“大家好，这里是壹号美食 *** ，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”
在传统家常菜的烹饪之中，肉食美味一直让人们爱慕有加，而在肉食的系列当中，若是要挑选一款无骨营养的菜肴，相信很多人都会想到虾仁，鸡胸肉和里脊肉。
而对于笔者今天分享的这款糖醋里脊（鸡胸肉版）， *** 作手法可谓是非常简单。
笔者在尝试了多种 *** 之后，特意用番茄酱代替传统烹饪的步骤，不仅在手法上面做出精简，而且还把口味做了小小的调整，令其更加附带风味。
如果你对这款美食已经产生了一定的兴趣，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：鸡肉版糖醋里脊。
【准备原料】：鸡蛋一个，熟白芝麻15克，鸡胸肉 *** 克，番茄酱三勺。
【辅料准备】：料酒，盐，鸡精，白糖，白醋，淀粉即可。
之一步：首先我们把鸡胸肉表皮的白色筋膜去除，切成小条之后放入一个碗中，加入少许的料酒，盐，反复 *** 一分钟后，腌制八分钟备用。
第二步：在碗中准备两勺淀粉，把腌制好的鸡肉条放在淀粉中均匀裹制，全部处理好之后摆放在盘中备用。
第三步：平底锅刷一层食用油，预热30秒后，把裹满淀粉的鸡肉条放在平底锅中，开中火煎烙至表皮金黄微焦，捞出装盘备用。对于这一步来说，很多人在烹饪过程中都喜欢用油直接煎炸，虽然对于处理方式来说非常不错，但笔者不太喜欢全油煎炸的食物，毕竟这样对肉质的鲜嫩度会是一个不小的损伤。
干炸好的里脊肉条会呈现出下面这张图的状态，虽然感觉上有点干瘪，但只要经过下面这道步骤，做出来的糖醋里脊绝对会让你非常欣喜。
第四步：准备一个小碗，加入一勺淀粉和40ml的清水，搅拌成水淀粉备用；平底锅加入准备好的三勺番茄酱，5克白砂糖，20ml的清水，少许的白醋，开中小火熬制1分钟，随后倒入准备好的水淀粉，熬制成略微粘稠的勾芡汁。
第五步：把处理好的鸡胸肉倒入锅中，把番茄勾芡汁均匀裹满周身，加少许的盐和鸡精调味，适当翻炒后，撒上准备好的白芝麻，即可出锅品尝。
其实对于今天这款美食来说，正宗的糖醋里脊都是用猪里脊烹饪而成，但现在很多爱美的人士都知道鸡胸肉高蛋白，低脂肪，对 *** 非常有好处，所以笔者特意用鸡胸肉代替里脊肉烹饪了今天这道美食。如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食 *** ——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
饭店鸡肉做的糖醋里脊要35一份，在家自己做，成本只要不到10块钱糖醋里脊这道菜相信大家都比较的熟悉，酸酸甜甜的口感，吸引了一大部分的忠实粉丝，有老 *** 有小孩。但是你知道在饭店里吃的糖醋里脊是用什么肉做的吗？你肯定会说，当然是猪里脊肉啦！不错！这句话要是放以前，没毛病，但是，现在的猪肉 *** 那叫一个高，就拿瘦肉来说都在30多元一斤，猪里脊就更不用说了，饭店为了利益更大化，很大一部分都会使用鸡胸肉来代替，因为鸡胸肉的 *** 才7块钱左右一斤。
那么怎样用鸡胸肉做出好吃的糖醋里脊呢？其实 *** 也是很简单的，小白新手也能做出好吃的味道来！那么我们废话不多说，开始 *** 作吧！
鸡肉版糖醋里脊
原料：
鸡胸肉、鸡蛋一个、胡椒粉、料酒、淀粉、食用盐、番茄酱、白醋、白砂糖、适量的清水。
做法步骤：
