啥？是最能 *** 东北的美食，不是锅包肉？

-风物君语-

*** 喊你回家掰苞米啦！

秋天一到，东北带着青皮的鲜苞米，就像南方的大闸蟹一样，成了家家户户餐桌上的金秋时令物产。不同的是，鲜苞米比大闸蟹的尝鲜期还要短，也就个把月的光景。

这时候，早市、菜市场甚至你家小区门口，都能看到鲜苞米的身影。有的商贩开着小三轮车，坐地台秤一放，大喇叭循环播放着苞米 *** ，不一会儿，这苞米车就被主妇们围了个水泄不通。

“卖甜苞米啦！三块钱一棒子，

五块钱两棒子，你买两棒子先别走，

我再给你一棒子！”

魔 *** 的东北吆喝声，初来乍到的南方人可能会疑惑，就买个苞米，怎么还 *** 呢？

在东北，棒子=苞米=玉米。人们选苞米，扒开层层鲜绿的外皮，看看有没有虫蛀，看看饱满程度，还要用手捏一捏，噗的一下，流汁的更好。一场“争夺战”过后，一编织袋的苞米就被拎回家了，接下来的一个月，你和苞米形影不离。

到底哪种食物最能 *** 东北？

也许有人说是锅包肉，这几乎成了去东北馆子必点的一道菜，但人们也会为用白醋还是番茄汁争得面红耳赤；也许有人说是东北大米，是各地超市大米选区的“贵族”，但哪个产区更好也是争论不休。东北苞米就不一样了，产区分布广、品种多、适应 *** 强，最重要的，苞米的各种吃法几乎统一东北各地。

怎么吃苞米，才最东北？

东北人对苞米的吃法，那真是多了去了。无论是鲜苞米，还是蒸发水分后的老苞米，无论是整根苞米，还是切碎了磨成粉的的苞米面，每一种规格、每一种形态，苞米都有它“量身定制”的归宿。

吃出东北的“鲜”

在东北，苞米最直接、简单的吃法就是“烀”。啥是东北人的“烀”？简单说就是加水去“煮”，但“烀”一定要盖上锅盖，又煮又焖的感觉。

烀苞米前要扯掉顶端的胡须，要剥掉外层的青皮，但要留下最里层白中带青的嫩皮，这样烀出来的苞米会有更浓郁的草香。从烀苞米也能看出东北人在“量”上的坚持，一颗两颗的哪好意思开火？十棒八棒苞米才下锅，开盖时，浓浓的蒸汽带着苞米香扑面而来。

着急的人会迫不及待地想拿起来就吃，实在烫的拿不住？拿根筷子从苞米底 *** 去，像糖葫芦一样啃着。在东北，菜用盆装，饭用盘装，苞米就是用筷子装。刚出锅的苞米，个儿顶个儿的黏糊。

鲜苞米好吃，但上市售卖的周期实在是短。现在为了延长苞米尝鲜时间，有专门培育的晚熟品种，但终究时长有限。为了冬天也能吃到相对鲜嫩的烀苞米，会过日子的家里，会用冰柜储存大量鲜苞米，去皮去须只留内皮，用塑料袋密封冷冻，装满半冰柜。寒冬腊月，想吃冻苞米的时候无须解冻，直接放到锅里添水煮熟，和新鲜的苞米几无区别。

鲜苞米在东北的烧烤 *** 也是一位霸主，是填饱肚子的主食，也是这场午夜烟火派对的终结者：东北的烤苞米都是整根整根烤的，不像南方玉米那种一粒粒串起来，吃一根基本就吃不下更多东西，往往成为一顿烧烤的尾音。

最原始的烤苞米，那必须在苞米地。掰上几棒苞米，不用剥皮，带着厚厚的青皮直接扔到地头取暖的柴火堆里，半烧半烤，用棍子挑出来，剥掉烧焦的外皮，用抹布上下擦一遍，那种稍微有点焦，但还没有炭黑的苞 *** 最是好吃。

硬菜的“黄金”配角

无论是烀苞米还是烤苞米，对饭量小的人来说，一根苞米可能就是一顿饭。没有这么大胃口，又想吃到囫囵个带骨苞米的人，也可以在东北炖菜中吃到。

看你在东北朋友心中的地位，看他请你吃啥就一清二楚！东北请客领域，铁锅炖 *** 着钢铁般的友谊。铁锅炖大鹅、铁锅炖排骨、铁锅炖鱼等等，哪一种铁锅炖都离不 *** 米的参与。

鸡鸭鱼肉、干豆角、粉条、白菜、蘑菇，放到大铁锅里乱炖，最关键要有苞米：或者把苞米切成一段段的，直接和各种食材混在一起炖；或者用苞米面贴饼子，牢牢掌控铁锅炖领域“之一主食”的地位。

