生活故事:下面教大家如何 *** 小笼包的 *** 全过程。
今天分享一个懒人版小笼包的做法,不用揉面也不用擀皮,做出来的小笼包和老面发酵一样好吃,皮软鲜香。
·先来和面盆中先加入400克面粉,加入大约4克的酵母粉、3克的白糖促进发酵,先简单的搅拌几下。
·接下来再用300毫升的温水来和面,边倒边搅拌,这个比例和出来的面团是非常软而且又粘稠的面,不需要下手去揉面,一直搅拌成表而比较光滑的面团,盖上盖子醒发至两倍大。
·接下来煮个花椒水,200克清水加入适量的花椒煮开,关火放在一旁晾凉。再准备一些的大葱洗净,再成葱花,放入盘子中备用。
·接着再准备一块自己喜欢的猪肉,洗净先切成小块,然后放入料理机里面给它搅碎。个人建议不要搅的太碎,带一点颗粒状吃起来口感会更好。
·再倒入大碗中调味里边加入适量的生抽,再来一点老抽上色,适量的蚝油,再加入一勺的鸡精、一勺的食盐、适量的十三香,先用筷子朝着一个方向给它搅拌均匀。
·里面再少量多次的加入花椒水,每一次加入都要充分的搅拌均匀,完全的吸收再加入另一次的花椒水。这是不到一斤半的肉馅,总共加了200克的花椒水。最后搅拌至这种粘稠状就可以。
·再把切好的葱花也搞在里面,上面再浇上热油激发出香味,充分的搅拌均匀。搅匀之后先盖上保鲜袋放入冰箱里面冷藏半个小时左右,这样在包的时候更容易一些。
·一是醒,发好的面团里全是蜂窝状,另外垫上多数一些干粉防粘。把醒好的面团取出来,在这里面团不需要去揉,简单的整理成一个小长条,分成两份这样方便好 *** 作。
·再直接搓成细长条,分成20克左右的小剂子。如果粘手多撒干淀粉,直接用手按压成小面片,贴在·上面放上适量的肉馅,再用自己喜欢的手法包起来就可以了。面片非常的软,在包的时候也有一些粘手、可以蘸一点干粉。
·之后再摆放在蒸锅中,盖上盖子进行二次醒发10分钟。开大火上汽蒸15分钟,再焖两分钟就可以出锅了。
这样小笼包就做好了,吃起来口感比外边买的还要好吃,皮软馅香,吃起来一口一个真的特别的香。
有喜欢的朋友也收藏起来动手试做。小笼包的 *** 就分享到这里,记住点赞、关注。
你吃过烙面皮吗?筋道弹牙,一碗只要6.9,再加一个这么...烙掌门烙面皮。
你见过擀面皮但你吃过烙面皮吗?就是先在铁板上烙一下再加上面筋、黄瓜丝,最后浇上红油、麻酱等料汁。听老板说他们家的料汁还都是用矿泉水 *** 的,比一般用自来水做的料汁更甘甜、更高品质。烙过的面皮吃起来就是劲道、更香。
这一碗只要六块九,一份烙面皮加一个二师兄肉夹馍也只要十四点九。酥脆的饼皮加上香喷喷的肉和青椒瞬间就食欲大增,店里的装修环境也很小清新。位置就在文化路英才街,更多优惠点击 *** 左下角。
这又开始吃擀面皮,擀面皮了,拿肉都不换。这都看着老是轩,老是眼气人。劲道爽口,好吃还省钱。小点口看噎住了,好吃不贵。
擀面皮再给家人们絮叨絮叨,这款陕西风味擀面皮,面皮劲道好吃有嚼劲,它里头有4包料,有调料,水包、面筋包还有香醋包。特别是那油泼辣子,香而不腻辣而不燥。
想吃陕西风味的擀面皮 *** 下方小黄车搂吧。这一包才花3块多钱,在家都可以吃上正宗的陕西擀面皮,搂吧家人们。
