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夏天多吃鸡胸肉，高蛋白低脂肪，教你4招，简单美味，美味又营养
夏季吃高蛋白、低脂肪的食物，鸡胸肉是首选。蛋白质含量高达24%，高于猪肉、牛肉、羊肉、鱼，而脂肪仅3%。经常吃不仅可以强身健体，还可以防止你像会长一样发胖，一石二鸟。鸡胸肉有很多美味的食谱。今天我就和大家分享一些。它们简单、美味、营养、令人满意。父母和孩子都吃得很开心。建议家里有鸡胸肉的人赶紧学起来。
1.整只鸡
准备鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、蒜瓣、洋葱、糖、盐、料酒、辣椒酱、酱油、香醋、煮花生、煮白芝麻。
1、鸡胸肉洗净，放入冷水锅中，加入葱、姜片、料酒、盐，煮至热，煮10分钟，关火，浸泡5分钟，取出取出并等待其 *** ，撕成灯丝以备后用。
2、黄瓜、胡萝卜洗净切片，葱、蒜切段，放入碗中，加入熟透的白芝麻，倒入热油炒香，加入盐、酱油、香醋、糖。。、辣椒酱切碎，将辣椒酱拌匀备用。
3.将鸡肉、黄瓜、胡萝卜混合，倒入准备好的酱汁，用手搅拌均匀，然后装盘。建议静置10分钟后再食用，味道更佳。
2.炸鸡胸肉
准备鸡胸肉、蒜瓣、黑胡椒、盐、酱油、料酒、淀粉、食用油。
1、鸡胸肉从中间切成两半，用擀面杖捶打几分钟，这样肉质就会变软，更容易入味。将鸡胸肉放入大碗中，加入料酒、蚝油、酱油、淀粉、食用油、蒜末，用手握几分钟，然后用保鲜膜包起来。放入并腌制一个小时。
2、锅中倒入适量的油，烧热，放在鸡胸肉上，煎半分钟，途中再煎5分钟。如果两面颜色稍有变化，倒入开水，盖上锅煎一会儿，待水干后出锅，用铲子不断翻动，将两面煎至焦黄。它又嫩又多汁。
3.宫保鸡丁
准备鸡胸肉、花生、洋葱、盐、糖、酱油、淀粉、料酒、干辣椒、盐、食用油。
1.鸡胸肉洗净，切成小块。将洋葱切成片，干辣椒切成片。将坚果放入冷锅中冷油，煎至变色，捞出 *** ，然后剥皮。鸡胸肉中加入盐、料酒、酱油、淀粉、食用油，用手搅拌均匀，腌制10分钟。
2、碗中加入盐、酱油、糖、淀粉和适量水，拌匀备用。锅中倒入油烧热，倒入腌制好的鸡胸肉，翻炒片刻，待鸡胸肉变色后沥干水分。3.锅留底油，加入花椒、干辣椒炒香，然后倒入葱花、姜末、蒜，大火炒匀，加入鸡肉丁大火炒匀。、倒入酱汁搅拌至汤浓稠，倒入青豆搅拌均匀。
4.番茄鸡肉丸
准备鸡胸肉、西红柿、胡萝卜、玉米、酱油、黑胡椒、料酒、蒜瓣、蚝油、食用油。
1.鸡胸肉洗净，切成泥。加入盐、酱油、料酒、蚝油、黑胡椒、食用油，用筷子搅拌均匀。胡萝卜切成丁，与玉米一起放入鸡肉泥中，加入盐和食用油，再次搅拌。锅中烧开水，将鸡肉捣成丸子，煮熟后捞出。
2.西红柿切丁，大蒜切碎。锅中热油，加入蒜末炒香，倒入番茄块搅拌成红汁，加入酱油、盐、黑胡椒粉调味，倒入水。煮沸后，加入鸡肉丸，煮5分钟。待汤汁浓稠后即可起锅。
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鸡肉营养丰富，推荐6道家常做法，简单快手老少皆宜，无敌好吃！.