1、 洗干净的鸡胸肉首先切成长条，然后切成短一点的段，大约5厘米左右，长短也可根据自己的喜好调整。
2、切好的鸡胸肉放入一个大一点的碗中，加入食用盐，花椒粉，料酒，接着打入一个鸡蛋，用手抓拌均匀。
3、然后再加入少许的淀粉，抓拌均匀，抓拌至鸡肉上浆，盖上保鲜膜给它腌制上20分钟，如果时间充足。可以多腌制一会儿，这样更加的入味。
4、准备一个小碗来调一个灵魂糖醋汁，碗中加入番茄酱，少许白醋，一勺白砂糖，适量的清水，再加入少许淀粉，搅拌均匀备用。
5、准备一个小碟子放上干淀粉，腌好鸡胸肉放入干淀粉中，裹上一干淀粉，裹成这个样子就可以了，腌制好的鸡胸肉也可以直接炸，蘸上干淀粉口感会更加的脆口，个人建议不要忽略这一步。
6、起锅烧油，等油温5成热，下入裹好淀粉的鸡胸肉，鸡胸肉在下锅的时候要逐个下入，炸制上大约两分钟，等鸡胸肉定型以后轻轻给它搅动一下，再炸上大约6分钟炸至鸡胸肉，颜色微微焦黄，出锅控油备用。
7、等油温升高以后下入刚才炸好鸡胸肉复炸一遍，复炸上大约30秒，然后给它捞出控油备用，这一步为了让鸡胸肉吃起来的口感更加的脆，不喜欢吃太脆的可以忽略这一步。
8、起锅倒入少量的油，接着倒入之前调好的料汁，小火不停的搅拌，搅拌至汤汁粘稠冒大泡，切忌不能开大火，火大糖醋汁的口感就会发苦，那这道菜就的味道就会大打折扣。
9、下入之前炸好的鸡胸肉，快速的给翻炒一下，翻炒至鸡胸肉完全上色，汤汁也比较的粘稠的时候，就可以出锅装盘开吃。
奶油猪肉咖喱饭，用酸奶将里脊肉腌制出软嫩多汁的口感说到如何在烹制肉食时，让这些瘦肉（无论是猪、牛、羊、鸡）能变得更适口一点，不要总有一种发柴的感觉，其实最简单、易做的 *** 就是提前腌制他们。
而可以用来腌制的材料有很多种，像是淀粉、蛋清、酸奶、咖啡、可乐等等，都有很不错的效果。
酸奶、咖啡、可乐也可以用来腌肉？是的，没想到吧!
这里讲的所谓腌肉，主要目的是要将肉中的水分锁住，让其在烹制时不会出现大量流失的情况。
这一次晨光尝试使用了原味酸奶来腌制这一块猪里脊，达到了非常好的效果，除去里脊肉本身的肉质就比较嫩，再加上酸奶的保湿效果，让肉质变得更加鲜嫩了。
有兴趣的朋友可以将这种 *** 尝试用在其他肉类上看看效果哦。
食材清单
- 猪里脊 × 1条（约600克）
- 白洋葱丁 × 100克
- 无盐黄油 × 30克
- 大蒜泥 × 2瓣
- 生姜泥 × 10克
- 西红柿糊 × 400克
- 牛奶 × 120毫升
- 清水 × 100毫升
- 孜然（颗粒） × ?茶匙
【腌渍】
- 食盐 × ?茶匙
- 黑胡椒粉 × ?茶匙
- 咖喱粉 × 1汤匙
- 红椒粉 × 1茶匙
- 原味酸奶 × 100克
【调味】
- 咖喱粉 × 2汤匙
- 姜黄粉 × 1汤匙
- 红椒粉 × 1茶匙
- 红糖 × 1汤匙
- 食盐 × ?茶匙
详细烹饪步骤
-= Step 01 =–
将1条600克左右的猪里脊以逆纹路的 *** 切成小块备用；再切出100克左右的白洋葱丁备用。
-= Step 02 =–
接下来腌渍切成小块的猪里脊肉。
将腌渍料中的?茶匙食盐、?茶匙黑胡椒粉、1汤匙咖喱粉、1汤匙红椒粉加入里脊肉中，并以手将所有的干料与里脊肉抓匀。
-= Step 03 =–
再将100克原味酸奶倒入里脊肉中，同样用手将酸奶与里脊肉抓匀。
然后用保鲜膜将里脊肉盖好，送入冰箱的冷藏室中低温腌渍至少1个小时的时间。
-= Step 04 =–
锅中倒入适量的植物油，以中火加热至温热后，将腌渍好的里脊肉倒入锅中。