电饼铛做凉皮的正确做法,详细步骤讲解,教你3个小技巧,太香了大家好,欢迎来到美食格物。
有没有粉丝朋友和我一样特别爱吃凉皮呢?不过春天这个季节还没有卖凉皮的。别急,今天我就来教您在家用面粉 *** 凉皮。
首先我们准备500克的高筋面粉放入盆中,在这里选择筋 *** 大一点的高筋面粉,这样做出的凉皮更加有弹 *** 。
之后往500克的高筋面粉中加入5克食用盐,再加入5克食用碱,盐和碱搭配在一起可以让它更筋道,并且做好的成品不容易破。先用筷子将食材和调料搅拌均匀,之后用温水和面做凉皮。搅面要分两次搅,之一次要把它搅成非常浓稠非常干的面糊,其实说是面糊,基本上是介于面糊和面团之间。先搅成大一点的面絮,之后不断的往里面加水,搅成黏哒哒的面糊。
之一次搅成面糊之后,它是没有办法成型的。现在筋 *** 还没有那么强,搅好之后还需要醒制。传统做凉皮需要先揉面,揉成面团之后醒好面再用清水去洗,洗好的淀粉沉在盆底,第二天用来做凉皮。洗出来的面筋蒸熟之后当做配料。
做传统的水洗面凉皮,基本上要用两天的时间,比较麻烦,又要沉淀又要去蒸。今天我来教你一个非常简单的做法,只用家里的电饼铛或平底锅就可以 *** 完成。
将面团搅到这样的程度,黏哒哒的,用筷子挑起之后可以往 *** 动,无法成团,但是又比普通的面糊稠一些,这样的状态就可以了。用保鲜膜密封醒制20分钟,醒好之后,揭开保鲜膜第二次往里面加入清水,一斤的干面粉需要加入两斤的水。这里面面粉和水的比例是1 : 2。加入水之后,先用筷子不断的去搅拌,在搅拌的时候您就会发现这个面特别的有筋 *** ,弹力很大,延展 *** 也特别的好。
加入水之后不断搅拌,将里面的这些大面絮全部给它搅开。最开始的时候阻力会有一些,大多搅拌一会,等到这个水和面充分的融合在一起,搅的时候就更加省劲了。搅拌大概五六分钟,把这些面絮全部搅开之后,形成这种中等偏稠的面糊。
搅好的面糊水,里面可能还会存有一些小面疙瘩,您可以用一个小漏勺将其过滤一下,过滤好之后,这个面糊会更加的细腻顺滑。来给您看一下现在这个面糊的吸稠程度,就是这种很顺滑的浓稠的面糊浆,弄好之后再把这个面糊醒面20分钟。
趁这个时间咱们来准备配料。准备一根黄瓜,洗净之后先切成片,之后切成黄瓜丝,黄瓜可以说是我们拌凉皮的标配,清爽解腻,而且比较脆爽,搭配上筋道的凉皮,这口感吃起来特别有层次。担心自己刀工不好的话,你也可以直接用刨丝器把它擦成细丝,这样吃起来也不影响口感。全部切好之后,先将黄瓜丝放在一旁备用,想吃凉一点的放到冰箱中冰镇一下。
接着烧一点水,准备焯一点绿豆芽。绿豆芽焯水的时间不用特别长,只要放到锅中,水再次覆开,煮一分钟左右即可捞出。捞出后无需过凉,直接装入盘中备用。准备一点清水,往水中放入一些花椒、八角、小茴香,之后开大火熬煮十分钟左右。准备一个小碗,往碗中放入一些辣椒粉,这种细辣椒粉,香而不辣,味道特别赞。
除了辣椒粉,再往里面放入一些白芝麻。辣椒粉和白芝麻都比较干燥,所以我们需要往里面拌入一些白酒,既可以增加水分,又可以防止一会在泼油的时候直接被焦糊掉。用小勺子将辣椒粉、白酒全部混合均匀,到这种潮潮的状态就可以了。