这一锅怎么形容涅？可以说是东北美食界的天花板之一了。

那家伙，你要是下手晚，保准吃不到最入味的那几块肉。就锅边那一圈贴饼子，浸润着乱炖汤汁的下沿，是这铁锅炖精华中的精华，但凡遇到不要面子的朋友，他都能给你挨个掰一圈。

没有那么多人？铁锅炖太多？没关系！

东北人民近年来推出了一道迷你铁锅炖——压锅菜。顾名思义，就是用高压锅取代了大铁锅，把肉类、苞米、豆角或者地瓜、土豆等混合食材一起 *** ，高压缩短了时间，也减小了菜量。

还有一种压锅菜的衍生品叫嘎巴锅，用油比压锅菜要多，食材、油脂、锅之间极易产生嘎巴，比压锅菜更焦脆一些。我们东北人民的智慧，没有循规蹈矩的烹饪方式，只有不变的嗷嗷好吃！

对了，这些个地道东北餐厅，哪一个门口不得挂上一串串黄玉米和红辣椒，再搞点大花布和红灯笼，一定要把东北气质拿捏得死死的。

主食，苞米最最常见的身份

对于东北人来说，铁锅炖、压锅菜这种“大菜”都不是日常生活的主角，苞米更为常见的身份，是人们一日三餐中的主食之一。

上班的早上，人们也许会在路边买一份有苞米面参与 *** 的杂粮煎饼，或者吃一块苞米面发糕。家里也会经常用苞米粉做一些饺子、包子，或者贴苞米小饼子。

这些日常所见的苞米面制品，都是用晒干后的苞米磨制成粉而 *** 的，而且，几乎都会再掺一些白面，不然粗糙到吞咽困难，真正的纯大饼子都贼剌嗓子。

东北人管那些比较老的、留下来的自选品种叫笨苞米，这种苞米产量不高、样子难看，但是胜在口感较好，大家都会在房前屋后种一点。有些人还会用自家种的笨苞米送送亲朋，觉得更健康、更有 *** 道。东北人吃苞米碴子，也更喜欢用自家或者亲朋送的苞米来做。

东北的碴子粥主要有两种，一种是整个苞 *** ，另一种是苞 *** 磨碎成小粒但没成粉，也把前者叫大碴子粥，后者叫小碴子粥。

大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软捞出，有时也会加一些芸豆一起煮。小碴子熬粥，只需凉水下锅，稍煮即成。

煮熟或者鲜嫩的玉 *** 还可以做一种硬核的东北甜品——玉米烙，甚至一些人会把它当做轻量主食。有的吃法，为了增加奶香，还会在玉米烙中添加牛奶或者芝士。

关于苞米还有一种“黑暗料理”——酸汤子。东北的酸汤子就是用苞米水发酵后，做的一种粗面条样的酵米面食品。虽然有些人喜欢这种食物，但发酵过程容易被特定细菌污染，产生致命 *** ，高温煮沸也不能 *** 毒 *** ，没有特效 *** ，病死率很高。为了安全，大家还是不要去尝试酸汤子。

东北玉米，迟来的王者

东北人这么会吃玉米，和盛产玉米有莫大的关系。建国后的很长时间里，玉米是东北最主要的口粮。但和辣椒一样，玉米并不是中国本土产物，史料可考的，玉米最早传到我国的时间是500多年前，在明代，不远 *** 从墨西哥而来。

世界级玉米带

玉米到达中国后，在很长一段时间里，东北依旧是高粱的天下。清朝后期，随着大批 *** “闯关东”进入东北，玉米也随之被大规模种植。

据《中国人口问题》中说，去东北闯关东的人中，多达77%的人从事农业活动，从1887年到1 *** 7年这40年间，东北耕地从3000多万亩扩展到2亿亩的空前规模，玉米就是这些开荒者们种植的最主要农作物。

玉米借着 *** 浪潮，在东北黑土地上开始扎根。但实际上，直到清末时期，东北主粮产量800多万吨，其中玉米才不到40万吨。

*** *** 后，随着改良品种的推出、机器大生产的投入，东北玉米在单产上实现了惊人的增长。

以吉林为例，建国初期，玉米单产不足1500公斤/公顷，到1986年，这一数字飙升到5000公斤/公顷。就在百年之前，玉米在吉林还只是小面积零星种植，而到了20世纪末，玉米总产量已经占到了吉林全省粮食总产量的75%。

