和老妈捡的板栗，小凤做糖炒栗子，咬一口唇齿留香，不比外面的差

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糖炒栗子，牢记“先煮后炒”，出锅香甜软糯好剥皮，再也不用买了

大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！

俗话说：八月的梨九月的楂，十月的栗子笑哈哈。每一个月都有对应的水果蔬菜，8月份的时候小董家里吃梨比较多，脆甜可口，非常的好吃。山楂比较酸，我们家里人很少吃，前几天小董媳妇做了 *** 葫芦，我们全家人解了馋。10月份板栗大丰收，这个时节是吃板栗更好的时间。

又到了吃栗子的季节，小董媳妇最喜欢吃的就是糖炒板栗，每次在外面看到卖板栗的都会买上一些，但是那种炒好的板栗20块钱一斤，媳妇总是不舍得吃，今天在超市看到生的板栗4块钱一斤，于是小董买了一斤半栗子才花了6块钱，在家自己给媳妇做糖炒板栗，好吃又美味，而且比外面买的好吃。糖炒栗子，牢记“先煮后炒”，出锅香甜软糯好剥皮，再也不用买了

【糖炒板栗】

食材：板栗，白糖，蜂蜜，食用油

【具体 *** 步骤】：

之一：首先将栗子清洗干净，然后捞出控干水分备用

第二：将栗子平底放在案板上，然后用刀在上面划一刀，用手拍打刀背，这个口要划大一些，这样才会开口，这样全部做好之后备用

第三：下面做一个糖水，盆中放入适量的白糖，加入蜂蜜，喜欢吃甜的可以多放一些， 再加入适量的食用油，最后倒入温水将糖和蜂蜜化开，搅拌均匀，再放入开好口的栗子，浸泡半小时

第四：将泡好的板栗倒入锅中，大火烧开，水开后转中火慢慢煮，盖上盖子，将汤汁熬干，中间要搅拌一下，防止糊锅，汤汁熬干，然后打开盖子翻炒均匀即可

好了，这样一个简单又美味的糖炒板栗就做好了，香甜美味，而且板栗软糯非常的好吃，很多朋友们都说板栗不好开口，所以我们提前将板栗切开口，这样不但好剥而且更加容易入味又好吃。喜欢的话可以在家试一试。

【糖炒板栗之烹饪小知识】：

1）将板栗切开一个口，切开的位置要稍微大一些，这样容易开口，而且做出来的糖炒板栗更加的入味好吃

2）将板栗放在汤水中，浸泡半个小时，这样主要是板栗更加的入味又好吃

3）煮板栗的时候中间要注意搅拌，防止粘锅，最后再将板栗翻炒均匀，这样做出来的糖炒板栗更加的好吃

大家这个季节有没有买板栗吃呢？对于板栗的做法有什么好的建议和 *** 呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

糖炒栗子最简单的做法，扔进电饭煲，20分钟色泽金黄、喷香扑鼻

金秋十月，蟹肥菊黄，百果飘香，各种水果都迎来了丰收的时节，石榴、葡萄、柿子、柚子都开始大量上市。栗子和大枣也是这个时节最时令的美味。

糖炒栗子一直是自己最喜欢吃的，在炒锅摊的大锅前，看着一个个个大饱满的栗子，从生到熟。在天气渐冷的秋季，一锅色泽金黄、香味扑鼻的糖炒栗子，想想都要 *** ！

糖炒栗子好吃，但 *** 不算便宜，其实我们可以从市场买回来新鲜的栗子，自个在家用电饭煲做一锅美味可口的糖炒栗子。做法简单，20分钟即可出锅，自己做的吃的还放心。

电饭煲版糖炒栗子

【 *** *** 】

1、准备一盆清水，水中放一勺食盐，将板栗倒入盆中搓洗干净。

2、捞出清洗干净的板栗，用刀在栗子上切口。切口不要过大或过小，过大容易把栗子切成两半；过小栗子不容易爆开。

3、将切好的栗子放进电饭煲，加入清水，清水加至栗子三分之二位置即可。

4、锅中放入一勺白糖。

5、放入一勺食用油，一勺蜂蜜

6、搅拌一下，让糖、蜂蜜和油与板栗混合均匀。

7、盖上电饭煲，按煮饭键，差不多20分钟左右。

8、20分钟后，打开电饭煲，一锅香喷喷的栗子就出锅啦。

小贴士

1、选油时选色拉油比较好，味道清淡。尽量不要选花生油、菜籽油等味道重的。

2、切口不要太大或太小，大约占板栗上表面1/2即可。

3、加白糖或 *** 都可以，再加点蜂蜜，味道会更好。

除了这些外，还有一个最重要的就是板栗的选择。优质的板栗才能做出更可口美味的糖炒栗子，挑选板栗时我们可以从一下几个方面入手：

看颜色

栗子表面呈深褐色且稍微带点红头的板栗为更好，若外壳灰暗、无光泽，则板栗可能是受热或受潮发生的变质。

看尾部绒毛

新鲜的板栗尾部有很多绒毛，而陈栗子上的毛一般比较少，只有一点点，或者几乎没有。

3、看板栗大小

板栗个头过大的，含有的水分也大，甜味较少，脆而不面。所以不要选个头太大的，那种小一点板栗做出来更香甜，更软糯。

我是King麻麻，一日三餐只为健康，每天的美食都会一一更新，所有食谱的图和文字均为原创，您要是喜欢请给我点赞、收藏、转发加关注哦！

#美食测评团#

只花一半钱，在家轻松做特色糖炒板栗，比外面的更干净，更好吃！

糖炒板栗这样做真的太好吃了，皮都是甜的，用对 *** 个个开口笑

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糖炒栗子这样做真的太好吃了，也不用担心难剥皮，做法特别简单

