爱吃饼的朋友一定会喜欢今天这个小单饼，又香又软，卷上自己喜欢吃的菜，一不小心吃撑的节奏。
这个饼的做法也比较简单，不需要发面，两张饼一锅出，做起来非常快。?柔软筋道，凉了依旧好吃。
半烫面单饼
【食材】面粉、开水、温水?
【具体做法】
1，300克面粉，先倒入100克开水搅拌均匀，再倒入80克温水搅拌均匀。?
2，揉成?一个偏软的面团，密封醒面十分钟面团更好揉。
3，将醒好的面团移到揉面垫上，充分揉光滑。然后搓成长条，再分成12个大小均匀的小剂子。?
4，将小剂子分别揉圆，盖上保鲜膜，松弛20分钟。?也可以用盘子装起来，密封醒面一个晚上，早上做。
5，15克面粉加15克食用油（热的、凉的都可以），搅拌均匀调成油酥。?
6，取两个小面团，擀成小饼。其中一个表面抹上油酥。?
7，将另外一个小饼盖上来，边缘稍微压一压，然后两面擀，擀成薄饼。?
8，电饼铛预热，刷一层薄油。把饼放进来，表面也刷一层薄油。?
9，盖上盖子烙一分钟左右翻面，再烙3~5秒即可出锅。?
10，一张饼从中间撕开就是两张单饼了，又软又薄，口感筋道。?无论炒什么菜，别忘了再来一盘土豆丝，配这个饼真的是太香了。
饭饭小贴士
1，这个饼用了一半多一些的开水和面，面团软且有筋度，做出来的饼柔软筋道，凉了也不硬。
2，这个饼烙好更好当天吃完，放久了口感就不筋道了。但是没烙的可以用油纸间隔开，放在冰箱冷冻，吃的时候直接下锅烙就好，口感一样好。
简单好吃的土豆丝饼，10分钟轻松做好早餐，干净卫生还省钱大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的关注和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
简单好吃的土豆丝饼，10分钟轻松做好早餐，干净卫生还省钱
一年之计在于春，一一天之计在于晨，早餐是我们一天当中最重要的一顿饭，“早上吃的好，中午吃的饱，晚上吃的少”。老话总是没错的，所以早上吃的好的意思就是说早餐一定要多摄入一些营养丰富的食物，比如说蛋白质和身体所需要的其他营养元素，这样才能够元气满满的开启一天的生活。
但是正值秋天，都说春困秋乏夏打盹，秋天因为天气干燥的原因，很多人都会出现”秋燥“的反应，比如说身体乏力，出现困倦等症状，早起做早餐也是一件头痛的事情，所以大部分人都选择简单又省时的快手早餐。
今天教大家做一道简单又好吃的土豆丝饼，10分钟就能轻松做好的早餐，自己在家做干净卫生还省钱，土豆这种食材常见有营养价值极高，而且热量也比较低，很多人很多人觉得普通中，因为还有很多的骗子，所以常吃会导致肥胖，其实这是不正确的。
土豆虽然淀粉的含量比较多，但是它也含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃 *** ，尤其是便秘者，常吃土豆能够改善便秘的症状，帮助减少体内的 *** 和脂肪的沉积，从而达到一定的减肥功效。
【菜品】：土豆丝饼
【烹饪食材】：中等大小的土豆三个，小葱两根，五香粉两勺，盐一勺。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用到的全部食材， *** 土豆丝饼食材比较简单，中等大小的土豆准备三个，然后削皮之后清洗干净备用。
2、然后将土豆切成细丝，如果嫌麻烦的话，也可以借助工具，用擦子将土豆擦成丝装入盆中备用。
3、加入两勺五香粉。
4、香葱清洗干净之后剁碎，然后放入盆中，再加入适量的盐，搅拌均匀。
5、平底锅中刷上一层食用油，然后取出少量的土豆丝放入平底锅中，用铲子压扁调整一下形状。
6、中小火慢慢煎制。
7、一面定型之后翻到另一面，直到两面都已经金黄酥脆，就可以关火出锅了，美味的土豆丝饼 *** 好了，非常简单快手，全程 *** 不用10分钟，大家也赶快尝试一下吧。
【烹饪小贴士】：
1、因为植物当中含有非常丰富的淀粉，所以可以不用加面粉，直接来做成土豆饼。
2、另一种 *** 是将土豆放入清水中浸泡出淀粉，然后 *** 的时候加入面粉搅拌均匀做成面糊来 *** 土豆丝饼，两种 *** 都可以，大家可以根据自己的喜好来 *** 。
3、煎制的时候一定要全程都是小火，以免煎糊了，一面煎制成型之后再翻到另一面，直到两面都已经金黄酥脆了就可以关火出锅了。
4、调味料不需要太多，只用到盐和五香粉来调味即可，加入的时候根据自己的口味来适当添加即可，简单快手，非常适合做早餐。
7种饼的做法，每一种都好吃，学会后在家做，比买得更香更实惠
在众多面食中，唯独对饼的喜爱有增无减，既有面香又可以顶饱。作为一个北方人，对于饼是从心底里喜欢，把饼烙制两面金黄，咬一口鲜香无比，别有一番风味，下面，就和大家分享7种饼的做法，有甜有咸，风味独特，早上做上一盘，简单省事，老少皆宜，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧！一周都不带重样。
