊肉汤：在洛阳，有许多羊肉汤店，这些店通常会在早上和中午营业。羊肉汤是当地非常受欢迎的早餐和午餐食品， *** 一般在15元左右。
以上这些美食都是洛阳非常有特色的美食， *** 也比较实惠。在品尝美食的同时，也可以在洛阳的景点逛逛。
丽景门：丽景门是洛阳的一个著名景点，它是一个历史悠久的古城门，有着1400年的历史。在这里可以欣赏到洛阳的古城风貌和文化氛围。
龙门石窟：龙门石窟是洛阳的另一个著名景点，它是中国四大石窟之一，有着悠久的历史和独特的艺术价值。在这里可以欣赏到许多精美的石窟雕塑和壁画。
洛阳博物馆：洛阳博物馆是中国最早的地方历史博物馆，收藏着许多珍贵的历史文物和艺术品。在这里可以了解到更多有关洛阳的历史和文化。
除了以上这些景点外，洛阳还有许多其他值得一游的景点，如白马寺、关林庙等。无论是在品尝美食还是游览景点，都需要注意个人安全和环保意识，合理安排时间和行程。
坤/酱/台/酱香酒工艺和选料跟茅台酒是一个标准，产地位于贵州茅台镇。
原料名曰“红缨子糯高粱”，不但单宁和淀粉含量高，且皮厚粒小，耐温耐磨；
工艺名曰“大曲坤沙”，是传承百年的更高酱酒酿造工艺，严格按照12987进行，1年才出酒，而且这款酒的窖藏时间长达7年之久，具备老酒风味。
拆开一瓶，酒香馥郁，数米外便能闻到，吧唧一口，细腻温润，没有丝毫 *** 感，细细品尝，还能感受到粮香和花果香，协调均衡，一口咽下，全身舒坦，让 *** 罢不能。
风靡一时的驴肉火烧，为何现在火不起来了？老板道出原因，太现实说起小吃相信每个人都能说出几样，但在小编的心目中驴肉火烧绝对是小吃界的天花板。
提起驴肉火烧，一些年轻人可能根本就不知道是什么，其实以前有段时间驴肉火烧火遍全球，用现在的话来说，那时候的驴肉火烧就是小吃界的顶流。
驴肉火烧还分成两派，一个是河间派，河间派的驴肉火烧用的是圆饼，另一个是保定派，保定派用的是方饼，不过不管是哪个派系，驴肉火烧的做法都是在饼中夹入驴肉，没错，做法听起来跟肉夹馍差不多，当初这两个派系还为谁更正宗而吵得不可开交。
不过吵归吵，这一点并不影响驴肉火烧火爆全国，分店是一家又一家在全国各地成立。但是你发现没有，当初异常火爆的驴肉火烧现在在大街上好像很少见到了，也就是说它不火了，这是为什么？
原因是多方面的，我们先来说之一个。
那就是 *** 太贵了，你知道一个驴肉火烧多少钱吗？ *** 是简约版的8块，普通版的10块，要想吃正宗的 *** 甚至更贵，十几块是少不了的，十几块的小吃不便宜，因此爆火的新鲜感过后吃的人变少是正常的。
驴肉火烧逐渐没落的第二个原因，份量太少。
驴肉火烧卖得贵不说，份量还少，按照一个成年人的胃口来算，吃驴肉火烧要想吃饱起码得吃三个，三个驴肉火烧最少都二十几块了，花这个钱去快餐店吃份豪华套餐不香吗？
按照经验来看，那些 *** 高份量又少的小吃，大多难逃被市场淘汰的命运。
第三个原因，商家欺骗消费者。
前面也说到了驴肉火烧的分店开到全国，这样就很容易出现一颗老鼠屎坏了一锅汤的现象。有些 *** 商家为了节约成本，会将驴肉火烧中的驴肉换成其他的肉，这样就会大大影响驴肉火烧的口感。
食客吃到这种假的驴肉火烧之后就会觉得驴肉火烧也不过如此，然后一传十十传百，驴肉火烧的名声也就臭了，也就造成越来越多的人听到驴肉火烧就不想吃。
第四个原因，手艺不行。
正宗的驴肉火烧 *** 起来十分讲究，不仅外面的皮要酥脆，里面的驴肉也要经过许多复杂的程序才能呈现最完美的味道。
