全国各地的小伙伴最近都深陷顶流女明星花花的美貌可爱中。
人挤人之后开车回市区太远太累，熊猫基地附近又没太多好吃的。
小雷我找了好几家附近10公里左右，不是游客扎堆，千篇一律的网红店。
土著爱的老店↓↓↓
小院子开了8年的云南烤豆腐
菜市场旁边的现杀一鱼多吃老店
只开到中午的老成都川菜馆
老牌豆花面
小路上的老卤菜店
看完花花，选1,2家来打卡，巴适。
离熊猫基地3公里，好多人可能不晓得，菜市里面还藏了家现杀好吃的鱼馆子。
开了8,9年了，口碑很不错。
可以一鱼多吃，4斤的鱼做了2个味道，花了160块钱，连我妈这个做鱼老手都说好吃。
鱼是自己选，然后现杀，根据选的口味来看咋个处理。
我们选了太安鱼和酸菜鱼2种做法，一部分片成片，一部分切成坨，处理非常得当。
鱼肉整得嫩气十足，是家里面做不出来的带有锅气感觉的味道。
酸菜鱼整体来说更大众化，带了一点点干海椒的辣味，区别家里做的会加泡海椒。
辣味感觉不一样，更川味，但又不咸。
自带了龙口粉丝垫底，泡一会儿吃也不会太咸，我妈认可的好味道。
太安鱼做得也很不错，切成小坨，炸过一次表皮泡起调料带一丢丢脆皮。
咸辣口风味，越吃越辣，油中带辣。
太安鱼垫底的是魔芋，好入味好好吃。
这俩我们都没吃完，打包回家第二顿热来吃更有味道了。
就开在菜市旁边一大个铺子，环境不咋个好，但味道可打。
店名：兰氏鱼庄（同乐社区农贸市场店）
*** ：龙青路同乐社区农贸市场西北40米
*** ：花鲢20元/斤
离熊猫基地一个地铁站的植物园，下来天回镇这边吃得还不少。
这家离赶场还有1公里的米汤饭，生意好到爆。
卤菜靠抢，炒菜有啥端啥，没得选择。
中午12点过去，人多到爆，门口前后停满了专门跑过来吃饭的车。
没得排队机制，看到哪桌吃完了就去占位，非常地道和老式的吃法。
想吃特殊部位的卤菜，一定要早！
我们赶场天12点到，猪蹄子已经抢完了，只有肥肠、鸭子、脚板这些部位可以选。
卤肥肠100块钱一斤，处理得可以，是老成都喜欢那种带一丢丢肥油的版本。
辣椒面偏咸，下饭下酒可以。
炒菜的整体水平是有的，大火炒出来的很有锅气。
而且没得点菜，嬢嬢些端出来啥就吃啥。
我们抢到韭黄、笋子和烧血旺，都是家常的做法，火候味道拿捏得很好。
最推荐血旺，勾芡的方式和平时自己做得很不一样。
悬哒哒中带着些清爽的感觉，咸淡辣味都适中，下饭惨了。
来这家一定要吃米饭，镇出来的饭，颗颗分明，有嚼头又香。
米汤也好喝，有小时候黏咚咚那个味道和米香。
来就去打，不然12点半后想喝米汤都没得了。
11点半开到1点，趁早去哈，三个人吃了170，肥肠就80块钱。
店名：山上米汤饭
*** ：海滨堰街城北玉苑
*** ：荤菜20元/盘，素菜8元/盘
又是在天回镇边上烂偏偏里面的一家烤豆腐。
上次来是早上赶场，都没发现这家，下午4点半才开门。
云南味道小吃小店，烤豆腐、小锅米线、凉拌猪蹄子味道都在线。
bug是环境有点差，旁边是个收二手家具的大院坝，东西摆得到处都是。
比较安逸的是烤的豆腐、饵块、黄粑、素菜这些都可以拼。
我们拼了臭豆腐和包浆豆腐，饵块拼黄粑。
老板说跟我们网上买的机器做得还有点不一样，店头都是他们去找的当地铺子头手工做的。
没得那么漂亮，但要更好吃些。
包浆豆腐更佳，是和自己整的不一样，流心更软乎。
他们家配的海椒面很香，辣度也够，香中带剧烈的辣意。
凉拌猪蹄子，38一份，宰得很细，上桌的时候还是温嘟嘟的，新鲜。
面上铺了一整层豆芽，调味是直击我心巴的酸爽辣味。
浓浓的木姜子油味道直杀喉咙，不会太冲，酸辣中带香。
跟豆芽搭配起相当合适。
小锅米线味道是在线的，特别是里面的配料，有个香软哨一样炸过的肉，又香又吸味。
唯一的bug是米线稍微煮耙了点，稍微一挑就碎了。
黄粑好吃，饵块一般，太干了不香。
我们3个人吃耍，吃了110块钱，认真吃的话，人均6,70应该能吃到很好。
店名：云南烤豆腐
*** ：天回镇街道明月村5组27号
*** ：烤豆腐18元/份，凉拌猪蹄38元/份
看花花前，早午饭整个天回镇的独有特色豆花面和手工夹馍牛杂汤，也是很不错的选项之一。
手工夹馍就去吃公交站台对面开了十几年不止的芙蓉凰牛肉陈包子。
手工夹馍10块钱/个，现烤的馍馍夹一整份粉蒸牛肉，配碗5块钱的牛杂带丝汤。
一整天都舒服了。
馍烤得很好，咬下去会有咔滋的声音，中间微焦带点脆，香惨。
粉蒸牛肉不假嫩，粉子薄薄一层，调味带点卤辣的感觉。
带丝汤超清淡，下面暗了点牛肚，清爽有滋味。
15块钱就能获得的快乐。
豆花面有两家，我更推荐可口。
10元2两，淋的是一层牛肉酱。
鲜嫩可口，没得豆腥味，微微勾芡的口感，让水叶子面的巴味能力更上一层楼。
满口进嘴都是xuan哒哒的酱香风味。
一定一定一定要加一份馓子，油炸的馓子空口吃满嘴留香，味道刚好，不咸不淡。
加到豆花面头，刚丢进去就吃会带点酥脆的口感，稍微泡一下，外软里酥。
裹起底料，汤汤都要喝干。
店名：可口豆花店
*** ：明苑桥巷明月村5组172号
*** ：10元/两
店名：芙蓉凰牛肉陈包子
*** ：天回社区天新路明月中心村南
*** ：牛杂汤5元/碗，手工夹馍10元/个
熊猫基地往外走4公里左右老化工厂有条小路上，这家老卤菜馆子，我大概也就被安利了一万次吧。
卤菜炒菜，好评很多，有些限定的卤菜还要提前预订。
路过几乎看不到招牌。
尝了卤的乳鸽、舌头、拱嘴这些，都没踩雷，鸽子真的很不错。
鸽子颜色深，但不咸，卤味偏重，香料味适中，没有入口浓烈中 *** 的味道。
鸽子肉是真的软，化渣不qia牙齿，重点是汁水啊，真的太丰富了。
一咬下去就有爆汁的口感，几乎吃不到膻味，是一只我吃到会觉得眼前一亮物超所值的鸽子。
舌头软中带着韧劲，干哨，香味也够，内脏爱好者一定会很喜欢。
拱嘴在鸽子和舌头的衬托下显得没得那么突出了。
这家还有很多烧菜炒菜据说也很不错，实在吃不下了没有轻易尝试，下次有机会一定去尝尝。
店名：向英园川菜馆
*** ：石化路88号
*** ：卤鸽子28元/只
老牌的豆腐老店，豆腐入菜花样能搞100多种。
专门跑过来吃会觉得有点远不值得，但是看熊猫前后，就不一样了。
开车15分钟的样子就到。
