开头从何说起呢~~~<思考><思考><思考>
先说说我的认知吧<机智>
其实麻辣烫在10几年前就在我们这边开始兴起了,当时我记得是2元一碗,后来慢慢涨价到现在的15元一碗纯素,荤素搭配按斤称重的大概在16-17元每斤。
从以前很火,到现在也还算流行;
骨汤麻辣烫
近年来有很多网红美食店或者一些新兴的美食店流传开来,
但是你细品<狗头>,
你有没有发现,有很多的美食店都 “吃不住” ,有一些甚至都开不到一年就干不下去了,当然,这也不是绝对的,也有很多好吃的美食。
但我个人觉得,在快餐或者小吃店中,好像还是相对传统一点的美食能长久一点,你比如:卷饼、煎饼果子、炸串、板面、麻辣香锅、麻辣烫、各种粉、米线、黄焖鸡等等很多很多。
那今天我主要想和大家探讨一下麻辣烫的前景和投资大不大的事儿!
<白眼>毕竟如果真想创业开店的话,这两点无疑是很重要的两个方面<狗头>!
咱先说说前景<惊喜>,
作为“衣 食 住 行”的其中一项,“食”这一行可以说是重中之重,
拿麻辣烫来说,你如果开在居民人口多的地方,或者学校附近、学校食堂,在有就是商场档口,能想象的到,吃麻辣烫的人一定是很多的;还有就是开在县城或者农村的,味道和质量好的话,是很容易树立起口碑的,而且口碑会传播得非常快。
但是这里有一个重点提示,麻辣烫虽然利润还可以,但是也要靠走量,也可以说所有的快餐都需要靠量,这样才能赚得多,如果量上不去,或者只是拿麻辣烫作为自己店里的其中一个小项目,那对于麻辣烫这块儿的收入应该是够解决温饱!总结起来就是卖的多赚的多!
最后在简单说说投资<狗头>,
由于当前的时局,造成房租应该是比前几年要少一些,如果不算房租,那么其他的费用就是技术、设备、进货费用,当然加盟费也是一大部分开销,不过你可以自己找到0加盟费的商家,并且能保证质量和口味,这个是一定的!
至于设备的费用就要看你要做多大的店面了,但设备的费用不会太多,根据店面的不同,费用大概在1W--3W左右,
具体需要什么设备,怎么选择设备,加盟还是找渠道,这个我下期会详细讲解,关注持续更新哦!有什么问题可以评论区留言,一 一解答交流!
麻辣烫开店 一天赚多少才能不亏本?更多的人看中了餐饮行业的潜力,慢慢都加入了餐饮创业。其中,麻辣烫是最火热的项目。一是因为麻辣烫的市场大,顾客的接受度高,二是因为麻辣烫属于小本餐饮,要求低、投入少。
麻辣烫的利润还是很大的,高达70%。很多人通过麻辣烫开店,年入上百万。有的人赚得多,有的人赚得少,这都是正常的。但是相对来说,麻辣烫确实是一个好的餐饮选择。
麻辣烫开店还是很简单的,先选址、店面装修、设备购买、技术学习,营销策划。这些流程,小张哥麻辣烫都是会有专人指导的,完全不用过于担心。而且,有了品牌店的加持,自然能够拥有忠实顾客。
小张哥麻辣烫的粉丝还是很多的,尤其是年轻人。因为小张哥麻辣烫的店面装修很清新,蓝米配色显得精致又清新,成为很多年轻人的美食打卡处,也很符合年轻人的审美。好的环境,大家自然更愿意进去尝试。
小张哥麻辣烫开店的商家,稳定下来,一天赚五千是不成问题的,有的一天可以上万的营业额。当然,赚多少主要还是看店面大小和地理位置。
小张哥麻辣烫营业额高除了口味丰富、店面装修风格有关,还和翻台率高有关。小张哥麻辣烫的翻台率还是很高的,首先因为它出餐快,一般只需三分钟,使得顾客无需等待,点完餐就可以吃到,好吃自然吃得快,那么翻台率就提高了。
小张哥麻辣烫在抖音还是很火的,店面装修清新、麻辣烫种类多、出餐快、透明式厨房,都使其受到年轻人的喜爱。对麻辣烫感兴趣,想要开店的,可以联系我获取开店流程。
重庆 *** 开麻辣烫店,利用“赶客”,一年获利104万,进来学学故事背景:
重庆有个90后的 *** 叫小晨,这个 *** 不一般,大三大四的时候就想着要创业,但家里经济条件也不是多好,再加上父母也不坚决不同意,非要让小晨去考公务员、考教资,说工作还是稳定点好,现在这个环境,你一个女孩子家家的去创什么业?
