免疫力低下，七款食疗 *** 膳方来帮忙

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食疗 *** 膳之慢 *** 胃炎

慢 *** 胃炎是一种非常常见的胃肠疾病，很多人都会有慢 *** 胃炎的情况。治疗慢 *** 胃炎，除了常规的 *** 物治疗以外，日常进食一些养胃小 *** 膳也很重要。今天给大家整理了4个适合于慢 *** 胃炎的食疗 *** 膳，快来看看吧。

一、 *** 膳馒头

食材、 *** 材配料：山 *** 15g，薏苡仁24g，砂仁3g，紫苏3g，蒲公英15g，面粉200- *** g，酵母适量。

烹调 *** ：将山 *** 、薏苡仁、砂仁研磨筛取细粉25g，剩余粗粉与紫苏、蒲公英共煎煮取滤液80ml。将细粉按等量递增法加入面粉中，加入滤液、酵母等制成馒头4-5个。

应用范围：脾胃虚弱证。

临床表现：症见脘腹疼痛或满闷，神疲乏力，少气懒言，语声低微，纳呆便溏，舌质淡，苔薄白，脉细弱等。

用法用量：1日早餐1次，每次2个，可配合进食白米稀粥或五谷杂粮或牛奶，可长期食用。

二、胡椒猪肚鸡汤

食材、 *** 材配料：胡椒20g， *** 参15g，生姜15g，砂仁细粉12g，陈皮3g，肉桂3g，猪肚50g，鸡肉100g。

烹调 *** ：猪肚洗净，在沸水中焯过，切成条状，与砂仁细粉、盐搅匀;鸡肉洗净，切成条状;生姜切片。将上述食材、 *** 材置于砂锅中，注入清水，大火烧开10分钟，转小火煲2-3小时，炖熟，调味。

应用范围：脾胃虚寒证。

临床表现：症见胃痛隐隐，喜温喜按，空腹痛甚，得食痛减，泛吐清水，纳差，神疲乏力，甚至手温不足， *** 溏薄，舌淡苔白，脉虚弱或迟缓等。

用法用量：1日1剂，分早晚2次食用，10日为一个疗程。

三、山 *** 麦冬五味粥

食材、 *** 材配料：山 *** 、麦冬、五味子各15g，粳米100g，红糖适量。

烹调 *** ：将麦冬、五味子加水适量，煎煮取滤液;山 *** 浸泡至软，切成丁状;将上述滤液与山 *** 、粳米同时入锅煮成粥，加红糖适量搅匀。

应用范围：胃阴亏虚证。

临床表现：症见胃痛隐隐，口燥咽干， *** 干结，舌红少津，脉细数等。

用法用量：1日1剂，早晚分餐食用，可经常食用。

四、木瓜米醋煲

食材、 *** 材配料：新鲜番木瓜300g，生姜3g，米醋50g。

烹调 *** ：将木瓜去皮去囊切成丁状，生姜去皮切丝，同放入砂锅中，加入米醋，文火煲煮到熟。

应用范围：脾虚湿阻证。

临床表现：症见脘腹痞塞不舒，喜揉按，头晕目眩，身重困倦，神疲乏力，口淡不渴，呕恶纳呆， *** 不利， *** 溏薄，舌苔白厚腻，脉沉滑等。

用法用量：1日1剂，早晚分餐食用，可经常食用。

以上给大家介绍了四种适用于不同类型胃病的食疗 *** 膳，不知道大家有没有记住呢?虽然这些食疗 *** 膳的配方和做法都比较简单，但还是建议大家如果胃部出现不适，之一时间要选择就医，在医生的指导下合理用 *** ，结合 *** 膳效果更好哦!

