导读：胡师傅有个很多的习惯，就是每周必须吃2个玉米棒，因为玉米中维生素含量非常高，据研究，玉米含有的维生素是稻米、小麦的5-10倍，只要经常吃，对身体特别有益。而夏天的玉米特别便宜，比如我家乡，现在满大街的玉米也就2元3个，相比较冬天3、4元钱的一个玉米， *** 相差6倍呢。所以在每年的夏天或者秋末，我都会多买上一些玉米放入到冰箱中保存好。而很多人觉得保存玉米特别难，比如上周四我看着一位老奶奶10点半了还在卖玉米，我就和一位看着60多岁的老爷爷就把老 *** 玉米都买了，而此时，这位爷爷就我问我，您买这么多玉米回家吃得完吗？
我说：“这些玉米当然吃不完，但是我自己会将这些玉米拿回家保存好，只要想吃了，随时拿出来煮一下，就能吃呢，而且我这个保存玉米的 *** ，放半年都鲜嫩，一点都不坏”。当时老爷爷用很好奇的眼光看着我，希望我能把这个妙招分享给他。看着老爷爷这么有爱心，我就给老爷爷详细讲解了这个保存玉米的 *** 。可别说，昨天我又到菜场遇到这个爷爷，他说按照我的 *** 实践了一下，玉米真的保存的特别好呢，而且这个妙招真的太省事了。所以今天胡师傅就把这个 *** 分享给大家，希望爱吃玉米的您，也可以像我这样保存好玉米棒。
【保存玉米的 *** 】：
之一步：首先将买回来的玉米的外面表皮去掉（留最后一层即可），然后再用流水将玉米清洗干净即可备用。玉米的叶子一定不要完全去除，不然不仅会使煮熟的玉米不香，更重要是会导致玉米不能长期存放。
第二步：锅中放入适量的水，将水煮开后，将玉米、2克食盐、2克小苏打放入到锅中，大火将玉米煮10分钟后关火，此时不要揭开锅盖，继续将玉米焖5分钟。煮玉米时，需要加少许的食盐和小苏打，这2种物质既能使煮好的玉米更加软糯香甜，而且还能增长玉米的保质期。
第三步：五分钟后将玉米捞出，然后将玉米放入到通风的地方，等玉米棒表面的水完全干即可。煮熟的玉米一定不要用冷水冲洗，不然会导致玉米的香味流失。
第四步：用保鲜膜将玉米一个个的包好，然后将玉米放入到保鲜袋中，接着将保鲜袋密封好，最后将保鲜袋放入到冰箱中进行冰冻即可。保存玉米时，一定要将玉米包裹的严严实实，这样可以防止水分进入到玉米中，从而导致玉米变味。玉米需要放入到冰箱中冷冻，这样可以避免玉米发酸发霉。
【为什么新鲜的玉米不能冰冻】：由于新鲜的玉米中的蛋白质、水、淀粉比较多，如果直接冰冻，会导致玉米中的水分大量流失，从而导致煮熟的特别老，所以保存玉米时，只能将玉米煮熟后再保存。
保存玉米原来这么简单，学会这1妙招，放半年都鲜嫩，太省事了。只要大家按照我这个 *** 保存玉米，保证玉米放半年都不会坏呢。今天胡师傅分享给大家保存玉米的 *** 就到这里了，招待不周，请大家多多担待，萍水相逢，咱们明日老地方见。听说点一个关注、点一个赞，咱们会更有缘分的在老地方相见！
保存玉米，有人直接冻，有人煮熟冻，其实都不对，教你正确做法
导读：此时正是玉米大量上市的季节，水果玉米、糯玉米、黑玉米，品类繁多，香甜软糯，而且 *** 很便宜，10元钱就能买5、6根，实惠又美味，所以很多人都会买一堆回家，煮着吃或者熬汤喝，味道都很好。
但一次 *** 买多了，夏季炎热难免会变质，那该如何保存玉米呢？有人会提前煮熟，有人则直接冷冻，其实都不对，今天我就给大家分享一个正确保存玉米的 *** ，多加一步，玉米香甜软糯，不论放多久，拿出来都和新买的一样，好吃又新鲜。还不知道的朋友，赶快来看看吧！
- 保存玉米 -
食材：
鲜香的玉米、食盐、食用碱面、清水。
做法：
