上海青炒鸡蛋
食材：上海青 鸡蛋 小米椒 蒜末 葱花
1、上海青洗净一切为二，鸡蛋两个打散，
2、油热到蛋液炒散盛出
3、锅中再放少许油，油热下葱花，蒜末，小米，辣炒香，放上海青，中火翻炒到断生，倒入炒好的鸡蛋，加一勺蚝油，一小勺食用盐翻炒均匀入味，出锅前撒适量香油即可
鱼香海鲜菇
食材：海鲜菇， 青椒丝， 胡萝卜丝，木耳切丝，葱姜蒜末，豆瓣酱
酱汁：两勺生抽，半勺老抽，半勺白糖，半勺醋，一勺淀粉，半碗清水拌匀备用
1、海鲜菇切段，木耳切丝，下开水焯水一分钟捞出备用
2、起锅烧油爆香葱姜蒜末，加半勺豆瓣酱炒出红油。当所有配菜翻炒均匀，最后倒入海鲜菇，把调好的料汁淋入锅内，大火翻炒，收汁浓稠即可
西兰花炒口蘑
食材：口蘑 西兰花 红辣椒 蒜末
1、锅中烧水放一勺盐和少许食用油，水 *** 西兰花烫熟捞出
2、另起锅下葱蒜爆香，倒入切好的口蘑大火不停的翻炒炒软后放入西兰花和红辣椒，调味放盐，蚝油，生抽，水淀粉炒匀即可，出锅前撒点黑胡椒出锅
洋葱炒鸡蛋
食材 紫皮洋葱1个，鸡蛋3个，葱花
1、洋葱一分为二切成丝，鸡蛋打散备用
2、锅中热油下入鸡蛋快速滑散炒熟盛出
3、锅中热油爆香葱花，下入洋葱丝翻炒至断生，加入1勺盐，鸡精，少许白糖，1勺生抽，倒入鸡蛋大火翻炒均匀出锅
韭菜炒豆干
食材：韭菜 豆干 小米椒 五花肉
1、韭菜洗净切段，豆干切厚片，五花肉切片
2、锅中少油放入五花肉滑散炒至变色，放入小米椒，豆干翻炒几下，加入1勺盐，生抽耗油各一勺，下入韭菜大火翻炒几下出锅
吸油“最猛”的3种素菜，比肥肉还肥！很多人都爱吃，难怪瘦不下高油脂食物，已经成为了现代人饮食中的一大问题，高油脂食物吃起来特别香，所以很多人 *** 不了，管不住嘴。尽管肉食是高脂肪和高胆固醇的主要来源，但许多人却忽视了一些素菜，它们吸油能力之强大，让人咋舌不已。这些菜肴虽然看似无害，但长期食用却可能对身体带来巨大的危害。
长期食用多油的食物，会给我们的身体带来哪些危害呢？
首先，高油脂的摄入会导致体重增加和肥胖，增加患心脏病、高血压和糖尿病等“三高”疾病的风险。
其次，多余的脂肪会增加胆固醇水平，导致动脉硬化，进而增加心脑血管疾病的患病风。
另外，油炸食物还会产生致癌物质，对肝脏和消化 *** 造成损害，使肝脏逐渐变得硬化。
让我们来了解一下几种最吸油的素菜。
一、腐竹
腐竹是以黄豆为原料 *** 的豆制品，它的纤维质地非常松软，能够迅速吸收周围的油脂。当腐竹被油炸时，它会迅速膨胀，并且表面形成一层酥脆的外皮，这让很多人爱不释手。然而，这种美味的背后隐藏着潜在的健康风险。长期食用过多的腐竹会导致脂肪摄入过量，增加患心脑血管疾病和肥胖的风险。
二、茄子
茄子富含维生素和矿物质，有助于调节体内的代谢功能，是夏天的应季蔬菜。但它的吸油能力极强。红烧茄子、烤茄子等在烹饪过程中，会迅速吸收大量的油脂，使其变得油腻而美味。然而，过多的油脂摄入可能对健康造成不利影响。油炸的茄子含有大量的热量和脂肪，长期食用会导致体重增加，增加患心脏病和糖尿病的风险。
推荐食谱：【蒜泥茄子】
准备食材：茄子、大蒜、生抽、盐、香菜
做法：将茄子清洗干净后，切成5—6厘米的长段，锅内加水烧开，放入茄子，蒸5分钟后，取出放凉，撕成宽条，装盘备用，准备捣好的蒜泥、香菜碎、生抽、盐、香油搅拌均匀，浇在茄子上，翻拌均匀，即可食用。
三、豇豆
豇豆富含膳食纤维、蛋白质和维生素，是一种非常健康的食材，也是一种被人们奉为“养生菜”的吸油素菜。当豇豆被过度烹调时，它会吸收大量的油脂，使其变得油腻可口，像干煸豇豆就是一道高油脂素菜。豇豆中的油脂含量虽然不及腐竹和茄子那么高，但长期食用过多的油炸豇豆仍会给身体带来危害。多余的脂肪摄入会增加胆固醇水平，导致血脂异常和动脉硬化等心血管疾病的风险。
推荐食谱：【麻汁豆角】
准备食材：豆角、大蒜、芝麻酱、盐、生抽、醋
做法：将豆角清洗干净，切成长段。锅内加水烧开，水开后，放入豆角，将豆角焯熟后，捞入凉白开水中，过凉，再控水备用，准备适量大蒜加点盐，捣成蒜泥，加点白开水，芝麻酱、生抽、醋搅拌均匀，使芝麻酱充分稀释后，浇在豆角上，翻拌均匀，即可装盘食用。
在我们品尝这些美味的素菜时，我们应该意识到它们所潜藏的风险。为了减少食用高油脂素菜的风险，我们可以采取一些健康的烹饪 *** 。吸油能力极强的素菜虽然在口感上令人满意，但长期食用会给我们的身体带来严重的危害。我们应该更加关注自己的饮食习惯，选择健康的食材和烹饪方式，以保持身体的健康和幸福。
减肥不再挨饿！让中餐胃狂喜的暖轻食，超绵密，超软糯，边吃边掉秤~.