南瓜紫薯饼
南瓜和紫薯在家常中很常见，两者结合在一起，鲜香美味，特别家里有孩子的，一定要学会，营养丰富，软糯香甜，孩子爱吃。
1.准备南瓜半个，削掉外皮再切成均匀的小块；准备几个紫薯，同样削掉外皮切成小块；切好之后放入蒸锅里面，先用大火把水烧开再转中火，蒸15分钟就可以了。
2.蒸熟以后把南瓜和紫薯分别盛放在盆中，先用勺子把南瓜压成细腻的南瓜泥，放入白糖10克，糯米粉50克掺匀，和成糯米南瓜团即可，在上面抹一层植物油，以免我们做的饼的时候沾手。
3.在紫薯块中加入白糖10克，黑芝麻10克，植物油5克，用勺子把紫薯压成紫薯馅备用。
4.在手上抹点植物油，防止南瓜泥沾手，揪一小块南瓜泥整理成薄片，在上面放上紫薯馅，把开口捏在一起，揪下多余的南瓜泥，在手心里压成圆形的小饼。
5.锅烧热以后把小饼放进去，再整理的圆润一点，保持小火烙1分钟，饼周围变色，底面微黄时翻面，翻过来再烙2分钟，另一面呈金 *** 再次翻面，就这样勤翻面烙4分钟左右，两面都烙成金 *** 即可出锅，一道金黄软糯的南瓜紫薯饼就做好了。
摊馅子
在河南农村摊陷子特别常见，早上不想炒菜，就会摊几张陷子，有面有菜，简单省事，10分钟就能做一盘。
1.准备适量的胡萝卜丝、南瓜丝、葱花放入盆中，加入食盐2克，用筷子拌匀，用保鲜膜盖住腌制10分钟，杀出胡萝卜和南瓜丝中的水分，以免烙制的时候出水。
2.准备面粉300克放入盆中，打入四个鸡蛋，加入少许清水，先把鸡蛋搅散再依次搅入面粉，顺着一个方向搅拌至没有面疙瘩为止，加入适量的清水，调成拿起筷子面糊不会粘在上面就可以了。
3.10分钟后胡萝卜和南瓜丝也腌好了，把它们捞出来攥干水分，放入面糊里面拌匀，菜糊就调好了。
4.起锅开小火，锅烧热以后均匀刷上植物油，挖一勺菜糊放入锅中，轻轻地转动锅把菜糊摊成圆形的菜饼，保持小火烙1分钟，菜糊全部定型以后翻过来再烙30秒钟，把饼煎至两面金黄就能出锅了，一道简单又营养的摊馅子就做好了。
酱香饼
酱香饼老少皆宜，甜咸适口，酱香十足，虽然早餐店买的有，但还是家里的做更放心，学会这个做法，再也不用出去买了。
1.准备一个盆，倒入面粉300克，食盐3克，这个酱香饼要用半烫面，一半用开水烫面，搅成面絮以后，另一半用凉水和面，倒入凉水，边倒边用筷子搅拌，全部搅成面絮再揉到一起，这个半烫面吃起来口感软，面要多揉一会儿，把面团揉光滑，盖上锅盖松弛10分钟。
2.切点姜末、葱花备用；准备一个小料碗，倒入黄豆酱5克，辣椒酱5克，辣椒红油5克，搅拌均匀备用。
3.锅内烧油，油温五成热时，把姜末、葱花倒入锅里，炸制1分钟左右，把炸好的葱油倒入搅拌好的酱料中；把酱料倒入锅中加热40秒左右，起锅倒入碗中备用。
4.10分钟以后面团已经松弛到位了，在案板上面撒上面粉，取出面团 *** 成一个圆面坯，用擀面杖擀成一个大薄片，擀的时候要撒点面粉防止面皮发硬，用小刷子在面皮上刷上一层油酥。
5.用刀子从一边划开再卷起来，再用擀面杖擀成一个圆饼。
6.电饼铛通电加热，刷上一层油，锅热以后把饼放入锅中，煎至两面金黄时，刷上调好的酱料，撒上一把芝麻，一把葱花就可以取出了，切成小块放在盘中，一道简单又美味的酱香饼就做好了。
韭菜饼
韭菜是一种常见的蔬菜，具有润肠通便、增强食欲的功效，用韭菜、鸡蛋做成的馅饼，真是美滴很，一口气能吃两个。
1.盆中放入适量的面粉，用开水烫面，边倒边搅拌，搅成面絮以后下手揉成面团。
2.再准备一个面盆，放入等量的面粉，用凉水和面，揉成软一点的面团，再把两个面团掺在一起，多揉一会儿，把烫面和凉水面均匀融合，也可以直接一半烫面、一半凉水和面，用半烫面做出来的饼软中带筋，放凉也不会硬，面团揉光滑以后用保鲜膜盖住，放在一边饧上20分钟，让面筋松弛、方便整形。
3.碗中打入几个鸡蛋，搅拌打散成蛋液，锅内烧油，把蛋液倒进去，用筷子不停地搅拌，这样炒出来的鸡蛋又嫩又碎，蛋液全部定型以后，稍微翻炒几下即可出锅。
4.把鸡蛋和提前准备好的粉丝、胡萝卜碎倒在一起，加入一把虾皮拌匀。
5.准备适量的韭菜段，加入少许植物油拌匀，馅料更好什么时候用什么时候调味，否则容易出水。
6.这时面团也差不多饧好了，案板上撒上底面，把面团取出来，揉光滑一点再搓成长条，切成大小均匀的面剂子，在面剂子上撒上面粉防止粘连，摁压成面饼，用细布或者保鲜膜盖住，防止受风变干。
7.盆中加入适量的十三香、鸡粉、食盐、蚝油、生抽、芝麻香油、葱油，少许白糖，搅拌均匀，再倒入韭菜一起拌匀，馅料就调好了。
8.把面剂子直接摁压成边缘薄、中间厚的面片，半烫面非常容易整形，不擀也可以，包入适量的馅料，把开口捏在一起，稍微摁压一下，擀成圆形的馅饼即可。
9.平底锅烧热，加入适量的植物油润锅，倒出热油留少许底油，把饼坯放进去，开小火慢慢煎，边缘微微变色以后翻过来煎另一面，用锅盖盖住，方便里面的馅料快速成熟，大约煎一分钟，馅饼微微鼓起来以后再次翻面，来回多翻几次，韭菜饼煎制两面金黄以后即可出锅，依次把所有的韭菜饼全部煎好，一道皮薄馅多的韭菜饼就做好了。
