早餐一：牛奶、奶咖、鸡蛋炒饼。
早餐牛奶简单省事，冬天比较冷，建议喝温牛奶，把牛奶放到奶锅里加热到合适的温度即可。大人如果想喝咖啡，可以冲一杯咖啡，加入纯牛奶调制，一杯香浓奶咖就做好了。
鸡蛋炒饼的做法：炒锅上火烧热，放食用油，把3个鸡蛋打散倒进锅里炒成蛋块，盛出备用；锅里再放底油，放胡萝卜丝翻炒至软，再放圆白菜丝翻炒断生，加盐调味，再放饼丝翻炒均匀，最后放鸡蛋块一起翻炒。
北方很多人都喜欢吃这种炒饼，根据所搭配的食材不同，有素炒饼、蛋炒饼、肉炒饼的区别，这份蛋炒饼营养好味道佳，做起来简单快手，是早餐主食的不错选择。
早餐二：红枣枸杞小米粥、蒸蛋羹、牛肉饼小白菜、巧克力全麦面包。
睡前用小煮锅预约功能煮红枣枸杞小米粥，放了小米、红枣、枸杞，煮好的粥浓浓的。现在家里有预约功能的电器也很多，充分利用上，可以节省很多时间。
给孩子们每人蒸一碗鸡蛋羹， 每碗里是2个鸡蛋，加水多一些会比较嫩，一般都是加温水。2个鸡蛋搭配180g左右的温水搅拌均匀，撇去浮沫后盖上盖子上锅盖10-12分钟，再焖3-5分钟，嫩嫩的鸡蛋羹就做好了。
巧克力面包是全麦的，不甜不腻，是我喜欢的味道。这种全麦面包可以放烤箱里120度加热8分钟左右，也可以用蒸锅蒸，各有风味，都挺好吃。
牛肉饼是冰箱里常备的肉食之一，平时冷冻保存，煎起来也方便，两面煎熟不超过5分钟， 再搭配一些时令蔬菜摆个盘，好吃又好看，营养又健康。
早餐三：自制豆腐脑、西葫芦饼、烤苹果。
豆花也是一种很受欢迎的地方特色早餐，可咸可甜。用3包豆花粉倒在大碗里，加600ml清水，搅拌均匀，上锅蒸15分钟，蒸出来的豆花就像外面卖的豆腐脑一样嫩嫩的。蒸的过程中 *** 一个豆腐脑的卤汤，用泡发的木耳和黄花菜切碎， 炒锅里放少量油，把木耳和黄花菜放进去翻炒1分钟左右，加清水煮开，倒入淀粉水继续煮，汤汁略浓，倒入鸡蛋液，形成蛋花， 放盐调味，撒上葱花，卤就做好了。豆腐脑盛到碗里，浇上卤汤就可以了。
两个孩子都喜欢吃烤苹果，两个苹果在顶部切下来一部分，用刀挖出苹果核，撒一点白砂糖，盖上苹果盖，放到烤碗里，烤箱230度烤20分钟左右即可。
西葫芦饼：将西葫芦切丝，和2个鸡蛋、1碗面粉、1碗清水、少量盐拌成面糊，平底锅烧热，刷食用油，放一勺面糊，一面煎熟后，翻面煎另一面，两面熟透即可。简单易做，做好的饼嫩嫩的，特别好吃。
早餐四：红枣桂圆枸杞小米粥、莴笋炒鸡蛋、白糖芝麻饼。
睡前用电饭锅预约了一锅小米粥，放了红枣、枸杞、桂圆、小米，加了足量的清水，使用“婴儿粥”功能，预约 *** ，早上起来刚刚好。如果早上有充足的时间，也可以用砂锅或其它锅具来熬煮，砂锅 一般30分钟即可。
莴笋炒鸡蛋的做法：将莴笋去皮切片，3个鸡蛋放在碗里打散。炒锅上火烧热，放食用油，把蛋液倒在锅里，炒成鸡蛋块盛出备用。炒锅里再放底油，倒入莴笋片翻炒1分钟左右，放鸡蛋块，加盐调味，加一把泡过的枸杞翻炒均匀，增加色彩，盛出装盘。
烫面油酥豆沙饼的做法：一大碗面粉里加入开水搅拌成絮状，等不烫手后放到面板上揉成光滑的面团，擀成大饼，抹上油酥，卷起后切成小段，再擀成小饼， 加入白糖芝麻，包起来后擀成椭圆形的饼，放到预热好的电饼铛里，放油烙熟即可。
早餐五：紫薯麦仁糊、虾滑鸡蛋肠粉、凉拌莴笋丝。
凉拌莴笋丝的做法：买的莴笋比较多，还没吃完。将莴笋去皮切丝，胡萝卜也去皮切丝，放在一起用香油拌均匀，锁住水分，再放盐调味，口感清爽脆嫩。北方室内有暖气，吃点儿凉菜也没问题。
紫薯麦仁糊的做法：紫薯去皮切小块，和麦仁一起放在破壁机里，米糊功能 *** ，紫薯麦仁糊微甜，浓浓的比较好喝。
鸡蛋虾滑肠粉的做法：我用的是预拌粉，将135g肠粉预拌粉和270g清水以1：2的比例调成面水，蒸盘里刷油，倒一勺肠粉面水， 再倒入半份鸡蛋液，挤上一些虾滑，锅里烧开水，将蒸盘放进去，隔水蒸1分钟左右，蒸熟后取出，继续去蒸下一张肠粉。
我是两个蒸盘轮换着用，很快就蒸好了，一共蒸了6张。最后用蚝油、生抽酱油、清水熬煮成料汁，淋在表面就能食用了。
早餐六：花生枸杞大黄米汤圆、牛奶、豆沙花环馒头、西葫芦炒鸡蛋。
孩子想吃妈妈做的红豆包了，这次换个花样做，做成了红豆馅的花环形状，
今天做个豆沙花环造型的， 以前总用这种整形 *** 做面包，今天用它来蒸馒头也不错，样子好看孩子们也爱吃。豆沙馅也是自己做的，无油低糖，略有些干，但是用来蒸还可以。 *** 这个豆沙花环需要注意面皮不能擀太薄，太薄容易断，发酵效果也会不好。
西葫芦炒鸡蛋：将西葫芦切片，胡萝卜去皮切片，4个鸡蛋打散备用。炒锅上火烧热，放食用油，先放鸡蛋液炒成鸡蛋块，盛出备用，再放底油，放胡萝卜翻炒半分钟，再放西葫芦片翻炒断生，加鸡蛋块，加盐调味，即可出锅装盘。
花生枸杞馅的大黄米汤圆是买的，平时冷冻保存在冰箱里。早上只需要烧一锅开水，放汤圆，煮熟后会漂浮在上面，煮的时候放适量枸杞，好吃又好看。
以上就是我家六天早餐，家常做法简单易做，食材也都是常见的，不用太多时间，也不用早起，轻轻松松做好营养早餐，全家吃得舒服又开心。早餐如果不知道吃什么，多看看别人家的早餐食谱吧， 或许可以找到更多灵感，让自家的早餐更丰富、更精彩。