现在的人为了能快速赚到钱，是不会花费时间在这方面钻研的，这样导致驴肉火烧越来越难吃，人们也就不爱吃了。
驴肉火烧逐渐没落的第五个原因，商家赚不到钱。
别看驴肉火烧一个卖那么贵，实际上还真赚不到什么钱。
原因就是驴肉火烧的 *** 成本贵啊，驴肉本身就是一种 *** 很贵的食材，市场上一斤生驴肉能卖45元以上，除了驴肉之外还有其他面皮和搭配的食材，一个正宗的驴肉火烧成本少说也要七八块。
卖一个驴肉火烧还真赚不到什么钱，再加上市场上劣币驱逐良币，导致吃驴肉火烧的人越来越少，成本高又没客人，这就表示卖驴肉火烧的人根本就无法做到薄利多销。
赚不到钱，商家也就无法运营下去，消费者变少就算了，就连开店的 *** 少了，驴肉火烧没有以前那么火，如此说来就合情合理了。
其实驴肉火烧没落的现状跟其他一些美食品牌的现状很相似，像以前大火的沙县小吃、兰州牛肉面等，都在走下坡路。只希望这些品牌能够多些创新，改变现状再创辉煌吧，毕竟看着熟悉的品牌陨落也是一件让人伤心的事。
今天的就介绍到这里，感谢您的观看。
有人说：驴肉6000，驴皮2000为什么养驴的还那么少？驴的 *** 温顺、耐受力强、寿命长、食量小，且集 *** 、补、食三大功能于一体，，早期机械化比较落后，毛驴的养殖主要是用来耕地、拉磨，现在机械化比较发达了，养驴基本是为了吃肉，满足人们对肉类的需求。新鲜驴肉呈暗红色，驴肉中蛋白质含量高，脂肪含量较其它畜肉低。那么肉驴养殖成本和利润有多大呢？
一、购买肉驴仔 *** 费用
养驴首先要购买种苗饲养，需要投入更大的还是引进肉驴仔费用。要想养驴获得不错的经济效益，就需要选择优质肉驴品种，比如：肉驴仔、德州驴仔、乌头驴仔，三粉驴仔，6个月260斤以上肉驴仔按照4000元计算。
二、养驴饲料费用
除了养驴的种苗费用，驴吃的饲料也是一个大的费用，虽然说驴子吃的草料为主，但草料也要花钱，不花钱也要请人力去运输、收集，这都是需要钱。另外，完全吃草料也不行，不长膘，还是需要尖锐精饲料。因此，养驴的饲料费用分为粗饲料费用和细饲料费用。
1、粗饲料费用：
肉驴可以使用的粗饲料有：玉米秸秆，小麦秸秆，花生秸秆，地瓜秸秆，稻草，杂草等等。
粗草每斤收购 *** 按照0.2元计算，10斤需要2元（每头肉驴每天需要粗饲料费用）。
2、细饲料费用：
肉驴可以使用的细饲料主要有：玉米面，麸皮，豆粕，面饼，菜籽饼，骨粉，小苏打，食盐，预混料等。
嘉祥县锦程养驴场建议精饲料配方：玉米52%，麸皮16%， 豆粕25%，小苏打1%，食盐1%，预混料5%。
以上配方原料 *** （玉米面 *** 1元每市斤，麸皮 *** 0.8元每市斤，豆粕 *** 1.7元每市斤，小苏打0.8元，食盐1.5元每市斤，预混料2.8元每市斤）。每斤混合细饲料按照以上配方配制下来每斤合人民币1.2元。
每斤混合细饲料按照1.2元计算，2.8斤需要3.36元（每头肉驴每天需要细饲料费用）。
每头肉驴每天需要多少饲料：2.8斤细饲料，10斤粗饲料。
每头肉驴每天需要多少钱：3.36元细饲料，2元粗饲料，共计：5.36元（每头每天费用）。
三、一头肉驴养殖成本：
一头驴的养殖成本需要多少钱呢？一般来说，一头肉驴养殖10个月，每天5.36元，养殖10个月300天，需要费用1608元，这个 *** 也包括饲料费用，当然，地区不同，也有很大的差异。。
四、养一头肉驴的利润是多少
