其实大家看个热闹罢了。
要真像那些UP主，提个桶，带个夹子，几个小时就能抓几个大螃蟹，捡几条鱼，随随便便就能卖个三五百的，那还有渔民什么事？
反正大家都是要看新闻、看 *** 的，顺便赚点钱，谁会拒绝这种好事呢？
真正的渔民，他们知道什么季节什么地方有什么东西，什么时候种什么庄稼，什么季节收割什么，他们都知道。他们从来都不会去提个桶去海边“赶海”，因为他们知道海边啥都没有。
而且再一个，近海资源枯竭，很多渔船早就倒闭了。所以有几户人家都是专职的渔夫，把捕到的鱼卖给村民，严格来说，他们卖的不是鱼，而是卖给别人的。乍一看，他们跟渔民没什么区别，但实际上，他们就是渔民的一部分。海里都么得货，海边还能有？
不过赶海确实是会有很多意外小收获
像小鱼小虾小螃蟹、还有小海葵、小蛤蜊，好可爱的。不过像一些 *** 里那种大面包蟹、大PP虾、青蟹这种的，都是常年生活在海边的人才能做的到的，对天时地利人和要求很高，而且很难捕捞，所以有钱也赶不到。他们都是很有经验的，所以我们外行人看看图个乐就行了。
如何评价所谓的赶海呢？
1造假成本低一次赶海事时先好或埋好，过几小时进行录制补录，看不出问题所在。然后开始之一次抓拍，第二次是 *** ，第三次是第三次，第三次是第三次。不是说所有赶海的up主都是造假，但相对的跟风者在这方面的 *** 成本并不高。
2关注者利益倾向观看 *** 的目的无非三大类“取乐”“利益”“道德评判”而赶海给人一种错觉，海边四处是宝。不过只要看了，看得开心，就足够了，至于点击量和推荐票，那都是次要的。为了获得这样的利益，从学习的角度去看，这个赶海看起来并不困难，又能获得利益，所以流量可观。
3相关商家推动如果只是点击量，造一次假那点点击量挣的钱根本没要花那么多时间。所以这一点更像是一种噱头，因为最关注这一点的人，并不能从中得到好处。但是生鲜，旅游等等相关的电商看中了这块商机，或是推动宣传，或是与up合作赞助支持。不管怎么说，他们都赚得盆满钵满了，因为对于他们来说，成功的炒作和收割流量，才是王道。有了广告商支持的钱，自然就会有越来越多的人投身其中。
不过这两天会上热搜的那个捡虾女生就是一个例外，人家赶上了天时地利人和，这咱们确实羡慕不来
北海通报“4个菜1500块”调查处理情况：责令店家停业整顿、限期整改并立案处罚中新网1月28日电 北海市场监管官方微博28日通 *** 于“4个菜1500块”的调查处理情况，1月25日，抖音网民发布 *** 并配文称：在北海就餐消费时被宰“4个菜1500块”。关注到该事件后，北海市高度重视，当即组织执法人员开展调查处理。
微博截图
经与消费者本人联系，其一行4人于2023年1月24日傍晚在北海市某公园游玩后，经出租车司机介绍至“侨港渔村美食”餐馆用晚餐，在消费者表示极少吃海鲜、对海鲜不了解的情况下，店主现场推荐了四样海鲜并当面迅速称重宰杀。点菜单由消费者本人签字确认。其中：油螺辣炒3.8斤，单价168元/斤，金额638元；龙趸石斑(店家标注为“龙顶”)清蒸3.1斤，单价168元/斤，金额520元；马蹄螺3.5斤，单价68元/斤，金额238元；贵妃螺辣炒3.7斤，单价48元/斤，金额177元。4个海鲜菜品共1573元，加上米饭、纸巾金额14元，实际消费共计1587元，店家实收1500元。
经查，该店已取得《营业执照》《食品经营许可证》等合法资质， *** 名称为“北海市银海区侨民海港海鲜加工城”。该店所用电子秤经检定合格，有效期至2024年1月12日，经现场对其电子秤进行计量测试，结果显示秤具符合相关规范要求。
该店海鲜池内的海鲜产品全部明码标价，消费者所点的四道海鲜在点菜单上的 *** 与海鲜池标注 *** 一致，店家在海鲜池上以大字标注“龙虾、面包蟹、油螺、龙趸等海鲜产品 *** 较高，部分海鲜产品加工后脱壳缩水，可食用部分较少，请谨慎选购，理 *** 消费”。经与市内多家同档次餐厅进行 *** 比对，该店定价基本符合春节期间海鲜餐饮消费 *** ；经与北海海产品市场当日 *** 比对，该店四类海鲜产品经加工、烹饪后的 *** 在合理区间。
