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这样做的黄焖猪蹄你吃过吗？#妈呀太香了黄焖猪蹄是一道备受欢迎的传统中式菜肴，起源于中国湖南省。湖南省位于中国中部，以其独特的口味和丰富的菜肴品种而闻名。黄焖猪蹄是湖南菜中的一道经典菜品， *** 简单却独具特色。
首先将新鲜的猪蹄剁成块状，用开水煮至熟烂，再将其放入锅中，加入适量的调料，如姜、葱、料酒、酱油等，加入适量的水，用小火慢慢炖煮，最后加入适量的黄焖酱，继续炖煮一段时间，直至猪蹄入味、汤汁浓稠。
黄焖猪蹄的特点是色泽金黄、味道鲜美、口感酥软。独特之处在于使用黄焖酱，黄焖酱是湖南菜中常用的一种调料，由豆瓣酱、黄酱、花椒、辣椒等多种原料制成，具有浓郁的香味和辣味。黄焖酱的使用使得黄焖猪蹄的味道更加丰富，令人回味无穷。
黄焖猪蹄的 *** 工艺独特，需要经过煮炖等多个步骤，烹饪时间较长，但 *** 过程并不复杂，只需要基本的厨具和调料。因此，无论是在家庭还是餐馆，都可以 *** 出美味的黄焖猪蹄。
作为湖南菜的 *** 之一，黄焖猪蹄不仅在湖南省内备受欢迎，也在全国范围内广受喜爱。其独特的口味和丰富的营养成为人们餐桌上的一道美味佳肴。无论是在家庭聚餐还是宴会上，黄焖猪蹄都是一道不可或缺的菜品。
总之，黄焖猪蹄是一道源自湖南的传统中式菜肴，以其独特的口味和 *** 工艺而闻名于世。无论是在湖南还是全国范围内，黄焖猪蹄都是人们喜爱的美食之一。无论是在家庭还是餐馆，都可以 *** 出美味的黄焖猪蹄，让人们享受到湖南菜的独特魅力。
#好吃又营养炖猪蹄。
许多人炖猪蹄时常常会遇到柴印的问题，因为他们直接下锅煮。不过今天我来与大家分享一个秘方，让你的猪蹄炖出来与豆腐一样嫩滑。
·你只需要将剁好的猪蹄先放入淡盐水中浸泡30分钟，这样能很好的将里面的血水和腥味泡出。
·泡好后用清水将它洗干净，然后再用开水煮，加入葱、姜、料酒，这样可以煮出血沫。
·同时一定要注意用热水清洗，因为冷水会使得肉质收缩，导致久顿不烂还塞牙。
·沥干水分之后你可以直接下锅将油脂炒出。
·接下来在炒锅中加入葱、姜、八角、香叶、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、20克 *** 、一勺黄豆酱煸炒至上色，这时倒入提前泡好的黄豆。
·然后再倒入适量的啤酒和开水，直到食材被淹没。
·再加入盐和鸡精等调味料，盖上盖子焖60分钟。
你会惊讶的发现，这样做出来的黄焖猪脚软烂入味，让全家人都爱不释口。如果你也想尝试 *** 这道菜肴，一定收藏起来试试。
黄焖排骨猪蹄，麻辣烫黄焖排骨猪蹄
海天海鲜酱150克，料酒150克，嫩肉粉50克，王守义十三香50克，盐100克，澳宴奇50克，海天生抽150克，海天排骨酱150克，雀巢美极鲜30克，海天蚝油200克，色拉油200克，白糖30克，海天老抽100克。
麻辣烫配方
香料，八角35克，白蔻15克， *** 30克，香茅草25克，肉蔻15克，白芷15克，干姜片5克，甘草5克，草果15克，千里香15克， *** 5克，香砂15克，孜然20克，草蔻10克，良姜10克，木香10克，毕波10克，桂皮30克，小茴香25克，香果22克，香叶6克，陈皮15克，砂仁15克， *** 参25克。（以上香料，粉碎打粉）
干灯笼椒4斤，麻椒二斤，花椒一斤，用开水泡一个晚上，粉碎。
色拉油三斤，菜籽油三斤，鸡油二斤，猪油二斤，牛油5斤
炼油，葱二斤，姜二斤，香芹半斤，洋葱二斤，香菜半斤，炸香捞出。
下粉碎的麻椒、干灯笼椒，豆瓣酱二斤，小火熬一个半小时。下香料粉，醪糟一瓶，去水豆豉一盒， *** 200克，二锅头300克，最后熬好放麦芽酚50克即可。
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黄焖原味猪脚猪脚剁小粒高压锅入底味十分钟
蒜子爆香辣椒爆香下猪脚焖至少许汁水下香油蒜苗出锅 原汁原味 *** 汁鲜