每头肉驴养殖8-10个月，我们按最长养殖时间10个月计算，10个月体重达到600-700斤，目前膘情好的肉驴每斤16-17元，我们按照更低 *** *** ，每斤16元，600斤肉驴可以 *** *** 为9600元，减去养驴成本总投资5608元，等于39 *** 元。
以上的利润只是一种参考，给点的条件不同，购买驴苗的季节，地区不同， *** 差别也比较大，另外有的地方饲料基本不要钱，如果在养殖大省，饲料紧缺，还是要花钱买的，所以说，这只能作为公式参考，根据本地区的具体情况来计算一下。养殖就应该考虑到成本，圈舍、饲料、养殖技术、繁殖技术、种苗的采购等等方面的成本都比较高，加上不同地区驴肉 *** 的波动等等因素，导致养殖肉驴成本较高，养殖技术较难，一般普通农民养殖是有些吃力的。
驴肉 *** 下滑，一头驴不算人工要亏450元，来年还有人养驴吗?今年养驴真不划算，不知道驴价一跌再跌，农村成品育肥的种驴由去年之前的20～22元/斤，下跌到现在的13～15元/斤，驴肉由去年的34～35元/斤，但下降幅度相对不大，现在是30元/斤左右，驴皮 *** 下跌幅度更大，从80元/斤跌到目前不足30元/斤。今年养驴户赔本，每养一头驴要贴本450元。这样的下去，养驴户养殖不赚钱，还要贴本钱，以后农村有谁愿意养殖毛驴呢？～～
去年以前，驴价还算可以，有20元/斤以上，农村养殖户，多少能够赚点工本钱。养一头成品肉驴，从200斤的种驴，一年下来能够每头尽增重400斤左右，能够 *** 获利8000元/斤。这样的养驴收入，作为农村普通养殖户来说，还算是一项不错的收入。因此，农村养驴户积极 *** 非常高，养殖的 *** 非常多，比种玉米小麦的经济效益高出许多，是养殖户一年之中的支柱产业，是主要经济收入。～～
现在则不同了，养殖户每养一头驴，种驴 *** 仍然是20元/斤，降不下来，200斤重的成本费用是4000元。这样大小的种驴，经过精心养殖，一年下来一般增重400斤。目前的成品肉驴普通收购 *** 是13.00元/斤，一头 *** 的肉驴按600斤计算，每头价值是7800元，除去种驴的成本4000元，一头毛驴毛价值是3800元。而农户现在每养一头毛驴一年所耗费的配合饲料需求4000元/头，防病防虫 *** 剂和其它杂用200元/头。现在农村养驴户每卖一头肉驴大约要亏本450元/头。～～
若是养殖户自己屠宰卖皮和卖肉，情况比卖活驴的经济效益要高一些。现在驴肉 *** 下跌幅度并不大，30元/斤的驴肉，还是有人要的。驴皮由前年80元/斤，跌到去年已经只有30元/斤，今年驴皮 *** 比去年要好，有外地 *** 厂来收购， *** 上升到50元/斤，一头成品肉驴皮大约90斤，能卖4500元，加上驴肉的价值，基本上是不会亏本的，还略有营利。但是，现在农村屠宰没有过去那么方便，必须要送到屠宰场屠宰，才是合法的。因此，农村今年没有人敢私自屠宰了，养殖户屠宰受阻。所以，今年农村养殖户养殖的毛驴，只有卖活驴了，每卖一头驴，养殖户要亏本450元。这样下去，养驴户养驴不赚钱，还要亏本，这养驴业以后谁 *** ？
养驴户苦熬三年，终等来高光时刻，育肥驴23元/斤不愁卖【以上是本人观点，如有不妥，请大家在留言区处留下你宝贵的意见，并积极参与评论，特邀请大家关注三农达人鄂东三农，一起探讨三农问题， *** 来源 *** ，侵权删除。】
驴价从2018年开始下跌算起，一直持续三年没有任何起色，期间养驴户几乎人人都在赔钱，直到2021年下半年驴价才有所恢复，如今育肥驴涨价到23元/斤不愁卖，养驴户苦熬三年终于等来高光时刻。
