家人们请务必把握机会抢购东北的笨高梁米。最近有许多家人们给我发来私信，询问之前在我们家购买的高粱米，他们都说这是一款非常好吃的米，希望能够再次购买。但是前段时间，由于需求量大，我们已经售罄了。幸运的是，我们现在有了一批新的库存，但是数量有限，只有200份。
这批高粱米产自我们家乡东北，分为白高粱米和红高粱米两种。红高粱米主要用于酿酒。我们平时食用的都是这种白色的高粱米，煮起来非常容易，而且香气扑鼻。
这款高粱米可以用来煮粥、蒸饭，味道都非常好。因为它是粗粮，所以口感非常细腻。就像我们家的高粱米一样，蒸熟后的米饭软糯可口，非常香。而且今天的 *** 也非常实惠，不到20元就能买到5斤，还包邮哦。但是数量有限，只有200份，所以想要购买的家人们要抓紧时间了。
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高粱不同生育阶段，营养合理补充#高粱要想实现高粱的营养合理和稳产，需在不同生育阶段采取不同的施肥策略。
如何才能使高粱实现高产？高粱的生长周期分为三个阶段。
在高粱的幼苗出土到拔节期，适量施用氮、磷、钾肥料有助于根系生长，促进植株健壮。从拔节到抽穗期是高粱生长迅速、茎叶繁茂的时期，也是营养需求急剧增加的关键时期。在这个阶段，高梁需要充足的养分来满足其快速生长的需求，因此需加强施肥。
从开花授粉到灌浆期是高梁实现籽粒饱满的关键期，保证充足的养分可以使高梁籽粒饱满、粒重增加。
以上就是高粱营养合理、稳产的施肥 *** 。希望对你有所帮助！
18种杂粮的营养价值和功效！大家好，今天给大家带来18种杂粮的营养价值和功效的介绍。
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如今的饮食越来越趋于精细化，难免会对身体造成负担。但是，五谷杂粮作为重要的食物源泉，却被人们忽视了。
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为此，本文将介绍18种五谷杂粮的营养价值。这些食物包括小米、藜麦、莲子、花生、黑芝麻、绿豆、黑豆、藜麦、红豆、黄豆、白芸豆、粳米、黑米、薏米、高粱米和燕麦米。
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让我们一起来认识这些珍贵的食物，并从中汲取健康与营养的力量！
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谷类食物位于居民膳食宝塔之一层，是最重要的膳食来源，占膳食中最 *** 重。膳食指南建议每人每日更好摄入 50-150g 的全谷物和杂豆，才能摄取到丰富的维生素、矿物质和粗纤维等营养物质。
但大部分谷物的口感都较为粗糙，所以到底怎么吃谷物才能满足每日多样化的膳食需求呢？
中国营养学会的专家经过遴选和评审，评选出了这份“中国好谷物”榜单，并给出了科学的搭配建议。
与人们经常食用的精白面粉不同，全麦粉保留了富含多种营养素的胚芽、糊粉层和麸皮，从而保留了小麦的全部营养素。
建议：可用全麦粉及其简单加工产品，如全麦馒头、面包等作为多样化膳食的组成部分，部分替代精制面粉食用。
与精致白米作对比，糙米中的钙含量是白米的 1.7 倍，含铁量 2.75 倍， *** 素 3.2 倍，维他命 B1 高 12 倍，维生素 E 高 10 倍，纤维素高 14 倍，特别是有色稻米(如黑米)还保留了抗氧化物质。
建议：糙米口感较粗，质地紧密，煮起来比较费时，烹煮时提前浸泡或延长煮制时间，也能使其柔软好吃。
与其他谷物相比，燕麦属于消化较慢，容易获得饱腹感的谷物，有利于维持健康体重，并且还具有低血糖生成指数、降低患心脏病风险等作用。
