青椒土豆片的家常做法，鲜香入味，开胃下饭又下酒，你也来试试吧
青椒土豆片的家常做法，鲜香入味，开胃下饭又下酒，你也来试试吧
【青椒土豆片】
今天介绍一道青椒土豆片的做法，特别开胃下饭
之一步：准备工作
首先我们准备土豆两个洗净去皮，切成片，土豆片不要切的太厚，尽量均匀一些，土豆片切好用清水洗去表面的淀粉，防止氧化变黑。
其次，青椒一个，红椒一个，洗净去蒂，之后切成滚刀块，大蒜两粒，拍碎去皮，之后切碎即可，干辣椒多一些切成段，切好备用。
第二步：开始炒
首先油热放入干辣椒和蒜末爆香，爆香之后放入土豆片，土豆片稍微煎一下，因为土豆片已经泡出淀粉，所以说我们在煎的时候不容易粘锅，煎一会之后放入生抽，蚝油，翻炒均匀，少许清水，大火煮开，因为土豆本身里面含有土豆淀粉，所以说我们在炖煮同时，汤汁会变得浓稠，待汤汁浓稠我们放入青红椒块，翻炒一下，加入盐，白糖，待到青椒块断生，即可关火出锅装盘。味道很香，做法也特别简单，喜欢的朋友可以试一下
【营养快线】
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给 *** 大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给 *** 大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。
青椒一般人群均可食用。
吃青椒虽能增进食欲，但肠胃功能不佳尤其是胃溃疡者食用青椒，会使胃肠黏膜产生炎症，应忌食青椒。痔疮患者如果大量食用青椒等 *** *** 食物，会 *** 胃肠道，使痔疮疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食青椒。
有发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等热症者，吃辣会加重症状。
综上所述：青椒炒土豆片做法简单，其营养价值也十分丰富，对于吃货来说，是一道可口的下饭菜，喜欢就赶紧做起来吧，别忘了收藏+关注哦，谢谢大家的欣赏
家常青椒土豆片土豆跟青椒这两个搭配在一起可以有好几种吃法，今天我们就做了个青椒土豆片来试试。
之一步，青椒去柄去籽，清洗干净；土豆去皮，切成片状，厚度适中即可，放入清水中备用。
第二步，起锅热油，中火，将土豆片倒入锅中翻炒，炒到五分熟，然后把青椒也倒进去翻炒。
第三步，放入一勺盐，适量清水，一勺蚝油，继续翻炒几下，盖上锅盖煮一分钟左右。
第四步，等汤汁收的差不多了，加点味精就可以装盘了。
青椒炒过后有点辣辣的，脆脆的，很爽口，土豆也很软糯，是不错的组合。
青椒炒土豆片，简单的食材，就是这么好吃，做法很简单，不信试试今天我分享这道菜是我喜欢吃土豆，吃了几十年也从来没吃腻，土豆的吃法有很多种，怎么吃都好吃，一般土豆吃的最多的就是土豆丝和土豆块。今天分享的做法是煎和烧，香辣软烂，味道就是这么好吃，做法非常简单，不信你可以试试，我吃一盘子土豆，米饭都不吃了。
青椒含有多种维生素，营养很高，经常吃能青椒能增强食欲，促进消化，还能杀菌，驱寒多身体有好处。不吃辣的可以做成菜椒，营养也是非常高，还能提高免疫力。
青椒是调味菜，吵着吃，蒸着吃，炸着吃，都非常香，我今天分享的是它的家常做法。
【青椒炒土豆片】
食材：青椒2个，土豆一个（小点的2个），葱一段，蒜2瓣，姜1小块，五香粉适量，盐适量，生抽2勺，蚝油1勺，油适量
做法：
1.准备好需要的材料，土豆去皮，洗干净，葱切葱花，蒜拍碎切大粒，青椒洗净去籽去蒂。
2.土豆切成片，洗去淀粉，青椒切成菱形，姜切片。
3.青椒在热水里烫一分钟，捞出冲凉水，沥干水分，这样辣椒吃起来没有青味了。
4.锅内倒2勺油，烧热，倒入土豆片，小火煎黄。
5.土豆片铲锅的一边，锅里余油倒入葱姜蒜，炒香，和土豆片一起翻炒，放入五香粉一起炒匀。