之后烧一些热油,直接泼入碗中,将辣椒粉激发出香味,用小勺子稍稍搅拌一下,让油和辣椒粉、白芝麻充分的混合均匀。
家庭炸这种辣椒油的时候,您可以在炸油的时候放点葱姜蒜、香菜根、芹菜叶什么的,这样熬出的料油味道更加香。铺好的辣椒油您可以一次 *** 多做一些,放到小瓶中储存, *** 可以吃上一两个月。
辣椒油炸好之后,咱们这边调料水也煮的差不多了,煮大概十分钟左右就行。把这个味道全部煮出来,颜色是这种微微的金 *** ,之后往里面加入一些老抽,酱油。混合均匀,把老抽、酱油的豆腥味煮掉之后,将这些残渣全部捞干净。
别看这简简单单的花椒大料水,它可是外面凉皮店卖凉皮的标配。煮好之后,把这些残渣捞干净,将水倒入大碗中,将其晾凉。
接着准备一些大蒜,用石臼将其打成蒜泥,嫌麻烦的朋友,你也可以直接用刀把大蒜切碎。之后,用刀背比较宽的地方放在案板上打一打,这样也是可以打出同样的效果。敲成蒜泥之后,把蒜泥放入一个小碗中。接着咱们再给蒜泥调一下味道,少放一点点的食用盐,来上一些小磨香油,之后再往里面加入一些温水,水量是蒜的五倍到六倍左右。
加入清水之后用小勺子将其搅拌均匀,咱们这个蒜泥水就调好了,调好的蒜水先放在一旁备用。
接着咱们来调一个醋水,先往碗中加入一些苹果醋,苹果醋的量大概是在五公尺左右,接着放入同等的生抽、酱油,加入同等量的温开水,醋水也调制好了,调好之后放在一旁。
接着咱们来卸芝麻酱,先往碗中倒入一些芝麻酱,这个芝麻酱,我选择的是这种芝麻花生的混合酱,也就是咱们老北京的这种二八酱,味道会更加的香醇。先少放一点温开水,先给它调成这种比较浓稠的状态,接着少量多次的往里面加入清水,不断的把它稀释。稀释到里面没有那种小疙瘩,并且是那种粘稠顺滑的液体就可以了,颜色要比之前浅很多,有一点微微的发白。二八酱调到这样的状态基本上就行,调好的芝麻酱我们还需要给它调一下味道,味道,也是非常基础的家常调料。
首先,先往里面加入一些食盐。盐的量大概是四克到六克。接着放入一些鸡精,少来一丢丢的白糖提个鲜,接着用筷子将其混合均匀。如果觉得比较稠,就再放一点点清水,反正我们这个芝麻酱最后拌凉皮的时候还是比较稀的好用。
调料都准备好后,咱们准备切配料,小香葱切成末,这里面放的小香葱只是在最后拌凉皮的时候点缀一下颜色,并且增加一下香味,所以切的不要太大,切好后放入盘中备用。
接着准备香菜,洗净之后切成两三厘米长的段。香菜切好后放入盘中备用,这边的面糊也已经醒的差不多了,舀起来给您看一下,非常的顺滑,里面一点点干粉颗粒都没有。接着咱们准备电饼铛,预热之后刷上薄薄的一层食用油,做凉皮的时候这油千万不能多,否则凉皮就特别糟,不容易筋道。
接着用厨房纸巾把表面的多余油分擦干净,舀上一大勺的面糊,用小刮刀将其刮平整,你也可以晃动电饼铛将它晃匀。只不过在晃动电饼铛的时候,火力一定要调小一点,或者暂时先关火,否则您这个面糊还没有晃均匀,面糊就已经凝固了。
用小花刀把所有的面糊刮匀之后,盖上电饼铛。我们过半分钟掀盖子看一下,这是30秒钟的状态,开始微微的鼓泡,不过面糊还有一些发粘,继续盖上盖子。