1、驴价大涨却没有驴了
很少有人能够坚持三年不赚钱，更别说养驴还需要不断投钱了，相当一部分养驴户都没有坚持到驴价大涨就改行了，几年前还满是毛驴的养殖场，现如今有多少都空着，或者改养其他牲畜。
没有驴了，就算驴价涨再高，都和自己没有太大的关系了，注定只有少数坚持下来的养驴户才值得为此欢呼。
2、驴价摆脱对驴皮的依赖
以前驴价涨跌要看驴皮，或者说要看驴皮加工后的阿胶，阿胶 *** 高、市场销量大，驴价便会跟着一路上涨，然而随着阿胶产量销量的大幅下滑，驴价也会跟着一路狂跌，一头几百斤重的驴， *** 却依赖那张几十斤重的驴皮。
现在不同了，驴价几乎完全摆脱了对驴皮的依赖，带皮驴肉慢慢已经成为主流，现在驴肉的市场 *** 在48~50元/斤，而鲜驴皮的 *** 只有45~48元/斤，可以说带皮驴肉比单独卖皮还划算。
3、现在毛驴的缺口非常大
其实驴肉消费量的增长十分有限，和前些年相比吃驴肉的地区还是那些，甚至说每个地方的驴肉馆还是那些，即便网上、生鲜店存在一定的销量，但算起来驴肉消费量也没有增涨太多。
其实现在毛驴的缺口，与驴肉消费量是否增长没有太大关系，而是太多的养驴户退出后，毛驴存栏量的锐减导致连原本的驴肉消费量都无法满足。
4、驴价还会继续上涨吗？
现在育肥驴（公驴） *** 在23~23.5元/斤，这个 *** 已经足够高了，按照屠宰出肉率（带皮）46%计算，驴肉需要卖到50元/斤才能赚一套下水，而这个 *** 基本上到多数消费者所能接受的极限了。
年前育肥驴 *** 还可能会涨一波，达到24~25元/斤，但也仅限于年前而已，因为年前驴肉消费量相对大一些，而现在毛驴数量又严重不足，到了年后育肥驴 *** 应该还会恢复到23元/斤左右。
讨论：养驴户朋友你现在手中还有驴吗？你打算驴价达到多少再卖？
河北国道边的驴马肉自助，50元一位肉肉随便吃，吃一斤肉就能回本驴肉被认为营养价值较为高的肉类，民间有“天上龙肉，地下驴肉”的说法。驴肉的肉质特别细腻，香味浓郁，口感味道双佳，驴肉还有补气血，益气的功效。
在美食 *** 中，河北人吃驴独步天下，驴肉火烧火遍大江南北，清淡鲜美的驴肉煮得特别烂，吃起来味道香浓又有嚼劲。
河北有家开在国道边的驴马肉自助，50元一位，肉肉随便吃，碰到饭量大的，吃一斤肉就能回本。
这家店是一家老店，专门 *** 驴马肉，开自助是顺便带事，他家的自助跟传统的自助餐形式不一样，客人进店之后交完钱，客人吃什么，老板现切，驴的品类，肚帮，肋排，套肠，板肠一应俱全，想吃哪个部位老板切哪个部位，切好之后还可以帮着加热，吃完之后可以再续。
如今驴肉 *** 一涨再涨，50块钱一位随便吃， *** 价比真的很高，除了肉以外还有各种凉拌菜，也是现拌的，另外店里还有免费的小米粥和烧饼。
切上一盘驴肉，咸淡适中，不腥不膻，女孩子也能吃掉大半斤，肉的颜色也很正，肉煮得很透，但韧劲十足，面对着这红润丰满的大肉块，谁也忍不住流口水，轻轻咬上一口，丰腴软绵的驴肉，一点没有油腻感，吃到嘴里给味蕾带来无 *** 享受。
店里也有马肉，马肉的肉质粗糙，吃起来感觉比较柴，略带一点腥味，口感要差一些，有的客人还是喜欢吃驴肉火烧，用一个烧饼夹着大块的驴肉，再抹一点辣椒，真的是好吃到无与伦比。
店里的小米粥虽然是免费的，但是很浓稠，从这个细节就可以看出老板为人很实在，50块钱一位的驴马肉自助，可以放下大胆地吃，他们家这个店特别的大，有四五个店面，一看就是那种干了很多年的老店。
