鸡蛋的热量多少卡，鸡蛋的热量多少

牵着乌龟去散步广角镜 2024-09-21 42 0

优质碳水/蛋白/维生素/膳食纤维热量一览

#挑战30天在头条写日记#

优质碳水/蛋白/维生素/膳食纤维热量一览

今天给大家汇总一下优质碳水、优势蛋白、维生素、膳食纤维每100g的热量，卡路里非常低，大家可以搭配着来吃，早餐吃优质碳水和优质蛋白，上午可以吃一些富含维生素的水果。每一餐都要吃碳水，好吃低脂没负担，都给我去照着吃。

减肥人的福音多吃优质碳水、蛋白、纤维素和膳食纤维

优质碳水热量

芋头56卡

山 *** 56卡

红薯86卡

杂粮粥93卡

紫薯106卡

玉米112卡

全麦面包246卡

意大利面335卡

荞麦337卡

燕麦338卡

糙米饭348卡

大豆390卡

优质蛋白热量一览

豆浆16卡

虾仁48卡

牛奶65卡

龙利鱼82卡

豆腐84卡

鳕鱼88卡

鸡蛋90卡

鸭肉90卡

牛肉113卡

瘦肉143卡

鸡肉167卡

金枪鱼198卡

维生素热量

西红柿15卡

圣女果20卡

胡萝卜25卡

草莓32卡

柠檬37卡

柚子41卡

橙子47卡

橘子50卡

苹果52卡

蓝莓57卡

火龙果60卡

猕猴桃61卡

膳食纤维热量

冬瓜10卡

生菜16卡

芹菜17卡

白菜20卡

菠菜24卡

卷心菜24卡

秋葵25卡

西蓝花27卡

木耳27卡

荷兰豆30卡

紫甘蓝42卡

芦笋47卡

减脂餐万能搭配公式：优质碳水+优质蛋白+维生素+膳食纤维，友友们都给我去吃，嘎嘎掉肉。

真的想问：鸡蛋一天到底吃几个最健康？

有一种超级食材，家家厨房都有，一年四季都能买，营养价值远远超出我们的想象，它就 *** 蛋。

但关于鸡蛋的争议着实不少。有人说鸡蛋黄胆固醇含量高，吃多了会导致高胆固醇、高血脂，每天只能吃一个；还有人说鸡蛋吃多了会得胆结石等等。

那么，鸡蛋到底该不该吃？一天最多吃几个最健康？今天我们来详细说说。

鸡蛋吃多了会高胆固醇、高血脂？

先说结论：正常健康人不用过于担心鸡蛋吃多了会导致高胆固醇。

首先，日常饮食中影响血脂水平的两个主要危害因素是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。鸡蛋中的脂肪含量的确不低，但饱和脂肪的含量并不高，且还有对调节血脂水平有利的卵磷脂。

其次，至于鸡蛋中较高的胆固醇含量，其实不用过于担心。这是因为 *** 内胆固醇70%左右都来自自身合成，食物摄入的胆固醇只占很少一部分。而且，正常 *** 对于胆固醇水平有着相对智能的调节机制，一旦摄入胆固醇增加，则体内合成的胆固醇会适当减少。

也就是说，即便鸡蛋的胆固醇含量高，只要 *** 血脂代谢能力正常，吃下去的这点胆固醇，并不会影响血脂。

此外，一项大型研究表明，每天吃1个鸡蛋，有助于降低心血管疾病发病和死亡的风险。另一项研究也表明，每天摄入3个以内的鸡蛋，有利于降低健康年轻人低密度脂蛋白坏胆固醇（坏胆固醇）水平，对血脂健康有益。

鸡蛋一天到底吃几个最健康？

讲到这里，很多人可能会问，鸡蛋还是要 *** 吃吧？如果已经有高血脂、高血压等慢 *** ，还能吃鸡蛋吗？

1、正常成年人，建议每天吃1个鸡蛋（包括蛋黄）

首先，我国居民膳食指南中建议，正常成年人每周应摄入280～350克蛋类，以一个鸡蛋50～60克计算，大约是每周吃6～7个鸡蛋，也就是每天1个蛋。

其次，再从大家担心的胆固醇的角度，来看看权威机构推荐摄入量。由中国血脂管理指南修订联合专家 *** 会、国家心血管病专家 *** 会、中华医学会心血管病学分会、中国卒中学会共同修订的《中国血脂管理指南（2023）》中指出， *** 每日胆固醇摄入量应不高于300毫克。一个鸡蛋的胆固醇含量大概在200毫克左右，考虑到每日饮食中其他食物也会提供一定量胆固醇，每天吃1个鸡蛋对于成年人来说，也是适宜的。