一分钟左右看一下,这个面的颜色已经开始微微的有点发黄,边缘有点翘起来了,但是可以明显的看到里面的面糊还有一些透明。这个时候还要再加热一下,一分半钟揭开盖子可以看一下,现在这个面皮呢已经颜色均匀,颜色有点微微的发黄,边缘已经全部翘起,这时候就可以将它盛出来了。
大概做三到四张面皮,我们刷一次油,每一次刷完油之后,都用厨房纸巾把表面多余的油给它粘掉。这样做出的凉皮就不会腻口,而且更加筋道。将面糊全部整理均匀之后,盖上盖子,您可以直接加热一分半钟再打开,也可以从中间打开之后给它翻个面,这样的话成熟的更加均匀。
相比较传统 *** 凉皮都是采用蒸的 *** ,之一不好把握火候,第二蒸的时间稍长,第三用蒸的 *** 比较容易烫到自己。而且一旦处理不好的话,这个凉皮的面糊粘在小盘子的底下,特别难以取出,中间没蒸熟,两边颜色不均匀,薄厚不均等,或者出现开裂的情况数不胜数。
而用这种家用的电饼铛,之一它有一个不粘涂层,第二它可以精准控温,所以用起来更加的方便。
家里面没有电饼铛的话,您可以用家里面普通的平底锅放在燃气灶上,小火均匀加即可。之后按照同样的 *** 将所有的面糊全部做成凉皮,做好了凉皮给您看一下,一张张晶莹剔透的,特别的薄,透过这个凉皮都可以看清楚底下所有的纹路。如果现在有张报纸的话,都可以看透报纸下面的字,并且这样做出的凉皮也是格外的Q弹,用手怎么样拉扯都不容易断裂。
而且我们除了面粉,只放了清水、食用盐,外加一点点的食用碱,用这个 *** 做出的凉皮比外面买的还要好吃。之后准备凉皮,一张张的给它揭开,像叠扇子一样,这样左一下右一下的将其铺在案板上。用这个 *** 叠出的凉皮,切的时候不容易粘连重叠,大概五六张左右,将凉皮放在案板上,切成宽度一厘米左右的条状,卷好之后用手轻轻的将其抖散,抖不开的也没有关系,一会放完调料之后自己就会开。
先往里面放上几勺花椒大料水,这可是凉皮的点睛之笔。接着放入醋水,看您能不能吃酸,喜欢吃酸味的就多放点,不喜欢的就少放两勺。加入醋水之后,再往里面加入一些蒜水,我们这里选用的是蒜泥、香油、食盐,加上温开水。调和好之后,这个蒜水味道特别的冲。
最后再根据个人口味调入芝麻酱,芝麻酱这里面是调了盐的,所以要根据咸淡口味去放。最后放入一些油泼辣子、小香葱、黄瓜丝、豆芽菜。这些蔬菜都可以根据您个人的喜好酌情增减,最后加上一点味道清新的香菜段,用筷子稍稍搅拌一下,将所有的调料和食材全部搅拌均匀之后,即可装盘食用。
咱们自己在家做的凉皮,干净卫生,筋道爽滑,比外面买的还要好吃,最重要的是一点点添加剂都没有,安全又健康。这样一碗香喷喷的凉皮就拌好了。
用电饼铛做出的凉皮非常的省时省力,做法也是非常的简单,而且吃起来比外面买的还要爽滑筋道。喜欢吃凉皮的朋友,建议您点赞收藏,加个关注,以防止下次您做的时候找不到。这里面值得注意的是一定要加食用盐和碱,并且更好选用高筋面粉。面粉是要搅两次,之一次搅成浓稠的面糊,像面团一样,第二次加入足够的清水,搅成稀稠的面糊,之后还要再醒面20分钟之后才能食用哦。
凉皮这样的做法,您学会了吗?