以中火煎至里脊肉变白、上色后，将里脊肉出锅备用。
-= Step 05 =–
煎完里脊肉的锅具无需冲洗，直接将30克无盐黄油放入锅中。
待其完全融化后，将100克白洋葱丁倒入锅中，将洋葱丁拌炒至半透明状态。
-= Step 06 =–
接着放入2瓣大蒜泥、10克生姜泥、?茶匙孜然粒，将所有的材料拌炒均匀，并炒出香气。
-= Step 07 =–
再加入2汤匙咖喱粉、1汤匙姜黄粉、1茶匙红椒粉、1汤匙红糖、?茶匙食盐。
将所有的干料与洋葱拌炒、混合均匀。
-= Step 08 =–
再将400克西红柿糊、120毫升牛奶、100毫升清水倒入锅中。
将所有的材料搅拌、混合均匀后，以中火将其煮至沸腾。
-= Step 09 =–
最后将前面煎好的里脊肉倒入锅中，翻拌均匀后，以小火炖煮10分钟后，就可以出锅食用了。
要点与小贴士
-= Tips and Point 01 =–
在选购里脊肉时，要多注意不要买错了，所谓里脊也写作“里肌”，从部位上来区分有两种不同的里脊。
一种是附着在龙骨外侧的两条瘦肉，也就是我们吃排骨米饭时的那种大排骨。
这两条又长又粗的瘦肉可也可称为外脊肉或大里脊，一般都会有层比较厚的筋膜包裹，比较适合用来炒菜食用。
而晨光使用的这一小条也称作小里脊，它是位置脊椎骨内侧的两条小瘦肉，每头猪产出的量都比较少，个头和重量也比较小， *** 相对外脊更贵，口感也更显得嫩很多。
很多会吃的朋友会拿他来煲汤食用，虽然从量与口感上来说二者都相差甚远，但一此摊贩会将二者以相同的 *** *** 。
不知是以里脊的 *** 为准，还是以外脊的 *** 为准呢？
-= Tips and Point 02 =–
中餐在爆香或炝锅时大多喜欢使用葱、姜、蒜这些食材，而大多西式料理则更多的喜欢使用洋葱与大蒜，特别是洋葱的使用更甚一些。
虽然洋葱没有像大葱那样，有葱白、葱裤、葱叶的讲究，但由于有一白、一紫两种不同颜色的品种，同时在味道上也有些许的差别。
所以在使用上还是需要做一些区隔对待的，像是这次使用的白洋葱，晨光更多是从色泽上来考虑的，因为紫色洋葱更容易释放出颜色，这样会对比较强调姜 *** 的咖喱汁造成影响，所以特别选择了白洋葱来烹调提香。
另外由于紫色洋葱在汤汁中炖煮之后，由于汤汁变少它的存在会显得特别明显，这是非常影响视觉感的一种存在，所以才选择了白洋葱。
-= Tips and Point 03 =–
关于西红柿糊的 *** 晨光这里由于偷懒，并没有将其 *** 作步骤拍摄下来。
这里用到的西红柿糊并不是我们购买的那种番茄酱，而是用新鲜的西红柿搅打而来，具体 *** 作起来非常简单。
首先就是要将西红柿的外皮剥掉（也可以留在上面，多少有些影响口感），具体的剥法你可以用热水烫，或是用炉火烤一会，主要 *** 作原理就是让外皮受热之后，与西红柿肉产生分离效果，就可以很容易将他剥下来了。
然后使用料理机将西红柿打成果泥就OK了，如果你没有料理机也可以使用果汁机，只要不使用过滤的部分就可以了。
当然也可以使用像叉子之类的工具，纯手工 *** 西红柿糊，只要别提前把西红柿煮熟就可以了，一定是要生的西红柿糊哦！
晨光碎碎念
如果你喜欢晨光的食谱，还请为晨光点一个小小的“赞”！这是对晨光更大的鼓励与支持！
如果你有想尝试 *** 的美食料理，又或是有食材等方面的问题，也欢迎你给晨光留言，晨光会与大家一起来解决料理和烘焙中的各种难题。
By 婷筱葶
用料- 里脊 200g