大雪到，早餐要换了，十款营养早餐，暖胃又好做，全家都爱吃您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！
大雪到，意味更加冷了，气温骤降，真正寒冷的天气开始了，尤其是北方每天零下十几度很正常，即使南方大雪到了，雨水多，也很冷，在饮食上，祛湿暖和成了重点。从现在开始，大家要多吃些温暖的食材，让冬天更健康暖和。可可推荐十款暖胃好吃的早餐，希望小伙伴做给家人做，让这个冬天不再寒冷。大雪到，早餐要换了，十款营养早餐，暖胃又好做，全家都爱吃。
之一款早餐
主食：鸡蛋煎包子
流食：玉米粥
菜：拌三丝
又是韭菜鸡蛋煎包子，家人太爱吃了，每次都要连续吃几次， *** 说 ，趁着春天韭菜鲜嫩多吃点，夏季就难吃，不吃了，等着冬季春季吃。这次我又用鸡蛋和包子一起煎出来，就 *** 蛋抱包子了，看看有食欲吗？那营养更丰盛了。
一边熬制了玉米粥，搭配拌三丝，就是美味早餐了，做法真的不难，给家人做早餐也是一种成就感哟！
第二款早餐
主食：炸油饼+紫米粥
菜：炒莴笋叶+煎香肠
炸油饼，是提前和好面团在冰箱里保鲜，早上可以直接做好油饼坯，炸就可以了。
炸完油饼，可以煎几个香肠，出锅以后就可以直接爆炒莴笋叶子，加点大蒜爆炒出来特别好吃，大火翻炒几分钟出锅
我每次买莴笋，叶子都留下，焯水处理以后，可以放在冰箱里保鲜，也可以直接爆炒，清香美味很好吃。
紫米粥，是我用电饭煲预约的，早上吃热乎乎的特别香浓可口。
第三款早餐
主食：香豆子发面饼
流食：牛奶
菜：蒜薹炒香干+咸鸭蛋
这个早餐真是实在，香豆子发面饼，是提前和好面团，在冰箱冷藏，早上直接可以擀饼子，加点植物油抹均匀，撒上香豆子和少许盐均匀一些，再次卷起来，擀成饼子坯，用电饼铛烙出来，香喷喷的真好吃。
蒜薹炒香干，在我家出镜率很高，一般做早餐比较多些，因为早餐吃的比较清淡，以素为主，搭配用微波炉叮出来的牛奶，主食、流食、炒菜、咸鸭蛋四种，这样的早餐耐饿有营养。
第四款早餐
主食：煎香肠+油条+枣糕
流食：豆浆
菜：咸鸭蛋
枣糕，我和闺女都爱吃，两种口味，一种是牛奶味道，一种红枣味，都是很新鲜，在烘焙店买回家还是热乎乎的，平时做零食吃，偶尔做早餐真不错。
炸油条，买的半成品，每次买一袋，可以吃两次，搭配预约好的豆浆，这样吃不易上火了，也不那么油腻了，因此，油条配豆浆，那是绝配了。
锅底留底油，直接煎香肠，几分钟就可以出锅了，看看这样的早餐有爱吃的吗？十分钟就搞定了！
第五款早餐
主食：韭菜鸡蛋烙饼
流食：小米粥
菜：辣椒炒花菜
水果：红心火龙果
这种烙饼是我家早餐很爱吃的一种，几乎每周都想吃一次，死面加鸡蛋和韭菜一起烙出来，外香酥里鲜美可口，做法特简单，用电饼铛烙一烙就可以了，这个做法早就发布菜谱了，喜欢的小伙伴可以去账号搜索看看。
一边可以熬制小米粥，这样搭配吃烙饼比较好，一盘炒花菜，耐饿干稀搭配的早餐就可以吃了，有喜欢吃的吗？
第六款早餐
主食：煎韭菜鸡蛋饼
流食：紫米粥
菜：黄豆芽韭菜炒青萝卜
紫米粥是用电饭煲预约的，早上就可以直接吃，特别的软糯香浓，真是特省时省力。
煎韭菜鸡蛋饼，我加了一半的玉米面，一半的面粉，还加了鸡蛋和韭菜末，一起搅拌成面糊，煎的饼子，看着金黄金黄的，吃起来也是香浓的很，这样粗粮细粮一起吃，真是不错。
用韭菜和黄豆芽青萝卜炒了一个菜，这是我家老规矩了，早餐就爱吃菜，但都是特别简单的家常菜，这样节省时间。
第七天早餐
主食：猪肉大馄饨+红枣糕
每人煮一碗，大肉馄饨，加点紫菜，撒上香菜段和香油，鲜美可口又好做，营养美味又好吃的馄饨就好了。又搭配了红枣糕，这样甜咸可口，更加有食欲了，省时省力。
第八款早餐
主食：玉米+鸡蛋煎锅巴
流食：牛奶
菜：辣椒炒苦瓜
用剩米饭和鸡蛋煎了鸡蛋锅巴，金 *** 香喷喷的，吃起来咯咯的响，再喝牛奶，吃着苦瓜，还有玉米，营养有了，美味也有了，而且好做，家 *** 习惯了这样的早餐，剩米饭也利用了。
第九款早餐
主食：手抓饼
菜：爆炒西兰花
手抓饼是半成品，加少许的植物油，用平底锅煎成金 *** ，香喷喷的劲道又好吃，每人一包牛奶，再用来一盘爆炒西兰花，颜色亮丽的早餐就好了，这样搭配好吃吗？
第十款早餐
主食：豆浆+韭菜鸡蛋盒子
菜：清炒茼蒿
豆浆配韭菜鸡蛋盒子，是我闺女爱吃的搭配，到了春、秋、冬季，我家吃得最多，鸡蛋是提前煎好的，韭菜提前洗好切好，早上拌好馅，在冰箱保鲜，皮也是提前和好面团，早上起来直接做好，用平底锅煎出来，香喷喷的真香酥好吃，清炒一个茼蒿，清热解毒又营养美味，早餐一家人围桌而坐，吃这样的早餐美不美？
跟着可可做饭菜，给家人一份关爱，一份健康保障卡！
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每日分享好吃好玩的，关注我，享受美食不迷路！
想要身体棒，一日三餐要吃好，尤其是早餐更为重要！我家里有两个小 *** ，每天早餐不能省，只要我早起半个小时，全家都能有饭吃。做早餐时间久了，成了一种生活习惯，感觉也挺好的。
很多小伙伴说天冷了，不想起床，其实我也会有这种想法，但是一想到全家人都得吃饭，最终还是会起来准备早餐的。记录最近做的七款家常早餐，做法都很简单，一起来看看吧！