他们家烹制驴肉采用的是传统 *** ，配料都是纯中草 *** ，先把驴肉用中草 *** 配料浸泡，大火煮开小火慢炖，一般都要煮上七八个小时，再焖上 *** ，驴肉特别的入味，卤料的味不浓，就连煮驴肉的汤，都是很好的美味。
每天锅里的老汤有所保留，然后不停地加入新汤，按照比例添加新的卤料，使得每一天煮出来的肉，味道都有所保证。
有的客人开车几十公里来买他家的驴肉，一次买几十斤，店的位置很偏僻，位于国道边上，交通还是很便利的！
俗话“天上龙肉、地下驴肉”，从这个比喻就能看出人对驴肉的追捧，也正是因为如此，驴肉比其他家养动物的肉都要贵。笔者一个朋友是开驴肉馆的，自己屠宰，自己煮的那种，跟他聊了一下，发现去买驴一头就得上万了，而且真正的叫驴不好买，需要到一些山区去才能收到。
我们再用一组数据来看一下我国有多缺驴，驴肉在我国的需求量非常大，这一点从各地的驴肉馆、驴肉火烧的数量就可以看出来了，但是根据国家 *** 公布的数据来看，早在1995年，我国驴的存栏量还有944.5万头，到了2006年就剩下了730.6万头，而在2015年，我国驴的存栏量就只有542.1万头了，也就是说短短的20年间，我国的驴存栏量就下降接近一半。
既然，驴肉需求大，驴的价值也比较高，为何养的却比较少呢？我们一起来了解一下。
驴的由来
驴是一种大型的家畜，它与其他的家养动物一样都是由野生动物驯化而来的，家驴的祖先是非洲野驴。非洲野驴是现存野驴三种之一，其他两种是 *** 野驴和 *** 野驴，虽然野驴有三种，但是科学家们通过对家驴和野驴的线粒体DNA测序发现，家驴与非洲野驴最为接近。
非洲野驴有两个亚种分化：索马里野驴和努比亚野驴，其中努比亚野驴是家驴的直系祖先。
努比亚野驴是一种栖息在沙漠和山区的野驴，它们擅长在乱石的山上奔走，体长平均2米，体重平均275公斤，作为一种大型的马科动物，努比亚野驴之所以能够被驯化，一方面是因为在6000多年前，人们缺少可以骑乘的家畜，一方面是因为它耐力强、对食物不挑剔，还能够走崎岖不平的山路。
也正是因为这些特点，在驴驯化1000年之后，马通常作为一种骑乘的家畜，也没能取代了驴，毕竟马比较“娇贵”，对食物挑剔、抗病能力比如驴。
驴被驯化后，凭借着较好的负重能力，较强的耐力、耐粗饲以及抗病能力最终走向了全世界，成为了人们主要的骑乘工具。在古代，人们吃驴肉是比较少的，通常是一些上层贵族才能吃，毕竟当时的驴不仅可以用来骑乘，还是送货、拉车的主要畜力工具。
只是，后来驴和马杂交产生了骡子之后，骡子逐渐的取代了驴，毕竟作为驴和马杂交后的产物，骡子除了不能生育外，几乎继承了驴和马所有的优点，也就是从这时候开始，驴肉逐渐的成为了人类的肉食来源之一。
由于以前养驴都是散养，一家甚至几家人共养一头驴，所以当驴成为肉食来源后，吃的驴多了，驴的繁殖能力又不强，一年最多一胎，一胎通常只有1只幼崽，所以，逐渐的驴的数量就减少了，而这其实为驴的养殖量少埋下了伏笔，因为养殖量大的动物需要具备一定的原始数量，这样才不会出现 *** 繁殖的问题。
养驴的人少的原因
养驴的人少其实与以下三个原因有关：
之一：周期。一种家养动物想要形成规模化的养殖需要具备一个特点：周期比较短，因为周期越长，投入越大，风险也越大，比如鸡最快45天就可以出栏，就算是体型庞大的猪最快也只需要6个月就能出栏。
但是，驴想要出栏最快需要8-12个月的时间，如此长的周期，就让不确定 *** 多了起来，所以人们宁愿去养一些价值相对较低的家畜或者家禽，也不愿意去挑选驴。