豆腐脑花、纸皮豆腐都不错。
满满红油香味，裹起豆瓣酱风味十足，又烫又辣又入味。
脑花绵密，豆腐烫嘴，空口吃不咸，下饭吃油香四溢。
纸包豆腐，外面用的是糯米纸里面包起弄好的豆腐再过下油。
咬开是要爆浆的韭菜豆腐蛋的的感觉，相当柔软，豆香爆浓。
招牌的这个何氏豆花，我有点吃不来这个味道，酸口的感觉怪怪的。
店名：天回镇何氏豆腐总店
*** ：蓉都大道天回1021-1025号
*** ：豆腐脑花50元/份，何氏豆花10元/碗，纸包豆腐小份22元/份
熊猫基地周围吃食
附近4公里内
兰氏鱼庄（同乐社区农贸市场店）
推荐指数：4星
*** ：龙青路同乐社区农贸市场西北40米
人均：50-60元
向英园川菜馆
推荐指数：4星
*** ：石化路88号
人均：50元起
天回镇附近
可口豆花店
推荐指数：4.5星
*** ：明苑桥巷明月村5组172号
人均：10元
可芙蓉凰牛肉陈包子
推荐指数：4星
*** ：天回社区天新路明月中心村南
人均：15元
山上来米汤饭
推荐指数：4.5星
*** ：海滨堰街城北玉苑
人均：55元
天回镇何氏豆腐店
推荐指数：4星
*** ：蓉都大道天回1021-1025
人均：50元
云南烤豆腐
推荐指数：3.5星
*** ：天回镇街道明月村5组27号
人均：60元
马上又要周末了，我看摘桑葚摘樱桃又开始火爆了。
你们打算去哪耍啊？评论区蹲一些推荐啦~
（饭醉团伙）
“出圈”的平凉泾川 除了罐罐馍 周边还有哪些名优小吃？（一）本网记者 程健
11月17日，中冠球队甘肃泾川文汇在足协杯比赛中淘汰中超劲旅北京国安，晋级16强。一时间，泾川这座地处黄土高原的小县城 *** “走马上任”，成为新“网红”。
好奇的网友们纷纷开始探寻：泾川是个什么样的地方。其实，这里不仅有队员们爱吃、泾川独有的罐罐蒸馍，周边还有炉齿馍、灵台酸汤面、华亭核桃饺子等各色美食。
今天，记者带大家了解宁县的一种馍馍——炉齿馍。
宁县，隶属庆阳市管辖，位于甘肃东南部。以蒲河和泾水为界，与平凉泾川县和陕西长武县相邻。
据考证，北魏时期这一地区名为“豳州”，西魏废帝三年，即554年，取“抚宁戎狄”之意，改名宁州。 *** 2年，即1913年，改宁州为宁县。
宁县，地处黄土高原，千百年来，这里的人们以面食为主，并衍生了众多特色小吃，其中最为出名、极具特色的当属炉齿馍。
如罐罐蒸馍一样，炉齿馍的名次亦来自其形如炉齿。
炉齿饼是一种古老的食品，其 *** 历史可以远溯于周代。据说，当时的人们能够燔黍，即“以黍米加于烧石之上，燔之使熟也”，炉齿馍就是由燔黍演变而来。
*** 时，取面粉和适量食用油，将面和匀，加入酵母粉让其发酵，而后在案板上揉匀。期间，要将面团揉至筋道能拉伸不断才行。随后，加入适量食用油继续揉面，直至和匀为止。
做馍的工具则凸显特别：要选不裂、不破、不碎、形似豆粒大小的完好石子，淘洗干净，炒热，并倒入食用油使之润滑。
最后，将揉好的面团切块、切割，做成炉齿状，放入炒热的石子里，再盖上锅盖加热烘烤。
需要注意的是，炉齿馍出锅后必须放在大木盘里晾凉，也必须一层层叠放起来，在上面捂上微湿的笼布，尽量不要晾晒，否则会使香味挥发或口感变硬。
*** 炉齿馍时，圆形平底铁锅为更佳，因为，这样可以轻易摆放小石子。而焙烤用的小石子，一般都是在当地的马莲河畔收集而来。
经过长时间的演变，现在的人们在加工炉齿馍时，还根据各自口味往面团里加入香豆粉、苏籽、茴香粉、食盐等各类调料，使馍烘烤熟后香味扑鼻、油珠黄润，不食也香。
然而，现在会做这种“地道”的炉齿馍的人不多了，如果您去了宁县，一定要去小街深巷里找一找，如果能吃到正宗的炉齿馍，算得上是有口福了。届时，别忘了给亲戚朋友们再带几个。
长宁这个停车场周边，竟有一条美食街咖啡、烤肉、川菜、本帮菜……位于延安高架路虹梅路路口的上海虹桥国际珍珠城（森晟世洋国际广场店）停车场周边，竟还是一个“美食天堂”，十几家餐厅，总有一家满足你的味蕾！
滋馨福咖啡
咖啡馆的装修，搭配小到一块砖、一张椅子，食材的选择，小到一颗咖啡豆、奶油，都是店主精挑细选的。店里的布置非常舒适，闲暇时光，点杯咖啡，取一本书，就能在这里度过半日。抬头向外望去，满目绿植，赏心悦目。
点完单，店员会贴心地问“咖啡豆要浅烘焙还是深烘焙的？”研磨、冲煮、融合……每一步都是手工 *** ，所以需要在现场耐心等待。
既提供美式、冷萃、澳白、拿铁等传统的咖啡以及手冲，也有百利甜肉桂拿铁、黑糖手工拿铁、迷迭香泡沫咖啡等创新口味的咖啡，拿铁拉花还会根据店员的心情“写字”。值得一提的是，如果自带杯子或是外带每杯还能减8元，快去品尝一下吧！
*** ：延安西路3012号
营业时间：周一至周日9:30-18:00
丽和苑·自助寿喜锅
坚持涂了油之后热锅的传统方式，仪式感很强。寿喜锅的种类很多，服务员在不忙的时候会帮忙煮火锅，寿喜酱料是根据个人口味添加的，所以甜度可以调节，不用担心甜得发腻。
肉的品质物超所值，脂肪分布均匀，入口香滑软嫩。尤其是肥牛， *** 价比非常高。牛肉切得很薄但是很 *** ，迅速在锅里涮一下，再蘸一下特制的萝卜泥醋汁，一口吃下去非常满足。
*** ：延安西路3016号131室
营业时间：周一至周日11:00-14:00，17:00-22:00
非常潮菜馆
足足30多种海鲜、100多道潮菜，“非常潮菜馆”带你追寻正宗的潮汕味道。入口处十分“隐蔽”，从显眼的招牌旁走进去，还需搭乘电梯直达3楼，才能品尝美味。（外墙正在装修，探路时小心哦！）
大厅设有一处海鲜池，海鲜都是凌晨捕捞，当天空运，绝不过夜。招牌的生腌虾菇是用潮汕传统做法，调配而成的酱汁直接生腌皮皮虾，Q弹的虾肉混着汁水爆开，清爽又开胃；2斤多重的大螃蟹，为了保持蟹肉的鲜味，在蒸完后再冻上3小时才上桌，这便是一道冻红蟹，口感鲜嫩到仿佛活蟹在舌尖跳舞……
明档的卤水摊位，尽显潮汕风土气息。潮汕卤水用料、做法都很讲究，卤什么都好吃。一份卤水拼盘有鹅肉、猪耳朵、猪舌头、豆腐，用来下酒再好不过。
友情提醒：“非常潮菜馆”菜量较大哦！
*** ：虹梅路3727号3楼
营业时间：周一至周日11:30-13:30，17:00-21:00