早餐一：豆沙包、红枣山 *** 小米粥、虾仁鸡蛋羹、煎鸡蛋、蔬菜拼盘。
孩子们一般都比较喜欢吃鸡蛋羹，可以根据孩子的喜好，做成原味蛋羹，或者虾仁蛋羹、肉松蛋羹等。3个鸡蛋做了2碗，两个孩子每人一份。另外给大人煎了鸡蛋。鸡蛋虽好，不用多吃， *** 一天一个鸡蛋就可以了。
用砂锅熬煮了小米粥，半个小时完全没问题，用来当早餐也非常棒。除了小米以外，我还放了切碎的山 *** 和红枣，孩子们不太喜欢吃山 *** ，总得想点办法让她们吃一点。
小锅里烧开水，焯了西兰花、胡萝卜与荷兰豆，再搭配小番茄做了一盘色彩丰富的素食拼盘，营养健康做法简单。
蒸蛋羹的时候顺便加热豆沙包，豆沙包可以买，可以自制，选择低糖或无糖的，更加健康。
早餐二：醪糟汤圆、煎鸡蛋&水煮荷兰豆、西葫芦鸡蛋饼、牛奶。
孩子们说想吃煎鸡蛋，用多功能锅的六圆盘，可以煎出形状好看的圆形鸡蛋，又香又嫩。
顺便用切菜料理机切了西葫芦丝和胡萝卜丝，加上两个鸡蛋、半碗面粉、少许盐和清水混合均匀，也放在六圆盘里，做成小圆饼，当早餐主食很不错。
大黄米汤圆是黑芝麻馅的，我家隔段时间就会煮来吃。这次放在醪糟里也不错。烧开水煮熟汤圆，再放进醪糟和枸杞，煮开就可以。口感微甜，一般是不用再加糖了，如果想加，也可以加点红糖或 *** 。
早餐三：牛奶、小米红薯粥、西兰花鸡蛋坚果拼盘、榨菜、白菜猪肉包子。
剩了一点红薯小米粥，不想浪费，加热一下留给大人当早餐。另起一个小锅，加热牛奶给孩子们。孩子们多喝牛奶有好处，强身健体帮助长高， 我家牛奶也是常备的，天气冷了，加热一点更合适。
烧一锅开水，焯熟西兰花，再放上切好的煮鸡蛋、巴旦木仁，最后磨一些黑胡椒碎即可。我比较喜欢清淡的口味，不需要特别调味，如果觉得过于寡淡，可以再自行调味。
包子是提前蒸好的，冷冻在冰箱里，想吃的时候，拿出来直接放到电蒸锅里蒸透就可以。这样做比较节省早上的时间，冰箱里有冷冻的主食，即使偶尔早上起晚了，也能轻松吃上营养健康的早餐。
早餐四：豆包、牛奶、西兰花黄瓜花生米、小番茄、煎鸡蛋。
虽然天气比较冷了，早餐还是习惯吃一些凉拌菜。烧开水煮了西兰花垫底，还能稍微热一点，搭配了黄瓜和麻辣花生米，清脆爽口，也挺开胃的。
电蒸锅加热豆沙包，孩子们喜欢吃，上锅蒸透就可以了。另外用平底锅煎了鸡蛋，家里四口人，每人一个刚刚好。煎蛋的时候用不粘锅，用油少，更健康。
家里有孩子，纯牛奶不能少。平均每天要消耗四、五盒纯牛奶。早餐的时候每人一杯，补充营养非常方便。
在北京喝三元牛奶比较多，我家也是常备，京东的牛奶也经常做活动，基本上看到比较合适的，就会多下几单，囤一些慢慢喝。
早餐五：鸡蛋&黄瓜&红枣拼盘、咸奶茶、苹果茶、蒸玉米、小面包&蛋糕。
孩子们说想喝水果茶，但家里没有别的水果了，只有苹果， 于是给孩子们煮了苹果茶，先把苹果去皮切小块，和去核红枣一起煮，可以放一些 *** 同煮，增加甜味，不过我没放，直接原味也挺甜的。
大人喝的是咸奶茶，做法也很简单，先把砖茶放在开水里煮出茶水，过滤后再加牛奶和盐，搅拌均匀就可以了。
玉米、鸡蛋、红枣，几种食材一起用电蒸锅蒸熟，简单省事！朋友从山东快递来的玉米，被我用电蒸锅全蒸了！早餐拿出来两根当主食，营养健康美味。
早餐六：牛奶、南瓜葡萄干面包&豆沙面包、荷兰豆滑蛋虾仁、火龙果。
面包在我家很受欢迎，尤其是我自己做的面包，相对来说食材简单，低糖无油更健康一些。 因为家人爱吃，我也会提前烤了一些面包当早餐主食，大多数的配方都是低糖无油类型的。
饮品依然是牛奶，可以搭配红心火龙果做成火龙果牛奶，颜色会很好看。
荷兰豆虾仁炒鸡蛋，简单易做快手家常菜。虾仁也是家里常备的食材之一，高蛋白低脂肪，口感相当不错，也是我减脂期特别爱吃的食物之一。
早餐七：牛奶燕麦粥、摊鸡蛋、南瓜豆沙面包、煎羊肩排、白灼菜心。
继续消耗家里的面包，一次 *** 的比较多，就可以连着吃好几天了。这个面包还是用南瓜泥揉的面，颜色金黄，十分好看，里面夹了豆沙馅，薄薄的一层就可以了，孩子们说更好吃了。
另外准备了牛奶燕麦粥，用快熟燕麦放到烧了开水的小锅里，煮1分钟至麦片变软，再倒入纯牛奶搅拌均匀，这道快手早餐美食就做好了。
买了好几袋羊肩排，每袋份量都不大， 冷冻保存， 想吃就拿出来放到平底锅、电饼铛、空气炸锅、烤箱里都可以。我用的是空气炸锅，200度，10分钟就可以了。
烤好了羊肩排，还需要搭配点绿色的蔬菜，白灼菜心就很好，清爽解腻，开胃。
以上就是我家最近七天的早餐，营养健康，做法都不难。想要家人身体好，早餐一定要吃好。从今天开始， 每天早起半小时， 为家人烹饪各种美食吧！相信自己，没有什么做不到的。
现在天气冷了， 做饭时间长或者吃饭时间久，饭菜很容易凉，推荐使用暖菜板，保温加热很方便，特别适合现在的季节。
我个人觉得，做饭这件事，尤其是早餐，只要坚持去做，就会熟能生巧，慢慢地学会各种各样的早餐，不再发愁早餐吃什么？而做饭的 *** 就越来越轻松了！
“阳过”后早餐别将就，分享7道早餐做法，一周不重样，营养健康您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！