针对消费者质疑四道海鲜烹饪后份量不足问题，为确保核查真实，执法人员按照点菜单标注的重量，逐一称斤并复原烹饪菜品。经比对，未发现有海鲜掉包、掺杂掺假等行为。其中：龙趸石斑约3.1斤，烹饪后与消费者展示 *** 大小基本一致；油螺一只约3.8斤，经脱壳、切片、辣炒，由于此螺脱壳加工后可食用部分缩水明显，经认真比对，份量与消费者展示 *** 大小基本一致；马蹄螺3.5斤和贵妃螺3.7斤，消费者展示 *** 比执法人员复原菜品份量略少。
经调查，该店家存在支付出租车司机回扣招揽客人、未与消费者充分沟通即匆忙配菜下单、部分海鲜经烹饪后份量略少等问题。北海市市场监管局等相关部门已责令该店家停业整顿、限期整改并立案处罚。店家表示将向消费者致歉并退款。对涉事出租车司机，相关部门已责令出租车公司对其进行约谈、罚款和限期停运处罚。
春节长假前，北海市针对今年旅游市场恢复、游客大幅增加的态势，就规范旅游市场消费，特别是可能出现的海鲜餐饮消费 *** 进行了专项整治，对全市所有海鲜餐饮企业进行了约谈提醒，逐家签订《诚信经营承诺书》；对被举报欺客宰客的经营户，一经查实，依法依规从重处罚。近日， *** 门对全市出租车公司进行了约谈，出租车公司与司机签订了承诺书，严禁诱导消费欺客，强化出租车行业管理。
北海市将进一步加大旅游消费市场秩序整顿，对欺客宰客行为零容忍，严肃查处各类侵害消费者合法权益的行为，绝不姑息。绝不允许极个别 *** 经营户 *** 北海旅游市场秩序、损害广大守法经营商户的良好口碑，全力维护城市形象。(中新财经)
广州一知名面包店被曝用环卫车装半成品面包？后续来了用环卫保洁车
来装载半成品的面包？
听到这里
大家是不是觉得有点恶心？！
近日
知名连锁面包店“浓心爷爷”
位于广州荔湾的一家店
被曝出有员工用环卫保洁车
装载半成品的面包
此事经曝光后引起广泛热议
从街坊提供的 ***
可以看到
在广州荔湾某路段的马路边
一辆货车正在卸货
有身穿“浓心爷爷”面包店 *** 的员工
正从车上搬运面包下来
有街坊发现
旁边还停放着一辆环卫车
上面印有“荔湾区城市保洁管理所”字样
这个时候
一名环卫工人正帮忙把货车上的面包
装载在保洁车上
知情街坊说
这一幕发生在7月26日
当时看到这个情况，感觉很恶心
有人表示
这辆货车应该是
该“浓心爷爷”面包店的配送车辆
不定时会过来运送半成品面包
每次都开到这个位置
附近门店店员就会过来帮忙卸货
但没想到
他们会把卸下的面包装入保洁车中
7月28日
记者来到事发地附近走访
有多名知情街坊表示
“浓心爷爷”的仓库存在于附近居民楼
也有人称
居民楼一般不允许被当做仓库
在附近一家“浓心爷爷”门店中
记者找到了
那名身穿工作服、负责搬运面包的男店员
他承认了这件事
“那个保洁车下有铺垫了东西，
还搞过卫生。”
对此
店内另外一位店员解释称
门店面包确实是由公司统一配送过来
他们卸货后
会暂时放在旁边的仓库内
因为宝华路狭窄，货车只能在路边停泊
而仓库又在巷子里
所以只能人力拉运面包到巷子里
此前
他们都是使用手推车的
*** 中的情况，也是之一次发生
“确实是有不妥之处。”
“浓心爷爷”总公司
相关负责人罗先生对此表示
*** 中员工使用保洁车装载面包一事
确实不妥
已经对涉事员工进行处罚
并对相关批次的面包销毁处理
至于为何会有这样的行为
他就解释称
平时使用的平板车轮子坏了
所以就临时找了这辆车来卸货
不过
有街坊就表示
类似的情况已经不是之一次发生
在我们《DV现场》报道后
7月28日下午
荔湾区市场监管局根据线索
对位于宝华路的“浓心爷爷”面包店
开展核查处置
就食品安全问题立案调查
执法人员
现场检查了该门店食品安全情况
重点检查
其经营资质、原料采购贮存、索证索票
加工 *** 作、餐具消毒保洁
环境卫生和从业人员健康管理等情况
经查
该店持有营业执照及食品经营许可证
其从业人员均持有健康证明
当问及平时拉货的拖车时
负责人将它拿出来
表示车子已经修好
门店负责人表示
涉事的那两批原材料已经销毁
对于该店员工
存在食品运输过程中 *** 作不规范的问题
执法人员现场责令
涉事门店停止对外服务
