古时候，是幸运和成功的标志，是祥瑞的化身，给人们带来吉祥安康。
在民间，有很多的传说故事都是讲述龙。每年的二月初二春天来临，蛰龙开始活动，一年的农事也即将开始。天上的神龙就要苏醒，来人间现身，是一年难得的大吉日，所以被称为“龙抬头”。
这一天人们都要拿出更好的祭品供给天上的龙王吃，因为民以食为天，希望龙王保佑农民这一年收成丰厚，硕果累累，庄稼不 *** 难。二月初二龙王抬头，是吉兆，人们都认为这一天可以沾点“龙气”，保佑风调雨顺，所以都会吃可以和龙沾上边的食物，比如米饭(龙子)，春饼(龙鳞)，饺子(龙耳)等等。
龙本身就是一个神话传说，是象征意义，古代的时候，猪头一般是祭奠祖先、供奉天神的供品，平时不会随便能吃到猪头，二月初二这么神圣的一天，会用猪头来供奉龙神。
下面就给大家介绍一下猪头的具体 *** 方式：
准备食材：猪头、生抽、糖、盐、红曲米粉、白酒、生姜、葱、八角、桂皮、香叶、花椒、陈皮、干辣椒、香砂、白芷。
*** 方式：
1、 菜市场的猪头可以提前和老板说，然后让老板把猪头劈开，如果猪头上有毛的可以让老板用火烧一下，这样去毛比较方便一点，再把头里面的淋巴去掉;
2、 拿回家之后，把猪耳朵和猪鼻子里面都清洗干净，用刀在猪头上刮一下，刮至光滑，然后用清水多冲洗几遍;
3、 猪头放入大锅中，加入淹没猪头的冷水，倒入料酒、生姜去去腥味，水开撇去浮沫;将焯好水猪头捞出沥干水分;
4、 将猪头上面再用刀刮一下，再次洗去脏东西，猪头比较难处理，所以要多清洗几遍;
5、 大锅清洗干净，加入一点油，倒入适量的糖，炒至糖色，加入适量的清水，然后把香料倒入进去，加入一点红曲米粉、盐和生抽，上一点颜色，放入一点生姜和大葱，倒入一点白酒去腥;
6、 大火煮开，然后转小火慢慢闷煮，猪头肉比较难煮，需要闷的时间长一点;
7、 闷煮到用筷子能够轻松戳穿猪头即可，然后拆掉猪头里面的骨头，把猪头上面的肉放进锅里面，继续卤一会，这样肉厚的地方会更加的入味好吃;
8、 炖到肉颜色变深，软烂之后，切成小片，吃的时候加入一点香菜、小葱，喜欢吃辣的朋友可以撒上一点辣椒面;
9、 可以直接吃，也可以用我们家乡特产馒头片夹着吃，粘一点猪头汤汁会更加的入味好吃哦!
喜欢吃猪头的小伙伴可以回家自己动手试一试，虽然 *** 的时间很长，但是吃起来真的好吃，可以趁着节日人多的时候一起吃猪头肉，特别香!(丹丹)
年夜饭必备菜“鸿运当头”，寓意在新的一年里，好运连连大吉大利**年夜饭必备菜“鸿运当头”，寓意在新的一年里，好运连连大吉大利**
随着冬日的脚步渐渐临近，新的一年也即将来临。对于中国人而言，春节是一个充满喜庆和希望的节日，而其中的年夜饭更是家庭团聚、欢乐祥和的象征。在年夜饭的餐桌上，各种各样寓意吉祥的菜肴应运而生，而“鸿运当头”作为必备菜之一，更是在新的一年里寓意着好运连连、大吉大利。
“鸿运当头”这道菜肴，不仅仅是一道美味可口的佳肴，更是一种文化的传承和情感的表达。从食材的选择到烹饪的过程，皆蕴 *** 人们对于美好未来的期盼和祈愿。这道菜通常以鱼为主要食材，因为“鱼”在中文中与“余”同音，寓意着年年有余。而菜名中的“鸿运”更是呼应了吉祥如意的愿望，意味着好运连连、前程似锦。
在烹饪过程中， *** “鸿运当头”需要一些独特的技巧和步骤。首先，鱼的选择至关重要。通常选用新鲜的鲤鱼，因为“鲤”与“利”谐音，寓意着年年有利。其次，烹饪方式多样，最常见的是清蒸。清蒸保持了鱼肉的嫩滑和原汁原味，象征着纯正和诚挚。此外，菜肴的摆盘也颇具讲究，通常会将鱼整鱼带鱼头地摆放在盘中，寓意着团圆和完整。同时，菜肴的色彩也需要考虑，红色和绿色的搭配不仅仅美观，还能象征着幸福和健康。
除了美味的味觉享受，年夜饭中的“鸿运当头”还承载着深厚的文化内涵。中国人崇尚家庭团聚，尤其在春节这个重要的节日里更是如此。而“鸿运当头”作为其中一道菜肴，无疑是加深家庭情感的纽带。家人围坐在餐桌前，共同品味着这道菜肴，不仅仅是一种食物的分享，更是情感的交流和传承。这种团圆的场景，不仅温馨而又感人，更是中华文化中家庭价值的生动体现。