玉米是在东北扩张最成功的农作物，而究其原因，最根本的还是东北肥沃的土壤、气候适合玉米生长。甚至，吉林玉米带与美国玉米带、 *** 玉米带并称世界三大“黄金玉米带”。

在短短100多年的时间里，玉米把中国东北从一片玉米几近空白的大地变成世界级玉米带。东北从北大荒变成北大仓，玉米扮演了举足轻重的角色。

看玉米“七十二变”

玉米虽然好吃，但它目前更大的用途并不是用做口粮。2019年，我国玉米产量2.6亿吨，饲用、工业加工、食用、种用四大用途，占比分别为53.78%、36.53%、2.88%、0.36%，饲用及工业消费占比高达90.31%。

玉米不仅是人类食物来源，还是畜 *** 饲料来源，它衍生出了成千上万种食品，玉米换个形式、换个身份，在你的生活中无处不在。

玉米油、玉米淀粉、玉米糖、木糖醇、味精、酒精、赖氨酸、工业乙醇等都是玉米加工的产品，甚至还可以做成可降解的环保塑料袋和做衣服的布料。玉米已经成为粮食作物中，用途最广、可开发产品最多、用量更大的工业原料。

“乙醇燃料”也被看做是后石油时代，最有潜力的能源之一，这是玉米转化的杰作。一粒普通的玉米正在悄然改变世界能源消费格局，但同时也引发一场持续至今的争论。

据测算，要把一辆越野车SUV的邮箱加满燃料乙醇，所消耗的玉米能喂饱一个人一年。在全球至今仍有20亿贫穷线之下人口的时候，是否需要投入如此巨量的粮食，来生产工业制品呢？

担忧也并不是空穴来风。2007年全球粮价大涨，诱因就是以玉米等粮食作物来生产乙醇。你是否记得，“猪飞上天了”“二师兄起飞了”曾一时成了流行梗，猪肉 *** 的飞涨就是和当时玉米相关饲料 *** 上涨有关。

玉米和人们的生活密切相关，尤其对东北人来说，可见的、不可见的玉米都是生活的重要部分。孩童时，玉米也许是村头老大爷泵出的爆米花，玉米也可能是手中的锅巴、虾条、威化。后来，玉米地可能是和同学们玩 *** 的地方，也可能是和初恋赏月的定情地。离乡后，掰玉米成了回家团聚的时机，玉米成了回忆中的故乡味道。

玉米，扎根于黑土地上的外来物种，浑身都透着东北人的生活道道。

本文系【地道风物】原创内容

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聊世间水深火热，坐炕上吃：铁锅炖大鹅

深巷食记

今日份菜：铁锅炖大鹅

东北的柴火铁锅炖大鹅更好吃了，这可是东北名菜呢。柴火锅做出来的菜与一般的电锅和煤气做出来的菜是不一样的，柴火灶将整个铁锅放于灶内，让铁锅内的菜可以受热均匀，不会底部糊了边缘还没熟，且长时间保温效果特别好，尤其适合做炖菜，柴火灶做出来的炖菜特别的香。

三月

历史起源：铁锅炖大鹅

相传公元前，秦王李世民为了解敌军情况，带着几名属下亲往敌军营地探查敌情，不幸被敌军发现。李世民带着属下奋勇突围，虽然成功逃脱，却在征战中 *** ，就在他们快要绝望的时候，遇一采 *** 之人，自称姜尚后人吕氏。吕氏深受战争疾苦，对英明神武且爱民如子的李世民非常拥戴，用铁锅炖 *** 野兔等为他们补充营养，得知李世民 *** 还在里面添加了中草 *** 。李世民和属下饱餐过后，精神大振，伤口也在几日内愈合，李世民之后开启了大唐盛世。每每和属下谈论起刺探敌情的危险经历，就想再回味一下当初的美味，李世民传来 *** 王孙思邈详细了解，在铁锅炖中再添加一些对 *** 有益的中草 *** ，是美味和良 *** 的结合。感激于吕氏的相助，加之对 *** 的顺应，李世民下令老百姓可以使用铁锅。

铁锅炖原指东北及农村地区等一些地方的烹饪形式，是使用灶台铁锅炖鸡、鹅、鱼等菜肴的方式，以烧柴为主，比较出名的有“铁锅炖大鹅”“地锅鸡”“灶台鱼”。起源于闯关东时期，到大东北的人们和东北本地人群，通过乱炖的形式产生的菜品。现指一种脱胎于火锅店的饭店餐饮模式，以电加热铁锅炖为主。铁锅炖作为东北菜，以独特的烹饪手法和受欢迎的餐点形式，在全国范围内广受欢迎，口味以咸口为主，适合口味相对浓重的东北人。