一、咖喱鸡
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二、板栗炖鸡汤
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三、豉油鸡
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四、姜葱鸡
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五、柠檬鸡
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六、黄焖鸡
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你还有鸡肉的什么做法？
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PS：不知道吃什么的时候就看看我吧！
各种私密菜谱配方应有尽有，总有一道
是你的心头爱！
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#挑战30天在头条写日记##秋日生活打卡季##暑期创作大赛#
#你家乡的 *** 菜是什么##有什么好吃的美食可以推荐嘛##头条创作挑战赛#
青椒鸡： *** 简单，口感鲜美，营养丰富，满足味蕾的享受青椒鸡是一道家常菜，主要材料有鸡翅或鸡腿、青椒、盐糖、料酒、生抽、豆瓣酱、大蒜和姜。 *** 简单，口感鲜美，营养丰富。
*** 青椒鸡的步骤简单明了。首先将鸡翅或鸡腿剁成小块，用清水煮开后捞出，将血水倒掉。青椒洗净去籽，切成小块备用，将大蒜和姜切碎备用。
在热锅中加入油，加热后放入经过处理的鸡块，煸炒至略微发黄，然后加入切碎的姜蒜炒香。继续加入适量的料酒、少许生抽和白糖，翻炒均匀随后加入豆瓣酱，继续翻炒至鸡肉熟透，最后加入切好的青椒，炒至青椒断生，再加入少许味精调味，起锅即可。
青椒鸡的特点是色泽鲜亮、口感嫩滑、鸡肉入味，青椒的清脆与鸡肉的鲜嫩相得益彰。这道菜的味道偏向咸鲜，稍微带有一点辣味，同时还有豆瓣酱的浓郁香气，是一道下饭的美食，搭配米饭一同享用能带来美妙的口感和味觉享受。
青椒鸡不仅美味可口而且富含营养，鸡肉是优质的蛋白质来源，富含多种氨基酸和矿物质，对身体有很好的营养补充作用。青椒含有丰富的维生素C和纤维，有助于增强免疫力和促进消化。姜和大蒜具有抗氧化和抗菌作用，有益于健康。
总之，青椒鸡是一道 *** 简单、味道美味的家常菜，不仅满足味蕾的享受，还能为身体提供丰富的营养。无论作为家庭晚餐的一部分，还是聚餐或朋友聚会中享用，青椒鸡都能带来愉悦的用餐体验。尝试 *** 青椒鸡，享受它的美味和健康益处吧！
三伏天，少吃猪肉多吃它，低脂高蛋白，随手一拌，营养好吃又解馋导语：三伏天，少吃猪肉多吃它，低脂高蛋白，随手一拌，营养好吃又解馋。
大家好我是傻姐，闷热又潮湿的三伏天来了，每天都不知道吃什么的看过来，还有就是这个季节大部分的人都在减肥，为了让自己的身材变美，甚至一日三餐只吃水果或者是节食，建议大家千万不要采取这种方式，非常伤害身体，还会有反弹的现象，应该健康的饮食，保证身体内的营养才可以很好的控制好身材，特别是天热， *** 更需要的是大量的营养物质。