本宫用膳·创新川菜
整家店的装修风格从外到里都是粉色少女系，环境清新雅致。之所以叫“创新川菜”，是因为川菜口味和经典的江浙菜、粤菜进行了融合，咸淡适口，辣度可选，更适合大众口味。以时令风物和进口食材为主，颇有 *** 菜的格调。
吃惯了辣子鸡，不 *** 尝试一下“辣子海山骨”吧，配上麻花，外酥里嫩，油而不腻。海鲜毛血旺、菠萝 *** 兔、仔姜蛙蛙跳、沸腾老虎斑、水煮带鱼……一道道菜品，绝对给你新的体验。连甜品都不例外——豆腐花杨枝甘露，酸甜可口的杨枝甘露，增添了豆腐的顺滑和香气，久久飘散不去。
*** ：虹梅路3725号
营业时间：周一至周日11:00-14:00，17:30-22:00
鸟屋烧鸟居酒屋深夜食堂
日式灯笼屋、海报墙和榻榻米，“鸟屋”堪称是魔都烧鸟店的“元老”，也是“沪飘”日本人的深夜食堂，“烧鸟”就是日式的串烧。“鸟屋”的厨师均来自日本，专注串烤15年，采用备长炭烧烤，味道鲜美。
“鸟屋”最为食客们津津乐道的，就是“全鸡宴”。从入门级的鸡翅、鸡腿、鸡肉丸子，到骨灰级的鸡冠、提灯（鸡的卵巢和卵黄）、鸡白子（鸡肾），有足足27种烧鸟吃法。散养地鸡每天现杀现串，不同部位的烤法和吃法都不尽相同。一般来说，鸡肉适合盐烧，而内脏适合酱烧。每天数量有限，售完即止。
当然，作为居酒屋，除了“烧鸟”，“鸟屋”还供应40多款下酒烤物，和朋友小酌谈天必备。这家店还曾于2020年和2021年获得全年五星好评的“星级商户”，口味、环境、服务、食材全“耐打”，是不是迫不及待想去尝一尝？
*** ：虹梅路3717弄6号
营业时间：周一至周日11:00—14:00，17:30—次日1:00
和萌牛肠烧烤店酒场
“吃牛肉不吃牛内脏，是对牛的不公。”这是出自“和萌”老板的宣言。“和萌”完全发挥了牛内脏的美味，牛肝、牛肠、牛心、牛百叶、牛肚领、牛横膈膜，烤着各有各的好吃！
店内每桌都设有烤炉位置和一个可调节高度的排烟管，完全不必担心烧烤后一身的油烟味。提供黑甜鸡酱、椒盐粉和味增酱3种调料，顾客可以按照自己的口味进行搭配。
“和萌”的牛制品是以经过严选的黑毛和牛·雪龙为主，工厂直送每日空运速配店铺，经过精心处理和独特调味，才有独一无二的口味。招牌绝对要数店名指明的“牛肠”。烤好的牛肠外脆里嫩、顺滑醇香，实在美味。因卡路里较低，备受女 *** 欢迎。
“宁宁”了解到，每月29日来店消费，还有小活动或者返现金券哦~
*** ：虹梅路3717弄8号
营业时间：周一至周日11:00-次日2:00
丸道东京烧肉
装修色调以黑色为主，简约有气氛，格局井井有条。“丸道”的口号是“把牛肉吃到极致的烤肉”。
最出名的“肉”非“次世代横膈膜”莫属。从腌坛子里夹出比脸还 *** 的牛横膈膜，一片铺上可以盖满整个炭火烤炉，反复翻动，一边冒烟一边滴下肉汁烤熟为止。蘸上蒜香黄油，每吃一口都是享受。
牛雪花肉也很厉害，大理石般的花纹，瘦肉比肥肉多，均衡感刚刚好。配上秘制酱料，入口即化，令人难以自拔。
主打的甜品——冰淇淋烤面包也值得pick，取自日本工艺的熟成面包放在炭火上烤香脆，抹上一层枫树糖浆，铺上冰淇淋一起吃，非常香醇，这种吃法堪称“独门”。你是不是已经在咽口水了？
*** ：虹梅路3717弄10号
营业时间：周一至周五17:00-23:00；周末11:30-14:30，17:00-23:00
勝Katsu
推开沉重的木门，一个别有洞天的日式酒馆空间映入眼帘。勝Katsu提供的都是来自九州的特色美食，使用的食材也几乎全部来自九州本地。其中冲绳的食物能占到1/3的数量。
“宁宁”了解到，出生于长崎、生长于九州的老板勝山先生，每逢节假日都会去冲绳玩，对当地自然风景、纯净味道都留下了深刻的印象。为了将小时候的记忆留存，带给大家正宗的九州料理，“勝Katsu”因此诞生，旨在保留九州的原汁原味。
鸡皮饺子、烤饭团、韭菜炒猪肝、牛肉苦瓜炒蛋……菜单上的这些菜品，是不是很“中国”？这就对了！冲绳的文化构成中多受中国的影响，菜品自然也不例外。
当然，鱿鱼刺身、马肉刺身、生鱼片、乌冬面等等日本特色美食，也可以在这里一尝而尽。
*** ：虹梅路3717弄18号
营业时间：周一至周日17:30-23:30
9车间· *** 菜
“9车间”的 *** 菜以重庆 *** 菜为主，走的是无比夸张的路线。味道夸张，满盘辣椒里找主食是常态；食器也夸张，不端个脸盆装菜，都不好意思见客。“9车间”更具 *** *** 的 *** 菜就是大盘双椒仔鸡。
*** 菜有两大派别：一是麻辣派；二是泡菜派，主要做鱼、泥鳅、河鲜、海鲜等。在“9车间”，你可以尝到传统的味道，也有“两派合流”的创新味道。
特色花椒大头虾
自制泡菜爱上蛙
除了菜品，“9车间”的时尚饮品也是一绝。芝士奶霜现泡茶、鲜茶水果茶、各种气泡饮品，品种多样，任君挑选。
*** ：虹梅路3717弄22号
营业时间：周一至周日10:00-14:00，17:00-24:00
九州酒场
外表看起来不大但其实有足足3层楼，店里各处充满了九州当地居酒屋的气息，吧台还有一株超大植物，十足的混搭风。
店家首推的是牛肠火锅，洗得无比干净的牛肥肠与各种蔬菜和猪骨味汤底（汤底有5种选择）一起上桌炖煮，那叫一个“鲜”！
大火炭烤鸡腿肉一上桌就能吸引所有人的目光，滑嫩的鸡肉滋滋作响，配上爽脆的豆芽，超爽！
“痛风拼盘”是海胆配上鱼籽，再挖勺米饭裹上海苔一起，味道简直绝美，但痛风者慎入哦！
*** ：虹梅路3717弄28号
营业时间：周一至周日11:00-次日1:00
上海早晨
这可不是一家早餐店哦！店内到处都有黄铜 *** 的小元素布景，点缀灰色空间，整体更显优雅。拾级而上，三楼陈列了许多老上海的物件，写满了光阴的故事……在隔间里用餐，仿佛乘坐老上海的“时光列车”。
“海派风味 小资情调”，说的就是“上海早晨”了，不仅延续了老上海菜特有的风味，有糟虾、熏鱼、响油鳝糊、草头圈子等特色本帮菜；还不断推陈出新，并且结合季节推出时令菜品。
这不，秋意渐浓，品蟹和“贴秋膘”的更佳时节到了，不 *** “上海早晨”品味秋天的美味吧！
黑豚肉酱炖青膏蟹
十年陈皮炖老鸭