前段时间 *** 突然全面放开之后，很多人都已经中招了，有专家说未来将会有90%以上的人群感染，不知道现在还有没有没有阳过的朋友，能否分享几个防护小妙招？
感染之后的那几天，相信大家的精神状态都不是很好，也很消耗体力，即使是疾病痊愈后的十天半个月内，身体都是异常虚弱的，这段时间内，每天的之一顿饭就显得异常重要了。
“一日之计在于晨”，有很多年轻人都嫌麻烦，或者是冬天懒得起床，一天就吃两顿饭甚至是一顿饭，这样是很伤肠胃的，而且身体的营养供应不足，很容易就会浑身乏力没精神。
今天给大家分享一下我家的一周早餐，简单好做，个个都营养，补充身体能量，少生病！
一、红薯饼
1.准备一个红薯，削皮后洗净，再切成薄片，放到蒸锅里面大火连续蒸15分钟，蒸好之后取出来，捣成红薯泥，打入2个鸡蛋，搅匀备用。
2.拿出一个小盆，倒入适量的面粉，再放酵母粉、白糖适量，然后分次加入红薯泥，用筷子搅拌，先搅成面絮，再加入少许植物油拌匀，揉成软硬适中的面团，醒发30分钟。
3.在案板上撒上面粉，面团醒发好之后拿上来， *** 成长条，再拽成面剂子，再揉几下排出面团里的空气，盖上保鲜膜，二次醒发15分钟。
4.电饼铛提前预热，把醒发好的面团，都按扁做成圆形的面胚，锅烧热后，刷一层植物油，放上面胚，30秒后翻面，然后盖上锅盖，一分钟后再次翻面。
煎至饼胚两面微黄时，用筷子把饼胚夹起来，把侧面再煎一下，这样能确保饼胚熟透，取出放入盘中即可。
二、西葫芦饼
1、准备一个西葫芦，洗净后刮成细丝，再切成小粒，放入盆中。
几根香葱切成葱花，红菜椒半个，切成红椒粒，和西葫芦放在一起，用来配色。
2、往盆里打入2个鸡蛋，搅匀后加食盐、白糖、胡椒粉、鸡粉、蚝油、芝麻油各适量，搅拌化开调料。
再加入适量的面粉，把面糊搅拌至粘稠状，没有面粉疙瘩时就可以了。
3、准备一个电饼铛，提前预热，倒入少许食用油，刷均匀，再把面糊舀到电饼铛里面，尽量把面糊修整成圆形，更好看一点。
4、然后开中火，煎至两面都呈金 *** 时，就可以出锅装盘了。
三、芹菜小米粥
1、准备两勺小米，先淘洗干净，再加适量清水浸泡10分钟；半根胡萝卜，切成厚片，再切成胡萝卜碎。
一小把洗净的芹菜叶，用刀切碎，放入小盆里面。
2、准备一个砂锅，加适量清水，大火烧开，水开后下入小米，把米粥煮开以后，用勺子打去浮沫，这样熬出来的米粥会更清亮。
3、用勺子轻轻搅动几下，防止小米粘锅，然后加食盐、鸡精适量，搅拌化开调料，改小火熬15分钟。
4、把米粥煮开花以后，倒入胡萝卜碎，搅拌几下，再煮3分钟，然后下入芹菜叶，搅拌均匀，一分钟后勾入一勺水淀粉，再搅拌几下，煮开后即可关火起锅。
四、胡辣汤
1.准备一小把 *** ，切成小片；一小把黄花菜切成段，面筋切成薄片，黄牛肉小块，洗净后切成薄片，放入盆中，加食盐、鸡粉、胡辣汤料、料酒、生抽各适量，抓匀后腌制10分钟；一小把泡好的花生米，干粉条适量备用。
2.炒锅烧热加半勺食用油，滑锅后倒出，再加少许食用油，将牛肉下锅，炒熟后，添适量清水，一分钟后，下入花生，黄花菜，面筋和木耳，大火煮5分钟，再放入粉条，继续煮两分钟。
3.锅中放食盐、味精、胡椒粉、胡辣汤料、老抽各适量，搅拌化开，勾入适量面筋水，30秒以后，淋入少许芝麻油增香，再撒上少许葱花点缀，美味即成。
五、猪肉大葱包子
1、拿一个小碗，放一小把白糖，倒入热水，搅拌化开，再加少许凉水，搅拌均匀。
2、准备一个和面盆，倒进去一斤左右的面粉，加入酵母粉5克，无铝泡打粉3克，倒入糖水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再揉成光滑的面团，揉好以后盖上保鲜膜，放在一边醒发30分钟。
3、生姜一块，切成姜末，大葱一段，切成葱末，一起放入盘中备用。
4、准备一个拌菜盆，把提前剁好的一小份肉末放进去，加食盐、鸡粉、十三香、味精、生抽、老抽、蚝油各适量，搅拌均匀，加少许清水，继续搅拌几下，放入姜末，用手搅匀。
最后加入少许芝麻油增香，再倒入葱末，再次拌匀就可以了。
5、半小时以后，面团已经醒发好了，放在案板上，撒少许干面粉，揉成长条，用刀从中间切开。
再揉成细一些的长条，拽成大小均匀的面剂子，先按扁，再擀成圆形的面皮。
6、面皮全部擀好以后，包好肉馅，捏成包子状，盖上保鲜膜，再次醒发十分钟。
7、准备一个蒸锅，开始烧水，水开后，在篦子上刷上一层植物油，然后把包子放在篦子上面，盖上锅盖，改中火连续蒸20分钟。
8、时间到，先关掉火，等一分钟后再掀开锅盖，然后取出蒸好的包子，放在盘中就可以食用了。
六、葱花饼
1、准备适量面粉，倒入盆中，加点开水，边加水边搅拌，先搅成面絮，再倒入适量面粉，加入凉水和面，然后再把两种面团揉在一起，揉好以后，盖上盖子，醒发10分钟。
这时候我们可以准备一把小葱，切成葱花，放入碗中备用。
2、面团醒发好以后，在面板上撒上少许面粉，拿出面团 *** 成长条，再用刀切成三段，揉成圆形的面胚。
然后再擀成长方形的面皮，撒上少许食盐，食用油，十三香和小葱花，再撒上少许面粉。