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糖炒板栗的家庭做法

#新年美食市集#有人和我一样，馋死了粒上皇的糖炒板栗了吗？不远千里都要端门跑过去买热乎的栗子吃。

真的是忠爱粉了。

由于太远了，没有精力天天跑，于是自己总结了一下，亲自下厨做糖炒板栗，下面我就分享一下整个步骤吧。

糖炒栗子需要准备的食材不多：栗子2斤左右（多少看自己的）、玉米油、 *** （如果没有可以拿白糖替代）、我做的时候适当加了蜂蜜，看大家的口味。

1，首先需要大家挑选一下品质好的板栗，这直接影响做出来的口感。更好挑选个头偏大一点的，太小了的话不太好剥皮。

差不多就是这种样子的板栗，我是在美团优选上面钩的，因为方便嘛。

看看这个板栗的个头是不是很漂亮啊。

2，第二步记得将板栗清洗一下，更好放点盐浸泡一会，大概的杂质消除完。为什么要浸泡一会呢？是因为等会你去皮的时候好弄一点，将板栗划十字口不容易出错。

3，将划好的板栗放进铁锅里焯水煮一会，主要是将板栗煮熟，因为水煮的板栗比较健康哦。（冷水下锅，在水开的时候在煮个一两分钟即可）

4，板栗熟了过后捞出来过滤，把上面的水分都过滤掉，避免等会油炸的时候喷溅烫伤。

5，同时，炒锅里面倒油，如果自己吃，放3两清油炒，避免太过油腻。

6，油半开的时候，放入刚刚煮好的板栗，因为我们是提前煮熟的，更好入味一点。到差不多的时候放1斤砂糖炒5-10分钟就可以了。

看上去是不是还是可以啊，在家里面自己做糖炒板栗，卫生又健康，还不快动手试一试交作业啊。

做糖炒栗子，一口炒锅就搞定，香甜粉糯，孩子开心地吃个不停

《诗经》中，就有了栗子的记载“树之榛栗”，而《吕氏春秋》把板栗赞誉为“果之美者，有冀山之栗”。诗圣杜甫，把板栗当作招待客人的佳品，更是留下了“入村樵径引，尝果栗皱开”的诗句。而现在，每每到了秋天板栗季，人们都争相购买，或煲汤或生食或入菜，到了冬天，糖炒栗子更是一道不可或缺的风景，是男女老少都喜食的健康小零嘴儿。

板栗，香甜粉糯，在国人看来，板栗是千果之王；在外国，板栗被人们当作健脾补肾的“人参果”。生食板栗可补肾气， *** 王孙思逊在其所著的《千金·食治》中就专门写了板栗的食疗作用。 *** 王的意思是说，人到了中年阳气不足而出现腰膝酸软、 *** 、四肢疼痛的现象，可以每天吃板栗来缓解。

板栗的食疗作用在于它含有大量的不饱和脂肪酸和矿物质，维生素C的含量比西红柿还高。所以，每到秋冬，懂养生注重健康的人，板栗是不会断的。

前几天我收到了来自沂蒙山的野生油栗，它是北方做糖炒栗子的专用板栗。收到之后风干了三天，一是有利于淀粉的糖化，使得栗子吃起来更加香甜，二是为了好剥皮。准备工作到位后，立马给家人们做了糖炒栗子，一口炒锅就搞定。香甜粉糯的糖炒栗栗子，孩子开心地吃个不停。

在家自己做糖炒栗子，简单几步就完成，学会之后再也不用买 *** 不菲的糖炒栗子了，无形中，这个冬天，又会省下一笔钱，做法分享给大家。

糖炒栗子

【食材】油栗500克、 *** 10克、白糖10克、玉米油5克、清水1碗。

【具体做法】：

1、大家收到油栗之后，不要急着吃，让它风干两三天再吃，味道会更好。

2、把油栗清洗干净，用一把锋利的剪刀给它剪开一个口子，口子越大，栗子后面就会越入味儿。这里大家要注意，用剪刀就好，不要用 *** ， *** 不好 *** 作，而且容易伤到手。

