白菜洗净加盐腌制1小时，挤干水份，放筛网上去水气，约20分钟大蒜，姜切成细蓉，准备好辣椒碗中放入蒜蓉，姜蓉，加入鱼露和糖搅拌成泥状，再放入红辣椒碎调成酱汁，静置20分钟使其入味洋葱切细丝，香葱切葱花准备个大碗，放入白菜，洋葱和葱菜，加入调好的酱汁，混合搅拌均匀将拌好白菜放入玻璃瓶中，放的时候要压紧，剩余的汤汁也倒入其中，密封在瓶中，室温下静置3天后，放到冰箱冷藏，随吃随取。外国菜,凉菜,韩国料理,腌
韩国泡菜的腌制 *** ，教你腌制韩国泡菜的3个 ***现在很流行做韩国泡菜，但韩国泡菜中的主原料是哪种蔬菜?它和辣白菜的做法一样吗?能多吃吗?相信你和我一样有很多的疑问，现在小编就带你去了解下韩国泡菜的的做法技巧及其营养价值!
“韩国泡菜”是 *** 半岛一种以蔬菜为主要原料，各种水果、海鲜及肉料、添加鱼露为配料的发酵食品。主要有益因子成分为乳酸菌，还含有丰富的维生素、钙、磷等有机物和矿物质以及 *** 所需的十余种氨基酸。
做法一、材料：白菜300克，白萝卜、红萝卜、青萝卜、水萝卜、辣椒、豇豆、生姜。
韩国泡菜
调料：姜、八角、桂皮、花椒、白酒、香叶、泡菜母水、开水、盐、 *** 、各适量。
做法：
第1天、所有青菜洗净，放在筐里晾干。然后切成条或者块，继续晾半天。
第2天、泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用。
第3天、将3L清水倒入无油的锅中，放入花椒1小撮，八角2个，桂皮1块，香叶几片， *** 1块，老姜几片(去皮)煮开后继续煮5分钟，彻底放凉后，倒入泡菜坛子中，然后倒入半瓶带汁的野山椒，和高粱酒。最后把晾好的蔬菜放入。蔬菜要全部浸泡在泡菜汁中。
第4天、扣上盖后，往水槽内倒入清水把坛子封口。置阴凉通风处，保持水槽内水不要干。1天后卷心菜就可以吃了，2-3天内卷心菜味道更好。3天后萝卜也入味了，5-7天内萝卜味道更好。7天后萝卜就很有酸味了。10天后豆角就差不多了。所以先吃的菜更好最后放入瓶子，这样先捞出来的时候比较方便。豆角就可以先放入瓶子，在更底下。若到了时间里面的泡菜吃不完，可以全部捞出放入密封盒内冷藏储存。但泡菜不能长时间存放，要随泡随吃。因为放了心里美萝卜，右图为第五天的时候，泡菜汁已经是红红的了
第5天、开始有点分不清哪是红萝卜，哪是白萝卜了，微酸。
第12天：其实萝卜泡七-十天内味道更好。因为我忘记，十二天时才想起都捞出来，此时彻底看不出哪是红萝卜哪是白萝卜了，颜色很均匀很漂亮，但味道很酸了。适合炒肉或做酸汤。
做法二、
作料：辣椒面、蒜、姜、葱、盐、白糖、芝麻等。鱼酱有虾酱、带鱼酱、往湖酱、黄花鱼酱等。
配料
大白菜、蒜、盐、鱼露、辣椒粉、糖。
注意
鱼露也叫虾油，源自福建和广东潮汕等地，在闽菜、潮州菜和东南亚料理中盛行用鱼露做菜。
*** 流程
之一步：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约
15~24小时，白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。
第二步：把磨细的蒜(多一点，五斤大白菜大约3两蒜)，辣椒粉(根据自己口味而定)，放在锅中搅拌，然后放糖，鱼露(就像放酱油那样多)，根据自己的口味还可以再放一些盐，和生姜末，把这些调料放在一起搅拌，就像和饺子馅一下就可以了。
第三步：把搅拌好的调料和腌好的白菜混合在一起，充分拌匀。
第四步：发酵 发酵要密封，发酵的时间视温度而定，一般春天4~5天，夏天3天，冬天就需要一个星期了
第五步：品尝美味的佳肴，注意的是请不要放得太久，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。
做法三、
原料：白萝卜或红萝卜,我建议你用红萝卜,因为里面的肉是红颜色的看起来好看,而且看着还有食欲。姜两三片， 糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁; 盐
做法：