并对所有员工再次进行培训和校准
提升食品安全意识
浓心爷爷品牌服务部经理
叶 *** 表示
已于之一时间要求涉事门店立即关停
收回销毁所有涉事半成品面包
针对这件事
于昨（27日）晚组织工厂开会
对第三方物流公司进行监管
叶 *** 表示
发生这件事辜负了大家一直以来的信赖
她 *** “浓心爷爷”
向公众道歉
针对 *** 关注的问题
荔湾区城市保洁管理所所长
朱宇锋表示
经初步调查，该名环卫工人因为私人关系，违规将作业车辆借给面包店铺使用，将根据下一步的调查结果，依法依规进行处理，同时会加强对环卫作业车辆的管理。
荔湾区市场监督管理局表示
下一步将约谈浓心爷爷荔湾地区责任人
督促其举一反三
进一步完善食品安全管理体系
健全监督机制
另外将对类似的餐饮店
进行全面食品安全监督检查
用环卫车装“吃”的
想想就觉得恶心
拜托了！以后别这样了好吗？
“民以食为天，食以安为先”
作为餐饮从业者
时时刻刻都不能忘记这句话！
我们相信这只是个别例
但我们更希望
这是最后一次！
来源： 广东公共DV现场
便宜又好吃？这种食品悄然走红！但专家提醒……“按斤囤不心疼”“好吃不贵”……
继临期食品之后，
“边角料”食品又在 *** 上悄然走红，
成为不少年轻人眼中的“省钱宝藏”。
从肉脯片、毛肚边、火腿碎头，
到米饼块、面包边、饼干条……
一些 *** 平台的主播近段时间都在推荐的“边角料”食品。
“边角料”食品到底能不能吃？
如何强化“边角料”食品的安全监管？
“边角料”食品走红
不少产品处于“灰色”地带
记者在某电商平台搜索“边角料”，猪肉脯、牛肉干、火腿碎头、饼干碎等销量不低。在某社交平台搜索“边角料食品”，也有不少网友晒出了自己喜欢的“边角料”零食清单，还有网友分享购得“边角料”商品后，进行加工、烹调的经验，比如用空气炸锅炸面包边、利用火腿碎头 *** 披萨等。
△某购物平台上的“边角料”零食
食品饮料行业营销专家于润洁告诉记者，“边角料”食品之所以受到越来越多消费者的关注，主要有以下原因：
随着互联网社交媒体的分享，特别是年轻消费者对于“边角料”食品有了更多了解。
“边角料”产品一般属于小零食，即使消费者买到不如意的产品，风险和损失较小。
除了正规厂家出品的“边角料”食品，网上还有不少产品宣称“边角料”，但这些食品往往生产厂家不明、未标注生产日期。有不少消费者反映，购买了所谓的“边角料”零食后，发现品质较差，怀疑并非正规企业生产，甚至是山寨产品。
中国食品产业分析师 *** 蓬介绍，目前我国对于食品“边角料”本身，并没有对应的产品标准或者企业管理体系规范，不少“边角料”食品处于“灰色”地带。
“边角料”食品管理不能放松
质量不可含糊
记者梳理发现，目前市面上所谓的“边角料”食品，主要分三类：
正规食品生产企业生产销售的“边角料”食品，但种类较少；
虽然有包装但没有食品合格证的“边角料”食品，或者干脆就是“三无产品”；
打着“边角料”的旗号售卖的所谓大量 *** 、大包装的食品或零食等，其中存在鱼龙混杂、食品安全无法保障的情况。
*** 蓬表示，正规食品生产企业很少单独为“边角料”提供预包装进行售卖，一些“边角料”食品为下级渠道商或者下游厂家生产销售，食品安全和质量很难得到保障。
专家：食品生产企业可转换消费场景
做好平台审核，提供售后保障
如何规范“边角料”食品行业？ *** 蓬告诉记者，“边角料”食品的质量安全绝不能成为监管的“边角地带”。首先要在法律法规层面明确“边角料”食品的生产、销售、资质等一系列问题，其次生产企业按照相关法律规定的要求，完善企业内部的食品质量安全把控体系。
于润洁分析，“边角料”食品 *** 可以打折，但是管理不能放松，质量也绝对不能含糊。他建议，食品生产企业可以转换消费场景，让边角料不再“边角”，让消费者吃得放心。
于润洁说：“比如消费者做披萨，需要用到切碎的火腿肠，厂家可以变换方式，较碎的火腿肠食品，可以做成预制披萨上面的肉丁等，按照正规产品的标准进行销售。”
于润杰补充，电商平台作为“边角料”食品的重要销售渠道，必须要做好平台商家生产、销售资质的严格审核工作，为消费者提供坚实的售后保障体系。