3、从一边折起来，叠成长条，再从一边卷起来，把剩余的部分叠在面饼下面，按压一下，全部做好以后，盖上保鲜膜醒发半小时。
等面胚醒好以后，把面饼按圆，撒上少许白芝麻，再用擀面杖擀成圆饼。
4、准备一个电饼铛，刷上一层食用油，把擀好的面饼摊在锅中，一面煎熟以后，翻过来煎另一面。
等面饼表面呈微 *** 时，咱们就能闻到葱香味了，然后装入盘中，也可以把葱花饼切成三角块，方便食用。
七、蒸水蛋
1、准备3个鸡蛋，打入小碗中，搅匀后加适量清水和食盐，搅匀后加几滴陈醋，去除一下鸡蛋的腥味。
然后用滤网将蛋液的浮沫滤出，盖上保鲜膜放在一旁备用。
2、蒸锅烧水，把裹好保鲜膜的蛋液放上去，盖上锅盖蒸六分钟左右。
3、准备一个小盆，倒入生抽、芝麻酱油各适量，搅拌均匀备用。一棵小葱，切成葱花，放入盆中备用。
鸡蛋蒸好之后，揭去保鲜膜，把调好的料汁均匀地浇上去，撒上点葱花即可食用。
早餐吃得好，健康跑不了，希望大家都能重视起来每天的之一顿饭，不仅要吃更要会吃，这样一整天都精力充沛，活力满满！
（之一名厨编辑：明明）
5道营养早餐饼，蔬菜、鸡蛋都有，拌上面粉就能烙，十几分钟上桌一日之计在于晨，早餐对于我们有着至关重要的营养，在家吃一顿营养均衡的早餐，是开启元气满满一天的标配。今天和大家分享5道有鸡蛋，有蔬菜的营养早餐饼，做法简单，十几分钟就能上桌，健康又美味，有喜欢的朋友们，下面我们一起学习一下吧。
小葱煎鸡蛋饼
几根小葱，两个鸡蛋简单一拌，再烙上几分钟，一道清淡软糯的鸡蛋饼就做好了，简单省事，营养美味。
1.准备几根小葱，清洗干净切成葱花。
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，加入一勺食盐，再放入适量的小麦面粉和清水，顺着一个方向搅拌均匀，调成能够拉丝的面糊即可，面糊不要太稠，烙饼的时候不容易摊开。
再淋入一点植物油，植物油能使烙出来的饼更加柔软，放入准备好的葱花拌均，就可以开始烙了。
2.把锅烧热不用刷油，舀一勺面糊放入锅中，轻轻转动锅把面糊摊成薄饼，尽量让锅的周围受热以免烙糊，饼边缘打卷、面糊全部定型以后翻过来煎另一面，保持小火勤翻面，烙至饼两面都呈金黄即可出锅，把所有的面糊都烙成小饼放在盘中备用。
3.切一点葱白和黄瓜段放在盘中，把烙好的饼叠成三角块也放进去，再准备一点自己喜欢的蘸酱，美味即可，一道清香柔软的小葱煎鸡蛋饼就做好了。
生菜火腿饼
生菜一般吃烤肉、下火锅最多，但搭配火腿、鸡蛋摊成营养美味的早餐饼还是很好吃滴。
1.准备适量的生菜，清洗干净切碎放入盆中。
把火腿切成薄片也放进去，加入食盐1克，鸡粉2克，十三香少许搅拌均匀，用锅盖盖住腌制5分钟，腌出生菜中的水分，以免烙制的时候出水。
5分钟以后打入2个鸡蛋，加入蚝油5克增鲜，先把鸡蛋搅散再和生草掺匀，倒入适量的小麦面粉搅成粘稠的菜糊。
2.电饼铛预热以后均匀刷上植物油，把调好的菜糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形菜饼，盖上锅盖烙3分钟。
3分钟以后，菜糊已经定型，在上面淋上植物油锁住饼的水分，这样烙出来的饼会更加柔软，借助刀或盘子把饼翻过来，继续烙2分钟。
时间到关火，把饼取出来切成均匀的小块，摆放在盘中就能上桌食用了，一道简单易学的生菜火腿饼就做好了。
豆腐煎饼
豆腐在我们家常菜中最常见，无论是煎制还是炖汤都不错，用豆腐煎成饼，做法简单即好吃。
1.准备嫩豆腐一块，切成小丁，更好选用嫩豆腐，老豆腐偏硬口感不好。
准备小葱几根，切成葱花；胡萝卜半根，切成小粒；火腿半根，切成丁，放在同一个盆中，打入3个鸡蛋，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，放入小麦面粉100克搅拌均匀，面粉不需要太多，馅料成团即可，以免影响口感。
2.起锅开小火，均匀淋上植物油，油温五成热时把馅料挖入锅中，摊成薄厚均匀的圆形小饼，盖上锅盖烙3分钟，饼边缘变色以后在上面淋上一层植物油，锁住饼内部的水分，使烙出来的饼更加软嫩。
把饼翻一下面再烙2分钟，烙制两面金黄即可出锅，把烙好的煎饼摆放在盘中就能食用了，一道软嫩鲜香的豆腐煎饼就做好了。
香酥煎饼
这道煎饼食材丰富，荤素搭配，营养均衡，外酥里软，早上做一盘，全家人都吃不过瘾。
1.准备适量的虾仁，挑去虾线再剁碎；杏鲍菇一个，先切成片再切成丝；香菇几个，切成均匀的薄片；胡萝卜一根，先切成片再切成丝；再切一点葱花备用。
2.锅内烧水倒入杏鲍菇和香菇，水烧开以后倒入胡萝卜丝，焯水40秒左右倒出来用清水冲洗过凉，再把杏鲍菇、香菇、胡萝卜剁成碎末。
剁碎以后和虾仁碎放在一起，加入食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉2克，料酒3克，用手抓匀以后打入一个鸡蛋继续搅拌，打入鸡蛋使虾馅口感嫩滑，最后加入淀粉10克，倒入葱花搅拌均匀以后淋入芝麻香油。
2.把电饼铛打开加热，先刷上一层植物油，锅烧热以后用手把虾馅在手上团成虾馅饼放在锅中，一面煎熟以后翻过来煎另一面，锅内太干的话可以再淋入一点植物油，大概煎制5-6分钟左右，两面呈金 *** 就熟了，取出煎饼放在盘中就可以食用了，一道营养又好吃的香酥煎饼就做好了。