小晨老不服气了,川渝妹子本来 *** 格就 *** ,但小晨也知道没钱办不了事,所以还是优先找工作,奋发图强考了教资,在一所中学当语文老师。教书教了四五年之后,小晨辞职出来打算开店了,找到跟自己志同道合的朋友合资,在大学附近开了一家麻辣烫店。
小晨干什么都是亲力亲为,经常跟 *** 打交道的她,亲自设计店里的布局和装潢,把这家麻辣烫店打造得时尚舒适,觉得肯定生意会很好,毕竟 *** 看到好看的店都会进来瞅一瞅,拍拍照什么的。
可惜事与愿违,小晨还是把做生意想得太简单,这家店刚开业确实吸引了一大批 *** 进店,但随着时间流逝,那股新鲜劲儿就过去了,附近还有几家麻辣烫店,竞争压力更是不用说,小晨看着冷冷清清的直发愁,搞了几次优惠活动都没太大效果,情急之下跑去咨询一早就创业成功的大学同学。
同学也是个热心肠,知道小晨也出来开店,立马就给小晨指点了一招,说让她举行一次限时用餐的活动,再靠后续几招来截流锁客,生意肯定能好转。小晨一开始也半信半疑,后来自己一琢磨,想通了,立马就风风火火跑去筹备活动了。
小晨的活动到底是怎么举办的呢?我们接着往下看。
活动方案:
1.活动期间在45分钟内用完餐打八五折,超过45分钟则需要原价付费。
2.每个客人都能无条件成为会员,每人进店消费5次以上,第6次就能免费喝饮料,进店消费10次以上,第11次就能享受免单福利,会员生日当天也可享受免单福利。
看到这里,大家是不是满头雾水、一脸问号,搞什么限时用餐的活动,直接打折不是更舒服吗,整这些花里胡哨的,客 *** 会觉得不舒服吧,到时候一看你搞个活动还“赶客”,大门都不愿意进,这还怎么赚钱?还有会员也是,就没见过不设门槛白送的会员,除此之外还给客人免费送饮料免单,这不得亏死。
看起来确实是这样,但我可以告诉大家,这个活动可没大家想得那么“傻”,小晨就是靠这个活动吸引了大量客人,一年净赚104万。这个“限时赶客”的活动到底是怎么赚钱的?我们接下来一起看看其中的套路和商机。
盈利分析:
案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分,如果你现在经营困难,如果你缺少顾客,如果你的产品卖不出去,不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业,看看聪明人是怎么做生意的。
这次活动的主要内容就是“限时用餐”,在45分钟内用完餐可以打八五折,超过45分钟则需要原价付费。这家店的客户以大 *** 为主体,店里的装修风格也偏向于时尚网红店,大 *** 们对这种新鲜有趣的活动本来就抱有好奇心,再加上小晨在活动举办之前就大肆宣传,所以活动当天就有很多人冲着这“限时45分钟”来消费,大概有在70%的客人都在45分钟之内用完餐,享受了八五折优惠,而对于麻辣烫店来说,这只是适当的让利,但绝不会亏钱。
用餐结束之后,店员和老板就会告诉客人,今天来用过餐的客人都已经是店里的会员,可以免费领取一张会员卡,以后每人进店消费5次以上,第6次就能凭会员卡免费喝饮料,进店消费10次以上,第11次就能享受免单福利,会员生日当天也可享受免单福利。
客人一看,这家店好不做作,办理会员卡居然不花钱,多来几次还能免费喝饮料,甚至能免单,这种便宜不占白不占,就这样用免费的饮料和免单来吸引客人,是不是就能锁定他们以后来店消费的次数了?又是送饮料又是免单的,那小晨会亏吗?
