【PCbaby有品评测】在要不要给宝宝吃零食这个热门话题上，常常会看到妈妈们分成旗帜鲜明的两列阵队。

反对派认为，零食中太多添加剂，吃多了对宝宝身体不好。

而支持派则认为适当吃一点无伤大雅，而且零食也是宝宝童年的一部分嘛，没有零食的童年是不完整的。

其实，两方观点都各有道理。石小夏认为，关于宝宝吃零食这个问题，关键点不在于吃不吃，而是在于怎么选以及怎么吃。

那么究竟该怎么选一款适合宝宝吃的零食呢?火爆全网的网红宝宝零食真的就适合宝宝吃吗?今天，这篇评测就会回答这些关键的问题，并且会告诉大家一些实用的选购小tips，一起来看看吧!

本期，石小夏就拿了7款儿童饼干来开涮，看看号称宝宝健康小零食的它们，究竟值不值得选!

一、包装设计

跟零食的种类一样，零食包装也是五花八门各不相同。对于宝宝们来说，包装的色彩越丰富，对宝宝视觉 *** 就越强烈，也就越容易吸引他们的注意力。如果是包装上印有宝宝喜欢的 *** 人物，那就真的挪不动脚了。

而家长们可能就更看重包装设计的实用 *** ，如密封 *** 、取用便利 *** 等。毕竟零食这种东西是要吃到肚子里去的，很容易受潮变质，所以更好是买有 *** 小包装的，比较便于保存。

这7款儿童饼干中，只有禧贝、西村和Beakid海绵宝宝是 *** 包装，其他都是大罐装。而 *** 袋装的这3款也是各有不同，禧贝是片状米饼，而Beakid海绵宝宝是手指泡芙、西村是小馒头饼干。

大罐装的四款饼干，开封之后要尽量不要久放，更好是在两三天内吃完。另外，迪士尼和稻田村瓶身较长，不太适合抓着罐身边吃边拿，可能需要倒在一个容器内吃，便携 *** 可能就不那么强。

一般来说，宝宝在8个月左右就可以抓起片状食物，像禧贝这样的片状米饼也很适合给此时正处萌牙期的宝宝来磨牙。

而泡芙、小馒头及字母饼干等体型较小，容易入口的零食，对宝宝的精细动作发育程度及吞咽能力都具有一定要求。因此，剩下的6款产品建议等宝宝长到10个月以上再给他们吃。

所以在这一个环节，几款产品的评分如下表：

二、配料成分

判断一款零食到底适合给宝宝吃，对配料成分表的研究必不可少。很多家长可能会简单地将零食等同于垃圾食品，把食品添加剂当做是洪水猛兽。但大家要知道任何事物都是一体两面，没有添加剂就没有现代食品工业。当我们了解了食品产业背后的门道后，其实到底该不该给宝宝吃零食的 *** 就呼之欲出了。

那今天石小夏就教大家几招，识别哪些才是真正适合宝宝的健康零食~

1、配料表

1)成分位置越靠前，含量越高。配料表的顺序是按照添加量由多到少排列的，所以要注意配料表排名前三的成分，排在前几位的更好是天然原材料，如牛奶、水果、蔬菜等，而不是糖或者其他添加剂等。

2)认识几类常见的食品添加剂。

甜味剂：凡是带有“糖”、“蜜”、“甜”字眼的，基本都是甜味剂，比如阿斯巴甜、安赛蜜、果葡糖浆等。为食品增加甜味，不产生能量，对婴幼儿来说没有必要。

防腐剂：带有 *** 、山梨酸字眼的，都是防腐剂。防止食品 *** 变质，延长保质期。

着色剂(色素)：成分中含有颜色的字眼，比如 *** 、胭脂红、亮蓝等。只是为了给食物增加色泽，对婴幼儿来说也没有必要。

香精：看名字很好辨认，作用是给食物增加风味，也要尽量避免给宝宝吃。

那我们按照上面的标准来看看，这几款产品的配料表中到底有没有不适合宝宝的添加剂呢?