鸡肉是常吃的一种美味佳肴，鸡肉全身都是宝，鸡胸肉非常受欢迎，它是一种低脂肉类。鸡胸肉 *** 的胸脯部位， *** 身上更大的两块肉，在购买的时候它是处理干净的，不带鸡皮，肉质细嫩，口感鲜美，营养十分的丰富。富含极高的优质蛋白质、维生素及多种微量元素，常吃一些可以保护心血管、调节免疫力。三伏天多吃一些凉拌菜，下面小编就和大家分享鸡胸肉凉拌的做法，一起来看看吧！
【凉拌鸡胸丝】 所准备的食材有：鸡胸肉一块、黄瓜一个、姜、大葱、料酒、白芝麻、辣椒面、大蒜、陈醋、味极鲜、鸡精、白糖、食用油、香油、香菜
具体做法：1、准备一块鸡胸肉，鸡胸肉一般都是速度的， *** 在7块钱一斤，买回来的鸡胸肉需要解冻，然后把它表面的一层膜撕掉，最后放入清水锅中，加入少许的料酒去腥、葱姜段大火煮，为了让鸡胸肉更快的煮熟煮透，煮的时候用筷子 *** 几下鸡胸肉，大概煮10分钟，将煮熟后的鸡胸肉捞出过凉即可。
2、自家小菜园里的蔬菜比较多，趁清晨的时候去采摘一个新鲜的黄瓜，清洗干净后改刀切成细丝放入盆内。再把过凉后的鸡胸肉撕成细丝，全部撕好后装入盘内备用即可。
3、辣椒面吃起来不是很辣，老少皆宜，取2勺辣椒面放入碗内，再准备适量的大蒜去皮后剁碎，用9成热的热油浇在辣椒面上，辣椒油内再放入2勺陈醋、少许白糖、1勺味极鲜、少许鸡精和盐，充分的搅散。
4、把调好的辣椒油料汁浇在鸡胸肉丝上，再往里面加入1勺香油和适量的香菜碎，双手抓拌均匀，使鸡胸肉丝完全吸收料汁，吃起来更容易入味好吃。
鸡胸肉这样做味道真是太绝了，酸辣爽口，开胃又下饭，好吃又过瘾。三伏天来一盘鸡胸肉丝，减脂又营养，好吃到舔盘子，太香了！
小贴士：鸡胸肉手撕起来比较麻烦，可以把鸡胸肉放入食品袋内，用擀面杖轻轻的擀几下，就很容易的散开！
大家喜欢吃鸡胸肉吗？鸡胸肉还有哪些不同的做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
“复阳”的人越来越多，建议少吃鸡肉，要多吃这3样，增强免疫力最近讨论的最多的一个话题就是：二次感染的高峰期即将来临。随着春节将至，返乡人员流动加大，二次感染的风险也就更大了。在这样特殊的时期，尤其是中老年人一定要多补充高蛋白的食物，增强免疫力。
钟南山院士：更好的防护是“免疫力”，要多吃高蛋白食物，增强体质。现在市面上很多的鸡肉都是激素鸡，速成鸡，营养味道都一般，在这样的特殊时期也尽量不吃或者是少吃，如果要吃鸡肉，尽量选择优质的农家散养 *** 鸡，营养高，味道好。二次感染来袭，提醒中老年人，少吃鸡肉，多吃这3样，补充蛋白增强体质。
一、黄豆
豆类及豆制品含蛋白质很高，一般在20~40％之间，以大豆含量更高。有人计算，1斤黄豆蛋白质的含量相当于2斤多瘦猪肉或3斤鸡蛋或12斤牛奶。因此，黄豆被人们称之为“植物肉”。
推荐做法：黄豆鸡蛋早餐饼
1、这一小把的黄豆就够了，之一天晚上可以加水泡好，第二天早上做非常的方便，豆子泡的这样圆嘟嘟的就可以了，把豆子洗洗捞出来放入碗中，打入两个鸡蛋，用筷子把鸡蛋先搅开。
2、放入破壁机里，加入和豆子平齐的水，打成细腻的糊糊，倒入碗中备用。
3、来准备点蔬菜，胡萝卜去皮干净，切薄片再切丝，最后切成小丁，慢慢切好放入糊糊碗里，青葱一小把切末，也放入糊糊里，烤肠一根增加口味的，也切成小丁放入碗里。
4、加盐、胡椒粉、少许的鸡精、香油来调味，一大勺的面粉加进来用筷子充分搅拌均匀，搅成无疙瘩的面糊，看这样的粘稠度即可。
5、电饼铛开中火，刷油，舀入面糊用铲子铺平，煎至底面定型翻面，盖上盖子继续煎至饼两面金黄，完全熟透即可出锅，这1张饼我大约煎烙了6分钟左右，装盘。
二、小黄鱼
推荐做法：香酥小黄鱼