“鸿运当头”背后蕴含的不仅仅是对好运的祈愿，更是对生活的积极态度和对美好未来的信心。在新的一年到来之际，人们总是怀揣着期待，渴望着幸福和成功。而这道菜肴，正是将这些美好的愿望融入其中，通过食物的方式，表达了对未来的美好展望。
在如今快节奏的生活中，人们常常忽略了与家人团聚的重要 *** 。然而，年夜饭的传统习惯却将人们拉回了家庭的怀抱。而“鸿运当头”这道菜肴，则在团聚的时刻，传达了对家人幸福和平安的美好祝愿。正如餐桌上这盘色香味俱佳的“鸿运当头”，在新的一年里，我们也希望好运连连、大吉大利，家庭幸福美满，事业有成，生活充满希望。
总之，年夜饭必备菜“鸿运当头”不仅仅是一道美味佳肴，更是一种文化传承和情感表达。在新的一年里，它 *** 着好运、吉祥和美好的愿望，通过这道菜肴，我们承载着对未来的期待和祝福，与家人共同分享着团圆的温馨。让我们在新的一年中，心怀希望，迎接幸福，愿“鸿运当头”，好运连连，大吉大利！
年夜饭是一年之中最重要的节日，也是春节期间家家户户的重头戏，不仅菜谱要丰富多彩，而且还要讲究寓意，毕竟大家都希望在新的一年里都有更好的发展，这也是中国人的传统。
年夜饭又叫团圆饭，在这一天无论你在天南地北，都要回归家庭，全家人围坐在一起是何等的幸福。年夜饭吃的是喜悦，品的是亲情，缕缕饭香都是家的味道。除了一些家常菜之外，更需要一些寓意吉祥的菜肴，这样更能突显出节日的氛围，讨一个好彩头。
【鸿运当头】
主要食材：青笋 金针菇 圣女果 蒜末
之一步，准备一个青笋去掉皮，然后 *** 成细丝，锅里水开之后滴几滴食用油，把青笋焯一下水，这样青笋颜色更加翠绿。
第二步、接着把清洗干净的金针菇，也放入水里面焯熟，焯好之后，过一下凉水，然后把金针菇的水分挤干。
第三步、接着将控干水分的青笋摆在盘子底部，均匀地摊开。然后把金针菇团成一个个小圆球摆在青笋上面。
第四步、将圣女果洗净后切成两半，然后放在金针菇上面，接下来调一个料汁。
第五步、锅里放入油，油热后爆香蒜末，加入一勺生抽、两勺蚝油、半勺糖搅拌均匀。倒入适量水淀粉，炒至粘稠透明就可以出锅了。也可以做成凉拌汁，热油将蒜末泼香，加入香醋、生抽、盐、味极鲜、鸡精、白糖搅拌均匀即可。
第六步、炒好的料汁均匀的淋在菜上面就可以上桌了。
一道简单的爽口菜就做好了，凉菜热做，吃着别有一番滋味，青笋脆爽，金针菇有嚼头，加上香浓的蒜汁，碰撞出不一样的口感，过年招待朋友，好看又好吃，鸿运当头，预示着新的一年吉祥好运。
用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
鸿运当头这样养，让它生长旺盛，花开艳丽！鸿运当头的叶片较为肥厚，叶色呈翠绿色，在春节左右，开着红艳艳的花朵，给人一种红红火火的感觉。但是想要鸿运当头生长的好，还需要多费些心思，下面就给大家介绍一下如何养护鸿运当头。
生长环境
鸿运当头适合生长在温暖的环境中，在冬季的的时候一定要注意进行保暖，夏季高温时则需要适当的降温。除此之外还要给充足的光照，便可以让鸿运当头生长旺盛，但是夏季的时候则需要适当的遮一下光照。
水分
要想鸿运当头生长的好，则需要合理的给其浇水，生长期则需要给其充足的水分，并且在浇水的时候要从顶部开始浇。但是在冬季的时候，水分蒸发量比较慢，所以一定要减少浇水，基本上半个月左右浇一次即可。
施肥
鸿运当头的根系比较发达，所以并不适合施浓度较高的肥料，可以将肥料和水稀释一下再给其施肥，然后也可以给其施加一些叶面肥，可以用啤酒和水按照1：200的比例搅拌均匀，然后直接喷湿一下叶片，便可以让它生长旺盛。
修剪
鸿运当头的生长茂盛的时候，一定要适当的修剪一下，可以将枯枝、老枝、比较茂密的枝条全部修剪掉，这样可以让植物更好的进行光着作用，从而让鸿运当头更加茁壮生长。
尺寸180*69cm，欢迎咨询！任茹意老师绘画作品！
著名指画家陈树勇指画作品《鸿运当头》
著名指画家陈树勇指画作品《鸿运当头》
指画作品《鸿运当头》中的金鱼、荷花图案