1、红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了;
2、把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短;期间要翻动几次;
3、腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧;
4、用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。
烹饪技巧
1、韭菜可以加速辣白菜的发酵，并且起到增香的作用。
2、虾皮是用来代替虾酱的，有虾酱更好，用虾皮也不错。
3、糯米粉糊可以使白菜更容易挂桨，有粘稠感，并且发酵出来味道更好。煮的时候要用凉水搅匀，煮的时候要搅拌防止糊底。
4、鱼露在大型超市里都有售，可以保证辣白菜的风味，建议不可缺少，如果实在买不到，也可以不放。
5、腌好的白菜过水后可以尝一下，然后再根据咸淡来决定后面加盐的分量。
菜品特色
辣白菜是 *** 族世代相传的一种佐餐食品，不过现在已经是大众化食品，它酸辣爽口的滋味也深得灰家的喜爱那。
这次是第二次做辣白菜，这次腌了2棵呢。相比之一次，这次做的材料要多一点，口感嘛其实都不错。没胃口的话，就来点辣白菜，绝对能让人胃口大开并且下饭哦。 没经验的话，或者人少，可以用娃娃菜来代替白菜，口感更好哦。
和传统意义上的腌渍菜不同的是辣白菜含有钙、铜、磷、铁等丰富的有机物，能促进维生素C和维生素B的吸收。泡菜发酵产生酸味的乳酸菌，不但可以净化胃肠，而且能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收，抑制肠内的其他有害菌滋生。 并且辣白菜既可生吃，又可熟吃，还可以做成辣白菜炒五花肉，辣白菜酱汤，辣白菜泡面，辣白菜炖豆腐，辣白菜拌饭等等佳肴。绝对是美味不分国界的好东西哦，希望大家喜欢。
没有泡菜怎么办？可快速 *** 代替泡菜的小菜腌萝卜丝，脆脆的萝卜，酸甜可口，单吃和拌饭都很美味
By 皮卡皮卡Sissi
用料- 白萝卜 1个(500g左右）
- 细辣椒粉 5g
- 葱头 7g
- 蒜米 2瓣9g
- 生姜 3g
- 白砂糖 14g
- 白醋 13g
- 可食用海盐 9-10g
- 白芝麻 4g
1、白萝卜切丝根据个人喜欢3-5cm左右，蒜米，生姜，葱头均切碎备用
2、辣椒粉和切好的萝卜带上一次 *** 手套用手均匀搅拌上色
3、加入切碎的蒜，葱头，姜，白糖，食醋，海盐均匀搅拌，放置10-20分钟左右，期间可以多次搅拌，直至萝卜丝变软，溢出大量液体在碗底
4、最后加入白芝麻均匀搅拌放入冷藏即可
5、辣椒粉建议选用韩国清净园辣椒粉，上色效果好
6、可放入罐子冷藏
小贴士酸度可以根据个人喜欢增减调节，刚做好冷藏腌几个小时到1天的萝卜咬起来脆脆的，酸甜可口非常好吃
白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘， *** 平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、 *** 、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃 *** ，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢 *** 胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、 *** 脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者更好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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教你在家自制韩国泡菜辣白菜，过程详细，做法简单零失误欢迎大家来到黍苗儿美食课堂，感谢您的阅读，如果您有美食方面的想法和建议，非常欢迎大家和我交流！黍苗儿美食课堂，每天分享不一样的家常美食。