转自： *** 广电总台中国之声
来源： 广州日报
阿平赶海抓到一条须子很长的墨鱼，之后又遇到了会喷水的面包蟹{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c6uderbc77u2th0u6 *** 0","d *** ation":251.473,"width":960,"height":540,"file_size":53436734,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/ba47e18c24d84b41b9be73fcd8bff0d6","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":251.473,"file_size":47839490,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"abace3dec7a3aca66ea3157ff424dd31","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
边角料零食：“挖到宝”还是“掉进坑”？这个夏天，炙热的不只是天气，还有一波接一波的消费新浪潮。前有全网喊打的“雪糕刺客”，后有悄然刮起的边角料零食潮。若是丢了冷静消费的定力，一味跟风剁手， *** 的可不只是钱包，还会中了食品安全隐患的招。
边角料食品，一般指 *** 食品时切割、裁剪下来的零碎材料，因形状不规则等原因不被正装产品采用。有些商家将边角料重新 *** 成食品 *** ，既可以降低成本，也避免了浪费。
在年轻人眼中，边角料零食是“省钱宝藏”。打开 *** 平台，“按斤囤不心疼”“好吃不贵”是商家促销的口号。从肉脯片、毛肚边、火腿碎头到米饼块、面包边、饼干条，可谓是“零食渐欲迷人眼”，只有你想不到，没有你买不到。知名艺人、网红博主也来纷纷下场蹭流量，各种测评推荐、种草评价都拉起省钱大旗，鼓动省钱青年囤货消费，实现零食 *** 。
从数据来看，单就今年一季度，某电商平台零食边角料销售突破2000万元，同比增长1749.23%，销量超10万件的商家比比皆是。然而，不用等消费热退潮，只要掏出计算器，做一道简单的数学题，就会发现零食边角料不仅物美的标准达不到，价廉也更像是反向营销的噱头。
此前，某人气测评博主发布的测评 *** 中，多数零食边角料 *** 并不便宜。比如，同样是购买虎皮卷边蛋糕，一包边角料的单价是33.8元/斤，可同样的 *** ，足以购买两斤正品虎皮卷。与薅不到羊 *** 比，更让消费者担心的，则是“野生”边角料食品安全问题。
不少人自以为“挖到宝”，其实是“掉进坑”。目前，市面销售的“边角料”食品中，正规食品生产企业销售的种类很少，多数 *** 、大包装零食，均没有相应的销售许可证明，缺少严格密封、二次分装的边角料，还存在受潮霉变的风险。
面对鱼龙混杂的边角料零食市场，网友曾发出直击灵魂的拷问：“哪来这么多边角料？”对此，知名科普作家云无心解释称：“厂家在加工过程中会尽量减少边角料的生成；而工厂化生产预包装食品要做包装、标识等，对厂商来说比较麻烦。”也就是说，不排除有些商家用低质量的产品，冒充大品牌的边角料，只为套路消费者上钩。
民以食为天，食以安为先。边角料食品也不能成为入口安全的“死角”。对食品监管部门来说，对以次充好、销售“三无”产品的商家应及时出手。各大电商平台也应加强资质审核，畅通消费者售后投诉机制。
对“Z世代”而言，如果不是边角料零食的走红，这一概念或许还淹没于匮乏年代的历史当中。在上一辈眼中，“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”才是过日子应有的态度。在他们眼中，但凡有一双巧手、一颗节俭之心，青菜豆腐也能做 *** 间至味，每一粒粮食都值得咀嚼滋味。