- 盐、胡椒粉、姜粉 少许
- 玉米淀粉 1勺
- 面粉 2勺
- 鸡蛋 1个
- 植物油 适量
- 耗油 1勺
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
1、准备好所有原料，里脊肉洗净切成0.5厘米左右的薄片
2、加入2勺酱油和1勺料酒
3、加入一勺耗油
4、加入姜粉、黑胡椒粉、适量的盐，再加入两大勺的面粉和一勺淀粉，用手抓匀
5、加入一个鸡蛋，抓匀，腌制半小时左右
6、里脊片腌制好以后，锅里加入适量的油加热，油热了之后把里脊片抻平放入热油中，炸至金黄后捞出。
7、所有肉片都炸一遍之后，再次放入油锅中炸30秒。
8、都炸好之后就可以开吃了。
里脊的营养功效补肾养血、滋阴润燥 主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
里脊肉这样做既健康少油又鲜香嫩滑一、原料准备
1.里脊肉150克，切成长5厘米宽3厘米厚0.5厘米的片。
2.黄瓜一根150克，洗净切成长宽为4厘米的菱形片装盘备用。
3.胡萝卜一根150克去皮洗净后切成长宽为4厘米的菱形片装盘备用。
4.蒜瓣4瓣拍碎后剁成蒜末装碟备用。
5.小米辣两个切成辣椒圈。
6.香菜一颗洗净切段装碟备用。
二、菜品烹饪
1.在里脊肉中加入10毫升料酒、2克盐、0.5克白胡椒粉、5毫升东古一品鲜酱油抓匀腌制5分钟。加入50克左右淀粉和一个鸡蛋清抓匀后沿着一个方向搅打上劲，加入5毫升花生油。将腌好的里脊肉片放在冰箱冷藏10分钟左右。
2.取一干净白色圆盘，把西红柿洗净切出四个圆片在盘中均匀摆成对称的四角。
3.锅中加入足量清水烧至锅边微微冒泡大约90度左右，放入5毫升花生油，倒入胡萝卜片和黄瓜片。
水烧至锅边微微冒泡大约90度左右，用笊篱捞起控干水份，倒在放西红柿的白盘上。
4.将锅中热水继续大火烧至滚开，一片一片快速下入冷藏好的里脊肉片，烧至肉片全部漂浮起来后关火。
用笊篱捞出肉片，控干水份后倒在白盘中黄瓜片和胡萝卜片上。
5.锅中加入10毫升花生油，烧至四成热，倒入蒜末开小火炒香。加入100毫升鲜汤，1克盐烧开，加水淀粉勾薄芡。将芡汁浇在盘中肉片上。
将香菜段堆放在肉片中间，辣椒圈摆放在香菜四周。
锅中加入20毫升花生油，烧至四成热，放入10粒大红袍花椒，开小火慢慢炒香。捞出花椒扔掉，将热油冲烫在香菜和辣椒圈上。
三、 *** 作要点
1.里脊通过腌制和冷藏，肉质会变得更加嫩滑可口。
2.蔬菜焯水的温度不能太高，控制在90度更好，既能断生口感又更好。有条件用青笋口感更佳。因为在附近超市没买到青笋，我就用胡萝卜代替了，但胡萝卜的口感还是不如黄瓜和青笋脆爽。
3.焯肉片一定要在水被大火烧得滚开的时候再下肉片，这样煮的时间短成熟快，更加嫩滑。
4.用热花椒油冲烫能瞬间激发出香气。
四、菜品特色
本菜摒弃了传统用热油滑熟肉片的做法，改用沸水焯熟肉片。不仅健康少油，而且更加鲜香嫩滑。
菜品口味咸鲜中带着蒜香，又微麻微辣。肉片鲜香嫩滑，蔬菜脆爽可口。荤素搭配，营养均衡，不油不腻。是三伏天里难得的一道清爽荤菜。
鸡里脊肉还可以这样做，酥酥脆脆油炸鸡里脊肉跟我做，上班带饭不发愁 食材：鸡里脊，淀粉，面包糠①将里脊肉切成小条状放入碗中，加入盐、蚝油，胡椒粉、料酒抓匀腌制10分钟②腌好后再加入鸡蛋清，淀粉，再抓匀，依次裹入面包糠。③锅倒油，筷子立在锅里，筷子有一点点小泡泡出来了，下入肉条开始煎炸，第二次等油温高点，再复炸一次捞出，盘子中垫吸油纸。吃起来带点咸味的炸里脊肉就好了，吃的时候可以放点孜然粉或者番茄酱。在家学做的餐厅美味