*** 是不会,因为这家店的人均消费是30元,利润率在60%,送出去的饮料一瓶成本2元,所以平均一人就能赚16元。如果免单,那也只是免一餐的价钱,而免单之前还有10次消费,总共利润是180元,怎么算都不会亏。
除此以外,小晨还有一笔广告收入,她找到 *** 考公的培训机构合作,把广告贴在门口和店内桌面上,每个月就有3000元的广告收入,虽然单看这笔钱数额不大,但一年下来就有36000元的收入。
就这样,小晨靠这次限时用餐的“赶客”活动,收获了大量回头客,一年净赚104万, *** 值得借鉴。
当然,这里举的活动(行业)案例只是很少一部分的 *** ,我的专栏里还有更多的关于实体店经营的策略、机会以及“套路”。并总结了上百个现在最前沿的赚钱行业以及新门类。如果你感兴趣,可以点击查阅有没有适合你的项目。
有一句古语叫“大器晚成”,说的就是一个人万年成大器,也可以理解为,一个人即使你现在没有什么成就,晚年不一定没有什么成绩。所以一个人到什么时候,只要有目标就不要去放弃,说不定只是没到时候,或者你没有找到正确的路而已。今天为大家分享一个来自河北老大爷卖麻辣烫一年获利61万,他的 *** 我们每一个人都应该学学。
案例背景
大爷今年59岁,按说他这个年纪应该在家里面子孙围绕,安享晚年,但是大叔就不是一个能呆得住的人,年轻时时候大叔就有一个创业梦,他对做生意很痴迷,但是年轻时不敢折腾, *** 孩子是正用钱的时候,但是现在儿子也成家立业,有了自己的孩子,也能挣钱养家,自己怎么不为自己活一把呢?所以,大爷人老心不老,决定创业,大爷也在思考,创业除了原年轻时候的梦想。也要赚钱的,何况他出来创业,大娘和孩子都不同意的。所以大爷决定卖麻辣烫也用一些商业模式,因为他知道,生意不分大小,只要用对模式,生意就会好,就能赚到钱,所以大爷才用了一个商业模式,让麻辣烫店一年获利61万,现在儿子儿媳都来帮忙,因为店里太忙了。接下来,咱们一起学学大爷的模式是如何做的。
方案介绍
大爷在店里面推出吃麻辣烫可以加一个荷包蛋,对于顾客而言一个荷包蛋不是很多,但是对于只卖8元一碗的麻辣烫而言,一个负责一个荷包蛋的成本也可以了,还要吸引顾客的眼球,所以就要加码。所以大爷的活动是,只要介绍两位顾客就会给给顾客一张卡片,每次顾客来消费的时候都会在上面打一个洞,存够十次,就免费送一碗价值8元的麻辣烫。这个也是最吸引顾客的地方。
方案详解
对于顾客而言,一个荷包蛋,在加免费一碗麻辣烫,也够吸引人的了,对于大爷而言,只是让出一点点利润,十碗送一碗,也就相当于打九折,麻辣烫利润一般都在百分之六十左右,十碗送十个荷包蛋,一个荷包蛋成本也就五毛钱,十个5元钱,72减掉5元还剩67元。但是,如果不这样做,只是单纯的给顾客打九折根本就吸引不来这么多的顾客。
所以大爷的两个招术看似简单,但是却很管用,大爷,现在每一年都获利61万。有一句话叫事实胜于雄辩。大爷用事实告诉大家,人到什么时候,该不服老就不服老。晚年也可以成大器。
拥有6000多家门店,放过羊、摆过摊的他通过卖麻辣烫改变命运封面题图|《火锅英雄》剧照
文|风马牛 (微信公众号:冯仑风马牛)
「企业要不断发展,就要承受割肉之痛,要有壮士断腕的气魄。」——杨国福
麻辣烫这种食物,起源于长江之滨,最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法,取材简便,涮而食之,既可果腹,又可驱寒、袪湿。而麻辣烫真正得以推广却是始于东北,最为知名的企业莫过于杨国福麻辣烫。目前,杨国福麻辣烫门店数量超过 6000 家 ,并且在日本、韩国、新加坡、加拿大、澳洲等国家都有开店。在《 2020 年中国快餐小吃企业排行榜》中,杨国福麻辣烫位列之一。
然而,作为杨国福麻辣烫的创始人,杨国福起初只是东北农村的一个放牛娃, 15 岁便辍学谋生。那么,他是如何通过奋斗改变命运,将街头随处可见的麻辣烫生意做到中国最牛?
