过节了，儿子也放假回家了，做道好吃的鱼丸粉丝汤，清新鲜美不油腻，连汤带水的特适合秋天。丸子还是自己做的好，无任何添加，也没放淀粉，健康好吃不上火。喜欢鱼肉和虾仁都不打的那么细腻，稍留有颗粒，嚼起来有脆嫩Q弹的口感才好。家庭自制鱼丸，圆溜光滑度都无需向专业的高度看齐，成型且好吃即可。没放淀粉，加了一点糯米粉，更能增加粘度，易成型，做出的鱼丸滑嫩好吃.
【鱼丸粉丝汤】鱼丸材料：巴沙鱼1片（200克），虾仁150克，梅花肉馅120克，蛋清1个；香葱10克，姜末4克，料酒5克，盐5克、糯米粉10克。鱼丸粉丝汤材料：番茄1个，粉丝1把，毛白菜1小把，泡发的木耳1小把，自制鱼丸1碗；盐1小勺，香油、白胡椒粉适量。
做法：巴沙鱼和虾仁放在自来水里自然解冻，中间换水数次至漂清。
将巴沙鱼切成小块，葱姜切末。
切好的巴沙鱼块、虾仁、葱姜末，都放入切菜器中。
盖上盖子转一转，切碎。也不用非得切成泥状，稍有颗粒，做好的鱼丸口感才有鱼和虾的脆嫩弹。
然后取出搅拌刀，放入梅花肉馅、蛋清、盐和料酒，搅拌均匀。肉馅是买肉时顺便让卖家给剁好了的。
再加入10克的糯米粉，搅拌均匀成粘稠糊状。
用圆头的小勺子挖一勺，然后再用筷子稍整理就能成个圆球丸子状，粘稠度非常好口感也不会硬。
锅中的水热至烫手，调中小火，就可将整理好的丸子一个个的放入，全部弄好后也就都熟了，中间水开始沸腾就再调小点火。
开始做鱼丸粉丝汤。毛白菜一小把洗净，泡发的木耳和番茄都洗净。
毛白菜块小段，番茄切块，木耳切丝。
煮丸子的汤撇去浮沫过筛到另一个锅里，煮开后放入番茄、粉丝、鱼丸。
再次煮 *** 入盐、白胡椒粉、香油拌匀调味，最后放入毛白菜即可关火。
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健康美味鱼丸青菜浓汤，寒冷冬日里必备哦吃火锅剩下的一些鱼丸和鸭血，光这么吃不免过于寡淡，搭配浓汤宝进汤中同时煮，有如新鲜猪骨鸡汤般鲜美浓香，原本没有太多味道的鱼丸青菜汤，也变得更鲜美了！
By meg *** 跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鱼丸 1盘
- 鸭血 半盒
- 油菜 1把
- 家乐浓汤宝 1小盒
- 清水 1锅
1、材料准备好：油菜芯、鸭血、鱼丸；
2、煮一锅水，将一块“浓汤宝”倒入汤中，煮融化；
3、将鱼丸、鸭血入汤锅，中火煮至鱼丸膨胀、鸭血完全变色；
4、油菜芯入锅，变色即关火；开锅即食，无需再加额外的调味料；
5、盛入碗中，浓香无比，鲜味十足，让这道素雅的鱼丸青菜汤味道提升了一大截。
小贴士1. 食材不限这些，可根据四季及喜好调整；青菜不宜久煮，变色即可，可保持碧绿的颜色，也不会使维生素C过多流失； 2. 汤水可多一些，这样喝着才够量，味道也不会过于浓重； 3. 可尝试放一把粉丝或者粉条，滑溜溜的口感更增加了食用的乐趣。
鱼丸的营养功效滋补健胃,利水消肿,通乳,清热解毒,止嗽下气,预防心血管疾病,养肝补血,泽肤养发
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这样的鲜美鱼丸汤你能吃多少？做鱼丸剩下的鱼骨鱼皮，不带鱼头，鱼头下次做鱼骨斩块，姜片切丝锅底烧油，油热下姜丝，把鱼骨鱼皮煎一下变色翻面，两面都要煎到煎好后加入开水，加开水汤更白中火烧5至10分钟就行了，期间加入鱼丸和适量的盐奶白色的汤很迷人，加入小葱香菜就OK了，不喜欢小葱香菜可以忽略美味纯正鲜鲜鲜啦啦啦啦