买回来的这个小黄鱼，我们用剪刀先来刮一下，把这个鱼鳞给刮掉，用剪刀把肚子剪开，里面的内脏给掏出来，掏干净就可以了。
准备小块生姜来拍一下，再来准备一点小葱切成段，再来切一点洋葱，放入大盆里面，再来一点干花椒，加入多一些的料酒，去除腥味，少许的盐，接着我们下手这样抓一抓，把葱姜里面的汁水捏出来，这样能够有效的去除小黄鱼的腥味。
把清洗干净的小黄鱼倒进来，下手这样翻拌一下，腌制30分钟，去除腥味，腌好了，我们用水来冲洗一下，洗干净。
放入大盆里面，一丢丢的盐，少许的白胡椒粉。少许的白糖，一点鸡精，拌均匀。
下面，我们开始来调一个炸小黄鱼的糊糊，首先，我们加入的是普通面粉，再来加入玉米淀粉，面粉和淀粉的比例为2:1，适量的吉士粉，不要太多，稍微给一点增香又上色，炸出来的小黄鱼金黄金黄的，更加好看，我们来加入清水，拌成没有疙瘩的糊糊，再来少许的食用油。
接着呢，把这个糊糊倒入小黄鱼里面，下手来，抓拌均匀，让每一条鱼都均匀的裹上糊糊。
锅烧热，加入油，开大火，把油温烧至五成热，油温差不多可以了，把这个小黄鱼下入锅中来炸一下，小黄鱼下锅的时候要慢一点，散开来，不要堆到一起，不要着急搅动，让他先炸至定型，再来用勺子这样搅一搅，把它给分散开，用漏勺先捞出来。
锅里面的油温，继续来保持五成热，把炸好的小黄鱼再次下水锅中一起炸一下，这一步是为了把小黄鱼炸熟炸透，为的是上色更好看，同时呢鱼呢，也把它给炸熟，这样才能够保证颜色一致，更有卖相。
把这个小黄鱼先捞出来，锅里面的油温烧至六成热，来把小黄鱼下锅复炸一下，这一步让小黄鱼外脆里嫩，口感更加好，复炸个30秒，最后再来撒上一点葱花。
三、小河虾
推荐做法：虾饼
新鲜的小白虾，把虾来处理一下，吃着更放心，虾枪虾脚虾须都清理好，这里是半斤的虾，都耐心的清理好，再放入清水里清洗干净，捞出沥沥水，放入碗中。
准备大碗，加入两勺的面粉，大约120克，这个是玉米淀粉，是面粉的一半即可，加入1克的泡打粉，一小勺的鸡精，一小勺的食盐，白胡椒粉适量，吉士粉20克、食用油5克，这个清水少些的加进来，充分的用筷子拌均匀了，再继续搅打至细腻无疙瘩的面糊，再加入水稀释开最后搅拌成这样提起筷子可以流动的状态。
把虾倒进来再次和面糊拌匀，碗里留几只虾一会放在表面，让面糊静置十分钟，往锅里加入食用油，油要多一些，把勺子放入油锅里加热一下，一会就不易粘连。
油温四成热，先来试炸一个，把糊糊舀进来，糊糊不要多，太多太厚了口感不好，放入油锅，完全把勺子浸入油里，用筷子推一下就自然分离了，家里没有这种油墩子勺子的可以用不锈钢汤勺也一样。
再来看一下，十几秒的时间面糊定型，自然脱膜，糊糊表面放只虾更好看，锅里炸至金 *** 就可以捞出了，把剩下的都炸完。
这炸起来也是很快的，注意油温不能过高，都炸好，把锅里的油温再次升高，把虾饼复炸一下，让吃着感加的酥脆，看这样就可以了，捞出沥油装盘。
阳康后怎么吃？推荐吃这4道菜，营养全面，助你快速恢复体力！据了解，很多人在阳康后，还需要很长的时间才能彻底恢复，短则半个月，长则一个月。但是，这样很明显影响了我们的生活，什么也干不了，什么也吃不了，那怎么办呢？其实，阳康后也不需要太忌口，小编今天就给大家推荐几道有营养又好吃的恢复食谱，简单易上手，赶紧安排起来吧！
1、西兰花虾仁蒸蛋
西兰花是一种常见的蔬菜，含有丰富的蛋白质及维生素，对人的身体有非常多的好处。年轻人吃，具有抗氧化的作用，对皮肤好；中老年人食用，可以强健骨骼、促进肠道 *** 、预防便秘。西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能够增强肝脏的排毒功能，从而增强抵抗力。