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1970 年,杨国福生于黑龙江省哈尔滨市宾县的一个农村家庭。由于家中兄弟姐妹众多,加上成绩差, 15 岁便辍学谋生。没上学后,杨国福种过地、放过羊、养过猪、开过小卖部、收过破烂,各种辛苦活干了个遍。
上世纪九十年代,杨国福夫妇来到哈尔滨摆摊。他们卖过水果、蔬菜,烤过鱿鱼、火腿肠、臭豆腐……经常在大街上被 *** 撵。杨国福回忆说:哈尔滨的冬天很冷,小生意又不怎么赚钱,除了房租和开销,有时连买煤的钱也没。
2000 年,杨国福与妻子在路边摆摊时,偶然发现旁边有一家小餐馆的麻辣烫卖得很火,于是他们从中看到了商机。「生意这么好,我怎么不自己做?」有着东北汉子豪爽 *** 格的杨国福说干就干,他租下了一间小地下室,琢磨如何研制更适合北方人的麻辣烫底料。杨国福说,「我不能吃辣,一吃辣都会拉几天肚子。」
然而刚开始做这行,杨国福走了很多弯路,在麻辣烫口味试验中屡屡受挫,有时候直接炒糊了,有时候客人抱怨「你这不是麻辣烫」,也有因为采购过期原材料损失几万元。尽管经历了多次失败,但杨国福从没想过放弃,他说,「我没有很高的学历,也没有很好的家庭条件,这是唯一的出路。」面对困难,杨国福夫妇不停地寻找香料,尝试各种底料的搭配,在口味上试错,收集食客的反馈,几番的开张、停业……
功夫不负有心人,经过 3 年时间的不断摸索,他们最终研制出独特的底料配方。与当时其它麻辣烫相比,杨国福麻辣烫的主打特色是「可以喝汤的麻辣烫」。它的特殊之处在于,杨国福在锅底里加奶、加糖,把传统四川麻辣烫的红油锅底,变成了骨头熬制的高汤,使得味道更鲜美,辣度也降低到符合北方的口味。
杨国福麻辣烫
2003 年,杨国福麻辣烫之一家直营店在哈尔滨永和街成立。由于味道好、选址好、服务好、竞争对手少等综合因素,开业后生意非常火爆。东北是一个非常讲究人情世故的地方,看到杨国福火了后,许多亲友找上门来跟他学做麻辣烫,出去开店都赚到钱。后来,地方上越来越多的人找到杨国福,希望能加盟做麻辣烫。
于是在 2007 年,杨国福成功注册「杨国福」商标,并成立了哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司。彼时,杨国福麻辣烫开始向正规化、科学化、企业化方向迈进,并率先开展特许加盟经营服务。
由于门槛低,投资小,利润高,回报快,人们疯狂加盟杨国福麻辣烫,短短三年间加盟店总数突破 1000 家,遍布全国 100 余座城市。这时候,杨国福敏锐的意识到过快的 *** 店面增长并不利于企业未来的健康发展。于是,他不顾妻子反对,毅然决定暂时停止加盟店面授权,开展为期一年的市场整顿管理工作。杨国福表示:当时加盟费低廉,扩张速度太快,加盟商素质参差不齐,我们对加盟商规划等也不足。有些加盟商对总部的态度非常差, *** 一打通,上来就骂人,什么情况都有,店内环境也脏乱不堪。由于生意火爆,很多加盟商对顾客都摆出「爱吃不吃」的态度。我认为这种情况并非长久之计,于是决定停止加盟,进行整顿。