*** ：虹梅路3717弄30号
营业时间：周一至周五11:30-14:00，17:30-23:00；周末11:00-14:00，17:30-23:00
G7牛食堂
虽然位“藏”于停车场的最里面，但G7牛食堂“ *** 不怕巷子深”，白天平平无奇的门面到了晚上则是梦幻唯美。
店内的鲜肉都是每日冷链运输来的，大厨现点现切现拌，精准把控保证烤肉质量。烤肉的选材多以牛肉为主，处理上不会加入很多的调味料，充分保留肉本身的风味和营养。前菜沙拉、小吃烤物、主食捞饭……这些也都“水准在线”。
牛肋排、牛五花、嫩肩肉、松阪肉……各色鲜肉在果木炭火上烤至变色， *** 的香味四溢，夹起一 *** 肉送入口中，汁水从牙缝中蔓延，软嫩甜鲜、回味无穷。最贴心的是，只要不是很忙，店内服务员会全程服务烤肉，火候控制、适时适量的“投喂”，令人吃出超值的体验感。
*** ：虹梅路3717弄32号
营业时间：周一至周日11:00-13:30，17:00-22:00
来源：上海长宁
打卡年味儿｜相约美食街，让味蕾过个色香味俱全的美味大年除了亲友欢聚，春节期间最激动人心的非“吃”莫属了，美食总能让大家心情舒畅。春节期间，和三五好友相约去家门口的商场美食街，用一顿顿美食迎接兔年，让味蕾也享受一下过年的快乐吧。
*朝阳合生汇：二十一街区
在朝阳合生汇，二十一街区是各类美食的集纳地。1月23日至1月26日，朝阳合生汇二十一街区将推出沉浸式国潮互动体验和庙会版二十一街区“遇兔呈祥”活动，好玩好吃又好看。民间特色表演+小吃，一站式感受独一无二的新年氛围感，让味蕾也享受过年的快乐。
在朝阳合生汇，二十一街区是各类美食的集纳地。新京报记者 张洁 摄
*华熙LIVE·五棵松：调调街
“京西 *** ”“逛吃一体的新潮网红打卡地”，说的都是华熙LIVE·五棵松。其中调调街便是“吃”的重要去处。这里的设计是工业风，汇集着工业感十足的集装箱装置和众多网红小吃，进入其中，网红餐饮、酒吧、咖啡厅等纷纷映入眼帘，中餐、西餐、正餐、快餐、小吃一应俱全，从古朴到时尚、从中国风到西式晚宴，琳琅满目的美食 *** ，让人吃到停不下来。
华熙LIVE·五棵松的调调街 *** 着众多美食。图/华熙LIVE·五棵松微信公众号截图
*西单商圈：约饭街
在西单商圈的华威商场藏着一条“约饭街”，它还原了老北京的街景风貌，带我们穿越回 “老西单”，重拾记忆中的烟火气。约饭街在华威商场的7层和8层，想尝遍最近比较火的小吃就在7层转悠，想打卡网红餐厅就在8层寻觅，韩式、日式、甜品、烧烤……可选择 *** 较大，满足不同需求的味蕾。
西单商圈的华威大厦藏着一条“约饭街”。图/华威大厦微信公众号截图
新京报记者 郑明珠
编辑 王琳
校对 赵琳
老武 *** 私藏的“顶流”美食街！五一照着这篇吃就对了以下内容来自：大成武昌
春天来了
昙华林的樱花正盛
粮道街的烟火正浓
粮道街——
与“粮”结缘的百年老街
TA的得名
源于清代曾设立在此的粮道署
“吃”的属 *** ，似乎早已刻在底蕴里
“五步一铺，十步一店”，这个吃货天堂周边围绕着棋盘街小学、武汉中学、粮道街中学、文华中学等。学校周边出美食，毫不夸张地说，一千四百多米的粮道街承包了整个 *** 时代的美食记忆。
现在请拿好这份清单，一起走进武昌粮道街，你可以在这里从早吃到晚。
热闹的一天从丰盛的早餐开始。赵师傅油饼包烧麦、蔡记热干面馆、熊太婆原汤水饺、 *** 豆皮、覃肥叔桂林米粉……样样都是让你魂牵梦绕的美食。在粮道街过早，仅有一个胃是远远不够的！
01
赵师傅油饼包烧麦
很多人认识粮道街是因为一道小吃“油饼包烧麦”。
赵师傅家味道非常有保证，爱的人逢人安利。她家的招牌美食，当属让老武 *** 倾心、外地 *** 慕名而来的油饼包烧麦。
将烧麦包在油饼中，这是赵师傅的独创。油饼的香酥，配上烧麦的软糯，两种武汉特色小吃的结合，完美诠释了“1+1＞2”的效果，称得上“武汉过早界一绝”。
蒸烧麦的蒸笼和炸油饼的锅，就直接放在店门口，揉面、和面、包馅全过程都是明档。将揉好的面团，轻轻放入油锅，呲的一声，香热气立马冒出来，来回翻动几次，等表面呈金 *** ，油饼就做好了。
油饼包烧麦，讲究的就是一个“快”字，用小铁铲轻轻地将油饼划破个口子，趁烧麦还没“反应”过来，快速夹几个放到油饼里，再用专门的包装包好，全程下来不用10秒钟。这一对神仙口感的cp，让 *** 饱口福，满足味蕾。
02
蔡记热干面馆
都晓得武汉过早多，可是据统计，武汉热干面占早餐市场一半以上的份额，热干面·真·早餐霸主。
蔡记热干面馆，从早上七点开始就是人潮涌动，食客都是周边的街坊邻居，老街坊的热气，唤醒了武汉的清晨。
老板每天早上亲自掸面，碱面拎得风生水起，漏勺舞得虎虎生风。最精妙是加入牛肉卤水，再点缀上黄红的萝卜丁，还有酸豆角。嗦完一碗酱汁浓郁的热干面，哧溜哧溜，配一碗糊米酒，搭一个面窝，美好滋味不言而喻。
03
熊太婆原汤水饺
把“馄饨”叫做“水饺”，是武 *** 的习惯。
熊太婆原汤水饺，是武汉本土的老字号水饺，四代人坚守了近百年。从1932年之一代“熊老板”挑担走街串巷，直到1969年第二代才拥有正式摊位，四爷爷擀皮儿，奶奶掌勺，那时人们都称奶奶叫“水饺婆婆”。
如今，90多年的 *** 道再次唤醒老武 *** 的味蕾。不管是 *** 伢还是爹爹婆婆，都爱这一碗原汤水饺——汤色清亮，水饺皮薄馅儿大，分量超足。
熊太婆家水饺都是手工 *** ，人力揉面使口感更加柔软。肉馅也是每天新鲜采购，肥瘦调和。最有特色还是用秘方熬制高汤，加上一勺猪油，香气逼人，始终延续着当年走街串巷的味道。
考虑到不能来堂食的食客，熊太婆水饺还有包装好的冷冻水饺和配好的调料包。带回家冷冻，早上来碗汤汤水水热乎乎的水饺，暖胃一整天。
04
陈记馄饨
陈记馄饨在粮道街一直开了20多年，店名取自老板陈姓。因为皮薄肉多、 *** 实惠，成为了粮道街一家有口皆碑的老字号。
店内以深受大家喜爱的鲜肉馄饨为主。肉馅选用新鲜的猪肉，肥瘦比例2:8，调配肉馅时加入一点生姜汁去腥。
晶莹透亮的皮包裹着粉红精巧的肉馅，再撒上一点点葱花，咬一口，馄饨混杂着大骨汤的鲜美，满满一碗，皮白馅嫩，汤香逼人。
