各位老铁们好,相信很多人对波龙蒸多长时间都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于波龙蒸多长时间以及1斤波龙蒸多久才熟的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!
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一、朋友给的波士顿龙虾,波士顿龙虾蒸多久才能够蒸熟
1、如果用热水蒸龙虾,龙虾肉蛋白质迅速凝固,加上龙虾遇到高温会挣扎,很容易就把虾脚折断,这样龙虾就不完整了。波士顿龙虾,蒸的话,一定是水开,蒸8分钟左右,具体看下波龙的大小,我之前是两个1斤多的,所以8分钟完全是够的。先把从市场购买的鲜活的波龙清洗干净,然后进行排尿(用筷子从尾巴处捅入三五秒拔出,就会有尿液排出),不排尿会影响虾肉的鲜味。
2、拆解波龙,用剪刀或者菜刀把龙虾头、龙虾身和蟹钳分解成块,蟹钳要去除一面的硬壳,具体大小造型根据食用人数和龙虾大小决定,波龙外壳太硬,不进行拆解只适合一个人吃(吃相太难看了)。调制蒜蓉,一半生蒜蓉,一半炸过的蒜蓉(炸蒜蓉一定要先清洗蒜蓉,不然会发苦)加入适量盐、糖、花生油、花雕酒搅拌均匀即可。泡发粉丝,在粉丝里加入一部分蒜蓉搅拌均匀,给蒜蓉一个底味,摆盘作为底菜,然后把龙虾块重新摆在粉丝上组合成龙虾造型,浇上调好的蒜蓉汁。
3、大火烧开水后,龙虾上蒸屉,全程大火蒸10分钟,然后关火焖一会,这样一道鲜美的清蒸波龙就做好了。锅中烧水,放上鼻子,把龙虾放入盘中。下边放上葱段。上边铺上姜片,记住一句话。1:2什么是1:2呢。就是一百克2分钟。龙虾多重,多少分钟就行了。很开心回答你的问题。热水蒸,
4、袋子里的多余的水可以备用。虾肉表面用喷枪收水。或者小油正反煎10秒,更好用黄油。酱汁起锅烧黄油,放一点迷迭香,蒜泥。想吃芝士放芝士,喜欢中式就放一点点酱油,把刚才的龙虾汁倒进去,烧开后就可以浇在龙虾肉上了,虾头的话直接同样的配方加一点点油进烤箱烤就可以了。
二、波龙蒸多久才熟蒸波龙蒸更佳时间
1、500克的 *** 龙要蒸10分钟,每增加100克就要多蒸2分钟。
2、波士顿龙虾,属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。
3、因生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白,低脂肪、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美的特点。营养物质易被 *** 消化和吸收。
三、清蒸波龙的做法
波龙是一种深海鱼,肉质细腻、风味极佳。而清蒸波龙是一种健康又美味的 *** 方式。下面我来介绍如何做一道美味的清蒸波龙。
清蒸波龙所需的食材很简单:新鲜波龙一条、老姜一块、葱段两根、盐适量、料酒一勺、生抽一大勺、香油适量。
1.洗净波龙,放入盘中,划成花刀状。加盐、料酒腌渍15分钟。
2.老姜拍松切成丝,葱切成段,放入波龙腹部和刀痕处。
3.锅中倒入适量清水,水开后将波龙放入蒸锅内,大火蒸15分钟。
4.锅中留少许水,加入生抽,烧开后淋在蒸好的鱼上。
5.将姜丝和葱段铺在鱼上,再浇上热香油即可。
1.波龙肉质细嫩,易烫熟。蒸的时间如果过长,会导致肉质老硬。
2.清蒸波龙要少用调料,以免掩盖波龙鲜美的味道。
3.蒸鱼时要注意火候,避免糊底或者不熟。
清蒸波龙是一道营养价值高的菜品。波龙肉质细嫩、易于消化吸收,富含优质蛋白质和多种矿物质。而且清蒸的 *** 能够让食材中的营养成分更好的保留,不添加多余油盐调料也更符合健康饮食的要求。
清蒸波龙不仅美味可口,而且健康营养。做法简单易学,只要注意火候和调料的使用即可轻松 *** 出美味的清蒸波龙。
四、波龙要蒸多久才能蒸熟
1、要根据波龙的大小进行判断,若是500克的波龙要蒸10分钟,波龙的重量每增加100克就要多蒸2分钟。由于波龙生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,因此具有高蛋白、低脂肪的特点,且含有丰富的维生素A、C、D,以及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素。
