伴随着秋白菜收获，韩 *** 众开始准备腌制越冬泡菜。忠清北道槐山郡的白菜在韩国很有名，这两天这里迎来了一年一度的泡菜节，目前韩国开始分阶段恢复日常生活，今年的泡菜节也重新展开了线下活动。
财经频道特约记者 刘峥：我现在在韩国槐山郡泡菜节的现场，在户外运动场上，我们可以看到围绕着跑道设置了有40多顶透明的帐篷，这里就是大家 *** 泡菜的体验空间。
随着秋白菜丰收，韩国家家户户开始张罗做泡菜，但是最近不断上涨的食材 *** ，令韩国主妇们愁眉不展。原本今年秋白菜种植面积就要比往年少7%，上个月韩国白菜主产地又遭遇软腐病害，大面积白菜烂在了地里。
韩国 *** 门统计显示，今年秋白菜总产量同比减少12%。受此影响，近期白菜 *** 不断攀升，同比上涨53.4%。此外，干大蒜、粗盐等辅料也普遍涨价，小葱的 *** 涨幅更是超过六成，每公斤 *** 价达到约合人民币50元。据推测，以韩国四口之家腌制20棵泡菜为基准，今年食材方面的花销可能要超过35万韩元、约合人民币 *** 0元。（央视财经）
编辑/田野
韩媒：白菜 *** 暴涨，部分韩国餐厅不再提供泡菜【环球网报道 记者 付嘉骏】据《韩国经济》28日报道，受恶劣气候条件等因素影响，韩国国内白菜 *** 暴涨，韩国人餐桌上必备的食物——泡菜的 *** 成本随之升高。韩国餐饮业经营者因此也叫苦不堪，部分餐厅干脆不再向顾客提供泡菜。在“没有泡菜就活不下去”的韩国，部分餐厅里泡菜正在消失不见。
据报道，受今夏酷暑、暴雨、台风等恶劣气候条件影响，韩国国内白菜产量减少， *** 暴涨，给韩国消费者带来负担。据韩国农水产食品流通公社发布的数据显示，以27日 *** 为基准，平均每10公斤白菜的 *** 价较去年同期上涨112%，达到26720韩元（约合134元人民币）。因高昂的 *** ，韩 *** 众对于白菜的消费需求日益减少。在位于首尔麻浦的一家农副产品市场内，前来买菜的市民常常在卖白菜的摊位旁询问 *** 后，就转身离去。一位商贩向《韩国经济》记者表示：“做了15年生意，今年最困难。白菜销量减少得相当夸张。但 *** 这么贵的情况下，换做是我，我也不买。”
报道称，因白菜 *** 大幅上涨，韩国人餐桌上必备的食物——泡菜的 *** 成本也随之升高。不光是韩国老百姓，餐饮业的经营者更是叫苦不堪，很多餐馆开始不再向顾客提供白菜泡菜。《韩国经济》在报道中称，在“没有泡菜就活不下去”的韩国，餐厅里泡菜正在消失不见。一位小吃店老板向记者表示，“因为目前白菜 *** 暴涨，所以在入冬前不打算腌泡菜了，可以用拌萝卜丝代替泡菜提供给顾客”。另一位餐馆老板则说道：“很多顾客问我多要点泡菜，这让我很为难。”对于餐厅里泡菜消失不见的现象，有消费者表示：“我问了老板原因，说是因为物价高才不给泡菜的。虽然我能够理解，但这还是让我觉得非常荒唐。”
据报道，为解决“吃不上泡菜”的问题，韩国开始大幅进口中国生产的泡菜。据韩国关税厅发布的进出口贸易统计资料显示，今年1月至8月，韩国从中国进口泡菜的份额与去年同期相比增加28%，进口额达近2亿美元。
报道称，餐饮业内也有很多经营者开始使用中国产泡菜。但受韩国媒体此前集体对中国泡菜“发难”的影响，也有一些餐饮经营者和消费者对中国产泡菜存有疑虑。对此，韩国仁荷大学教授李恩熙（音译）表示，“从目前的物价趋势来看，进口农产品是在所避免的”，“但目前有餐饮业经营者和消费者对使用进口产品心存疑虑。我认为 *** 方面应该通过对进口产品进行检测，向韩国消费者告知，中国等国家的进口农产品也是可以安心消费的”。
来源：环球网