#吃心不改#韩国泡菜辣白菜是更具韩国 *** *** 的特色传统料理之一，它是以大白菜为主要原料，各种水果，蔬菜，鱼露为配料的典型的发酵型食品。
腌制好的韩国泡菜不仅可以直接食用，还可以配上肉食、鱼类一起炖煮或煎炒，甚至还可以用它烹制出各色各样的炒饭，具有开胃、爽口、易消化的几大特点，深受大家的喜爱。今天就来跟大家一起分享韩国泡菜辣白菜最简单的家常做法；
材料：大白菜，韭菜，萝卜，洋葱，苹果，梨，生姜，小米椒，大蒜头，辣椒粉，鱼露（虾油），糯米粉，盐，白糖；
*** *** ：
之一步：大白菜清水洗净，加盐腌制；
第二步：50克糯米粉兑500ml清水，小火熬成黏稠状， *** 备用；
第三步：萝卜切丝，加盐腌制，韭菜切断，洋葱，苹果，梨，生姜，小米椒，大蒜头切丁，放入料理机打成糊状备用；
第四步：把料理机打好的配料装入大碗 ，加入适量的白糖，辣椒粉，鱼露（虾油），韭菜段，再倒入 *** 好的糯米糊拌匀备用；
第五步：把腌制好的大白菜清水洗净，挤干水分；再把腌制好的萝卜丝水分挤干，跟大白菜一起放入大的容器中，再倒入做好的配料糊，充分拌匀，好吃的韩国泡菜辣白菜就已经做好了；
第六步：把已经做好的韩国泡菜辣白菜放入密封的容器中，常温发酵三天，再放入冰箱冷藏，差不多一个月的时间就可以直接食用了；#苏州美食记录#
韩国泡菜辣白菜 *** *** 非常简单，按照我的 *** ，零失误，喜欢的朋友可以在家试试哦。
“自己动手，丰衣足食”欢迎关注@黍苗儿，专注美食 *** 。希望您在评论区留下您宝贵的观点！如若喜欢，欢迎点赞、评论、收藏加关注，黍苗儿再次感谢您的到来！
和大家分享韩国正宗泡菜的做法现在又到了 *** 泡菜的季节了，泡菜含有丰富的活 *** 乳酸菌能降低血清胆固醇水平和血脂浓度等等很多好处。如今已被公认为比较健康的腌渍菜。下面我把自已 *** 泡菜的 *** 和经验分享给大家。
一、 *** 泡菜原料：适于作泡菜的蔬菜很多，如小萝卜、白萝卜，卫青萝卜、心里美萝卜，胡萝卜，洋白菜、大白菜、黄瓜、芹菜、莴笋、甘蓝、各种豆类和青辣椒等。一坛之内更好多腌制几种菜，使之具有多种风味。
二、 *** 泡菜的步骤：将鲜嫩蔬菜用清水洗净，然后置通风处晾干，使之不带洗菜的生水，这是保证原料的营养成分和卫生的必备条件。
三、泡菜用卤汤的 *** ：卤汤主要由盐水和各种调料配成。盐、水的配比以 5:100 为宜。盐多，则泡菜不易酸化，盐少则卤汤容易 *** 。盐水必须煮开，以 *** 水中的微生物。把晾凉的盐水倒入洗净的泡菜坛中，一般装至坛的五分之三即可。姜、蒜、红辣椒、黄酒、白糖、花椒和醋等辅料放入坛中，每种辅料用量的多少，可根据食用者的口味决定。
四、卤汤制好后，即可将已经用清水洗净、切成片或块、又在阳光下晾晒到略显萎蔫的新鲜蔬菜放进坛中。切不可把带有洗菜水（即生水）的蔬菜放入坛中。要把菜装满坛，尽量少留空隙，要使盐水漫过蔬菜。为避免空气进入坛内，应向坛口周围的水槽内注入凉开水，扣上扣碗，再放置阴凉处。经10天左右泡菜即成。
若用陈卤汤泡菜，2～3 天就可食用。卤汤用的次数越多，泡菜越清香鲜美。如发现卤汤中有白膜或生霉，应增加盐的浓度，加入少许白酒或鲜姜片。若泡菜食之不脆，应向坛内加一点干净石灰。
五、注意事项；泡菜不能长期储存，要随泡随吃；取出的菜不能再放回！坛内，以防卤汤发臭。取菜的用具必须干净，严忌油和生水
进入坛内。坛口水槽必须保持清洁，水要经常调换注满。
泡菜软烂发臭，说明菜已变质，这种菜及卤汤均不能食用，其中可能含有致癌物质亚硝胺。
说起韩国的美食，大家首先想到的是什么呢？韩国烤肉还是韩国泡菜？
我之一时间想到的就是韩国泡菜，和我们国家的泡菜相比，韩国泡菜会添加更多的配料，很多 *** 非常喜欢韩国泡菜的味道。
大家也知道，韩国不像我们国家面积大美食多，中国甚至还分有八大菜系，但是韩国就少很多了，泡菜可以说是很多韩国人每天都必不可少的美食。
即便是吃烤肉的时候，韩国 *** 不会忘了泡菜，刚刚烤好的烤肉，表面的油甚至还在跳动，放在新鲜的生菜里，再加上特制的酱料和一点泡菜，整个就塞到嘴里。