2、要根据波龙的大小进行判断,若是500克的波龙要蒸10分钟,波龙的重量每增加100克就要多蒸2分钟。由于波龙生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,因此具有高蛋白、低脂肪的特点,且含有丰富的维生素A、C、D,以及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素。
五、波龙蒸多久才熟
得看波士顿龙虾的重量,一般1斤以下的在15分钟左右就可以了,超过1斤的就要20到25分钟,这样子蒸出来的口感巨好,可以充分的保持龙虾的鲜香。
波龙也叫波士顿龙虾,其实是盛产在美洲的一种海鲜,波士顿龙虾是海螯虾科螯龙虾属甲壳动物,学名美洲螯龙虾,亦称加拿大龙虾、缅因龙虾等。
主要分布在大西洋北美洲海岸,尤以加拿大的纽芬兰、拉布拉多和美国的缅因州、马萨诸塞州最为普遍,常见个体0.5~4千克,更大个体可达20千克。
波士顿龙虾体长从20-60厘米不等,体重从0.5-4公斤不等;但根据金氏世界记录,更大的波士顿龙虾重达20.14公斤,全长从尾部到大螯尖端为1.06米,1977年捕获于加拿大新斯科舍外海,是世界上可长到最重的海洋甲壳类。
美国龙虾通常按每半磅(222克)为一个级别划分规格。有以下市场名称:Chicken或Chix(454克),Quarters(454-681克),Selects(681-908克)和Jumbo(908克及以上)。失去一只或两只螫足的龙虾被称为cull。
活龙虾在被触摸后尾部会卷曲。如果被触摸后没有反应,则很可能已经死亡而应丢弃。同样,失去腿或须或因长时间置于养殖场而长有苔藓的龙虾会变得反应迟钝或压抑,可导致较高的死亡率。
断腿或断须是处理不当的结果,可导致高度紧张感和高死亡率;软壳龙虾门(如蜕壳后)比硬壳龙虾产肉率低,在运输过程中更易死亡;如果龙虾带有苔藓,很可能来自龙虾“养殖场”。虽然肉质没有改变,但影响外观;失去一只或两只螫足的龙虾(cull)应减价 *** 。
六、波龙蒸多久才熟啊
一斤的波龙虾蒸十分钟就够了。如果比较重的波龙虾,在这个一斤的基础上重一百克就多加两分钟。
波士顿龙虾,属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。
因生活于寒冷海域,所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白,低脂肪、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,尤其富含不饱和脂肪酸,味道鲜美的特点。营养物质易被 *** 消化和吸收。
1、龙虾买来后,可以直接放在水盆中,加入少许盐,淋几滴食用油,不要喂食任何东西,可以保存两三天,这样不但可以保持龙虾的鲜活,还可以使龙虾吐尽体内的泥沙。
2、用泡沫箱储藏,塑料泡沫箱既透气又防风,把龙虾一排一排地肚皮朝下排好,因为肚皮朝上容易死亡。把龙虾用清水冲冼干净,然后加入碎冰,大概加冰4到5斤就可以了,最后盖上盖子,放好,早晚各加冰一次,这种储藏 *** 可储藏龙虾5天到7天左右的时间。
3、把龙虾冲洗干净后,直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧,龙虾不要放的太多,早晚换水,这种储藏 *** 可储藏龙虾5到10天。
七、1斤波龙蒸多久才熟
根据查询九州醉餐饮网得知,若蒸一整只的波士顿龙虾,大火大概10分钟就可以了,需要注意的是要等水开了后再放入龙虾,避免龙虾肉受热过久而影响口感,而若把波士顿龙虾切开后再整,时间也是10分钟左右,不能够蒸太久,不然会影响肉质口感。
OK,关于波龙蒸多长时间和1斤波龙蒸多久才熟的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。