铁锅炖大鹅

天一凉东北人就用铁锅炖了全世界

正所谓春夏“咻”冬，今年北方的冬天来得格外早，冻得哆嗦之余，嘴巴也有些寂寞。

天冷吃什么？西北人端起羊汤嚼起馍，东北人则二话不说掏出大铁锅：啥也别说，就是咔咔一锅炖之铁锅炖大鹅，一道经典的东北菜，鹅肉的脂肪低、蛋白高，是一种非常健康的食品！

东北万能火炕，既能吃饭又能睡觉

那么这么一道正宗的东北大鹅该怎么做呢！

准备材料：洗干净的大鹅一只、葱，（土豆子，茄子，豆角，蘑菇）啤酒、老姜、辣椒，八角，花椒粒，生抽少许

之一步:

将大鹅洗白白，处理干净之后，将大白鹅斩成大块，在锅中添上水，冷水放入鹅肉焯烫（葱，姜，料酒去腥）

第二步：

待看到鹅肉变色后，将其从锅中捞出，用温水冲洗干净（用凉水洗的话会导致鹅肉紧缩，造成鹅肉紧实难啃）

第三步：

老姜切成片，大葱切成段，锅中倒入菜籽油烧热后，放入葱姜、八角、干辣椒和花椒粒，小火炒出香味，将焯过水的鹅肉下锅；

第三步：等鹅肉在油的煸炒下微微金黄，鹅皮滋滋冒油的时候加上生抽和酱油， *** ，炒出香味，并且可以让鹅肉变色，加上没过鹅肉的啤酒，不够可以加开水；（啤酒有去腥增香之效）

第四步：

大火开锅煮5分钟，加上锅盖继续炖煮，差不多1个小时的时间，出锅前20分钟打开锅盖炖煮放入土豆子或豆角蘑菇类蔬菜，在铁锅璧上拍玉米饼子蒸熟，持续将鹅肉炖煮软烂

第五步：

直至大鹅软烂这样就可以出锅了！

第六步：装盆上炕！就这菜，咱不得跟你唠一宿子嗑呀！来瓶小酒，这日子别提多舒坦了！

小诀窍：

1、鹅肉别剁得太小，因为经过炖煮其肉质会收缩，这点需要注意，将鹅肉焯水是为了去除血水以及腥味，因此这一点是必须要做的，焯水不可用开水，否则鹅肉中的血水不能 *** 出，便会让焯水这个步骤无意义，因此需要用冷水下锅焯水；

2、鹅肉下锅煸炒时间稍微长一点，将其中的水分炒干，炖鹅肉才好吃，我差不多炒了5分钟，生抽和酱油可以帮助上色，但酱油可不能一下子放太多了，否则颜色会比较深，不好看；

3、炖鹅肉记得要加上啤酒，可以完全用啤酒炖，亦可加上部分啤酒和开水，因为炖煮鹅肉的时间比较长，因此水要加足，当然了用高压锅炖煮便不用太久，炖鹅肉不可直接放盐，否则鹅肉不易炖烂，在出锅前放盐便可。