虾仁又是一种营养丰富的食物，能保护心血管、补肾 *** 、延缓衰老，无论年轻人还是老年人，都可以吃，不过建议尿酸高的人群少吃或不吃。
食谱步骤：
准备相关食材：西兰花半颗，虾仁150g，鸡蛋2个，酱油、盐少许。西蓝花先用淀粉水浸泡15分钟，再用清水冲洗干净，这样洗出来的西蓝花很翠绿，而且没有 *** 残留；虾去头去壳去虾线备用；
清洗好的西蓝花用碟子装起来，用蒸锅蒸5分钟，因为西蓝花相对鸡蛋和虾仁来说比较难熟，所以我们可以先将其蒸个半熟；
鸡蛋打入碗中，再用筷子快速打散，可以往鸡蛋里面加入适量温水，这样蒸出来的鸡蛋才更嫩；
把鸡蛋液倒入西兰花里面，虾仁一同放入，撒上少许盐、少许胡椒粉，再盖上一层保鲜膜，保鲜膜上戳几个洞，就可以放蒸锅上继续蒸了，蒸10分钟左右就可以了；
蒸好后，我们在上面滴上少许酱油和少许清油，就可以开动了！色香味俱全，一看就很有食欲！我们家小孩子最喜欢吃这道菜了，很有营养哦！
2、番茄菌菇蒸牛肉
这是一道上至老年人、下至小朋友都爱吃的菜，酸甜嫩滑，开胃下饭。牛肉是一种营养价值很丰富的肉类食品，低脂高蛋白，氨基酸也很丰富，且容易被 *** 所吸收，从而提高机体的免疫力；
番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸，能够健胃消食、保护血管，而且番茄具有很好的氧化作用，能起到美容养颜的效果；菌菇类一般人都能食用，能降血压、提高免疫力的功能，老年人食用还可以延缓衰老、强身健体。
食谱步骤：
准备食材：牛肉150g，番茄1个，香菇2个，葱姜少许，油、淀粉、酱油适量。首先把牛肉切片，并加入淀粉、酱油、油搅拌均匀，腌制15分钟，方便入味；
番茄对半切开，然后再切成几小块；香菇切成丁，和番茄放一起；
牛肉腌制好后，把它平铺放在番茄和香菇丁的上面，再放入姜片去腥；锅中水开后，就可以放入食材蒸，大概蒸个10分钟就可以了；
蒸好后，我们可以放点葱，然后再焖2分钟，焖好后就可以出锅啦。因为牛肉腌制的时候已经加入酱油，而且蒸好后，会出很多的汁水，所以后面我们就不用再加其他调味料了，这样的牛肉吃起来特别鲜嫩，番茄酸酸甜甜，加上牛肉的汁水，好吃又开胃！
3、香菇洋葱蒸鸡翅
鸡翅是整只鸡里面较为鲜嫩的部位，很多人吃鸡都喜欢吃鸡翅；今天，我们就用鸡翅来做一道美味的菜肴，肯定好吃到你能多吃两碗饭。
香菇是我们经常会用到的配菜，搭配肉类一起煮，味道鲜美，口感丰富，主要是很有营养；据了解，香菇具有保护肝脏、防止肿瘤、且补气养血的功效，平时我们做菜的时候不妨拿来搭配一起煮。
食谱步骤：
首先准备食材：鸡翅6个，香菇5个，洋葱少许，油、酱油适量。鸡翅洗干净后，对半切开备用，这样切开煮会比较入味；
香菇提前用水浸泡软，然后切成小块，洋葱切丝；
把备好的所有食材一起放入盘子中，可以再加点姜片，然后加入适量盐、油和酱油，搅拌均匀；
最后，我们再盖上一层锡纸，水开后，放锅中蒸15分钟就可以了。
4、小米淮山红枣粥
一般生病或者病后大家都会选择吃小米粥，因为小米是出了名的养胃食品，具有补脾胃、养心安神的功效；无论是南北方人，都喜欢用小米煮粥吃，不仅营养好，而且吃完整个人都会很舒服；今天我们就来煮一款养胃的粥：小米淮山红枣粥，脾胃不好的人一定要试试！
食谱步骤：
这款粥的食材也非常简单：小米150g，淮山2小根，红枣8-10颗（怕上火的可以去核）。
首先我们把小米用清水冲洗2遍，然后加入适量水煮开，大火煮开后转小火煮5分钟；