香煎土豆饼
土豆搭配胡萝卜、青椒色彩绚丽增加食欲，金黄香酥，做法简单又省事，看着直流口水。
1.准备土豆两个，把外皮削干净，先切成薄片再切成细丝放入盆中。
准备胡萝卜半根，同样切成细丝；再切一点青椒丝放在一起，主要用来配色。
切好以后放入清水中洗干净，控干水分放入盆中，用一块干净的布把上面残留的水分吸干，这样在调味的时候，味道不容易流失。
加入一勺食盐和白糖提鲜，两勺鸡精，再放入少许胡椒粉抓拌一下，让调料均匀裹在土豆丝和胡萝卜丝上面，再淋入适量的香油抓匀，以免烙制的时候食材大量出水，再打入一个鸡蛋使劲地抓揉一会儿，把土豆和胡萝卜丝抓软、抓出水分，最后放入一勺淀粉和150克左右的小麦面粉，把食材搅成一个粘稠的菜团即可。
2.锅中油烧热以后，放入一个模具，把调好的馅料装在模具里面，把表面铺平整，再把模具轻轻地取下来，土豆饼的生坯就做好了，依次多做几个饼坯，保持小火大约烙2分钟，一面煎至金黄后翻过来之后再烙2分钟，就这样来回多翻几次，烙制5分钟左右，土豆饼呈两面金 *** 时即可出锅，一道外酥里软的香煎土豆饼就做好了。
“一日之计在于晨”，早上不仅要锻炼好，也要吃得好、吃得健康。
对于中老年人来说，身体随着年龄增长逐渐退化，每天早餐是不可随便凑合的，既要吃得清淡少油，还要吃好吃对，这样身体更健康。下面，和大家分享6道营养早餐，营养美味，简单家常，有喜欢的赶紧学起来吧！
奶香饼
1.准备一个小盆， 打入两个鸡蛋，加入食盐2克， 喜欢吃甜的可以加入白糖10克，加入面粉50克，加入180毫升的纯牛奶一包，用筷子搅匀，搅拌成糊状能扯起丝就行。
2.取出电饼铛通电加热， 锅热以后不用刷油， 舀一勺子鸡蛋糊倒在锅内，倒成一个圆饼的形状，多舀几勺子，锅内一次能做5-6个，小饼子成型以后翻过来煎另一面，煎制两面金黄即可出锅。
3.好了，一道简单美味的奶香饼就做好了。
菠菜饼
1.准备适量的菠菜，清干净后切去根部，再切成碎段放入盆中，加入适量的食盐、色拉油，反复抓揉出里面的水分，多次少量的倒入面粉，和成一个柔软的面团，全程不要加水，只用菠菜汁，保留饼的原滋原味。
2.案板撒上面粉，把面团揪成一个一个小剂子，再揉圆、压扁，整理成稍微厚一点的小圆饼。
3.篦子上刷上一层油防止粘连，把饼坯一个一个放进去，中间稍微留点缝隙，防止蒸熟以后粘在一起，再放入两个鸡蛋，等会儿用来调酱，水烧开以后大火蒸15分钟即可。
4.15分钟以后把饼坯取出，把鸡蛋剥去外皮放入蒜臼中，加入适量的大蒜捣碎。
5.捣碎以后放入碗中，加入适量的生抽、陈醋、香油，倒入一点凉白开化开调料，放入盘中即可。
6.好了，一道清香鲜美的菠菜饼就做好了。
鸡丝小米粥
1.准备新鲜的芹菜一把，摘下一点嫩的芹菜叶，放在盆中清洗干净。准备一点小米，提前用清水浸泡，小米多泡一会儿更容易煮熟。切点姜末、葱花、胡萝卜粒、鸡肉丝备用。
2.锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入葱、姜、胡萝卜粒翻炒出香味，加入适量的清水，开中火把水烧开，转为小火倒入浸泡好的小米，水再次沸腾后打去锅中的浮沫，小火煮10分钟，煮至小米变软，加入食盐4克，鸡粉2克调味。
3.这个时候经常用勺子搅动避免糊底，出锅前放入芹菜叶，芹菜叶倒入锅内搅几下就熟了，关火把小米粥倒在盆中就能食用了。
4.好了，一道清淡营养的鸡丝小米粥就做好了。
香煎包菜饼
1.准备包菜半颗，清洗干净后切成细丝放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，蚝油5克增鲜，打入三个鸡蛋搅拌均匀，加入面粉50克，搅成粘稠状即可。
2.电饼铛预热3分钟，均匀淋上植物油，把面糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形面饼，盖上锅盖烙3分钟，饼周围变色以后翻面，这时饼的底面已经烙成金 *** 。
3.在饼的周围均匀淋上植物油，防止烙糊，盖上锅盖再烙3分钟，保留饼内部的水分，饼两面都呈金 *** 时即可出锅，把包菜饼切成均匀小块，摆放在盘中即可。
4.好了，一道简单营养的香煎包菜饼就做好了。
牛奶鸡蛋羹
1.在碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐入味，淋入一点芝麻香油，用筷子搅散，再倒入300毫升的纯牛奶，搅拌均匀备用。牛奶和鸡蛋液的比例是2:1，这样蒸出来的蛋羹比较细嫩。
2.再准备一个碗，在四周刷上植物油，把牛奶蛋液倒进去，刷油的目的是为了防止做好的蛋羹粘在碗上。
3.锅内烧水，水烧开以后把蛋液放在篦子上，在上面盖一个盘子，盖上锅盖蒸12分钟即可。蒸制时要用盘子盖住，隔离水汽，否则蛋羹不够平滑。
4.12分钟以后，把蛋羹取出来切成均匀小块，淋上适量的蒸鱼豉油，撒上葱花，美味即成。
5.好了，一道入口即化的牛奶蛋羹就做好了。
粗粮蔬菜窝窝头
