最近看到市场上的 *** 很漂亮，5元一个，还挺大个的，每次看到它时，都会想吃我们广东的一锅 *** 鸡煲，秋冬季了，也是时候做一锅来吃了。
*** 鸡煲在我们广东很有名，不仅好吃做法还不难，想尝尝的朋友，今天可以跟着步骤做了，嫩滑爽口营养丰富，每次做，汁都吃光光，拌着饭吃好美味。
食材准备： *** 4个，农家鸡半只，姜1块，新鲜葱2棵，胡椒粉，盐，柱侯酱，生抽，淀粉，白酒，清水等。
详细做法步骤如下：
之一步：先准备半只农家散养的项鸡，就是那种快要生蛋的鸡，把鸡处理干净沥干水分后砍小块，砍好放到大碗中，加入少许的胡椒粉，适量的盐，一小勺柱侯酱，一点点生抽，一勺淀粉，用手把它抓拌均匀后放一边腌制半个小时。
第二步： *** 我准备了8个，喜欢吃的朋友可以多加几个，拿个小调羹把 *** 肉从壳里挖出来，然后把里面的内脏去掉，再拿个小刷子把 *** 肉刷洗干净， *** 的内脏一定要去除干净哦，不然会有一股异味的。
第三步：刷洗干净的 *** 肉放到碗中，加入一勺淀粉，用手给它再抓洗两三分钟，然后用清水冲洗干净， *** 洗净后在面上给它打刀花，先斜刀一边切，再调个90度方向斜刀切，切十字花刀，别太用力哦，小心把它切断，切好放一边备用。
第四步：准备一块姜去皮洗净后切姜片，再准备两棵新鲜的葱，洗净后切葱段备用。
第五步：起锅烧油，油热后下姜片，把姜片爆香，姜片爆香后加入腌制好的鸡块，把它翻炒出香味，然后淋上一点白酒，继续翻炒，把鸡肉炒至金黄，因为鸡肉是腌制过的，炒的过程中不要太大火，中火炒就可以了。
第六步：鸡肉炒至金 *** 后加入一碗的清水，盖上锅盖继续中火焖6分钟。
第七步：时间差不多了，打开锅盖，把我们准备好的 *** 倒进去，再把它翻拌均匀。
第八步：鸡肉和 *** 翻拌均匀后关火，再把它们转到砂锅中，铺平后盖上锅盖，调中小火煲5分钟。
第九步：时间到，撒上准备好的葱段，然后关火开吃，这一锅营养好吃的广式砂锅 *** 鸡煲就做好了，喜欢的朋友可以试一下，鸡肉嫩滑入味， *** 爽口好吃，汁鲜 *** ，好吃到骨头都舍不得吐，用锅中的汁拌饭吃更美味。
此图文原创作者：客家人铁头
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世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，客家美食，家常小吃等，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
初汤︳清淡鲜美，原汁原味，土豪 *** 鸡竟然用冬瓜当锅炖人道“有朋自远方来，不亦乐乎”，这招呼朋友不能含糊不是。又要有心意，又要好滋味，更好还能让人印象深刻。六厨想了想，准备带朋友去吃顿土豪大餐， *** 炖土鸡。可能有人说土豪是有点土豪，感觉没啥特别啊。特别？那 *** 鸡不用锅，用冬瓜炖怎样，特别不？哈哈哈……
最近天气阴晴不定，人容易昏昏沉沉，身体处处酸痛不舒服。冬瓜盅的 *** 炖鸡算是打边炉的一种，大家吃个新鲜、好味、营养丰富，一起补一补。
初汤|冬瓜盅 *** 炖鸡
哈哈，圆滚滚一个大冬瓜盅，连锅盖都是冬瓜片切成的。用冬瓜做盅煮山泉水，清甜之外又富含冬瓜的营养。冬瓜味甘、 *** 寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的 *** 病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能；含有除色氨酸外的8种 *** 必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
初汤|冬瓜盅 *** 炖鸡