山东90后小伙用玉米皮 *** 《如懿传》头饰,用萝卜干做干花,厉害最近,一位90后山东手艺人王平
用玉米皮 *** 《如懿传》头饰 *** 走红 ***
他说,前几天在家看电视时觉得女主如懿佩戴的头饰很惊艳
于是,他就突发奇想要自己 *** 这顶发冠
▼
说干就干
首先,王平去翻阅古代文献里的头饰
了解到了古代头饰中金边蓝 *** 使用的是
点翠工艺,这就需要用活的翠鸟的翅尖和鸟尾部拔取的羽毛
才能使这件头饰鲜艳华美
***
但是,王平意识到这项工艺 *** 过程很残忍
于是脑洞大开
就用玉米皮做材料还 *** 缀技艺
那天,阳光正好
王平去地里剥了好几张玉米皮、
又在养鸡场拿了一些铁丝网
细心琢磨后
他决定用丙烯颜料涂刷在玉米皮上
每一张玉米皮
他都会用颜料均匀涂抹
干透之后的玉米皮如同一张张美丽的羽毛
第二步王平用剪刀把玉米皮剪成一片片花瓣
最后将“花瓣”涂上金边
锵锵锵!美丽的花瓣就这样做成啦
可以看出,
玉米皮这种凹凸有致的纹理,十分精美
第三步是设计骨架
根据头围将铁丝网状折成头饰骨架
再将塑料珠子穿在骨架上
最后将玉米皮 *** 成的“花瓣”
一张张粘贴成一朵朵蓝色的牡丹
发冠上花朵形态各异、颜色鲜艳亮丽
发冠上搭配着形态各异的珠饰
充满高级感
这幅作品瞬间走红 ***
他的douyin“大平子”里发的 ***
累计获赞上百万
网友们纷纷大呼:“太美了,绝啊,
高手在人间,玉米皮 *** 头饰环保又好看,
小哥哥这双手好灵巧”
“美轮美奂的头饰惊艳无数网友
更有网友呼求:“大神,给我做一件吧!”
王平曾跟多家影视基地合作过
《东方影都》《时尚芭莎》
多次上过央 *** 道《指尖上的中国》
《高手在民间》《了不起的山东人》
妥妥的一枚大才男
这次做的如懿传头饰
是他之一次尝试用玉米皮 *** 的牡丹
生活中,他非常喜欢琢磨画图、做手工设计
很多作品的创意都是他自己原创的
生活中,他很喜欢去检一些瓶瓶罐罐、
比如电线、塑料瓶、布料等等
将垃圾变废为宝
“古风”传统头饰
惊艳无数网友
他说, *** 一件头饰要花费一周左右
一件成品通常需要经历四个步骤
从获得灵感、构思线稿、挑选材料,手工 ***
在构思过程,他用手中的笔勾勒头饰的图案,
成千上万的点汇聚一起才能构成一幅精美的图案
每一件作品都是自己精心挑选
如铁丝做花朵,能够展现花瓣的弧度
铜丝做凤凰更加坚韧
每一件头饰作品的零件多达几千个
这样一件国潮才算完成
王平把自己设计灵感来源三个方面:
美术功底、动手能力、创新思维
美术功底决定了审美
美术对于造型的掌控、颜色的搭配
是至关重要的,
动手能力也很关键,手要敏捷、利落
创新精神是创作的灵魂
必须要有创新精神,才能设计好一件作品
美术功底决定了审美
美术对于造型的掌控、
颜色的搭配起到至关重要
*** *** 试戴发冠
2022年1月,王平利用“变废为宝”
*** 了一顶金蓝凤冠
这顶凤冠雍容华贵
金色凤冠镶嵌着蓝色和白色花朵
红色珠串,十分精美
这顶凤冠材料主要有废泡沫板、电线、塑料瓶、服装布料
铁丝、造花液等
经过他巧手 *** ,成了一件国宝艺术品
2022年1月,王平利用“变废为宝”
*** 了一顶金蓝凤冠
他的头饰成本并不高
一件作品的成品也就在上百元左右
主要是他的作品大多数利用旧物改造方式 ***
作品贵就贵在他巧手具有“点石成金”的本事
作品虽然用的都是废弃物品 ***
但是价值翻倍
他一件作品能卖到五位数,甚至六位数
去年,他用家乡的土特产设计的国潮头饰
主要材料:萝卜切片晒干、 *** 、珍珠
晒干后的萝卜片粘成一朵牡丹
最后用丙烯给萝卜片涂上一层红色
通过固定形状,一件闪亮的新娘头饰就大功告成了
网友们评价:这双手妥妥的变废为宝
价值翻倍,要不说都看不出来是萝卜干
太有才了
每一个头饰凝结了王平的创意与心血
*** 过程十分不易
“我的创作灵感大都来源生活
变废为宝的意义就是将平淡无奇的东西
变成意想不到的惊喜”
在众多作品中
最让他骄傲的是莫过于一顶为粉丝设计的小鹿头冠
这是他为一位白化病小女孩特别设计的
一位白化病小朋友的母亲
通过douyin联系到了王平
称自己的孩子患了白化病
请他为自己的女儿设计一顶头冠
王平欣然答应了
王平的作品中包含不少传统文化的元素
设计灵感也有很大部分来源古装剧
然而相较于情节,
他更加注重剧中人物的 *** 和服饰
他说,我会继续努力
用创新来守护我们的传统文化
让文化之树,长出新枝
你会等我吗?