1.准备胡萝卜一个，削去外皮，先切成片再切成细丝，从中间再切上两刀放在盆中，再切点葱花、姜末放入盆中。
2.烧内烧开水，把菠菜焯一下水，水烧开以后把菠菜放在开水中，快速焯一下水，捞出控干水分以后放在案板上面切碎。
3.切碎以后放在盆中，加入食盐2克、十三香1克、鸡粉1克，用筷子搅拌均匀入味，加入高粱面粉50克、玉米面粉50克、小麦面粉100克，把这三种面粉和青菜揉到一起，盆中还有干面粉时就加入一点热水，但不需要太多，把面粉搅拌到没有干面粉，能团成团把盆揉干净就可以了。
4.这个不需要饧发，在盘子上面均匀地刷上一层植物油，免得做好的窝窝头粘在盘子上面，用手抓一把面团，先用两手把面团团成一个圆球，再用大拇指从中间戳个洞团成一个窝状，尽量把窝头做的薄一点，上锅蒸的时候比较好蒸熟能节省时间。
5.取出电蒸锅，把水烧开以后放上篦子，用小刷子刷上一层薄薄的植物油，取出窝窝头摆放在篦子上面，盖上锅盖水开以后蒸15分钟。
6.15分钟以后先关火，焖上2分钟再掀开锅盖，胡萝卜窝窝头就做好了，一个一个取出来放在盘子中就可以食用了。
7.好了，一道筋道又可口的粗粮蔬菜就做好了。
（之一美食编辑：夏天）
早餐做什么别犯愁，教你6道早餐的做法，每天换着做，吃饱又吃好《黄帝内经》中曾说：“肝者，将军之官也，谋虑出焉”，肝脏在众多 *** 中被称为“将军之官”。俗话说：“养肝就是养命，肝好一切都好”。
“一日之计在于晨”，早餐作为三餐中最重要的一顿，有着承上启下的作用，对我们的身体也很重要。李兰娟院士曾说过：早上是养肝“黄金期”，建议多吃3种早餐，或有利于养肝。
1.谷类食物
像黑米、糯米、小米等，这些食物中含有丰富的营养物质，具有健脾补肝的作用。
推荐做法：【鸡丝芹菜小米羹】
1.新鲜的芹菜一把，摘下一点嫩的芹菜叶放在盆中清洗干净。适量的小米，提前用清水浸泡更容易煮熟。生姜一小块切成姜末，大葱白一段切成葱花，胡萝卜半根切成胡萝卜粒，一点鸡肉丝备用。
3.锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱姜胡萝卜粒，翻炒出葱姜的香味，加入适量的清水，开中火把水烧开，转为小火，倒入浸泡好的小米，水再次沸腾以后沿锅边打去浮沫，小火煮10分钟，煮至小米变软。
4.加入食盐4克，鸡粉2克来调味，随着煮制的时间越来越长，小米粥会慢慢煮至粘稠，这个时候要用勺子搅动避免糊底，出锅前放入芹菜叶，搅几下就熟了，关火把小米粥倒在盆中就能上桌食用了。
5.好了，一道清淡养胃的粗粮小米粥就做好了。
推荐做法：【青豆玉米饼】
1.准备青豆小半盆、玉 *** 小半盆，青椒和红椒都切成丁，把玉 *** ，青豆和青红椒丁都放在一个盆里面。
2.盆中打入两个鸡蛋，倒入一些芝麻香油，放入鸡粉2克，食盐2克 ，十三香1克，用手抓匀以后放入适量的面粉搅拌成面团。
3.锅内烧油，油热以后把青豆玉米团成一团，放在锅中用手按压成饼，，用小火煎制，等到一面煎黄以后翻过来煎另外一面，盖上锅盖转小火焖一会儿，等到两面都煎黄以后即可铲出来放在盘中。
4.好了，一道鲜美的青豆玉米饼就做好了。
2.绿色食物
比如西蓝花、黄瓜、苦瓜、空心菜等，中医认为青色入肝，绿色食物通过滋补肝经，有着养肝护肝的作用。
推荐做法：【凉拌西蓝花】
1.准备西蓝花一朵，先把根部切掉再切成一小朵，比较大的切 *** 在盆中，加入清水浸泡清洗，加入食盐可以更好的去除西蓝花的 *** 残留。胡萝卜一根削去外皮，切成薄的菱形片，大蒜几粒剁成碎末。
2.准备一个小盆，放入食盐2克，鸡粉2克，芝麻香油3克，加入凉开水，用勺子搅拌均匀备用。
3.锅内烧水，加入食盐2克入底味，水烧开以后，把西蓝花和胡萝卜倒入锅内一块焯水，焯水30秒以后西蓝花断生捞出，用凉水快速冲洗可以使口感更脆，倒入盆中，倒入调好的调料汁和蒜末，用筷子搅拌均匀以后倒在盘中即可食用。
4.好了，一道非常可口的凉拌西蓝花就做好了。
推荐做法：【爆炒空心菜】
1.准备一把新鲜的空心菜，把根茎切掉再切成均匀的小段，切好以后放入清水中，把上面的泥沙洗干净，捞出来沥干水分，再切点蒜末放入盆中，再抓入几粒干辣椒备用。
2.焯水的时候放一些植物油和食盐，既能入底味还能保持空心菜翠绿的色泽，水烧开以后把空心菜倒入锅中，快速烫20秒钟，空心菜塌软、返青以后倒出来，用清水冲洗几下，控水备用。
3.锅内烧油，油温五成热时，倒入蒜末和干辣椒一起翻炒出蒜香味，把空心菜倒入锅中翻炒几下，加入食盐2克，鸡粉2克，转大火快速爆炒10秒钟，淋入一点水淀粉和芝麻香油，让调料更好地吸附在空心菜上面，翻匀后即可出锅装盘。
4.好了，一道清淡爽口的爆炒空心菜就做好了。
3.蛋白质食物
说到养肝蛋白质是少不了的，因为蛋白质可以促进肝细胞再生，所以吃蛋白质有养肝护肝的作用。比如鸡蛋、豆制品、牛奶、杏仁等。
推荐做法：【鸡蛋羹】
1.盆中打入三个鸡蛋，加入食盐1.5克入低味，用筷子快速搅散，顺着一个方向搅动，加入少量的温开水，继续顺着一个方向搅动蛋液，蛋液和水的比例为1：2，打出气泡用小勺子把上面的气泡全部舀出来。再切点葱花备用。
