“龙利鱼”软嫩可口，还没有刺，孩子爱吃，海鲜老板：少吃为妙

超市里经常有这么一种鱼，一般都是以“鱼肉”的形式放在冰柜里供顾客挑选，有时候外包装上还会印上“龙利鱼柳”的字样，售价一般在十元以下，比较廉价，但口感上软嫩可口，还没有刺，深受孩子们的喜欢。似乎这种“龙利鱼”已经成了一种约定成俗的说法，但实际上，这种鱼和真正的龙利鱼没有任何关系。

真正的龙利鱼是一种海鱼，是我国近海的国产鱼类，渔民们也叫它们“鳎麻尖、鞋底鱼”，和多宝鱼一样趴在海底生存，味道鲜美，产量很少，一斤至少要卖到三四十元。

而超市卖的十块左右的“龙利鱼”，其实都是巴沙鱼冒充的，这种鱼产自 *** 湄公河，是一种高产的鲶鱼品种，因为外皮坚硬，皮下脂肪多，一般都只取鱼肉售卖， *** 低廉。

*** 商家长年用廉价的巴沙鱼冒充龙利鱼来卖，甚至给大众都造成了混淆，很多人都把巴沙鱼叫成龙利鱼，真正的龙利鱼却很少有人能吃到，但巴沙鱼因为有一股土腥味，且取出鱼肉后，为了保持鱼肉中的水分，都需要加入一些添加剂，这些也可以从产品的包装上看到，所以真正懂鱼的海鲜店老板，会告知熟人不要经常吃这种鱼，吃水产类还是买新鲜的鱼类更佳，这种二次加工的鱼肉，少吃为妙。

不过抛弃剂量来谈“有害物质”都是不科学的，现实生活中偶然吃上几次，对健康是毫无影响的，品尝一下巴沙鱼滑嫩多汁的口感也是不错的。

茄汁巴沙鱼（龙利鱼）

所用食材：巴沙鱼1片，鸡蛋2个，淀粉半碗，番茄酱2大勺，蒜蓉辣酱1勺，姜、胡椒粉、鸡精、生抽、盐、花椒粉适量。

之一步：巴沙鱼解冻后，片成两指宽的鱼片，浇入1勺生抽，半勺胡椒粉、花椒粉，少量的姜末、盐和鸡精，抓匀备用。鸡蛋和淀粉分别放入碗中备用。

第二步：鱼片腌制10分钟后，蘸一下蛋液，然后裹上干淀粉备用。

第三步：锅里油温6成热，将处理好的鱼片下锅油炸3分钟至定型后捞出。

第四步：锅中油温升高至8成热，大火将炸过的鱼片重新倒入锅中复炸30秒，炸至金黄后捞出控油。

第五步：炒锅中少许油，浇入2大勺番茄酱，1勺蒜蓉辣酱，加入少量的水，大火煮开至冒大泡。

第六步：将炸好的巴沙鱼倒入锅中翻炒均匀，撒一些白芝麻即可出锅。

——老井说——

巴沙鱼是 *** 重要的经济鱼类，属于鲶鱼的一种，实话实说口感上也算不错的，比较细嫩，不会煮老，偶然吃上几次是没任何关系的。缺点是没有什么鱼的鲜味，所以一般都要加不少调味料来调味，不适合清蒸等突出食材味道的做法。#9月吃什么#

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龙利鱼、巴沙鱼傻傻分不清？教你一招，轻松分辨，太实用了

鱼肉味道鲜美，营养丰富，很多人都爱吃。但是因为大部分的鱼都有鱼刺，这也影响了很多人的食欲，担心被鱼刺卡到，不敢吃。尤其是很多老人和小孩，他们就会更加适合吃像龙利鱼、巴沙鱼这样没有刺的鱼，不用担心会被鱼刺卡到，而且鱼肉还特别嫩。

说到巴沙鱼和龙利鱼，很多人都会认为它们是同一种鱼，因为它们的外形实在是太相似了。但其实巴沙鱼和龙利鱼完全是两种不同的鱼，营养价值等相差很多。龙利鱼是海鱼，而巴沙鱼是淡水鱼，所以它们之间的营养差距还是很大的。而龙利鱼也要比巴沙鱼贵很多，巴沙鱼十几块钱一斤，而龙利鱼要二十多块钱一斤。