鸡蛋饼
鸡蛋是每天早上不可缺少的蛋白质，每天一个鸡蛋，补充 *** 所需要的营养，如果孩子不爱吃煮鸡蛋，不妨试试这个鸡蛋饼，金黄柔软，孩子爱吃。
1.碗中打入4个鸡蛋，加入少许食盐入低味，用筷子搅拌均匀，食盐能使蛋清和蛋黄均匀融合，这样煎出来的蛋饼颜色更加均匀漂亮。
2.准备适量的淀粉，加入少许清水，搅拌成水淀粉，倒入蛋液中搅匀，水淀粉能够增加蛋液的韧 *** ，煎的时候不容易破碎。
3.把锅烧热，加入植物油滑锅，这一步能防止蛋饼粘锅，滑好锅以后倒出热油，留少许底油，先倒入四分之一的蛋液，开小火轻轻地转动锅，把蛋液摊成薄薄的蛋饼，蛋液全部定型、边缘打卷时，金黄的蛋饼就能出锅了，卷上火腿当早餐很不错，一道简单快手的鸡蛋饼就做好了。
豆腐煎饼
豆腐含有蛋白质、微量元素和维生素，经常吃豆腐可以清热、润燥、补中益气，豆腐还含有胆固醇，可以缓解高血压，中老年人可以常吃。
1.准备嫩豆腐一块，切成小丁，更好选用嫩豆腐，老豆腐偏硬口感不好；切点葱花、胡萝卜粒、火腿丁放在同一个盆中，打入3个鸡蛋，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，放入小麦面粉100克，搅拌均匀，面粉不需要太多，馅料成团即可，以免影响口感。
2.起锅开小火，均匀淋上植物油，油温五成热时把馅料挖入锅中，摊成薄厚均匀的圆形小饼，盖上锅盖烙3分钟，饼边缘变色以后在上面淋上一层植物油，锁住饼内部的水分，使烙出来的饼更加软嫩。
3.把饼翻过来再烙2分钟，烙制两面金黄即可出锅，一道软嫩鲜香的豆腐煎饼就做好了。
香煎土豆饼
土豆热量很低，含有丰富的纤维素、多种维生素、胡萝卜素等营养成分，具有减肥瘦身、提高免疫力、缓解便秘的功效，用土豆做成早餐饼，鲜香美味。
1.准备土豆两个，削去外皮后先切成薄片，再切成细丝放入盆中；准备胡萝卜半根，切成细丝，再切一点青椒丝，放在一起用来配色。
2.切好以后放入清水中抓洗干净，控干水分重新放入盆中，用一块干净的布把上面残留的水分吸干，这样在调味的时候味道不容易流失。
3.加入一勺食盐，两勺鸡精，一勺白糖提鲜，再放入少许胡椒粉抓拌一下，让调料均匀裹在土豆丝和胡萝卜丝上面，再淋入适量的香油抓匀，以免烙制的时候食材大量出水，打入一个鸡蛋使劲地抓揉一会儿，把土豆和胡萝卜丝抓软、抓出水分，再放入一勺淀粉和150克左右的面粉，搅成一个粘稠的菜团备用。
4.锅中油烧热以后放入一个模具，把调好的馅料装在模具里面铺平整，再把模具取下来，土豆饼的生坯就做好了，依次多做几个饼坯，保持小火大约烙2分钟。
5.把更先做好的土豆饼翻一下面防止烙糊，土豆饼的底面煎至微焦后翻过来再烙2分钟，来回多翻几次面，烙制5分钟左右，表面都成金 *** 时即可出锅，一道营养健康的香煎土豆饼就做好了。
俗话说：“一日之计在于晨”，早上不光要吃好还要锻炼好，这样一天才元气满满、有精神头。
（之一美食编辑：夏天）
网红好吃的土豆饼，简单快手超美味金黄酥脆的土豆饼，亲自体验过，特别好吃！！！
By 难过的糙米很复杂
用料- 土豆 1～2个
- 面粉 少许
- 胡萝卜 半根
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 蚝油 适量，不要放多
- 葱花 适量
- 胡椒 适量
- 孜然 适量
- 凉水 适量
1、将土豆胡萝卜洗干净切成丝
2、把胡萝卜丝和土豆丝放入锅中焯一下
3、把胡萝卜丝和土豆丝捞出，加入胡椒粉、孜然、面粉、水、葱花、鸡蛋、蚝油和盐搅拌成糊状
4、把面粉糊糊放一点进去，大家一定要记得把面粉放多一点要不然成不了糊糊状就会分开有一点难弄。双面炸至金黄即可装盘
5、刚炸出来的会比较烫，但是很好吃！
小贴士大家可以从里面取几根土豆丝单独炸，做出来的味道很好吃 本人亲自尝试过
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
在家做从小就爱的土豆饼，比买的更好吃By 樊晴晴的夏天
用料- 土豆 2个
- 胡萝卜 1根
- 青笋 1小段
- 鸡蛋 2个
- 面粉 少量
- 盐 2勺
- 花椒粉 1勺
1、选两个大小合适的土豆，去皮切丝，过两遍水，淘掉土豆粉，装盆备用； 一根胡萝卜和一小段青笋切丝（根据自己喜好，可加入其他蔬菜），也装入盆中。
2、撒入两勺盐，一勺花椒粉，打入两个鸡蛋，大概搅拌一下； 开始分多次均匀撒入面粉，面粉不要倒成一堆，不然不容易拌匀，最后搅拌到图上的状态就可以啦 （如果食材太干，加入少量水即可，这样面粉容易变成糊状粘在食材表面）。
3、电饼铛或者平底锅，倒入适量食用油，铺满锅底即可，开火； 取适量准备好的土豆蔬菜丝放入锅中，用勺子尽量压平压薄，太厚中心不容易熟； 煎至一面金黄翻面，两面全部煎至金黄就差不多啦。
4、成品，开吃啦！外酥里嫩香香的~
