早餐来一碗热乎乎的蔬菜面疙瘩，暖胃又美味。特别特别适合孩子，面食养胃！赶紧做起来吧！@Kenny肯尼妈妈
By 霍_小小
用料- 中筋粉 适量
- 油菜 3颗
- 番茄 1个
- 香菇 1朵
- 鸡蛋 1枚
- 姜片 1片
- 食用油 适量
- 生抽 少量
1、准备好以上食材
2、水管处流水滴式的，将面粉搅拌成碎疙瘩
3、番茄洗净去皮切丁
4、热锅凉油放一片姜翻炒出香味，入番茄翻炒，撒适量盐、生抽调味
5、炒出汁，倒入适量热水
6、入提前泡好的香菇，盖盖焖煮
7、水沸后，少量多次的倒入面疙瘩搅拌均匀
8、待疙瘩煮熟后，放入油菜段
9、淋入蛋液
10、一顿家常便饭搞定！早餐来一碗浑身暖暖的，暖胃又美味呀！
11、今日早餐：蔬菜面疙瘩、鹌鹑蛋、芝士手抓饼、烤肠、苹果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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天气寒冷，建议中老年人：若不差钱，多吃4样应季绿菜天气寒冷的季节，最应该注意饮食的规律，尤其是中老年人，少吃多餐。
很多人在这个季节喜欢吃大补的东西，虽然这个季节需要进补，但是要适量，不要补过了。咱们应该荤素搭配，这样更有营养，对咱们的身体不会造成负担。
11月7日就立冬了，入冬后很多绿色蔬菜就不多了，你所看到的许多蔬菜都是大棚里面长的，小编建议您多吃这“4种应季绿色菜”，一起来看看都有哪4种蔬菜吧!
一、茼蒿
推荐做法：茼蒿糊
所需食材：茼蒿;
菜谱做法：
1、茼蒿用水清洗干净，把茼蒿切成细末。
2、锅内放入一点猪油融化，加少许蒜末，倒入茼蒿末炒制。
3、炒到茼蒿变软，加盐调味，倒入适量的水煮制，等锅内的水烧开后淋入少许的水淀粉勾芡，撒上一点鸡精就可以出锅了。
茼蒿属于三季节蔬菜，每年的春、秋、冬季节都可以吃到新鲜的茼蒿，眼下正是吃茼蒿的季节，平时炒着吃多了，可以尝试一下汤羹的做法，喝起来顺滑，咸香可口，汤羹的做法也更适合秋冬季节的时候食用。
二、豌豆苗
推荐做法：清炒豌豆苗
所需食材：豌豆苗;
菜谱做法：
1、豌豆苗剪下来，放入清水中清洗干净，把豌豆苗捞出沥水。
2、锅内倒油，放入蒜末炒香，把豌豆苗放入锅内炒制，加盐调味。
3、炒到豌豆苗断生就可以出锅了。
现在正是吃豌豆苗的季节，这时候的豌豆苗鲜嫩可口。豌豆苗的维生素很丰富，营养价值也高，简单炒一炒清脆爽口。
三、青菜
推荐做法：浇汁青菜香菇
所需食材：青菜，香菇;
菜谱做法：
1、青菜对半切开，用清水清洗干净，放入烧开水的锅内焯水，焯好水后捞出，放入盘中。
2、香菇打上花刀，用清水清洗干净，放入烧开水的锅内焯水，焯好水后捞出放入盘中。
3、锅内倒油，放入蒜末炒香，倒入适量的清水，加生抽、蚝油调味，烧开后淋入适量的水淀粉勾芡，把芡汁淋在香菇青菜上面就可以了。
霜打过的青菜特别的好吃，香菇也比较适合这个季节食用，所以这两个食材一起做菜，味道鲜美，口感爽脆特别的好吃。
四、菠菜
推荐做法：菠菜炒鸡蛋
所需食材：菠菜，鸡蛋;
菜谱做法：
1、菠菜用清水清洗干净，把菠菜切成小长段。
2、鸡蛋磕入碗内，加盐打散，搅拌均匀。想要鸡蛋嫩一点的话可以加少许的清水。
3、锅内倒油，放入鸡蛋液炒成鸡蛋碎，盛出来。
4、鸡蛋炒好以后，把切好的菠菜倒入锅内翻炒，等菠菜炒软以后加盐调味，把煎好的鸡蛋碎倒入锅内翻炒均匀，炒匀后就可以出锅了。
这个季节的菠菜特别的好吃，比以往的菠菜吃起来多了一层鲜甜味，用它炒鸡蛋很好吃。
好了，以上四种绿色菜入冬的时候可以多吃一些，冬季进补的时候一定要讲究荤素搭配，这样吃起来更有营养，喜欢的朋友赶快试试吧!
