除了做起来有点烫人以外，其他还好�?/p>
By 舒然宝贝❤️
用料- 鱿鱼 1�?/li>
- 辣椒�?适量
- �?适量
- 胡椒�?少许
- �?2�?/li>
- �?2�?/li>
- 蚝油 适量
- �?适量
- �?适量
1、先往锅里多放一点油，烧热后，将收拾干净的鱿鱼放入锅里，这个过程有点烫人，可以拿个锅盖挡一下，煎熟后拿出�?/p>
2、稍放凉，切好，备用�?/p>
3、锅里剩少许油，加热放入葱姜蒜，炒香�?/p>
4、放入鱿鱼翻炒，在根据个人口味放入所有的调味料�?/p>
5、炒至汁水少量，收汁就可以出锅啦�?/p>
小贴�?/strong>只要注意煎鱿鱼时不要烫伤就好�?/p>
鱿鱼的营养功�?/strong>1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗 *** 防辐射的作用�?/p>
2.预防带血综合�?/p>
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力�?/p>
3.预防糖尿�?/p>
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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这样做快手零失败香辣鱿鱼，比饭店里的还好�?/strong>By 暖心深夜食堂
用料- 鱿鱼 1�?/li>
- �?少许
- 尖椒 少许
- 孜然�?适量
- 植物�?1�?/li>
- 香菜 适量�?/li>
1、鲜鱿鱼切条焯水，焯到有点变硬，有点卷曲
2、准备好其他食材，尖椒切段，豆皮切条，香菜切�?/p>
3、爆香葱姜蒜
4、麻辣香锅底料放适量，我用的这个牌子，用里面的一小袋就可�?/p>
5、放鱿鱼爆香
6、豆皮和尖椒一起放入翻�?/p>
7、放一些孜然粉
8、炒好后最后倒入香菜末，翻两下就可以出锅。麻辣香锅底料本身就是咸的，如果觉得不够咸，可以再放一点盐�?/p>
9、香喷喷的香辣鱿�?/p>
小贴�?/strong>1.把麻辣香锅底料换成小龙虾底料也可以，也很好吃的，就是有一点菜汤的那种感觉�?2.我放豆皮是因为不想吃太多鱿鱼，怕发胖。喜欢多吃鱿鱼的可以放两条鱿鱼�?3.炝锅我用的大葱，喜欢用洋葱也可以放洋葱丝，也很好吃的�?4.不喜欢孜然味道的可以不放，也可以放一点胡椒粉�?/p>
鱿鱼的营养功�?/strong>1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗 *** 防辐射的作用�?/p>
2.预防带血综合�?/p>
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力�?/p>
3.预防糖尿�?/p>
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了�?/p>
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让人闻香止步的爆炒葱香花甲鱿�?/strong>花甲和鱿鱼是我的爱，下饭神器，尤其花甲去掉壳，那大口吃肉的爽
By 鲍小小喵
用料- 鱿鱼�?100�?/li>
- 花甲�?100�?/li>
- �?一�?/li>
- �?适量
- 香葱 三四�?/li>
- 料酒 一�?/li>
- 生抽 一�?/li>
- 蚝油 一�?/li>
- 红辣�?三个
1、红辣椒三个切段，蒜切片，姜切丝，香葱切�?/p>
2、鱿鱼板切花刀，和花甲肉开水焯水，过凉水洗净
3、热锅下油，爆炒香葱辣椒蒜姜�?/p>
4、倒入花甲肉和鱿鱼�?/p>
5、加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油翻炒均匀
6、如果水干，加适量水，焖煮两分钟左右大火翻炒即�?/p>
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吃一次就让你忘不了的爆炒鱿鱼�?/strong>鱿鱼花经过大火爆炒口感更好，更加鲜美多汁，搭配脆弹的木耳和清新微甜的甜椒和青椒，口感和味道层次十分丰富，不加辣椒，咸鲜口味，大人小孩都很喜欢吃�?做一道妈妈喜欢吃的菜来表达心意吧，在为妈妈制 *** 吃的菜时，体会妈妈为我 *** 美食时的心情，带着爱意做出的菜肴会更美味，在这个母亲节，通过味道传达心意�?#以美食的名义说爱�?