姜蓉加花生油，点缀少许葱花，用来点蘸汆烫好的 *** 和鸡块，更好的衬托出这两样食材的鲜美和脆嫩。其实我还准备了初汤潮汕鱼露，海捕鲜鱼自然发酵而成的天然调味品，善于呈现食材本味而不改形色，这点比起酱油来把东西都弄得黑乎乎的好多了。
初汤|冬瓜盅 *** 炖鸡
哈哈， *** 上来了，都是活的哦，肥美生猛。 *** 除了名贵之外味道还极为鲜美，而且营养丰富，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。蛋白质含量极高，同时还富含多种生理活 *** 物质如 EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方 *** 有重要作用的金属元素（Ca2+、Mg2+等）的含量也较丰富。还有 *** 所需的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。其肉质细嫩，是一种对 *** 非常有利的高蛋白、低脂肪食物。 *** 天然富含谷氨酸，吃起来或者炖汤味道非常鲜美。《本草纲目》中记载， *** *** 平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补 *** ，故有“明目鱼”之称。
初汤|冬瓜盅 *** 炖鸡
都说“无鸡不成宴”，可见“鸡”在人们饮食中占的重要地位。这家的鸡都是来自怀集的农家走山果园鸡，土鸡的饮用水是附近山泉的水，吃的食物是周围的各种植物和小虫子，说句不好听的，比六厨吃的都有营养。土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、胶原蛋白、微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，营养保健作用大就不用说，关键是风味，风味，这种鸡鲜香的风味，入口难忘。
初汤|冬瓜盅 *** 炖鸡
冬瓜盅内的山泉水煲开了，下 *** 先，连壳下。
初汤|冬瓜盅 *** 炖鸡
再下山地果园鸡块儿，加盖继续煮开，撇去浮沫，改小火略微炖一会儿……当看到黄橙橙的鸡油渐渐浮上了水面，久违了的那股土鸡汤的鲜香味慢慢飘散开来时，哇哦，真有点小激动。
初汤|冬瓜盅 *** 炖鸡
实在是忍不了了，先盛碗 *** 鸡汤喝，哎呀呀，此汤只应天上有，人家哪得几回尝！一股鲜香霎时扑鼻而来。当这股香气弥漫在空气中，蹭蹭地要从你的鼻子里钻到你的胃里，深远而又悠长，一点一点的，叫你欲罢不能啊！鸡肉紧实嫩滑，满口 *** ，要用食神里面那个让人倒胃口的大喊：真是太好吃了！
初汤|冬瓜盅 *** 炖鸡
生猛鲜活的 *** 煮出来，嫩嫩的，有一点点弹牙，点一下初汤潮汕鱼露，谷氨酸和呈味核苷酸结合后爆发出“鲜”的洪荒之力，瞬间从口腔上脑入腹。这本身就 *** 精比味精鲜味更好的原理，不过用自然的食材煮出天然的鲜味，这滋味可是人工合成的鸡精所不能呈现的。 *** 大小刚刚好，去掉下面脏脏的地方，一口一个，大嚼 *** 的感觉可真够土豪的。
初汤|冬瓜盅 *** 炖鸡
这个冬瓜盅 *** 炖鸡其实分量已经很大了，煮完 *** 鸡还可以和打边炉一样烫其他食材吃，比如这个手打肉丸，Q弹嫩滑，厨子好手艺。冬瓜盅最后也可以从内往外削片吃，一直浸润着 *** 鸡的鲜香和其他食材的丰富滋味，这煲的软烂的冬瓜吃起来格外鲜甜。
怎么样，这顿土豪版的 *** 煲鸡冬瓜炖的一餐感觉还不错吧？食材够新鲜、够天然，煮法够简单、够鲜美，原汁原味的感觉特别好，每一口鲜甜香滑都是幸福。这美好的记忆，久久难忘。
*以上文章、 *** 均为六厨原创，感谢各位的关注和支持，欢迎转发，转载请联络授权*
今天来吃一款很广州美味的 *** 鸡，听到这个名字，就知道我们今天的菜是有多硬菜，哈哈，海上的海鲜搭配陆地的走地鸡，那味道真的是没得说，加上 *** 的存活时间也不是很长，所以还是先吃吧，不要到时候浪费了。