天地为席，山河作枕/何其有幸，我这一生，能做你的不二之臣

1. 书名《山河枕》作者：墨书白

一句话简介：成为卫家大夫人的一生

文案：

【卫韫版】

卫韫十四岁那年，满门男丁战死沙场，家破人亡，

那时只有母亲和他那位新嫂陪着他撑着卫家

母亲说，新嫂子不容易，刚拜堂就没了丈夫，等日后他发达了，务必要为嫂子寻一门好的亲事。

那时候他说，好。

卫韫二十岁那年，

礼部尚书顾楚生上门给楚瑜提亲，

卫韫提着刀上了顾家大门，

他说，进了我卫家的门，这一生都得是我卫家的人。

顾楚生嘲讽出声，你哥都死了，她是谁的人？

卫韫捏紧了刀，一字一句答，我卫韫的人。

【楚瑜版】

楚瑜上辈子为了顾楚生，

逃了御赐的婚，走了千里的路，

最后却仍旧落了个病死他乡的下场。

*** 到十五岁，楚瑜正在 *** 的路上，她毅然回头，嫁进了卫家大门。

她知道卫家会满门战死，只留下一个十四岁的卫韫，独撑高门。

她也知道卫韫会撑起卫家，成为未来权倾朝野、说一不二的镇北王。

所以她想，

陪着卫韫走过这段最艰难的时光，

然后成为卫家说一不二的大夫人。

简读：从十四岁到二十一岁，这一路，他们相扶相伴，于黑暗中扒拉出光明，于绝境中溯流而上。

千难万难，火海刀山，万人唾弃，白骨成堆。她陪他一世，他护她一生。

未负此诺，不负此生

2. 书名《不二之臣》作者：不止是颗菜

一句话简介：只做你的不二之臣

明舒和岑森结婚的之一年，岑森远赴澳洲开拓海外市场。

第三年，岑森回国。季明舒朝他脸上扔了一张 *** 协议书，妄图结束这段丧偶式婚姻。

岑森闭眼按住纸张，安静三秒后又将其压至桌面，神色自若道："明舒，我尊重你的意见，不过你可能需要我帮你回顾一下婚前协议， *** 以后，你恐怕没办法继续收集稀有皮birkin，坐私人飞机去米兰看秀，眼都不眨拍下十五克拉斯里兰卡帕德玛蓝宝钻戒……"

"等等！"季明舒忽然清醒，"我觉得……还能再忍一下。"

3. 书名《首辅养成手册》作者：闻檀

一句话简介：首辅是如何练成的

文案：他虽然是庶出，但未来却将成为权倾天下的内阁首辅，手段奸佞，冷酷无情。

而 *** 之后的罗宜宁，却发现自己正在 *** 这个未来的内阁首辅，如今庶出不受宠的少年。

即使他卑微低贱，有一天也会直上云霄，成为任何人都要仰视的存在。

正是因为罗宜宁知道，所以她才更想哭了。

4. 书名《侯爷的打脸日常》作者：西瓜尼姑

一句话简介： *** 失忆夫君的日常~

简介：钟延光清醒之后发现自己竟然已经娶妻了？？？

妻子长相美艳不说，且行事并不端庄顺婉。

简直完全不符合他的审！美！

然而日常却是…

苏绿檀:夫君，以前你都会给我写情诗…

钟延光:不可能！我怎么可能会写…… *** ？？字迹好眼熟！！！

外面下雪的时候。

苏绿檀:夫君，以前都是你抱我回屋的…

钟延光:我怎么可能会公然抱女人…… *** ？？？为什么腿不听使唤了！！！

5. 书名《团宠反派三岁半》作者：松庭

一句话简介：月亮不抱你，我来抱你。

平行世界里受尽欺凌折辱的主角们， *** 后全都黑化了。

受害者们： *** 一次，我一定不会放过伤害过我的人——尤其是顾呦呦！

然而他们发现，那个未来嚣张跋扈的反派女配……今年才刚刚三岁半。

三岁的小呦呦脸圆腿短，发起呆像呆头鹅。

当寄养乡下同父异母的灰姑娘归来时，呦呦眼含热泪，抱住对方 *** ：

"姐姐你受苦了TAT"

一身戾气的 *** 灰姑娘："……？"

被家里 *** 的残疾哥哥无人送伞，暴雨中的他视线冷漠而警惕，直到呦呦迈着小短腿跑来给他撑伞：

"哥哥哥哥下雨不愁，人家有伞你有呦呦！"

上辈子从未被叫过哥哥的他："……？面对欺负他们的坏人，呦呦吓得颤颤巍巍，却挡在他们前面：

"……别、别怕……呦呦保护你们！"

鼓起勇气的呦呦伸出肉乎乎的拳头，用力砸了一拳反派。

反派：……？

黑化主角们冷冷睨了反派一眼。

反派：(倒地打滚)……痛痛痛！

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东北铁锅炖—东北人的浪漫

铁锅炖是地地道道的东北菜，火热的炕头，超大的铁锅，欢乐的氛围，都把东北人热情好客的一面展露出来。

铁锅炖，一般炖鸡、鱼、大鹅，再附以自己喜欢的配菜，土豆、白菜、豆腐、豆角、粉条等，炖得越久味道越香，相比于炒菜，炖菜更入味，也更有情调，再在锅边贴上几个锅贴，蘸着汤吃，那感觉不要太美妙。

北方人的口味，大多偏咸口，就更加喜欢铁锅炖的味道，不管是炖什么，都充分吸收了汤汁，使铁锅炖变得有滋有味，个人比较喜欢吃铁锅炖鱼，鱼本身就越炖越香，铁锅炖鱼更是让鱼有了浓浓的酱香味儿，吃一口满嘴香。