一、冬瓜花蛤汤
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二、金针菇豆腐鸡蛋汤
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三、西芹炒木耳
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四、菠菜肉丸汤
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五、西红柿炒鸡蛋
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六、蒜蓉西兰花
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你更爱吃的一道菜是什么呢？
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PS：不知道吃什么的时候就看看我吧！
各种私密菜谱配方应有尽有，总有一道
是你的心头爱！
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蒜蓉西兰花是一道色香味俱全的经典菜肴，属于粤菜系。这道菜以西兰花为主料，配以蒜蓉、盐、生抽等调料，经过焯水和炒制而成。蒜蓉西兰花的特点是颜色鲜艳、口感爽脆、清香可口，且营养丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。下面，我将详细介绍蒜蓉西兰花的 *** *** 。
一、选材
要做出一道美味的蒜蓉西兰花，选材非常重要。首先，要选择新鲜的西兰花，颜色鲜绿，花朵饱满，无霉烂和虫蛀现象。其次，需要准备适量的蒜蓉、盐、生抽等调料。
二、处理西兰花
将新鲜的西兰花切成小段，用清水冲洗干净。然后在锅中加入适量的清水和盐，烧开后放入西兰花焯水，焯至西兰花变色后捞出，沥干水分备用。焯水的目的是让西兰花的口感更加爽脆，同时去除部分苦味。
三、烹饪技巧
要做出一道美味的蒜蓉西兰花，需要掌握以下几个技巧：
- 炒制技巧：在炒制西兰花时，要用大火快炒，让蒜蓉和调料的香味迅速融入西兰花中。同时要注意不要过度翻炒，以免西兰花变软，影响口感。
- 调味技巧：蒜蓉西兰花的调味主要依靠蒜蓉、盐和生抽等调料。要根据个人口味适量调整调料的用量，使味道更加符合自己的喜好。
- 火候掌握：在炒制西兰花时，火候要掌握得当，要用大火快速炒制，以免西兰花出水过多，影响口感。
四、 *** 步骤
- 将处理好的西兰花沥干水分备用。
- 锅中加入适量的食用油，烧热后加入蒜蓉爆香。
- 加入处理好的西兰花快速翻炒，让蒜蓉的香味充分融入西兰花中。
- 加入适量的盐和生抽，根据个人口味调整调料的用量。
- 继续快速翻炒，让西兰花充分吸收调料的味道。
- 西兰花炒至变色，熟透后，关火出锅。
五、食用建议
蒜蓉西兰花色香味俱全，适合与各种主食搭配食用。同时，由于西兰花富含维生素和膳食纤维，建议适量食用，保持营养均衡。在食用蒜蓉西兰花时，可以搭配一些其他蔬菜或肉类食品，增加营养摄入的多样 *** 。
总之，蒜蓉西兰花是一道营养丰富、口感爽脆的家常菜， *** *** 简单易学。在 *** 过程中需要掌握好炒制的火候和调料的用量，以保证味道更加符合自己的喜好。同时，也要注意适量食用，保持营养均衡。希望这篇文章能够帮助大家做出一道美味的蒜蓉西兰花。
5月宁可不吃肉，也要吃这8种“冠军”蔬菜，季节 *** 强，鲜嫩正当时五月，很多人都明显感觉到了天气的变化，越来越暖和的气温，给人一种比较舒适的体验。这个时季肉吃白不吃红，蔬菜瓜类、豆类是更好的时令食物，5月宁可不吃肉，也要吃这8种“冠军”蔬菜，季节 *** 强，鲜嫩正当时