小贴士锅里及时补充油，这样土豆饼不容易变黑，而且油煎比干烙的好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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天凉了早餐别将就，这7道懒人早餐饼，早起十分钟天天换着做莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享7道懒人早餐饼的美食做法。早餐饼是我们陕西地区，同时也是北方地区很多地方人们早餐要吃的食物。一般来说，我们这里很多人早餐都是吃各种馅饼、大饼、肉夹馍等等食物，再加上一碗稀饭或者胡辣汤、豆花之类的饭菜，就是早晨起来的之一顿饭。不过这些都是外面地摊上卖的早餐。在家里做就不一样了，尤其家里有孩子的宝妈，基本上不选择让孩子吃地摊上的食物，大多数都是在家里做，给孩子做各种各样的早餐食物。
今天我就给大家分享七道我常给孩子做的早餐饼。这些早餐饼做法简单，一看就会。食材也非常丰富，是孩子们最喜欢吃的食材。无论孩子大人，都非常喜欢吃。秋凉了，早餐也要吃好，这7种主食，简单好做，吃饭上班两不耽误。很多人天凉之后怕冷，往往会忽略早餐，能不吃就不吃。其实这样是不对的，越是天凉，越要吃早餐，这样对身体健康才更有益处。天凉了早餐别将就，这7道懒人早餐饼，早起十分钟天天换着做！现在我把这7道懒人早餐饼的美食的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。 【7道懒人早餐饼】
【土豆丝饼】
食材:土豆1个、胡萝卜1根、面粉适量、香葱3根、盐半勺、胡椒粉半勺。
做法：1、土豆去皮洗干净，胡萝卜洗净， 用擦丝器擦成细丝。
2、加入切碎的香葱碎，加盐，胡椒粉拌匀，再加入适量的面粉拌均匀。
3、锅中刷上一层油，取适量土豆丝进去，用锅铲压扁整圆。
4、 中小火煎制，一面金 *** 变脆，翻面煎另一面。
5、刚出锅时，口感更佳，外面酥脆，里面软糯，非常好吃。
【蔬菜早餐饼】
食材：粉条1把、青椒1根、面粉少量、胡萝卜半根、鸡蛋2个、盐1勺、胡椒粉1勺。
做法：1、粉条在温水里泡软切小段，青椒，胡萝卜切成小丁。
2、切好的食材中磕入2个鸡蛋，加盐，胡椒粉。
3、搅拌均匀，可以加少量面粉增加粘稠度。
4、 锅中倒入适量的油，待油热后将搅拌好的液体倒入锅中。
5、待鸡蛋饼煎至稍凝固后，翻面煎熟。
【葱油饼】
食材：面粉500克、开水180毫升、凉水100毫升、香葱几根、椒盐适量。
做法：1、先倒入180毫升热水，把多一半的面粉用筷子拌成 *** 雪花状，再用冷水加入，拌面絮。
2、再加入少许食用油，揉成光滑的面团，晚上和好面团表面抹上食用油装入食品袋，放入冰箱冷冻起来，第二天早上用。
3、准备椒盐，准备食用油，把小葱洗净控干水分，切成细一点的葱花。
4、案板上抹油，取出无需揉面，平均分成几份，取一个小面剂子，擀薄，抹上一层食用油，撒上少许椒盐，再撒上香葱末，在饼上切一刀，从一头卷起来，收口处捏紧。
5、放在案板上，用掌心按扁，再次擀薄。
6、、把平底锅小火烧热刷上少量油，然后把饼放入锅中，小火开始烙制，再在饼上面淋少许油，用刷子刷匀，这样做锁住饼的水分，饼烙的不会干，盖上盖子烙半分钟。
7、饼烙一面微黄后，翻面继续烙另一面，饼就熟了，大约烙1~2分钟，用同样的 *** 把剩余的饼烙完就可以开吃了。
【豌豆鸡蛋饼】
食材：带壳豌豆1把、削皮的土豆1个、胡萝卜半根、面粉小半碗、盐、胡椒粉少量。
做法：1、豆胡萝卜檫成丝，土豆胡萝卜檫成丝，豌豆去壳，剥下豌豆粒。
2、烧锅开水，先下入豌豆焯熟捞出，再下入胡萝卜土豆丝焯一下捞出，挤干水份。
3、先把鸡蛋磕入半小碗的面粉里拌匀。
4、用清水一点点拌入，最后搅拌成用筷子挑起可以缓慢流下的面糊，加适量盐和少许胡椒粉，加入豌豆，胡萝卜土豆丝。
5、搅拌成均匀的面糊。平底锅烧热，放适量油，倒入一勺面糊，用铲背向四周推平，形成小圆饼，小火慢煎，底面微黄时候翻面煎至两面熟透即可。
【芹菜叶玉米面团子】
食材：芹菜叶、玉米面、鸡蛋、盐、五香粉、小苏打。
做法：1、芹菜叶冲洗干净，沥去水分，锅烧开水放入芹菜叶焯水片刻。
2、捞出过凉水，拧干水分剁碎，打入1个鸡蛋，少许盐，五香粉，小苏打。
3、搅拌均匀后，少量多次加入玉米面，继续搅拌，充分揉匀，揉成光滑面团。
4、将面团分成均匀大小的几个小剂子，然后揉成小圆球状。
5、窝头放入蒸锅，水开上汽后，蒸15分钟左右，蒸好开盖即可。
【 *** 早餐饼”】
食材：土豆、胡萝卜、鹌鹑蛋、香葱、盐胡椒粉
做法：1、准备2个土豆，一个根胡萝卜，10个鹌鹑蛋、半根香葱。
2、土豆跟胡萝卜洗净，削掉外皮，都用擦丝器切成细丝，越细口感会更好。
3、香葱切成葱花，放在土豆和胡萝卜丝上，加入适量盐，胡椒粉，搅拌均匀，稍微腌制一下。
4、加入适量的面粉或者淀粉都可以的，面粉不需要加太多，口感会发硬。