铁锅炖鸡和大鹅也同样好吃，肉质紧实，充分保证了原汁原味，再和素菜搭配起来，更加均衡。同时，大鹅营养价值很高，脂肪含量很低，特别适合想要保持身材的人。

吃铁锅炖就该三五好友一起，围坐一起，边吃边聊，享受美食的同时，也增加了友谊，再喝上二两小酒，气氛就更加热烈。其实，生活就该有这样的烟火气，才能活得有“味道”。

夏日鹅嫚沟：几丝清凉，几许诗意

有什么沙雕到极致的朋友圈文案？

1、刚进手术室，医生问我是全麻还是半麻，我说:微辣

2、 大晚上的想哭不敢哭，怕把电热毯哭湿给我电死

3、今年过年我跟我妈说多双筷子，我妈特高兴，问为什么，我说因为我同时...学会了双手干饭

4、分享一个百分百成功的撩汉技巧，遇到喜欢的男孩子呢，我们直接就亲脸，他肯定会说咱“不要脸”那这时候咱们直接亲嘴

5、

刚去医院检查，

医生一边写一边问：喝酒不？

我一脸懵逼试探 *** 的问：今晚吗？

6、砖厂繁忙，不回见谅

7、iPhone 14太难买了，试了好多次，到付款的时候总显示余额不足，有遇到相同问题的吗？

8、如果你带了个小三回来，我不会生气，我会给她做我最拿手的小鸡炖蘑菇，当然啦，小鸡用你的

9、美籍华人算什么，我可是华籍美人

10、好久没碰异 *** 了，刚出去买西瓜，老板不小心碰了一下我的手，我心当时就乱了分寸，钱都没给就跑回去了，现在人在 *** 局

11、别人清空购物车靠买，我清空购物车靠删、靠过期、靠失效

12、智者不入爱河，铁锅炖只大鹅

13、喜欢一个人是藏不住的，多喜欢几个就藏住了！

14、我妈说我并非一无所有，至少我还有脸回家

15、每次早上起床我都会看一眼富豪榜，如果上面没有我的名字，我就去上班，如果有，我就去看病

16、每次荒废时光，觉得自己没有好好努力的时候，心里其实都很慌，坐也不是，站也不是，只能选择躺着

17、有楼梯我不走，我直接 *** ，哎，我就是玩儿~

18、别问我天天减肥有没有瘦，搞笑，你天天上班有存款吗?

19、钥匙圈真是非常实用的小工具，它可以让你一次把所有钥匙都丢光

20、

芋圆珍珠奶茶做法：

（1）45g水与20g黑糖小火煮开融化，

（2）水开后关火加入50g木薯淀粉搅拌成团，

（3）倒掉，拿 *** 点外卖

21、iPhone 14太难买了，试了好多次，到付款的时候总显示余额不足，有遇到相同问题的吗？

22、虽然现在是舔狗 ，但军训过后哥就是军犬了！

23、你说冷，我让你多穿衣服，你说你前男友都会直接来抱抱你；我急了，这人山人海的，我上哪儿找你前男友去

24、电梯里遇到个男孩子， 他按了个八层， 呵， 真会暗示， 他八层是有点喜欢我吧！

25、想我了来煎饼摊找我，我画大饼 *** 了

26、20岁全款买了一瓶旺仔，没有拼单，经济 *** 就是爽

27、整容后，我发现自己嘴角上翘，对医生说：你把爷给整笑了

28、我保持年轻的秘技就是：谎报年龄

29、男人约三次不出来就删了吧，诸葛亮都没你这么难请

30、

我不做舔狗了,如果你想我了

就去大草原找我吧,我做牛马了

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以上就是今天沙雕到极致的朋友圈文案分享啦

有需要的朋友可以去试试

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苏东坡：人间值得，我不计较

*** 来源：央视纪录片《苏东坡》

人生是一场修行，每个人都会经历百转千回。

年少时，意气风发，对酒当歌；中年时，失意低沉，患得患失。

暮年时，走过岁月的山山水水、沟沟坎坎，终于懂得——

不计较，其实人生一大福气。

大文豪苏轼胸襟宽广，恰有三种“不计较”。

1

对他人不计较

俗话说，凡事留一线，日后好相见。

很多时候，对别人不计较，留余地，就是给自己营造舒适的关系。

苏轼为人洒脱，三教九流的人都愿意和他结交。

有个名叫韩宗儒的人，经常与他书信来往。

韩宗儒喜吃羊肉，可囊中羞涩。

他偶然得知，名将姚麟许酷爱苏轼的书法，于是拿着苏轼的回信到姚麟许那里换肉吃。

苏轼的朋友黄庭坚知道了，给苏轼开玩笑：“从前王羲之用字和道士换鹅，传为美谈。现在的你的字被人拿去换肉了。”