By 北童食记
用料- 鱿鱼�? *** �?/li>
- 洋葱 80�?/li>
- 生姜 2�?/li>
- 大蒜 1�?/li>
- 黄甜�?1�?/li>
- 红甜�?1�?/li>
- 青椒 半个
- 木耳（水发�?6�?/li>
- 白胡椒粉 1�?/li>
- �?2�?/li>
- 六月鲜特级酱�?3�?/li>
- 味达美臻品蚝�?2�?/li>
- 味达美臻品料�?1�?/li>
- 水淀�?3�?/li>
- 芝麻�?1�?/li>
- 白芝�?5�?/li>
1、甜椒和青椒切菱形块
2、鱿鱼花可以选用冷冻鱿鱼花或自制鱿鱼花，新鲜鱿鱼横纵切花刀热水烫一下就卷起来了。木耳撕成小块，洋葱切丝大蒜切片，两片姜
3、开中火，热锅冷油，锅中放入洋葱丝，姜片和蒜片，炒至微微发黄
4、放入鱿鱼花，调成大火爆�?/p>
5、加入一勺料酒，料酒迅速蒸发，可以有效去腥增香
6、放入撕成小块的木耳翻炒几下，加入3勺特级酱油，炒至锅中的食材均匀沾上酱汁加入1克白胡椒�?/p>
7、甜椒青椒下锅，翻炒均匀后加入两勺蚝油，翻炒，可以尝一下味道，�?克盐调味
8、甜椒易熟，大火快速翻�?分钟左右，保持蔬菜的清甜爽脆。加入约3勺水淀粉。水淀粉的比例�?克淀粉用3勺水融化。加入水淀粉后要迅速翻炒，汤汁逐渐浓稠，再加一勺芝麻油。炒至均匀包裹每个食材关火盛盘
9、给炒好的鱿鱼花撒上白芝麻就完成了！
小贴�?/strong>1.注意火候，小心糊锅 2.不要炒太久鱿鱼会变�?3.可以按个人口味加盐减�?/p>
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好吃的炒鱿鱼丝是这样做的，营养美味，看一遍就�?/strong>By Vivi优酱
用料- 鱿鱼 1�?/li>
- 青辣�?1�?/li>
- 洋葱 1�?/li>
- 料酒 1�?/li>
- 花椒 12�?/li>
- 干辣�?3�?/li>
- 姜片 5�?/li>
- 豆瓣�?2�?/li>
- 生抽 1.5�?/li>
- 老抽 半勺
- 蚝油 1�?/li>
- 白糖 1�?/li>
- 淀�?1�?/li>
- 大葱 半根
- 小葱 3�?/li>
1、青辣椒，洋葱，大葱切丝待用，鱿鱼改刀切丝，淀粉加水搅拌均匀待用，锅内放水和3片姜片煮沸，倒入鱿鱼丝，加入料酒，烫至变色捞出沥干水分待�?/p>
2、锅内放油烧热，倒入干辣椒，花椒，姜片和大葱丝炒�?/p>
3、倒入豆瓣酱炒出红�?/p>
4、倒入洋葱丝和青辣椒翻�?/p>
5、倒入鱿鱼丝翻�?/p>
6、加入生抽，老抽，蚝油和白糖翻炒
7、倒入水淀粉翻炒收�?/p>
8、装盘撒上香�?/p>
9、完�?/p>
鱿鱼的营养功�?/strong>1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗 *** 防辐射的作用�?/p>
2.预防带血综合�?/p>
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力�?/p>
3.预防糖尿�?/p>
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了�?/p>
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新鲜炒鱿鱼的家常做法，口感鲜美又下饭炒鱿鱼是一道非常美味的家常菜。要如何炒出口感鲜嫩、味道鲜美的新鲜鱿鱼？下面来分享详细做法�?/p>
1. 准备工作�?/p>
首先，选择新鲜的鱿鱼。新鲜的鱿鱼体表光滑，没有 *** 或黑色斑点，触感弹 *** 好，没有异味。然后将鱿鱼清洗干净，去掉内脏，剪去头部和鱼嘴。将鱿鱼身体切成圈或条状，备用�?/p>
2. 腌制鱿鱼�?/p>