趁小米在煮的时候，我们可以把淮山和红枣处理一下；淮山削皮切成丁，红枣去核切成小片；
小米煮得差不多的时候，我们把淮山和红枣一同放入，再煮5分钟，边煮边搅拌；
煮至山 *** 和红枣熟透就可以出锅了。由于红枣自带甜味，所以我们也不用额外加糖，就这样淡淡的甜味才更好吃哦！
以上便是小编给大家准备的4道简易食谱，适合“阳康”后的朋友吃，提高免疫力，而且不失营养，赶紧做起来吧！爱你们的燕子~
夏天要多吃鸡肉，比 *** 肉便宜，比鱼肉鲜美，营养滋补好吃不发胖导语：夏天要多吃此肉，比 *** 肉便宜，比鱼肉鲜美，营养滋补好吃不胖，大人孩子超爱吃！
大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。炎热的夏天马上到了，饮食上要及时做调节，一日三餐要以清淡爽口为主，多吃时令果蔬，应季而食才会吃出健康。天气炎热，很多人都爱吃生冷的水果和冷饮，吃多了会 *** *** 的肠胃，所以要适当的吃一些，不要贪图一时的痛快，把自己的身体吃的不健康。
肉类是人们常吃的食物，它能够及时的为 *** 补充各种急需的营养物质。特别是夏天，人们吃的比较清淡，会造 *** 体内的营养 *** ，所以一年四季都要让体内的营养得到均衡。夏天记得多吃此肉，鲜美好吃又便宜，它就 *** 肉。鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，很容易消化，里面所含的营养物质容易被 *** 吸收，非常便宜，在我们这边才8块钱一斤。今天小编就和大家分享鸡肉的好吃做法，也是小编的拿手菜，全家人都夸赞好吃，一起来看看是怎么做的吧。
【鸡肉炖千张】 所准备的食材有：白条鸡一只、千张、甜面酱、八角、香叶、生姜、大葱、盐、食用油、料酒、生抽、老抽
具体做法：1、去菜市场买一只现杀的鸡，让卖家给剁成小块，买回来后一定要多冲洗几遍，它里面含有很多的血水，冲洗干净能够去除腥味。然后鸡肉块一定要焯水，才能完全把它里面的脏东西煮出来，烹饪熟后味道才更加的鲜美，焯水的过程中为了更好的去除腥味，加入一勺料酒，最后煮2分钟捞出来控干水分就可以。
2、很多人炖鸡肉的时候习惯用 *** 或者是白糖先炒一下上色，小编个人认为炒过糖色的鸡肉吃起来一点都不鲜嫩，反而有一种发柴的口感，直接略炒一下吃起来更鲜美。锅中放少许的食用油，把控水后的鸡肉块倒入锅中，先把里面多余的水分炒出来，最后放入2勺甜面酱、1勺料酒、2勺生抽、2勺老抽、葱姜段、2个八角和香叶用铲子不停的翻炒，炒至颜色均匀即可。
3、接下来往锅内倒入适量的温水，没过鸡肉块，大火把锅中的鸡肉块煮开，再转为中小火炖30分钟。
4、鸡肉很容易炖熟，30分钟后里面再放入切好的千张，或者放一些自己喜欢吃的配菜也可以，撒入适量的盐，翻拌均匀，继续小火炖10分钟关火。关火后撒少许的葱花点缀一下，盛出来上桌抢着吃即可，全家老少都爱吃。鸡肉入味又鲜美，一点都不柴也不油腻，最后连汤汁都不剩，太好吃了。
大家喜欢吃鸡肉吗？鸡肉更好吃的做法还有哪些？欢迎分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，今天的分享就到这里了，希望我的分享能让您有所收获，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。
美味与营养的结合，秋季养生佳品——滋补浓香鸡汤*** 来源：摄图网
要说喝汤，还得是喝鸡汤
而且要选择公鸡更合适
因为公鸡的脂肪含量比母鸡要少很多
炖出来的汤越煮越醇厚、越熬越鲜美