每一碗馄饨，都饱 *** 一口热乎乎、鲜灵灵的人间烟火气，早餐吃上一碗热腾腾的馄饨，能从胃里一直暖到心里。
05
*** 豆皮
豆皮，是武汉另一种特色早餐，先用调好的蛋液往滚烫的锅里绕个一圈，成一张蛋饼，之后往上面铺满煮好的糯米饭，再往上叠加一层炒好的馅料。
*** 豆皮光是名字就显得特别，谁家豆皮做不好敢叫这个名字？
*** 豆皮在粮道街开了20多年，味道依旧， *** 亲民，绝对吃得饱。三鲜料炒得鲜香，薄薄的豆皮下藏着的是厚实的糯米，配料绝对是怕你吃不饱系列。蛋皮嚼起来很有韧 *** ，糯米颗粒饱满吃起来很有嚼头，臊子中加入一点点榨菜，更是提味，各种配料搭配得恰到好处，令人回味。
06
覃肥叔桂林米粉
20多年前从广西来到粮道街，覃肥叔把家乡的桂林米粉变成了武 *** 熟悉的“老武汉味道”，如今也成了粮道街的“扛把子”，他说：“店里大多数都是回头客，生意嘛，都是一点点守出来的”。
老字号的正宗桂林米粉店，有粗粉、细粉、手工粉、细面这4种粉面。粉面的种类不同，口感也有所不同，细粉更易入味，手工粉更易携带汤汁，而面条则更紧实。其中更受欢迎、最地道、更具广西风味的就是粗粉了。
20年老店的味道精髓都在卤汁汤料里，刚入口是一股冲入鼻腔的香辣味。铺满碗面的卤牛肉又薄又嫩，浸润在米粉的汤汁中，嚼着嚼着，牛肉原本的卤汁被激发出来。拨开层叠的牛肉，一根根粗圆粗圆的米粉裹上香味 *** 的汤汁，沾染一层色泽晶亮的辣椒油，嗦一口粉，满是Q弹软糯的口感。
与热闹的早高峰相比，午后的粮道街迎来了闲暇时光。来一份混杂墨西哥风味小吃，拿一份四川传统蛋烘糕，尝一尝油条的不同吃法……不少朋友远道而来就为打卡这里的美食。
01
小烤森
小烤森位于武汉中学旁边，店里主打的是墨西哥风味小吃，但它的风格和想象中的墨西哥的 *** 热情截然相反，走的小清新和简约路线。
更受欢迎的taco有烤肠、虾仁、培根煎蛋等口味。炭烤的肉条满满地包裹着芝士，搭配着番茄、生菜丝、脆饼、沙拉酱等配料一口咬下去，能品尝到香、甜、酸等多种复合口感，层次丰富。黑椒味的烤肠与蔬菜芝士的味道相互交融层叠释放，汁水充盈又不失嚼劲。
点睛之笔在于酱料，有洋葱的清新，又有醇香的奶香味，仿佛糅合了灿烂阳光和湛蓝海水的味道。
02
柒个蛋烘糕
蛋烘糕，这种起源于四川成都著名的传统小吃，距今已有几百年的历史了。老板是荆州人，在成都旅游时发现蛋烘糕这种美食，决定在武汉创业，开了“柒个蛋烘糕”，被众多的 *** 追捧为粮道街必打卡的网红店铺。
很多口味是根据顾客的建议开发的，除此外，店家每年都会尝试推出两款新品。
每一个蛋烘糕都是现做。掌勺人一边舀上一勺子面粉糊，在 *** 底锅上摊开，一边把另外小锅上已经烤好的烘糕加上馅料，喷香的鸡蛋糕里面夹杂着不同的馅料，可咸可甜可辣。蛋烘糕外皮绵软，内馅超级软糯，强烈建议拿到手里趁热吃！
03
洛兰西点
店面虽小，却内有乾坤，一进洛兰西点，就能闻到奶油的清香。这家甜品样样精品，焦糖泡芙、小芋艿、豆乳蛋糕、北海道双重芝士……让人一见倾心。
洛兰西点的榴莲千层酥是最最更受欢迎的甜点了，三层烤得脆如饼干的酥皮夹着两层香甜奶油，中间还裹着榴莲肉，一口咬下去酥脆而又柔滑，味道很是惊喜！
04
一品胖油条
一直以来，都觉得“豆浆和油条”才是绝配，但当油条转身爱上冰淇淋，又会是怎样的一种体验呢？
*** 在位于粮道街胭脂路交汇处的“一品胖油条”。这家虽是小店，但品种众多，冰淇淋油条、糯米包油条、芝士肉松油条……只有你想不到的。
花式的油条吃法，降低了油条的油腻。油炸得粗糙，冰淇淋的顺滑，还有水果的清香，口感相当有层次。碳水+碳水=快乐，碳水+冰淇淋=更快乐，油炸+碳水+冰淇淋+芝士+沙拉酱=更更更快乐。
夜晚，一天的忙碌告一段落，来一顿丰盛的夜食是必不可少了呢。夜幕渐渐降临，火锅辛辣、烧烤热烈、卤味咸香……粮道街的美食 *** 深藏不露，看似不起眼的门店却让无数吃货念念不忘。
01
上场老火锅
粮道街这家“上场老火锅”，全武汉最会吃的人才懂它的美。作为正宗重庆古法炒制的延续者，老板对锅底的用料和炒法讲究到了极致。光是炒料的大锅，就用了17年，“无老锅不炒料”，一口老大锅就像武 *** 煨汤的珍贵老铫子。锅底的辣椒是老板从四川精挑细选定制而来，有一股特殊的香辣味。
招牌全牛油红锅，牛油底料加牛骨汤，这一锅十斤的内容，味道自然醇厚鲜香，后劲十足！锅底本身足够优秀，只用简单的香油+蒜泥+葱花，提香增味已足够。那么只有最新鲜的食材，才能配得上这一口好锅底。
新鲜货难以保存，好肉品也有自己的坚持，只卖当天，想吃的朋友可要赶早哟！
02
陈大焱大连铁板鱿鱼
这家大连铁板鱿鱼，令许多朋友魂牵梦绕。开门必排队，是他家火爆人气的见证。
这家铁板鱿鱼火就火在新鲜货源和秘制酱料。因为酱汁风味独特，鱿鱼新鲜厚实，小店开门的之一个星期起， *** 量便噌噌涨个不停。数十年如一的品质，让它成为这条街上的口碑老店。
一大把鱿鱼在铁板上滋滋冒油的声音治愈而动听，大火猛烤，鱿鱼片遇热迅速收紧，配上老板的独家秘方酱汁，紧紧包裹住，撒上孜然和辣椒，一口嗦进去，咸鲜辣味冲击味蕾，完全停不下来。
03
牛一堂
几盘鱿鱼开胃之后，怎么能忘记再去吃一份生烫呢？在武汉的牛肉粉面里，有一个系列叫生烫，光听名字就觉得热气腾腾。
粮道街牛一堂于2021年开店。老板说，生烫这个做法，关键是掌握火候，是个经验活。牛肉用的是最嫩的部分，切成薄片，入口柔滑，汁水横飞，再加上一筷爽滑的粉，配一口浓郁又带有回香的牛肉汤，真真一秒入魂！
牛一堂还有自助的调味料，口味重的，可以搭配酸萝卜，加在生烫牛肉粉中是绝对的加分项。
万象的粮道街，有单车上飞扬的青春，也有喧嚣下的生活百态，包容之下，活力复苏，悄然共生。
来粮道街感受晨间氤氲，午后闲适，夜晚流光……街里街外，是充满市井气息的人间烟火，是1800年老武昌的底蕴魅力！
来源 | 粮道街道
文 | *** 焱
摄影 | 何 *** 付德楚
制图 | 陈连
编辑 | 王思琪
责编 | 常玲玲 刘巧
终审 | 邹芬
出品 | *** 武昌区委宣传部 武昌区融媒体中心
