大家好，关于莜面鱼鱼蒸多长时间很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于莜面鱼鱼冷水蒸还是开水蒸的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
一、莜面鱼鱼蒸多久熟
莜面鱼鱼的蒸煮时间一般为5到6分钟。莜面鱼鱼，是以莜面、开水为主料 *** 而成的一道美味的菜肴。烹饪简单，营养丰富。 *** *** ：
1、莜面一定要用开水来烫，这是内蒙人特意嘱咐的，
2、拌成 *** 雪花状开始用手来揉面揉好的面团搓成细细的长条，
3、然后切成1.5公分宽左右的小剂子，拿一个剂子揉圆，
5.然后用手搓成两头尖尖中间鼓鼓的小鱼鱼，
6、羊排提前焯过水。下姜丝蒜片爆香，加入羊排略微翻炒，然后加土豆块再翻炒2分钟，
7、倒入一点耗油、料酒，加上开水加盖炖20分钟，
8、然后放入番茄，用盐、胡椒粉、调味。
9、放入鱼鱼和青菜、葱末。两分钟后即可城碗食用，本来鱼鱼是蒸熟后拌着羊肉汤来食用的。我实在嫌麻烦，直接放卤汤里烫一下。不嫌麻烦的就更好把鱼鱼蒸熟后拌卤汤食用最正宗。
二、莜面鱼鱼要煮多久多久
莜面鱼鱼可以用沸水煮2分钟左右，具体时间可以根据个人口感和需求进行调整。
1.将沸水冲入莜面粉中，将莜面粉搅拌成颗粒状，然后用手揉成光滑面团。
2.将面团搓成细长条，并切成等大的小颗粒。
3.将每个小颗粒搓成中间粗两头尖的小鱼鱼。
4.将莜面鱼鱼放入沸水锅中，煮约2分钟，熟透后捞出，过凉水备用。
5.丝瓜洗净去皮，切成斜片，香菇切片，葱切成葱花备用。
6.锅中倒入骨汤，煮沸后放入丝瓜和香菇，加入香辣调味料。
7.丝瓜香菇煮熟后加入少许盐，再加入焯好的莜面鱼鱼和肉肠片，再煮两分钟即可。
三、莜面蒸多长时间 莜面怎么吃
关于莜面的吃法还是有比较多的，之一个莜面的吃法是莜面条条，第二个莜面的吃法是莜面窝窝，第三个莜面的吃法是凉拌莜面，第四个莜面的吃法是莜面鱼鱼。下面是关于“莜面怎么吃”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。
1、莜面条条：首先把莜面搓成条条，接着再搭配上冷汤或者是热汤，然后一起食用就会非常好吃。
2、莜面窝窝：首先把莜面搓成窝窝，接着把错号的莜面窝窝放在火上面蒸熟，然后再搭配上冷汤或者是热汤一起食用，味道是非常香的。
3、凉拌莜面：首先把莜面搓成条条，接着再把醋以及蒜放上去，然后再搅拌均匀即可食用，吃起来的时候是非常美味的。
4、莜面鱼鱼：首先把莜面搓成细细的长条，然后再切成小剂子，接着再使用自己的双手把它搓成两天尖中间鼓的小鱼，最后在搭配上冷热汤一起食用即可。
莜面蒸10—15分钟的时间也就差不多熟了，莜面是由莜麦加工而成的面粉，含有着非常丰富的 *** 需要的营养元素，如钙、磷、铁、核黄素等等。
四、莜面鱼鱼怎么做才能冻不烂
1、在莜面中加入等量的、温度在85度-95度的开水
2、面团先分成小块，再分别揉成食指粗的面条
3、全部莜面鱼鱼搓好，用纱布盖上，以免风干
4、将杏鲍菇、金针菇、茶树菇去根切成约5厘米的段，番茄切碎
5、锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧至八成热，倒入杏鲍菇和茶树菇
6、另起锅，放入少许油，烧热后，加入葱段
7、放入炒好的杏鲍菇、茶树菇，煸炒后放入金针菇
8、炒匀后倒入酱油，小火焖约10分钟
9、加入少许盐调味，搅匀后大火煮开
10、加入莜面鱼鱼，再次煮开后再煮5分钟左右即可
五、莜面鱼鱼怎么做
取一干净容器，称量莜面110克，倒入110克开水，边倒边搅拌拌匀，用手揉成光滑的面团
揪两块小剂子，并排放在案板上，两块剂子之间要有间隔
用手按住剂子，向前搓成细长的条，使劲均匀，这样才能搓成粗细均匀的条，熟手可以这样搓好，可是我一次只能搓一根，中间有时候还断开，不过一小会就搓完了