光炒蛋亏了，加上它绝了！皮薄馅足，孩子一口气儿能炫5个我们家作为一个纯北方家庭，对饺子的热爱，可以说是刻在了基因里。
尤其是我儿子，不管是水饺、蒸饺，还是煎饺，他通通来者不拒！
韭菜鸡蛋馅的搭配，好吃，家常。直接拌一拌，比你炒个菜要简单多了。
必不可少的淡干虾皮，提味提鲜都特别好，还能作为钙、锌元素的补充！
现成的饺子皮，就是节省时间的一大利器。
叠一叠，折一折，不会做饺子的姐妹，这时候也能化身面 *** 英！
蒸好的小饺子又亮又透，瞧着就格外有食欲，口水紧跟着就开始分泌。
韭菜和虾皮的鲜嫩同时 *** 沉睡的味蕾，1口鲜到骨头里！
- 韭菜虾皮饺子 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
韭菜100克 / 饺子皮10张
鸡蛋1个 / 淡干虾皮10克
辅料：油、鲜菇粉、盐
以上食材仅 *** *** 量
不 *** 宝宝的一餐食用
· *** 作步骤 ·
1
鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2
不粘锅刷油，倒入蛋液，炒成嫩一点的蛋碎。
3
炒好的蛋碎盛出，放到一边备用就行。
4
韭菜洗净切碎，加到蛋碎当中。韭菜鸡蛋算是比较经典的搭配了，你们也可以做菠菜粉条馅、青菜香菇馅的都好吃。
5
往碗里加上淡干虾皮和油，搅拌均匀。
*虾皮我建议你们就选无盐的淡干虾皮就行，或者是把虾皮放到水里泡15分钟左右，能去除大部分的咸味。
家里没有现成的虾皮的姐妹，还能换成虾米或者是虾仁碎提鲜。
6
调味你们更好跟着我的来，1勺素蚝油、鲜菇粉再加上适量的盐拌匀，不咸不淡，孩子接受度也好。
7
现成的饺子皮擀薄，在边缘处抹上清水，一会儿封口更方便。
8
饺子皮里放上馅料，四边向中间对折封口，保证不会漏馅。
*我每次包饺子，都有姐妹留言说自己总也包不好，还总漏馅。这回给你们弄个简单的，叠一叠、折一折就能成功。
9
做好的小饺子放入蒸屉当中，水开计时，蒸8分钟。我做的这个，个头不算大，蒸8分钟是能完全熟透的。你们自己做，时间跟着大小调整一下哈。
10
等到蒸饺完全熟透，盛出装盘，趁热吃最鲜。
11
等如果让我选一个更佳馅料，今天这个韭菜虾皮的搭配，肯定能拿下这一票！鲜上加鲜的绝妙组合，保证你吃过一回就忘不掉！
随着夏季的到来，大自然开始展现它丰富的馈赠，各种鲜嫩的蔬菜开始大量上市。在这个季节里，小白菜成为了备受瞩目的主角，它不仅鲜嫩可口，更是充满了营养。小白菜是一种绿色蔬菜，外形小巧玲珑，嫩叶碧绿欲滴，吃起来清脆爽口，特别适合夏季的食用。
小白菜富含丰富的维生素C、维生素E、钙、钾、铁等多种营养成分。维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以增强 *** 的免疫力，促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤的弹 *** 和光泽。
维生素E则具有很好的抗氧化作用，能够保护细胞膜免受 *** 基的损害，延缓衰老过程。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，对于骨骼的发育和维持骨密度起着重要的作用。钾和铁则是维持正常生理功能所必需的微量元素，对于心脏、神经和肌肉的正常运转起着重要作用。
此外，小白菜还富含膳食纤维，能够促进肠道 *** ，帮助消化和排便。它含有丰富的水分，能够补充身体的水分需求，保持水润肌肤。而且，小白菜还含有一种叫做硒的微量元素，具有很好的抗氧化作用，有助于预防心血管疾病。