部分资料来源：福建省商务厅网站
文：吴倩雯
图：幸福福鼎图库
编辑：吴倩雯
审核：汪晶晶
作为一个在集美出生，又厮混了集大四年的人来说，对集美有种特殊情怀！在很多时候给外地朋友推荐旅游攻略，我总劝他们去集美走走，看看龙舟池逛逛集美学村，那才是最地道的厦门风味！
而石鼓路，就是集美的灵魂，一条路上有多家学院，美食遍地，找个时间再重游集美，来挑战100块打卡！
奔水冬粉鸭
每个集大学子的记忆里都有奔水冬粉鸭吧，没记错的话，最早在财经学院边上，这么多年过去了，仍然 *** 价比十足。15元一碗冬粉鸭，鸭肉有好几块，分量大，并且明档明厨，看着就干净卫生。扫码点餐，叫号取餐，饭点经常大排长队， *** 和本地周边市民都爱。
*** ：集美街道岑东路156-101号
人均：15元
炎焗 *** 腿
源自漳州的 *** 腿，个头很大，尤其是盐焗做法，更凸显鸡肉的鲜嫩多汁，走过路过要来一个！
*** ：岑东路140-15-2（集美菜市场）
人均：20元（盐焗 *** 腿12元，香酥鸡腿8元）
楊府老漳州麻糍(塘埔路店)
还是源自漳州，麻糍个头大，里面包的是薄脆哦！外面打滚的粉末有7种口味可选，糯叽叽！
*** ：塘埔路139-22号
人均：3元
大阪烧(石鼓路店)
铁板现做的大阪烧，挺有感觉，馅料有多种可以选择！选了最简单的培根大阪烧。做好后吃的时候要一勺挖到底哦，酱汁是亮点！
*** ：石鼓路46-101号
人均：12元
江南章記梅干菜故事
一个10元，就是梅菜扣肉饼，现点现做，大饼做得很薄，又酥又脆又咸甜交织，口感比较微妙！
*** ：石鼓路42号
人均：10元
豪香嫩里脊肉串
里脊肉串很大一串，腌的比较入味，可以选择要不要撒辣椒粉，油质比较清亮，口味不错
*** ：集美街道石鼓路32-101
人均：4元
鸡动马达
大概是石鼓路一带风评更大的小吃了吧，排队太凶了，有三种规格，15块分量就不小了。包括鸡柳、年糕、薯条，不过口味我个人觉得有点接受不了！
*** ：石鼓路30号
人均：15元
水之方
吃了这么多炸物，要来杯大饮料，这家古早味真的超大杯，柠檬现榨，比较清爽，正好解油腻！
*** ：石鼓路18号
人均：10元
附近景点
石鼓路周围有龙舟池、嘉庚公园、集美大社、陈嘉庚纪念馆、鳌园，嘉庚故里值得一游，并且集美的建筑都很有特色哦！
交通攻略
最快捷的方式便是搭乘地铁1号线到集美学村站，还可以看海景地铁的美景哦！
强推！20元封顶吃到爽，来都江堰绝不能错过的小吃美食都在这里，一次 *** 带你过足嘴瘾~暑气散，秋意浓
今天（23日）17时01分
迎来“处暑”节气
炎热的夏天就要过去
“渐有新凉递好秋”
这两天很多朋友私信、留言给水灵妹
有没有都江堰的特色美食推荐
这不，马上就来了
水灵妹版《都江堰经典小吃美食》
20元封顶
全都是咱本地人的更爱
跟着吃就对了
01.
老号罗记多味小食
07：00-19：00
这家就在南桥附近，一直以来食客都非常多，不管什么时间段都坐满了人。
上桌率更高的属甜水面。面条跟筷子差不多粗细，只需几根就能装满一整碗。
面条软硬适中，劲道又有嚼劲，裹着 *** 了麻辣鲜甜的秘制酱料送入嘴里，先甜后香而后又带点微微辣，伴着浓郁的蒜香，配上香脆的花生碎，超级巴适。
【推荐】：手工甜水面、冰醉豆花
【人均】：15元/人
【 *** 】：老号罗记多味小食·手工甜水面
02.
太平张醪糟
08：30-20：30
太平张醪糟除了经典的热乎乎的红糖醪糟，还有香甜解暑的冰醪糟。天热时，来上一碗，那叫一个过瘾！
用刨冰及红糖水垫底，再搭配上银耳、芋圆、小汤圆、枸杞以及一大勺最最最灵魂的醪糟，组合成一碗高颜值，超 *** 的清爽凉品。红糖的香甜、银耳的浓稠，配上醪糟独特的风味，简直完美，一口上头。
另外，他家桂花凉糕也很不错，值得一尝。
【推荐】：冰醪糟、红糖醪糟、红糖糍粑
【人均】：20元/人
【 *** 】：太平张醪糟(西街店)
03.
*** 葱葱卷
08：00-21：00
你吃过没有葱的葱葱卷吗？在都江堰还有一种民间小吃——葱葱卷，至于何时开始兴起，很多人都说不清楚，总之是大部分老老少少的记忆里都有它的存在。
其中灌县古城就占据了都江堰葱葱卷的半壁 *** ，要说哪家味道最巴适，水灵妹推荐大家来五桂桥的这家 *** 葱葱卷，味道绝对地道。
薄皮里卷着白萝卜丝和少量的红萝卜丝，配上酸辣鲜香的蘸汁，看起来就相当清爽。一口送进嘴里，酸酸甜甜超级好吃。
不过也有人表示不赞同，因为他们觉得油炸葱葱卷才是真的绝！里面包的土豆，在油锅里炸至金黄捞出，裹上一层辣椒面，香香脆脆。
【推荐】：拌葱葱卷、炸葱葱卷
【人均】：11元/人
【 *** 】： *** 葱葱卷
04.
北 街 米 线
07：30-18：30
说到米线，“北街米线”这家老字号必定榜上有名。20多年了生意一直很好，很多本地人都喜欢在这儿吃，足以说明其味道的巴适～
曾经这附近还有个学校，北街米线算是陪着那代人走过了一段难忘的青春岁月。08年过后，学校都搬离，但这些年间依然有很多人专程来这吃碗米线。
招牌是牛肉米线，但水灵妹觉得最经典的当属牛排双绍（牛肉加排骨绍子）米线。米线有点粗，不属于之一口惊艳，但是越吃越香。PS：他家的酱凉粉、银耳汤味道也很不错哦~
【推荐】：牛肉米线、酱凉粉
【人均】：15元/人
【 *** 】：北街米线
05.
老 五 米 线
07：00-18：00
北街米线附近，还有一家创始于19 *** 年的老牌米线店——老五米线，味道一直都很巴适，让吃过的人都念念不忘。
提前做好的绍子、煎蛋、凉粉、凉面整齐有序的摆放在锅边，看上去就很有食欲。本打算吃一碗米线，结果又忍不住点了其他。
一碗热辣滚烫的米线端到面前，浓郁的汤汁香不停的往鼻子里窜，搅拌过后就迫不及待的吃进嘴里，一嗦入魂，吃完还让人意犹未尽。
泡椒肉丝米线强烈推荐，酸爽入味又好吃。当然啦，胃口好且喜欢吃米线的小伙伴，可以来一碗泡海椒、豇豆、酸菜、鸡杂、笋子、牛肉、排骨......的全绍米线，超级爽！
【推荐】：牛肉米线、全绍米线、排骨米线
【人均】：17元/人
【 *** 】：老五米线(北街总店)
06.