整顿过程中,杨国福一方面全面启动了品牌升级战略,砍掉「脏乱差」店面,统一店面视觉形象,设立五大统一标准:统一商标、统一店面设计、统一 *** 作和服务规范、统一产品品质和口味、统一广告。另一方面,杨国福严选加盟伙伴,严格管控加盟商,及时剔除不负责任、不服从管理的加盟商。在 2012 年之前,绝大多数门店的加盟都由杨国福亲自谈判,与其它加盟店交钱加盟不同的是,杨国福选加盟商就爱「看人」:挑选那些热爱餐饮、品德端正的人。杨国福认为,品德和价值观一致才能支撑彼此共同走下去,「品德、热爱行业、服从管理是三个不变的标准。之一个做不到,其它都是泡影。」
当然,为了监督加盟商的服务,杨国福还组建了「 *** 组」,有时还亲自到各个门店暗访。另外,杨国福意识到仅仅整改店面治标不治本,不能只顾「面子」,还要从科学的选址上带来流量。为此,他拓店的选址多 *** 在学校、商业中心、甚至机场、高铁站等具有商圈辐射、 *** 量较密集的区域,既方便顾客记住店铺位置,也为店铺带来更多关注度。
就这样,以底料和品德为基础,在加盟商门店选址、产品、定价和标准化四方面严格把控,效果立竿见影,杨国福麻辣烫迎来飞速发展。
为了更好的服务加盟伙伴, 2015 年,杨国福将公司总部搬到了上海,成立辐射全球的上海全球中心。上海全球中心三大枢纽板块包括:国际事务中心、餐饮旗舰体验中心、国际商学院培训中心。此外,杨国福还在四川建立研发生产中心。经过一番折腾后,杨国福麻辣烫实现「质」和「量」的全面飞跃,成为中国麻辣烫之一品牌。目前,杨国福麻辣烫门店数量超过 6000 家 ,并且在日本、韩国、新加坡、加拿大、澳洲等国家都有开店。未来,杨国福希望能为全球人制造更好的麻辣美味,引领全球饮食文化。
杨国福
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「在中国,能够管理如此庞大数量店铺的餐饮连锁企业可谓少之又少。杨国福麻辣烫走的这条路,前面没有可学习借鉴的经验,我们是摸索着走和不断提升。」杨国福坦言。
从 1 家小店到 6000 多家门店,杨国福麻辣烫的成功靠的绝不是运气。关于企业发展壮大的秘诀,杨国福总结了以下几点原因。
一、对美味的坚持,对品质的坚守。杨国福秉承匠人精神,脚踏实地,用近 20 年时间,专心做好每一碗麻辣烫。为了更好地做企业,杨国福甚至连吃住都在公司,原材料采购、研发生产、供应链、加盟商管理等企业核心要素都是他亲手抓,可以说是费尽苦心。杨国福表示:做企业跟做汤一样,精工慢炖,不急不躁,坚守初心,方能成就长久的独特味道。未来,我们还将继续努力,奋力拼搏,创造更多麻辣烫领域的奇迹!