推荐食谱一：蒜香小白菜
材料：小白菜、大蒜、生抽、食用油、盐。
具体做法：
1.将小白菜洗净备用，蒜瓣剥开并切成蒜末，热锅冷油，放入蒜末，用中小火慢炒，炒至蒜末微黄出香味。
2.将洗净的小白菜加入锅中，翻炒均匀，使蒜末充分裹在小白菜上，加入适量的生抽，根据个人口味加入适量的盐，继续翻炒均匀，使调味料均匀渗透入小白菜中。
3.加入适量的清水，将火调至中小火，盖上锅盖焖煮约5分钟，直至小白菜变软熟，煮至小白菜软熟后，关火出锅，将蒜香小白菜装盘，即可食用。
推荐食谱二：小白菜素馅饺子
材料：小白菜、香菇、鸡蛋、饺子皮、葱姜末、食用油、盐、生抽、香油、醋。
详细做法：
1.将小白菜洗净，放入开水锅中，焯水1分钟后，捞出过凉，挤干水分，切成碎，香菇洗净切碎，取一个碗，打入2个鸡蛋，加入少许盐，将蛋液打散，上锅炒成鸡蛋碎，关火放凉。
2.热锅冷油，倒入适量的食用油，加入葱姜末煸炒出香味，然后放入香菇，翻炒均匀，使其稍微变软，然后关火放凉。
3.将小白菜、鸡蛋、香菇装入盆中，加入适量的盐、生抽、香油、食用油，搅拌均匀，取一张饺子皮，放入适量的馅料，根据个人喜好包出喜欢的饺子形状。重复这个过程，直至馅料用完。
4.将包好的饺子放入滚水中，将饺子煮熟后，用漏勺捞出，装入盘中，取一个小碗，将适量的生抽、醋和香油混合，制成蘸料，配饺子一起吃特别香！
小白菜香菇鸡蛋馅饺子 *** 简单而美味，小白菜的清爽口感与香菇的鲜香以及鸡蛋的丰富口味相融合，令人垂涎欲滴。搭配自制的蘸料，更加增添了饺子的风味。
在初夏的季节里，小白菜的大量上市成为了餐桌上的美味佳肴。不仅可以品尝到小白菜的鲜嫩口感和清香味道，还能摄入丰富的营养成分。维生素C和维生素E的补充有助于增强免疫力和保持皮肤的健康，钙、钾、铁等矿物质的摄入对于身体的正常运作至关重要。同时，小白菜的膳食纤维含量高，有助于消化和排便，保持肠道健康。
我家压箱底的馅料组合，全家人一顿就炫光！隔着屋就能闻到香前段时间给姐妹们分享的那个香菇肉包子，真的是太受欢迎了。
还有姐妹给我留言，说全家人一顿就炫完了。不说你们，连我都成就感满满！
所以今天再来给你们分享一个，我们家压箱底的搭配，百吃不厌的豆腐粉条包子。
没有一点肉，就是纯素馅的搭配，也能让孩子吃个过瘾！
首先登场的就是老豆腐，翻炒、过油、调好味儿，它是包子香味的灵魂。
像我们家孩子这种爱吃粉条的，就多加一点进去，和豆腐、青菜一块搅匀，馅料这块儿就齐活了！
懒得发面的姐妹，直接用这种现成的饺子皮，稍微擀一擀，就能往里揣馅了。
能蒸、能烙的豆腐粉条小包子，小朋友也能炫上3、4个，做少了真的不够吃！
- 豆腐粉条包 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
老豆腐300克
粉条40克 / 韭菜60克 / 饺子皮18张
以上食材仅 *** *** 量
不 *** 宝宝的一餐食用
· *** 作步骤 ·
1
做这种豆腐包，我建议你们就用老豆腐，没那么容易碎，做出来也更香。
2
不粘锅喷油，将切好的豆腐丁倒入锅中，翻炒到豆腐丁上色。这里油量可以稍微多一点，煎出来的豆腐丁味道更香。
3
接下来给盐、鲜菇粉、酱油和素蚝油加进去，调料也不用太重了，稍微提提味道就行。
4
之前泡软的粉条切段，加上1勺酱油、1勺食用油调味防粘，翻拌上色。
5
碗里加上豆腐丁、韭菜，充分拌匀。或者你们喜欢多点蔬菜的，香菇丁、菠菜、油菜、胡萝卜都可以加进去，丰富一点，孩子也能更爱吃。
6