将搓好的莜面鱼鱼，整齐的放在笼屉中，将搓好的莜面鱼鱼放在沸水锅上大火蒸5分钟即熟
鸡蛋在油锅里炒熟，下西红柿、木耳、尖椒再煸炒一会加盐，加少许水，炖一会加鸡精出锅，淋上香菜就是了
蒸好的莜面揭开锅盖稍微凉一下，用手撕开，浇上卤汤就可以吃啦，很香很有嚼头
六、莜面蒸多长时间
蒸的时间一般在20分钟左右，像一些气温较高的地方，蒸莜面的时间不宜过长，一般在15分钟左右，当然了，主要还是看做成什么，莜面栲栳栳、莜面鱼儿等蒸几分钟就好了，蒸莜面的时候火候要足，锅里的水要加够，中间不要打开笼盖看，这样会影响莜面的营养成分。
1、莜面和面时，水和莜面的比例一般都是1：1，也不是绝对的，主要和莜面本身的湿度有关系，莜面和面，面一定要和的硬一点，做出来才会不容易黏，更劲道。
2、莜面太粗的话，可以加一点白面粉，莜面 *** 寒，一定要经过“三熟”之后，才是食用哦，吃莜面不要吃得过多。
3、莜面和面不能用凉水和面，要用开水，变加入边搅拌，蒸莜面的时候火候要足，锅里的水要加够，中间不要打开笼盖看，这样会影响莜面的营养成分。
七、莜面蒸多长时间好吃,有什么技巧呢
莜面营养丰富，莜面可以做成不同的美食，莜面蒸多长时间好吃，关键要看做成什么，不同的做法，不同的地方，水质的不同，蒸的时间也会不同，蒸制莜面的时候，火候要足，锅里的水要加够，中间不要打开笼盖看，这样会影响莜面的营养成分。
莜面是莜麦加工而成的面粉，莜麦在山西的北部、陕西、内蒙、河北等地都有悠久的种植，莜面营养丰富，很受人们的欢迎，莜面可以做成很多美食，莜面窝窝、凉拌莜面、莜面鱼鱼、炒莜面等，都非常的不错，像我们这边经常用莜面做成莜面窝窝，莜面面条等，营养丰富又好吃，下面就来聊聊莜面蒸多长时间好吃。
可能很多人不知道莜面是什么，莜面就是用莜麦加工而成的面粉，莜麦是一年生草本植物，生长期短，成熟后子容易和外壳脱离，磨成面粉后可以食用，就叫莜面，莜面营养丰富，莜面是“三熟”食品，在加工之前，要把莜麦洗干净晒干后炒熟，炒熟后才磨成面粉，莜面和面要用开水烫熟和成面团，然后再蒸熟，莜面可以做成很多美食，莜面卷，莜面鱼鱼，莜面窝窝等等。
莜面做法不同，水质不同，温度不同等蒸制时间都会不同，像高寒地区，水质又硬，蒸的时间一般在20分钟左右，像一些气温较高的地方，蒸莜面的时间不宜过长，一般在15分钟左右，当然了，主要还是看做成什么，莜面栲栳栳、莜面鱼儿等蒸几分钟就好了，蒸莜面的时候火候要足，锅里的水要加够，中间不要打开笼盖看，这样会影响莜面的营养成分。
1、食材：莜面、开水、鸡蛋、火腿肠、盐、韭菜、油、生抽、醋、香油、蚝油
2、盆里倒入适量莜面，加入开水和面，一边加入一边搅拌，搅拌成小块后稍微晾凉一下，不烫手，然后揉成面团，饧面半个小时。
3、把莜面搓成条，拿两根筷子并在一起，揪一块小面团，按在筷子向上搓一下，面团会自然卷起，一个莜面鱼儿就做好了，也可以用别的工具。
4、全部做好后，蒸锅里加入适量得水，蒸篦上抹油，把莜面鱼儿放进去，蒸锅上汽后蒸8分钟左右就可以了.
5、把蒸好的莜面鱼儿拿出来，摊开晾凉，韭菜洗干净切断，把火腿肠去皮切片，碗里打入鸡蛋，搅拌均匀备用。
6，起锅烧油，油热把鸡蛋液倒进去，炒好盛出备用，锅里再加入油，把香肠片倒进去翻炒均匀，把莜麦鱼儿放进去，加入盐、蚝油、生抽、醋、翻炒均匀，再把鸡蛋韭菜放进去，翻炒均匀，最后滴入香油，翻炒均匀出锅装盘即可。
1、莜面和面时，水和莜面的比例一般都是1：1，也不是绝对的，主要和莜面本身的湿度有关系，莜面和面，面一定要和的硬一点，做出来才会不容易黏，更劲道。
2、莜面太粗的话，可以加一点白面粉，莜面 *** 寒，一定要经过“三熟”之后，才是食用哦，吃莜面不要吃得过多。
3、莜面和面不能用凉水和面，要用开水，变加入边搅拌，蒸莜面的时候火候要足，锅里的水要加够，中间不要打开笼盖看，这样会影响莜面的营养成分。
关于莜面鱼鱼蒸多长时间的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