秋季渐凉，此时喝上一碗鲜美的浓香鸡汤
香味十足、元气满满
*** 来源：摄图网
滋补浓香鸡汤是一道营养丰富、口感独特的传统佳肴，它以鸡为主要原料，搭配枸杞、生姜等中 *** 材，炖煮而成。骨香浓郁、鲜香醇厚的口感让人难以忘怀。
*** 来源：摄图网
新鲜的鸡肉经过慢炖，释放出浓郁的香味，与精选的香料和新鲜的蔬菜完美融合，使得整道汤品散发出 *** 的气息。喝上一口，鲜美的鸡肉味道在口中释放，搭配上醇厚的汤底，让人仿佛置身于美食的海洋中。
鸡汤好喝的关键在于熬制的时间，熬汤的时间不能太短也不能太长，掌握好火候很重要，今天小编为您推荐一款浓香鸡骨汤，把繁琐的熬汤步骤省去，拿来即用，优选新鲜鸡骨肉熬制，鸡味自然、鲜香纯正，跟家里厨房煲汤一个味，快来试试吧！
// 准 备 食 材 //
清水600克
鸡腿肉150克
玉竹3克
虫草花5克
葱花5克
浓香鸡骨高汤40克
// 制 作 方 法 //
冷水下锅将鸡腿肉焯水捞出
在另起一锅烧水600克
加入浓香鸡骨高汤40克搅拌均匀，制成汤底
将焯好水的鸡腿肉放入预制好的汤底中炖煮10分钟
加入玉竹炖煮3分钟
在加入虫草花炖煮1分钟
倒入碗中撒上葱花一碗浓香鸡汤就做好了
鲜香鸡骨高汤
甄选优质鸡骨、猪骨为主要原料，经中温提取骨中胶原蛋白钙，更大限度的保留了鸡汤的原汁原味，又增加了汤的鲜香与醇美，口味醇香，可直接使用在各类汤食小吃中，口感自然， *** 浓郁，产品营养丰富，方便快捷！鸡汤可以做更多菜肴的汤底。
使用比例：1:40-50倍
适用范围：火锅、麻辣烫、米粉、米线、汤面、馄饨等。
独凤轩
中国骨汤全产业链服务企业
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餐厅提效 用骨神汤料
“数九寒天”不养阳，一年都白忙！必备5道肉菜，驱寒保暖又营养从冬至之日起，就进入了数九寒天，这时是一年中最寒冷的阶段。保暖也就成为了这时候的重中之重，要做好头部、脚部和颈部的保暖，避免风寒的侵袭。在饮食上，可食用羊肉、牛肉等温热的食物来驱寒保暖，但不可过食，易上火。
今天推荐给大家5道肉菜，美味又营养，赶紧收藏起来吧!
一、萝卜炖羊肉
食材：羊肉、白萝卜、青蒜叶、葱姜、大料、豆瓣酱、 *** 、白酒
1：带皮羊肉洗净切成块，冷水下锅焯水;
2：热锅倒油，放 *** 小火熬出糖色，再放入香料、豆瓣酱和葱姜炒出香味，随后将羊肉倒入锅中，加入适量生抽翻炒上色;
3：锅中倒入没过食材的热水，大火烧开转小火慢炖60分钟;
4：放入白萝卜，加入盐调味，再继续炖煮30分钟;
5：炖至锅中汤汁变少，放入青蒜叶，翻炒均匀即可出锅;
二、黄豆焖猪蹄
食材：猪蹄、黄豆、生姜、料酒
1：黄豆提前放入水中浸泡;
2：猪蹄洗净冷水下锅焯水，捞出用刀刮干净;
3：锅中倒油，放入白糖小火炒出糖色，再放入猪蹄翻炒上色;
4：锅中加入生抽、姜片、老抽和料酒，再倒入足量的热水，大火烧开转小火慢炖;
5：炖至猪蹄表皮软烂，放入泡好的黄豆，加入适量盐，继续炖至30分钟;
6：煮至锅中汤汁浓稠即可关火;
三、土豆炖鸡
食材：鸡、火锅底料、豆瓣酱、姜蒜、白酒
1：鸡剁成小块清洗干净;
2：土豆削皮洗净切成块，青椒洗净切成块;
3：锅中倒油，放入适量火锅底料、姜蒜和豆瓣酱炒出香味。随后倒入鸡块翻炒至变色，淋入少许白酒、3勺生抽，翻炒片刻;
4：将土豆放入锅中，加入适量清水，大火煮开之后转小火慢炖;
5：炖至锅中汤汁变少，放入青椒块，翻炒至青椒断生，即可出锅;
四、鸭煲