之一步：大家买玉米的时候，一定要选择带皮的，这样的玉米相对来说更新鲜，水分也没有流失。买回家之后，外皮不要全部剥掉，留下一两层“外衣”，可以起到保护锁水的作用。
第二步：接着在锅里加入足够的清水，同时在清水中加2克食盐、2克的食用碱，搅拌均匀后，将玉米也一起放入锅中。
第三步：盖锅盖，开大火将水煮沸，水沸后继续煮10分钟。
第四步：10分钟之后，关火将玉米捞出，沥水并静置晾凉，让玉米表面的水分充分挥发晾干。
第五步：等玉米彻底晾凉，用干净的保鲜膜或者保鲜袋将玉米密封包裹起来，注意不能让玉米再接触空气，然后再放入冰箱的冷冻柜中，冷冻保存。
第六步：之后想吃玉米的时候，拿出来解冻，然后放水里再煮10分钟，就可以吃了，不仅口感鲜嫩，而且营养也不会流失。
注意事项：
1、买回来的玉米，一定不要直接加水煮，提前加一些食盐和食用碱进水里，不仅可以激发玉米的甜味，同时还能让玉米更加软糯，吃起来口感更好。
2、煮好的玉米也不能直接放入冰箱， *** 之后用保鲜袋密封起来，这样才不会流失水分，之后再吃的时候口感会更新鲜。
吃不完的玉米这样保存，放一年依旧新鲜软糯，还不会变质，口感就和新买回来的一样，大家都可以试试！
储存新鲜“玉米”到底煮不煮，很多人做错了，难怪玉米不鲜还难吃储存新鲜“玉米”到底煮不煮，很多人做错了，难怪玉米不鲜还难吃！说到玉米，大家不会陌生，玉米又叫苞谷、苞米棒子等，玉米的营养价值也高，不但玉米好吃，连玉米须都含有粗纤维、粗蛋白等营养成分，玉米的吃法也比较多，新鲜玉米可以用来煮着吃，或者和排骨一起炖汤吃，老玉米可以晒干后磨成玉米面，用来做玉米粑来吃，虽然玉米的吃法多，但很多朋友都还是比较喜欢吃鲜玉米，鲜玉米又嫩又糯，煮着、炒着都好吃，但吃鲜玉米的时间比较短，玉米成熟后很快就会变老，所以很多朋友就会在玉米比较嫩的时候就把玉米掰下来，然后把鲜玉米储存起来，这样就一直有嫩玉米吃。
那么在储存玉米的时候到底煮不煮玉米呢！其实储存玉米的 *** 很多，可以煮，也可以不煮，首先说不煮玉米的储存 *** ，很多朋友在储存的时候，就会把玉米的壳剥掉后，直接放进冰箱里，这样会影响玉米的口感，所以在储存的时候，需要把壳留起来，然后用保鲜膜把玉米包裹起来，再用保鲜袋装起来，最后放进冰箱里。
但现在很多朋友冰箱里的食材都比较多，玉米也比较占地方，也放不了几个玉米，所以还有一种 *** 就是储存玉 *** ，把新鲜的玉米清洗干净，把壳剥掉后，放进锅里煮熟后捞出来，然后把玉 *** 剥下来，装进保鲜袋里，最后放进冰箱里，这样就能储存很多的玉米了。
吃的时候，把冰冻的玉 *** 从冰箱里拿出来，然后放进锅里加适量的水煮一会，然后再把煮好的玉 *** 从锅里捞出来，沥干水份，接下来就可以炒了，炒玉 *** 非常好吃，可以和火腿肠、胡萝卜粒、青椒粒一起炒，这样炒出来又好看又好吃，但实在没有这么多食材，就用青椒就行。
把青椒切成粒，如果想炒出来的菜肴好看，把青椒切成玉米大小的粒会好看一些，由于太饿了，随便切了一些青椒块，锅里放油，放入姜蒜炒香，然后放入青椒炒断生，最后放入玉 *** ，玉 *** 炒至膨胀后加盐炒均匀就可以出锅了，非常好吃，又香又糯，跟新鲜玉米炒的玉 *** 味道一样，你都是如何储存玉米的呢！
玉米即将下市，保存玉米，直接冻还是煮熟再冻？用对了一年也鲜甜玉米即将下市，保存玉米，直接冻还是煮熟再冻？用对了一年也鲜甜
这两个月，吃玉米的次数显著增多，毕竟是玉米上市的季节嘛，昨天又馋玉米了，准备去才市场上买上几根，结果转了一圈，也就见到一个卖的，八成是要下架了，吓得我赶紧多买了一些，准备囤起来。