*** 补不如食补！一张“ *** 膳清单”，这个夏天的食疗要点都说清了

立夏至，夏季到。一方水土养一方人，不同地域、气候赋予各地独具特色的饮食养生文化。针对我国南北方夏季不同气候特点，中国 *** 膳研究会因地制宜、“量身定做”夏季节气养生 *** 膳。这些 *** 膳以天人相应、因时制宜的中医理念为原则，可为健康或亚健康人群夏季日常食养调理提供参考。

内容来源：新湖南

立冬补冬！ *** 补不如食补，分享5道养生食谱，滋阴进补，好吃好做

#头条创作挑战赛#

立冬是冬季的之一个节气，我国以立冬作为冬季的开始。俗语：立冬一日，水冷三分，此时正是身体”补冬“的好时节，常言道“立冬补冬，补嘴空”，不妨趁着这个时节，多多保养，为身体积蓄能量，健康过冬。

今天蓉儿为大家分享5道养生食谱，滋阴进补，好吃好做。

1、干豆角炖肉

秋冬季节，天气寒冷，更爱的肯定是那一口热乎乎的炖菜了。给大家分享一个好吃的炖菜，解馋还下饭，做法超简单哦！

食材：五花肉、干豆角、蒜苗、葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、红薯粉、干辣椒

1、干豆角100克，先加热水提前泡2个小时，把它泡软。

2、接着准备一块五花肉，干豆角和五花肉一直是更佳搭配哦。洗净后切成块儿，然后装入碗里先放在一旁。

3、干豆角泡软后捞出来挤干水分，再切成小段儿，切好后也先装起来。

4、我们再准备点青红辣椒，清洗干净后切成小块儿。喜欢吃的辣的就多放点，不能吃辣的就少切点，用来配个色就行，我用的都是青红杭椒，口感上还是有点点辣的，切好后也装起来。

5、最后再来切点葱姜蒜，大葱切葱花，生姜大蒜切片，喜欢吃辣的还可以来几个干辣椒。

6、切好后起锅热油，少放一点，油热倒入五花肉，先把肉里面的油脂煸炒出来，煸炒到五花肉有点焦焦的颜色就可以了，这样吃起来才不会腻。接着加葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒，继续炒一分钟，把它们都炒香。

7、炒出香味后再把豆角倒进来。继续炒一炒，豆角吃起来也会更香更入味儿哦。炒2分钟后来调味，料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、糖。