烤肉的味道直接就充斥了嘴巴，加上泡菜的酸甜，简直就是许多人单调生活中更好的放松身心、满足味蕾的机会。
而且韩国泡菜的 *** *** 也不是很难，甚至可以说有点粗暴，但是味道可是一点不差的，今天就带来一份韩国泡菜的教程吧。
喜欢其他蔬菜的也可以自己更换哦。
韩国泡菜
将苹果和梨都用清水清洗干净，更好是去皮，否则可能会影响口感，但是皮上的营养也是很丰富的，喜欢的话不去也可以，我这是去了皮的；
将去皮的苹果、梨切片，洗干净的红椒切成块；
这份韩国泡菜非常重要的酱料需要红椒、姜丝、蒜片加上适量的食盐、白砂糖、鸡粉、韩式的辣椒面再倒上适量的白酒，搅拌均匀；
将搅拌好的这些都放进搅拌机里面，打成厚厚的酱料；
趁着空闲将白菜掰开，每一片都用清水清洗干净，再抹上食盐把水分控出来；
之后按照一层白菜一层酱料的顺序放在提前准备好的盒子或者坛子中，摆放的时候 就可以把之前切好的苹果片和梨片夹在白菜中间，之后密封裹上保鲜膜腌制两天。
这样做的韩国泡菜一是比较快，两天就可以吃，二来味道也不错，酱料的香气和苹果、梨的算图案都能进入白菜之中，迎合很多人的口味，不喜欢吃辣的朋友还可以减少红椒的份量。
正好现在是夏天，天气也比较炎热，不太适合吃那些热气腾腾的热菜，这款韩国泡菜还是挺下饭的，即便是不喜欢拌饭的 *** 可以用来做其他菜。
但是泡菜虽好也不要多吃哦，毕竟腌制的盐含量也是比较高，吃多了不利于身体健康。
#暖冬酱在手，韩式泡菜By 丫丫手作1
用料- 娃娃菜 3棵
- 韩式辣酱 2勺
- 辣椒粉 1勺
- 盐 10克
- 糖 20克+40克
- 苹果 半个
- 自制剁椒酱 1勺
1、娃娃菜洗净控干水份
2、加盐和糖腌制
3、铺满糖和盐，再用重物压一晚出水
4、 *** 中
5、把辣椒酱，辣椒粉，糖，剁椒酱（没有的可以用鱼露和大蒜籽代替）
6、加入挤碎了的苹果搅匀
7、一层层的涂进压出水的娃娃菜当中
8、腌制三天就可以吃了
9、甜辣脆爽
娃娃菜的营养功效1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁 *** 、帮助消化，防止 *** 干燥，保持 *** 通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状) *** 癌、肠癌等疾病。
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韩国泡菜：自己在家做韩国泡菜，只需要掌握两点比饭店做得更好吃有一段时间爱吃石锅拌饭，里面配的小菜有韩国泡菜，尝了一口酸酸甜甜的很开胃，而且能解油腻。
去超市看见也有韩国泡菜售卖，但是买回家总是感觉味道差点，不是腌过了，就是口味不合适。
有一个周末正好有时间，突发奇想想自己尝试做一下，在网上查了很多做韩国泡菜的 *** ，但是都很复杂，自己按平常腌别的泡菜的 *** ，简化了一下。
正好住的地方前面就是一个大的菜市场。去菜市场购买好了食材，就尝试 *** 了起来。
韩国泡菜 *** ：
食材选购：
一棵大白菜：
- 选择白菜梗少且薄的品种，这样口味更好；选择菜叶绿一些的，含叶绿素多，营养价值更高；
一袋辣椒面：
- 辣椒面磨得越细越好，里面不要有添加剂，更好没有辣椒籽；按个人能接受辣的程度选择微辣，中辣或特辣；
白糖：
- 白糖更好选择带颗粒状的，其他比如绵白糖也可以；
其他食材：
- 一个梨，一个苹果，食盐，姜，大蒜；
器具准备：
食用保鲜盒，必须是带盖密封的，玻璃或食用PP材质的都可以，不能用不锈钢材质的。
腌制一般需要分两天进行，之一 *** 要是白菜脱水准备，第二天开始腌制。
白菜脱水准备：
- 将白菜分成均匀的四等分，清洗干净，滤水10分钟备用（每个人根据自己需要的量，也可以一次只选择半棵）；
- 将滤好水的白菜放入冼菜盆里，洒上糖和食盐，涂抹均匀，放置一晚上进行脱水处理；
腌制过程：
- 烧一壶开水，晾凉备用；
- 把梨和苹果洗净，将果 *** 下来备用；
- 把姜洗净，切小备用；