二、与时俱进、不断创新。从创业开始,杨国福就不惧失败,专注于产品的研发和创新,经过不断筛选和改良,终于让麻辣烫的口感和味道别具一格。此外,杨国福通过品牌化改变了街边小摊麻辣烫的脏乱差形象。当然,为了持续创新,杨国福更是大手笔开设商学院、自建研发实验室、生产工厂,在麻辣烫行业里可以说是十分罕见。总而言之,无论产品还是品牌,杨国福麻辣烫都在持续创新,可以说一直被模仿从未被超越。
三、有优秀的企业文化支撑。杨国福集团秉承「健康、匠心、美好」的核心价值观。杨国福集团的精神是:坚持以人为本,坚持以客为尊,坚持行业领跑。在一次演讲中,杨国福曾哽咽地说起创业初衷:母亲早期为了让我生活得更好,经常吃剩饭剩菜,导致最后得了胃癌。这督促我必须要用世界 *** 的工艺来保障杨国福麻辣烫的健康,同时也撑起中国食品的脊梁。
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说完杨国福,就不得不提张亮,这两个草根都是通过为麻辣烫奋斗,进而改变命运,实现人生完美逆袭的。
杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫在中国麻辣烫行业里被并称为「双雄」。在《 2020 年中国快餐小吃企业排行榜》中,杨国福麻辣烫位列之一,张亮麻辣烫排第二。在门店数量上,目前杨国福超过 6000 家,张亮达 5500 余家,已超过肯德基、麦当劳为国内快餐连锁品牌之最,且都在持续推进海外版图。
作为极度相似的竞争对手,杨国福和张亮自然避免不了被人们拿来比较和扒拉。早先,因为张亮比杨国福小 15 岁,且同样来自宾县万发村,于是外界盛传张亮是杨国福的外甥。2019 年,张亮在接受《财经》采访谈及和杨国福的关系时说,「没有血缘关系,是亲属关系。他是我姑家的表 *** ,我们两人是平辈。」
值得一提的是,杨国福和张亮不仅改变了这个行业,还使得许多人脱贫致富,实现创业梦。在他们的影响下,宾县乃至哈尔滨许多老百姓都出来做麻辣烫等小吃生意。如今,东北人 *** 了中国的麻辣烫 *** 。
杨国福和张亮的故事,也告诉了我们一个道理:永远不要小看任何一个行业,只要你足够专注、持久、创新、努力,踏踏实实把事业做好,再小的生意也能致富,再穷的 *** 有实现梦想的机会!
资料来源
1.杨国福麻辣烫官网
2.张亮麻辣烫官网
3.「张杨」麻辣烫的「市场逐鹿」,哈尔滨日报,霍亮
4.门店超5000家 杨国福树餐饮连锁新标杆,
中国商报,谭仕科 徐民
5.品牌互怼 相爱相杀, *** 一代,周静
6.5千家店!竟被一个不吃辣的东北人打造出「麻辣烫王国」,红星新闻,蒋麟
7.郫都优秀民营 *** 杨国福专访:树立中国麻辣烫行业新标杆,郫都报
8.宾县双雄记:杨国福和张亮的麻辣 *** ,财经十一人,杨立赟
*** 来自 ***
本篇作者 | 大军 主编|王滔
编审|陈润江 顾问|王淑琪
小吃行业前景分析:投资成本低,经营简单,利润可观俗话说“民以食为天”,吃穿住用行,吃排之一。我们可以算算我们每天的开销,基本上80%都花在吃的上面。所以说不管经济状况好与坏,人不能不吃饭。所以说投资餐饮业是不二的首选。小吃近些年发展的非常快,因为小吃更贴近民生,消费低,有特色,市场前景广阔。下面让我们分析下投资开一个小吃店的市场前景。
1、投资成本低
做小吃行业,可开店经营也可以小吃车流动经营,经营方式简单。只要有 *** 量就可经营。比如做烧烤生意,投资二千块钱就能创业。同样,煎饼果子、鸡蛋灌饼、油炸小吃等等这些生意都是投资几千块钱就可以投资经营。成本低,风险小,是初次创业的首选项目。如果开店的话,投资也不是很多,小吃店不需要太豪华的装修,简简单单几十平米的一块地方就能开店。只要墙壁刷干净,食品做的卫生、干净、味道好,生意就会火爆。小吃车就更简单了,没有房租的 *** ,流动式经营赚的更多。
2、经营简单
小吃店经营简单,一般2-3个人就可经营。流动经营的话1-2个人就可以管理的过来。就拿米皮凉皮店来说吧。凉调一份也就半分钟的功夫, *** 作简单。做小吃,不压货,不积货,当天卖完,当天进货。
3、利润可观
就拿麻辣烫来说吧,一碗麻辣烫的成本1块钱左右,现在市场平均能卖5-6块钱一碗。利润在5-6倍。同样其他项目都是这样,烤面筋的成本在3毛左右,一串能卖1块-2块。 *** 葫芦一串成本5毛左右,能卖3-4元。一碗土豆粉成本1元左右,能卖5-6元。一碗米皮凉皮成本1-1块5毛钱,能卖5-6元一碗。心动了吧,快投资开家小吃店吧。
4、消费群体广
小吃的消费群体广,无论男女老少,都喜欢吃小吃。夏天,米皮、凉皮、凉面、麻辣面卖的火热,大家都喜欢吃点凉拌的东西。冬天,麻辣烫、串串香、火锅、土豆粉、米线、热干面等等这些都是旺季。在快节奏生活的今天,现在的人们都把小吃当成正餐去吃了。小吃方便快捷、省钱省时这都是他的优点。
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麻辣烫的利润高吗麻辣烫作为一种快餐食品,有着广泛的受众群体,而且食品种类丰富,这一点是绝大多数快餐食物没有的优势,然而大家都知道吃一顿麻辣烫大概需要20元左右,却很少有人算过麻辣烫的利润如何!