建议：挑选燕麦时避免选择含有人工甜味剂，添加合成物质和大量糖的产品。
小米即粟米，维生素 E、膳食纤维、钾、铁含量比同为米类的大米要高，是很多北方家庭中的常备食材。
建议：小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质中赖氨酸过低。可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的 5-10 倍，同时还含有黄体素、玉米黄质等有益于健康的植物活 *** 物质。
建议：不要忽视玉米须的营养价值，用鲜玉米的须来煮汤泡水，味甘淡 *** 平，口感好。
高粱米有红白之分，前者主要用于酿酒，而白高粱 *** 温味甘涩，多种维生素和矿物质含量都不低，很适合食用。
建议：高粱米黏 *** 较强，适合做成点心吃，但 *** 燥结以及便秘者应少食或不食高粱。
青藏产青稞的膳食纤维中，β-葡聚糖平均含量约 5.25%，享有“世界上 β-葡聚糖含量更高谷物之一”的美誉，对维持肠道健康、调节血脂、预防心脑血管疾病有积极作用。
建议：青稞提前浸泡 0.5-2 小时再煮口感更佳，如果希望控糖或管理身材，可以按照青稞：大米=1:1 的比例煮成杂粮饭，消化 *** 人群适当降低青稞比例即可。
荞麦中的蛋白质主要为清蛋白和球蛋白，赖氨酸丰富，与米面等谷物同食，可以实现蛋白质互补。所含的黄酮类芦丁，对于改善血脂和血管功能也有一定益处。
建议：荞麦一次不可使用太多，否则易造成消化 *** 。少部分人群使用荞麦会出现皮肤瘙痒、头晕等过敏反应，过敏人群一定要谨慎食用。
薏米是一种优质小杂粮，和大米相比营养价值更高且更丰富，从蛋白质、脂肪、多种维生素到微量元素 B1、B2、C 和钙、磷、铁等样样具备，可作食 *** 两用。
建议：薏米+红豆熬粥是祛湿的好搭配。不过薏米 *** 微寒，在煮汤前薏米更好先炒一炒，更有利于肠胃吸收。
藜麦被古代印加人称之为“粮食之母”，作为一种高蛋白谷物，几乎和牛肉、奶粉相当。而且藜麦中不含麸质，可供麸质过敏人群食用；也不含胆固醇，在 *** 中的代谢时间较长，因而饱腹感持续时间较长，适合所有群体食用。
建议：藜麦品种有红黑白三种，营养成分相差不大但口感不同，选购时尽量不要购买三种颜色混杂的藜麦，单色煮制口感更好。
高粱，又称黍、大黍，作为一种常见的粮食作物，既可以作为主食，也可以用来酿酒、饲料等。随着近年来人们对高粱营养价值的重视，种植高粱成为了农民们的热门选择。今天，让我们来详细了解一下高粱的种植 *** 和时间，助你轻松实现丰收。
一、种植时间
高粱的种植时间因地区和气候而异。在我国，一般来说，春季种植高粱的更佳时间是在4月下旬至5月上旬，夏季种植的更佳时间是6月中旬至7月上旬。春播高粱适合北方地区，夏播高粱适合南方地区。
二、土壤条件
高粱对土壤要求较为宽松，适宜种植在沙壤土、壤土和砂质黏土等排水良好的土地上。土壤pH值适宜在6.0-7.5之间。在种植前，建议进行土壤测试，了解土壤中的养分含量，以便进行合理的施肥。
三、播种 ***
粒播法：将高粱 *** 按行距20-25厘米，株距8-10厘米的要求，逐粒播种在土壤里。每穴播种2-3粒， *** 要深埋在土壤中约2-3厘米。这种 *** 适用于大面积种植。
块茎播法：将高粱的块茎按行距20-25厘米，株距8-10厘米的要求，放入土壤中。每穴播种1-2块块茎，深度约为5-6厘米。这种 *** 适用于小面积种植。
四、田间管理
施肥：高粱对氮、磷、钾肥的需求较高。在播种前，应进行基肥施用，将有机肥、磷肥和钾肥均匀混合。随着高粱生长，可适时追施氮肥，以促进茎叶生长和增加产量。