老 号 尤 兔 头
09：30-23：30
兔兔那么可爱，一定要麻辣、五香、孜然......尤兔头是风靡都江堰大街小巷的特色美食。如果来都江堰没有尝过它，绝对是一大损失！
听老一辈讲，早在90年代的时候，华西饭店对门的街边，一辆三轮车、一个蜂窝煤炉子和一口温着卤水的铁锅，是尤兔头最早的样子。
二十多年的时间，依靠着自身的好味道和好口碑成为了都江堰家喻户晓的地域 *** 美食标志。隐藏菜单冻豆花，巨嫩巨好吃，建议也来一份。
【推荐】：麻辣兔头、五香兔头、孜香兔头
【 *** 】：兔头15元/个
【 *** 】：老号尤兔头(幸福店)
07.
钟 鸭 子
11：00-21：00
要问都江堰有什么美食可以推荐？那必定少不了那北街上30多年的卤鸭香，馋了灌县几代人的钟鸭子。
师傅们每天都现卤现卖，最可怕的是他们还敞开大卤房卷帘门大大方方地进行着每一道工序，以至于整条街常常卤香四溢。试问谁能经受得住这种 *** ！？
一只鸭子在他们手里有好几种做法，感觉浑身都是宝，甜皮鸭、五香鸭腿、卤鸭肠等等味道都相当nice～“到都江堰，吃钟鸭子”可不是仅凭一时的热度，而是历经四代的传承与专研，在大家口口相传中，逐渐成为都江堰的一张美食名片。
【推荐】：鸭腿、鸭头
【 *** 】：鸭腿10元/个、鸭头8元/个
【 *** 】：钟鸭子·非物质文化遗产(建设路旗舰店)
08.
赵 卖 面
08：00-19：00
赵卖面，名声早已在外。上桌率更高的属甜水面和红油水饺，建议一样来一份。
甜水面甜辣口味拿捏的更是恰到好处，猪肉馅的开口饺煮好后，配上特制的辣椒油，一口一个，好吃到停不下来。
【推荐】：甜水面、小饺子
【人均】：19元/人
【 *** 】：赵卖面
09.
乐以里·小饺子
08：30-16：30
这家店看起来很“年轻”，介于 *** 和小清新风格，实则是一家老店。一家人分工明确，热情服务，氛围也特别好。
主卖小饺子、甜水面、酥肉豆花儿、老灌县油茶、烧麦。
【推荐】：小饺子、酥肉豆花、老灌县油茶
【人均】：20元/人
【 *** 】：乐以里·小饺子
10.
老妈火锅粉
09：00-20：00
老妈火锅粉在灌县古城杨柳河与五桂桥交叉的十字路口，是一家开了十多年的老店，店面看起不大，来吃的人却不少，饭点来几乎都要排队。
招牌老妈火锅粉，大块大块的牛肉还带着蹄筋，看起来就很有食欲，火锅粉更是劲道又入味，相当不错！
当然啦，他们家的特色菜品老妈黑芝麻水饺、老妈牛肉土豆粉、鸡汤饭等等都超好吃，粉蒸类也是一绝，每桌必点！
【推荐】：老妈牛肉火锅粉、粉蒸牛肉、芝麻饺
【人均】：19元/人
【 *** 】：老妈火锅粉(杨柳河街店)
11.
胡记蛋烘糕
12：00-21：00
别看店面小，排队的人可不少。时间一到，老板便一锅接一锅烤，鲜少有时间停下来休息。
蛋烘糕有咸口甜口两种口味，15种配料+9种果酱可任意选两样进行双拼，如果还需要加其他的，每样再加1块就可以了。
每个都是现烤，外脆里软，趁热吃口感更好。
【推荐】：奶油肉松蛋烘糕、小蛋糕
【人均】：8元/人
【 *** 】：胡记蛋烘糕小蛋糕(五桂苑店)
12.
新繁牛肉豆花
10：00-19：00
牛肉豆花是店里的招牌，豆花细嫩，汤汁入味，浇一勺炖的很耙的牛肉块块，相当巴适。
每天 *** 卖，卖完就没得，想吃建议赶早哦~
【推荐】：新繁牛肉豆花、黑芝麻水饺
【人均】：16元/人
【 *** 】：新繁牛肉豆花(都江堰店)
13.
阙星華豆腐脑
08：00-20：30
喜欢吃豆腐脑的朋友注意啦！这家阙星华豆腐脑可不要错过。
蛋冲是招牌，就是把鸡蛋放在豆腐脑里打出蛋花儿，吃起来更粘稠、细滑。其他酥肉豆腐脑、双绍豆腐脑、牛肉豆腐脑也相当赞。
首先配料十分丰富，酥肉、豌豆酥、花生、葱花、香菜......一整碗都是料。拌匀后之一口就觉得芡很妙，稠度相当，酥肉又酥又脆，超级美味。
【推荐】：酥肉豆腐脑、双绍豆腐脑、牛肉豆腐脑
【人均】：10元/人
【 *** 】：阙星华豆腐脑(杨柳河店)
14.
下 面 馆
07：00-19：30
下面馆与都江堰文庙隔路相望，算是一处处闹市却独得一方清净之地。相比之下，店里谈笑的客人、四处巡逻的“警长“ *** 、厨房洗碗、捞粉的咣啷声，无不为这里带来了热闹和温暖。
鱼香兔丝面/粉、竹荪鸡汤面/粉是店里的招牌，份量十足。为方便大家食用，店里每天都要花上一两个小时来将卤煮好的兔肉撕成小条，再掌勺炒制。
粉和兔丝分开盛放，吃的时候拌在一起。米粉软糯，兔丝紧致有嚼劲，味道接近于红油兔丝，很是入味。如果不能吃辣，那就来一碗竹荪鸡汤米粉。满满的一碗鸡汤，配上竹荪、松茸、新鲜的蘑菇，简直就是人间美味～
【推荐】：鱼香肉丝面、 *** 牛肉面、竹荪乌鸡面
【人均】：20元/人
【 *** 】：下面馆
当然啦
都江堰的特色美食可不止这些
水灵妹版《都江堰小吃美食录》第二弹
已经在准备中了
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中轴美食·天桥永定门丨南城 *** 道，穿越京城就为这一口春暖花开，消费回暖，全长7.8公里的北京中轴线成为人们打卡热门地，南起永定门，北至钟鼓楼，沿途覆盖27个地标景点，周边百货、餐饮、咖啡、酒、茶饮、糕点等老字号、新国潮多姿多彩。行走在中轴线古香古色的建筑中，一起探寻来自钟鼓楼 *** 门、故宫王府井、前门、天桥永定门的“中轴美食”，感受历史的积淀，感受美味留给人们味蕾的记忆和难以忘怀的故事。
永定门城楼是北京中轴线南起点的重要标志，是明清北京外城七门中更大、最重要的城门，过去是北京通往京南的重要通道，商业繁荣。经过复建后的永定门城楼及公园庄重大气，与周边天桥、天坛等景观共同成为人们骑行打卡地。今年永定门城楼再次启动修缮，围挡上展示的老北京影像记录了过去的历史与生活场景，从一张“永定门外的小吃摊”照片中可以看出，永定门城楼周边曾是美食 *** 之地。
正在修缮的永定门城楼周边围挡上展示的老北京影像引游人注目。 新京报记者 秦胜南 摄