3、把开好口的油栗倒进炒锅，添加足量的清水，加入一小把 *** ，大火煮开。

4、然后转成中小火，煮上30分钟左右，把栗子煮熟。

5、之后捞出，沥一下水分再进行下一步。

6、取清水一碗，加入10克白糖和5克的玉米油，搅拌均匀，我们做糖炒栗子的糖汁儿就调好了。玉米油可以用其他无味道的油代替。

7、把煮好的栗子重新倒进炒锅，把糖汁儿倒进去，小火来炒。

8、待糖汁儿只余下半碗时，就要用铲子不停地翻动，让糖汁儿挂得更均匀。从糖汁倒进去至余下半碗的过程，也是让栗子入味儿的过程。

9、直到把糖汁儿炒干，我们的糖炒栗子就做好了。

10、晾一下就开动吧！这样做出来的糖炒栗子的外皮特别好剥开，一不小心，就剥出完整的栗肉了。

11、好吃的糖炒栗子，给肉都不换哦！

【成诗有话说】：

自己做糖炒栗子，用料正宗，做法简单，学会 *** ，想吃了随时就能炒，不用烤箱，一口炒锅就能轻松搞定。

板栗有很多种，油栗是板栗的天花板。沂蒙山的地理条件特别适合板栗的生长，这里出产的高山野生油栗，肉质金黄，粉糯香甜，皮易剥离，深受资深吃货的欢迎。小店最近上架了沂蒙野生油栗，既新鲜，品质又好，蒸煮炖炒都可以，喜欢吃栗子的朋友可以放心入手了。

我是静默成诗，美食领域原创作者，喜欢把最简单的食材做出更好的味道。如果你同我一样也热爱生活热爱厨房，不妨关注我。同时，本图文作品系静默成诗原创，严禁 *** 自媒体作者搬运及盗图，作者保留追究法律责任的权利。

#糖炒板栗怎么做

在家中如何 *** 美味的糖炒栗子？没错，你没听错，这是可以做到的。以下是三种不同的 *** *** ，可根据个人喜好选择。

· *** 一：电饭煲版。

→1.准备食材：500克板栗、2勺植物油、2勺白糖、半碗清水。

→2.将板栗放入盆中，加入适量清水搓洗干净，控干水分。然后在每个板栗上面都划个十字刀口，放一边备用。

→3.把处理好的板栗放入电饭锅内，加入2勺植物油、2勺白糖和半碗清水。然后搅拌混合均匀后，盖上锅盖，按下煮饭键即可。跳成保温键之后不要着急开盖，再焖几分钟就可以开吃了。

· *** 二：烤箱版。

→1.准备食材：2斤板栗、2勺白糖、2勺食用油、适量温水。

→2.将板栗搓洗干净，晾干或者用纸巾把表面的水分擦干，然后用刀背拍两下，拍出裂缝。

→3.加入2勺食用油，轻轻晃动盆子，让每个板栗都裹上一层食用油，刀口朝上摆入烤盘上。放入提前预热好的烤箱中，180度上下火先烤30分钟后取出。

→4.在每个板栗上都刷上用温水化开的糖水，再刷上一层食用油，送入烤箱继续再烤10分钟即可。

· *** 三：电饼铛版。

→1.准备食材：1斤板栗、1勺蜂蜜、1勺食用油、半碗清水。

→2.将板栗搓洗干净，控干水分，用刀在顶部划个口子，尽量划大点。

→3.把处理好的板栗放入电饼铛内，加入1勺蜂蜜、1勺食用油、半碗清水，开上下火盖上盖子烤15分钟。然后看一下板栗的软糯情况，不够就在烤一会，直到汤汁收干即可。

以上就是三种家庭版糖炒栗子的 *** *** ，简单易学，干净卫生，可根据个人口味选择不同的配方和烤制时间。

糖炒栗子简单做法，这样做好去皮又软糯，鲜亮有光泽，比买的好吃

糖炒栗子简单做法，这样做好去皮又软糯，鲜亮有光泽，比买的好吃。作为一个喜欢品尝各类美食的小吃货，美味解馋的糖炒板栗对于我来说也是有着很大的吸引力，让人很是喜欢。今天正好在菜市场买了一些板栗，今天咱们就用这个板栗做一个懒人版的糖炒板栗来吃。

准备食材：

板栗、白糖、开水、食用油

具体做法：

1.我们把这些板栗清洗干净，把板栗洗干净后放在篮子里。

2.然后在这个栗子的背后这样划一刀。

3.现在咱们把这个板栗都弄好了，整理的时候一定要小心一些， 不然容易像我一样割破手。

4.在这个盆子里放上100g的白糖，用开水把白糖化开，搅一搅，化开之后把板栗放进去，盖上盖子用热水浸泡20分钟，现在这个时间我们把烤箱预热一下，一会儿就可以直接烤了，180度预热十分钟。

5.板栗浸泡好了，现在能看到已经有很多开口了。

6.把栗子上的水分擦干，倒一些油，这样一会儿烤出来颜色会更光亮一些，用手抓匀。

7.刷完油之后倒在烤盘里，先放进去烤20分钟，现在烤了大约有20分钟了，咱们把它拿出来。

8.在上面刷一层糖水。

9.最后再烤10分钟就可以开吃了，烤了差不多有10来分钟，已经烤好了我们取出来。

10.今天的糖炒栗子做的特别成功，皮很容易就能剥下来，口感软软糯糯的，还有点甜味，超级好吃。

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