第二：投入。随着社会的发展，农户很少会去养殖一些大型动物了，比如牛、驴等等，一方面是因为卫生问题，一方面是机械化已经代替了畜力，所以，驴想要提高养殖量就只能从规模化养殖下手。
但是，养驴的投入可不小，首先，相比较其他的动物，仔驴的 *** 本身就比较高，其次，规划化养殖需要更大的场地，因为驴不同于其他动物，它们需要较大的活动空间，而较大的场地建设投入就要更大，第三，驴虽然抗病能力强，但是规模化养殖也“娇贵”，每天的粪便要清理，不能过夜，饮用水也要干净卫生，因此相对较其他动物，驴的养殖投入会更大。
第三：繁殖能力差。我们上面说驴可以养到8-12个月出栏，但是此时出栏的驴还不具备繁殖能力呢，因为驴的 *** 成熟要在18个月以后，此时它们才可以繁殖，产仔后还有6个月的哺乳期，如此算下来，驴三年能生2只后代就不错了。
如此差的繁殖能力，再加上要出栏的压力，让驴的数量其实是负增长的，养的自然就少了。
第四：市场饱和度。国人虽然爱吃驴，但其实你可能不知道我国每年约有2/3的驴是靠进口的，从这个角度看，国人养驴是有利可图的，但是要知道，国外的驴是很便宜的，而且我国进口驴通常是用商品交换，最常见的就是摩托车，而最喜欢摩托车的就是印度了，这样交换过来，虽然是冻驴肉（运输所需），但是贵在便宜，所以依然占据了我国驴肉的更大产能，所以整体上看，我国驴肉的供需是饱和的，再入局的人自然就少了。
总结
驴肉在家畜中确实价值是更高的，但是驴的存栏量在常见的家畜中也是最少的，这不是没有道理的，最主要的是投入大、投入产出比低、缺少专业的养殖技术以及市场饱和度相对较高导致的。
江苏镇上只有4张桌子的小店，驴肉涨到90元1斤，回头客真不少驴肉是中华美食的一个重要食材，有天上龙肉地下驴肉之称，可想而知驴肉有多美味，好吃的驴肉菜太多，最出名的就是驴肉火烧，据说在公元1400年就开始盛行，如今驴肉火烧以河间和保定最为出名，两者的区别就是保定的火烧是圆的，河间的是长方形，驴肉 *** 而不柴，让人回味无穷，还能补血补气，适合一年四季食用，在北京天津河北等地都比较流行，而南方人吃驴肉好像要少一些，不过在江苏无锡的一个小镇上，却藏着一家美味的驴肉店。
这家店就在新吴区的新安街上，新安是无锡有名的科技园，自然条件优越，离市中心才15分钟路程，而且这里是一座文化底蕴深厚的江南古镇，在宋代就已经人烟鼎盛，新安以生态、创新、宜居、幸福著称，这里的老百姓幸福指数很高，对饮食自然很注重。而王一手驴肉火烧虽然新开没多久，但是不愁生意，深受大家的喜爱，还有市中区的人专门驱车来吃，回头客可真不少。
小店不大， 但是环境还不错，里面四张桌子干净整洁，门头醒目，看上去非常大气。店里主要就是以驴肉为主，驴肉火烧分为青椒和纯肉两种， *** 是10元一个和15元一个，还有驴肉汤驴杂汤都是12元一份，如果不爱喝肉汤，紫菜蛋花汤也不错才6元一份分量很足。他们家可以普普通通地吃一顿午餐，什么手扯面、生煎这些 *** 都不贵，爱吃驴肉的话是90元一斤，丰俭由人，自己想吃多少就吃多少。
来他们家肯定要选一个驴肉火烧试一试，驴肉就摆在 *** 作台上，看起来很干净，没有什么肥肉瘦肉的质感很好，纹理分明看着就很开胃，火烧的表皮也很漂亮，脆脆的咬一口就掉渣。和青椒一起剁碎后塞在皮里，皮很酥脆，是加热过，个头不算大，但是正常女生吃一个也能吃饱，驴肉是塞满了，满满当当很实在，和腊汁夹馍不一样，驴肉火烧的油水没有那么重，吃起来更健康，淋点辣子上去，口感更丰富吃起来更惬意了。这边做的是河间火烧，方方正正的方便入口。