为了增添鱿鱼的鲜美口感，可以将鱿鱼稍微腌制一下。将鱿鱼放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、料酒和生粉，搅拌均匀，腌�?5-20分钟�?/p>
3. 准备配料�?/p>
可以选择葱、姜、蒜、辣椒等调料，根据个人口味添加适量的配料。此外，还可以准备一些蔬菜，如洋葱、胡萝卜、青椒等，来增加菜肴的色彩和口感�?/p>
4. 烹饪过程�?/p>
炒鱿鱼的关键是火候掌握得当。首先，在炒锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。然后将腌制好的鱿鱼放入锅中，快速翻炒，炒至鱿鱼变色。切忌炒得过久，否则鱿鱼容易变得柴硬。接着加入适量的调料，如盐、鸡精、酱油等，根据个人口味进行调整。最后，加入准备好的蔬菜，翻炒均匀，让蔬菜稍微变软，但仍然保持一定的脆度�?/p>
5. 出锅装盘�?/p>
炒好的鱿鱼具有鲜嫩的口感和 *** 的香味。当鱿鱼变色后，即可出锅装盘。可以选择一些装饰 *** 的蔬菜或香菜来点缀，增加菜肴的美观度�?/p>
炒鱿鱼的关键是选择新鲜的鱿鱼，适当的腌制时间，掌握好火候，搭配适量的调料和蔬菜。这样烹制出的家常炒鱿鱼，口感鲜美还特别下饭�?/p>
因为这道鱿鱼小炒肉，从此爱上了做�?/strong>By 笑倦ᥬ😂�?/p>
用料- 熟五花肉 200�?/li>
- 胡萝�?半根
- 鱿鱼 3�?/li>
- �?2�?/li>
- 蒜蓉 小量
- 芹菜 2�?/li>
- 酱油 1�?/li>
- �?少量
1、猪肉 *** 至酥脆，芹菜，葱切段，蒜头切粒，鱿鱼泡水洗净�?/p>
2、锅里放蒜粒，先把胡萝卜炒熟�?/p>
3、鱿鱼切段备�?/p>
4、把爆熟的猪肉倒入锅里跟胡萝卜一起翻�?/p>
5、把鱿鱼放入一起翻炒至�?/p>
6、撒入配菜，放入酱油，盐，继续翻炒�?/p>
7、装盘即�?/p>
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#少盐饮食 轻松生活#紫苏爆炒小鱿�?/strong>鱿鱼本身带有鲜味，不需太多的调料和复杂的 *** ，就能做出美味又爽口的料理。现在都提倡低盐饮食，摄入盐过�?会导致身体水钠滞�?加重心血管负�?长期的高盐饮食会引发高血压等心血管疾病的发生�?/p>
By 甜美风景sw
用料- 小鱿�?500g
- 紫苏 适量
- 大蒜 5�?/li>
- �?5�?/li>
- 小米�?适量
- 花椒 适量
- 料酒 1�?/li>
- 薄盐生抽 1�?/li>
- 水果青瓜 适量
1、紫苏洗干净沥干，姜、小米椒切好备用�?/p>
2、清洗小鱿鱼，处理牙齿、用夹子去掉墨囊�?/p>
3、看这条小鱼都钻到小鱿鱼里面了，让它离开�?/p>
4、姜葱锅中爆香，加入紫苏、花椒、青瓜翻炒�?/p>
5、炒香后放入小鱿鱼煸炒，倒入料酒、薄盐生抽、少许糖，大火翻炒�?/p>
6、爆炒时间不能太长，控制�?-5分钟内，收汁后即可盛出�?/p>
7、鲜美无 *** 紫艻爆炒小鱿鱼，超级下饭哦！
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大葱爆鱿鱼的家常做法，简单又好吃，掌握好这几点，越吃越过�?/strong>大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考�?/strong>
鱿鱼虽然习惯上称它们为鱼，其实它并不是鱼，而是生活在海洋中的软体动物。鱿鱼富�?strong>钙、磷、铁元素