浇水：高粱对水分的需求较大，在干旱时期要注意浇水。在播种后的3-5天内进行之一次浇水，以保证 *** 的正常发芽。之后根据土壤湿度和气候条件进行适时浇水。在高粱的拔节期、抽穗期和灌浆期，水分需求较大，此时要注意保持土壤湿润。
除草：高粱生长初期竞争力较弱，需要经常除草。除草时应注意不要损伤高粱根系。在高粱生长到10-15厘米高时，可进行之一次除草，之后每隔20-30天进行一次。
病虫害防治：高粱主要病虫害有蚜虫、螟虫、叶斑病等。可采用生物防治和化学防治相结合的 *** 进行防治。在发现病虫害初期，应及时采取措施进行防治，以免影响产量。
收割：高粱一般在成熟期的20天左右进行收割。收割时，可将高粱茎秆割断，然后将穗子剥离，晾晒后进行脱粒。
五、小贴士
选种：选择适合当地气候、土壤的高粱品种，具有较高的抗病虫能力和丰产 *** 能。
*** 处理：播种前进行 *** 处理，包括消毒、浸泡等，有助于提高发芽率和生长速度。
及时观察：在高粱生长过程中，要经常观察田间情况，发现问题及时解决，以保证高粱的正常生长。
通过以上种植 *** 和时间的介绍，相信大家对高粱的种植已经有了更清晰的认识。只要掌握正确的种植技术，充分利用土地资源，相信你的高粱田一定能够丰收满满！祝你种植顺利，收获满满！#三农生活#
高粱米，五谷之精，百谷之长高粱又称红粮、蜀黍
古称蜀秫
主要产区集中在东北地区
*** 东部以及西南地区丘陵山地
作为我国传统的五谷之一
是重要的粮食作物
现如今的很多名酒都是以红高粱作为主要原料进行酿造
高粱米中富含丰富的蛋白质、维生素以及矿物质
其中维B1、尼克酸、维B6、铁等都达到营养素参考值的20%以上
如果让其和其他粮谷类食物“联姻”
则营养会1+1>2
除此之外
还具有和胃健脾、消积温中
涩肠胃、止霍乱的功效
其中的单宁成分
具有收敛固脱的作用
对患有慢 *** 腹泻的病人来说
常食高粱米粥会有明显的改善作用
高粱米
基地自产 非转基因
色泽光亮 温润如玉
精心研磨 颗粒均匀
软糯可口 淡淡米香
承载优良自然本味
传递生态健康之美
做法推荐
1
山楂高粱米粥
材料：高粱米50克，山楂干20克。
做法：
1.将山楂干洗净，浸泡10分钟，高粱米洗净待用。
2.锅中加入适量的水，放入山楂干，煮开后加入高粱米。
3.大火煮15分钟后小火煮20分钟即可食用。
2
高粱米炒饭
材料：猪肉适量，高粱米饭，榨菜适量。
做法：
1.猪肉洗净切丝，油热后放入肉丝翻炒至发白。
2.然后锅中放入葱姜末翻炒爆香，接着加入酱油。
3.倒入榨菜翻炒均匀后放入高粱米饭炒散。
4.出锅前加入适量的盐调味即可。
哪些人不能吃高粱米？
糖尿病患者应禁食高粱， *** 燥结以及便秘者应少食或不食高粱。
高粱米的食用禁忌：
1.在吃高粱米时一定要煮烂了吃。
2.不宜常吃加热后放置的高粱米饭或煮剩的高粱米饭，不宜加碱煮食。
3.高粱米忌与瓠子和中 *** 附子同食。
好食材成就好品质
高粱就选珍谷 ***
高粱：酿酒“灵魂所在”，中国能酿酒的粮食那么多，怎么偏偏是它说是高粱我们大家并不陌生，大家都比较熟悉，我们在平常生活中经常能听长辈说到，在电视上能看见的，算是比较常见的粮食作物，超市里也有卖高粱的，可以用来煮饭吃，去蛋糕店买糕点的时候，也能在有些蛋糕的配料表看见高粱，另外，高粱也是常见的酿酒的主要原料，高粱酒就是由此得名，香味浓郁，也很受欢迎。
但是对于酿酒来说，高粱不是唯一的选择，大米，糯米甚至是绿豆都可以用来酿酒，我们肯定也听说过葡萄酒，梅酒，所以葡萄，绿梅，青提这些水果也可以用来酿酒，酿出来的酒味道肯定不一样，有的香甜有的酱香浓郁，有的清香味十足，萝卜青菜各有所爱，就看大家喜欢哪个口味了。