作为烫趟鲜麻辣烫的小编,根据烫趟鲜麻辣烫投资利润做一下大概的分析,侧面反映一下整个行业的利润空间~
投资方面来说,主要包含以下几个方面:
前期投入:1.加盟费:3万左右;2.店铺装修费:按照60平米算,大概在5万;3.设备费用2万元。前期投入总计10万元。
持续投入:1.房租:8000元/月; 2.水电杂费800元/月; 3.人工成本:7000元/月, 4.原料资金2万元/月. 总计月投入:35800.
营业额:人均消费25元, 日客流量150人,日营业额3750,月营业额11 *** 0.月利润76700.
除去一些杂七杂八未计算的费用,前期投资回报周期大概是2个月.
所以,麻辣烫加盟店利润,不算不知道,原来这个不起眼的麻辣烫行业竟然会有这么高的利润!
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昨日,一则微头条抛出,记述着那个早晨,员工因事请短暂假期,只得我决定顶替在店里坚守,眼见满目的订单摆放其中,我随手捕捉下这一画面。本为心血来潮,未曾预见朋友纷至沓来的留言。
有人轻言外卖行业薄利多销、仅为平台工具,谈及赚钱与否唏嘘不已。然而,我今日撰文,并非欲卷入争辩之中,乃愿以事实昭示 *** 。回首去年创业之初,涉足小餐饮,时至今日,手握两家店面,一家专营外卖,另一家坐落繁华商场之美食街。 *** ,我并非一蹴而就,去年6月18日迈出之一步,而今年5月1日,才迈入第二阶段。
起初之店,我个人守护了超过三个月,借鉴个人在美团上积累的心得,逐渐调整活动策略,不断优化店铺运营。今我愿将此经验总结分享,志在为各位提供借鉴,但切莫生搬硬套,务须充分考虑己店特色与商圈环境之差异,变通运用。
首当其冲,需关注产品定价。理想之法,应以成本的四倍加五元为标准。此外,高利润之品项可适度降价促销,低利润之品项则可适度提价。满减活动尤为常见,然更应添加折扣等元素,深入研究同业之举措,取其精华。
亦当多设置各类活动,即使仅是收藏有礼或特定时间段返现等,皆能锁定客户群。平台流量与曝光评估,具体依赖于 *** 的严格核算。店铺评分维持在5.0,方可获得更大曝光;次之为4.8-4.9,随后是4.6-4.7,而4.5及以下评分则曝光相对稀少。美团引入流量池分装制,商户依据评分被划分至不同流量池,评分低于4.5者流量稀少,并非因流量不足,而是因商户众多,平均分配之故。
流量活动亦是重要因素,平台会不定期或定期推出,务必甄选适合己店的活动参与,以获得更多曝光。不了解者,可与业务经理交流,避免盲目 *** 作导致店铺无法维持。
经营店铺需心无旁骛,切勿将店铺开了后便置之不顾。若想店铺有所发展,只能亲力亲为,将之经营得井井有条。而单纯请人代劳,无法确保店铺持续经营,成功之道在于细致经营。
当然,店铺盈利亦需注重开源节流。开源之计,若策划良好,必有成效。而节流则需经常走进店铺,发现诸如闲置物品的有效利用,大量采购所带来的成本降低等机会。
身边有友,经营外卖麻辣烫生意,去年三店并进,纵横百万收益,今年他聘请妻子经营一家店,而他本人则投身半成品料理包行列。故,勿妄论外卖行业无利可图,个人获利困难,未必适用于他人。历史已多次证明,在10年前的团购热潮中,商家纷纷借助外卖获得巨大成功,甚至有连锁店应运而生。然而,也有部分商家抱怨薄利多销,最终不堪重负,而这并非团购平台之咎。
总而言之,外卖行业是否具备盈利潜力,不可妄下定论。倘若商家未能获利,应首先审视自身原因,而后方可抱怨。即便诉说,亦应汲取失败之教训,免去徒劳之举。时至今日,处于新时代的我们,宜以睿智之态度对待此事。