一、黄瓜
推荐食谱：黄瓜钱炒牛肉
黄瓜钱，是指把黄瓜切成圆片，铜钱般厚度，像铜钱一样。就是这么望物生意，简单明了。
这道菜炒的时候只需要几分钟，准备工作有点长，但非常好玩，等待本身就是迷人的，何况还是未知，这时想象就会纵横，拉不住。
牛肉做出了最嫩的一次，好像掌握了牛肉细嫩密码，黄瓜最后是嘎嘣脆，但还带点嚼劲。大家不要错过这道菜，真正的健康和美味共存。
做法：
1：黄瓜切圆片，厚度如铜钱。加盐和白砂糖搅拌，腌制一小时，杀出水，再用清水冲洗，沥干待用。
2：牛里脊横切成片，冷水浸泡一会去血水，中间换一次水清洗。挤干水分，加白胡椒粉去腥，少许食用小苏打（不能多），红薯淀粉，先这样干拌着让牛肉把红薯淀粉完全吸收，多抓一会，再加入生抽，少许盐，最后用花生油封住，搅拌均匀备用。
3：黄瓜先用厨房纸吸一道水，再多用几层纸让黄瓜铺在上面，黄瓜上再铺纸，卷起来，用重物压4个小时，目的是吸收水分。这个用干净毛巾卷起来压也是可以的。只要吸干就好。
4：油锅炒香蒜末和小米辣，加入牛肉翻炒，稍微变色加入黄瓜片翻炒，补点白砂糖和生抽就好，全程大火猛炒。真的就像一次奇妙之旅，看到了瑰丽多姿的风景，让人心旷惬意。请务必试一试。
二、蒜苔
推荐食谱：蒜苔炒肉
蒜苔是这个季节的时令蔬菜，最是鲜嫩多汁，今天买了猪肉和蒜苔，做了蒜苔炒肉，别说，味道真是棒米饭都不够吃了。下面分享这道菜的做法
食材：蒜苔500克，猪肉150克，葱1根，姜1块
做法：
1、首先把蒜苔清洗干净后切段备用，猪肉切成细条（买的时候更好让老板切好，省事），葱切葱花，姜切末
2、起锅倒入适量的色拉油，紧跟着下入猪肉进行翻炒，直至肉丝变色。
3、这个时候下入葱姜爆香，然后加入料酒、生抽、小半碗水盖盖儿小火焖1分钟左右，下蒜苔翻炒，加半勺盐，加一勺蚝油翻炒均匀即可
4、肉要切细一点，薄一点容易熟；炒肉不要炒焦，以免影响口感；炒肉时加小半碗水，盖盖儿焖1分钟左右是为了让肉煮熟煮透杀菌，不要加多了水
三、茄子
推荐食谱：剁椒茄子
食材：一根茄子、几根青辣椒、几根红辣椒、两粒蒜
做法：
1、茄子用少量盐腌制一会儿挤出水分，这一步是为了不用那么多油，因为茄子没软下锅炒实在是太浪费油了！长期重油重盐吃多了很不健康！
2、茄子里放入少量淀粉抓匀，热油放入茄子炸至表面微黄捞出
3、就用锅中剩下的油，放入蒜末，剁辣椒豆瓣酱炒香，有朋友说豆瓣酱一股味道，就是因为你们没有炒香，豆瓣酱一定要炒香！接着放入青红辣椒炒软，倒入茄子，放少量生抽上色，少量白糖提香就可以了
4、应该很少朋友不爱吃茄子吧！你们去试试！我狂炫了两碗饭！我爱这人间，更爱这朝朝暮暮的烟火气息 好好吃饭！
四、冬瓜
推荐食谱：冬瓜老鸭汤
小满之后，雨水开始增多，潮湿闷热的天气即将到来，这个时候适合解暑祛湿。今天要说的冬瓜老鸭汤，算是比较简单又适合夏天的汤水。冬瓜解暑，老鸭滋补。
食材：老鸭一只（大概2斤左右的，越瘦小煲出来的汤就越清甜）、老冬瓜、薏米、百合、莲子、枸杞、姜、葱
做法：
1、薏米、百合、莲子提前浸泡半个小时；冬瓜切好备用；
2、老鸭清洗干净，不切，整鸭炖（根据个人喜好，也可以斩块炖）；
3、鸭子冷水入锅，加入姜、葱，炖煮30分钟；大火烧开转小火，撇去汤面上的浮沫；
4、炖至鸭肉八成熟（即筷子可以 *** 鸭肉里），加入冬瓜、薏米、百合、莲子，继续炖煮1个小时；
5、最后可转大火滚几分钟，可以加入适量枸杞，即可关火。撇去汤面上的浮油，加入适量盐调味，即可食用。
五、芹菜
推荐食谱：芹菜炒牛肉
让舌尖上瘾的湘菜小炒黄牛肉，添加了新鲜芹菜杆后，香味更加馥郁撩人。芹菜脆嫩，牛肉耐嚼，各种辣椒混合 *** 着味觉和视觉。