即便如此，平常生活中最常听说的还是高粱酒，听爱喝酒的先辈或朋友说，高粱酒喝起来味道更浓郁醇厚，有的人去超市买酒的时候，还会单独的去挑选高粱酒，超市里那么多款酒，偏偏对高粱酒情有独钟，肯定是有原因的，不难发现，很多知名的白酒品牌，酿造酒的原料中都有高粱，甚至只有高粱，有那么多选择，为什么钟情于高粱呢？总结下来有以下三个原因。
之一个原因：高产适应力强
高粱是一个比较高产的粮食作物，因为它对土壤的适应能力比较强，抗旱、抗涝，不用担心下雨高粱会烂根，也不必太担心干旱会不会旱死，有的人一看大晴天太阳比较充足，就担心，就想去地里给它浇水，其实这样一来反而对高粱不好，更好就不要去管，到了收获的季节，它照样不会让你失望，肯定不会颗粒无收，有的农民就是为了省事才去种高粱，比较省心。
虽然相比较而言，还是水稻的种植面积比较大，因为它是主要的粮食作物，大家平时吃大米比较多一些，但是高粱的种植难度要 *** 稻小，高粱可以在滩涂地区或者比较贫瘠的土地，都可以种植，产量也很可观，用来酿酒不用担心不够用。
第二个原因：不是主要的粮食作物
用高粱来酿酒不用怕人们吃的粮食不够，和人们吃的粮食不存在竞争关系，因为它不是人们主要的粮食作物，高粱比较硬，用来做饭很不好煮，口感也不是很好，所以人们很少去吃它，吃也是偶尔吃吃，高粱含有的蛋白质含量低，对我们的身体也没什么营养，用来酿酒也无可厚非。
味道上，吃起来还有点微苦，大家都是吃一些用高粱 *** 的糕点和点心， *** 过程中加了糖，味道还可以，很少有人直接去吃高粱，也很难吸收，对我们的肠胃也不好，我们还是吃一些水稻，小麦，小米这样的精细农作物，高粱就用来酿酒就可以了。
第三个原因：高粱适合酿酒
高粱适合酿酒，酿酒的时候发酵的时候，因为它蛋白质含量低脂肪含量也低，不易产生细菌，酿出来的酒就没有别的味道，同时高粱在酿制的过程中，会产生比较特殊的粮食清香香味，这种香味可以让白酒的口感更加的丰富、香味更加饱满，增加口味上的体现。
我国白酒的酿造历史悠久，高粱作为酿酒原料脱颖而出，高粱在酿造过程中，经过发酵这一过程可以转化成高级醇类，而这是高粱酒粮食香味的主要来源，不仅使酒的口感好而且营养物质也比较多，相比于其他的的粮食，高粱的营养价值更高，因此好喝不过高粱酒。
贵州的“三君台珍藏酒”就是高粱酒的典型 *** ，而且采用的是优质的“糯红高粱”酿造而成，酱香浓郁，风味十足， *** 工艺也非常严格，是在茅台镇生产出来的，拥有和茅台酒同样严格的标准，让消费者放心，品质值得信赖，口感细腻，酒不醉人人自醉，让人对这款酒的味道流连忘返。
这款酒的品质高端，外包装也是非常上档次，平时有什么事情需要送礼的话，这款酒也是有排面的，典型的酱香酒，也不用担心别人会不喜欢它的口感，这样的一款酒，它的 *** 才不过百元， *** 价比超高了，大家可以尝试一下，喝一口，满口都是高粱的粮食香甜软糯，高粱用来酿酒的优点体现的淋漓尽致，高粱酒总是值得关注。
好了，今天的内容就先分享到这里了，感谢大家的陪伴，如果大家有什么别的想法，欢迎在评论区里留言，感谢观看！
高粱是如何被人类驯化的？从游牧 *** 到农耕定居，在人类生活方式转变过程中，作物驯化和遗传改良发挥了关键作用。我国科学家日前对高粱驯化改良过程中的基因组印记进行了解析，为揭示高粱驯化历程、促进高粱遗传改良提供了分子基础。
该研究由中科院植物研究所研究员景海春研究组完成，相关成果在国际学术期刊《分子植物》发表。
高粱全基因组选择信号扫描及驯化基因单倍型进化模式解析。（中科院植物研究所供图）
“高粱是重要的谷类作物，具有多种用途，如食用、酿酒、制糖、生产生物燃料、用作饲料等，揭示高粱驯化和改良过程的基因组选择具有重要意义。”景海春说。