驴杂汤和羊杂汤不太一样，颜色偏暗，里面的食材很多，粉条豆腐丝，肉给得也很多，有驴肉还有驴血和一些下水，淡淡的膻味不会让人觉得重口，反而让驴杂汤的味道更鲜明口感很好。热腾腾的大冬天来一碗，能驱走寒意，让人觉得暖洋洋。
光吃酱驴肉可能有点腻，来一份凉拌驴肉刚好，里面放了不少青菜香菜和洋葱，酸酸辣辣的口感很提味开胃，还有一些辣子提香，大口吃肉的感觉太爽了，还可以直接塞在火烧里，香辣糯，别提多过瘾了！
藜蒿：曾是农村的“喂猪草”，如今1?斤?30元，春节后最鲜嫩导读：
藜蒿：曾是农村的“喂猪草”，如今1斤30元，春节后最鲜嫩
艾草，这是广大农村地区长大的朋友们都认识的一种植物，相信不少人还吃过它。
而在农村的河边，有一种植物长得像极了艾草。在过去农民还把它当成“喂猪草”，可是现在却卖到了30元一斤。
春节后，这种植物正鲜嫩，若大家遇到了可别再把它当“喂猪草”了，它的大名叫藜蒿。
正月藜，二月蒿，三月当柴烧。
这是在我国流传很广的一句老谚语了，而它描述的就是今天要和大家介绍的主角——藜蒿。
元宵节这天的下午， *** 从洞庭湖的老家赶回了长沙，并且还从家里带来了不少的土特产，其中藜蒿这是它每年春节后返回长沙都要带的一种“土货”了。
晚上他叫我过去吃饭的时候，就给我分配了一袋子的藜蒿。
还告诉我说，可不要小看了这种野菜，这几天在他们当地的菜市场上，去掉叶子的藜蒿能卖到30元一斤。并且还很难买到呢！
而这些藜蒿，都是他和他 *** 两个人跑了很远的地方才采摘到的。因为这几天藜蒿正长出来，许多人都去外面采摘藜蒿，所以近处的都已经被采摘得 *** 净净了，只能是跑到更远的地方才有。
说起藜蒿这种植物，笔者也是一点都不陌生的。作为一个80后小时候也常帮父母干农活。像放牛、砍柴、打猪草等，这些都是经常做，自然就认识藜蒿了。
在我的家乡这边，藜蒿也叫它水艾，就是因为这种植物长得像极了艾草，并且还生长在水边，像河边、鱼塘边，还有一些溪流附近比较多。
在有些地方也叫它水蒿、蒌蒿、驴蒿、香艾、小艾、蒿苔等。它和艾草一样，不光是叶子很像，味道也有点相似，不过藜蒿的气味更浓烈一些。
记得在小时候去河边放牛了，还要顺便打一篮子的猪草回去。当时就会带一把镰刀去，看到有猪草就割下来放在篮子里。
其中河边的藜蒿，更是成片的生长，不仅长得高，而且还很嫩，镰刀一割就是一大把，一会儿功夫就割一篮子了。
在当时可不只是我这样干，村里的小孩子都是这样打猪草的。因为像藜蒿、艾草、小飞蓬等这类植物，就是常见的“喂猪草”。只是偶尔才会有人采摘一两把来吃。
只是想不到的是，曾经农民用来喂猪的草，如今却摇身一变成为了高价菜，在城里更是卖到30元一斤了。可见生活富足以后，对于野菜也有了新的含义。
不过，藜蒿的 *** 贵，这也是有道理的，因为这些藜蒿是用来当野菜吃的，而不是用来喂猪，所以还是需要花费点功夫的。
一方面是因为采摘厉害的人太多了，它还没有长大就已经被人采摘了。尤其是在近些年随着除草剂的使用，好些地方都已经见不到藜蒿了，至少不如之前多了。
另外一方面是采摘回来的藜蒿，还要花费一番功夫才能吃。因为藜蒿一般都是吃它的茎干，而叶子是不能吃的。
像市面上的藜蒿就基本都是去掉叶子的，而给藜蒿摘叶子就需要耐心，也需要时间。同时在清理藜蒿的时候，还要多个心眼，要防着血吸虫。
再加上大部分人打的藜蒿，都是拿回去自己吃了，很少有人拿它来卖钱，所以物以稀为贵了，这也是藜蒿 *** 贵的原因所在。