不然到了秋冬季节，只能吃那种不新鲜的、真空包装的了，味道不怎么样我觉得。玉米即将下市，如果你也喜欢吃玉米的话，不妨多买点保存到冰箱，玉米中膳食纤维、蛋白质、维生素等含量都很高，多吃促进肠胃 *** ，增强体质。
说到保存玉米的 *** ，其实每个人的看法都不同，有人说直接带皮放冰箱，效果很好，有人说煮熟了再放冰箱，味道一直不变。那究竟要用哪一种，效果才更好呢，用对了一年也鲜甜。
【保存玉米】
配料：新鲜玉米、食用盐、小苏打、清水
1、咱们现在去菜市场，或者去超市买玉米，买到的都是带皮的，这才是刚刚上市的，新鲜的样子，不要买剥皮那种。
2、买的时候，把外面的几层不好的皮，还有硬根掰掉，然后再稍微撕开一点，看看里面的玉 *** 是否饱满，是否有虫子、虫卵之类的。买回家之后，直接放到水中，多清洗几次，把脏东西洗干净。
3、接下来，很多人纠结，到底是直接冻冰箱里，还是先煮熟了，然后再冻？那么我告诉大家 *** ，正确做法应该是，完全煮熟以后，再带皮放冰箱里，这样即使是放到冬天，拿出来照样是鲜嫩的、香甜的口感。
4、准备一口锅，把带皮的玉米直接放在里面，然后往里面加水，除了加水之外，要想玉米更好吃的话，切记再多放2种东西，之一种是食用盐，增加玉米的甜度，第二种是小苏打，增加玉米的黏稠度，吃起来更黏糊。
5、分别加上一点之后，接下来开火开始煮，煮开了之后，转为中小火继续煮，也不用煮的太过头，不然玉米都开花了，大概煮个20分钟的样子，差不多就行了，直接把火关掉就行。
6、这里再跟大家说一个小技巧，煮好以后的玉米，不要放在水里泡，不然随着时间的流失，香味、甜味都会大打折扣。煮好了，趁热直接捞出来即可，待其晾凉、晾干水分以后，用保鲜袋包裹起来，放冰箱冷冻就行，以上就是保存玉米的全部做法啦。
夏天，正是吃玉米的好时候。这时候的玉米刚刚成熟不久，非常的鲜嫩，而且 *** 也比冬天要便宜很多。所以爱吃玉米的朋友们可以趁现在玉米味道鲜嫩， *** 便宜的时候多买一些存放起来，保存方 *** 确的话，放上半年也不会坏，这样冬天也能吃到新鲜的玉米了。
那新鲜的玉米应该如何保存呢？能直接放冰箱吗？放冷藏还是冷冻呢？今天就教给大家一个鲜玉米长久保鲜的 *** ，按照这个 *** 保存，玉米放到冬天也不会坏，而且和刚买来一样新鲜美味。其实保存 *** 也很简单，一起来看一下是如何 *** 作的吧。鲜玉米，学会这样保存，放上半年都不会坏，和刚买来一样新鲜。
【鲜玉米保存】
首先将鲜玉米的外皮剥掉，不要全部剥掉，更好留里面2-3层比较嫩的外皮保护玉 *** 。玉米须也不要去掉，玉米千万不要洗，不然容易坏。剥好皮之后直接放到保鲜袋中，排出里面的空气，然后将袋口扎紧，密封好放到冰箱的冷冻室保存即可。
这样存放的鲜玉米保质期会很长，可以一直到第二年新玉米上市也不会变质，随时随地都可以吃到新鲜的玉米，非常的方便。食用的时候随时取出即可食用，如果是煮玉米的话，不用提前解冻，直接凉水下锅，大火烧开之后转中火煮15分钟就可以了，跟鲜玉米一样煮就行，食用时的新鲜口感和气味一点都不比刚上市时候差，非常的新鲜清香。
如果想做成玉米汁，或者炒制玉 *** ，就必须提前取出进行解冻，然后才能按自己的需要去食用。要是平时喜欢鲜玉米汁多一些，还可以在保存鲜玉米时，直接把玉 *** 取下，放在保鲜袋中直接保存，这样在取出食用时会方便许多。
【小贴士】
1、买玉米的时候，应注意挑选玉米颗粒饱满、排列紧密、软硬适中的新鲜玉米。