苏轼听后，捧腹大笑。

一天，韩宗儒又嘴馋了，可翻箱倒柜找不到苏轼的回信。他就连写两封信给苏轼，还专门派人等回信。

苏轼回了六个字：“今日寒食，断屠。”今天寒食，你是吃不到肉了。

苏轼的幽默拒绝，没让韩宗儒失面子，朋友间也因这份不计较，情谊更深。

一个人真正的成熟，不是你看清多少事，而是看轻多少事。

放过别人的错，才能解脱自己的心。

待人不计较，才能活得真自在、真欢喜。

2

对得失不计较

人生不如意十之 *** ，哪一方面拿出来，都值得计较一番。

然而凡事计较，只会陷入苦闷。唯有保持淡然的心，才是对生命更大的投资。

苏轼从二十多岁开始，亲人接连去世，他一生浮浮沉沉，仕途坎坷。

一般人经历这些，早就满腹牢 *** 。可苏轼，把“一蓑烟雨”过成了“诗与远方”。

45岁时被贬黄州，他义救弃婴，改变民俗。

59岁时被贬惠州，他改良农具，造福一方。

62岁时被贬儋州，他教化乡民，开一方文脉。

苏轼晚年评价自己：“问汝平生功业，黄州惠州儋州。”

短短12字，有自嘲，更有超脱。

反观我们身边，有多少人在计较中抱怨，在抱怨中 *** ，最终蹉跎了岁月，错过了机会。

《菜根谭》说：“拨开世上尘氛，胸中自无火炎冰竞；消却心中鄙吝，眼前时有月到风来。”

一个人不再计较，不再强求，方能坦然面对人生，清风明月，不请自来。

3

对自己不计较

人这一生，更大的敌人不是对手，而是自己。

苏轼被贬黄州，有一晚去城里喝酒解闷，一位醉汉撞倒了他。

醉汉也不道歉，骂骂咧咧地离开了。

苏轼不气不恼，起身还说：“自喜渐不为人识。”暗自高兴渐渐不被人认得。

苏轼少年得志，意气风发。如今被醉汉推骂，却能“自喜”，谈何容易？

人过了“我执”这一关，再大的风浪也不怕了。

还有一晚，苏轼酒后还家，结果“家童鼻息已雷鸣，敲门都不应”。

苏轼心想，算了吧，趁着月色，“倚杖听江声”。

庄子说：人能虚己以游世，其孰能害之。

天地广阔，每个人只是沧海一粟，无足轻重。

一个人若能不计较那个“自己”，游于世间，谁又能伤害他呢？

笑出鹅叫的搞笑文案

笑出鹅叫的搞笑文案

挑战30天不说脏话开tm的始

永远别问一个吃货吃了没

要问就问吃饱没

看看爱情的酸臭味

昨天我去医院问医生想减肥怎么办

医生说:早上一苹果中午一馒头晚上半个馒头就行了我问:饭前还是饭后吃呢?

医生说:你走吧......

老师你别在费心给我调座位了

我坐哪都能聊

给我一个酸菜的缸我要腌透悲伤

腌完不炖粉条我要炖大肠

你说你 *** 朋友没啥要求就两点要求

1.男的2.温暖的发光的

我只好把 *** 的微信推给你

請容我告醉了

喜欢反派反派的心态永远乐观

遇到挫折的时候之一反应永远是"哈哈事情开始变得有趣了"

有个世界未解之谜叫做

当你认真减肥时饭局就没断过

超市搞促销所有老顾客统统一折优惠

这可高兴死我了我把家里80岁以上的所有亲戚全叫了过去

没事儿多动动脑子

留莞过年·风味｜莞乡鹅宴：十八般武艺品鹅，吃出“富贵”好滋味

来源：东莞时间网-i东莞

东莞人对鹅有着特别情谊，这种热爱体现在对鹅这个食材的无限研发当中。最广为人知的是大岭山的烧鹅，最能 *** 客家人情怀的是碌鹅，还有在古老的茶山南社至今仍保留着众人吃鹅饭的传统……

为什么东莞人独爱鹅？记者向一位老东莞询问过缘由，他说，在农耕年代，家里的鹅是百姓的重要财产之一，日常是舍不得吃的，只有等到像过年这样的重要节日才偶尔吃鹅，因此对鹅这个食材特别珍惜，在吃法上更不能怠慢。民间就吃鹅这件事上，自发“研究”出各种花样来，例如，最基本款的是烧鹅，可以直接斩件吃，也可以搭配素味的濑粉，这样一浓一淡相得益彰，又或者是将烧鹅搭配到盆菜里，这样吃法更浓郁。此外，他特别说明，东莞人爱吃鹅，还和鹅的美好寓意有关，因为鹅长得肥硕、强健，象征大富大贵，因此，东莞的新年餐桌上一定不会少了一道鹅菜。