- 把蒜剥好备用；
- 把准备好的梨，苹果，姜，蒜瓣加入适量的凉白 *** 进研磨机里面打成汁；
- 取一个干净的菜盆，倒入适量的凉白开，倒入打好的汁，再倒入适量的辣椒面，加入适量食盐，搅拌均匀；
- 将脱好水的白菜放入菜盆里面，把搅拌好的调料一片一片按顺序抹在白菜上，尽量多抹一点，抹均匀；
- 将抹好调料的白菜放入备好的保鲜盒里面，倒入汤汁，将白菜泡上为宜，盖上盖子；
- 白菜可分两个保鲜盒装置，一盒常温放置发酵快，一盒冰箱冷藏放置发酵慢；
- 一般常温放置夏天3天左右就可以吃了，冬天5-7天左右；
这样 *** 的泡菜爽脆可口，因为脱水过程中除了食盐还加了糖，能保持白菜的新鲜度，颜色和爽脆的口感，和新鲜白菜是一样的，视觉上特别饱满；如果只用食盐脱水，白菜的色泽和口感都会有轻微的改变，变得蔫蔫的，大家自己 *** 时可以试试比较一下。
刚发酵好的泡菜口味是更好的，用剪刀剪成小块，装在碟子里面，作为一道小菜，颜色好看，味道爽脆，特别开胃。如果有喜欢吃海鲜的朋友，可以在腌制的时候里面加入一些虾皮，有一位长者朋友告诉虾皮是更好的补钙食材。
汤汁是可以重复的，如果发酵好的泡菜吃完了，继续 *** 可以直接将脱水的白菜放入里面，这样味道是一样的，还能加快泡菜发酵的速度。
除了白菜，也可以换别的食材，我做过白菜和萝卜的，萝卜的也特别好吃。
这款泡菜 *** 简单，只需要掌握好两点就可以做得很好吃：
之一点：脱水必须加糖；
第二点：汤汁的调制；
大家可以试试在家自己 *** ，尤其是冬季饮食偏油腻，搭配上泡菜是一项不错的选择。
什么？韩式辣白菜的做法竟然这么简单？泡菜起源于中国，现在冲出中国走向世界，收到越来越多人的喜欢。 辣白菜也是泡菜的一种。
By 杨散
用料- 糯米粉 100克
- 水 *** 毫升
- 辣椒面 200克
- 鱼露 50毫升
- 白砂糖 15克
- 白菜 1颗
- 盐 300克
- 柠檬 1个
- 胡萝卜 1根
- 苹果 1个
- 梨 1个
- 虾酱 50克
1、白菜不要这样搞，直接不掰开，一片一片擦盐即可。
2、控水分6个小时以上，控完水分再冲洗干净。
3、1，胡萝卜、苹果、梨擦丝 2，柠檬切片 3，锅中加水放糯米粉，熬到变成白色加入辣椒粉、鱼露、虾酱…搅拌均匀后再拌入胡萝卜柠檬等
4、干净无水的盒子里底部放上酱汁
5、一层酱汁一层白菜 （如果没有掰开，直接在叶子中间擦）
6、盖好盒子每天擦拭盒子边上的水分 3~5天就可以吃了（夏天3天冬天5天）
小贴士千万不要把白菜一片片掰开，白菜底部十字刀划开，切四瓣就可以。
糯米粉的营养功效糯米味甘， *** 温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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自制辣白菜这样做更好吃，不妨一试香辣味美的辣白菜，不管是用来炒肉片，还是用来加入豆腐皮烧汤，或者来个辣白菜煲粉条等，都可以归类为一道食后让人留念的品牌菜肴之一，今天和大家分享的，是一道鲜香色美的辣白菜 *** *** 。
By 静妈de厨房
用料- 大白菜 一颗
- 韩式辣椒酱 200g
- 大蒜 2瓣
- 鲜姜 1小块
- 苹果 半个
1、大白菜用刀从中间切成四大块，用清水清洗，放入菜盆中备用
2、用无油锅装入半锅清水
3、将水烧开，把洗净的白菜放进去
4、用一双无油的筷子，在锅中不停地翻拌，让白菜在沸水中焯水2分钟，之后捞入菜盆中让其自然降温
5、准备一盒韩式辣椒酱
6、把韩式辣椒酱倒入大碗中，在大碗中摆放一个擦子，再把蒜瓣放在擦子上，用力把蒜瓣擦成泥
7、把鲜姜也擦成泥
8、苹果也擦成泥
9、用一双无油的筷子，把姜蒜和苹果泥、韩式辣椒酱一起全部搅拌均匀
10、白菜降温后，稍稍挤去一些水份，戴一次 *** 手套，把配制好的辣椒酱轻轻抓起，抹在菜叶的每一片叶子上
11、全部处理完后移入一个无油的容器中
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