总结而言,外卖行业不容轻视。其赚钱与否,取决于个体的经营智慧与应变能力。成功并非来自于简单听信,而应自行分析,并不断总结失败的原因,唯有如此,才能在竞争激烈的市场中脱颖而出,开创属于自己的商业传奇。
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60平麻辣烫小店 一天营业额4000 一个月利润就有4万越来越多的人看中餐饮行业的发展,想要在餐饮开店。餐饮项目也分高端餐厅和平价小吃。像那些火锅店、湘菜馆,适合资金投入大,奔着上市去的餐饮人,对于想要开家小店赚点小钱的普通人来说,还是麻辣烫这种项目毕竟适合。
麻辣烫虽然平价,但是市场很大。不论是90后、80后、00后,很少有人不知道麻辣烫。麻辣烫因为 *** 简单,荤素搭配,菜品丰富,受到年轻人的喜爱。也因为成本低、利润大,一直是餐饮行业的热门投资项目。
麻辣烫开店,不需要多大的店面,60平即可,前期资金投入也少,主要是凭借现有品牌的扶持,一方面可以弥补你经验不足的问题,可以教你汤底怎么做、骨汤怎么熬,包括开店的选址、装修、菜品购买渠道,可以说自己省了很多事。另一方面,品牌自身的效应,会给你带来一定的顾客基础,经济收入有一定的保障。
有麻辣烫开店想法的,可以联系我。本人在餐饮行业打拼数十年,有很多专业行业知识可以分享
做麻辣烫靠谱吗?做麻辣烫原来这么赚钱的!麻辣烫是现在非常流行的小吃,开一家麻辣烫店铺生意也异常火爆。
前几天偶然碰到过去认识的一个朋友,聊起工作,他说自己创了业,在老家开了一家麻辣烫店,生意很不错,如今在老家也买了房子。
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麻辣烫生意好做吗?朋友笑着说,现在餐饮业最火的就是麻辣烫,尤其是夏天,客流量尤其的多,别认为夏天太热,没人去吃麻辣烫;夏天,店里开着空调,吃着香辣的麻辣烫,喝着冷饮,许多顾客就是享受这种 *** 两重天的 *** 。
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你一个月能盈利多少?朋友说,我自己开的一家50多平米的麻辣烫小店,夫妻两人经营;除去房租之外,根本不需要人工费;食材相对来说都比较便宜,就比如一颗白菜分开来卖,就能卖十几块钱;一斤木耳就能泡出来许多,所以麻辣烫的利润可想而知,近三个月来光盈利就赚了十几万。
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麻辣烫的回头客多
那你做的麻辣烫口味肯定很棒,所以生意这么火爆。朋友好像一点也不谦虚,夸起他家麻辣烫的底汤来:底汤都是正宗牛骨熬制,加以十多种 *** 材辅助,即营养又健康;许多老顾客就是因为我做的底汤色香汁浓,而且小料也是秘制调成的,这些都给自己店铺积攒了许多固定的食客,所以我店铺才那么火爆。
他在小县城开一家麻辣烫店,月盈利比居然我半年的工资还要高。对于许多想创业的朋友们来说,麻辣烫省心、利润高,真的是一个很不错的选择!
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夏天天气热,吃其他东西都没什么味道,只有吃麻辣烫,热上加热,这滋味可真是太爽了。
麻辣烫 *** 简单
主要是麻辣烫的 *** 方式简单,只需要用配好的酱料包倒下去,再下入客人所点的食材,煮好之后装盘上桌即可,可谓是一道简单至极的小吃了。
*** 与富人的差距就在于:有钱人是在怀疑中了解;而 *** 是在怀疑中拒绝。这样就错过了许多致富的机会!