白菜不再“白菜价”？韩国白菜暴涨至30元一棵【白菜不再“白菜价”？韩国白菜暴涨至30元一棵！】根据韩国农水产食品流通公社11月18日发布的最新数据，今年韩国腌制越冬泡菜的家庭占比由去年的 *** .9%减少到了63.4%。相反，消费者购买市面上的成品泡菜比例，却从去年的15.8%增加到了今年的19.1%。在韩国成品泡菜市场上占有率之一的“宗家”泡菜，10月份销售额同比增长了15%左右。本月初，韩国白菜零售 *** 同比上涨近五成，达到每棵4841韩元（约合人民币30元）。受此影响，今年韩 *** 众腌制泡菜的费用较去年上涨了8.7%。
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美媒：一棵涨到7.8美元 韩国大白菜歉收致泡菜现断货危机据美国《 *** 》网站22日报道，太白地处韩国的高山地区，通常气候凉爽，所以是大白菜的夏季生产中心，而大白菜是韩国人必不可少的辛辣泡菜的重要成分。 但今年，由于夏季的极端高温和降雨，地里的大量大白菜打蔫变形。据地方当局估计，太白的收成加起来仅为正常年份的三分之二。
报道称，结果是，韩国各地的美食家们都感受到了泡菜危机的影响。韩国农水产食品流通公社说，本月的大白菜消费 *** 飙升至每棵7.81美元，而年均 *** 约为4.17美元。 对于首尔的56岁家庭主妇宋玉景（音）来说， *** 泡菜是一项重要的家庭活动。她说：“我别无选择，只能花高价买大白菜。”韩国农村经济研究院2020年的一项调查显示，韩国人平均每周要吃7次这种辛辣的菜肴。 大白菜短缺不仅影响到家庭 *** 的泡菜，对商业生产的泡菜也构成压力。
报道称，韩国大象集团是韩国更大的泡菜生产商。该公司的发言人说，由于成本上升，该公司 *** 从下个月开始将 *** 提高10%。在该公司的网店里，更受欢迎的大白菜泡菜已经断货一个月。 报道称，韩国 *** 将这一情况归咎于江原道高地的“恶劣天气”，并且承诺采取包括进口在内的“一切可能的措施”来稳定 *** 。（编译/葛雪蕾）
来源： 参考消息
韩国大白菜涨至62元一颗！韩媒感叹：简直就是吃“钻石”啊……中秋过后，正是韩国人做泡菜的季节。然而，今年泡菜主要食材的 *** 居高不下，一棵大白菜要62元，令不少韩国主妇皱起了眉头。
许多餐厅，甚至悄悄撤掉了免费的泡菜小碟。韩媒KBS新闻吐槽说，之前白菜太贵，有人说是“金菜”，现在，简直就是吃“钻石”啊！
据韩媒报道，受台风和超长雨季等影响，今年韩国蔬菜减产， *** 上涨。官方数据显示，大白菜卖到了1.06 *** 万韩元（约合62元人民币）一棵，比2019年上涨40%。
韩国记者走进超市，一棵白菜折合69元人民币。
据韩媒报道，首尔家庭主妇金某算了一笔账，买20棵大白菜，需要20多万韩元（1176元人民币），再加上白萝卜、大葱、小葱、生姜、苹果、梨、生蚝等辅料，腌泡菜的全部成本，高达50万韩元（2940元人民币）。金某感慨道，“不知道要不要花这么多钱做泡菜”，“还不如干脆从超市买泡菜吃，或者少吃”。
根据韩国农水产食品流通公司10月7日数据，当前韩国1棵白菜的零售价约为1.06 *** 万韩元（约合62元人民币），一棵白萝卜售价3913韩元（23元人民币），100克红辣椒2396韩元（14元人民币），1公斤大葱4318韩元（25元人民币），1公斤小葱7623韩元（49元人民币），1公斤辣椒面3.2 *** 5万韩元（193元人民币），均比2019年上涨30%-70%。
韩国消费者：不腌泡菜了，吃现成的。
据韩媒8日报道，韩国农村经济研究院调查显示，往年提前腌泡菜供节庆食用的人中，有48%的人称今年中秋“减少了腌泡菜的量”，其中83%的人都是因为“白菜贵”。
网友热议
蓝染山风：看着我自个儿种的小白菜，倍感舒适。
龙门镖局的女婿：不是还有腌萝卜吗？
垮叉晴天：白菜换猪肉干不干？
雨行-看山：大长今里面有句台词“娘娘，白菜可是很珍贵的东西呢”
全球时尚：我现在去种大白菜来得及不？
执着的Madhvi：所以买到便宜的泡菜，肯定不是韩国进口的……
橘子不甜呢：实不相瞒，坐标东北，我妈上周买了160斤白菜花了 *** 块钱。