【 *** 清洗】
用盐水漫泡15分钟让它吐出杂物，用牙刷把 *** 表面和四周黑色的地方刷干净，不要忘了裙边噢，用小勺子把 *** 翘起，把黑色内脏丢了清洗干净，把裙边再刷干净一点，加点淀粉搓去 *** 杂质，清水洗净，改十字花刀，如图。
【调料】
生抽2汤勺、老抽1汤勺、料酒2汤勺、郫县豆瓣酱1汤勺、 *** 4个、胡椒粉适量、盐适量。
煎 *** ：热锅起油，煎至 *** 两面金黄，捞出备用。
煸炒丛：热锅冷油，加入 *** 至融化，加入姜葱蒜，干辣椒花椒，片刻炒出香味，加入郫县豆瓣酱炒岀红油，放入鸡肉翻炒几下，加料酒继续翻炒至鸡肉变色，加入生抽、老抽继续翻炒几下，关火，将炒锅中的鸡肉铲起放入砂锅。
炖煮：砂锅倒入热水，没过鸡肉，加盐调味大火烧开，中小火焖煮20分钟开锅加入 *** ，搅拌一下，浸入汤汁入味，中小火继续焖煮20分钟，开锅大火收汁，倒入些许胡椒粉。
沿着锅边加入芝麻香油，加入香菜，关火盖锅焖香，上菜开锅，开一瓶果酒、，喷香享用吃一口，此处应有兴奋表情，加竖起你的大拇指。
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*** 乌鸡汤的做法夏季吃凉前先保护强健一下脾胃是上上之选。 乌鸡一直是补虚劳、健脾胃的上好佳品， 再搭配上拥有海洋“软黄金”之称的 *** ， 不仅润燥利肠，还有除湿化痰的功效。
By 心煮艺爱厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料- 乌鸡 1只
- *** 5只
- 枸杞 10克
- 莲子 20克
- 大枣 5颗
- 料酒 10毫升
- 姜 5片
- 盐 5克
1、 *** 处理干净内脏，搓洗干净，切花刀备用。
2、把乌鸡去头尾洗净，斩成块。
3、乌鸡用开水汆烫去血水，捞出温水洗净备用。
4、大枣、枸杞、莲子清洗干净，老姜切片。把所有食材放入锅内，加入料酒，温水没过食材。
5、大火烧开后转小火慢煲40分钟。关火，加盐调味即可。
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三步搞定的秋日暖食-金汤花胶鸡汤煲寒露时节，热气褪去寒气袭来，昼夜温差较大，人的身体津液平衡也会出现相应变化，秋干气燥，要防止燥邪之气侵袭身体，注意穿衣保暖和营养饮食的调节。可以食用萝卜、山 *** 、芋艿、芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，多食用一些鸡鸭鹅肉、牛肉、羊肉等，加强蛋白质的摄入，少吃辛辣油腻食品，多喝水，保障健康的调节。
By 清欢ssk
用料- 家乐金汤花胶鸡火锅底料 1袋
- 清水 1500克
- 配菜：
- *** 8只
- 海参 6只
- 鹌鹑蛋 10个
- 海鲜菇 1盒
- 金针菇 1把
- 山 *** 1根
- 土豆 2个
- 芋艿 2个
- 上海青 1把
1、准备好食材并分别清洗干净；
2、锅中加入约1500克清水（约6大碗），加入火锅底料包和干料包（枸杞和虫草），大火烧开；
3、煮开后可先喝一碗浓郁花胶鸡汤；
4、先加入耐煮的食材（海参、 *** 、土豆、山 *** 、芋艿），
5、再涮入剩余的食材，
6、美味即成。
7、汤底浓郁，
8、回味绵长；
9、三步搞定的秋日暖食。