说起东莞人日常更爱的烧鹅，一定首先想到大岭山烧鹅。记得10年前，记者采访了大岭山矮岭冚村向东路的烧鹅一条街，以“一只烧鹅烧旺一条街”为主题介绍了当时生意兴隆的烧鹅一条街，这其中又以盲五的烧鹅最为出名。当年她亲自“掌管”两排、近10个烧鹅炉，炉下必定烧着荔枝柴，她轮流给炉里的烧鹅翻转、烤香，而什么时候出炉？全凭她多年经验积累的“火眼金睛”。能吃鹅的人可以一人斩了半件，仅搭配一份水煮蔬菜吃，女 *** 和儿童则更偏爱搭配汤底里融入烧鹅汁的濑粉吃。

碌鹅是另一款东莞人吃鹅的经典菜式，以樟木头、清溪一代客家人的出品最为著名。一个“碌”字已生动、形象地诠释了这道鹅菜 *** 的关键，在于将整只鹅在大铁锅里碌来碌去。此外，碌鹅好吃的关键还在鹅本身的调味里，在碌鹅之前，鹅还要经过复杂的调味 *** ，蒜头、姜片，豉油、南乳、柱候酱等十余种调味，调配的比例，添加入锅的时间点等等，每一个细节都不容出错，最终才能得到一只汁酱浓郁，咸香入味的碌鹅。如果过年期间，你到东莞的客家人家里做客，一道热气腾腾，散发咸香的碌鹅正 *** 了他们待客的热情和最美好的祝愿。

相比较烧鹅及碌鹅，鹅饭是一种比较小众的传统美食。它源自茶山南社的超朗村，当地人至今保留着吃鹅饭的传统。

据村民介绍，鹅饭是要 *** 当村人一起 *** 、一起吃的集体行动。因为 *** 鹅饭过程复杂，在重大节假日时村民们会聚在一起炊鹅。鹅饭一定要用大锅 *** ，大铁锅下以烧得正旺的柴火来炊制。切成肉丁的鹅肉和着鹅油和一些菇类食材一起与米一起炊制成饭，待鹅饭要出锅前，还要用大铁铲来回在锅里翻滚、搅拌，这绝对是体力活，炊好一锅鹅饭，往往做饭的人已大汗淋漓。

吃鹅饭也绝对是大动作，全村人不分男女老少，聚在一起排队在大锅里盛饭吃，这种热闹的场景在曾经的农耕年代激励、团结了众人心。

如今，人们的生活水平提高了，鹅不再是重大节日才有得吃，但东莞人对鹅菜的重视从未减少，它们 *** 了东莞市民对“富贵”、美好生活的祝愿。

文字：冯静

摄影：曹雪琴

编辑：王宝光

「寻味泉港」柴火烧鹅肉——奔跑在田野里的美味

　柴火烧鹅肉——奔跑在田野里的美味

　　一盏昏黄的钨丝灯，土灶里熊熊燃烧的火焰，随着蒸腾的水汽溢出的是那醇香烧鹅味，勾起的是那似近又远的记忆。

　　界山人好食鹅肉，鹅龄一至三年为佳。吃鹅冬日可暖身，夏日可祛湿，实乃聚会约饭、养身健体之良餐。

正式烹煮鹅肉前，要将鹅肉焯煮一遍，先去掉鹅肉中的残血和杂质。待水开后，快速放入鹅肉，马上捞出，即用清水冲洗、沥干，这样冷热交替，可让鹅肉更加紧致Q弹。

生姜是柴火烧鹅的一大关键配料，需采用新鲜的小黄姜，配比，煮十斤鹅肉要配上一斤三两小黄姜。洗净去除夹缝中的泥石后将小黄姜切片，姜片要保持厚度一致，切面要大，这样可以更大程度激发出姜片的辛辣，能有效去除鹅肉中的腥味。用菜籽油慢火炸约20分钟至表层呈金 *** 后捞起。

锅中留些许菜籽油，倒入鹅肉，不断翻炒，并加入炸好的小黄姜、盐和豆瓣酱，让调料与鹅肉充分混合。翻炒的勤快度与技巧 *** 决定鹅肉鲜香度。待鹅肉呈现金 *** 泽，加水大火炖煮约半个小时。

这时，鹅肉已熟，掀开锅，原本淡淡的酱香随着喷涌而出的香气瞬间充盈整个厨房。在鹅皮的包裹下，肉汁被紧紧地锁在纤维中，咬上一口，那香醇浓厚的味道留在嘴里，久久不散。香！鲜！嫩！

鹅浑身是宝，炖鹅肉、椒盐鹅肉、宫爆鹅丁、鹅血炒韭菜、干煎鹅蛋、卤鹅掌......一鹅多吃，全方位体验鹅的美味。

来源：泉港新闻网

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