食材：芹菜一把、黄牛牛里脊200克、香菜一把、小米辣、姜蒜、泡椒、干辣椒适量
做法：
1. 首先把黄牛肉按照垂直纹理切成片状，这样切出来的牛肉片（不易塞牙，更好入味），然后放入碗中加入少许淀粉和水，一起抓拌均匀备用。
2. 然后把芹菜清洗干净，叶子去掉只留芹菜杆即可，切成段待用，所有的辣椒全部切成小段，大姜和大蒜用绞肉机绞成末状，香菜从中间切上两刀。
3. 起过烧油，油热后把腌制好的牛肉下入锅中，然后倒入适量的料酒，待翻把牛肉翻炒微微干时捞出备用。
5. 锅内加入适量的食用油，油热后下入花椒、小米辣、泡椒、干辣椒进行爆香，这个时候把刚刚捞出来的牛肉再丢回锅里，能吃辣的放点辣椒油，翻炒均匀后下入芹菜继续翻炒。这时候加入少许生抽、鸡精进行调味，出锅前放入香菜翻炒均匀即可。时令食材，讲究保留食材本味，调味料可以尽可能精简。
六、莴笋
推荐食谱：素炒莴笋
这是一道看起来就很清新的小菜，简单又清淡，翠色的莴笋油亮鲜嫩，放一些榨菜芯提鲜，脆口又好味，炒的时候加一些口蘑放汤焖煮，是为了让汤汁更鲜，莴笋和榨菜芯的口感很相近，吃起来都是脆脆的，鲜甜又清香
食材：莴笋1根，口蘑3颗，榨菜芯1袋
做法：
1、莴笋洗净去皮，切成小圆片，皮一定要刮干净，不然会影响口感，口蘑洗干净切片备用
2、锅里倒油，油热放入莴笋片清炒片刻，炒至油亮，放入口蘑片继续翻炒
3、倒入开水微微没过食材，加入盐和白糖调味，开大火烧开，放入榨菜芯翻炒均匀，煮至汤汁变浓稠变少就可以出锅了
七、包菜
推荐食谱：手撕包菜炒粉丝
包菜低脂低热量、粉丝包裹着酱汁超好吃，减脂期也可以吃哦，酱油少放点就是了，而且不到10分钟就能完成，感兴趣的小伙伴们一起做起来吧。
食材：包菜半边、粉丝一把、干辣椒3个、蒜瓣2个
做法：
1、粉丝提前泡软，放早餐机开水中烫1分钟捞出;包菜手撕小块，蒜瓣切碎、干辣椒切段
2、锅中油烧热，放入干辣椒和蒜瓣炒香,放入手撕包菜煸炒软，放入粉丝，加生抽、醋、蚝油、盐翻炒均匀就可以出锅啦
3、真的是巨好吃，超级下饭!就等你来吃啦！我个人比较爱吃辣的，所以放的干辣椒比较多点，如果家里有小孩子可以不放辣椒，我姐姐家的小孩子就喜欢吃包菜、每次给他做的时候都不放辣椒。这道菜真的是老少皆宜啊~
八、毛豆
推荐食谱：毛豆炒板鸭
这许多年来，水煮毛豆和盐水花生，几乎会贯穿我的每一个夏天。没有什么技术难度，有盐花椒大料香叶和等待的耐心就行。大概算是更爱的减脂小零食之一。但今天不是，因为我在冰箱里翻出来过年前买的板鸭。想想经典的豌豆炒腊肉，同一个搭配思路下面，毛豆和板鸭也是可以的～只要最后撒上一把灵魂蒜苗，那个味就正了！
做法：
1、板鸭切块，先用温水浸泡1小时左右沥干备用。看着板鸭肉质慢慢变蓬松，就知道，肯定好吃极了～
2、毛豆剥去外皮备用，看到很多毛豆食谱会先把豆子汆水，这个季节新鲜剥出来的真不用，不会有豆腥，我连豆米表面的膜都没有搓洗
3、姜蒜拍一拍切片，干辣椒切段，腊味向的烧菜，我是一定要放青蒜苗段的，属于个人偏好，会很清香解腻
4、热锅，一点点底油，倒入沥干水分的板鸭，不沥干油会溅出来～中小火慢慢煸炒出油，喜欢干香的可以多煸一会
5、加入姜/蒜/花椒粒/干辣椒段/青蒜蒜白，炒出香味；
6、加入毛豆米，生抽、蚝油、料酒、一点点糖提味，大火翻炒到毛豆入味，撒一把青蒜苗段，拔拉几下出锅。
餐桌上的“胰岛素”！这8种控糖冠军蔬菜使劲吃，轻松拿捏高血糖致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种“冠军”蔬菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