追捧边角料零食、青睐临期食品，用平替产品代替“大牌迷信”，这一届年轻人正接过精打细算的接力棒，就像上一代人积攒塑料袋、囤积大白菜的未雨绸缪，每一代人都在用更理 *** 的消费信念，应对生活的压力。
由此来看，规范整顿市场很有必要，别让边角料成为劣质食品泛滥的“智商税”，也别让“以次充好”的生意经伤了年轻人“理 *** 消费”的心。
（如 歌）
来源： 消费日报
海洋里的夹心面包，蟹蟹这么可爱，怎么可以吃掉面包蟹！（文末有福利）1、面包蟹洗刷干净后，冷水入锅，水里加一点料酒或是白酒，当然，如果你想加点伏特加也不是不可以
2、面包蟹上放葱姜
3、锅冒热气了15~20分钟，变成红红的样子就可以出锅开吃了
4、鲜甜美味的蟹肉，沾点油醋或是你的秘制蘸料就能把食材原本的鲜味更显突出
1、面包蟹蒸熟后大卸八块，腿敲碎
2、黄油化 *** 蒜瓣和大葱炒香后，添加清水或牛奶，椰浆也是可以的，水开后放入咖喱块
3、咖喱块煮化后放入面包蟹块，汤汁收一半的时候再放洋葱大火煮开
4、汤汁浓稠后，准备出锅前放些青椒，不用放盐，完美的咖喱面包蟹就做好啦
1、面包蟹煮熟去除内脏和腮，然后切块
2、撒些盐抓匀，将面包蟹的分割面裹一层淀粉备用
3、热锅冷油， *** 一支筷子，筷子起小泡泡的时候油温就刚好合适
4、放入我们刚处理好的面包蟹块炸致金黄即可，捞出控油备用
5、然后开始炒制蒜末以及面包糠，放入适量椒盐和小米辣
6、最后再将炸好的面包蟹放入翻炒均匀，就可以出锅享用了
最后可以尝试一款面包蟹的隐藏吃法，把面包蟹清理干净切半放进适量清水里煮，加三勺冬阴功酱和一勺椰浆，可根据水量酌情增减，然后再放些豆芽金针菇，就可以在冬日里收获一锅冬阴功面包蟹啦！
我们已经为大家准备好了鲜活面包蟹
壳坚肉满，鲜美来袭，就等你来品尝
如果你现在已经馋到不行，那就赶紧下单吧！
广电直播福利
12月25日晚7点半
广州交通电台 *** 号
面包蟹、珍宝蟹等等
直播间福利等着大家
马上搜索
“广州交通电台”
前有“蓝环章鱼”
后有“正直爱洁蟹”
“正直爱洁蟹”这个名字听上去
似乎是一种人畜无害的螃蟹
但它体内却含有 ***
#蓝环章鱼后又现毒螃蟹#
也冲上微博热搜榜
“蓝环章鱼”后又出现“正直爱洁蟹”
1月18日
海南文昌一位网友
在当地逛集贸市场的海鲜摊位时
发现了一个摊位上就在售卖这种螃蟹
近年来误食毒螃蟹入院治疗的事件
在广东、海南等地时有发生
19日上午
文昌市市场监督管理局回应称
当地还没有听说吃螃蟹中毒的事情
但会马上到市场去检查
18日，网友在文昌一集贸市场拍到有摊主售卖毒螃蟹
老板称并未发现中毒现象
“今天在镇上的市场闲逛，
发现一个水产品摊位
竟然在卖有毒的正直爱洁蟹！”
在某社交平台上
一位海南文昌网友发布的 ***
迅速引来关注
*** 发布者符先生称
*** 是在海南文昌东郊集贸市场拍的
据符先生介绍，
“我之前也不认识正直爱洁蟹，
看到有网友发过才认识的，
当时我就提醒老板说，
这个螃蟹是有毒的，
不能卖啊！”
“但老板很自信地说每天都在卖，
从来没听过顾客买回去吃了中毒，
老板还强调这个螃蟹叫胭脂蟹。”
符先生说
自己是文昌本地人
但是现实中却没听说过有人中毒
“网上都在说有毒，这是怎么回事？”
与符先生同样疑惑的
还有文昌市市场监督管理局东郊所所长。
他表示自己也从来没有听说过
当地有吃螃蟹中毒的事情
“我们这对这种螃蟹不太了解，
如果是在禁止销售的名录上，
肯定是不会让摊主卖的，
我们会马上去市场检查一下。”
蟹类的科普大V张旭看到 *** 后表示
（ID：“拍螃蟹的张小蜂”）
“这就是正直（爱洁蟹）。”
张旭拍摄的海南三亚的正直爱洁蟹
有市民误食有毒蟹入院治疗
张旭介绍
螃蟹自己并没有生产制造 *** 的能力
它体内的 *** 主要来自于食物累积
当它吃掉含毒的藻类或贝类后
这些 *** 就会被累积到它的体内
以河豚 *** 和蛤蚌 *** 为主
“在我国福建、广东及海南等地，
正直爱洁蟹和另一种有毒的细纹爱洁蟹，
常被当作面包蟹售卖，
虽然偶见中毒报道，但并无致死记录。”
张旭表示
大量的案例显示
中毒症状在吃完螃蟹后的3个小时内出现
伴有恶心
随后出现严重的呕吐
以及头晕、易困、四肢无力