现成的饺子皮擀薄，塞上适量馅料，将面皮对折捏紧，再转圈收口。新手姐妹馅料我建议你们就别塞太多了，避免之后包、烙的时候漏馅了。
7
对面食比较苦手的宝宝，直接捏紧就好了，锁边装饰就直接省略吧。
8
不粘锅喷油，将包好的小包子放入锅中。除了这种烙着吃的，你们也可以直接上锅蒸，味道都不会差了。
9
中小火给包子烙到底面上色，就能翻个面了。
10
继续煎到包子两面金黄，完全熟透，直接盛出来就能吃了。
11
就今天这个豆腐粉条包，我真不知道怎么夸才好。皮薄馅足，好吃不腻，满嘴都是鲜味，我劝你们都去试试！
#一学就会快手菜#胡萝卜香菇饺子，鲜香可口简单快手，鲜香可口
By 寻找米米 【豆果美食官方认证达人】
用料- 肉末 500克
- 胡萝卜 1个
- 香菇 5个
- 酱油 3勺
- 蚝油 2勺
- 生抽 1勺
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
- 淀粉 1勺
- 生姜 1块
1、煮肉末加入酱油、生抽、蚝油、淀粉、盐、白胡椒粉、姜末，混合均匀。
2、加入香菇碎和胡萝卜碎。
3、混合均匀。
4、饺子皮包入內馅。
5、捏紧收口。
6、饺子下锅煮熟。
7、盛盘后浇上汤汁即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香菇青菜详细配料表：
青菜5颗。。。。。。。。。。。
香菇5片。。。。。。。。。
蚝油一勺。。。。。。。。。。
地瓜粉一小勺。。。。。。。。
糖一丢丢。。。。。。。。。。
姜丝一丢丢。。。。。。。。。。
蒜几片。。。。。。。。。
盐一丢丢。。。。。。。。。
之一步：先将油菜瓣开，香菇去蒂放在盐水中浸泡5分钟清洗干净控水。。。。。。。
第二步：香菇切片，姜切丝，蒜切末。。。。。洋葱切片。。。
第三步：锅烧热倒入适量油（油稍微多点香菇比较吸油），炒香蒜末、姜丝。。。。。然后加入香菇。。。翻炒一会。。。加入青菜。。。。。
第四步：转小火加入一大勺素耗油、2克糖、3克盐翻炒均匀，倒入水淀粉至汤汁浓稠即可。。。。。。。。。
然后可以吃下一大锅米饭。。。嘎嘎香
孩子上学后我睡了一上午回笼觉，下午1：00起来准备紫米面粉。想了个专治孩子不吃青菜的 *** ，酵母3克，就是做香菇青菜包。所有材料的分量我放在评论区了。手光盆光面光就是揉好了，醒发2倍大。干香菇洗干净提前泡。我买的玻璃菜上海青都可以。
1000克的水放5克小苏打，苏打的作用是保持青菜翠绿。水开后烫30秒捞出来放凉水里，泡发的干香菇也焯水。青菜攥干水分，切成花生米大小。一定要使劲攥。香菇切碎。一块鸡蛋干切碎。把鸡蛋干和香菇炒炒，放盐、白糖、少量鸡精，倒芝麻油搅拌搅拌。一个小时面也发酵好了，很漂亮的蜂窝状。
面垫撒干粉，给面团排气，像搓衣服一样，横截面没有大气孔就排气好了。我分成了15个小剂子，擀成中间厚边缘薄的皮。青菜馅的水份还是大包的时候慢一些。温度高放蒸锅里醒发10分钟，把东西都洗干净。新入的揉面垫我太喜欢了，硅胶材质加厚不粘不打滑，304不锈钢揉面盆质量也非常好。二发到时间了冷水蒸水开后蒸12分钟，有的张口了好软。不得不说热天发面相当成功。就按照这个配方做不会错的，非常好吃。快要放学了把稀饭也煮上。时间过得真快又到接娃时候了。不吃青菜的 *** 大口大口吃包子，好吃吗？ *** 亲满脸欣慰呀。姐姐胃口也很好。吃完饭去上画画课。 *** 没事做又开启吃吃吃模式。这款酸奶我朋友推荐给我的，配料表之一位是生牛乳，里面还有坚果麦片拌着吃很美味。