不用水煮的荞麦面皮,太好吃,满满一大包,大人小孩都爱吃...麻酱面皮你肯定吃过但是你一定没吃过。麻酱的荞麦面皮特别的好吃,跟我一起学着做吧。
·准备一包咱们家的荞麦面皮,一包面皮、三包调料,还有一包咱们家的纯荞麦的面饼、一包海鲜汁、一包芝麻香葱,一包咱家百分之百的,纯纯的一包芝麻酱贼好吃!
·面皮撕开包装加入开水泡8分钟,用筷子搅拌一下扣盖这样更好。
·泡好以后沥干水分然后涂凉,这样更好吃。
·然后放入自己喜欢吃的配菜,什么黄瓜、香菜、胡萝卜、辣椒都可以放,贼好吃!再放入海鲜汁,再放咱家百分之百纯纯的一包芝麻酱,再放芝麻、香葱,能吃辣的放辣椒油就可以完美出锅了。
开吃!给它搅拌匀乎的你就做去吧,可好吃可香了!想吃的家人们老铁们,这个 *** 可以直接拍,小黄车可以直接拍,29块9毛钱平时发15包,今天给您发20包,贼好吃去拍吧!这个是低脂肪的小麦的麻酱面皮,贼好吃去拍吧!家人们老铁们拍就完了。
不用洗面的拉皮做法来了,再增加彩色凉皮做法、感谢大家支...不洗面彩色凉皮,夏季更爱。
钟磊琪教做菜:
朋友们大家好,给大家去介绍一下彩色凉皮的做法,不用去洗面的做法,以及五彩大拉皮儿的 *** 。
现在大家看到的是不用洗面的彩色凉皮儿,然后这个是酒店版本的拉皮儿的出品,五彩大拉皮儿,我现在先跟大家去介绍一下,不用去洗面彩色凉皮儿的呈现方式,跟正常做凉皮是一样的,只是说不用去洗面调出来的面浆直接去蒸制就行了,它的劲道也是非常不错的。不用去洗面凉皮儿的做法直接利用不同的不同一些蔬菜汁来做一些不同的颜色,非常的十足。
不用去洗面彩色凉皮儿,也是实体店技术之一,口味口感都非常不错,大家有机会可以试做一下。就是彩色凉皮儿的出品效果,大家可以参考一下,不用洗面的彩的凉皮儿,它的口感也非常好。
课的内容还有大料水的 *** 以及特香油辣子的 *** ,加上麻酱的 *** ,还有复合醋汁儿的 *** ,这些结合在一起都可以做一款好吃的凉皮儿。然后这是蒜水,大家看一下五彩拉皮儿这个出品,在酒店去使用非常的方便。
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家里有平底锅就能做出皮薄馅大酥软好吃的#早餐@抖音短 ***昨天晚上我泡了一些绿豆,夏天多吃绿豆有益健康。今天我要做一道绿豆馅的仙豆糕。
我使用的是脱皮绿豆,现在已经泡发了两倍大。使用这种绿豆可以省去脱皮的麻烦,只需将其蒸熟并捣碎即可,非常方便。
将蒸好的绿豆倒入碗中,加入少量白糖和奶粉,如果没有可以省略。接着,加入少量牛奶并将其压成泥,加入适量蔓越莓,如果不喜欢酸甜的口味也可以不加。接着,将其分成约30克的小球。
现在,我要开始和面了。将200克面粉、2克酵母和少量白糖混合在一起,再加入40克椰子油和100毫升水,揉成光滑的面团,不需要发酵。接着,将其搓成长条,分成约20克的小剂子,并将其擀成薄片。将绿豆馅放在其上,包起来,收口捏紧,并将其整理成正方形。最后,让其静置约15分钟。