不看不知道，一看吓一跳。小小一罐迪士尼字母饼干中各类添加剂竟高达十二种!而且发现没，配方前三名中，白砂糖竟然赫赫在位，位列第二位，除此之外，还添加了好几种甜味剂，这个含糖量应该不少。另外，在配料中还看到食用盐及食用香精的身影，唔...这添加剂家得确实有点多。

相较而言，Beakid、禧贝、西村、稻田村就显得健康多了，特别是Beakid配料表很简单，大多数是天然原材料;西村从配料表来看可能会偏甜，排名前三的配料中有两种甜味剂。

2、营养成分表

根据国标的要求，食品中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钠这五大成分的含量是必须在营养成分表中标注的。而其他成分含量无强制要求，可标可不标，我们可以按照上面提到的配料识别法来进行筛选。

我们在查看营养成分表的时候，需要特别注意两大成分：碳水化合物和钠。

大家都知道，为了宝宝的健康成长，要尽量少给宝宝吃高糖、高盐的食物。除了谷物类、奶类食品，其他食品中的碳水化合物的含量基本上可以等同于其含糖量。

而我们除了关注含量的具体数字以外，要看清这个成分含量是100g还是一份的量。不同的换算 *** ，得出来的成分占比可能大不一样。

从各款产品的成分表可以发现，迪士尼又在这个环节夺得了“魁首”，每100克产品中的钠含量高达7 *** mg。要知道，6-12个月的宝宝每天钠建议摄入量只有350mg，1-3岁的宝宝每天钠建议摄入也只有700mg，再加上其他饮食中摄取的钠，迪士尼这是妥妥超标啊。我们还是建议宝宝的零食优先选择钠含量更低的，而与其他几款相比，贝兜的钠含量也是偏高。

这几款产品中的碳水化合物都在50%以上，不排除是原料中本身所含有的碳水，所以在这里不能完全把碳水化合物含量等同于含糖量。

但真的没有办法判断了吗?也不是。我们可以结合上面的配料表，大致判断其中谷物类原料的占比，由此估算出其含糖量。

西村、迪士尼、幼尚的配方表中白砂糖等其他甜味剂占比较高，最终的碳水量也是相较其他几款更高，说明其中绝大部分的糖分是添加得来的，而不是原料本身的。

在这个环节我们对几款产品评分如下：

三、溶解度

大家需要注意的是，在给小宝宝吃零食的时候，一定要有家长陪同在侧。这是由于小宝宝的吞咽能力尚未发育完善，稍不注意就可能会发生窒息危险，咱们做家长的切莫大意。

为了避免这样的危险，除了家长的监护外，食品的硬度、易溶解度也很重要。饼干的硬度低，易于宝宝牙床将其咬碎，同时在唾液中也更容易分解，对3岁以下的小宝宝来说更友好。

为了测试这一点，小夏先用食物搅碎器将7款饼干剪碎，然后再加入60ml40℃的热水模拟口腔环境，观察这几款饼干在1分钟之后的溶解程度。

从结果中可以看到，西村和幼尚两款小馒头饼干溶解很充分，而迪士尼和贝兜两款饼干则质地较坚硬，比较难溶，可以看到大颗粒的沉淀。

这一环节的评分情况如下表：

四、试吃体验

那么，噼里啪啦说了这么多，这几款饼干的味道究竟怎么样呢，究竟适不适合宝宝呢、吃了才知道!

于是，小夏找了5位挑剔的试吃官来对这几款零食进行试吃，看看谁能够在掳获宝宝芳心之余，又能兼具健康口感。

我们通过甜度、咸度、口感及口味等几个方面对这几款产品进行评分，但是由于每个人口味不一，评分标准可能相对主观，大家可以作为参考。

从5位试吃官的评价中可以看到，大家对禧贝和Beakid海绵宝宝的好感度还是比较高的，对迪士尼、幼尚评价较低，这跟之前的配方成分环节的结果基本上保持一致。这也说明了，咱们通过外包装就足以帮宝宝扫雷啦。

评测总结：

好啦，7款宝宝零食的评测就到这里告一个段落了，小夏汇总了一下这几款产品的评分：

从最终的结果来看，Beakid海绵宝宝和禧贝得分更高，其成分表中没有过多的添加剂，并且少糖少盐，作为宝宝正餐之余的小零嘴非常合适。而西村稍逊之，因为其中添加了白糖等甜味添加剂，虽然口感更香甜，但也不能贪吃哦。

最后小夏想说的是，除了这种低糖低盐的谷物类加工食品，新鲜的水果和坚果类食物也是比较合适的宝宝小零食。另外还需注意的是，为了保持口腔清洁避免蛀牙，更好不要在睡前给宝宝吃零食哦，平时吃完记得要让宝宝漱个口。只要掌握这些“投喂”零食的正确姿势，就再也不用在宝宝吃零食这个问题上纠结啦!