大家都知道控制血糖对于健康至关重要，今天我要分享的是8种控糖冠军蔬菜，它们能够帮助我们降低血糖，保持健康的血糖水平，尤其是中老年人，建议让它们成为你健康饮食的一部分。下面看看8种控糖冠军蔬菜都有哪些蔬菜吧。
一、西兰花（可减少胰岛素的需要量）
推荐食谱：西兰花炒虾仁
西兰花营养价值高，含有大量的钙离子、铁离子，可以补充 *** 所需要的多种微量元素。可以维持正常 *** 的新陈代谢，增强人的体质，提高 *** 的免疫力。
做法：
1、西兰花掰小段，放入淡盐水泡10分钟，虾仁加入料酒白胡椒粉腌制10分钟。
2、开水滴几滴油，焯水2分钟。大蒜切片（家里没大蒜了，我就没放），起锅烧油，放入虾仁炒至变色。
3、放入焯好水的西兰花，调味（一勺蚝油，一勺生抽，一小勺盐巴鸡精），翻炒均匀，出锅装盘。一般在烹饪西兰花的时候，不要过度煎煮，防止营养价值流失。
二、紫甘蓝（可促使胰岛素分泌，降低血糖）
推荐食谱：凉拌紫甘蓝
紫甘蓝加龙须菜，既满足营养需要，又有很强的饱腹感，减脂的朋友快快冲起来
食材：紫甘蓝半颗、胡萝卜半根、龙须菜少许
做法：
1、紫甘蓝清洗干净切细丝、胡萝卜切丝、龙须菜清洗干净，浸泡15分钟捞出后撕小块
2、料汁：2勺生抽、1勺醋、半勺香油、小半勺盐、少许代糖提鲜、1勺凉白开一起搅拌均匀
3、所有食材摆入碗中，撒点香菜和红彩椒，倒入调好的料汁，拌匀开吃啦
4、食材量和调料量根据实际情况自行调整，龙须菜含有大量的膳食纤维，能促进肠胃 *** ，对减肥有一定作用，紫甘蓝中大多数营养成分为水溶 *** ，所以不要焯水，清洗干净直接食用即可
三、油菜（能提高组织对胰岛素的敏感 *** ）
推荐食谱：香菇油菜
孩子们都爱吃香菇，为了让他们多吃点青菜，偶尔就会香菇搭油菜做，这道素菜，一下华丽转身，变得他们喜爱的素菜的，所以要是有不爱吃青菜的孩子，可以这样尝试一下
食材：新鲜香菇几朵，青菜一把，葱，蚝油，盐，生抽，菜籽油适量
做法：
1、把香菇切去根后洗净，用刀在香菇表面划上十字花刀，锅中放入水烧开后，下入香菇焯水烫熟，备用
2、锅中倒入清水，滴几滴菜籽油，放少许的盐，大火把水烧开后，放入洗好的青菜焯水
3、把焯水的青菜捞出，放入盘中，围着盘子圈，摆个造型。
4、热锅放入菜酱油，油温六成热，放入葱末，姜末炒出香味。
5、葱姜煸出香味后，放入蚝油，盐，生抽，搅拌均匀之后，倒入香菇炒均
6、再倒入一个用淀粉勾的薄芡汁，倒入锅中混合搅拌均匀之后，大火烧至汤汁浓稠，装盘入摆盘的油菜之中。美味的香菇油菜就做好啦，香菇吸了汤汁，饱满浓郁，油菜还是翠绿的很鲜嫩，又是要添饭的节奏
四、生菜（有助于减少胰岛素的需要量）
推荐食谱：凉拌生菜
食材：生菜500g, 小葱1根（可选）
酱汁配比: 大酱1勺，辣椒酱1/2勺，蒜末1勺，香油2勺，糖浆1勺，芝麻2勺、芝麻一定要磨细一点～这样更香～
做法：
1、生菜清洗干净后焯水10秒。然后生菜放入凉水中 *** ，挤出水分，用刀切成方便食用大小备用。
2、准备酱料。大酱1勺，辣椒酱1/2勺，蒜末1勺，香油2勺，糖浆1勺，芝麻2勺搅拌。
3、碗里放入准备好的生菜和酱料搅拌即可～ 轻轻的搅拌，不能太使劲。因为生菜变烂了。
4、咸淡请根据自己的口味在适当调整。建议凉拌好了马上吃～。时间久了会有水， 变淡了。
五、菠菜（有助于使血糖保持稳定）
推荐食谱：低卡杂蔬炒鸡蛋
吃腻了大鱼大肉，来一盘爽口的炒蔬菜，真的太美味了~这个做起来比较简单，新手也可以搞定。
食材：菠菜、胡萝卜、豆芽、粉丝、鸡蛋
做法：
1、首先把菠菜清洗干净后切成段状，胡萝卜清洗干净后切成丝，然后起锅少水，把粉丝和菠菜进行焯水
2、碗内打入鸡蛋打散后，倒入锅内炒熟捞出待用。