研究人员对来自全球的445份高粱种质资源开展了群体基因组学分析。研究发现，高粱不同亚群的血缘关系相对 *** ，但也存在很明显的混杂情况，各亚群之间存在广泛的基因流动，表明高粱具有频繁的种内和种间杂交。研究人员还发现了多个亚群之间存在 *** 段的相似染色体连锁区块，同样可以作为各亚群频繁基因流动的佐证。
研究人员进行了正选择扫描分析，结果显示，14.68%的高粱基因组在进化过程中受到选择，涉及驯化阶段、籽粒高粱改良和甜高粱改良过程中的3 *** 9个、4287个和3888个基因。研究还总结出驯化基因从野生到地方小种再到改良高粱过程中的8个不同的单倍型变化模型。
“该成果为揭示高粱驯化历程、探索高粱种间杂交以及平行/趋同进化的遗传机制提供了分子基础，对优质高粱品种选育具有指导意义。”景海春说。
记者：张泉
来源： 新华视点
高粱的营养价值特别高，含有高蛋白质和高热量高粱属禾本科，因为它的植株比较高大，所以叫“高粱”，在古书上还有蜀黍、木樱、荻粱、乌禾等名称。它的茎杆可榨汁熬糖，所以也叫“甜秫枯”。高粱一般用于造酒，人很少食用;
人所食用的高粱米是加工去皮后的高粱仁，此外它还可加工 *** 成粉条、粉面等。
特 *** :
高粱的营养价值特别高，它所含有的蛋白质、脂肪和热量都比较高。
适用人样:
一般人均可食用。
适用量：
每餐50克左右。
菜肴精选：
高粱粥
*** 材料:桑螵蛸20克，高粱米100克。
*** *** :
1.先把桑螵蛸用清水煎熬成浓汁，过滤后收集一大碗 *** 液备用;
2.将高粱米淘洗干净后放入砂锅，加进准备好的 *** 汁，在火上煮成粥，一直到高粱米煮烂即成。
特色:具有健脾补肾，止遗尿的功效，
椰香高粱粑
*** 材料:高粱米750克，糯米200克，椰丝、鲜椰汁和白糖各适量。
*** *** :
1.把高粱米和糯米混合在一起，洗净后用水浸4小时，然后把它们捞出来，磨成浆，装入布袋内压干，加入鲜椰汁 *** 成湿粉，然后搓成软的圆形小坯;
2.椰丝用白糖拌匀;
3.高粱粑坯放进蒸笼里蒸熟，趁热撒上白糖、椰丝即可。
特色:软糯可口，鲜椰香甜，有补脾胃、润肺的功效。
超级谷物营养对决： 高粱麸皮为何胜过全谷物？约翰内斯堡大学（University of Johanne *** *** g）的研究人员发现，高粱麸皮中 *** 健康和发育所需的一些必需氨基酸和矿物质的含量远远高于全谷物或去壳高粱粉。高粱麸皮中的钙、镁、亮氨酸和缬氨酸含量远高于全谷物面粉。与全球生产最多的谷物小麦相比，这种气候适应 *** 强的无麸谷物在宏观和微观营养素方面也有自己的优势。
日本大学的研究人员发现，高粱麸皮的矿物质和必需氨基酸含量远高于全谷物面粉，尤其是钙和镁。这种气候适应 *** 强的作物产于许多发展中国家，适合用于 *** 食品供应。 *** 来源：约翰内斯堡大学 Therese van Wyk 的图表和照片
珍妮特-阿德波（Janet Adebo）博士和赫玛-凯萨（He *** Kesa）博士对当地两种高粱品种--白高粱和糙高粱的不同解剖部位的营养质量和功能特 *** 进行了调查和比较。这项研究最近发表在《Heliyon》 *** 上。
阿德波博士是该大学旅游与酒店管理学院食品进化研究实验室（FERL）的研究员，凯萨博士是该实验室的主任。
牙买加大学的研究人员发现，高粱麸皮是膳食纤维、脂肪、必需氨基酸和矿物质的重要来源，对 *** 健康和儿童发育至关重要。He *** Kesa 博士（左）和 Janet Adebo 博士（右）分析了棕色和白色高粱谷物的营养质量和功能品质成分。 *** 来源：约翰内斯堡大学 Therese van Wyk
高粱麸的营养价值
Adebo 博士说："高粱麸皮中营养成分的减少已成为一个营养问题。碾磨或故意脱粒造成的麸皮脱落或麸皮粒径减小会影响营养质量。有强有力的科学证据表明，经常食用全谷物谷类食品对健康有长期益处。这些研究大多与全谷物中的麸皮成分有关。"