说起饼干，

相信没有哪个宝宝不爱它吧！

它酥脆甜香，携带又方便，

往往家中常备的零食之一，

那么你们知道吗？

给宝宝吃饼干有哪些门道吗？

饼干对于 *** 来说，它仅仅是一种用来减轻压力或临时充饥的休闲食品，然而对于婴幼儿来说，它的作用是多方面的。

• 作为不同的食物来源，有利于营养多方面的摄取，补充部分碳水化合物、矿物质和维生素等。
• 宝宝咀嚼过程可以促进面部肌肉发育，锻炼咀嚼能力和吞咽功能。
• 宝宝用手抓取食物并喂到嘴里的过程，可以锻炼运动和协调能力。
• 饼干的形状有益于宝宝对环境和知识的学习。
• 作为零食还具备安抚宝宝情绪的作用。
• 对于长牙期的宝宝，具有缓解萌牙不适和磨牙的作用。

因此，婴幼儿饼干对宝宝成长过程中的视觉、触觉、味觉的锻炼及神经 *** 的发育，有着积极的作用哦~

据一份市场消费者购买儿童饼干调研报告显示——妈妈在给宝宝购买饼干时首先考虑的是口味，其次是健康、宝宝的喜欢程度，然后依次是 *** 、包装等因素。

但口味的选择妈妈在之一次购买时往往从自身考虑，这样做是不符合宝宝实际需求的。婴儿的味蕾是一生中最敏感的时期，在大人嘴里淡然无味的食品，在宝宝的嘴里会品尝出不一样的美妙滋味，所以不可以用大人的口感来判断宝宝的口味。我们在选购或 *** 宝宝的食物时，要选择口味清淡的食品，从而保护宝宝自身的味觉 *** 。

分年龄段选择宝宝吃的饼干

一、1岁以前吃磨牙饼干

宝宝到五六个月的时候，小牙齿慢慢就开始萌出了，在这个过程中宝宝口腔往往有一些不舒服的表现，比如流口水，其中一个原因就是牙齿刚萌出时 *** 齿龈上的神经末梢，使唾液分泌增多，但宝宝一下又不会吞咽过多的唾液，造成不自主地流口水。还有些宝宝喜欢啃咬东西，这是因为小牙齿向外顶着牙龈，所以宝宝会有发痒、不舒服的感觉，咬一咬东西会有所缓解。所以我们需要给宝宝买一些质地较硬的饼干，同时考虑到宝宝手部动作还不是很灵活，饼干选择容易抓握的形状，小一点宝宝可以选择手指状的，稍微大一点的宝宝可以选择动物等有趣形状的。

磨牙饼干分为两种：一种质地较硬，形状一般为手指状，如 *** 食指粗细，适合刚开始萌牙的宝宝食用；一种质地较酥脆，形状种类更为丰富，有手指状的、各种形状的或小动物的，适合小牙齿已经长出来的宝宝食用。

宝宝在吃东西时大人不可以在旁边逗玩，避免发生呛咳、噎住食物等危险。

曾经有位家长告诉我，她的宝宝六个多月，当时下面两颗切牙已经萌出，有次她给宝宝一块质地较硬的磨牙饼干后就离开去做别的事，过了一会后听见宝宝突然开始剧烈咳嗽，跑过去一看宝宝噎着东西了，费了半天劲宝宝终于咳出了一小块饼干。原来饼干在宝宝口水的浸泡下已经软化，宝宝用刚萌出的小牙齿就咬下一块，但宝宝的吞咽能力还不完善，所以这一小块饼干就被卡在咽部。

因此不管宝宝吃哪种饼干，家长都要在旁边做好监护，防止意外发生。

二、1岁以后吃普通儿童饼干

1岁左右宝宝可能长出6颗乳牙，随着成长至3岁左右，宝宝基本就长出了所有的20颗乳牙，相应的咀嚼和吞咽能力也逐步发展，可以吃一些普通的酥 *** 饼干。当然每个宝宝的发育情况都不相同，所以妈妈可以根据实际情况给宝宝选择适合的饼干。