6.倒入青椒片，快速翻炒。
7.倒入料汁，翻炒，放入适量盐调味，（料汁的配法：生抽、蚝油倒入碗里，加一勺清水搅匀）。
8.收汁，可以撒少许香葱叶，即可出锅。
9.盛入盘内，吃米饭馒头均可，非常下饭。
做法很简单，没有附小提示，可以在家试试吧！
喜欢小艺君的文章请点赞，关注，分享！有好的建议写评论和大家一起讨论。
土豆片泡水后淋 *** 土豆入锅里油炸，用小火避免土豆糊了，油温80左右土豆凉了以后再入油锅里过油一边即可盛出备用麻辣椒准备好葱，姜丝，蒜瓣放入油锅中炒出香味，再放入少许老抽后，将麻辣椒放入锅中翻炒再将土豆片放入锅中翻炒几下，放入食盐即可出锅。中国菜,家常菜,炒,晚餐
青椒土豆片的家常做法，营养丰富口感清脆土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜，原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮分红、黄、白或紫色几种颜色，肉质有白色或 *** 两种。
土豆的淀粉含量较多，营养丰富，口感清脆或粉质，适于炒、炖、烧、炸等，且易为 *** 消化吸收，因此在欧美等国被认为是“第二面包”， *** 粮农组织正式将2008年定为“马铃薯年”，还称其为地球未来的粮食。
今天和大家分享一种青椒土豆片的家常做法。
食材准备：土豆300克，青椒100克，
植物油、酱油、醋、盐、花椒、大蒜适量
做法步骤：
1.将青椒去蒂籽洗净切成块，放入盘中备用；
2.土豆去皮洗净切成片，放入清水中浸泡5分钟；
3.蒜切片备用；
4.炒锅洗净烧热，下入花椒炒香，
5.依次放入蒜片、土豆片、青椒块煸炒，
6.2-3分钟后，倒入醋、酱油、精盐翻炒均匀，盛入盘中即可食用。
我要说青椒炒土豆片的做法谁也没有我做的好吃，您一定不服...如果有人说他做的青椒炒土豆片比我的好吃，那我一定会感到不服气。现在我要分享一下我自己的做法，希望大家能借鉴一下。不知道我做的和你们做的哪一个更好吃呢？接下来就让我们一起来看一看吧。
首先准备一个去了皮的土豆，将其切成均匀的薄片。这道菜的关键是要使用大青椒，不要用刀切，要用手掰成不规则的小块。加入一勺盐，用手翻拌均匀，这样炒出来的青椒更容易入味。
将切好的土豆片放入开水中焯烫一下，时间不宜过长，等到水开后焯烫至透明状即可。
接下来，起锅烧油，加入葱、姜、一勺十三香煸炒出香味，再加入焯烫好的土豆片、
加入腌制好的青椒、一勺生抽翻炒均匀，加入一勺盐和一勺鸡丁，倒入少许老抽，继续翻炒均匀，直到入味。
在出锅前加入一些蒜末，翻炒均匀，用余热将蒜香味逼出。这样做出来的青椒炒土豆片才更好吃。
以上就是我分享的青椒炒土豆片更好吃的 *** *** ，希望大家喜欢。别忘了给我点个赞支持一下，谢谢！
这道青椒土豆片发到朋友圈，留言全说被馋哭将青椒去蒂籽洗净掰成块；土豆去皮洗净切成片；里脊肉切片备用;葱姜切片；炒锅注油烧热，下入葱姜片，里脊肉。土豆片炸至金 *** ；青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。
尖椒炒土豆片，家常的做法饭店的味道，告诉你烹饪窍门尖椒炒土豆片是流传已久的家常菜，在北方尤其盛行，过去年代，这道菜甚至可以上酒席。现在随着生活水平的提高，各种海鲜和鸡鸭鱼肉多的是，所以这道菜就变得普通的不能再普通了。但是作为家常素菜，还是比较不错的，我是隔一段时间就会做这道菜来吃。
要想把这种最普通的家常菜炒的好吃，其实并不容易，关键在于烹饪手法和火候的掌握，做家常菜，每个家庭每个人都有自己的 *** 技巧，下面我就把我烹饪这道菜的 *** 分享给大家。
【主料】：尖椒，土豆
【配料】：西红柿，葱，蒜
【调料】：盐，鸡精，白糖，芝麻香油，花生油
——【烹饪 *** 步骤】：——
①、首先把所有食材清洗干净。