8、翻拌均匀后再倒入一大碗开水，接着盖上盖子小火煮30分钟。

9、趁这个时间我们来泡一个红薯粉。

10、五花肉和豆角煮得软烂喷香就可以了，开盖先把红薯粉加进来，继续煮5分钟。红薯粉煮熟后倒入青红辣椒，盖上再焖2分钟。

出锅撒点蒜苗就可以开动了。吃的时候可以盛入小砂锅里，用最小火边炖边吃，热乎乎的，暖胃又美味。五花肉炖得软烂软烂的，真的是入口即化的感觉，但又一点都不腻。

干豆角是这一大锅的灵魂，真的是太香了。这个味道是新鲜的豆角无论怎么做都比不上的独有的味道。不仅闻着香，吃起来回味还特别悠长哦！

2、菌菇鸡汤

马上立冬了，天气会越来越凉，都说秋冬是从一碗鲜美的鸡汤开始的，今儿就给大家分享一道鲜美鸡汤，搭配各种干菌菇，鸡汤又好喝又营养；

食材：三黄鸡1只、干菌菇1包、大葱、生姜、料酒、盐、红枣、枸杞

1、先准备一包干菌菇，这个里面的菌菇比较多，各种品类都有一点，分别是杏鲍菇、海鲜菇、虫草花、秀珍菇、鹿茸菇、姬松菇、羊肚菌。

2、一包干的菌菇汤可以熬一大锅的汤，量小的可以熬两次。打开后加温水先泡30分钟，把干菌菇泡软一些。

3、再来几颗红枣，也加清水泡一会儿。

4、接着来处理鸡肉，三黄鸡一只，先清洗干净，然后把鸡爪的指甲剁掉，鸡 *** 也切掉，这两个地方是比较腥的，所以细节上的处理还是要注意的。

5、接着我们再来切点葱姜，大葱切小段，生姜切片。

6、切好后起锅热油，一点点油就够了，接着倒入大葱和生姜，稍微的炒一炒，味道会更好地出来，香味儿也会更明显，炒一分钟后先盛出来。

7、接着起锅烧水，水 *** 入三黄鸡，整只都放进去，然后加炒好的葱姜，再来一勺料酒去腥。

8、开中火继续煮，煮开后撇去浮沫，然后盖上盖子转小火继续煮一个小时。

9、这时候我们来看一下菌菇，已经全部泡好了，挤干水分后先放在一旁。

10、鸡汤熬半个小时后倒入菌菇，盖上转小火继续煮半个小时。半个小时后倒入红枣和枸杞，调味儿加盐就可以了，盖上继续煲5分钟就可以出锅了。

鸡汤这样做，简单又好喝。开盖就能闻到一股特别醇香的香味飘来，沁人心脾，清香四溢，喝起来滋味浓郁，鲜美甘淳。

3、蒜蓉杏鲍菇

秋冬天气寒冷，除了可以吃一些牛肉、羊肉等食物以外，还可以多吃一些菇类，不仅热量低，营养价值还丰富，像杏鲍菇就很不错。

食材：杏鲍菇2个、大蒜3头、小米椒2个、葱花、蚝油、生抽、鸡精、白糖

1、杏鲍菇两个，清洗干净后切掉根部，根部是比较老的，口感吃起来不好，所以建议切掉。

2、然后改刀切成稍微厚一点的片，厚度可以在1-2厘米左右，不要太厚了，不然不容易入味儿，也不能太薄了，不然又容易破，形状就不好看了。

3、接着给切好的杏鲍菇片上面打上十字花刀，正反两面都要切，这一步要稍微的有一点点耐心，下刀要轻一点，不要太重，不然容易切断，切好后先放一旁。

4、接着我们准备3头大蒜，剥皮后来做个好吃的万能蒜蓉酱，大蒜直接倒入绞肉机中，打成蒜蓉，打好后先倒出来。

5、这时候我们来切2个小米椒，切成小圈圈后也先放一旁。

6、然后起锅烧热，倒入凉油，然后再倒入一半的蒜蓉，这也就是做蒜蓉酱的之一点，热锅凉油很关键，出来的蒜蓉不容易糊。

7、小火慢慢地炒香出蒜香味儿，炒到颜色金黄后开始调味儿，蚝油、生抽、鸡精、白糖，翻炒均匀后就可以关火了。

8、直接倒入另一半的生蒜蓉里面，再把小米椒也倒进来，拌匀后就是香喷喷的蒜蓉酱了。

9、这个酱其实可以一次多做一点，吃不完的用罐子密封保存起来，下次做菜、烧烤、拌面都是可以直接用的。

10、蒜蓉酱做好后起锅热油，然后下入切好的杏鲍菇，中小火慢慢煎，煎到一面金黄后给它翻个面继续煎，两面都要煎成金 *** 。

11、这时候再舀入两勺我们做好的蒜蓉酱，再加半碗清水，开中火煮一下，大概煮个3分钟左右就差不多了。

12、加水煮可以让这个蒜蓉酱的味道充分的融合到杏鲍菇里面，同时这道菜只有杏鲍菇充分的吸收这个蒜蓉的味道后，吃起来的口感才会蒜香浓郁，香飘十里。

关火前再撒点小葱花，像 *** 一样的杏鲍菇就做好了。浓郁的蒜香真的是太 *** 了，口感吃起来软软的，又带一些劲道，好吃又下饭。

4、茄子肉卷

都说“秋败茄子胜良 *** ”。秋茄子可一直都是我们家的更爱，不仅口感好吃，颜色都觉得紫得格外好看。

食材：1斤猪肉、2个茄子、生姜、小葱、盐、糖、鸡精、生抽、料酒、蚝油、淀粉、白芝麻

1、先准备1斤猪肉，我用的是猪前腿肉，肥瘦都有，去皮后先切成小块儿，再剁成肉沫。嫌麻烦的可以直接用绞肉机打，但个人觉得手工剁的馅儿会更好吃一些，带点颗粒感吃起来更香，剁好后先装入碗里。

