老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于水煮鸡腿多长时间能熟和减肥餐白水煮鸡腿做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享水煮鸡腿多长时间能熟以及减肥餐白水煮鸡腿做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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一、炖鸡腿多长时间
这个主要看鸡腿有多大。要看鸡的种类和鸡腿的大小。如果是吃肉的鸡腿，基本汤煮开后10~ 20分钟就软烂了。而农村的鸡如果是散养的，尤其是1~ 2岁以上的，鸡腿要炖半个多小时甚至一个小时才能入味，变软烂。
让我们和探索者一起做这道超级好吃的【烤鸡腿】！
光、暗、胡椒粉、蚝油、蜂蜜、料酒。
蜂蜜不用 *** ，没有 *** 就用白糖代替。
①鸡腿洗净，控干水分，用刀直切，去掉中间的骨头。注意这里，切割的时候会发现有几根细筋要切断。(使用 *** 时一定要注意安全)
②将去骨鸡腿放入盆中，冷水浸泡，血水浸泡，去腥。
③将鸡腿放入控制水分的锅中，加入蒜片、姜片、少许葱白、少许胡椒粉、1勺盐、2勺料酒，腌制15分钟左右。
④找一个平底的不粘锅，将锅加热，先煎带皮的一面，小火慢煎。你会发现，即使不放油，也会炒出很多鸡油，翻过来，直到两面金黄。
⑤全部煎好后，加入适量温水，不要吃鸡腿。
⑥加入2勺蜂蜜、1勺生抽、1勺生抽、2勺蚝油。用大火烧开，转小火慢炖。鸡腿嫩，容易熟。一般小火煮10分钟大概需要10分钟。
⑦看到汤还有三分之一时，转火收汁。这个时候，记住，不要把汤收的太全，汤可以浓一点，留一点一点，泡在米饭里做超级大餐。
⑧收汤后关火，上鸡腿(注意细节的话可以换刀切几下)，淋上锅里剩下的汤，再把多余的汤倒在米饭上。这个超级好吃的家庭版烤鸡腿做好了！
小贴士:1。如果你买的不 *** 腿，而 *** 翅，那就多吃点。毕竟少了也不够吃。
2.腌制鸡腿肉。如果你想更快地品尝它，在腌制前用叉子或 *** 将鸡腿肉多扎几下，倒入调料，抓匀，用保鲜膜密封，放入冰箱。这样吃起来会更快，更省时间！
3.炖的时候，探险者建议不要反复放盐。首先，它是在腌制过程中添加的。第二，蚝油、生抽和老抽都含有盐。最后，烤鸡腿的味道一定要甜。如果你放太多盐，味道会变。
4.加水时，一定要用温水或开水。加冷水会使高温油炸的鸡肉收缩，影响下一步的炖煮。
5.收汁的时候一定要经常翻锅。不要被锅里的大泡泡迷惑了。看起来像是很多汤，很可能锅子下面已经烧焦了。一定不要把汤收干，留一些米饭和调味汁一起。没有鸡腿也超级好吃。
二、鸡肉要煮多少分钟才熟
鸡肉要煮多少分钟才熟，现在我们生活条件好，饮食也是更加丰富了，生活中我们吃够了 *** 肉，我们也可以吃鸡肉，鸡肉蛋白质的质量较高，以下了解鸡肉要煮多少分钟才熟。
鸡肉煮熟的时间是不一定的，煮鸡肉的时间要根据鸡肉的老嫩情况来决定煮的时间，如果鸡肉比较老，一般煮的时间就比较长，鸡肉比较嫩的话就可以不用煮那么久。切块的、整只的煮法和口感都不一样的，如果是饲养场的肉鸡，中等块大小的，15分钟左右就可以煮熟；如果是农家放养的土鸡，那就不行了，土鸡的肉一般都比较老，煮20分钟左右可以熟.；如果把鸡肉切成片，煮熟了捏碎一点，10分钟左右即可。
首先观察，在保持一定水温的'情况下，在经过预定的烹煮时间后，见鸡体浮起，说明鸡肉已熟，也可以将鸡捞出，用手指捏一下鸡腿，如果肉已变硬，有轻微离骨感，也说明熟了。还可以用刺的 *** ，用 *** 戳一下鸡腿，没有血水流出就说明鸡肉熟了。