2、孕期、哺乳期、青春期 *** 、健身增肌和大病初愈恢复期的人士，建议一天最多吃3个鸡蛋

对于孕期、哺乳期妇女，以及处于青春期的中 *** 、健身增肌和大病初愈恢复期的人来说，他们对优质蛋白质的需求往往比普通人更大，将鸡蛋作为补充优质蛋白的来源是很好的方式。

如果日常饮食中动物 *** 食物的比例不大，只要注意鸡蛋的烹饪方式，采取蒸、煮等少油无油方式，每天吃2～3个鸡蛋问题不大。

当然，如果日常饮食中已经有足够的奶、肉、鱼、大豆等食物，则不建议再额外增加鸡蛋的摄入量，依然保持每天1个鸡蛋就可以。

3、高血脂人群，要注意控制脂肪总摄入量，其中鸡蛋建议一天不超过1个，一周不超过5个

鸡蛋的热量多少卡，鸡蛋的热量多少-第1张图片-

对于高血脂人群来说，他们的脂类代谢已经出现了问题，对于食物来源的胆固醇和体内自我合成胆固醇的调节能力比不上正常人，因此对于胆固醇的摄入要格外敏感一些。

根据卫健委今年发布的《 *** 高脂血症食养指南》，高胆固醇血症者每天胆固醇摄入量应该控制在200毫克以内。也就是说，吃1个鸡蛋就可能会面临胆固醇摄入超标的风险。

如果这类人群日常饮食中其他高胆固醇的食物，如动物内脏（脑、肝、心）、红肉（猪 *** ）、虾等不算太多，也没有摄入太多油脂（尤其是动物油脂和高油的加工食品），那么建议每天吃不超过1个鸡蛋。如果摄入了比较多的高胆固醇食物，那就要相应控制鸡蛋的摄入，比如吃半个，或者只吃2/3的蛋黄。

4、肥胖人群，要注意控制总膳食摄入量，包括鸡蛋

对于有肥胖问题的人群来说，需要控制饮食热量和脂肪的摄入量。尽管鸡蛋的脂肪组成中饱和脂肪不算太多，但依然不建议吃太多。一项大型人群研究表明，若每周吃鸡蛋大于6个，肥胖人群的全因死亡率会有显著增加。

不过，对这个研究结果建议大家也要科学看待。一方面，吃几个鸡蛋和肥胖人士的饮食结构有关。一些处于减重期的朋友，在清淡饮食的基础上，用蒸、煮鸡蛋提供优质蛋白、矿物质，大量新鲜蔬果、杂粮提供维生素、矿物质、膳食纤维、碳水化合物的方式，作为减重饮食搭配，也是可以的。

另一方面，吃几个鸡蛋和肥胖人士的血脂水平有关。如果肥胖的同时血脂水平高，那也要按照前述建议，每天摄入1个以内的鸡蛋。可以选择其他食物补充优质蛋白，如低脂脱脂奶、大豆类、低脂瘦肉等。

最后，还想提醒大家的是，除了关注吃鸡蛋的量，记得同时要注意鸡蛋的烹饪方式（尽量采用蒸煮等方式加工鸡蛋，避免煎炸蛋），以及饮食整体搭配是否合理。

来源：人民日报

真的想问：鸡蛋一天到底吃几个最健康？

有一种超级食材，家家厨房都有，很便宜，一年四季都能买，营养价值远远超出我们的想象，它就 *** 蛋。

但关于鸡蛋的争议着实不少。有人说鸡蛋黄胆固醇含量高，吃多了会导致高胆固醇、高血脂，每天只能吃一个；还有人说鸡蛋吃多了会得胆结石等等。

那么，鸡蛋到底该不该吃？一天最多吃几个最健康？今天邀请营养师来详细说说。

鸡蛋吃多了会高胆固醇、高血脂？

先说结论：正常健康人不用过于担心鸡蛋吃多了会导致高胆固醇。

首先，日常饮食中影响血脂水平的两个主要危害因素是饱和脂肪酸和反式脂肪酸。鸡蛋中的脂肪含量的确不低，但饱和脂肪的含量并不高，且还有对调节血脂水平有利的卵磷脂。

其次，至于鸡蛋中较高的胆固醇含量，其实不用过于担心。这是因为 *** 内胆固醇 70% 左右都来自自身合成，食物摄入的胆固醇只占很少一部分。而且，正常 *** 对于胆固醇水平有着相对智能的调节机制，一旦摄入胆固醇增加，则体内合成的胆固醇会适当减少。