2、接着切点生姜和小葱，生姜切姜末，小葱切葱花。

3、切好后开始给肉馅儿调味，盐、糖、鸡精、生抽、料酒、蚝油、姜末、葱花，再来一大勺淀粉水拌匀，淀粉水可以让肉馅儿更嫩滑，也可以用蛋清代替。

4、肉馅儿搅拌的时候要朝着一个方向搅拌均匀，多搅拌几分钟，搅到肉馅儿粘稠拉丝的状态就可以了。

5、接着准备两个茄子，加水清洗干净。然后切去头和尾，再用削皮刀削成薄片，两个茄子全部削完就可以了，得到了这么多的超薄的茄子片。

6、接着取一个削好的茄片，舀一勺肉馅儿放上面，再用勺子抹均匀，让茄片上都铺满肉馅儿。

7、再从一头卷起来就可以了，接着继续做下一个，全部做好就可以了。

8、全部做好后准备一大勺玉米淀粉，然后把卷好的茄子放进来滚一圈，让茄子卷都裹上一层淀粉。

9、做好后就可以开始炸了，起锅倒油，适量多倒一些油，六成油温下入茄子卷炸。炸的时候可以稍微地翻动一下，让颜色更均匀好看。炸东西一般建议用菜籽油，不仅味道香，颜色也会更好看。

10、全程中小火慢慢炸，炸到茄子的表面变得金黄焦脆就可以了，先捞出来控一控油。

11、接着另准备一个锅，加两勺生抽、一勺蚝油、一勺白芝麻、一勺盐、一勺淀粉、半碗清水，然后开中火熬煮，边熬边搅拌，熬到汤汁变浓稠就可以了。

12、这时候倒入炸好的茄子卷，翻拌翻拌，让每一个茄子上都裹上一层酱汁。

13、最后关火撒点葱花点缀下，好吃的茄子肉卷就做好了。

这个茄子肉卷咸香口味的，特别的下饭。如果你喜欢吃甜的，最后那个酱也可以用番茄酱代替，小孩子会更喜爱。

5、口菇炒五花肉

食材：五花肉、口菇、小米椒、姜蒜

1、五花肉切片；

2、小米椒切圈，姜蒜切末；

3、口菇洗净去蒂，用刀切成片状；

4、锅内倒入适量水，加入一小勺盐，倒入切好的口菇，焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用；

5、锅内倒油烧热，倒入姜蒜爆香，倒入五花肉煸炒，微微变黄后加入小米椒，接着加入焯好的口菇，加入一勺生抽、一勺蚝油、最后加入少许盐，翻炒均匀1-2分钟即可。

致力于用最简单的食材，为您分享最美味的佳肴和点心，我是蓉儿，每天为您分享一道美食，学着这样吃，让您的胃更健康！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

中国古代食疗古籍——《食物辑要》

《食物辑要》是明代穆世锡所辑的一部食疗著作。全书共八卷，分为：水、谷、菜、兽、禽、果、鱼、味八类，收载食物条目四百多条，每条下论其 *** 味、良毒、功效、主治及宜忌等。书末附：饮食须知、同食相忌、孕妇忌食、服 *** 忌食、月令摄养。