在非洲和 *** 的大部分地区，高粱作为传统作物和商业作物被广泛种植，用作人类和动物的食物。它是全球七大谷物中三种无麸质谷物之一，其他两种分别是玉米和大米。
在许多发展中国家，这种谷物还具有就地生产的优势。众所周知，它在缺水时具有很强的适应能力。有些品种对不适合种植玉米的渍水土壤具有耐受 *** 。
全粒高粱传统上被 *** 成粥、面饼、啤酒和糕点。在工业上，高粱麸皮也被称为高粱内脏、高粱碾磨废料或高粱碾磨饲料。一些网上食品销售商将高粱麸皮作为人类食品 *** 。
在消费类食品中，高粱麸皮已被用作高纤维零食、烘焙产品、巧克力和意大利面的额外配料。
纤维
阿德波博士分析的麸皮样品中的粗纤维含量远远高于全谷物其他部分的含量。与全谷物相比，白高粱麸皮的粗纤维含量高出 278.4%，糙高粱麸皮的粗纤维含量高出 203%。
亮氨酸
与此同时，棕色高粱麸皮中含有大量 *** 必需的亮氨酸，高于每日推荐摄入量（RDA）。Adebo 说，在糙高粱麸皮中检测到的亮氨酸含量高达 1.60 克/100 克。麸皮有助于提供修复和增强肌肉所需的这种必需氨基酸。
缬氨酸
在糙高粱麸皮中检测到了高达 0.80 克/100 克的缬氨酸。 *** 必需的氨基酸缬氨酸对肌肉组织和修复以及生长激素的分泌至关重要--儿童和青少年都需要这些必需的营养素。
钙和镁
高粱麸皮中的钙和镁含量相对较高。结果表明，高粱麸皮是这些矿物质的廉价来源，而且很容易获得，有助于骨骼的生长和发育。
分析发现，棕色高粱麸皮中的钙含量为 1020.91 毫克/100 克，镁含量为 2 *** .25 毫克/100 克。在白高粱麸皮中，结果显示钙含量为 995.17 毫克/100 克，镁含量为 226.02 毫克/100 克。
粗脂肪
麸皮中相对较高的脂肪含量有可能为高粱麸皮油（一种"植物"油）打开市场。
与高粱籽粒的其他解剖部位相比，两种麸皮样本的粗脂肪含量都较高。
与整粒谷物相比，白高粱麸皮的粗脂肪含量高出 120.7%，棕色高粱麸皮面粉的粗脂肪含量高出 81.3%。
高粱有自己的优势
凯萨博士说，将高粱与世界上的 *** 谷物进行比较，高粱在宏量营养素方面表现出色。与玉米、小麦、大米、大麦和燕麦相比，高粱的蛋白质、粗纤维、碳水化合物和矿物质含量相近。Kesa 博士说，一般来说，人们需要改变饮食习惯，选择当地的食物来源。Kesa 博士说，在南部非洲，高粱将是一个不错的选择，因为那里有高粱。
高粱天然不含麸质，这意味着它不含麸质，而麸质是小麦、大麦和黑麦中的一种蛋白质复合物。她说，这使得高粱成为一种安全的谷物，适合因乳糜泻或非乳糜泻麸质敏感等疾病而需要遵循无麸质饮食的人食用。
"此外，高粱还含有抗 *** 淀粉，这是一种膳食纤维，在小肠中不易被消化。抗 *** 淀粉能促进肠道有益菌的生长，有助于改善消化，从而对肠道健康产生积极影响。与其他谷物相比，高粱的血糖生成指数（GI）相对较低。血糖生成指数较低的食物有助于调节血糖水平，这对糖尿病患者尤为重要"。
*** 选择
凯萨说，由于高粱具有这些特 *** ，它也可以成为一种多功能的当地 *** 资源。
"在社区面临蛋白质和微量营养素缺乏风险的紧急情况下，大豆强化高粱糁是一种很好的替代品。在此类灾害应急响应中使用高粱可以创造生计、改善营养状况并促进可持续农业发展。高粱谷物和麸皮还可用作动物饲料，在灾中和灾后为牲畜提供营养来源。牲畜在大多数情况下对社区的生计至关重要，因此保持牲畜的健康和生产力对长期恢复至关重要。"
结论
将高粱作为全谷物食用，或在食物 *** 和配方中使用高粱麸皮，可以摄入更多的纤维。这对肠道、免疫 *** 和整体健康都有好处。