也就是说，即便鸡蛋的胆固醇含量高，只要 *** 血脂代谢能力正常，吃下去的这点胆固醇，并不会影响血脂。

此外，一项大型研究表明，每天吃 1 颗鸡蛋，有助于降低心血管疾病发病和死亡的风险。另一项研究也表明，每天摄入 3 个以内的鸡蛋，有利于降低健康年轻人低密度脂蛋白坏胆固醇（坏胆固醇）水平，对血脂健康有益。

鸡蛋一天到底吃几个最健康？

讲到这里，很多人可能会问，鸡蛋还是要 *** 吃吧？如果已经有高血脂、高血压等慢 *** ，还能吃鸡蛋吗？

1. 正常成年人，建议每天吃 1 个鸡蛋（包括蛋黄）

首先，我国居民膳食指南中建议，正常成年人每周应摄入 280～350 克蛋类，以一个鸡蛋 50～60 克计算，大约是每周吃 6～7 个鸡蛋，也就是每天 1 个蛋。

其次，再从大家担心的胆固醇的角度，来看看权威机构推荐摄入量。由中国血脂管理指南修订联合专家 *** 会、国家心血管病专家 *** 会、中华医学会心血管病学分会、中国卒中学会共同修订的《中国血脂管理指南（2023）》中指出， *** 每日胆固醇摄入量应不高于 300 毫克。一个鸡蛋的胆固醇含量大概在 200 毫克左右，考虑到每日饮食中其他食物也会提供一定量胆固醇，每天吃 1 个鸡蛋对于成年人来说，也是适宜的。

2. 孕期、哺乳期、青春期 *** 、健身增肌和大病初愈恢复期的人士，建议一天最多吃 3 个鸡蛋

如果日常饮食中动物 *** 食物的比例不大，只要注意鸡蛋的烹饪方式，采取蒸、煮等少油无油方式，每天吃 2～3 个鸡蛋问题不大。

当然，如果日常饮食中已经有足够的奶、肉、鱼、大豆等食物，则不建议再额外增加鸡蛋的摄入量，依然保持每天 1 个鸡蛋就可以。

3. 高血脂人群，要注意控制脂肪总摄入量，其中鸡蛋建议一天不超过 1 个，一周不超过 5 个

根据卫健委今年发布的《 *** 高脂血症食养指南》，高胆固醇血症者每天胆固醇摄入量应该控制在 200 毫克以内。也就是说，吃 1 个鸡蛋就可能会面临胆固醇摄入超标的风险。

如果这类人群日常饮食中其他高胆固醇的食物，如动物内脏（脑、肝、心）、红肉（猪 *** ）、虾等不算太多，也没有摄入太多油脂（尤其是动物油脂和高油的加工食品），那么建议每天吃不超过 1 个鸡蛋。如果摄入了比较多的高胆固醇食物，那就要相应控制鸡蛋的摄入，比如吃半个，或者只吃 2/3 的蛋黄。

4. 肥胖人群，要注意控制总膳食摄入量，包括鸡蛋

对于有肥胖问题的人群来说，需要控制饮食热量和脂肪的摄入量。尽管鸡蛋的脂肪组成中饱和脂肪不算太多，但依然不建议吃太多。一项大型人群研究表明，若每周吃鸡蛋大于 6 个，肥胖人群的全因死亡率会有显著增加。

另一方面，吃几个鸡蛋和肥胖人士的血脂水平有关。如果肥胖的同时血脂水平高，那也要按照前述建议，每天摄入 1 个以内的鸡蛋。可以选择其他食物补充优质蛋白，如低脂脱脂奶、大豆类、低脂瘦肉等。

最后，还想提醒大家的是，除了关注吃鸡蛋的量，记得同时要注意鸡蛋的烹饪方式（尽量采用蒸煮等方式加工鸡蛋，避免煎炸蛋），以及饮食整体搭配是否合理。

END

文字来源：科普中国

*** 来源： ***

注：内容均来源于互联网，版权归作者所有，侵权删

鸡蛋每天吃够这个量，可以降低两种慢病风险！

吃够鸡蛋，两种慢病风险降低

来自美国波士顿大学的研究团队，在《营养素》（Nutrients） *** 上发表最新研究表明，每周摄入≥5个鸡蛋，患2型糖尿病和高血压的风险分别显著降低28%和32%。如果配合其他良好的饮食习惯，好处还能翻倍。