食材：鸭子、鸭血、鸭肠、粉条、豆瓣酱、葱姜蒜、黄酒
1：鸭子剁掉腿，其他不要剁，鸭 *** 净切成小块，鸭肠洗净切成小段;
2：锅中放油，将鸭子放入锅中，两面煎至微黄，捞出放入砂锅中;
3：锅中倒油，放入少许豆瓣酱、干辣椒、葱姜、黄酒、盐和白糖炒出香味，再倒入适量清水，煮开;
4：将汤汁倒进砂锅中，小火炖煮50分钟;
5：再放入鸭肠、鸭血和粉条，继续炖煮15分钟;
6：撒上香菜末或者葱末就可以吃了;
五、红焖牛尾
食材：牛尾、番茄、胡萝卜、葱姜、桂皮、八角、干辣椒、 *** 、黄酒
1：番茄用热水烫一下撕掉皮，切成块;
2：胡萝卜削皮洗净切成块，生姜切片，大葱洗净切成段;
3：剁好的牛尾骨放入淡盐水中浸泡一会儿，把牛尾骨放入锅内，加料酒和清水焯水，捞出洗净;
4：热火倒油，放入 *** 小火炒出糖色，倒入半碗黄酒，加入生抽、姜片、葱段和各种大料，炒出香味;
5：随后倒入牛尾骨，翻炒均匀，再放入番茄炒匀，倒入没过食材的清水，大火煮开转小火慢炖90分钟;
6：炖至牛尾骨能用筷子轻松扎进去，加入盐和胡萝卜，最后再继续炖上20分钟即可出锅;
(橙子)
霜降后，土鸡再贵也要吃，比 *** 肉还滋补，随手一炖，太香了导语：霜降后，此肉再贵也要吃，比 *** 肉还滋补，随手一炖，太香了！
大家好我是傻姐美食，入秋后因为天气寒冷，所以秋冬滋补应该多吃肉，很多人不太懂为啥吃肉可以快速补充能量，因为肉类含钙量很高、蛋白质丰富，而且一般肉类都含18种以上氨基酸，这些都是可以很好的补充 *** 因为寒冷所消耗的体力和能量，增强体质、提高免疫力以及补充营养。但是小编建议大家多吃瘦肉，肥肉不是不可以吃，少吃些，因为现代人一般都营养过剩，体内脂肪比较多，吃肥腻的肉类容易长肉肉哦。
小编作为一个曾经的肥胖人士，后来节食加运动减下来的经验告诉大家，秋冬应该多吃什么样的肉肉不易发胖呢？比如牛肉、鸡胸肉、羊肉、驴肉、猪里脊肉，这些都是可以每餐适量吃一些的，有的人觉得少吃肉才能减体重，这种想法是错误的哦，只有多吃肉才能增加体质，提高代谢，让你充满力量又不会发胖，精神满满过冬天。今天小编给大家分享的是炖鸡的做法。喜欢的朋友看过来吧。
牛肉驴肉和羊肉虽然滋补，但是很多人不爱吃那种味道，鸡肉却是大部分人爱吃的口味，所以天冷炖鸡汤是最家常的滋补美食，炖鸡的时候我们更好是选用土鸡，什么是土鸡呢？就是农家散养的鸡，我们去买鸡的时候问一问，土鸡的 *** 一般比白条鸡贵很多，大约要28元一斤，妈妈每年都要养20多只鸡，留着自家杀着吃解馋。土鸡不但营养比普通的鸡肉高，口感也非常好，我们家乡特色炖鸡 *** 非常好吃，既保留了鸡肉的原汁原味，又鲜香好吃。
很多人炖鸡的时候先焯水，再清水煮，其实这种做法并不好吃，特别是现在的小鸡都是人工饲养，3-4个月就能销售，那种鸡肉更嫩，一煮就化了，没有口感，我们应该先把鸡肉用冷水清洗干净，洗去血水即可，不需要焯水，因为焯水会使鸡肉紧缩，流失营养，清洗干净的鸡肉直接放入锅内，加一点点油，八角、香叶，炒干水分，加入蚝油，炒上颜色，然后加入开水没过鸡肉。开大火炖30分钟，冒出香味了就可以关火。
这样炖鸡的优点是，肉质紧致，营养不流失，香味足，口感筋道，汤汁也香浓，不像清水炖鸡那样，炖好了鸡肉就没法吃了，因为味道都进了汤里。
关于特色炖鸡就分享到这里，秋冬吃 *** 肉不如吃它，土鸡虽然贵，一只大约需要150元左右，但为了家人再贵也要舍得吃，我家起码每周要炖一次鸡肉，暖心又暖胃，舒舒服服过秋天，如果您也有炖鸡的特色做法，欢迎留言分享，感谢您的观看和点赞，我们明天见！