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爱吃猪蹄的赶紧收藏！这道黄焖猪蹄，软糯Q弹，满满胶原蛋白！说起黄焖，你是不是更先想到鲁菜名吃“黄焖鸡”？不过事实上黄焖类的菜是非常多的。所谓黄焖，其实是一种烹饪技法。就是以酱油或糖色为主要调料进行调味和调色，最后成菜色泽金黄透亮，味道醇香鲜浓。而黄焖中非常典型的就属黄焖鸡！不过今天要给大家带来的是另外一道，就是黄焖猪蹄。马上要过年了，大家可以学习起来回去做给家人吃哦！
【黄焖猪蹄做法】
1、先将买回来的猪蹄洗干净后剁成块，然后冷水下锅。水中加料酒，煮开后捞出用温水清洗干净备用；
2、锅中加油，油热后放入 *** 。熬至枣红色后倒入开水，然后将熬好的糖色倒入盆中备用；
3、将锅洗干净后重新加油，然后下入焯好的猪蹄，用小火慢慢的炒。炒至两面金黄后，加入啤酒；
4、锅中依次加入一根葱、两片姜、几个八角、一块桂皮、两片香叶、适量干辣椒，然后再加一勺生抽，少许老抽调色；
5、倒入熬好的糖色，然后加少许盐，盖上锅盖焖煮50分钟，即可开吃！
仅需这几步，一道软糯Q弹的黄焖猪蹄就做好了~喜欢吃肉的朋友赶紧尝试起来吧！
广东大厨原来是这样黄焖猪脚，难怪光鲜亮丽有弹 *** ，真的太好吃了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c7k47orc77ua04jkmsi0","d *** ation":353.96,"width":960,"height":540,"file_size":44209057,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/fac820858f9748e2a54a5c1355 *** b0fb","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":353.96,"file_size":25963402,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"d4697e2b3421fea9f4f97dbf098d6009","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
我妈做了几十年的猪蹄配方终于传给我啦，真的太太太好吃了！烤猪蹄
特别感谢我妈，我居然可以随心所欲地烤猪蹄了。这个做法真的简单到让人难以置信。在家也能做出比烧烤店更好吃的烤猪蹄~
做法如图
红烧猪蹄
软糯入味，吃起来一点也不肥腻
做法如图
清炖猪蹄
这个就绝绝子了，我妈说女生就要多喝这碗汤，满满的胶原蛋白~
猪蹄入口即化，太好吃了
这个汤也超级鲜美，每次我都要连喝两碗~
做法如图
辣卤猪蹄
<爱慕><爱慕><爱慕>超级无敌好吃！！<可爱>加了几片山楂干味道完全不一样！Q弹入味又不腻，又香又辣，简直完美<呲牙><给力>
做法如图
黄焖猪蹄
额滴神啊！！咱就是说这款， *** 了！<烟花>按照这个法子炖出来的猪蹄超级软糯，都不用咬一抿就脱骨了~
做法如图
＃挑战30天在头条写日记＃
＃秋日生活打卡季＃
超级好吃的黄焖猪蹄教学出来了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c *** 0i9jc77uftlfvjhk0","d *** ation":103.445,"width":960,"height":540,"file_size":15186393,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/d82 *** 14c62 *** 4a *** 3f *** *** 7fa9d737","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":103.445,"file_size":9688753,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"0b4d7431a0023b1e407dd8cdd08db168","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