大人吃的饼干别给小宝宝吃

这一点我们是必须要注意的，因为：

• 普通饼干为了迎合大家的口味，往往会添加许多食品添加剂，如为了达到酥脆的口感加入膨松剂。
• 为了增加风味加入奶油，但为了降低成本加入的都是植物奶油，从而增加了摄入反式脂肪的风险。
• 为了改善口味加入各种调味品，造成盐分与糖分含量过高，容易导致宝宝形成口味过重的习惯。
• 为了改善外观加入人工色素。
• 为了增加香味添加人工香精。
• 为了延长货架期添加防腐剂等。

所以 *** 的饼干不但不能给宝宝提供丰富的营养，反而会给宝宝消化和代谢 *** 带来过多负担，不利于宝宝的健康。

如何选到营养饼干

一、看配料表

儿童饼干主要的原料是面粉、油脂和糖，为了让饼干更为松脆香甜，还可能会加入鸡蛋、奶粉，为了强化营养会添加维生素和矿物质。所以我们购买时看看配料表，除了这些必要的成分，别的食品添加剂是不建议过多添加的，尤其不能含有色素、香精和防腐剂。

二、看营养成分表

虽然饼干为了达到口感的要求，会添加盐，但从宝宝健康角度来考虑，添加的越少越好，所以我们通过比较不同品牌饼干的营养成分表，选择一个钠含量较少的，同时强化的营养素如钙、维生素B1含量较高的。但是我们也要知道，饼干只是宝宝辅食的一种，因为多少都会添加糖分，所以每日摄入量不宜过多。

常见购买饼干的误区

一、全麦或纤维素饼干更好？

妈妈认为让宝宝多吃点粗粮和膳食纤维是有利的，但因为麦麸或纤维素口感很差，为提高口感，往往在高纤饼干中增加油脂量，达到起酥的效果。这种饼 *** 普通儿童饼干脂肪含量更高，无意中让宝宝摄入了更多的油脂，所以不建议选择。

二、苏打饼干更健康？

许多妈妈认为苏打饼干是咸的，不会含有很多糖，可以避免宝宝养成嗜糖的 *** 习惯。其实苏打饼干为了达到很好的口感，会添加更多的油脂，而且钠含量也高出普通饼干很多，同样不建议给宝宝选择。

孩子想吃零食别再买了！这6种饼干最适合孩子吃，零添加更健康，孩子特别喜欢吃。在家轻松做，简单又美味，一学即会，零失败。明天六一儿童节，一起来和孩子做饼干吧。

【第1种：蓝莓果酱小甜饼】食材：低筋面粉130克、糖粉30克、鸡蛋30克、黄油45克、泡打粉3克、盐少许、蓝莓果酱适量。装饰食材防潮糖粉。做法：1.黄油软化，加入糖粉拌均匀，接着放入蛋液拌均。把过筛的低筋面粉、盐、泡打粉、拌均至无颗粒。2.搅拌揉至光滑面团，用擀面杖擀成薄薄的长方形，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏2小时。3.从冰箱取出，用饼干模具压出饼干胚，其中1/2的饼干胚用小号模具压在饼胚中间做镂空。做好的饼干放入烤盘。4.烤箱预热，180度、上下火，放入中层，烤12分钟。5.烤好的饼干放凉之后，把实心的饼干涂一层蓝莓果酱，然后盖一片镂空的饼干，用手压紧，凝固之后，表面撒一层防潮糖粉。

【第2种：花生芝麻酥饼】食材：低筋面粉130克、黄油90克，糖粉70克，花生80克，白芝麻15克，蛋黄15克。做法：1.花生炒熟去皮擀面擀碎，芝麻炒熟。2.黄油软化加糖粉、蛋黄用打蛋器打至蓬松，加入过筛的低筋面粉拌均。3.加入擀碎的花生碎、炒熟的白芝麻，搅拌均匀。用手揉匀，成为饼干面团。分10克一个， *** 光滑，放在手掌心压扁，放入烤盘刷上一层蛋液。3.烤箱预热，175度，中层，18分钟。