说到永定门周边美食，洪记白水羊头、磁器口豆汁等北京特色小吃让人印象深刻。还有很多蕴含故事的美食，比如金鱼池附近的前门老正兴寿桃店的寿桃，引来不少人穿越半个北京城来订购；宫门口馒头陪伴许多人成长，承载着舌尖上的回忆。这里还隐藏着一些低调的咖啡馆、饮品店，或藏于居民区，或在胡同深处，以低调的气质、小而美的布景而存在着。
豆汁、焦圈、白水羊头，都是 *** 道
不少老年人都有早上到天坛公园健走的习惯，之后再到天坛北门对面的“老磁器口豆汁”来一份4.5元的豆汁、焦圈、榨菜丝三件套，豆汁自带绿豆发酵的酸味正好能解油炸焦圈的腻，吃不饱就再来个火烧搭配一碗面茶或者一碗豆面丸子汤，立马让人活力满满。这家的豆汁有些浓稠，却没有“馊”的味道，热乎乎地喝上一口，口中充满了发酵的酸味，类似醋的味道，不嗜酸的人喝上一口瞬间就能记住它。
老磁器口豆汁售卖的豆汁三件套。 新京报记者 秦胜南 摄
豆汁是许多老北京人的更爱，也是外地游客喝不惯却一定要品尝的特色小吃。资料记载，豆汁早在辽、宋时期就是民间的大众化食品，由于 *** 中经过多次发酵，豆汁里富含乳酸菌，帮助消化，被称为老北京的“养生饮品”。
除了老磁器口豆汁，位于天坛附近东晓市街上的“尹三豆汁”也十分知名，多次上榜米其林必比登小吃推荐。不过这家店的营业每天就只到12时30分，想去品尝一定要赶在中午前。
白水羊头，就是人们常说的羊头肉，也是永定门附近北京小吃的一绝。《燕都小食品杂咏》曾这样描述它：“十月燕京冷朔风，羊头上市味无穷。盐花洒（撒）得如飞雪，薄薄切成与纸同。”白水羊头讲究刀功，肉片要薄，撒上椒盐，佐酒食之，十分解馋。
天坛北门老磁器口豆汁旁边的洪记白水羊头是家熟食门店，店面不大，只有一个售卖窗口。不少人专程到这里买上2斤羊头肉，静静地看着师傅行云流水般切成轻薄透的片。
师傅将羊头肉切成薄片。新京报记者 秦胜南 摄
这家店还售卖羊杂、羊肚、羊肝、羊肺等，不少人会一次购买齐全带回家，有的人还到隔壁老磁器口豆汁店里买上烧饼一起吃。“我 *** 更爱羊头肉做下酒菜，我们开车来一次就多采购一些，可以放冰箱里冻着。”网友肖波说。
位于中轴线上的天桥是老北京更具市井气息的地区。在南城老北京人的印象里，曾红极一时的天桥百货商场是儿时周末最向往的地方。“30年前这里可是响当当的存在，周末更大的愿望就是让父母带我到这里逛吃。”网友张倩说。
随着近年商场转型潮开启，天桥百货商场也面临转型，如今大楼正在装修，地下一层有几家店铺还在经营，包括主营炸酱面、炸 *** 、京酱肉丝、乾隆白菜、杏仁豆腐等北京菜的“大海碗”等。
此外，南门涮肉、天兴居炒肝、天桥郭 *** 卤煮火烧等不同风格的美食，分布在天坛、天桥、永定门城楼附近。
老正兴寿桃要的就是仪式感
对于老北京人来说，给老人祝寿除了蛋糕还可以选择寿桃。位于北京金鱼池中街的“前门老正兴寿桃店”，是不少人跑了半个北京城也要寻觅的生日必备礼品。
前门老正兴寿桃店售卖的寿桃。 新京报记者 秦胜南 摄
“老一辈人生日过的是情怀，每次我都会到这家店订购一款寿桃。我家从东城搬到朝阳后，坐地铁倒好几趟车过来也得满足老人心愿。”赵婷说，中国人讲究吉祥，寿桃有延年益寿、健康吉祥的寓意，生日送寿桃不仅有仪式感，而且面点比西式蛋糕更适合老年人的口味，“最开心的就是姥姥生日一边给孩子们分寿桃，一边出谜题，太难忘了。”
据前门老正兴寿桃店的工作人员介绍，此前这家店在前门鲜鱼口， *** 之后还保留了老店的名称。店里有松鹤延年寿桃、福如东海寿桃等产品，寿桃采用发面 *** ，放入豆沙等馅料。寿桃面点的外观与桃子颇为相似，符合中国人审美，也是老人过寿必备的元素。
宫门口的开花馒头和黏豆包很受欢迎。新京报记者 秦胜南 摄
宫门口馒头也是网红传统面点类美食。复购率更高的是八宝黏豆包，薄薄一层面皮里边裹着大颗板栗、芸豆、红豆等，加热后口感更好，回家用蒸锅热一下馅料会更软。核桃卷、麻酱糖花卷、开花馒头也都是这家的热销品。
“去北京亲戚家做客，让我最惦念的就是宫门口的八宝黏豆包，本着好奇尝了尝，没想到黏豆包这么好吃，各种豆混合在一起，一口咬下去十分满足。”一位网友在点评平台留言。
天坛文创“火出圈”
火热的景区文创产品是传递景区文化的窗口。从天坛东门进去，走上几百米就能看到这里的网红茶饮店“天坛福饮”。店内彰显了天坛内地标建筑的元素，文创产品做得精致有趣，有祈年殿造型的闪光棒棒糖，祈年殿、双环万寿亭、皇乾殿等建筑造型的积木拼图，四季天坛冰箱贴等。
天坛福饮围绕祈年殿等建筑开发的文创周边。 新京报记者 秦胜南 摄
敔（yǔ）福器雪糕是“天坛福饮”的网红产品，其造型源于敔这款打击乐器。而最令人好奇的是老北京二八酱口味雪糕，爱吃老北京涮锅的都知道，二八酱是涮肉的蘸料，由芝麻酱与花生酱二八配比调制，通常是咸口，做成甜口雪糕则呈现了芝麻与花生的醇香，有种吃芝麻花生汤圆的味道。
除了雪糕，这里的文创产品都凸显传统文化元素，新出的桃花朵朵馥郁茶啡，饮品最上层是用巧克力粉写成的福字，饮品本身也采用了咖啡+茶的创意，不过咖啡的味道更明显。
天坛里的文创产品店较多，逛着逛着就会发现茶饮雪糕店。临近天坛北门，可以品尝天坛甜品站里的天坛冰激凌茶饮，饮品最上层是祈年殿造型的雪糕，中间层是 *** 激凌，下层则是百香果口味、水 *** 口味等热茶饮。由于冰激凌与茶之间有隔层，不会出现冰激凌掉进茶里的情况，实现了“连吃带喝”的满足感。
天坛周边还隐藏着不少网友称之为打卡好去处的咖啡馆。比如天坛附近法华寺街O.M.G.Coffee咖啡馆，手冲咖啡豆、奶盖、花茶、桂花拿铁品类丰富。露营风格是这家门店吸引顾客的亮点，顾客可以一边坐在天台上的帐篷里喝着咖啡，一边沐浴春风看周边古建美景。
位于永定门东街的“散步去咖啡”凭借有趣的名字获得人们关注。这家店藏在静谧的居民区，门店布局小而美，有书、有咖啡、有甜品，还有“永定一日”“暗恋桃花源”特调饮品，适合散步后小憩的心境。
与天桥百货一街之隔的天桥艺术中心是年轻人约会的新去处，看完演出再去天桥周边寻觅美食成为一件乐事。天桥艺术中心楼下有一家LINES西班牙餐厅，主打“西餐+咖啡+书”，有书为伴，慰藉心灵。紧邻这家店的是名为中轴有礼的伴手礼店，不仅有中轴线周边产品，也有与 *** 相关的文创产品，逛吃结束后可以在这里买上一个小件，纪念中轴之行。
新京报记者 秦胜南
编辑 祝凤岚
校对 柳宝庆
