高钙低脂牛奶是指含有更多钙质和更少脂肪的牛奶，它是专业的营养补充品。高钙低脂牛奶的钙质含量要比普通牛奶高出一倍，脂肪含量则要低出一半以上，这使得高钙低脂牛奶更适合低脂饮食者。高钙低脂牛奶主要是通过膜分离技术来实现低脂和高钙的目的，该技术可以在不改变牛奶的原料成份和营养成份的前提下，将精乳分离出一部分乳脂，减少牛奶中的脂肪含量，从而获得低脂牛奶。另外，经过膜分离技术处理后，高钙低脂牛奶还可以从乳糖中提取出大量的钙质，使得其钙质含量比普通牛奶高出一倍。
高钙低脂牛奶的营养价值比普通牛奶更高，除了富含钙质外，它还含有大量的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，如磷、镁、钠等，具有提高免疫力、预防心脑血管疾病、防止骨质疏松等功效。此外，高钙低脂牛奶还含有抗氧化剂和可溶 *** 膳食纤维，能够有效保护肝脏、降低胆固醇，还可以调节血糖、降低体内脂肪，有助于减肥。
高钙低脂牛奶是一种营养丰富的食品，适合中老年人、产妇、儿童、孕妇、体弱者、体重超标者和高血压病患者食用。但是，也要注意不要过量饮用，以免造成身体负担过重。
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