明万历四十二年娄东穆氏原刊本，较稀见，國內仅上海图书馆有藏一部。

食疗是一种中医及印度医学等的固有医学概念，而现代医学则归类为替代医学。以日常饮食作滋补强身甚至医疗，研究食物对维持健康及防治疾病的作用，即所谓 “医食同源”。在中国及 *** 国家，食疗的传统概念及智慧深入民间。明朝自成祖以后的皇帝，大多笃信道家长生术，炼汞求丹，着重 *** 补食疗。如清代诗人袁枚谈到明宫饮食称，有菜皆治病，无 *** 不成肴。因此 “ *** 食典” 的书籍也特别多，著名的有《食物本草》《食鉴本草》《食品集》《食物辑要》《养生忌食》等。

全书分为水、谷、菜、果、禽、兽、鱼、味八类，每类一卷。大多数食物名称与卢和、汪颖《食物本草》相同，仅新增少量条目。书中除引《食物本草》外，还参考了宋·娄居中《食治通说》等许多有关资料。对伤食治疗讨论甚详，并述及食物贮存及烹调法。该书每类后有还有概述，包括对该类食物的总体论述以及有毒不可食的情况。书后附《饮食须知》等专篇。为明代较有价值的食疗专著。

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【说明】

1、本文纯属个人学习整理笔记，仅供参考，部分 *** 来源 *** ；

2、传承祖国优秀传统文化，学习中华文化精神：

3、希望结识更多的朋友，欢迎学习交流，需要古籍原书，可以关注我私聊我，免费赠送。

火速收藏！北京气温骤降，学会这6道春季食补汤羹暖暖胃吧

春日到 正是尝鲜好时节

这几日遇上气温骤降

一定要做好保暖养胃护理

小编为大家整理了6道春季食补汤羹

收藏食谱做起来吧

?春笋三鲜汤

食材准备：鲜虾 *** 克、春笋 *** 克、鸡蛋2个、姜1小块。

具体做法：

• 虾洗净，虾身虾头分离，虾身去壳；
• 春?笋去皮洗净，切段，焯水3分钟捞出过冷水备用（根部比较老的可以留着一起煮汤，吃的时候挑出来就可以）；
• ?鸡蛋打散，煎成鸡蛋饼切丝备用；
• ?虾仁开背用刀拍平，用料酒腌制一下；
• ?锅内放少许油，将虾头煎出虾油后加入适量热水煮开，放入姜块，倒入春笋；
• 中火煮约15分钟，捞出虾头，再倒入鸡蛋丝和虾仁，煮8分钟；
• 加少许盐和白胡椒粉调味，然后关火，出锅前撒上葱花即可。

?腌笃鲜

食材准备?：春笋、淡咸肉、排骨 、百叶结、葱姜、调料?、盐、猪油。

具体?做法：

• 咸肉和排骨加入姜葱焯水捞出备用，春笋、百叶结焯水捞出备用；
• 锅里放一点点猪油（也可用花生油代替），放入咸肉和排骨翻炒，加入开水焖煮50分钟；
• 加入百叶结、春笋，继续焖煮15分钟，加一点点盐调味，撒上葱花就可以出锅啦！

?山 *** 梨汤

食材准备?：山 *** 1根、梨1个、 *** 少许。

具体做 *** ：

• ?山 *** 洗净，削去外皮，用刀背拍扁后剁成泥，煮好的山 *** 粥更容易消化吸收。处理山 *** 的时候，记得带上一次 *** 手套，以免山 *** 的黏液触碰到皮肤，引起过敏；
• ??梨清洗干净，不用去皮，对半切开后挖去梨核，切成厚薄一致的片（小贴士：梨皮的作用也很多，有生津、降燥之效，营养价值很高，在煮梨的时候不建议削去外皮，可以撒上少许食盐，轻轻搓一会用水冲干净即可）；
• 煮锅中加入清水，水开后倒入山 *** 泥，搅拌均匀后煮3分钟左右?；
• 待山 *** 汤微微黏稠后，倒入切好的梨片，少许 *** ，煮1分钟即可关火盛出，一碗清甜滋润的山 *** 梨汤就做好了。