5、混合搅拌均匀，也需不加一滴水，面粉跟土豆和胡萝卜丝能粘住就好。
6、锅中刷油，将食材团成一个小团，中间按下去，整理成 *** 形状，中间打一个鹌鹑蛋。
7、小火煎至底部凝固，然后翻个面，煎至两面金 *** ，熟透后取出。
【紫菜鸡蛋饼】
食材：鸡蛋、紫菜、小葱、淀粉、盐、虾皮。
做法：1、小葱洗净切成葱花，更好选用葱叶 *** 蛋饼，口感好。
2、紫菜用温水泡软后，冲洗一下，撕碎挤干水分。
3、紫菜中打入3个鸡蛋，放入少许虾皮，少许盐和淀粉搅拌均匀。
4、最后一步加入切好的葱花，充分搅打均匀。
5、平底锅刷上薄油，倒入紫菜蛋糊，用铲子摊平，用小火煎2-3分钟。
6、煎至底部定型后翻个面继续煎，煎至两面金黄即可，卷起来切成小段。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处的日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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土豆丝不要炒着吃了，加入1勺面粉，5分钟解决全家人早餐，太香了土豆丝不要炒着吃了，加入1勺面粉，5分钟解决全家人早餐，太香了。现在已经是冬天了，大家有没有发现市场上蔬菜 *** 一天比一天贵了？在这个时候很多人都会选择去吃土豆，没有别的原因，土豆这种东西便宜又好吃，北方的朋友们不仅会在这个时候多吃土豆，还会买上许多放到家里面储存呢。说起土豆很多人都会想起炒土豆丝这道美味，土豆丝别再炒着吃了，今天就给大家分享一个土豆丝非常好吃的新做法， *** 简单，很多人都没有吃过，一起来看看吧。
准备食材：
土豆、盐、胡椒粉、普通面粉、葱花、食用油、番茄酱、黑白芝麻
具体做法：
1.首先我们准备一个土豆，把皮削掉，先把它切成薄片，尽量切得薄一些，口感会更好，再把它切成细丝，也可以直接用擦丝器擦成细丝，切好以后放进一个大碗里面，往里面加入适量的清水，把它稍微浸泡一下，这样可以把多余的淀粉泡下来。
2.现在我们把土豆丝里面的水分倒掉，再往里面加入一勺食盐，适量的胡椒粉，将它搅拌均匀，拌匀后放一边备用。
3.下面我们准备一把小葱，将它切成葱花，这里的小葱是为了起到增香的作用，切好之后把它放进土豆丝里面。
4.再往里面少量多次的加入面粉，用筷子把它们搅拌均匀，一次不要加太多，加太多的话面粉会形成面疙瘩，那样口感就不太好了，搅拌成像这样粘稠的状态就可以。
5.这会儿我们开火把平底锅烧热，往里面加入少量的食用油，把油刷均匀，使整个锅底都沾上一层油，刷均匀以后把土豆丝慢慢倒进去，倒进去以后我们要用铲子迅速的把它推开，把它推的薄一些口感会更好，如果太厚重的话就不容易熟，也没那么好吃，把它整理平整以后，盖上盖子，开小火焖三分钟。
6.时间到，这会儿我们可以看到表面已经凝固了，往上面再刷上一层食用油，这样可以锁住土豆丝的水分，吃的时候会更加的鲜嫩，口感也不会太干。
7.现在我们给它翻一面再煎一下，盖上盖子继续焖3分钟。
8.时间到，这会儿两面都已经煎好了，我们在上面挤上一点番茄酱，番茄酱是土豆丝的灵魂，非常的好吃，用刷子把番茄酱刷均匀，刷均匀以后再撒点黑白芝麻增香，这样不仅好看，而且吃起来会更香。
9.然后把它盛出来，将它切成菱形片，看起来会比较有颜值，切好装入盘子里面。
10.看一下，用土豆丝做的小饼，里边非常的鲜嫩，外面非常的酥脆，咬一口真的是满嘴留香，这样做非常适合给宝宝吃哦，喜欢就赶紧在家试试吧。
家里有电饼铛的，这5种饼的做法一定要学会，鲜香美味，酥软油润电饼铛是近几年开始流行的一种家用电器，它的主要作用是烙饼，常出现在厨房里面，上下两面同时加热，可以灵活的烙、煎、烤，家庭厨房一般使用小款，早餐商用一般使用大款，有 *** 作简单，温度可控，清洗方便的特点，深受家庭妇女欢迎。
电饼铛 *** 电即用，刷上一层植物油，放入生胚馅料，就可以直接加热，现在很多买菜平台，都有半成品 *** ，什么手抓饼、葱花饼、煎饺、煎包，买回来直接加热即可，如果想要吃的更安心，还可以自己动手，真材实料，干净卫生，鲜香美味又营养。
家里有电饼铛的，这5种面食做法一定要学会，鲜香美味，酥软油润
一、土豆丝鸡蛋饼
1、碗中加入300克普通面粉，倒入凉开水，边倒边搅拌，面糊尽量调稠一些，不要太稀了。
2、电饼铛提前预热，无需刷油，舀入两勺面糊，摊成薄饼，等成型后翻面，在上面打一个鸡蛋，平摊均匀。
3、等鸡蛋凝固，再翻另外一面，涂抹一层番茄酱，将准备好的土豆丝、火腿肠、香葱，依次码放整齐。（其他菜也行）
4、这种面糊饼，很容易熟透，手稍微用点劲，从一边开始卷起来，用铲子一分为二，即可开吃。
5、饼的外层裹满了鸡蛋液，色泽金黄，看着就很有食欲，咬一口鲜香美味，小朋友们很喜欢吃。
二、家常葱花饼
1、碗中加入适量的面粉，用刚离火的开水烫面，水温大约80度，边倒边搅拌，一直搅出面絮状态，烫面可降低面团硬度。