小贴士1、一份金汤花胶鸡火锅底料是3-5人份的； 2、配有续汤包，将美味进行到底； 3、根据自己的口味选择配菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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懒人必备这道 *** 炖鸡，简单几步，十分钟就上桌今天专门早起去了盛平市场，走路只有不到500米距离。穿过杨氏老屋的巷子，弯弯转转就看到了热闹的菜市场。 鲜活 *** 一斤刚好8头 *** 块。活蹦乱跳的基围虾45块一斤。一条一斤多的金鲳鱼只要18块。芭乐，沃柑，西红柿，苋菜和线椒都很新鲜。 冰箱里刚好只剩下半只鸡块儿，需要在离开深圳前消灭掉；又刚好昨天在超市里买了一包螺片虫草花汤料。于是，用最最简单的煲汤法，做了这道毫无难度的 *** 炖鸡。 大道至简。食材在文火的加持下，相互感染浸润，只需要加一点点儿豉油和盐，就迸发出无敌的浓郁鲜美。 人间有味是清欢。在升腾的烟火气里，家的味道也因此浓郁了起来，温馨，静好。
By 珍珠范儿
用料- 鸡肉 适量
- *** 3-4个
- 虫草花 适量
- 姜片 2-3片
- 水 适量
- 葱段 两段
- 料酒 两勺
- 螺片 一片
- 茶树菇 两朵
- 陈皮 一块
- 淮山 4片
1、鸡块洗净。
2、锅内冷水加姜片，葱段，料酒，大火烧开。洗掉浮沫捞出。
3、提前洗净料包的食材，泡发1小时。
4、卖 *** 的小哥帮我杀好了 *** ，回来洗净改刀就好了。
5、将飞过水的鸡块， *** （和 *** 壳），汤料一起放入砂锅，加两片生姜，添开水，大火煮开后，再转小火炖两个小时以上，直到鸡肉脱骨， *** 软嫩。
6、关火，加一小勺蒸鱼豉油（或者生抽），一点盐调味。盐根据自己口味增减。一道美味的 *** 炖鸡就做好啦！
鸡肉的营养功效鸡肉 *** 平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿、 *** 数频、 *** 、耳聋耳鸣等。
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被 *** 吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领更好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡 *** 有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、 *** 不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精：可缓解由于肾精不足所导致的 *** 频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育：具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡肉的饮食禁忌1、食时不应饮汤弃肉。
2、禁忌食用多龄鸡头。
3、禁忌食用鸡臀尖。
4、不宜与兔肉同时食用。
5、不宜与鲤鱼同时食用。
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*** 鸡汤这种做法，美味又滋补，肉质细腻汤鲜美，老少皆宜导语：唯美食不可辜负的小编准时上线为朋友们更新今天的美味了。今天小编带给你的美味是 *** 鸡汤。说到鸡汤，可能朋友们做得最多的就是那种传统的鸡汤。今天，小编教你做一道不常见的鸡汤，味道可以说是非常鲜美，营养也非常丰富。用高大上这个词都不足以形容它，那是因为鸡汤里加了 *** ，有些人听到里面放 *** ，可能会觉得有鱼腥味，但只要步骤正确，根本就没有鱼腥味，而且味道特别鲜美，特别好喝。 *** 鸡汤这种做法，美味又滋补，肉质细腻汤鲜美，老少皆宜！
*** 实际上是我们珍贵的食材，吃一口你就会爱上它。 *** 也是一种很有营养的食物，是用果胶和鸡肉炖的。秋天喝它能使你更健康，那朋友们就跟着小编去看看 *** 鸡汤是怎么做的吧。 *** 鸡汤这种做法，美味又滋补，肉质细腻汤鲜美，老少皆宜！
食品名称： *** 鸡汤