嘴唇麻木，肌肉 ***
2020年5月
《海南特区报》曾报道
40多岁的市民张某
就是因为误食正直爱洁蟹
导致严重食物中毒
《海南特区报》相关报道
不要尝试奇奇怪怪的螃蟹
近几年在社交平台上
也一直有网友或 *** 博主发帖宣称
误食或差点误食正直爱洁蟹
但误食者并未出现中毒症状
著名科普大V“博物君”
几年前就明确表示
正直爱洁蟹有没有毒取决于它的食物
食物有毒它就有毒
食物没毒它就没毒
此蟹更好不吃
张旭也提醒：
“一些研究显示，
某些季节有毒 *** 藻类或贝类数量增长，
会使这段时间内螃蟹体内的 *** 含量提升。”
那么该如何快速分辨有毒蟹类呢？
张旭介绍
通常这些有毒蟹类有一个特点：
壳又厚又硬，螯足粗大
指点通常呈黑色
当然这也并非绝对依据
为了自己的安全
还是建议大家
不要好奇尝试那些奇奇怪怪的螃蟹
来源 |央视网综合极目新闻
官方通报“4个菜1500块”：立案处罚！1月28日，广西北海市市场监督管理局微信公众号发布《北海市关于“4个菜1500块”的调查处理情况》，其中提到：
该店海鲜池内的海鲜产品全部明码标价，经与市内多家同档次餐厅进行 *** 比对，该店定价基本符合春节期间海鲜餐饮消费 *** ；经与北海海产品市场当日 *** 比对，该店四类海鲜产品经加工、烹饪后的 *** 在合理区间。
以下为通报全文：
1月25日，抖音网民发布 *** 并配文称：在北海就餐消费时被宰“4个菜1500块”。关注到该事件后，北海市高度重视，当即组织执法人员开展调查处理。
经与消费者本人联系，其一行4人于2023年1月24日傍晚在北海市某公园游玩后，经出租车司机介绍至“侨港渔村美食”餐馆用晚餐，在消费者表示极少吃海鲜、对海鲜不了解的情况下，店主现场推荐了四样海鲜并当面迅速称重宰杀。点菜单由消费者本人签字确认。其中：油螺辣炒3.8斤，单价168元/斤，金额638元；龙趸石斑（店家标注为“龙顶”）清蒸3.1斤，单价168元/斤，金额520元；马蹄螺3.5斤，单价68元/斤，金额238元；贵妃螺辣炒3.7斤，单价48元/斤，金额177元。4个海鲜菜品共1573元，加上米饭、纸巾金额14元，实际消费共计1587元，店家实收1500元。
经查，该店已取得《营业执照》《食品经营许可证》等合法资质， *** 名称为“北海市银海区侨民海港海鲜加工城”。该店所用电子秤经检定合格，有效期至2024年1月12日，经现场对其电子秤进行计量测试，结果显示秤具符合相关规范要求。
该店海鲜池内的海鲜产品全部明码标价，消费者所点的四道海鲜在点菜单上的 *** 与海鲜池标注 *** 一致，店家在海鲜池上以大字标注“龙虾、面包蟹、油螺、龙趸等海鲜产品 *** 较高，部分海鲜产品加工后脱壳缩水，可食用部分较少，请谨慎选购，理 *** 消费”。经与市内多家同档次餐厅进行 *** 比对，该店定价基本符合春节期间海鲜餐饮消费 *** ；经与北海海产品市场当日 *** 比对，该店四类海鲜产品经加工、烹饪后的 *** 在合理区间。
针对消费者质疑四道海鲜烹饪后份量不足问题，为确保核查真实，执法人员按照点菜单标注的重量，逐一称斤并复原烹饪菜品。经比对，未发现有海鲜掉包、掺杂掺假等行为。其中：龙趸石斑约3.1斤，烹饪后与消费者展示 *** 大小基本一致；油螺一只约3.8斤，经脱壳、切片、辣炒，由于此螺脱壳加工后可食用部分缩水明显，经认真比对，份量与消费者展示 *** 大小基本一致；马蹄螺3.5斤和贵妃螺3.7斤，消费者展示 *** 比执法人员复原菜品份量略少。
经调查，该店家存在支付出租车司机回扣招揽客人、未与消费者充分沟通即匆忙配菜下单、部分海鲜经烹饪后份量略少等问题。北海市市场监管局等相关部门已责令该店家停业整顿、限期整改并立案处罚。店家表示将向消费者致歉并退款。对涉事出租车司机，相关部门已责令出租车公司对其进行约谈、罚款和限期停运处罚。
春节长假前，北海市针对今年旅游市场恢复、游客大幅增加的态势，就规范旅游市场消费，特别是可能出现的海鲜餐饮消费 *** 进行了专项整治，对全市所有海鲜餐饮企业进行了约谈提醒，逐家签订《诚信经营承诺书》；对被举报欺客宰客的经营户，一经查实，依法依规从重处罚。近日， *** 门对全市出租车公司进行了约谈，出租车公司与司机签订了承诺书，严禁诱导消费欺客，强化出租车行业管理。