研究人员共招募2349名参与者，根据不同的鸡蛋摄入量将参与者分成3组：每周不超过0.5个，每周0.5～5个，每周5个或更多。

结果表明，与每周不超过0.5个鸡蛋的参与者相比，每周5个或更多鸡蛋的参与者发生空腹血糖受损或2型糖尿病的风险显著降低28%，罹患高血压的风险也下降32%。

此外，每周5个或更多鸡蛋的情况下，如果同时增加膳食纤维、鱼类和全谷物的摄入，患2型糖尿病的风险会降低26%～29%；保证乳制品、水果和蔬菜的摄入，则会使高血压患病率降低25%～41%。

现阶段，我国饮食指南建议每天吃一个鸡蛋，或每周摄入300～350克蛋类。

鸡蛋的4大好处

1. 补充营养：

鸡蛋中蛋白质含量丰富，含有 *** 所需的8种必需氨基酸，蛋白质质量和氨基酸构成都非常优秀，是饮食补充蛋白质的佳品。

此外鸡蛋还含有身体需要的维生素A、维生素B族、维生素D、维生素E等维生素，钙、磷、锌、硒等矿物质以及卵磷脂等营养成分。

2. 保护心血管：

鸡蛋蛋黄中所含的卵磷脂，可以调节和控制血液中的胆固醇，所含的脂肪中，单不饱和脂肪酸比例高，对调控血脂、保护心脑血管都有益处。

3. 健脑益智：

鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂，对神经 *** 和身体发育都很有好处。卵磷脂被消化后可以释放出胆碱，胆碱进入血液后很快就会到达脑内，可帮助延缓老年人的智力衰退，改善各个年龄段人群的记忆力。

4. 保护视力：

鸡蛋中含有叶黄素、玉米黄素等营养成分，有助于阻挡 *** 、紫外线等有害光线进入眼睛，对于缓解眼疲劳、预防老年黄斑变 *** 、视网膜病变有一定作用。

鸡蛋怎么吃更有营养？

水煮蛋好吃又健康

水煮蛋口味清淡，不需要额外加入油盐，营养保留全面，好消化好吸收，属于好吃又健康的一种做法。煮蛋时，建议水沸后，再小火煮5分钟，过久易造成蛋白质过分凝固，胆固醇、脂肪酸氧化。除此之外，鸡蛋汤、蒸鸡蛋羹、水煮荷包蛋也是不错的吃法。

这4种鸡蛋吃的时候要注意

1. 煎鸡蛋：

煎鸡蛋是不少人喜爱的做法。不过相比煮、蒸、炒的做法，煎的做法对鸡蛋中营养的 *** 更严重；另外，煎鸡蛋需要油，还容易导致脂肪摄入超标，因此建议少吃煎鸡蛋。

2. 卤蛋：

卤蛋在 *** 过程中，容易受细菌污染，同时会造成 B 族维生素的损失和钠含量的增加。

因此，一些需要控制食盐摄入量的人，比如高血压、心血管疾病及肾病患者，就不要经常吃卤蛋了。

3. 茶叶蛋：

茶叶蛋味道足、人气高，车站、街头巷尾等都是茶叶蛋的地盘。茶叶蛋其中所含的蛋白质、脂类等营养成分与新鲜鸡蛋相似，但它的钠含量会稍有增加。

如果真的特别喜欢吃茶叶蛋，更好可以自己做，可以把控钠的摄入；如果在外面买，也要尽量选择一些安全、卫生、有保障的地方买。

4. 皮蛋：

皮蛋在加工过程中会加碱和盐，导致钠含量上升，维生素 B1 和维生素 B2 损失严重。

如果是采用传统 *** 腌制的皮蛋，考虑到加了黄丹粉（氧化铅），还可能导致铅含量增加。

因此，相比其他做法来说，皮蛋并不是十分推荐的吃法，如果你实在爱吃，可以搭配新鲜绿叶蔬菜、杂粮、瘦肉、豆腐、以及醋等一起吃，偶尔来点也没啥问题。

生吃鸡蛋暗藏健康隐患

有研究表明，大约10%的鲜蛋会带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。如果鸡蛋没有完全煮熟，那病菌和寄生虫卵就不能被 *** ，容易引起腹泻和寄生虫病甚至引起食物中毒。

此外，生鸡蛋还含有抗胰蛋白酶和抗生物素蛋白等物质，抗胰蛋白酶会影响蛋白质的消化吸收，抗生物素蛋白能与食物中的生物素结合，影响生物素的吸收。如果 *** 缺乏生物素，会产生精神倦怠、脱发、肌肉酸痛等症状。想要 *** 这两种物质，必须把鸡蛋完全煮熟。

如果实在是喜欢吃溏心蛋等，更好选择可生食的鸡蛋。

吃鸡蛋有个“更佳时间”