然而，由于龙利鱼和巴沙鱼特别相似，而很多人又都分不清，所以有些商家就开始用巴沙鱼“冒充”龙利鱼来售卖，因为龙利鱼的市场 *** 要比巴沙鱼贵很多。而如果我们分不清楚这两种鱼的话，就很容易被坑。所以我们在购买这两种鱼的时候，一定要仔细分辨，千万不要买错了。

其实要想分辨龙利鱼和巴沙鱼也非常的简单，今天就教大家一招，轻松分辨龙利鱼和巴沙鱼，一起来看一下吧。龙利鱼、巴沙鱼傻傻分不清？教你一招，轻松分辨，太实用了。

【看厚度】

虽然龙利鱼和巴沙鱼的外形差不多，但是它们的厚度是非常不一样的。龙利鱼的鱼身很薄，一般不超过1厘米，而巴沙鱼的鱼身比较厚，可能是龙利鱼的2-3倍。所以我们在购买的时候，可以对比一下，鱼身薄的才是真正的龙利鱼。如果你在超市看到鱼身很厚的“龙利鱼”，其实它不是龙利鱼，而是巴沙鱼。所以大家购买的时候一定要看仔细，不要买到假的龙利鱼了。

现在大家知道了吗？分辨龙利鱼和巴沙鱼，只需要观察它们的厚度即可，简单一招，即可轻松辨别。然后可以看一下 *** ，如果一斤只卖十几元，那不用问，肯定是巴沙鱼，龙利鱼不会这么便宜。学会这样挑选，以后再也不会买到假的龙利鱼了，你学会了吗？

买鱼要擦亮眼睛，龙利鱼和巴沙鱼，有天壤之别的差距

众所周知，超市里卖的鱼片十分省心，做水煮鱼再好不过了，大多数包装上标示的是龙利鱼片，但事实上龙利鱼非常贵，一包鱼片只有十几元，那必然不是龙利鱼。今宝就告诉你，超市里的鱼片究竟是什么鱼。

我们在超市常见到的“龙利鱼”，事实上是 *** 养殖的一种名为巴沙鱼的淡水鱼鱼片。即使在 *** 上，搜索“龙利鱼”，出现的也大多数是巴沙鱼，商家直接把龙利鱼和巴沙鱼写在一起，误导你龙利鱼就是巴沙鱼，这当然是可耻的！龙利鱼和巴沙鱼明明就是两种鱼！

*** 是现在世界上更大的巴沙鱼生产国，每年盛产上百万吨的巴沙鱼肉。 *** 巴沙鱼肉的出口国有80多个国家，包括欧盟国家、加拿大、澳大利亚、美国等。由于巴沙鱼肉质细腻，口感嫩滑， *** 低廉，近年来深受国人的喜爱，中国逐渐成为 *** 出口巴沙鱼的新市场。

*** 了解到出口到欧盟及其他国家的巴沙鱼片大部分经过多磷酸盐、柠檬酸盐等保水剂处理。

我国进口的鱼片大多是淡粉色鱼片，25%冰衣包裹，欧盟标准泡 *** ，几十公斤散装批量。巴沙鱼肉分白色、淡粉色、粉色、 *** ，其中白色最少因而 *** 也贵一些，淡粉色则是产量最多也是最畅销的。不同颜色的鱼肉的营养成分和加工是没有任何区别的，仅仅是颜色略有不同。巴沙鱼肉呈淡淡的粉色，实在是太 *** 了，看起来不仅有食欲，而且烹饪简单，购买方便，物美价廉，尽管有些人知道并不是龙利鱼可还是抵挡不住 *** 。