②、把土豆去皮，对半切开。先斜刀切成块，再斜刀切成菱形片。全部切好以后，用凉水把土豆片冲洗一遍，这样能洗去表面淀粉，防止土豆片遇到空气变黑。
③、把尖椒去掉尾部，先切成小条，再切成菱形片。把西红柿切成块。把葱切成葱花，蒜切成片。
④、起锅烧水，在锅里加入一小勺盐和几滴花生油。水开以后，先下入土豆片焯水两分钟，然后再下入尖椒焯水十秒钟。最后一起捞出来过凉水冲洗一遍，沥干水分备用。
很多人纠结做这道菜土豆要不要焯水：我觉得做这道菜的窍门就是应该把土豆焯水，焯过水的土豆很容易炒熟，而不是炖熟。土豆焯水的时间因人而异，如果你喜欢吃脆一点口感的，就焯水时间短一些。如果是老年人喜欢吃软烂一点的，就把土豆焯水时间长一些。
但是尖椒的焯水时间不能长，下水就应该马上捞出来，否则尖椒就会太软烂了，失去了清脆的口感。
⑤、起锅烧油，油温五成热，下入葱花和蒜片爆香（油温不宜太热，否则很容易把蒜片炒糊）。
⑥、下入西红柿翻炒20秒，把西红柿炒的稍微软一些。
⑦、下入尖椒和土豆片翻炒均匀，加入五大勺水，炒一分钟。加入一小勺盐，一小勺鸡精调味，一小勺白糖提鲜。在出锅以前，淋入一小勺香油，增加香味，提亮颜色。翻炒均匀，出锅装盘即可。
一道非常下饭的家常菜尖椒炒土豆片就做好了。下面就是成品菜肴 *** ，颜色搭配非常漂亮。有人把这道菜称作信号灯，你别说还真像。
【小贴士】：
①、炒这道菜不加生抽，老抽，蚝油等调味，否则颜色不好看，看上去没有食欲。鸡精也根据个人喜好，有忌讳的就不加。
②、下面就是上文中提到的用量大勺和小勺，供您参考：
【温馨提示】：
感谢您的赏阅！如果您喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏、转发，也欢迎在评论区留言交流。
我是爱做饭的 *** ，欢迎大家关注我，一起分享经验、学做美食、共同进步！
这是青椒土豆片最正宗的做法，好吃到爆五花肉切片葱切段，蒜姜切末青椒，土豆切片锅烧热倒油，加入五花肉扁炒至微焦，加葱姜翻炒倒入土豆片加适量酱油加一勺韩式辣酱，翻炒均匀加适量清水，加少许鸡精调味，土豆片八成熟时加青椒，蒜末，加适量醋，翻炒出锅韩式辣酱青椒土豆片，鲜甜微辣，好吃！
一个土豆、两根辣椒，成本只要三块钱的红烧土豆片，简单又美味导语：红烧土豆片，是一道 *** 过程非常简单的川菜。其所用的主要原料就是土豆，同时配以花椒、五香粉、青椒、红椒等食材 *** 而成。红烧土豆片的口味偏香辣，是一道很适合家庭烹饪的小菜。
大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天阿飞给大家分享的，是一个“红烧土豆片”的做法。一个土豆和两根辣椒，成本极低就能做出一盘清淡营养的小菜，过程也十分的简单。话不多说，我们开始 *** 作。
【食材清单】：
主料：土豆
配料：青红椒、大蒜
调料：食盐、鸡粉、白糖、老抽、香油
【步骤一】：
我们先把土豆的皮削干净，然后把土豆一切为二后，再切成均匀的薄片。之后把青红椒都改刀切成菱形片，留着为菜品增色。最后再切一点蒜片备用，就可以了。
【步骤二】：
我们要把土豆片，先焯一下水。因为土豆片相比其他食材更不宜熟，所以焯水之后，才能在后面快炒中保证食材的生熟一致。锅中烧水，等水烧开以后倒入土豆片，先大约煮1分钟左右。把土豆片煮至7成熟时，即可倒出来控水。
【步骤三】：
锅内烧油，并放入蒜片。开小火爆出蒜香味后，放入青红椒和土豆片一起翻炒。加入食盐2克、鸡粉2克、白糖少许提鲜，再淋入一点老 *** 色即可。然后快速翻炒化开调料，如果菜品色泽不喜欢太深，这里可以少放一点老抽。
【步骤四】：
从锅边淋入少许清水，开小火烧1分钟把土豆烧入味，然后转大火收汁。把汤汁收粘稠以后，再淋入一点香油，就能出锅装盘了。
好了，这道简单美味的红烧土豆片就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！
文章编辑：言辞