2、下手揉成光滑的面团，多花上几分钟，面越软饼越好吃，如果感觉黏手，可以抹点油，盖上一层保鲜膜，静置醒面30分钟。
3、等待半个小时后，取出面团， *** 成长条，分成三个均等的面剂，如果你和面量大，可多分几个面剂出来。
4、多切一些葱花，这样才好吃，简单 *** 一个油酥，碗中放入3勺面粉，一勺食盐和五香粉，用热油泼一下，搅拌成糊状。
5、把分好的面剂，用擀面杖擀开，薄一点更好，均匀地抹上油酥，撒上葱花。
6、从上往下卷起来，稍微用点力气没事，卷成一根细长条。
7、然后从左往右盘起来，结尾处压在底部，这两个步骤，是葱花饼起层的关键，在表面刷上一层油，盖上一层保鲜膜，放置十分钟左右。
8、等时间到了，用手掌按压一下，用擀面杖轻轻地擀成饼，这一步注意力度，别把饼层“擀死”，不然上几步都白忙乎了。
9、电饼铛或者平底锅，刷上一层油，转成最小火，烙上几分钟，等饼定型后，再翻另外一面，这一步要有耐心。
10、中间多翻动几次，等待两面变成金 *** ，能闻到葱花的香味，即可出锅装盘。
11、一道酥脆可口的葱花饼 *** 完成，营养丰富，色香味美，浓浓的葱花香味，看着就特别有食欲，小朋友自己能吃一张半，边吃边说，太香了。
三、发面芝麻饼
1、准备400克小麦面粉，加入4克酵母粉，比例为100:1，用筷子调拌均匀。
2、准备适量的温开水，别一次 *** 倒入太多，边倒边搅拌，等变成大面絮的样子，下手揉成中等软硬，光滑的面团。
3、在案板上撒些干面粉，无需发面，也无需醒面，直接用手按压成扁形。
4、用擀面杖擀成0.5厘米，长方形的大面皮，擀的时候，先从中间开始，往四周慢慢地擀，发力要均匀，表面刷上一层食用油，撒上一层椒盐，再撒一层熟芝麻。
5、从一头慢慢卷起来，卷时稍微用一点力，卷的圈数越多，成品纹路就越多，口感也会更好吃。
6、用刀分成相等的剂子，爱吃大号的饼，可切的大一点，看个人的喜好。
7、取出一个剂子，把尾部抿在一起，稍微整理一下，然后用手按扁，全部做好之后，盖一层保鲜膜，醒发30分钟，这一步万万不可忽略。
8、电饼铛预热1分钟，刷一层薄油，下入做好的饼胚，在饼的表面也刷一层油，锁住内部水分，开小火先烙3分钟。
9、等待时间到了，再翻另外一面，烙上2分钟，然后每隔1分钟翻一次，让饼保持受热均匀，等到两面金黄，按下有弹 *** ，即可出锅了。
10、一道好吃的发面饼就做好了，一定要趁热吃，色泽金黄，表皮酥脆，光闻着味就流口水了，咬一口浓浓的芝麻香味，发面 *** 的，很容易消化，小朋友之一次吃了3个，不撑不罢休。
4、油酥饼
1、准备一个不锈钢碗，要耐高温一些的，加入中筋面粉135克、盐4克、五香粉3克，用筷子搅拌均匀。
2、起锅烧油，倒入植物油90克，加热到冒烟的状态，立即倒入面粉容器中，之一次倒一半，用筷子搅一搅，第二次全部倒进去，用筷子迅速搅匀，油酥就做好了。
3、搅好之后，先放在一边，等它晾凉以后，油酥就可以使用了，
4、取一个面团压一下擀成这样长的面片，用抹刀抹一层油酥，卷起来之后，用擀面杖擀扁。
5、这是卷好之后的样子，再次擀扁。
6、擀扁之后，可以再重复一次，目的就是让油酥与面团，重复融合在一起，擀的时候用中劲，别用太大劲，把分层擀死不好吃。
7、中间放少许黑芝麻，擀成饼胚，不需要擀太薄哈，直径大概8厘米就像，建议烤着吃，那样才美味。
8、用电饼铛烙熟，多翻动几次，保持受热均匀，等到饼鼓起来变得色泽金黄，就可以出锅了，咸香可口的油酥烧饼，相信没有人不爱吃，油酥做好了，味道自然到位，比外面卖得还酥脆，营养又卫生，家人们很喜欢吃。
五、鸡蛋蔬菜饼
1、准备自己喜欢的蔬菜，适量包菜、胡萝卜、小葱，可随意更换，做法相同。
2、把胡萝卜、包菜和小葱，洗净切碎，推荐使用料理机，太省事了，30秒搞定。
3、把处理好的碎末装在一起，打入两颗鸡蛋，搅拌均匀。
4、添加适量面粉，少量多次，边倒边搅拌，蛋液和蔬菜中本身有水分，无需添加一滴水。
5、根据个人的口味，加入适量盐、蚝油、胡椒粉，不吃辣的可以不放，再次搅拌均匀。
6、电饼铛预热，刷一层食用油，舀入面糊，整理成圆形，这样更美观，撒上一层黑芝麻，开中小火煎2分钟左右。
7、等待2分钟后，翻另外一面，香味已经飘出，中间多翻动几次，保持受热均匀，两面煎成金 *** ，即可出锅。
8、美味的早餐饼就做好了，一定要趁热吃，外酥里嫩，营养丰富，孩子一次也能吃许多。
蔬菜饼是一道菜品，主要食材有鸡蛋，蔬菜，面粉等。营养均衡，清淡爽口，健脾胃。今天给大家介绍九种蔬菜饼的做法，过程简单，易上手，只需几分钟就能吃上好吃营养的蔬菜饼，大家可以跟着小编来试试哦！
一，【苦瓜鸡蛋饼】
1.准备苦瓜一根，洗净后去掉头尾，从中间切开，去掉内瓤，改刀切成薄片，放入盆中。盆里加入一勺食盐，少许白醋，适量的清水，用手抓拌均匀，去除里面的苦味。
3.小盆里面打入两个鸡蛋，加入少许食盐和胡椒粉，用筷子搅匀打散。