3、起锅烧油，把葱蒜下入锅内爆香，然后再把切好的胡萝卜丝放入锅内翻炒，待胡萝卜变软约7成熟的时候，下入豆芽、焯水后的粉丝、炒熟的鸡蛋翻炒均匀，然后放入蚝油、生抽、盐进行调味，最后把焯水的菠菜下入锅中，翻炒均匀即可出锅。
六、海带（热量低营养丰富）
推荐食谱：凉拌海带丝
海带含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等，还可以滋养秀发，另外海带几乎不含脂肪和热量，害怕胖的朋友们是不是又多了一个减脂的美味佳肴。
食材：海带丝，胡萝卜丝、蒜末、生抽、蚝油、白糖、醋、香油、盐
做法：
1、海带丝放入沸水中过一下，然后把胡萝卜丝也过一下沸水
2、将过水的海带丝，胡萝卜丝放到一个大碗里，上面放蒜末，放2勺生抽，一勺蚝油，一勺醋，一小勺白糖，盐要少放一点点，最后淋一点香油。
3、锅里加油小火烧热，放几粒花椒，花椒出香味之后把花椒捞出来，把热油浇到海带丝蒜末上，滋啦啦，立马一股海带蒜香味就充斥着你的味觉，然后搅拌均匀就可以开吃了。
七、莴笋（富含烟酸，能改善糖代谢，降低血糖）
推荐食谱：凉拌莴笋
食材：莴笋1根，大蒜1头，生抽、香醋、植物油、花椒粒、干辣椒、糖、适量
做法：
1、准备下食材，新鲜的莴笋1根，鲜蒜一头，干辣椒少许。今天用的莴苣非常新鲜，叶子择下不要扔，可以留着凉拌或者烙饼，都很美味。
2、择净的莴苣，削去外皮，用刀切成丝，或者用刨丝器刨丝，我喜欢手工切。
3、把莴苣丝焯水30秒，过冷水沥干水分，装入盘里。焯水时间不要太长，容易变黄，过冷水是保持莴笋碧绿。
4、大蒜去皮，切成蒜末，盛入碗里，放入干辣椒。
5、炒锅放入植物油，烧热后放入花椒粒，炸出香味，弃之，把热油淋在蒜末上。蒜末里加入生抽、香醋、少许盐、糖、拌匀成料汁。把料汁淋在莴笋丝上，拌匀即可。清香脆嫩，又开胃。
八、紫菜（有助于糖代谢）
推荐食谱：紫菜蛋花汤
食材：鸡蛋，番茄，紫菜，虾米，小葱，香菜，淀粉（番茄去皮切碎，小葱香菜切碎备用）
做法：
1、锅中少量油，油热放入番茄炒一炒，炒出汁儿了放水，水开后煮五分钟，放盐，生抽，胡椒粉。
2、五分钟后放紫菜，虾米，煮两分钟，适量淀粉加冷水活开，活的稀一点，一边用筷子搅拌一边放水淀粉。
3、再次滚开后，放打碎的鸡蛋，用勺子一边搅一边倒，倒完立刻放葱花香菜，再次滚开关火。关火后放香油
4、这样的蛋花汤，我 *** 说喝出了丝滑的感觉，哈哈，鸡蛋嫩嫩的，味道很鲜美，番茄煮一下味道很好且营养，不需要放醋，颜值也不错，这样做出的蛋汤，鸡蛋不老，味道很鲜，颜值也不错
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种控糖冠军蔬菜的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
6月宁可不吃肉，也要多吃5种“碱 *** ”菜！酸碱平衡，越吃越健康！随着健康饮食观念的普及，人们开始更加注重酸碱平衡的饮食。酸碱平衡是指 *** 内酸碱度的平衡状态，对维持 *** 健康至关重要。而在饮食中，增加碱 *** 食物的摄入可以帮助调节体内酸碱平衡，促进身体的健康。为此，今天我们就来详细介绍5种夏季常见的“碱 *** 菜”，并分享一些简单又美味的做法，让大家在这个夏季享受健康美食的同时，保持身体的酸碱平衡。
之一种，马齿苋。马齿苋是一种常见的碱 *** 菜，它富含蛋白质、膳食纤维、维生素C、钾、钙等营养物质。马齿苋具有清热解毒、利尿通便的功效，能够帮助调节体内酸碱平衡，净化血液。
凉拌马齿苋做法：马齿苋洗净，放入开水锅中，焯水3分钟后，捞出过凉，将马齿苋切段，加入适量的盐、醋、生抽，浇上炸香的蒜蓉和红辣椒，拌匀即可。