要把鸡肉炖烂要看用的是什么锅来炖的，若是用砂锅炖鸡肉的话，一般要炖至少一个小时才能烂，若是用高压锅来炖鸡肉，一般炖20分钟左右后，关火，再焖10分钟左右即可。若是想吃营养又好吃的鸡腿，还是建议用砂锅比较好。
食材: *** 鸡半只:板栗10个；胡萝卜一根；葱两段；姜两块，一块拍散，一块切片；西洋参；枸杞。
1、锅里放水，煮拍散的那块姜水沸后，把鸡焯水。
2、焯水后的鸡洗净，加葱姜用砂锅煲一小时。
3、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。
4、放入胡萝枸杞，半小时即可，可以根据自己喜好放香菜、香油等。
食材:胡萝卜1根;鸡脚1只;山 *** *** 克
1、山 *** 削皮，洗净，切块;胡萝卜削皮，冲净切块;
2、鸡脚剁块，放入沸水中滚烫，捞出冲净。
3、鸡肉、胡萝卜先下锅,加水至盖过材料以武火煮开后转文火慢炖15分钟。
4、加入山 *** 转大火煮沸，转小火续煮10分钟。最后加盐调味即可。
一般来说鸡胸肉煮10-15分钟左右的时间就可以了，不过具体的时间还要根据实际情况来决定，这样可以避免肉煮老的现象。
10～15分钟。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被 *** 吸收利用；水煮鸡胸肉是较常见的一种吃法，鸡胸肉煮10～15分钟即可，若煮的时间太长，会降低食用口感。但水煮鸡胸【肉】具体需要多长时间，还应该根据鸡胸肉的用量、火力大小等决定。
是会流失一部分营养的，在用水蒸煮的过程中，大量的油脂和蛋白质会从食物中流到汤里边，所以适当喝一些鸡汤，也能补充机体所需的营养。肌肉当中含有优质蛋白和矿物质成分，能增强自身的免疫力和抵抗力，而且味道还非常鲜美，可以炖汤、烤着吃等多种食用 *** 。
吃鸡胸肉通常并不会导致出现有发胖的情况，但是如果过量的进行应用，长期进行应用，就容易导致出现有体重的增加。鸡胸肉本身的热量并不高，脂肪含量比较低，所以减肥的时候是可以应用的，不会影响到减肥的效果，而且也能够起到补充营养的作用。要避免身体偏胖，主要就是注意做好饮食方面的调理，要控制好饮食的总量和饮食的总热量，尽量多吃一些新鲜的蔬菜和水果。
口水鸡骨头上血红色的部分，并不是因为鸡肉没有处理干净，而 *** 的骨髓流出来导致的。
滑嫩的口水鸡通常都会有这样的标志，若鸡骨头上没有这样的血红色，说明鸡肉老了，吃起来会很柴。
判断鸡肉熟没熟，可以通过鸡肉的颜色来辨别。如果鸡肉出现发白，看不见血丝，就说明差不多熟了。或者用一根筷子 *** 去试一试，若筷子能够轻易 *** 去，说明已经熟透了。
鸡肉的做法有很多，如果是炖煮的话，可以把筷子 *** 去试一试，若是翻炒的鸡肉，可以观察鸡肉的颜色，或者是尝一尝。生的鸡肉特别的软，熟了就会有点偏硬。鸡肉炒熟后，会飘出香味，尝起来特别软烂的话，说明鸡肉已经熟透，可以盛出来食用了。
一般鸡肉丁的大小，炒10分钟左右就会全部熟了，若鸡肉比较大，则需要20分钟以上，才能彻底炒熟。鸡肉的肉质比较细嫩，滋味鲜美，是比较容易熟的一种肉类，一般不需要炒制很久，炒制久了鸡肉的口感会变得比较柴。
如果鸡肉炒的时间太长，鸡肉里的营养物质也会流失。鸡肉熟了之后，并不会变软，而是硬硬的。没熟的鸡肉捏起来没有质感，偏硬的则是熟了。可以拿起一个中等大小的鸡肉块来试味，若是没有生鸡肉的腥味或者生的口感，则是熟了。
*** 口水鸡可以选择油鸡公鸡，这样口感会特别紧实，而且肉多脂肪少，更有嚼劲。除此之外，用公鸡还可以 *** 红烧鸡，白斩鸡，大盘鸡等美食。而母鸡建议煲汤，因为脂肪丰富，但如果是坐月子和哺乳期的妈妈就建议用公鸡煲汤，这样可以有效催奶。
把刚煮熟的口水鸡放入冷水泡一会，运用热胀冷缩的原理，使鸡肉外表更加紧实，吃起来有嚼劲。
肉在炖的时候也不会松散，味道比较肥美。