早餐是吃鸡蛋的“更佳时间”

一方面，经过一个晚上的睡眠， *** 需要补充营养，鸡蛋能迅速补充消耗掉的营养。另一方面，早上吃鸡蛋，全天的热量摄入更低，有利控制体重。

特殊人群需控制量

除患有高胆固醇血症、超重肥胖、糖尿病、高血压的人群，需要对胆固醇摄入量加以 *** 外，其他人群平均每天吃1个鸡蛋，或一周吃5～7个鸡蛋皆可。

即便是上述“ *** 人群”，也不必完全拒绝鸡蛋，可隔天吃1个鸡蛋。

● 生长发育期的儿童青少年、孕期妇女、哺乳期妇女、健身增肌人士，可每天吃1～2个鸡蛋；

● 疾病康复期患者，当其他动物 *** 食物摄入不够时，可每天吃1～2个鸡蛋。

健康小贴士

1、每周摄入≥5个鸡蛋，患2型糖尿病和高血压的风险分别显著降低28%和32%，现阶段，我国饮食指南建议每天吃一个鸡蛋，或每周摄入300～350克蛋类。

2、鸡蛋的4大好处：补充营养、保护心血管、健脑益智、保护视力。3、水煮蛋是好吃又健康的一种做法。

4、早餐是吃鸡蛋的“更佳时间”。

5、除患有高胆固醇血症、超重肥胖、糖尿病、高血压的人群，需要对胆固醇摄入量加以 *** 外，其他人群平均每天吃1个鸡蛋，或一周吃5～7个鸡蛋皆可。

资料： *** 生活圈

编辑：王博

责编：李晶莹

每天一个鸡蛋，究竟是“养生”还是“心血管祸根”?4个误区要避免

鸡蛋一直是我们餐桌上的“常客”，煮着吃能当早餐，炒着吃更是美味无限，更不要说蒸、炒、卤等一系列做法了，真是怎么做都可以，怎么吃都好吃。

但近几年来，很多人却因为身体的原因，越来越不敢吃鸡蛋了，尤其是一些患有高血脂等疾病的患者，总担心吃了鸡蛋会增加胆固醇，影响血脂水平，尤其是蛋黄。

那么每天一个鸡蛋究竟是“养生”，还是“心血管 *** ”？今天就来一探究竟。

一、每天一个鸡蛋，究竟是“养生”还是“心血管祸根”？

目前暂无证据表明，多吃鸡蛋会增加胆固醇，影响血脂水平，增加心血管疾病风险。

要知道我们 *** 中约70%-80%的胆固醇都是通过肝脏合成的，来源于膳食的只有很小一部分，所以无需过于担心吃鸡蛋会出现胆固醇过量的问题。

除此之外，鸡蛋的蛋清中基本都是蛋白质，蛋黄中也富含大量的维生素D、钙、磷等 *** 所必需的营养元素，不仅热量低，碳水化合物的含量也比较少，所以是当之无愧的“营养佳品”，坚持吃还有很多好处。

二、每天一个鸡蛋，还会慢慢收获这4个好处！

1、改善血脂代谢

中国医学科学院阜外医院，曾发表过这样一项研究结果：与每周吃鸡蛋＜3个的人相比，每周吃3-6个鸡蛋的人，其血脂指标相对更好，具体表现为总胆固醇、坏胆固醇、 *** 三酯水平分别降低了0.606mg/dl、0.848mg/dl、1.465mg/dl，好胆固醇的水平还升高0.461mg/dl。

所以，合理吃鸡蛋不仅不会损伤心血管健康，反而还能改善血脂代谢。

2、改善大脑功能

刊登在《美国临床营养 *** 》的一项研究发现，早餐吃鸡蛋是可以改善大脑功能，防止痴呆的。研究人员表示，鸡蛋中丰富的抗氧化剂、维生素以及大量蛋白质，是可以改善大脑前额叶功能和执行功能的。

3、保护视力

蛋黄中的叶黄素和玉米黄素，是两种对眼睛比较有益的抗氧化物质，不仅能保住严重避免被紫外线伤害，还能减少患白内障的风险。

所以对于长期使用电脑的上班族，适当吃点鸡蛋很有益处。

4、保护肝脏

对于一些有肝损伤的人群，合理的食用鸡蛋还可以很好的保护肝脏健康。

鸡蛋中的蛋白质可有助于肝脏组织损伤的恢复，蛋黄中的卵磷脂还能促进肝细胞再生。

三、吃鸡蛋时，要避免这3个误区！

1、生吃鸡蛋营养更丰富？

不建议！

很多人觉得食物一经加热，就会流失部分营养物质，认为生吃鸡蛋才能获取更丰富的营养，但要知道，生鸡蛋往往不容易消化，还容易被细菌污染，从而增加安全隐患，另外蛋清中的抗生物素等物质也会影响到鸡蛋营养的吸收。