*** 鸡汤准备的食材：土鸡、活 *** 、生姜、红枣、枸杞、食盐、料酒。
*** 鸡汤的具体的 *** ：
之一步：首先，准备好以上所有的食材，等到食材都准备好了之后，接着就要做 *** 鸡汤了，先我们会将买回来的 *** 浸泡在盐水中，将 *** 壳和肉分开，取出 *** 内脏，然后在刷洗的同时用水清洗。当然， *** 壳也要刷干净，因为 *** 壳要炖。
第二步：我们把鸡肉切成小块，在水里浸泡一会儿，去掉一些血迹。开锅烧开水。锅里加点水，把鸡放到水里，用大火烧开。煮沸后，除去泡沫，过冷水，清洗并保存。
第三步：姜洗净去皮，切片。将 *** 壳、鸡肉、红枣、生姜放入砂锅中，用高热煮沸，煮沸后转为低热，继续炖约50分钟。再加入 *** 肉和枸杞，继续煮10至15分钟左右（放入 *** 壳使鸡汤更鲜美， *** 肉比较嫩，所以煮时间不宜过长，否则会煮开）。再加点盐和料酒调味，就可以出锅了。 *** 鸡汤这种做法，美味又滋补，肉质细腻汤鲜美，老少皆宜！
结束语：今天介绍给大家的 *** 鸡汤不仅可以直接喝，还可以作为火锅汤的底料。以上关于 *** 鸡汤的具体 *** *** 就分享到这里了。 *** 鸡汤这种做法，美味又滋补，肉质细腻汤鲜美，老少皆宜！如果您还有其他问题，可以在评论区留言。最后，感谢您的阅读，祝您身体健康！生活愉快！我们下期不见不散！
8只 *** 1只鸡，米其林星厨秘制鸡煲
四人份 *** 鸡煲：一只鸡+8只6头 ***
这家店的头牌，就是这一锅 *** 的 *** 鸡煲。只用5-6头大连鲍和清远凤中凤鸡“一锅熟”，鲜到让人垂涎欲滴！
大火爆炒，炭火炉上桌
一定要用大火爆炒锁住鲜味，火力够大，镬气才足，翻炒中的火候把握更是整锅鸡的关键所在。
炒了8成熟的鸡捞出放置砂锅中，利用炭火的热度慢慢焖熟鸡肉至完全熟透，而广东人对鸡煲喜欢的吃法就是靠炭火慢慢焖熟。
/ 中意你 *** 鸡
米其林二星主厨秘制配方
其秘制酱汁则是由米其林二星主厨长时间的调试 *** 出来，每天新鲜熬制4小时，经过酱汁加持过的主食更是鲜上加鲜！
养足230天的清远凤中凤鸡
精选养足230天的清远凤中凤鸡，运动量充足的走地鸡，鸡皮爽脆，鸡肉扎实细嫩，充分吸收鲜味，一 *** 汁超满足！
只选用5-6头鲍，一锅有8只
而 *** 是整锅的灵魂所在，所有 *** 都选肉厚的精品5-6头 *** ，4人份量有8个 *** ，两口就回本！还未开盖，香味就已经肆意蔓延！
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*** Q弹爽嫩，嚼劲十足，金黄的色泽非常 *** 。当疯狂吸饱汁水的 *** 在口中炸裂的时候，等多久都值得了~
汤底搭配白饭，鲜甜浓郁
鸡煲味道太鲜，连汤底酱料都舍不得放过！白米饭上浇一勺，香气 *** ，非常开胃，小编都忍不住吃了两碗！
除了干锅，还有养生汤锅
除了干锅，还能选择养生汤锅版的 *** 鸡煲。对于干锅，这个煲口味稍微淡一些，上桌后别忘了先喝口汤。
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生蚝鸡煲
四人份生蚝鸡煲：一只鸡+一打生蚝
一煲足足半打生蚝，为了保持鲜嫩的口感，上桌的生蚝都是新鲜的，建议生蚝不要煮太熟，感觉吃完动力十足忍不住想蹦迪！
肥美肉厚的生蚝，爽脆弹牙的鸡肉，两者结合简直满分！记得生蚝要先吃，再吃鸡肉，鸡肉吸收了生蚝的灵气，更加鲜甜滑嫩！
虎虾鸡煲
四人份虎虾鸡煲：一只鸡+8只虎虾
几乎手掌大的8只大虎虾整齐地码在鸡煲上，满满当当的一煲，肉质清爽的虎虾将鸡煲的鲜味带到更高的一个层次，海陆结合，鲜味十足~