在平底锅中加入少量油,用小火煎制仙豆糕。一面煎好后,再煎另一面,直到其呈现金 *** 。这样做可以使仙豆糕的外皮酥脆柔软。家里还有一根丝瓜需要尽快食用。我打算做一个丝瓜鲜虾饼。
将丝瓜擦成丝,加入虾仁、葱花和盐,再加入少量松鲜鲜和油,搅拌均匀。接着,将其分成小块并放入平底锅中煎至两面金黄,制成小饼。这道小饼味道非常鲜美清爽。
最后,我想做一道凉菜,将压缩海带和山东的大豆皮放入温水中泡软,然后将其沥干水分。接着,将海带和豆皮混合在一起,再加入黄瓜丝、胡萝卜丝、洋葱和蒜末,加入适量辣椒油。我喜欢用这个凉拌汁来拌凉菜,味道非常好。最后,加入少量醋和香菜,拌匀即可。
这道凉菜非常爽口,是夏季必不可少的美食之一。今天我要喝酸奶,再加入一些脆脆的燕麦片和蓝莓,味道非常好。这个燕麦片非常脆,搭配酸奶非常好吃。今天的早餐非常丰富,既有甜的又有咸的。你觉得这个早餐怎么样?我觉得这个绿豆糕非常好吃。
盖章的中式糕点。
哈喽,大家好,我是来自江西鹰潭农村做糕点的姜师傅。虽然有人黑我,但是我相信绝大多数人还是比较支持我的,今天就来教大家做这一款乳酪蛋黄酥。这一款卤烙蛋黄酥非常的好吃,是纯粹的中式点心,屏幕前的你喜欢就接着往下看。
·首先我在菜市场里面买来生的咸鸭蛋,把咸鸭蛋打入盆中,捞出蛋黄只取蛋黄部分摆入盘中,喷上白酒去腥,送入烤箱,用烤箱余温焖18分钟左右。把蛋黄焖熟放在桌面上晾凉。
·桶里面加入300克咸蛋黄、60克豆沙馅、150克乳酪放置搅拌器,放在打蛋机上面搅拌均匀,打至细腻的状态。然后放在手上捏成25克一个,摆入盘中备用。
·接下来打面皮,为了节约大家的时间,我把配方以文字的形式写在 *** 下方。把面皮打好之后用保鲜膜盖一下。
·接下来 *** 油酥: *** 克的低筋粉加入125克酥油,揉均匀。揉好之后把面皮切成15克一个剂子,再包入9克的油酥。
·把接口包好放在桌面上按扁,用擀面杖从两边擀开,卷起来再次擀开。然后放在桌面上擀成饺子皮的形状,包入调好的内馅,包起来。
·把接口包好,放在桌面上稍微按平一下摆入盘中,再盖上红章,摆放整齐。送入烤箱,上火185下火150,烤制16分钟左右出炉,放在桌面上晾凉。
卤酪蛋黄酥做好,请大家参考。感谢大家的观看,谢谢。
教你做手工饺子皮,简单易学,又薄又光滑今天来做手工饺子皮。
大家好,今天来做 *** 皮。
·准备300克面粉,加入3克盐,倒入130毫升清水,搅拌成絮状,再用手揉成面团。 *** 皮比较硬,所以揉面的时候要多揉一会儿。
·揉面的过程中,可以醒面10分钟再揉,直到面团变得光滑。反复醒面几次后,面团就会变得非常光滑了。
·把揉好的面团放在案板上,撒上一些玉米淀粉,防止粘连,还能增加光滑度。用手按压面团,擀成最薄、更大的薄片。
·面团擀得差不多了,看看多薄多平整。将面团对折,切成四方形,然后在内部涂上玉米淀粉,防止粘连。
·用刀将四方形切成小块,这样又薄又光滑的饺子皮就做好了。
·将饺子皮放在一旁,准备包馅。如果你不太会包,可以看看 *** 或者请教别人。虽然我包的不太好看,但是基本上就是这样。是不是很简单?
如果你喜欢,就赶紧学起来吧。记得关注我哦!