听 *** 说，在春节期间市面上的厉害更贵，一般都要四五十元一斤。可是爱吃的人依然买，因为用它炒腊肉来招待亲朋好友，可是一道佳肴。
藜蒿吃的就是它的鲜、嫩，其中在春节后到清明节这段时间，是食用它的更佳时期。只是现在的藜蒿远不如之前多了，打藜蒿的难度也是越来越高了。
我 *** 说，像过去随随便便出去一会儿，就能割一篮子的藜蒿回来。而现在一天的时间，可能也就能打出一二十斤的藜蒿。
再加上还要去叶子，清洗等，而且农民还面临一个问题，他们缺乏销路，在农村卖不出去，到了城里又没有门路，所以多数人都不愿意打藜蒿卖钱了。
不得不说生活有时候真的很滑稽，在农村一些山上的藜蒿就是草，可是有些人把它运到城里以后，却又被人当成了宝。
但不管怎样，藜蒿的食用价值是毋庸置疑的，并且中国人对藜蒿的记载自古就有之。早在唐朝的时候， *** 王孙思邈就记载了藜蒿的 *** 用价值。
就连文学家最会做饭的苏东坡，也对藜蒿是赞不绝口，还写下了“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”的诗句来赞美芦蒿。
现在正是吃藜蒿的更佳时期，如果你的家乡也有，可不要再把它当成“喂猪草”了，城里可是要卖30元一斤的。
若在野外碰到了，记得采摘一些回家尝一尝哦！
山东菏泽帅哥卖驴肉，80块一斤，一天一头驴，600年前是贡品俗话说：天上龙肉，地下驴肉，驴肉比牛肉、猪肉的口感都要好，而且它的营养价值也高，能让 *** 容易吸收，对身体虚弱的人、常年劳损、久病后气血亏损，都有较好的疗养效果，怪不得很多食客都对驴肉钟爱无比，在山东菏泽驴肉在这里司空见惯，大大小小的商铺都在做驴肉，菏泽的小帅哥就是其中之一。
历史悠久
店铺的老板很年轻，是一位90后，内心却很成熟，做事都是认真踏实， *** 驴肉的手艺是自家传下来的，据说有五六百年的历史，而且自己的驴肉以前还是专门供皇帝食用的，名头还是有点响，店里还是比较宽敞的，有足够的活动空间， *** 驴肉的一口大锅是店里最干净的地方，因为这里一直在和食材打交道，更重要的是里面有一锅一百多年的老汤，这是一点马虎不得的。
祖传工艺
店里的驴肉都是新鲜采购回来的，每天下午五六点店里都会进一头驴肉回来，准备第二天的食材，驴肉在小伙子的手里是买回来分好块就直接下锅卤制的，不用清洗，这样 *** 的驴肉才有本来的香味，驴肉需要在锅里焖至到第二天早上，驴肉软烂，香气十足。
经典美味
卤制好的驴肉色泽红润，单纯从颜色上来看就很有食欲，吃驴肉只是单吃凸显不出驴肉的美味，在山东菏泽这个地方，每一个驴肉售卖点都有一个手工烧饼的地方，因为二者搭配起来才是最美味的，烧饼的做法有很多种，店铺旁边的吊炉烧饼面香浓郁，是很多食客首选，一个烧饼划开一个大嘴巴，把驴肉剁成小块，加进去混合的在一起吃，美味至极，中国版的汉堡一样美味。
店里的驴肉每天刚出锅就会有许多食客来购买，驴肉的 *** 每斤是80元一斤，说起这些老板总有些感触，因为周边的驴肉商铺很多，竞争很强烈，所以 *** 不得不有所优惠，然而这个 *** 只能是维持生计，再加上本地的驴肉都已经被卖得空空的，严重的货源不足，现在都是从外地进的驴，成本相对来说更加高一点。
看得出来老板虽然年轻但还是有担当的，祖传下来的驴肉手艺不能断送在自己的手里，为了这个目标，帅哥每天都睡得晚，起得早的，比起同龄的年轻人已经很不错了。
传统的美食都希望能一直传承下去，毕竟这些都是古人的智慧，人类的生存之本。