宝妈也能轻松搞定的糖醋里脊（鸡肉版）一个人带娃儿忙的没时间做饭，又不想吃外卖，抽空做了这个糖醋里脊，好吃
用料鸡胸肉 1块
淀粉 适量
鸡蛋 1个
番茄酱 4勺
醋 2勺
糖小 半勺
料酒 1勺
白芝麻 适量
1、准备一块鸡脯肉，鸡蛋、蕃茄酱、白芝麻少许
2、鸡脯肉改刀切成小段备用
3、鸡蛋清腌制鸡肉，使鸡肉更滑嫩
4、再倒入料酒一勺腌制15分钟～30分钟去腥
5、加入蛋黄搅拌均匀，再加入土豆或玉米淀粉，半流质糊状即可
6、充分搅拌，使鸡肉被蛋液和淀粉均匀包裹
7、蕃茄酱、醋（用白醋也可以）、白糖（不喜欢吃太甜所以放的较少）充分搅拌均匀备用
8、锅烧热加油，烧至五六成热，中小火下入腌好裹好蛋液淀粉的鸡肉条
9、炸制金 *** 捞出，开大火片刻升高油温，再下入鸡肉条复炸
10、待到炸至金黄捞出即可
11、锅内留少许底油，倒入调好的备用料汁，待到冒泡关火，倒入炸好的鸡肉条
12、快速翻炒使鸡肉条均匀沾满料汁，撒上备好的白芝麻，一盘香喷喷的酸辣里脊就完成啦！
时间允许的情况下更好复炸两次，才会更加外酥里嫩！
经典美味家常菜—糖醋里脊这道经典美味家常菜，糖醋里脊一直是我们全家人的更爱无论是过年过节还是宴请宾客都喜欢做这道菜，它酸甜可口，老少皆宜非常美味
By 小葵姥姥
用料- 牛里脊肉 200克
- 番茄炒 三大勺
- 白醋 2大勺
- 白胡椒 半勺
- 白糖 一大勺
- 料酒 适量
- 鸡蛋 一个
- 玉米淀粉 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
- 盐 适量
- 葱姜花椒 适量
- 白芝麻 适量
1、把里脊肉切成一公分左右厚的片然后在切成条，用水洗干净，挤出血水备用。
2、然后准备个葱姜汁，用来腌制去腥增香效果非常好，把生姜和大葱切好在拍几下出味，放入少许的花椒，适量的盐，一大勺料酒用手把葱姜汁抓出来，接着倒入适量的清水先浸泡上。
3、然后切点姜末放碗中用来炒制的时候用
4、下面来腌制里脊肉，放入少许盐、半勺胡椒粉、一勺料酒、在倒入适量的浸泡好的姜葱汁水，然后用手抓匀，最后放入适量的玉米淀粉抓匀锁住水份。
5、接下来兑个酱汁，在放姜末的碗中加入三大勺番茄酱、白糖一大勺、白醋两大勺在放入剩余的葱姜汁水和适量的水淀粉用勺子搅拌均匀。
6、接下来调制面糊，碗中打入一个鸡蛋和适量的玉米淀粉然后用手朝一个方向搅拌均匀，千万不要加水，如果稀就加玉米淀粉，搅拌均匀后加入一勺食用油继续搅拌均匀，然后放入腌制好的里脊肉，抓拌均匀让每一块里脊肉都沾上面糊
7、锅中放油，油温四成热放入里脊肉中小火炸制，一条条的放入锅中防止粘连，炸完后捞出，油热后在复炸一次，炸至表面金黄即可
8、锅中留底油倒入酱汁，顺一个方向推移，熬至酱汁浓稠颜色红亮在放入一勺热油继续推移，然后倒入炸好的里脊快速翻炒均匀。
9、装盘上桌，洒上白芝麻，这道糖醋里脊酸甜可口，老少皆宜，非常美味
小贴士最后一步倒入酱汁熬制过程中在加入一勺热油，是为了增加这道糖醋里脊的亮度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
里脊肉怎样做不柴不老，厨师长从不直接炒，这做法百吃不厌又香酥大家好，我是之一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。