巴沙鱼片是经过 *** 泡的鱼片，尽管在可食用范围内，但儿童是不适合吃的，磷酸盐过量添加会危害身体健康，影响 *** 中钙、铁、铜、锌等必需元素的吸收平衡。

*** 还要告诉你，巴沙鱼片并不便宜，因为进口的鱼片都是裹了冰衣的，假如花30块钱买1斤鱼片，2两半是水，那么实际鱼片的 *** 应该是40元每斤。冰衣都是可以看得见的，决定买不买是消费者的 *** 。

事实上，巴沙鱼是淡水养殖鱼，并不是海鱼。不饱和脂肪酸含量比海鱼低的多的多。而且，经过处理的鱼片，营养价值也会大大降低，蛋白质含量较少。

龙利鱼则是海鱼，是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，都有个 *** 发育过程，幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐的就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头。

想要吃的放心，更好还是买新鲜的鱼，自己回来片鱼片做水煮鱼吧！口感绝对棒棒的！

一餐厅用巴沙鱼冒充龙利鱼被罚！两者如何鉴别？

封面新闻记者 母琪

近日，上海查厘士餐饮管理有限公司因用冷冻巴沙鱼柳谎称“南洋咖喱龙利鱼”被罚款20万元，引发网友关注和讨论，评论中很多网友表示根本没分清楚过巴沙鱼和龙利鱼。

巴沙鱼&龙利鱼特点？

据业内人士称，巴沙鱼属于经济鱼类，龙利鱼属于比较娇气且养殖条件复杂的鱼类。巴沙鱼个头体型比较大，龙利鱼身体扁平，偏叶状。巴沙鱼的鱼柳相对较厚，龙利鱼的鱼柳较薄。一般龙利鱼 *** 远远高于巴沙鱼。

龙利鱼是非常优质的食用海鱼，一种暖温 *** 近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，肉质鲜美，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味.

巴沙鱼又名多利鱼、博氏巨鲶等，鱼体无磷，是鲶鱼的一种，属于淡水鱼。是东南亚国家重要的淡水养殖品种，巴沙鱼产量高、生长速度快、个体大，利于加工。该鱼在生长过程中，会在腹腔内积累约占体重58%的大块油脂。巴沙鱼去皮、脱骨加工之后，无论从肉质颜色或是外观形态上和龙利鱼非常相似，很难区分，最重要的是，巴沙鱼的售价非常“亲民”。

营养对比？

据营养专家称，巴沙鱼和龙利鱼肌肉中粗蛋白质量分数分别为9.8%以及19%，粗脂肪质量分数分别为1%以及0.49%。两者的碳水化合物含量差异不大。从数据中我们可以看出，龙利鱼相对来说蛋白质含量较高，粗脂肪含量较少，更适用于正在减肥的人们食用。值得一提的是因龙利鱼富含的不饱和脂肪酸不仅帮助防治心脑血管疾病和增强记忆，甚至对视力和抗动脉硬化存在极大的好处。

如何鉴别？

最直接的 *** 就是买活鱼，因为两种鱼类的外形有着较大的差别，其次是比对 *** ，如果购买的是加工后的成品鱼，可以查看其包装上的描述来区分鱼的品种。如果包装上标注“CABASA”或“BASA”的，就是巴沙鱼。它的意思就是巴沙鱼 *** 音译“卡巴沙”。

如果是在餐厅就餐，那就对烹饪之后对鱼肉的口感进行判断。龙利鱼作为海鱼更滑嫩鲜美，而巴沙鱼更软烂一点。所以相对来说龙利鱼口感更好。

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青岛人，你怎么能不认识龙利鱼？

无刺的巴沙鱼片和龙利鱼片是一种鱼吗 龙利鱼和巴沙鱼怎么区分

龙利鱼和巴沙鱼不是同一种鱼，在经过去骨脱皮以后，还是比较相似的，所以在超市市场里一些人购买的时候就会分辨不清，龙利鱼和巴沙鱼怎么区分？下面八宝网小编就带来介绍。

无刺的巴沙鱼片和龙利鱼片是一种鱼吗

巴沙鱼和龙利鱼并不是同一种鱼。

龙利鱼实际上是一种舌鳎鱼，又叫牛舌鱼。它体形扁平，和比目鱼差不多，多肉少刺，生活在近海海底。

巴沙鱼则是一种巨鲶，又叫 *** 鲶鱼，学名是博氏巨鲶，是生活在湄公河流域的淡水鱼。

如果是整条的鱼，从外形上很好分辨的，巴沙鱼是淡水鱼大多是人工养殖的，和鲶鱼差不多， *** 要便宜很多，而龙利鱼则属于海鱼，体形扁平和比目鱼差不多，肉多刺少， *** 比巴沙鱼贵几倍，超市里这两种鱼一般都是卖的鱼柳，所以不太好分辨，导致很多商贩就会用巴沙鱼来冒充龙利鱼赚取更高的利润。