，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量�?strong>缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能�?/p>鱿鱼营养价值很高，是名贵的海产品，需煮熟煮透后再吃，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分若未煮透就食用，会导致肠运动失调，鱿鱼之类的水产品 *** 质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃�?/p>
平时吃烧烤，点的最多便是烤鱿鱼了，它的肉质Q滑很有韧 *** ，味道非常鲜美，让人吃了一口还想吃第二口！今天给大家带来这道大葱爆鱿鱼，口感鲜嫩，弹 *** 十足，不比烤的鱿鱼差！下面就介绍具体的 *** *** �?/p>
【大葱爆鱿鱼�?/strong>
1.首先，我们准备一下食材，鱿鱼一条，先切开鱿鱼的肚子，把内脏、眼睛、牙齿去除干净，再把鱿鱼的膜撕掉洗净，把鱿鱼须，切成均匀小段�?/p>
2.把鱿鱼的身体部分，表皮朝下放置，每隔2毫米，用斜刀片至表皮，不要片透，然后再转一个方向片刀，片完以后，切成2厘米的段�?/p>
3.大葱两根，斜刀切成马蹄片，青红椒各半个，去籽后切成丝，用来配色，生姜一小块，切成菱形片，大蒜几粒，切成片，和姜放在一起�?/p>
4.接着，我们准备一下碗料，盆中加入食盐2克、鸡�?克、白糖少许提鲜、胡椒粉1克、蚝�?克、料�?克去腥、老抽2克提色，再加入少许清水，一小勺淀粉，搅拌均匀以后，再加入明油5克备用�?/p>
5.然后，我们把鱿鱼焯一下水，锅内加入清水，倒入料酒5克，水烧开后，倒入鱿鱼和青红椒丝，快速焯�?0秒，鱿鱼断生打卷以后倒出，用清水冲洗 *** ，清水冲洗能使鱿鱼口感更脆嫩�?/p>
6.锅内烧油，油烧热以后，倒入姜蒜，翻炒出香味，再倒入切好的大葱，开中小火炒出葱香味。倒入控干水分的鱿鱼，青红椒丝，然后把调好的碗料倒入锅中，转大火，快速颠锅翻炒均匀，整个烹饪过程不要超�?分钟，食材入味后即可出锅装盘�?/p>
好了，这道鲜嫩弹牙的大葱爆鱿鱼就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧�?/p>
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
文案编辑：温小暖
鱿鱼一炒就老？下锅前多�?步，鲜嫩Q弹口感爽脆，还没有腥�?/strong>鱿鱼一炒就老？下锅前多�?步，鲜嫩Q弹口感爽脆，还没有腥�?/h1>
鱿鱼，是我喜欢的东西，在各类海鲜中，大虾、螃蟹我不喜欢，生蚝、扇贝类的更是不感兴趣，唯独对鱿鱼爱不释手。鱿鱼，不管是烤着吃还是炒着吃，味道都超级赞，让家里的小朋友都喜欢的不得了�?/p>
烤鱿鱼，我总觉得自己烤出来，不如外面卖的有味道，想吃还是去外面买得了。自己在家做鱿鱼，更推荐炒着吃。但是炒的时候，又面临着一个问题，鱿鱼一炒就老，是什么原因呢�?/p>
其实呀，炒鱿鱼并不是说，把鱿鱼处理好了，直接下锅这么简单。前期还需要一些准备工作，做好后炒出来的鱿鱼，才能更好吃。下锅前多做1步，鲜嫩Q弹，口感爽脆，还没有腥味�?/p>
【爆炒鱿鱼�?/h1>
所需食材：鱿鱼、青椒、洋葱、生姜、豆瓣酱、盐、鸡精、生抽、料�?/p>
*** 作 *** �?/p>
之一步，如果是干鱿鱼，就要提前泡发，新鲜鱿鱼洗干净就可以了。将它的内脏去掉，还有上面比较硬的一层外皮撕掉，冲洗干净打上花刀，切成小块�?/p>
第二步，烧一锅开水，水开之后将鱿鱼倒进去，进行焯水，焯水无需太长时间，十几秒钟就行，看到鱿鱼卷曲以后，就可以捞出来了�?strong>焯水，就是我们所说的重要1步，焯水后再来炒的话，炒出来就不会老了，而且没什么腥味�?/span>
第三步，做个料汁�?勺生抽�?勺料酒、适量的盐、鸡精，搅拌均匀。青椒、洋葱都切块，生姜切片。锅中倒油烧热，加上生姜炒出香味后，倒入青椒、洋葱继续炒。炒出香味之后，来一勺豆瓣酱，炒出红油后，把鱿鱼倒进去，不停翻炒，炒匀后淋入刚才的料汁，炒到汤汁收干后，即可出锅�?/p>