北海市将进一步加大旅游消费市场秩序整顿，对欺客宰客行为零容忍，严肃查处各类侵害消费者合法权益的行为，绝不姑息。绝不允许极个别 *** 经营户 *** 北海旅游市场秩序、损害广大守法经营商户的良好口碑，全力维护城市形象。
相关报道：
涠洲岛旅游区市场监管局开展海鲜市场“欺客宰客”专项整治行动
广西北海市人民 *** 门户网站显示，北海市市场监督管理局27日发布消息：针对1月25日网民在微博平台反映的涠洲岛海鲜市场“缺斤少两”问题，北海市涠洲岛旅游区市场监管局高度重视，迅速行动，在自治区市场监管局指导下，按照市市场监管局的工作部署，于1月26日在辖区内开展海鲜市场“欺客宰客”专项整治行动，并当场对违反明码标价的7个摊位予以行政处罚。
行动中，市场监管部门执法人员对有关问题进行现场核查，通过明查暗访督查涠洲岛南湾街2个海鲜市场内在用计量器具、明码标价情况，重点检查各摊位海鲜是否按照规定明码标价、电子秤计量是否准确、是否粘贴有效期内强制检定合格标志等，规范涠洲岛旅游区海鲜经营行为。执法人员现场对海鲜市场内违反明码标价规定的摊位予以行政处罚，并责令整改。
涠洲岛市场监管局相关负责人表示，对在整治期间顶风作案，被实名举报欺客宰客的经营户，一经查实，责令停业整顿，从重处罚，并在经营场所显著位置悬挂“消费投诉较多店”或“诚信经营警示店”警示牌，对违法情节严重的，依法吊销营业执照。
据悉，春节期间，涠洲岛旅游区市场监管局积极开展农贸市场计量器具专项检查、餐饮行业专项整治，依法依规严厉打击短斤少两、欺客宰客、哄抬物价等违法行为，妥善处理消费投诉举报，维护市场经营秩序。建立健全长效机制，成立消费 *** 应急处置工作专班，加强日常监管，提高节假日期间执法检查频次，畅通投诉举报通道，明确专人负责及时接收处理消费投诉举报，让群众特别是游客买得放心。同时，组织商户签订《不欺客不宰客诚信经营承诺书》，发放《关于规范海鲜餐饮行业经营行为的提醒告诫函》，督促经营者诚信经营。1月20日-26日，该局共出动执法人员51人次，检查市场经营户137户，挂“黄牌”1户，让不诚信经营商家“亮丑”。
北海市市场监管局负责人表示，将建立健全长效管理机制，切实维护好北海市场秩序，并举一反三，进一步加强整治，组织执法人员 *** 农贸市场、餐饮服务单位等场所，对不明码标价、 *** 欺诈、缺斤少两等违法行为依法依规从严从重处罚，加大曝光力度，形成震慑作用。
综合：广西北海市市场监督管理局微信公众号、广西北海市人民 *** 门户网站
来源： 中国新闻社
4个菜1500块？北海市通报调查处理情况！微信截图
北海市关于“4个菜1500块”的调查处理情况
1月25日，抖音网民发布 *** 并配文称：在北海就餐消费时被宰“4个菜1500块”。关注到该事件后，北海市高度重视，当即组织执法人员开展调查处理。
经与消费者本人联系，其一行4人于2023年1月24日傍晚在北海市某公园游玩后，经出租车司机介绍至“侨港渔村美食”餐馆用晚餐，在消费者表示极少吃海鲜、对海鲜不了解的情况下，店主现场推荐了四样海鲜并当面迅速称重宰杀。点菜单由消费者本人签字确认。其中：油螺辣炒3.8斤，单价168元/斤，金额638元；龙趸石斑（店家标注为“龙顶”）清蒸3.1斤，单价168元/斤，金额520元；马蹄螺3.5斤，单价68元/斤，金额238元；贵妃螺辣炒3.7斤，单价48元/斤，金额177元。4个海鲜菜品共1573元，加上米饭、纸巾金额14元，实际消费共计1587元，店家实收1500元。
经查，该店已取得《营业执照》《食品经营许可证》等合法资质， *** 名称为“北海市银海区侨民海港海鲜加工城”。该店所用电子秤经检定合格，有效期至2024年1月12日，经现场对其电子秤进行计量测试，结果显示秤具符合相关规范要求。