龙利鱼和巴沙鱼怎么区分

最近几年一种白色无刺的鱼越来越火，水煮鱼、酸菜鱼的原料一定少不了它，但是有人说它是巴沙鱼，有人说是龙利鱼。

经过去皮、脱骨处理后，它们在超市里简直都长一个样子; 但龙利鱼和巴沙鱼其实是完全两种不同的鱼，在营养上差别也比较大。

如果见到两种鱼本来的样子，就很好分辨了：

巴沙鱼 是一种规模养殖的淡水鱼，产量大，外形上其实和龙利鱼相差比较大，但由于其 *** 价比高且利于加工，常常被冒充成龙利鱼、鳕鱼等海鱼 *** 。

龙利鱼 是一种优质的海鱼，身体扁平，像一条长长的舌头。

虽然都是无刺无鳞，口感软嫩， 但龙利鱼（海鱼）的不饱和脂肪酸含量高于巴沙鱼（淡水鱼），能提供丰富的DHA和EPA。

两者从整鱼外形上看是完全不同的，但切片冷冻后，就很难区分。应注意以下几点：

1、 *** ：龙利鱼因自然资源量少，大规模商业化养殖仍属于新兴阶段，目前市场 *** 昂贵。而巴沙鱼 *** 亲民。

2、查看食品标签：包装如已注明为“巴沙鱼”“CABASA”或“BASA”，可认定为巴沙鱼。但若注明为“龙利鱼（巴沙）”，同样也不是真正的龙利鱼。

3、看肉质：龙利鱼身材扁平，切出来柳叶不会很厚，且颜色渐进，纹理清晰。巴沙鱼肉质厚实，纹理深，颜色发白。

4、口感：龙利鱼带有海鲜腥味，肉质紧实。巴沙鱼带有河鱼的土腥味，解冻后容易松散。

以上就是有关全部内容介绍，想了解更多信息请继续关注。

来源：八宝网

冬天碰到这鱼不要手软，我一买就是六七条，肉嫩刺少孩子特别喜欢

民间有“入冬补冬”的习俗，大寒过后，气温越来越低，除了要注意保暖防寒，平时还要多吃温阳益气、滋阴润肺的食物，口味清淡为宜。注重营养全面搭配，增强免疫力才能平安过冬。

我家孩子从小就爱吃鱼，红烧、清蒸、醋溜、香煎样样都爱，我隔三差五变着花样给它做鱼吃。鱼肉和猪肉、羊肉相比，蛋白质含量高、脂肪含量低，容易消化，吃再多也不用担心长肉。鱼肉搭配豆腐、萝卜炖汤，孩子经常喝提高记忆力，还能促进身体发育。

和淡水鱼相比，海鱼腥味小、含有丰富的不饱和脂肪酸，但海鱼 *** 不便宜，一斤就要50-100元。冬天在海鲜市场看到这鱼我从不手软，一买就是6、7条， *** 成菜肴家里孩子特别喜欢。

这种鱼就是龙利鱼，它是海鱼的一种，在民间素有“皇帝鱼”之称。肉多刺少、口感细腻，没有腥味，非常适合宝宝、孕妇、老人食用。龙利鱼高蛋白、低脂肪、低热量，正在减肥的我我也能吃。在所有的烹饪方式中，我最喜欢清蒸龙利鱼，少放甚至不放调味料，保留龙利鱼最原始的味道和营养。