4.起锅烧水，加入一勺食盐，少许白醋，几滴植物油，水开后下入苦瓜片，焯水30秒，捞出放入凉水盆中过凉，然后控水装入盆中。
5.再把鸡蛋液倒入苦瓜盆中，加入一大勺淀粉，用筷子搅拌均匀。
6.平底锅烧热，加入一勺食用油滑锅，再加入半勺食用油，倒入苦瓜和鸡蛋，摊均匀。
7.把鸡蛋煎至一面金 *** 时，翻过来煎另一面，全部煎熟以后，倒在案板上。用刀切成三角块，放入盘中，美味即成。
二，【蔬菜发面饼】
1，准备一个和面盆，倒入玉米面粉100克，浇入适量开水烫面，边加水边搅拌，先搅成面絮，放凉以后，打入一个鸡蛋。
2，加入食盐2克，酵母粉3克，再倒入普通面粉200克，加入不超过40度的温水，水要分次加入，边加水边搅拌，搅至面糊呈粘稠状就可以了，然后盖上保鲜膜，放在一边醒发1个小时。
3，准备小葱一把切成葱花，放入小碗中，胡萝卜半个，先切成薄片，再切成胡萝卜粒，和葱花放在一起，1个小时过后，把葱花和胡萝卜倒入醒发好的面糊盆中，用筷子搅拌均匀备用。
4，电饼铛提前预热，锅里刷上一层植物油，倒入调好的面糊，再淋上少许食用油，避免面糊沾锅，等面饼凝固以后，开始翻面，再盖上锅盖，连续翻面两次，煎至面饼两面金黄，即可关火。
5，然后把面饼放在菜板上，先用刀从中间切开，再切成均等的三角块，摆入盘中即可上桌食用，一道非常美味的蔬菜发面饼就做好了。
三，【土豆饼】
1，准备一个小盆，倒入中筋面粉300克，加入一勺食盐搅拌均匀，一半用开水烫面，一半用凉水和面，搅成面絮以后，加入少许植物油，加入植物油可以使面团柔软细腻，然后揉成软一些的面团，把面团揉好以后，刷上一层植物油锁住面团里面的水分，盖上保鲜膜，醒面10分钟。
2，取一个小盆，打入两个鸡蛋，加入一勺食盐入一下鸡蛋的底味，加入少许白醋去腥，再用筷子搅匀打散。
3，炒锅烧热，淋入少许食用油，油温至4成热时，倒入鸡蛋液，用锅铲连续搅散，把鸡蛋煎熟以后关火备用。
4，准备削皮的土豆一个，先切成薄片，再切成细丝，放入水盆中浸泡，避免土豆氧化变黑。
5，锅内烧水，等水烧开后，加入一勺食盐，倒入土豆丝，用筷子翻动几下，使土豆受热均匀，一分钟后即可捞出控水拔凉，再放到菜板上切碎，放入盆中。
6，红椒半个去瓤，先切成条，再切成红椒粒，和土豆放在一起，泡发的 *** 一小把切碎，小葱一把切成葱花，一起放入盆中，再倒入放凉的鸡蛋碎，盆里加入食盐，胡椒粉，十三香，蚝油，香油各适量，用筷子搅拌均匀化开调料。
7，案板上刷上一层食用油，取出醒好的面团，先揉成长条，再切成5个均等的面剂子，依次揉成圆形的面团，放在案板上摊成薄一些的面皮，然后挖入馅料，左手按压馅料，右手的食指和拇指向前捏合，做成包子的形状，把封口朝下放在案板上，用手轻轻压平，再把剩余的面皮都按这个 *** 包好备用。
8，电饼铛烧热，刷上一层食用油，放入做好的馅饼生胚，盖上锅盖，烙1分钟左右翻面，煎至一面微 *** 时，翻过来煎另一面，这样反复翻面几次，把馅饼煎熟，这道外酥里嫩的土豆馅饼就做好了。
四，【萝卜饼】
1，准备青萝卜一个，洗净后刮成细丝，撒上少许食盐，用筷子拌匀，腌制10分钟，杀出萝卜里面的水分
2，10分钟过后，用手挤出萝卜里面的水分，放入另一个盆中，洗净的小葱几根，切成葱花，
红菜椒一个去籽，切成红椒粒，和萝卜放在一个盆中，用来配色，在萝卜里面加入少许植物油，然后用筷子搅拌均匀，避免萝卜二次出水。
3，盆里加入食盐2克，胡椒粉1克，用筷子搅匀，化开调料，再打入两个鸡蛋搅匀，加入适量的干面粉，搅成粘稠状就可以了。
4，电饼铛烧热，先刷上一层植物油，把萝卜丝装到勺子里面，用筷子按平，再倒入锅中，用锅铲整理成圆饼，撒上少许黑芝麻，刷上一层植物油。
5，萝卜饼定型以后，翻面煎制，再盖上锅盖，半分钟后掀开锅盖，继续翻面几次，烙至萝卜饼两面都呈金 *** 时，即可取出放入盘中，这道营养美味的早餐萝卜饼就做好了。
五，【韭菜鸡蛋饼】
1，准备韭菜一把，洗净后切成韭菜碎，放入盆中备用，红菜椒半个去瓤，先切成条，再切成红椒粒，和韭菜放在一起，用来配色。
2，盆里打入4个鸡蛋，加入两勺面粉，半勺玉米淀粉，倒入清水，加入食盐1克，十三香1克，鸡粉1克，搅拌成面糊备用。
3，平底锅烧热，加入少许植物油，滑锅后倒出，锅内留一点油，舀上两勺面糊，晃动炒锅，把面糊均匀地摊在锅底，从锅边淋入少许植物油。
4，晃动炒锅，使煎饼脱离锅底，等面糊完全凝固后，颠锅翻面，再从锅边淋入少许植物油，把另一面煎至微 *** 时，继续翻面。
5，半分钟后即可盛出，然后用同样的 *** ，把剩余的面糊依次煎好，全部煎好以后，用刀切成小块，放入盘中，即可上桌食用，这道简单美味的韭菜鸡蛋饼就做好了。
六，【葱花鸡蛋饼】
1.准备一个和面盆，倒入普通面粉300克，加入食盐1克增加筋 *** ，加入40度左右的温水和面，先搅成面絮，加入少许植物油，使面团柔软细腻，然后揉成软硬适中的光滑面团。
2.小葱一把切成葱花，放入小盆中，打入3个鸡蛋，加入食盐1克入一下底味，用筷子搅匀备用。