所以为了安全卫生考虑，还是不要生吃鸡蛋了！

2、蛋壳颜色，和营养含量有关？

不管是什么颜色的鸡蛋，营养几乎没有太大的差别，都是好蛋。

鸡蛋壳颜色有益，是因为一种“卟啉”的物质，和鸡的品种有关，但营养价值是一样的，不存在哪个营养价值更高的说法。

所以日常在挑选鸡蛋的时候，选择自己喜欢的颜色就好，无需因营养价值而纠结。

3、土鸡蛋营养价值更高？

生活中很多人都认为“土鸡蛋”要比养在鸡场中吃饲料长大的“洋鸡蛋”更好，因为土鸡是散养的，日常以虫子、野草为食，所以营养价值更高，很多商家也常常通过这个点来宣传高价鸡蛋的营养价值。

但实际上，不管是“土鸡蛋”还是“洋鸡蛋”，二者的营养价值相差并不大，“土鸡蛋”中的蛋白质、胆固醇、钙、锌等含量可能会比“洋鸡蛋”略高一点，所以在口味上可能会更好一点，但营养价值是差不多的。

总而言之，不管是哪种品类的鸡蛋，只有口味的差异，并无营养价值的高低，大家在选购时按照自己的口味、喜好挑选即可，只要 *** 蛋，都是好蛋。

特别提醒：本期内容经专业医生审核。以上科普内容仅限经验交流，考虑到个体差异，如您身体出现不适，可在线上向专业医生问诊；如您出现急重症，请立即前往线下医院就诊！

参考资料：

<1>鸡蛋的奥义. 中国粮食经济,2017(7):66.

<2>10 个吃鸡蛋的常见误区，你吃错了吗？. *** 医生.2020-09-19

#鸡蛋##健康2022##每日养生小常识#

真的想问：鸡蛋一天到底吃几个最健康？

有一种超级食材，家家厨房都有，一年四季都能买，营养价值远远超出我们的想象，它就 *** 蛋。

那么，鸡蛋到底该不该吃？一天最多吃几个最健康？今天我们来详细说说。

鸡蛋吃多了会高胆固醇、高血脂？

先说结论：正常健康人不用过于担心鸡蛋吃多了会导致高胆固醇。

也就是说，即便鸡蛋的胆固醇含量高，只要 *** 血脂代谢能力正常，吃下去的这点胆固醇，并不会影响血脂。

鸡蛋一天到底吃几个最健康？

讲到这里，很多人可能会问，鸡蛋还是要 *** 吃吧？如果已经有高血脂、高血压等慢 *** ，还能吃鸡蛋吗？

1、正常成年人，建议每天吃1个鸡蛋（包括蛋黄）

首先，我国居民膳食指南中建议，正常成年人每周应摄入280～350克蛋类，以一个鸡蛋50～60克计算，大约是每周吃6～7个鸡蛋，也就是每天1个蛋。

2、孕期、哺乳期、青春期 *** 、健身增肌和大病初愈恢复期的人士，建议一天最多吃3个鸡蛋

如果日常饮食中动物 *** 食物的比例不大，只要注意鸡蛋的烹饪方式，采取蒸、煮等少油无油方式，每天吃2～3个鸡蛋问题不大。

当然，如果日常饮食中已经有足够的奶、肉、鱼、大豆等食物，则不建议再额外增加鸡蛋的摄入量，依然保持每天1个鸡蛋就可以。

3、高血脂人群，要注意控制脂肪总摄入量，其中鸡蛋建议一天不超过1个，一周不超过5个

4、肥胖人群，要注意控制总膳食摄入量，包括鸡蛋

（来源：科普中国）

食物热量科普：走出误区，看看有没有你平时吃得高热量食物（二）

*** 素材来源 *** 侵删

知道食物所含有的确切热量值对于很多人来说是非常有必要的，无论是减肥人群、糖尿病还是高血压等人群，控制每天身体所摄取的热量，是减轻本身病变的 *** 。因此，有必要为每一种食物测量所含的热量，以供人们计算或安排每餐所吃的食物总共含有的热量。