泡菜妹子的信箱：刚陪我妈去市场买了100斤白菜，6毛一斤坐标哈尔滨。
小晴天19900216：东北也开始囤白菜了。
做小程序的小姑娘：我妈昨天买了好几百斤，60块钱。
锦悦speaking：自己种吧。
跡部景吾是我的：去年记得是30一颗。
脆桃儿 *** ：自己种呀哈哈，我家就在院子里辟了块小田，种各种蔬菜，吃不完都送邻居。
综合整理自每日经济新闻、三联生活周刊
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韩国泡菜进口额破历史纪录：单月进口超1700万美元 多来自中国来源：海外网
海外网11月16日电据韩联社报道，韩国关税厅11月16日发布的统计数据显示，韩国10月泡菜进口额高达1701.8万美元（约合人民币1.2亿元），同比增加50.9%，环比增加16.2%，创下单月历史新高。
分析称，韩国白菜等泡菜原料 *** 上涨，国产泡菜 *** 随之居高不下，餐厅多选择 *** 更低的进口泡菜。
据报道，韩国今年前10个月泡菜累计进口额同比增加30%，为1亿41521美元，已超过2021年全年的进口额。同期，泡菜出口额同比减少12.8%，为1亿18 *** 4美元。泡菜贸易收支出现2287.7万美元逆差。
韩国《 *** 日报》9月30日报道称，韩国进口泡菜99.9%来自中国。在韩国电商网站Coupang上，1公斤韩产泡菜售价16560韩元（约合人民币81.8元），比中国进口泡菜贵了9倍。一位首尔的消费者表示，因为 *** 负担小，不仅自己在吃中国进口泡菜，身边朋友大多也在买着吃。（海外网 刘强）
一棵白菜30元？！韩国主妇：泡菜都腌不起了……在今年秋天的白菜收获季，韩国连遭台风袭击，导致白菜主产地的产量下滑，白菜 *** 和零售 *** 大幅上涨。目前正值腌制泡菜的季节，很多韩国主妇都表示腌不起泡菜，购买成品泡菜成为她们的首选。
△央视财经《天下财经》栏目 ***
根据韩国农水产食品流通公社23日发布的数据，韩国多地 *** 市场的白菜交易 *** 上涨到了每公斤2100韩元、约合人民币13元，与去年同期相比高出了190%。记者在韩国的超市里看到，白菜的零售 *** 同样暴涨。
财经频道特约记者 张小娟：我现在是在首尔市中心的一家大型超市内，刚刚我们在这边的蔬菜专区发现，来购买白菜的消费者并不是很多。像我手上这一棵不到两公斤的白菜， *** 是韩币5000韩元、相当于人民币30元，是去年这个时候 *** 的两倍。
张小娟：在韩国每年10月-11月是韩国家庭腌制泡菜的时间，一般来说，每家每户会购买50棵左右的白菜来腌制泡菜，而白菜 *** 的飙升无疑也增加了消费者腌制泡菜的成本。
这家超市的负责人介绍，之前购买成品泡菜的消费者大多是一人户家庭。不过最近，3.3公斤一包的大包装成品泡菜需求量明显增加，销量同比增长一成。由于成品泡菜的 *** 相对低廉，且食用方便，因此成为了不少家庭的首选。
韩国首尔市民：白菜 *** 真的是太贵了，今年我们不打算自己腌泡菜了，实在不行就买现成的吃了。
在过去的两个月里，由于接连受到台风“玲玲”和“米娜”的影响，韩国秋季大白菜的 *** 面积将近940公顷，占到总栽培面积的5%。产量较往年减少了10%左右。考虑到今年韩国的白菜 *** 很可能保持高位，韩国相关部门表示，将扩大从中国等地的白菜进口量，以稳定市场供给。
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大白菜 *** 飙升！韩国遭遇“泡菜危机”……据美国《 *** 》网站近日报道，太白地处韩国的高山地区，通常气候凉爽，所以是大白菜的夏季生产中心，而大白菜是韩国人必不可少的辛辣泡菜的重要成分。
但今年，由于夏季的极端高温和降雨，地里的大量大白菜打蔫变形。据地方当局估计，太白的收成加起来仅为正常年份的三分之二。