3.在案板上撒上适量的面粉，取出揉好的面团，先揉成长条，再擀成长方形的面皮，刷上一层植物油，撒上少许面粉，从一边慢慢卷起来，分成三个面剂子，用手捏紧两端，按压成圆形的面胚，盖上保鲜膜，再把面胚擀成圆形的面皮备用。
4.准备一个平底锅，烧热以后倒入食用油，放上擀好的薄饼，半分钟后刷上一层食用油，盖上锅盖，煎至面饼鼓泡呈金 *** 时，改成小火，刷上葱花和鸡蛋液，然后翻面。
5.等鸡蛋凝固以后再次翻面，煎熟以后盛到盘中，美味即成。
七，【奶香玉米饼】
1，首先准备一个小盆，倒入玉米面和白面各300克，加入白糖10克，打入2个鸡蛋，加入3克酵母粉，2克泡打粉，加入适量纯牛奶，和成稀一些的面团备用。
2，准备一个电饼铛，烧热后，用勺子舀到锅里，做成一个小的面饼，盖上锅盖，一分钟后，等面团凝固后，翻面煎制。
3，煎半分钟左右，再次翻面，等圆饼两面都金 *** 时，即可盛出，放入盘中，最后把剩余的面团都按这个步骤，依次煎好就可以食用了。
八，【千层饼】
1，取一个小盆，倒入普通面粉300克，加入食盐1克增加筋 *** ，加入酵母粉3克，用筷子搅散，再倒入提前打好的菠菜汁，先搅成面絮，再揉成软硬适中的面团。把面团揉好以后，涂上一层菠菜汁，避免面团风干，盖上保鲜膜，放在一边醒发一个小时。
2，另外取一个小盆，倒入普通面粉300克，加入食盐1克，酵母粉3克，再加入不超过40度的温水和面，同样揉成面团，也放在一边醒发一个小时。
3，准备一个小盆，倒入面粉30克，撒上适量的椒盐备用，锅中倒入食用油，把油温烧至4成热时，倒入面粉里面，用筷子搅匀，做成油酥备用。
4，一个小时过后，在案板上撒上适量的面粉，取出醒发好的菠菜面团，用手 *** 排气，
揉好以后盖上保鲜膜，避免风干，再取出白色的面团， *** 几遍，排出面团里面的气体，同样盖上保鲜膜备用。
5，先把菠菜面团，揉成长条，做成6个均等的面剂子，依次揉成圆形的面胚，盖上保鲜膜，接着把白色的面团也揉成4个面胚，1个做成稍大一点的圆形面胚备用。
6，先把大一些的圆形面胚，擀成薄一点的面皮，接着把6个菠菜面胚依次擀成圆形的面皮，再把4个白色的面胚依次擀成圆形。
7，把大一些的面胚上面抹上一层油酥，放上菠菜面皮，刷上油酥，撒上少许白芝麻，
盖上白色的面皮，再刷上一层油酥，撒上白芝麻，按这个 *** 把擀好的面皮都叠在一起，然后用大一些的白色面皮，包起来备用。
8，蒸锅中摊上蒸笼布，放入包好的面皮，盖上锅盖，开大火连续蒸15分钟，15分钟过后关火，继续焖3分钟，然后取出蒸好的千层饼，放在案板上备用。
9，电饼铛里面刷上一层植物油，把蒸好的千层饼放在锅中，盖上锅盖，半分钟以后翻面，
盖上盖子，继续烙1分钟，反复翻面两次，烙至面饼两面金黄酥脆即可出锅，切成4半，摆入盘中，就可以上桌食用了。
九，【南瓜饼】
1，准备老南瓜半个，洗净后削去外皮，一切四半，再切成均等的薄片，放到蒸锅里面，开大火连续蒸15分钟，把南瓜蒸熟以后取出，放入盆中，用勺子压成南瓜泥备用。
2，准备胡萝卜半根，先切成细丝，再切成胡萝卜碎，准备小葱两根，切成葱花，一起放入南瓜盆中。
3，盆里打入一个鸡蛋，加入食盐1勺，白胡椒粉和十三香各半勺，玉米淀粉一勺，用筷子搅拌均匀，再加入适量的面粉，连续搅拌，搅至面糊呈粘稠状就可以了。
4，准备一个裱花袋，里面刷上一层食用油，翻过来套在碗里，倒入搅好的面糊备用。
5，电饼铛烧热，刷上一层植物油，然后把面糊挤到电饼铛里面，做成一个圆饼，用锅铲修整一下，盖上锅盖，煎一分钟左右翻面，用锅铲压平，继续烙1分钟，反复翻面，煎至面饼两面金 *** 时，即可关火盛出，装盘即可食用。
（小郑）
这么简单的做法，竟然这么好吃土豆很神奇，有太多吃法，蒸、烤、溜、炒、焗、拌，样样都很好吃！我最常做的是土豆丝鸡蛋饼。早上这样做又当饭又当菜，方便省时！
By 文子的美食每刻
用料- 土豆（小） 2个
- 面粉 30g
- 鸡蛋 2个
- 盐 0.5茶匙
- 白胡椒粉 0.5茶匙
- 火腿肠 一根
- 鸡粉 0.5茶匙
- 马苏里拉奶酪 20g
1、所有食材准备好
2、土豆擦丝，火腿肠切丁，加30克面粉，拌匀
3、打入2个鸡蛋，加入盐，白胡椒粉和鸡粉拌匀
4、甜椒切2厘米厚度的圈
5、平底锅刷油放入甜椒圈
6、拌匀的土豆丝放入甜椒圈中，小火
7、一面定型以后，翻面，盖盖焖8分钟
8、8分钟后再次翻面，撒奶酪碎，盖盖继续焖2分钟，至奶酪融化
9、这样就好了！
10、摆个盘，配一杯牛奶，可以享用了。
小贴士1.处理土豆丝的时候，可以临近入锅了再放盐调味，以免土豆被沙出很多水分，影响煎制成型！ 2.这个土豆丝饼做法，也可放烤箱烤，甜椒圈放上土豆丝，放上奶酪碎，烤箱200°，烤12分钟，味道也是很棒的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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