1、裙带菜

*** 素材来源 *** 侵删

大家可能不知道减脂期吃裙带菜能让人加速变漂亮，口感柔嫩爽滑，不管凉拌、煲汤还是火锅都是不错的选择。每100克裙带菜的热量约为45大卡，含糖0.7克。

裙带菜的营养价值非常丰富，含有几十种 *** 所需的氨基酸，尤其是钙的含量更是牛奶的10倍，锌含量是牛肉的3倍，裙带菜中富含的膳食纤维有助于促进肠道 *** ，抑制脂肪的生成，是减脂期的优质选择。

2、空心菜

*** 素材来源 *** 侵删

每100克空心菜的热量约为19大卡，碳水含量仅3.6克。

空心菜营养丰富，不但钾元素高，膳食纤维更是芹菜的两倍，而且钙的含量达到115毫克，是牛奶的1.5倍。空心菜可以加速食物的通过，减少身体对食物热量的吸收，是减脂期为数不多的美食，不管是蒜蓉还是凉拌都很棒。但需要注意的是空心菜草酸含量高，使用前建议先焯水。

3、西葫芦

*** 素材来源 *** 侵删

控制体重期间非常推荐西葫芦。每100克西葫芦热量仅19大卡，含碳水3.8克。

西葫芦含水量丰富，且热量低，和黄瓜有一拼，富含维生素C和膳食纤维，，饱腹感强，非常适合减脂期食用。西葫芦口感脆嫩，无论是清炒、凉拌，或是搭配鸡蛋、虾仁、番茄，都可以成为一道美味的减脂餐。

4、贡菜

*** 素材来源 *** 侵删

很多人以为贡菜是莴笋做的，其实并不是。贡菜是一种纯天然的脱水蔬菜，色泽比莴笋更鲜亮，吃起来有海蜇的口感，而且不同于莴笋炒熟会变软，贡菜炒熟后依旧是脆爽的。

每100克贡菜的热量仅24大卡，碳水含量6克。贡菜热量低，营养价值比莴笋高，含有丰富的维生素、叶酸、钙、铁等微量元素，含有大量的谷氨酸。减脂期可以用来炒菜，凉拌还可以涮火锅。

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#热量指南

越吃越胖的食物：糖油混合物。

热量科普。

第1名是不是你经常吃的？

第九名：披萨。每100克披萨的热量大约在235大卡，被萨是由面饼、奶酪、蔬菜被萨酱等材料烤制而成。在烤制过程中各种食材中的水分都会蒸发，最后只留有油脂。虽然其中的脂肪含量不算太高，但是总体的热量是很高的。

第八名：甜甜圈。每100克甜甜圈的热量大约在227大卡。一个甜甜圈的重量大概在20克左右，含有热量70大卡。甜甜圈是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食，热量是非常高的。常见的形状是中空的环状。有的甜甜圈还会在中间加入馅料，这样热量会更高。

第七名：薯条。每100克薯条的热量大约在298大卡。薯条是以马铃薯为主要原料，加入盐等调味佐料经过油炸而做成的，其中含有大量的油脂，属于高脂肪、高热量食物，而且马铃薯本身又含有大量的淀粉。

第六名：麻球。每100克麻球的热量大约在355大卡。麻球主要是用芝麻、面粉混合在一块 *** 而成的一种传统小吃，热量也是比较高的。

减肥要多吃蛋白质？别吃错了，3种热量超高的蛋白质，少吃

#挑战30天在头条写日记#

减肥是很多人的心愿，也是很多人的困扰。有些人明明吃得很少，为什么还是长胖？我们要知道，吃得少不一定能减肥，吃得多不一定会胖。关键在于你吃的是什么，以及你吃的时候消耗了多少热量。

有些人为了减肥，吃了很多蛋白质食物，却发现体重没有下降，反而上升了。这是为什么呢？饮食是人类最基本的需求，也是最难控制的 *** 。我们不能完全禁止自己吃东西，但我们可以选择合理的饮食方式，让自己既能满足口腹之欲，又能保持健康的体重。

什么样的饮食方式才是合理的？遵循以下几个原则：

平衡膳食。我们应该摄入适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养素，保证身体的正常运转。不要偏食或挑食，也不要过度摄入某一种营养素。

控制热量。我们应该根据自己的身高、体重、年龄、 *** 别、活动量等因素，计算出自己每天所需的热量，并且不要超过这个限度。如果想要减肥，就要创造一个热量赤字，也就是消耗的热量大于摄入的热量。