该店海鲜池内的海鲜产品全部明码标价，消费者所点的四道海鲜在点菜单上的 *** 与海鲜池标注 *** 一致，店家在海鲜池上以大字标注“龙虾、面包蟹、油螺、龙趸等海鲜产品 *** 较高，部分海鲜产品加工后脱壳缩水，可食用部分较少，请谨慎选购，理 *** 消费”。经与市内多家同档次餐厅进行 *** 比对，该店定价基本符合春节期间海鲜餐饮消费 *** ；经与北海海产品市场当日 *** 比对，该店四类海鲜产品经加工、烹饪后的 *** 在合理区间。
针对消费者质疑四道海鲜烹饪后份量不足问题，为确保核查真实，执法人员按照点菜单标注的重量，逐一称斤并复原烹饪菜品。经比对，未发现有海鲜掉包、掺杂掺假等行为。其中：龙趸石斑约3.1斤，烹饪后与消费者展示 *** 大小基本一致；油螺一只约3.8斤，经脱壳、切片、辣炒，由于此螺脱壳加工后可食用部分缩水明显，经认真比对，份量与消费者展示 *** 大小基本一致；马蹄螺3.5斤和贵妃螺3.7斤，消费者展示 *** 比执法人员复原菜品份量略少。
经调查，该店家存在支付出租车司机回扣招揽客人、未与消费者充分沟通即匆忙配菜下单、部分海鲜经烹饪后份量略少等问题。北海市市场监管局等相关部门已责令该店家停业整顿、限期整改并立案处罚。店家表示将向消费者致歉并退款。对涉事出租车司机，相关部门已责令出租车公司对其进行约谈、罚款和限期停运处罚。
春节长假前，北海市针对今年旅游市场恢复、游客大幅增加的态势，就规范旅游市场消费，特别是可能出现的海鲜餐饮消费 *** 进行了专项整治，对全市所有海鲜餐饮企业进行了约谈提醒，逐家签订《诚信经营承诺书》；对被举报欺客宰客的经营户，一经查实，依法依规从重处罚。近日， *** 门对全市出租车公司进行了约谈，出租车公司与司机签订了承诺书，严禁诱导消费欺客，强化出租车行业管理。
北海市将进一步加大旅游消费市场秩序整顿，对欺客宰客行为零容忍，严肃查处各类侵害消费者合法权益的行为，绝不姑息。绝不允许极个别 *** 经营户 *** 北海旅游市场秩序、损害广大守法经营商户的良好口碑，全力维护城市形象。
网站截图
涠洲岛旅游区市场监管局开展海鲜市场“欺客宰客”专项整治行动 回应网民关切
针对1月25日网民在微博平台反映的涠洲岛海鲜市场“缺斤少两”问题，北海市涠洲岛旅游区市场监管局高度重视，迅速行动，在自治区市场监管局指导下，按照市市场监管局的工作部署，于1月26日在辖区内开展海鲜市场“欺客宰客”专项整治行动，并当场对违反明码标价的7个摊位予以行政处罚。
行动中，市场监管部门执法人员对有关问题进行现场核查，通过明查暗访督查涠洲岛南湾街2个海鲜市场内在用计量器具、明码标价情况，重点检查各摊位海鲜是否按照规定明码标价、电子秤计量是否准确、是否粘贴有效期内强制检定合格标志等，规范涠洲岛旅游区海鲜经营行为。执法人员现场对海鲜市场内违反明码标价规定的摊位予以行政处罚，并责令整改。
涠洲岛市场监管局相关负责人表示，对在整治期间顶风作案，被实名举报欺客宰客的经营户，一经查实，责令停业整顿，从重处罚，并在经营场所显著位置悬挂“消费投诉较多店”或“诚信经营警示店”警示牌，对违法情节严重的，依法吊销营业执照。
据悉，春节期间，涠洲岛旅游区市场监管局积极开展农贸市场计量器具专项检查、餐饮行业专项整治，依法依规严厉打击短斤少两、欺客宰客、哄抬物价等违法行为，妥善处理消费投诉举报，维护市场经营秩序。建立健全长效机制，成立消费 *** 应急处置工作专班，加强日常监管，提高节假日期间执法检查频次，畅通投诉举报通道，明确专人负责及时接收处理消费投诉举报，让群众特别是游客买得放心。同时，组织商户签订《不欺客不宰客诚信经营承诺书》，发放《关于规范海鲜餐饮行业经营行为的提醒告诫函》，督促经营者诚信经营。1月20日-26日，该局共出动执法人员51人次，检查市场经营户137户，挂“黄牌”1户，让不诚信经营商家“亮丑”。
北海市市场监管局负责人表示，将建立健全长效管理机制，切实维护好北海市场秩序，并举一反三，进一步加强整治，组织执法人员 *** 农贸市场、餐饮服务单位等场所，对不明码标价、 *** 欺诈、缺斤少两等违法行为依法依规从严从重处罚，加大曝光力度，形成震慑作用。
来源：北海市场监管微信公众号、北海市人民 *** 门户网站