清蒸龙利鱼

准备食材：龙利鱼一条、猪肉一块、姜片、葱丝、料酒、盐、胡椒粉、淀粉、花生油、蒸鱼豉油

之一步：把龙利鱼清洗一遍，用小刀刮去表面的鱼鳞，切掉鱼鳍和尾巴的鱼皮，把它切成小段，最后冲洗干净。

第二步：腌制龙利鱼，放入姜片、料酒、盐用手抓匀，腌制半小时左右，和其他品种的鱼相比，龙利鱼几乎没有腥味， *** 时可以省略焯水、生煎的步骤。

第三步：洗干净的猪肉切小块，剁成肉沫，放入盐、胡椒粉、淀粉、花生油，用筷子搅拌均匀。摆入长盘子铺平，注意肉沫不要铺得太厚，薄薄一层即可，太厚不容易煮熟。

第四步：把龙利鱼摆上去，呈现一条鱼完整的形状。锅中烧水至沸腾，把鱼放入蒸架中，盖盖子大火十分钟左右。

第五步：葱、姜切成细丝备用，时间到了打开盖子，倒掉鱼里面的水。加一些姜丝和葱丝，淋一勺蒸鱼豉油调味，最后浇入一勺热油爆香，美味营养的清蒸龙利鱼就做好了。

龙利鱼肉嫩刺少，口感鲜美，无论清蒸、香煎、烧烤、涮火锅，做番茄龙利鱼煲都非常美味。龙利鱼只有一根主刺，老人和孩子都可以放心食用，下次遇到这鱼千万不要错过。

梅姐有话说：

超市里卖的冷冻龙利鱼很多都是用 *** 巴沙鱼冒充的，一定要擦亮眼睛注意区分

一、看 *** 巴沙鱼的售价每斤几元到十几元不等，龙利鱼的单价基本在60元/斤以上。

二、看纹路：龙利鱼肉质纹理较浅，颜色渐进有花纹，鱼肉薄；巴沙鱼纹理明显，鱼肉厚实。

三、看颜色：巴沙鱼肉一般分为白色、粉色、 *** 。其中白色鱼肉最美味， *** 品质最差。

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烤鱼店带火的“龙利鱼”，到底是什么鱼？

大约是2017—2018年的时候，在我国南方特别是广东、广西以及海南盛起了一股巴沙鱼风，那时候对于这条鱼了解得比较少，很多人都说这条鱼好养、产量高疾病少。于是乎很多人都开始养殖巴沙鱼，结果到头来很多养殖户亏得一塌糊涂。经过这件事之后，我也去了解了一下巴沙鱼，结果发现原来这条鱼在国内消费市场上还是比较火的。

巴沙鱼在国内烤鱼市场备受欢迎

巴沙鱼我在2018年以前从来没有吃过，因为身边朋友养殖以后也吃过一两次。从口感上来说还是不错的，但是没有什么特别之处，但是其没有小刺且出肉率高以及 *** 便宜的特点，深受餐饮企业以及消费者的欢迎，因为在很多人的眼里鱼就是高档的、营养价值高的，但是消费者从来不去探究这条鱼到底有没有想象的那么有营养。有一天，一个朋友请我吃饭说是吃烤鱼，味道不错且 *** 实惠，我没多想就去了。去到那里才发现，原来是巴沙鱼，而且店铺爆满，后来才了解到原来巴沙鱼在餐饮市场以及高校食堂非常受欢迎。

巴沙鱼在商超被冠以龙利鱼销售

很多经常到超市的朋友会发现，在冷冻食品区会有很多一片片的鱼柳，而标签上打着是“龙利鱼”，但是 *** 比我们在水产市场上看到的龙利鱼便宜很多很多，大家会感觉赚到了，在市场上活的龙利鱼要一两百块钱一斤，杀了之后切成鱼柳就这么便宜了？实际上，切片的“龙利鱼”与鲜活市场上的龙利鱼是两种完全不同的鱼。

龙利鱼与巴沙鱼的区别

龙利鱼和巴沙鱼之间除了都是鱼以后，关系真的几乎没有。我们首先来说说龙利鱼，其是产在我国的海水鱼，是暖温 *** 的海洋底栖鱼类，分类是属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，养殖条件下产量也不高，因此 *** 高昂，市场价在100元以上。龙利鱼在市场上多数以鲜活鱼 *** ，烹饪方式也多数以清蒸为主。