紫菜鱼丸汤舌尖上的养生美食紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。用来打汤味道更是鲜美。同时紫菜还可以入 *** ，制成中 *** ，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
By 芊芊的辣白菜
用料- 鱼丸 350克
- 紫菜 少许
- 植物油 1小匙
- 食盐 1/2小匙
- 胡椒粉 少许
- 香菜 2棵
- 清水 适量
- 味极鲜 少许
- 葱花 少许
- 有机葛根粉 少许
- 鸡蛋 1个
1、活鱼去骨取肉
2、鱼肉加鸡蛋，盐，味精，姜葱打成馅，
3、放入明油顺时针搅匀摔打上劲
4、锅中烧水下入鱼丸，可以用手挤，也可以用勺子代替
5、鱼丸漂浮 *** 熟了，放入紫菜，底味，葱花提香点缀，根据个人口味起锅时也可以点麻油
6、出锅，味道鲜美，老人小孩都爱吃，营养健康
小贴士做鱼丸一定要选择大鱼，大鱼小刺骨少，比较好处理，我这个是家庭做法，如果你们家的老人小孩都爱吃，可以做做看
鱼丸的营养功效滋补健胃,利水消肿,通乳,清热解毒,止嗽下气,预防心血管疾病,养肝补血,泽肤养发
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自制鱼丸汤，味美鲜香，不油不腻，手把手教你做美食,菜谱
新手增强自信心的鲜逢三味番茄鱼丸浓汤！上桌秒光盘简单的做法做出最鲜美的鱼丸汤，鲜逢好鱼丸才敢放心吃。
By 花小小猫
用料- 鲜逢龙虾味球 180克
- 鲜逢鳕鱼丸 180克
- 鲜逢鳕鱼豆腐 180克
- 番茄 3个
- 蒜 3瓣
- 小葱 2根
1、鲜美无比
2、简单方便速食
3、每颗鱼丸的鱼肉含量大于70%哦！
4、龙虾味球还有弹牙的鱼籽呢
5、准备好食材
6、每袋都是真空冷冻包装运输
7、番茄去皮切片
8、锅中加入油，炒香蒜片
9、加入番茄炒匀
10、番茄炒到软烂
11、加入适量水煮开
12、加入鲜逢三种鱼丸，煮到浮起变软即可
13、加入适量盐调味，加入小葱即可
14、一碗接一碗，真好吃。
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你宝宝版紫菜鱼丸汤的正宗做法，简单几步，越吃越上瘾给宝宝换种 *** 吃鱼肉，做成鱼丸，入口更滑嫩，一口一个不过瘾。
By 爱吃豆的小可豆
用料- 紫菜 若干
- 小香葱 两段
- 食盐 少许
- 巴沙鱼柳 200g
- 姜 两片
- 鸡蛋 1个
1、将巴沙鱼用姜腌一下
2、鸡蛋煎成鸡蛋饼
3、切碎备用
4、鱼肉加宝宝酱油打泥，加入淀粉，搅拌上劲。
5、掌心抹水，搓成鱼丸。
6、水开下鱼丸，加紫菜和蛋饼加少许盐。
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做法简单又美味的鱼丸汤鱼丸汤是一道菜品，是以鱼丸主要材料煮制而成的汤。其味道会因 *** 所用的鱼肉种类而有所不同。新鲜的鱼丸不仅保持着鱼肉本身的营养，而且还带有鱼肉所没有的韧 *** 和爽口。
补虚养身调理 结核病调理 补血调理
主料：河鳗（500克）猪肉松（鱼丸汤200克）豌豆苗（50克）
调料：淀粉（豌豆）（100克） 盐（10克）黄酒（10克） 味精（10克） 酱油（5克） 大葱（5克）