今天和大家分享一道和糖醋里脊有着异曲同工的“香辣里脊肉”，有喜欢吃糖醋里脊的朋友们，在家尝试做一下香辣里脊肉，香辣可口，外焦里嫩。
食材：里脊肉
辅料：小米椒、线椒、淀粉、鸡蛋
调料：食盐、胡椒粉、白糖、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、蒸鱼豆豉
【香辣里脊肉】—— 外焦里嫩
1.下面开始准备食材
准备一块里脊肉去掉白色的筋膜，先切成厚片，再切成1厘米宽的肉条，切好以后，放入清水中洗干净，挤干水分放入盆中。
2.下面把里脊肉腌制一下
盆中加入食盐2克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，再倒入适量的料酒去腥，生抽5克，蚝油5克顺着一个方向搅拌均匀，打出肉条的胶质放在一边腌制10分钟。
3.下面开始准备辅料
准备几个小米椒，把蒂去除，从中间破开切成段。
准备几个线椒，同样也破开切成段，放在一起主要用来配色。
4.下面开始调一个料汁
碗中加入鸡粉2克、白糖2克、蚝油5克提鲜，蒸鱼豉油10克，再倒入适量的料酒，加入一些清水，放入一勺淀粉，搅拌至调料全部融化就可以了。
5.下面把里脊肉炸一下
肉条腌好以后，往里面打入半个蛋清，用手抓匀。
在剩余的半个鸡蛋中，再抓入一小把淀粉，再分次加入清水，调成能够拉丝的流动面糊。
然后把肉条倒入面糊中拌匀，让面糊均匀裹在肉条上面，这样炸出来更加焦酥，再淋入少许植物油抓匀，就能开始炸了，植物油能防止肉条下锅以后粘连。
锅内烧油，油温烧至5成热，把筷子 *** 油锅，能快速起泡油温就可以了，用筷子依次把肉条放入锅中用小火慢炸，肉条炸成金 *** 、全部漂浮在油面上时捞出来控油。
然后把油温升至6成热，倒入肉条再炸一遍，大约炸30秒，肉条炸酥炸焦以后捞出来备用。
6.下面开始烹饪
锅内留底油，放入青、红椒煸炒一会，炒出香辣味，倒入炸好的肉条，再把调好的料汁淋在肉条上面快速颠锅翻炒，让料汁均匀裹在肉条上面，再淋入一点明油提亮色泽，随便翻炒几下即可出锅装盘
好了，一道外酥里嫩的香辣里脊肉就做好了。
技术要点：
1.里脊肉一定要经过二次复炸，口感才能外焦里嫩。
2.炸好的里脊肉一定要大火快炒、迅速出锅，炒的时间久了容易回软。
关注阿飞，每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
一学就上手的蘑古力咖喱鸡盖饭，小白也能1秒变大厨总徘徊在吃饱和吃撑之间 (~O~)
By 蘑古力饭桶
用料- 鸡里脊 适量
- 洋葱 半个
- 红椒 半个
- 黄椒 半个
- 土豆 1个
- 咖喱 适量
- 料酒 少许
- 玉米淀粉 适量
- 葱姜蒜粉 少许
- 盐 少许
1、准备鸡里脊、土豆、洋葱、黄椒、红椒、咖喱
2、鸡肉放少许料酒（半瓶盖）、适量玉米淀粉、少许葱姜蒜粉、少许盐进行腌制
3、锅热倒油，放入鸡块煎至八分熟后盛出备用
4、锅内放入洋葱、红椒黄椒进行翻炒，再放入土豆炒出香味，然后把鸡块放入锅中
5、倒入沒过菜的水，大火烧开，把咖喱放入锅中（可以加点牛奶或椰浆），搅拌至完全融化（如果咖喱味不够就再加一点咖喱进去）
6、然后改小火，待汤汁变稠后盛出
7、放在饭旁边就可以开吃啦～
小贴士如果咖喱太稀，可以加入水淀粉会变稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