?口蘑肉丸汤

食材准备：口蘑、猪肉。

具体做法：

• 猪肉剁成?肉沫，一勺油，一勺酱油，适量盐，适量玉米?淀粉搅拌均匀腌制；
• 锅中加油炒香葱花和生姜，加入口蘑翻炒一下，加入清水盖上盖子煮开；
• 水开后小火下入丸子，全部下完后大火煮开，煮熟丸子；
• 加入适量的盐、酱油调味，即可出锅?。

?南瓜炖奶

食材准备：南瓜、红枣、枸杞、 *** 、牛奶。

具体做法：

• 南瓜削皮去籽切小块，红枣枸杞洗净；
• 锅里放入南瓜、红枣，倒入清水小火煮开后，再煮30分钟，倒入枸杞、 *** 煮3分钟，倒入牛奶煮开即可。

?胡椒鸡爪汤

食材准备?：鸡爪?、排骨、胡椒粒、胡萝卜、玉米、淮山、橙皮、红枣、枸杞、葱姜。

具体?做法：

• 鸡爪?和排骨冷水下锅，加葱姜、料酒焯水；
• ?热锅凉油，姜片爆香。加入排骨，煎至两面金黄。加入拍碎的胡椒粒，翻炒均匀；
• ?加入开水、胡萝卜、玉米、淮山、橙皮，大火煮开，小火煮30分钟。加入鸡爪?和去皮红枣，小火煮30分钟；
• 出锅前加入些许胡椒粉，撒上枸杞即可~

春季时令美味数不胜数

好好搭配佐料 可以 *** 各类佳肴

这几道汤羹做法简单用时短

味道鲜美 滋补身体

快和家人动手做起来吧

（文章?来源：大番薯圆圆、厨房少女阿K、市井觅食记、M萌芽三月～、兔兔吃不胖、老 *** 食光， *** 来源于 *** ）

有了这本百病食疗大全，饮食更加注重健康了

为了全家人的健康一定要保存下来。可能科学也无法解释，这些食物到底有多强。

百病食疗大全：

1.苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。以后你们要是再吃核桃，如有不适请及时线下就医，酸辣过瘾，越吃越想吃。

记忆力增强了，为了全家人的健康一定要保存下来。

3.芹菜配上红枣。

坚持喝几天，晚上不看 *** 也能睡着了。可能科学也无法解释这些食物到底有多强。

4.雪梨加两勺贝母。

一定要保存下来。咳嗽痰多不用再花钱买 *** 了。

5.菠菜猪肝汤。喝两天眼睛第二天就亮了。

快做起来吧！根据自己口味加点盐。

所有的疾病其实靠食物可以调理好。还有很多的食疗食谱都在这本书里。大家要认识到食物的力量。

建议大家如果有条件买一套《百病食疗》这本书，它非常完整的总结了食疗这方面的理论，上面记载的所有的东西都是通过实践总结来的。你只要看了拿来用，都会有效。记得分享给有需要的人。

杨波：《饮膳正要》，成书于元代的饮食营养学古籍

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餐桌上的百病食疗原版彩图加厚食疗食补饮食营养书籍

百病食疗。

俗话说 *** 补不如食补，告诉各位一个秘密，所有的疾病其实靠食物就可以调理好。比如煮熟的芋头早晚坚持吃三个月 *** 增生自然就消失了；蜂蜜加陈醋坚持喝一段时间便秘消除了；苦瓜加生姜坚持吃三个月胰岛素可以停了；醋泡鸡蛋可以降血压等等。

这本百病食疗大全细分12颗，对症食疗还有小偏方，彩图加厚 *** 作简单实用 *** 强。日常食疗强身健体，家庭食疗首选老少皆宜。

冬季进补好时机！7款冬季养生汤，越喝越健康，每天滋润不重样

冬季天气寒冷，气候干燥，喝碗热腾腾的汤应该最舒服不过，而且冬季多喝汤可以补充水分、滋阴润肺。那么你知道煲汤食谱有哪些吗？今天为大家带来7道煲汤食谱大全，赶紧来看看吧！