2、保存玉米切记不要放在冷藏室，玉米容易坏掉，特别是放置时间长的话。毕竟玉米属于高淀粉物质，而淀粉的主要成分是糖，一个玉米的含糖量在65%左右，含糖量高的易坏，低温才能保持原样，所以一定要进行冷冻才行。
3、如果是煮熟之后的玉米吃不完，可以放到保鲜袋中，密封好放到冰箱冷冻保存，这样可以保存一周左右的时间，煮熟之后的玉米更好尽快吃完。
保存玉米，煮熟后放冰箱就错了！教您一妙招，放大半年都新鲜如初导读：玉米是我最推荐大家常吃的杂粮，因为据研究，玉米中含有的各种维生素的总量，是稻米和小麦的5-10倍，而且玉米中还含有丰富的“蛋白质、钙、维生素E、玉米黄酮”等营养物质，这些物质组合起来，具有延缓 *** 衰老，增强人的体力和耐力的作用，所以我强烈建议中老年人，每天吃1根玉米，对身体非常好。而每年7月份，是玉米更便宜的时候，比如最近几天，我们当地的甜玉米，一根才卖8毛钱，相比一个月前，降了三四倍，所以在每年的7月份，我都会适当的多买一些玉米保存着，等玉米 *** 比较贵的时候，再拿出来给家人吃！
而据我了解，很多人保存玉米时，都是直接将生玉米去皮后直接放入到冰箱中冷冻起来，想吃时，再拿出来煮，其实保存玉米时，直接放冰箱就错了！因为生玉米冷冻后，会有大量的水分流失，从而导致玉 *** 凹陷，这种凹陷的玉 *** 非常不好吃。而今天胡师傅分享给大家保存玉米的 *** ，是我经过十几次研究出来的，用我这个 *** 保存的玉米，放一年也新鲜如初，吃着像是刚煮的，很多粉丝实践后，都夸这个 *** 真的太实用了！
【保存玉米的 *** 】：
之一步：首先将买回来的玉米剥得只剩1-2层外皮，然后再用流水将玉米冲洗干净。
第二步：锅中放入适量的水，大火将水煮开后，然后把玉米、3克食盐、3克小苏打放入到锅中，大火将玉米煮20分钟后关火，接着将玉米焖15分钟即可捞出。
第三步：等捞出的玉米放凉后，然后把玉米放入到凉白开中浸泡3分钟，接着再把玉米表面的水完全沥干。
第四步：用保鲜膜将玉米包裹住，然后再用保鲜袋把所有的玉米包裹好，接着再将保鲜袋放入到冰箱中冷冻，像我这样保存的玉米，放一年也新鲜如初，像刚煮的。
【保存玉米的诀窍】：保存玉米时，一定要先煮熟，然后再把玉米放入凉白开中浸泡3分钟，这样可以使玉米吸收充足的水，接着再用保鲜膜、保鲜袋将玉米彻底包裹好，这样就能使玉米在冷冻时，不会有水分流失，也不会有异味进入到玉米中。
保存玉米时，直接放冰箱就废了！学会我今天教给大家的一妙招，玉米放一年也新鲜如初，像刚煮的。本文是胡师傅原创的图文，最后感谢您的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。后续胡师傅会给大家分享更多美食给大家。
保存玉米，生着冷冻还是煮熟再冻？区别很大，用对了一年依旧鲜甜保存玉米，生着冷冻还是煮熟再冻？区别很大，用对了一年依旧鲜甜
我是一个玉米爱好者，对于玉米，怎么吃都觉得好吃，可以拿来煮粥，可以直接煮着吃，还可以做成黄金玉米烙、香甜玉米杯、松仁玉米等等，吃一口香甜的口感，令人爱不释手，越嚼越香。
前几个月，每次馋了之后，都会去超市买几根，但都是密封的那种，说起来其实并不新鲜。现在等到玉米上市季，可得使劲吃了，不仅新鲜，还很便宜，不知道朋友们那边多少钱，我们这里10块钱能买12根，像是不要钱。
既然玉米便宜，大家不如多买几根，放冰箱保存起来呀，这样就算是等到下市，也可以吃到啦。那这里就有个问题了，保存玉米，是生着直接放冰箱，还是煮熟以后再冷冻？两个 *** ，区别还是蛮大的，用对了放上一年都鲜甜。