【第3种：黑芝麻海苔饼干】低筋粉100克、鸡蛋25克、黄油50克、海苔2片、黑芝麻20克、泡打粉1克、盐2克。做法：1.黑芝麻炒熟，海苔煎碎，黄油软化加盐、蛋液用打蛋器打发。2.将过筛的面粉、泡打粉，炒熟的黑芝麻、剪碎的海苔，完全混合，揉成面团。3.面条整成长方体，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏1小时变硬取出，切片。3.饼干胚放入烤盘。烤箱预热，180度，中层、上下火、16分钟。

【第四4种无花果酥饼】酥饼配料：低筋粉150克，可可粉1小勺、黄油100克、细砂糖30克，无花果馅配料：无花果干120克、水200克、细砂糖30克。做法：1.无花果干、水、细砂糖倒入煮锅煮至无花果软绵，用勺子能压烂，煮好放凉，硬料理机打碎成无花果的泥。2.黄油软化加糖、可可粉搅拌均匀；接着加入过筛的低筋粉拌均。3.取小块，揉成小圆，压扁，把无花果馅均匀涂一层在饼干胚上面。4.烤箱预热，170度，中下层，上下火，时间为25分钟。

【第5种蔓越莓曲奇饼干】低筋面粉120克，鸡蛋液20ml，黄油75克，糖粉50克，蔓越莓干30克。做法：黄油室温内软化后，加入糖粉，搅拌均匀，接着加入全蛋液，搅拌均匀。倒入蔓越莓干搅拌均匀，更好倒入过筛的低筋粉拌均成面团，放入饼干模具中，整理出平整的长条的方形的面团条。并放入冰箱冷冻至硬，约需要1个小时，冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.6CM的片，放入烤盘，烤箱预热，165度，中层，约20分钟，至表面微金 *** 。

【第6种玛格丽饼干】食材：低筋粉100克、玉米粉淀粉100克、黄油50克、蛋黄2个、糖粉30克、盐1克。做法：黄油软化打蛋器打至蓬松变白；把压碎的蛋黄加入搅拌均；接着把低筋粉、玉米淀粉、糖粉、盐加入搅拌 *** 光滑的面团；用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏2小时；取出面团，分成小团， *** 光滑，放在手心压扁放入烤盘。烤箱预热170度，上下火、中层，烤20分钟；

后台要食谱要得最多的就是零食，好咯，满足你们。来看 *** 妈带来的——宝宝手指饼干

1/ 自己拿着吃更好吃

非常好的手指食物之选，可以很好地锻炼宝宝的手脑协作能力。8月龄左右的宝宝可以尝试，但是家长需要密切注意以防宝宝噎住哦！

2/ 天然调味

食材都准备好，塞进烤箱，静待时光流淌就能得到飘满整个屋子的香。烤箱就是有这种魔力，不需要其他调味料，也有香气扑鼻。

● 食材 ●

鸡蛋 2个

低粉 50g

白砂糖 2g

（1岁内可以替换成柠檬汁）

● 步骤 ●

1、分离蛋清蛋黄；

2、蛋清蛋黄里各加入1g白砂糖，蛋黄打到泡沫细腻，微微发白；

3、蛋清打发；

4、分三次将蛋白加入蛋黄，搅拌均匀；

5、筛入低粉，快速搅拌均匀；

6、烤箱预热，将面糊装进裱花袋，剪个小口子挤成适合宝宝手拿的大小，还可以挤一些小馒头形状的来锻炼宝宝精细动作；

7、放入预热好的烤箱，150度烤20分钟。

? 蛋清的打发

1岁以下的宝宝不加糖，可以加适量柠檬汁打发。

先低速打出大气泡然后转高速打发到有纹路再换低速，随时提起打蛋器观察状态，打到打蛋器提起有尖的小直尖就可以了。

? 面粉的选择

低筋面粉就是做蛋糕的粉，筋度比较低。如果没有，可以用普通的面粉（中筋面粉）与玉米淀粉4:1混合。

用量可以根据鸡蛋的大小增减，我选用的鸡蛋是草鸡蛋，比一般的鸡蛋小。

今天的辅食就介绍到这里啦！是不是很简单？还做不来的话就给菜妈留言吧~