⒈将鱼肉拣去细骨刺，用刀背砸烂，再用刀排斩成鱼末放入盛器，加细盐，黄酒，味精各5克拌和，将清水500克慢慢倒入，边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲，挑出小块倒入，边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲，挑出小块鱼糊放入冷水中，至浮起时，加淀粉调和。肉末中加细盐，黄酒，味精，酱油，葱姜末拌和制成馅心。
⒉清水半锅放置在小火上，用左手抓起一把鱼糊在掌心中，右手取馅心1.5克放在左手掌中，然后左手捏拢，从大拇指，食指中挤出一只中间包有馅心的鱼丸，用调羹盛住，再倒入清水锅中，此时如锅中水已烧沸，加些冷水，不使其翻滚，待鱼丸浮到水面上，即可捞出。
⒊锅内放鲜汤，盐，烧沸后放鱼圆丸，黄酒，然后撇去浮沫，加几根豆苗，味精，汤沸后盛在碗里即成。
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吃货福利~#精致一人食#菠菜鱼丸汤的美味秘籍一个人的时候菜炒多了又吃不掉，但是又想吃的精致不防来试试这道菠菜鱼丸汤，有荤有素还有汤配上米饭简直完美。
By 抹茶16
用料- 鱼丸 6颗
- 枸杞 少许
- 菠菜 1把
- 金针菇 一把
- 油 适量
- 盐 一勺
- 鸡汁鲜 一勺
1、准备好所需食材
2、金针菇洗干净切成小段
3、菠菜去除根部并清洗干净
4、锅内放油烧热放入金针菇翻炒
5、放入菠菜一同翻炒（菠菜提前焯下水去除草酸）
6、加入适量水烧开
7、放入鱼丸一同煮加入一勺盐调味
8、加入一勺鸡汁鲜提鲜
9、出锅前放入枸杞即可
10、拍上成品图，一道汤鲜味美的菠菜鱼丸汤就完成了。
鱼丸的营养功效滋补健胃,利水消肿,通乳,清热解毒,止嗽下气,预防心血管疾病,养肝补血,泽肤养发
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无法抵挡的家常美味，教你营养解馋的花蛤鱼丸汤，美味过瘾很贴心欢迎大家，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦。
美食是我们根植在灵魂的本能追求，古往今来，无论社会形态如何变化，我们的生活总离不开柴米油盐酱醋茶。冬天的这段时间，天气变得越来越冷了，那么来上一些热气腾腾的美食就是很棒的享受啦。其中，美味解馋的花蛤鱼丸汤就是很棒的选择啊，鲜香可口，让人越吃越想吃。
花蛤鱼丸汤这道美食做起来不是很难，在味道好的同时，也有着很高的营养价值，含有丰富的蛋白质和维生素等营养物质。接下来，我们简单给大家说一说教你营养解馋的花蛤鱼丸汤，美味过瘾很贴心。
美味的花蛤鱼丸汤
食材：花蛤、鱼丸、桃园建民西瓜酱、葱姜、芹菜、香菜、胡椒粉、盐
做法：1、我们需要先把花蛤处理好，让花蛤吐完沙子，再次洗净后，放入干净的盆里；备用；
2、再把香菜摘洗干净，去掉根部等杂质，用刀切成香菜碎；把大葱洗干净，切成葱花；
3、把芹菜冲洗干净，去掉根部等杂质，再用刀切成小段，放入干净的盆里面；把生姜洗净后，切成姜丝；
4、然后热锅烧油，放入葱姜炒香，倒入适量的高汤，烧开之后，放入鱼丸，转为小火，煮一会儿；
5、再次烧开后，放入花蛤，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉和盐，煮炖一会儿，放入芹菜，继续煮到食材成熟入味；撒些香菜碎；即可；
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