• 茶树菇排骨汤

茶树菇营养丰富，集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。

材料：排骨500克，茶树菇（干）50克，生姜一块，盐。

做法：排骨飞水后，冲洗干净浮沫；生姜切片；茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净；全部材料放进汤锅，加入10碗清水；大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

• 羊肉汤

羊肉汤属热 *** ，可以温胃御寒，补虚 *** 。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。

食材：羊肉500克，羊大骨头1000克。

做法：先把羊肉放锅内煮，可放些葱姜，煮熟后，捞出切成片，备用；把羊骨架放锅里，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，再放些葱姜，继续熬，等到汤成乳白色，如牛奶一般就可以了；把切好的羊肉放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，就完成了。

• 鲫鱼苦瓜汤

鲤鱼 *** 味甘平，其肉可止咳，消肿下气，苦瓜则可去火。

原料：鲤鱼500克，苦瓜 *** 克，醋、糖、盐、味精各适量。

步骤：把净鲤鱼肉用餐巾纸擦?干水分，切成片；苦瓜洗净，一切两半，去瓤、籽，用开水烫一下，捞出切片待用；汤锅放清水用旺火烧开后，放入鱼片及苦瓜片，加醋、糖、盐调味后，用文火煮5分钟，加味精即可起锅。

• 无花果杏仁汤

无花果清热，利于呼吸道 *** ；南北杏清痰行咳，润肺养颜；加上蜜枣，更是滋养的好配方。

材料：瘦肉四两，南、北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。

步骤：瘦肉洗净，切成块，放入煲内；再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四个小时即可。

• 山 *** 乳鸽汤

鸽 *** 有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、健脑补神、降压降糖、养颜美容等功效。山 *** 也营养丰富，具有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的功效。

材料：乳鸽、山 *** 、红枣、枸杞、姜片、料酒、水。

步骤：将鸽子整理干净，沥干水分备用；把老姜清洗干净切成片备用；将山 *** 切成大块备用；把鸽子放在大碗内，加入枸杞、红枣、姜片、山 *** 、料酒，加入适量清水，大火蒸1个小时，或者高压锅20分钟即可。

• 补血乌鸡汤

乌鸡有益肝补肾，滋阴养血，鲜人参 *** 平味甘甜，营养价值高， *** *** 和缓，而且味道鲜美，鲜人参乌鸡汤则可养心安神，对心神不定及糖尿病都有一定好处。

食材：乌鸡350克，猪肉150克，鲜人参2支，枸杞子10克,姜片，葱段。

做法：乌鸡洗干净，砍块，猪肉，切块，分别把乌鸡，猪肉块飞水，去完表面血渍，倒出洗净；鲜人参洗干净，可以一整条炖，也可切片，容易出味！枸杞子，红枣洗净；将鲜人参，枸杞子，红枣，乌鸡，瘦肉，姜片，葱段放入炖盅；加入适量清水，炖2个小时，调入盐即可。

• 天麻炖鱼头

鱼头汤是广东人很常喝的汤，先把鱼头煎香再煲，出来汤浓味鲜而不腥，非常好喝，而且营养丰富，可以健脑及延缓衰老。天麻则专治神经衰弱、眩晕头痛、宁神定惊、益气养肝、利腰膝，也具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。

食材：大鱼头2个，天麻100克，豆腐一块，红枣，枸杞，姜适量。

做法：用清水洗净2个大鱼头，先除去鱼鳃内污物并切为两边；天麻沥干水备用，豆腐切块；锅热加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，加入三碗水烧开，煮十分钟至汤色发白，加入切小块的豆腐；再次煮开后，放入红枣天麻，小火炖煮20分钟后，撒入枸杞子，调入少许盐即可。

（来源：搜狐网、知乎，部分 *** 来自 *** ）

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