齐鲁网·闪电新闻6月21日讯 日前，著名指画家陈树勇在向临沂市民展示他为建 *** 一百周年创作完成的指画作品《鸿运当头》。
据非物质文化遗产指画传承人陈树勇介绍，为了庆祝中国 *** 成立100周年，表达一位指画家的喜悦心情，他历时近一年的时间，创作完成了这幅《鸿运当头》作品，并赋诗一首：“天开鸿运运当头，中华儿女争上游，撸起袖子加油干，不忘初心创一流。”
据了解，该指画长10米，由栩栩如生的100条金鱼和56朵美丽的莲花组成。100条金鱼组成“1 *** 1——2021”字样，寓意建 *** 百年的光辉历程； 56朵莲花寓意全国56个民族紧密团结在 *** 周围，为实现中华民族的伟大复兴而努力奋斗。
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什么是鸿运当头之相我们现在可能已经有了美满的感情，但为了事业和赚钱，我们可能会更注重物质方面。我们认为钱和事业更重要，是不是？的确，对于大多数人来说，99%的痛苦来自于金钱，相比虚无缥缈的爱情，财富更能带来实实在在的幸福。
“鸿运当头”这个词大家应该不陌生吧？一个人要发财确实有征兆。那么，如何看出鸿运呢？接下来，我们从面相上讲几点即将“鸿运当头”的征兆，希望大家不要错过自己的发财旺运之时！
·首先是鼻头发亮。生活中，我们常听到有人说，谁的鼻子大，谁的财运就好。从面相上看，鼻子是主财的，而鼻头的位置是财帛宫，所以鼻头色泽红润、鼻翼看起来肉厚而圆润，且鼻孔不朝上不外露，这些都是富贵之相。
从面相学上来说，当鼻头处的皮肤明润发亮时，就会是你最容易发财之时。但如果是出油反光的那种就不算。如果你有一天照镜子突然发现自己的鼻子好亮，一定要抓住这个机会，多想想赚钱的 *** ，多关注财务问题，努力赚钱！
反之，如果鼻周发黑或长痘痘，毛孔粗大，说明近期财运可能不佳，不宜冒险或投资，需要谨慎行事，理 *** 消费。
有些女孩子可能会因为鼻子太大而想要整容，但鼻子是财，随意动刀可能会影响自己的财运。
·其次是上下眼周发亮。招财的人眼睛的上眼睑和下眼睑都会很亮，但不是出油反光的那种亮。从面相学来看，上眼皮为面相中的田宅宫，此处皮肤明润发亮为佳。当你财运越有好转时，也容易在财富上获得好运。在职场中容易加薪或获得奖金；在商场中可专注经商，是丰收的好时机。
反之，如果眼周长期发黑或发青，财运可能会有暗耗，成为名副其实的“散财童子”。需要更多关注开源节流，同时调整好自己的状态。无论是精神状态还是身体状态都需要好好调整。
·最后是额头明润发亮。招财的人额头饱满还很亮，从生物学来看，额头是掌管我们的记忆思维逻辑判断能力，所以我们常说天庭饱满的人获得成功的可能 *** 更高。
简单来说，就是一个思维清晰、逻辑强大的大脑更聪明，更容易抓住机会。
当我们和自己比较时，最重要的是观察天庭的气色。当你的额头发亮尤其命宫（两眉之间）发亮时，就意味着你迎来了自己的高光时刻，可以多把握一些机会。在这段时期，你的逻辑会更加清晰，思维也会更加敏捷，很容易做出正确有利的判断，对财运很有帮助。如果你的额头总是显得暗淡无光，没有明亮的气息，那就意味着你目前的思维处于 *** 状态，无法做出最有利的决定。这也在提醒你，在日常生活中要注意休息，关注自己的身心状态，及时调整，让自己恢复到原来的状态。
当然，我们的好运，尤其是财运，也会受到居住和工作环境的影响。一个干净整洁的环境可以迅速提升我们的运势。相反，一个混乱不堪的环境会大大降低我们的运势，甚至影响我们的情绪和心情。
大家可以通过以上三步来判断自己的运势和财运。如果发现自己的运势不佳或财运不好，不要太担心。毕竟，人不可能一直走好运。这时候，你可以多接触成功的人或面相好的人，与他们相处，你的运势和财运也会变得更好。
好了，今天就讲这些！感谢大家的关注和支持！
鸿运当头我的这盆“鸿运当头”陪伴我已经6年了
从最开始的一盆商品桩
到现在的案头相伴
其实我对她的照顾并不那么精心
但，她却年年给我惊喜
也许是她习惯了我的养护手法
也许是她钟情于我
总之，花开富贵、鸿运当头<2023><给力>