定时定量。我们应该按时按量地进餐，不要暴饮暴食或者长时间饿肚子。一般来说，每天三餐加一到两次小零食就足够了。每顿餐应该以七分饱为度，不要吃到撑。

多样化。我们应该尝试不同种类和颜色的食物，增加饮食的乐趣和营养的丰富 *** 。不要总是吃同样的东西，否则会导致厌食或者营养 *** 。

遵循这些原则，我们就能够做到既吃得开心，又吃得健康。但是，在实际生活中，我们往往会遇到一些误区和难题。比如说，有些人认为蛋白质是减肥的神器，只要多吃蛋白质就能增加肌肉、提高代谢、抑制食欲、消耗热量。

这些说法并非没有道理，但也不能一概而论。因为，并不是所有的蛋白质都是减肥的好帮手，有些蛋白质食物的热量非常高，如果不加控制地吃，反而会让你越吃越胖。下面，我就来告诉你三种热量超高的蛋白质食物，让你了解它们，避开它们。

1、豆腐皮

豆腐皮也叫做干豆腐。它是由豆浆煮沸后，在表面形成的一层薄皮制成的。它的蛋白质含量非常高，每100克有40克的蛋白质， *** 蛋的两倍多。但同时，它的热量也非常高，每100克有447大卡，是米饭的两倍多。而且，干豆腐很容易吸收油水，如果用油炸或者炒制，热量会更高。所以，吃干豆腐的时候，一定要注意控制分量和烹饪方式，尽量减少主食和油的摄入，或者干脆不吃主食。

2、腐竹

腐竹也叫做豆皮。它是由豆浆煮沸后，在表面形成的一层皮晾干后制成的。它的蛋白质含量也很高，每100克有35克的蛋白质，是牛奶的四倍多。但它的热量比干豆腐皮还要高，每100克有485大卡，是面包的三倍多。而且，腐竹也很容易吸收油水，如果用油炸或者炒制，热量会更高。所以，吃腐竹的时候，也要注意控制分量和烹饪方式，尽量减少主食和油的摄入。

3、豆腐泡

豆腐泡也叫做油豆泡或者油豆皮。它是由豆浆煮沸后，在表面形成的一层皮用油炸后制成的。它的蛋白质含量相对较低，每100克有15克的蛋白质，是鱼肉的一半左右。但它的热量非常高，每100克有388大卡，是土豆的四倍多。而且，豆腐泡本身就是油炸的，如果再用油炸或者炒制，热量会更高。所以，吃豆腐泡的时候，更要注意控制分量和烹饪方式，尽量减少主食和油的摄入。

以上就是我要告诉大家的三种热量超高的蛋白质食物。它们虽然富含蛋白质，但也富含热量。如果不加以控制地吃，反而会让你越吃越胖。所以，在减肥过程中，我们要了解它们、避开它们。当然，并不是说我们就不能吃这些食物了，只要适当地调整分量和搭配其他低热量、高纤维、高水分的食物，比如说水果、蔬菜、粗粮等等，我们还是可以享受这些美味的。

减肥是一个需要持之以恒的过程，需要关注食物的热量和营养成分，以及建立健康的饮食和运动习惯。通过理解为什么有时明明吃得很少也会胖，以及避免高热量的蛋白质食物，你可以更好地掌握减肥的技巧。最终，坚持下去，健康的生活方式将成为你的新常态，帮助你长期维持体重并改善生活质量。

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减脂达人分享：一日三餐这么吃，热量不超过1200大卡

减脂人的三餐怎么吃？不想要运动，怎么才能通过饮食瘦下来呢？我们要学会聪明的吃，用低热量的食物代替各种高热量的食物，这样才能促进脂肪的分解。

下面让减脂达人分享一下，她的三餐都是怎么吃的？

早餐：300-350大卡（主食+高蛋白食物+蔬菜、水果）

早餐是一天的开始，也是减脂人最重要的一餐。早餐怎么吃才能让你更好地减脂呢？建议选择高蛋白、低脂肪的食物，如水煮蛋、豆浆、牛奶、全麦面包、玉米、水果，均衡膳食营养，可以有效开启身体代谢。

早餐的热量应该控制在350大卡以内，不要吃油炸食品和高糖食品，多吃一些轻加工、比较健康的食物，适当补充一些水果，比如圣女果、奇异果、苹果等补充维生素。

午餐：400-500大卡（主食+高蛋白食物+蔬菜、水果）

午餐是一天中最重要的一餐，也是体能和精神状态的关键。午餐应该选择富含纤维素的西兰花、番茄、芹菜、冬瓜等水果，高蛋白质的食物选择：鸡胸肉、鱼肉等，搭配适量的碳水主食，给身体提供代谢动力。

午餐的热量应该控制在500大卡以内，自己带饭上班，避免外卖等食物，这样热量比较可控。

晚餐：350-400大卡（主食+高蛋白食物+蔬菜）