那么巴沙鱼呢？其是产于 *** 的淡水鱼，是一种热带鱼类，分类上是鲶形目、【魚芒】鲶科、【魚芒】鲶属。在养殖条件下亩产可达几万斤，生长速度极快，几个月就可以上市，因此 *** 低廉，塘头收购最近几年也就是3-5元左右。巴沙鱼在市场上多数以鱼柳为主，烹饪方式也多数以烤鱼、酸菜鱼等为主。

为什么巴沙鱼要冒充龙利鱼呢

对于这个问题其实非常好理解，商家都是趋利的， *** 摆在那里，通过一个高价产品的名字来提高低价商品的 *** ，达到以假乱真博取更高利润。现在很多消费者对于鱼类的辨识度是非常低的，很多人根本不知道这个鱼柳是真的假的龙利鱼，但是龙利鱼这条鱼本身的知名度并不算太高，这就给商家提供了机会。

巴沙鱼的营养价值几何

巴沙鱼便宜，不光是其长得快，产量高，养殖成本低，其营养价值低也是非常重要的因素。从营养价值上来看，巴沙鱼100克鱼肉蛋白含量仅14克左右，而不被大家待见的罗非鱼蛋白含量都有20.5克；巴沙鱼脂肪含量仅有1.1克左右，对于想给孩子补充不饱和脂肪酸的看到这个数据还想给孩子吃嘛，而罗非鱼脂肪含量都有将近7克。

那么巴沙鱼适合什么人吃呢？对于一些喜欢吃鱼的老人以及身体肥胖的朋友就特别合适。有一天去到大舅哥家，发现在他冰箱里存了很多巴沙鱼，我同其讲解了巴沙鱼的营养之后，他竟然说：这条鱼太适合我这种不运动又肥胖的人了！

那么对于巴沙鱼以及龙利鱼，你有什么看法呢？欢迎留言讨论

真假龙利鱼傻傻分不清，教你一招辨认

近几年，龙利鱼不知为何突然火了起来，各大育儿平台经常能看到类似于“多吃龙利鱼对宝宝发育好”的文章，各种安利龙利鱼的营养价值，于是宝妈们蜂拥而至，到各大超市抢购龙利鱼产品。多吃鱼确实是对儿童身体有益的，龙利鱼因为营养丰富，肉多刺少而深受喜爱，但是问题来了，你买到的“龙利鱼”真的就是龙利鱼吗？

在大润发等大型超市的冷冻区找到龙利鱼，标注为海鱼，产地青岛或舟山。这种淡粉色的大鱼片， *** 并不贵，让人感到实惠超值，肉质细腻而且无刺，确实很适合宝宝食用。但是 *** 咨询了权威水产专家，专家给出的 *** 让 *** 吃一惊。 事实上，我们现在超市卖的龙利鱼片是 *** 养殖的一种名为panga（巴沙鱼）的淡水鱼的鱼片。

*** 是现在世界上更大的巴沙鱼生产国，每年盛产上百万吨的巴沙鱼肉。 *** 巴沙鱼肉的出口国有80多个国家，包括欧盟国家、加拿大、澳大利亚、美国等。由于巴沙鱼肉质细腻，口感嫩滑， *** 低廉，近年来深受国人的喜爱，中国逐渐成为 *** 出口巴沙鱼的新市场。

了解到出口到欧盟及其他国家的巴沙鱼片大部分经过多磷酸盐、柠檬酸盐等保水剂处理。我国进口的鱼片大多是淡粉色鱼片，25%冰衣包裹，欧盟标准泡 *** ，几十公斤散装批量。巴沙鱼肉分白色、淡粉色、粉色、 *** ，其中白色最少因而 *** 也贵一些，淡粉色则是产量最多也是最畅销的。不同颜色的鱼肉的营养成分和加工是没有任何区别的，仅仅是颜色略有不同。巴沙鱼肉呈淡淡的粉色，实在是太 *** 了，看起来不仅有食欲，而且烹饪简单，购买方便，物美价廉，尽管有些人知道并不是龙利鱼可还是抵挡不住 *** 。