报道称，结果是，韩国各地的美食家们都感受到了“泡菜危机”的影响。韩国农水产食品流通公社说，本月的大白菜消费 *** 飙升至每棵7.81美元，而年均 *** 约为4.17美元。
市民在韩国首尔市厅广场 *** 泡菜。新华社记者 姚琪琳摄
对于首尔的56岁家庭主妇宋玉景（音）来说， *** 泡菜是一项重要的家庭活动。她说：“我别无选择，只能花高价买大白菜。”韩国农村经济研究院2020年的一项调查显示，韩国人平均每周要吃7次这种辛辣的菜肴。
大白菜短缺不仅影响到家庭 *** 的泡菜，对商业生产的泡菜也构成压力。
报道称，韩国大象集团是韩国更大的泡菜生产商。该公司的发言人说，由于成本上升，该公司 *** 从下个月开始将 *** 提高10%。在该公司的网店里，更受欢迎的大白菜泡菜已经断货一个月。
报道称，韩国 *** 将这一情况归咎于江原道高地的“恶劣天气”，并且承诺采取包括进口在内的“一切可能的措施”来稳定 *** 。
转自参考消息
来源： 中国经济网
菜价疯涨！韩国1颗白菜卖106 *** 韩元，主妇们崩溃10月8日，韩国媒体报道，受气候影响，韩国蔬菜 *** 暴涨。官方数据显示，一颗大白菜卖到106 *** 韩元（约合62元人民币）。有韩国主妇算过一笔账，一个家庭腌制泡菜成本高达50万韩元（约合3000元人民币）。韩国媒体感叹，这哪里是吃泡菜，这是吃钻石啊！
来源：环球网
【环球网报道 记者 付嘉骏】据《韩国经济》28日报道，受恶劣气候条件等因素影响，韩国国内白菜 *** 暴涨，韩国人餐桌上必备的食物——泡菜的 *** 成本随之升高。韩国餐饮业经营者因此也叫苦不堪，部分餐厅干脆不再向顾客提供泡菜。在“没有泡菜就活不下去”的韩国，部分餐厅里泡菜正在消失不见。
据报道，受今夏酷暑、暴雨、台风等恶劣气候条件影响，韩国国内白菜产量减少， *** 暴涨，给韩国消费者带来负担。据韩国农水产食品流通公社发布的数据显示，以27日 *** 为基准，平均每10公斤白菜的 *** 价较去年同期上涨112%，达到26720韩元（约合134元人民币）。因高昂的 *** ，韩 *** 众对于白菜的消费需求日益减少。在位于首尔麻浦的一家农副产品市场内，前来买菜的市民常常在卖白菜的摊位旁询问 *** 后，就转身离去。一位商贩向《韩国经济》记者表示：“做了15年生意，今年最困难。白菜销量减少得相当夸张。但 *** 这么贵的情况下，换做是我，我也不买。”
报道称，因白菜 *** 大幅上涨，韩国人餐桌上必备的食物——泡菜的 *** 成本也随之升高。不光是韩国老百姓，餐饮业的经营者更是叫苦不堪，很多餐馆开始不再向顾客提供白菜泡菜。《韩国经济》在报道中称，在“没有泡菜就活不下去”的韩国，餐厅里泡菜正在消失不见。一位小吃店老板向记者表示，“因为目前白菜 *** 暴涨，所以在入冬前不打算腌泡菜了，可以用拌萝卜丝代替泡菜提供给顾客”。另一位餐馆老板则说道：“很多顾客问我多要点泡菜，这让我很为难。”对于餐厅里泡菜消失不见的现象，有消费者表示：“我问了老板原因，说是因为物价高才不给泡菜的。虽然我能够理解，但这还是让我觉得非常荒唐。”
据报道，为解决“吃不上泡菜”的问题，韩国开始大幅进口中国生产的泡菜。据韩国关税厅发布的进出口贸易统计资料显示，今年1月至8月，韩国从中国进口泡菜的份额与去年同期相比增加28%，进口额达近2亿美元。
报道称，餐饮业内也有很多经营者开始使用中国产泡菜。但受韩国媒体此前集体对中国泡菜“发难”的影响，也有一些餐饮经营者和消费者对中国产泡菜存有疑虑。对此，韩国仁荷大学教授李恩熙（音译）表示，“从目前的物价趋势来看，进口农产品是在所避免的”，“但目前有餐饮业经营者和消费者对使用进口产品心存疑虑。我认为 *** 方面应该通过对进口产品进行检测，向韩国消费者告知，中国等国家的进口农产品也是可以安心消费的”。