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享爽口不油腻的“圆白菜肉馅饺子”。
好吃不如饺子，饺子时寓意很好的家常美食，是以面皮包馅，形如半月或是元宝形，包好的饺子可以 *** 蒸饺，煎饺或是汤饺。对于北方来说，凡是节庆，皆要吃饺子以示庆祝。其它重要节日也是穿 *** 着吃顿饺子，饺子早就超出了食物的意义，成为了一种情结。馅料有很多种，韭菜猪肉，大葱猪肉，韭菜鸡蛋，香菇肉馅，三鲜馅等等，今天分享圆白菜猪肉馅，清脆爽口，味道温和，很受大家欢迎。做法简单，步骤详细，让我们一起看一下具体的 *** 步骤吧。
【圆白菜猪肉馅饺子】
材料：面粉 圆白菜 肉馅
辅料：大葱 生姜 花椒
调料：植物油 食盐 鸡精 蚝油 十三香 老抽
做法：
1. 在300克面粉中加入2克食盐，加入清水和面
2. 用手搅拌成没有干面粉的面絮
3. 接着揉成面团
4. 揉成光滑的面团，盖上盖子醒面20分钟
5. 生姜一块切成姜片，再改刀切成姜丝，放入碗中
6. 大葱切成葱丝，放入碗中，
7. 加入花椒，加入料酒，用开水浸泡5分钟 *** 花椒水
8. 圆白菜一个，剥去外面的老叶子，切去茎部
9. 切小半个圆白菜，切成细丝
10. 接着再改刀切成圆白菜丁
11. 全部切好放入大碗中
12. 加入食用油，用筷子拌匀锁住水分
13. 将搅好的肉馅放入大碗中，加入食盐，鸡精
14. 加入十三香，蚝油，老抽
15. 用筷子搅拌均匀，加入葱姜水，再次拌匀
16. 第二次加入葱姜水拌匀，让肉馅吸饱水分
17. 将放凉的热油倒入肉馅中，再次拌匀
18. 将肉馅加入圆白菜当中，用手抓拌均匀
19. 抓匀之后加入食盐，继续抓
20. 接着加入鸡精，再次抓匀，馅料 *** 完成
21. 将 *** 好的馅料放入盘中，可以随时包饺子
22. 将醒好的面团放在案板上，揉成长条，然后用手揪的 *** 揪成一个个小面剂
23. 全部揪好，撒上干面粉，用手拍扁
24. 再用擀面杖擀成四周薄，中间厚的饺子皮
25. 像这样包成圆滚滚的饺子，像元宝一样
26. 可以多包点冻起来，随时吃随时煮
温馨提示：
1、 面粉中加入食盐，增加筋 ***
2、 大葱切丝，生姜切丝，加花椒，料酒，开水加入葱姜水
3、 肉馅先用调料拌好，（加入食盐，鸡精，十三香，蚝油，老抽，用筷子拌匀）
4、 葱姜水分两次加入，这样能让肉馅充分吸收水分
5、 圆白菜切成小丁，然后加入食用油拌匀，锁住水分
6、 将肉馅放入圆白菜中，用手抓匀，圆白菜多再加入食盐，鸡精，芝麻香油拌匀
7、 用手揪的 *** 揪成面剂，然后擀成四周薄中间厚的饺子皮
8、 包成元宝一样的饺子，可以多包一点冻起来，随时吃随时煮
想吃饺子可以一次多包一些，放冰箱里冻起来，随时吃随时煮。饺子时北方很常见的家常美食，寓意也不错，我家经常包饺子，饺子皮从来不买都是自己 *** ，馅料呢更受欢迎的要属韭菜猪肉的，当然大葱猪肉，香菇猪肉，芹菜猪肉也可以的，素馅呢韭菜鸡蛋，三鲜馅等等。也可以用其它蔬菜来 *** ，按照上述步骤 *** 的饺子馅，圆白菜猪肉的，圆白菜爽口不油腻，肉馅选择肥肉少一点的，圆白菜现在 *** 便宜，1块钱一斤，半个圆白菜够6、 7 个人吃了，希望您能够喜欢。
香菇青菜的家常做法，简单又营养材料：香菇 青菜 葱姜蒜 鸡精
做法：
1.将香菇提前泡发，上海青洗净备用，葱姜蒜切碎备用
2.将锅中放入适量的油，油热后把葱姜蒜放入锅翻炒
3.葱姜蒜炒香后，放入香菇和青菜，翻炒片刻后放入盐、鸡精，适量的清水
4.盖上锅盖焖一下，关火出锅