巴沙鱼到底能不能吃？有没有营养？

首先，需要明确的是，经过 *** 泡的鱼片，尽管在可食用范围内，但是儿童是不适合吃的，磷酸盐过量添加会危害身体健康，影响 *** 中钙、铁、铜、锌等必需元素的吸收平衡。

其次， *** 要说，巴沙鱼片并不便宜，因为进口的鱼片都是裹了冰衣的，假如花30块钱买1斤鱼片，2两半是水，那么实际鱼片的 *** 应该是40元每斤。超市是公平买卖，冰衣都是可以看得见的，决定买不买是消费者的 *** 。

最后，也是最重要的一点，巴沙鱼是淡水养殖鱼，并不是海鱼。不饱和脂肪酸含量比海鱼低的多的多。而且，经过处理的鱼片，营养价值也会大大降低，蛋白质含量较少。给宝宝食用的鱼类还是海鱼更好，其实完全可以买新鲜海鱼自己加工，比如海鲈鱼。鳜鱼等。进口的鳕鱼片等深海鱼肉也是不错的选择。

市民买600多千克龙利鱼 吃完发现是巴沙鱼

说起龙利鱼，是近年来国人餐桌上的一道美食。这种鱼肉质 *** ，无鳞少刺，做法更是层出不穷：煎、炸、水煮……总之是获得了许多人的青睐。2018年9月，市民钱先生家中即将举办家宴，在某超市大量购买了龙利鱼柳。谁知宴会结束，厨师悄悄告诉他，这些龙利鱼柳很可能不是龙利鱼 *** 的，钱先生大吃一惊。随后，钱先生向市场监督管理局进行了投诉。

经过执法部门确认，果然，钱先生购买的这些龙利鱼柳都是由一种名为巴沙鱼的鱼肉代替 *** 的。龙利鱼在我国沿海均有出产，但是产量较小， *** 较贵，售价更高时可以达到每斤200元左右，但记者在一些电商平台搜索龙利鱼柳发现，其售价参差不齐，更低售价仅需要二三十元一斤。仔细审阅网店的描述，可以发现在龙利鱼三个字旁边同时还写上了巴沙鱼字样，但实际上巴沙鱼和龙利鱼是两种完全不同的鱼。龙利鱼是我国比较常见的一种海鱼，而巴沙鱼则是一种产自 *** 的淡水鱼， *** 是现在世界上更大的巴沙鱼生产国。每年出产上百万吨的巴沙鱼肉。由于产量丰富，因此 *** 十分低廉，巴沙鱼出肉率高、成长迅速，而且跟龙利鱼一样没有小刺，切成鱼片后，就很难分辨。

因此市场监督管理局对超市做出了处罚。不过钱先生认为超市的做法侵害了他作为消费者的利益，于是一纸诉状把超市告上了法庭，要求超市按照十倍售价进行赔偿。法庭上原告钱先生称，因为家中宴会需要，他多次购买了该超市的所谓“龙利鱼柳”前后共计达 *** 8千克，按照十倍售价，超市方应当赔偿6万多元。不过超市方提出，用巴沙鱼肉来 *** “龙利鱼柳”，是目前市场上的惯例，他们并没有欺骗消费者的主观故意，同时，钱先生食用了这些鱼柳之后，并没有发生任何身体损伤。因此，不应承担十倍赔偿。当然这样的说法钱先生一方肯定不会认可。不过钱先生提供的 *** 上虽然写着购买龙利鱼共计 *** 8千克，然而超市方拿出了当时的购物小票，显示钱先生实际买的龙利鱼只有一千多元。

除此以外，都是其他与龙利鱼无关的商品。为何小票与发不一致？超市方称，这是他们的工作不规范所致，只要不影响税率，那么 *** 上的项目可以应顾客的要求开具。因此，把单价9块多的鱼柳开成了455元一千克。最终法庭经过审理作出一审判决，被告上海某超市有限公司向原告钱先生支付十倍赔偿金10543.1元。（看看新闻Knews记者：刘晨 李翔 实习编辑：浦帆）

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