【保存玉米】
1、买玉米，别贪便宜买那种剥皮的，一定要带皮的才新鲜，买来后将皮剥掉，但是也不能全部剥掉，需要留下最后一层，这样包裹住玉米，起到保护效果，则可以防止鲜味、甜味的流失。
2、很多人还喜欢把玉米须留着，建议不要，因为这东西是最脏的，更好全部去掉。之后把玉米放在水中，清洗干净，直接转移到锅子里就行。往锅子里添水，水量需要没过玉米，只用清水煮，肯定是不够的，还要多放2样。
3、之一种是盐，肯定不少人疑惑，放上盐吃起来不会太咸吗？并不，反而可以增加玉米的甜度，第二种是小苏打，放它又是什么目的呢？小苏打能够让玉米更糯、更软，吃起来黏糊糊的。
4、加上之后，把锅盖盖上，大火煮开之后，再用小火煮十几分钟，就可以关火了。关火之后，把玉米捞出来，把水分尽量控干，然后放在室温下静置晾凉，等彻底凉透了之后，准备几个保鲜袋，将玉米装起来。
5、把保鲜袋中的空气排干之后，密封好，放入冰箱里进行冷冻，冷冻保存一年，味道都是完美的，十分鲜甜，就像是刚买的那样。如果买回来，直接放冰箱冷冻的话，就不是这个口感了，新鲜程度大打折扣。
鲜玉米生冻还是熟冻好，这要根据个人需求而定。
如果计划将玉米长期保存，那么熟冻可能是更好的选择。因为在煮熟的过程中，玉米的水分含量会减少，同时淀粉也会糊化，这有助于降低玉米受温度影响的程度。在煮的过程中，玉米的营养成分也能得以保留。这样就可以长时间保存玉米，而且玉米的口感和味道不会受到太大影响。
如果只是短期保存，或者希望保持玉米的原始口感和营养价值，那么生冻可能就是一个好的选择。在冰箱冷冻的过程中，虽然玉米本身的大量水分会大量流失，但因为温度低，这些水分不会像在生冻过程中那样结晶 *** 玉米的口感和味道。
总的来说，熟冻适合长期保存玉米，而生冻适合短期保存并且希望保持原始口感的人群。
如何正确保存鲜玉米夏天又到了吃鲜玉米的季节，我的大姑姐每年这时候都会送很多的鲜玉米来。可是这么多的鲜玉米一下吃不了咋办？
之一年送来的时候，我是直接带皮放入冰箱冷冻里的，谁知等想吃的时候，玉米的水分已经流失，一个个玉 *** 已经憋了，我只能扔了，感觉好可惜。
这几年我学会了一种 *** ，即便保存一年也能吃到新鲜的玉米
新鲜的玉米一定不要把皮全剥了，要留最少两层，放到盐水里浸泡10分钟，然后搓洗一下，里面的虫卵就会被清洗掉。然后放到蒸锅里蒸20分钟，再闷10分钟，就可以出锅了，出锅的玉米一定要放凉，然后用保鲜膜裹好，放到保鲜袋里，再放进冰箱的冷冻。吃的时候拿出来热一下就好了。这样随时都可以吃到新鲜又便宜的玉米。咱们冬天买的玉米也都是冷藏的，还不如这样保存的新鲜呢。
又到了玉米成熟的季节！又能吃到鲜嫩香甜的棒子，满足口腹之欲。这么说的时候我似乎都能感受到那种萦绕在鼻尖的香甜气。
我说的玉米是常规的老玉米，这种老玉米与南方的水果玉米和东北的糯玉米都不一样，既有水果玉米的甜，又有糯玉米的糯，最最最关键是还有一种香味，非言语所能形容。说着就饿了……
但是也有缺点，就是保存不易，直接冷冻保存，你说坏吧，也没坏，就是没有那种玉米的清香，索然无味，只能衬肚。食之无味弃之可惜。经过多年实验，找到了两个保存之道。
*** 一：把玉米留半截玉米须，带一两层皮，入水煮八成熟，放冰箱冷冻。可长久保存。
*** 二：玉米剥皮留籽，密封放冰箱冷冻保存。食之不失其味。
小贴士：这两个都要新鲜玉米来做才可以更好当天就处理。越新鲜玉米的清香留存越多。
玉米
日落西山
阡陌交通
夕阳无限好