三、鸡腿炖多长时间能熟好吃
现在的人真是越来越聪明了，连平时做饭的电饭锅也被利用起来 *** 美食，而且味道还相当不错，所以用电饭锅烹饪美食成为了当下的网红烹饪 *** 。今天就来跟大家介绍一下电饭煲炖鸡腿，一起来研究一下电饭煲炖鸡腿需要多长时间才能煮熟。
其实用电饭煲炖鸡腿的话还是挺省时间也挺省力的，只需要40分钟左右就可以吃到香喷喷糯叽叽的鸡腿了。而且用电饭煲炖出来的鸡腿会更加软烂，但是又不会过头，嚼劲刚刚好。关键是电饭煲炖鸡腿，不用一直观察，只需要设定好时间就可以了，非常省心，所以现在越来越多人喜欢用电饭煲来炖鸡腿吃。
二、电饭煲炖鸡腿的注意事项有哪些
由于以前的电饭煲的功能比较单一，所以没有其他的功能，只有煮饭和保温功能。一旦里面的水煮干，或者温度到达一定的设定，那么它就会从煮饭模式变成保温模式。而在炖鸡腿的时候要求一直在煮饭模式，所以如果是用普通款的电饭煲炖鸡腿的时候，要注意它的模式。如果自动跳到保温模式的话，需要手动让它重新回到煮饭模式才可以。如果是智能的电饭煲的话，只需要设定时间和设定固定模式就可以了。
在用电饭煲炖鸡腿的时候，中途更好是用勺子将鸡腿翻动一下，一方面可以让鸡腿两面受热均匀，这样做出来的鸡腿口感一致，另外就是让汤汁可以不粘锅底，防止最后收汁的时候汤汁变干变焦。所以在煮了20分钟左右的时候，可以打开电饭煲将鸡腿翻动一下再继续炖会比较好。
由于家用电饭煲的容量都不大，而且很多电饭煲的锅的深度都不深，所以在用电饭煲 *** 鸡腿的时候，不建议一次 *** 放太多。一般放一斤左右，也就是5个鸡腿就差不多了，这样蒸好可以平铺在电饭煲的锅底， *** 起来比较方便。
关于电饭煲炖鸡腿的烹饪小知识今天就为大家介绍到这。相信听完之后大家对电饭煲炖鸡腿这种比较新颖的烹饪 *** 还是很感兴趣的。所以如果也想尝试的话，可以试着自己在家用电饭煲来炖鸡腿，相信一定会炖出非常好吃的味道的，大家赶紧试试吧。
四、水煮鸡腿最简单的做法
1、原料：鸡腿3只、清水适量，生姜1片、葱段、花椒几粒、八角1个、淡味酱油2汤匙、山西老陈醋1汤匙、食盐适量。准备工作 *** 腿用清水冲洗干净，锅内放入适量的清水，开火加热至锅里发出响声，水似开非开。
2、放入洗净的鸡腿，大火烧开煮制，煮到水开，鸡腿变色，锅内有大量的浮沫飘起时关火。将鸡腿取出，立即用凉水冲凉，煮鸡腿的做法是汤锅内放入适量的清水，放入焯好的鸡腿，放入生姜片、八角、花椒、葱段。
3、倒入2汤匙酱油。倒入1汤匙山西老陈醋，大火烧开，转中小火慢炖，煮至鸡腿变软，肉皮出开裂，加入少量的食盐，盖盖再小火慢炖约10分钟左右至鸡腿入味即可。
4、鸡腿 *** 从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。一种取自鸡的 *** 的肉（带骨头的），当然他还有引申义：特指一些身体强健，能奔能跑（也称“跑不死”）的人。
5、鸡腿肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质更高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。
五、鸡腿水煮要多久才熟
1、鸡腿肉煮的时间并不是很久，一般15分钟左右就可以煮熟。煮鸡腿肉是将鸡腿肉劈开，把里面的骨头去掉，整块鸡腿肉平铺在水里面去煮，这样煮的时间会比较短。
2、如果是整个的鸡腿，而且鸡腿大的情况之下，一般需要煮20分钟才可以把它煮熟，中间也要不断去翻转一下，保证能够整个鸡腿都煮熟。所以在煮的时候也可以注意观察一下，用筷子或者小刀去戳一下，能够轻松地戳进去就说明已经煮熟了。
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