煮沸后翻炒一下，让虾的鲜味和鸡肉相互交融，私人小贴士提醒男士们：记得帮女生剥虾噢~瞬间加分啦！
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店内还有多款鸡煲选择，花胶鸡煲、海参鸡煲、大闸蟹鸡煲、花螺鸡煲…
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虾滑
纯手工现打虾滑，真材实料，入锅后不松散，Q弹爽滑。
墨鱼仔
个头超大圆鼓鼓的墨鱼仔，丢进汤锅里味道更鲜甜，口感更入味，新鲜又脆口！
黑鱼片
鱼片都切到2mm薄，薄到透光，真的太考究大厨的刀工了！新鲜嫩滑的鱼片，经过汤底的把持，爽口弹牙，口感更鲜！
吃完鸡肉和涮菜，不妨来一份杂蔬拼盘或杂菌拼盘，一把扫去鸡煲油腻的阴霾。
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店里就餐区分室内和室外，室内用 *** 炉上桌，室外则用炭火炉上桌。为体验地道的老广“炭炉鸡煲”，建议可以在室外就餐噢~
环境优雅整洁，不管是朋友聚会或公司聚餐都十分得当，吃得放心吃得舒服。
／在法律允许范围内，活动解释权归品牌所有／
中意你 *** 鸡
佛山市禅城区季华四路12号4-5号铺
营业时间
11:00-14:00；16:30-22:00
-THE END-
探店丨中意你 *** 鸡
?编辑设计丨果汁儿
摄影丨MOCKING
*本文 *** 内容归佛山吃喝玩乐蒲所有,不可盗用
鸡煲加 *** ，就怕吃胖你，没有三碗饭刹不住嘴鸡煲在广东是非常流行的，各种口味的鸡煲，曾经红遍广东。
鸡煲里加 *** ，不只是美味，而且还营养。
老大说要吃鸡煲，为了控制她吃辣太多，我做了一个口味略微清淡的鸡煲。
鸡煲 ***
准备好三黄鸡半只， *** 五只，葱姜蒜若干，就可以开煮了。
把洗干净的鸡，放入料酒、蚝油、盐、生粉、葱姜段腌制半小时。
*** 切花，这样 *** 更爽脆，放入蚝油、生粉、食用油，腌制。
腌制可以让 *** 更有味道。
腌制好鸡跟 *** 之后，起锅烧油，先把鸡肉煎至几面金黄捞出备用。
再放入 *** 稍微煎炒一下，捞出备用。
用砂锅烧油，放切好的小洋葱、姜片、蒜头，爆香之后，放入炒好的鸡块、上面再放上 *** 。
关键是放一勺沙茶酱，这样味道更浓，更香。
盖上锅盖，焖煮10分钟之后，打开锅盖，放入葱段。
再盖上锅盖就可以关火了。
这时候砂锅里还有超高的温度，可以让鸡块更乱熟。
这样做出来的鸡煲，绝对是配饭的神器，如果家里有人不想吃饭，或者觉得口味有点淡了。
这一锅鸡煲 *** 绝对是可以让你多吃几碗饭。
我家老大 *** 喜欢这样的鸡煲，特别是 *** ， *** 他可以吃两个，鸡块也可以吃很多。
关键是汤汁浇饭，不煲多几碗饭肯定是应付不过来。
做法很简单，在家里简单就可以完成。
做 *** 鸡汤时，记住这几招，绝对美味半只鸡，切块后加入两片姜，3个葱段，四饭碗水炖煮20分钟。这样煲汤我比较喜欢用电饭煲，比较方便。注意??我家的饭碗不很大那种，就平时家里煲汤的量来决定这里的水量，一般的电饭煲大概电饭煲500ml的水起锅放一点点油，两片姜，把清洗好的 *** 肉和 *** 壳4个放入热锅里炒香，大火，翻炒10下。加入一半刚刚炖煮了20分钟鸡汤。大火煮开转小火煮10分钟。剩下的另一半加入大枣3颗，无花果3颗，枸杞一小撮，6瓣百合。要是不喜欢这些辅助汤料，可以只放些枸杞。煮好的 *** 汤已经超级好喝了，有 *** 壳在里面所以没有加盐以及有淡淡的咸味了。把壳拿掉，汤汁和 *** 倒入鸡汤锅里，继续煮20分钟以上。出锅前尝尝汤的咸淡，来决定要加多少盐，我一般加小半勺，因为空口喝淡一点好。最后来一点葱花，不喜欢的可以不放。这个汤鲜甜淡雅，我个人很喜欢。