第二种，红薯叶。红薯叶是红薯植株的叶子，它富含蛋白质、维生素A、维生素C、维生素E、钾、镁等多种营养物质。红薯叶具有清热解毒、滋阴润燥、促进新陈代谢的作用，有助于调节体内酸碱平衡。
蒜蓉红薯叶做法：首先将红薯叶洗净，放入开水锅中焯水烫熟，然后用蒜末和干红辣椒爆炒，最后加入适量的盐、鸡精调味即可。
第三种，紫甘蓝。紫甘蓝是一种颜色鲜艳、口感脆嫩的蔬菜，它富含维生素C、维生素K、纤维素、抗氧化物质等多种营养成分。紫甘蓝具有抗炎、抗氧化、促进肠道健康的作用，对于维持酸碱平衡非常有益。
紫甘蓝拌鲜玉米做法：将紫甘蓝切丝，胡萝卜去皮切丝，焯水1分钟后捞出，鲜玉米剥粒，上锅煮熟后捞出，将紫甘蓝丝、胡萝卜丝、鲜玉 *** 一起装入盆中，最后加入适量的盐、橄榄油、柠檬汁调味，撒上适量的香菜，翻拌均匀，即可食用。
第四种， *** 。 *** 是一种富含膳食纤维、蛋白质、维生素B族等营养物质的食材。 *** 具有清热解毒、滋阴润燥、促进血液循环的作用，对于调节酸碱平衡有一定的帮助。
*** 烧腐竹做法：将 *** 泡发洗净后切小块，腐竹泡发好后切段，辣椒切片，然后烧热锅加入少许油，爆炒 *** 、腐竹和辣椒，最后加入适量的盐、生抽、糖烧煮片刻即可。
第五种，海带。海带是一种常见的海藻类食材，富含膳食纤维、碘、钙、镁等营养物质。海带具有清热解毒、软化血管、降血压的功效，有助于调节体内酸碱平衡。
海带豆腐虾仁汤做法：将海带提前浸泡软化，豆腐切块，虾仁洗净备用。然后烧开清水，加入海带、豆腐、虾仁，煮至熟透，最后加入适量的盐、胡椒粉调味即可。
除了介绍这些碱 *** 菜的营养功效和简单做法，我们还要强调饮食的多样 *** 和均衡 *** 。虽然碱 *** 食物对于酸碱平衡很重要，但我们仍然需要摄入适量的蛋白质、脂肪和其他营养素。因此，在饮食中要注意搭配各类食材，保证全面营养的摄入。
此外，为了达到更好的酸碱平衡，还可以通过以下方式改善饮食习惯：
1. 减少酸 *** 食物摄入：酸 *** 食物包括肉类、禽类、海鲜、乳制品、谷类等。可以适当减少这些食物的摄入量，增加碱 *** 食物的比例。
2. 多食用蔬菜和水果：蔬菜和水果是碱 *** 食物的主要来源，尤其是绿叶蔬菜和柑橘类水果。每天建议摄入五蔬果，保证营养的全面摄入。
3. 注意烹饪方式：选择清蒸、水煮、凉拌等低脂低盐的烹饪方式，尽量减少油炸、煎炒等高温处理的食物，以充分保留食材的营养价值。
4. 饮食平衡搭配：餐桌上应有粗细搭配，谷类、蔬菜、肉类等食物应均衡摄入，合理搭配营养成分，避免单一食物过多。
在这个6月，让我们尝试多吃马齿苋、红薯叶、紫甘蓝、 *** 和海带这5种碱 *** 菜，调整饮食结构，保持酸碱平衡，让我们的身体越吃越健康！同时，也希望大家能够在健康的饮食中找到美食的乐趣和满足味蕾的享受。让我们在这个夏季，通过合理的饮食调整，迈向更健康的生活。
不吃肉的看过来，分享5种纯素菜的做法，口味清淡，营养高不油腻马上进入5月底，即将迎来高温时期，天气一热，身体就会大量出汗！尤其从事室外工作的人群，汗流浃背，大汗淋漓是常事，在我们大量补充水分的同时，还有造成食欲不振，这是因为水分冲淡了胃液，导致食物消化缓慢，中午吃的，晚餐还不怎么饿。
每年的这个时间段，我都会改变一下饮食习惯，多吃一些素菜，少吃一些荤菜，做好荤素搭配，保证营养的前提下，让家人吃的舒服，素菜能在很大程度上胃口大开，现在的一些小孩子，看见肉就烦，看见素菜反而大快朵颐，毫无压力，吃的特别开心。
一、炒合菜
1、准备所需用到的食材，有韭菜、豆芽、鸡蛋、粉条、油豆片，把所有的食材都提前处理好，洗净切好，粉条煮软，加一点老抽上色，起锅烧油，油温六成热，放蒜末爆香，倒入豆芽爆炒，接着倒入粉条。
2、把韭菜、煎鸡蛋、油豆片也一起加进来，翻炒均匀，调味加少许的生抽、食盐、鸡精，一丁点的老抽上色，喜欢吃辣的放一些小米椒，炒香炒匀，即可出锅。
3、按照这个方式做的炒合菜，鲜香美味，香味 *** ，营养丰富，虽然是素菜，但味道同样不输肉菜，大人孩子都喜欢吃。
二、炒豆腐
1、准备一块豆腐，改刀切成四方块，起锅烧油，油温六成热的时候，放入蒜末、葱花爆出香味，喜欢吃辣的，可以放一些辣椒，接着倒入豆腐，轻轻晃动锅底，加入少许老抽润色，注意火力不要太大了。
2、慢慢煎炒一会儿，接着再倒一些蚝油，盐可放可不放，按照自己的口味，其它调味品已经有咸味了，炒香即可出锅。
3、如果不怕麻烦的话，下入豆腐之前，还可以裹一圈鸡蛋液，味道会更好，酥烫美味，鲜香可口，营养丰富，特别的好吃。
三、丝瓜炒鸡蛋
1、碗中打入3个鸡蛋，加入1克食盐，充分搅拌均匀，起锅烧油，油温七成热的时候，倒入鸡蛋液，轻轻晃动锅底，煎炒一会儿，炒香出锅备用。
2、丝瓜提前处理干净，刮掉外皮，切成滚刀块，起锅烧油，放入蒜末爆香，接着倒入丝瓜翻炒，大概3分钟左右，倒入鸡蛋，调味加生抽、食盐、鸡精，淋入少许水淀粉，等汤汁黏稠，就可以出锅了。
3、按照这个方式炒的丝瓜鸡蛋，鲜香美味，营养丰富，口感滑嫩，特别的好吃，丝瓜水汁丰富，故有“美人水”之称，夏季适量多吃一些，对身体健议有益。
四、青椒土豆丝
1、准备3个土豆，刮掉外皮，清洗干净，改刀切成细丝，越细越好，放入凉水中浸泡一会儿，洗掉多余的淀粉，吃起来更脆爽，起锅烧油，油热放蒜末干辣椒爆香，接着倒入土豆丝和青椒丝，大火爆炒2分钟。
2、沿着锅边淋入少许的香醋，激发出醋香味，接着调味加食盐、生抽和鸡精，炒香即可出锅，注意别放老抽，会影响整道菜的色泽，黑乎乎的不好看。
3、按照这个方式做的土豆丝，鲜香美味，营养丰富，脆爽可口，酸辣开胃，用来拌饭最合适不过了，端上桌总是之一个光盘，比大鱼大肉都受欢迎。
五、炒青菜
1、准备一把新鲜的青菜，小白菜、油菜、生菜都可以，清洗干净，控干水分，起锅烧油，油温六成热的时候，放入蒜末干辣椒爆香，接着倒入青菜，大火爆炒一分钟。
2、调味加少许的食盐、生抽和鸡精，炒匀即可出锅，炒青菜的速度一定要快，急火猛灶，大火爆炒，炒软了就不好吃了。
3、炒青菜的步骤很简单，青菜含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，平常应该多吃一些，非常爽口，如果有孩子吃的话，建议就别放辣椒了。
有含钙“皇后”之称的蔬菜你听说过吗？（附食谱）你知道吗？油菜有含钙“皇后”之称，含有丰富的钙、维生素C和膳食纤维，对于我们补钙、防治便秘，维持免疫均衡，对抗各种炎症都很有帮助。
家常的油菜真有这么厉害？
没想到吧？
今天我们就分享两道6-7月的宝宝就可以吃的油菜辅食。
1、油菜软饼
新鲜的油菜焯水煮熟（记得切掉油菜的根茎，根茎不易消化）。
打入一颗鸡蛋，加点虾皮、低筋面粉。
煎制几分钟就可以了。
味道软糯又营养，宝宝一周可以吃2-3次。
2、油菜泥米糊
油菜煮熟压成泥，倒入冲泡好的米糊。
可以滴两滴核桃油，增味~
这道辅食营养均衡又易消化。新手爸妈记得常做给宝宝吃哦~
营养师提醒
很多家长都是看着别人家孩子吃什么补充剂就买什么，这样是非常不理 *** 也不合理的。在这里我要强调的是一定要通过专科医生检查后，确定孩子需要补充时再按医嘱服用，切不可自己盲目选择服用。
作者简介：儿童营养师王斌，中国注册营养师、国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合，专注于母婴营养健康领域，手把手教你科学喂养孩子。