2.锅内烧水，水烧开后放上篦子，把鸡蛋液倒入一个小盆里面，上面盖上一个盘子，这样便于水蒸气的上升，而不会滴在鸡蛋羹上面，保持鸡蛋羹表面的光滑平整，开小火，盖上盖子，蒸8分钟左右。
3.8分钟以后拿出鸡蛋羹，浇上生抽适量，倒入香油，撒上葱花作为点缀。
4.好了，一道鲜嫩营养的鸡蛋羹就做好了。
推荐做法：【三色杏仁】
1.准备适量的杏仁，放入温水浸泡20分钟。洋葱半个，切成杏仁大小的颗粒，用手抓散。红椒半个，青椒半个，都切成杏仁大小。
2.锅里烧水，水开后倒入泡好的杏仁，加入一勺食盐入底味，焯水1分钟后捞出，用冷水冲洗干净。
3.把杏仁、洋葱、青红椒倒入凉拌盆里，加入适量的食盐，胡椒粉，白醋，葱油，芝麻油，颠盆拌匀即可装盘。
4.好了，一道非常美味的三色杏仁就做好了。
（之一美食编辑：夏天）
7种春季家庭早餐做法，营养简单好消化，有粥有主食，每天不重样一年之计在于春，一日之计在于晨，每天的早餐尤为重要，不管是退休在家的老人还是上班的中年或者是上学的小孩子，都应该重视早餐，多多补充能量和营养，为新的一天开一个好头。
今天给大家分享7种特别适合春天吃的早餐，有汤有面有主食，每天照着做也不会重样。
1、紫菜肉丸汤
【食材】：紫菜、猪前腿肉、蛋清、葱花、玉米淀粉、食用盐、鸡精、香菜、香油
【 *** 】：
1、做丸子用猪前腿肉就很合适，简单清洗干净之后切成小块，然后放在绞肉机里面搅打成肉末，里面添加一个蛋清搅拌均匀，然后开始用花椒水打馅，少量多次的顺着一个方向搅拌到肉馅把水分都吃进去，这样可以保证鲜嫩的程度。
2、打完馅之后添加葱花、食用盐、鸡精、玉米淀粉继续顺着同一个方向搅拌到上劲儿的程度就可以了。
3、锅里添加清水，小火烧到水变温、锅里开始出现小泡泡的时候下挤好的丸子，慢慢地煮到定型飘起之后撇去浮沫，火候调大把丸子煮熟即可。
4、重新拿一个碗，里面放上紫菜碎、食用盐、鸡精、香油，然后再舀适量的热汤放在里面，盛上丸子，撒上香菜搅拌均匀即可食用。
2、早餐蔬菜饼
【食材】：孩子一切不爱吃的蔬菜都可以放，比如土豆、胡萝卜、西蓝花、笋瓜等等、食用盐、鸡蛋、清水、面粉
【 *** ：】
1、把蔬菜清洗干净去皮，用擦板擦成细丝。
2、然后在里面添加食用盐、鸡蛋、五香粉、一点点水、面粉搅拌成粘稠的面糊。
3、电饼铛预热好刷油，取适量的菜放在里面摊成小圆饼，烙熟即可。
3、番茄浓汤面
【食材】：西红柿、面条、食用盐、生抽、香油、鸡蛋、番茄酱
【 *** 】：
1、西红柿顶部切十字花刀，放在开水或者比较热的水里面，顶部朝下，10分钟后去皮，这样可以出更多的汤汁。
2、西红柿去皮之后切成小丁，锅里油烧热先放西红柿和少许食用盐小火翻炒，等把大部分的汁水炒出来之后添加清水、一点点生抽、番茄酱，大火煮开之后放入面条煮熟，最后打圈淋上蛋液，全部熟了之后出锅放上香油就可以了。
4、蔬菜包
【食材】：韭菜、鸡蛋、粉丝、食用盐、香油、饺子皮
【 *** 】：
1、韭菜洗干净沥去水分，然后切成比较细的丁，里面放上一点香油完全拌匀。
2、鸡蛋搅拌成蛋液，锅里热油炒成鸡蛋碎，自然放凉之后和韭菜放在一起，再添加泡发好的粉丝，用食用盐简单拌匀就可以了。
3、饺子皮稍微的用擀面杖擀大一点，里面包上适量的馅料，收口处收紧，开水上锅蒸8分钟即可食用。
5、煎饼果子
【食材】：面粉、水、鸡蛋、黑芝麻、葱花、油条、辣条
【 *** 】：
1、面粉用适量的清水先是搅拌成非常粘稠的面糊，然后再慢慢的少量多次的添加清水去稀释面糊，最后一直搅拌成非常细腻而且没有颗粒的状态就可以了。这种和面方式可以大大减少面疙瘩的数量而且还能保证饼皮松软且劲道。
2、电饼铛预热好之后刷油，舀勺面糊摊平盖上盖子上下火一起加热， 等面糊凝固之后在上面打入一颗鸡蛋并打散，然后撒上黑芝麻作为点缀，翻个面在上面刷上甜面酱，然后放上油条和辣条，最后卷起来就可以了。
6、剪刀面片汤
【食材】：面粉、水、鸡蛋、葱花、西红柿、香油
【 *** 】：
1、面粉里面添加清水搅拌成面絮之后揉成光滑的面团，密封松弛10分钟。
2、西红柿清洗干净切成小块，锅里油烧热之后放进去，加一点点食用盐小火煸炒出来大部分的汁水，倒上清水、少许生抽大火煮开。
3、水沸腾之后拿厨房专用剪刀开始剪面团，等再次把面团煮熟里面添加一个炸鸡蛋、淋上香油、撒上香葱即可出锅。
7、鸡蛋水饼
【食材】：面粉、清水、鸡蛋、香葱、食用盐
【 *** 】：
1、面粉里面添加清水、鸡蛋、香葱碎、食用盐搅拌成非常细腻光滑而且没有颗粒的牛奶状面糊。
2、电饼铛预热好之后大火刷油，舀适量面糊平摊，上下层一起加热，一分钟后取出即可。
关注美食二哈，每天做饭不用怕！
晒晒我家一周的早餐，7天不重样，营养美味又好学，做早餐不用愁快节奏的生活化，让很多人都懒得做早餐，吃早餐，其实经常不吃早饭对身体的危害是非常大的，会让人一整天都感觉乏力、头晕、做事精神不集中。
俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱,晚餐要吃少”，相比较午餐和晚餐，好好吃早餐就显得更加重要。
今天就给大家推荐一周不重样的7种早餐，赶快跟着学起来吧，好好吃早餐，保持健康的好身体！
一、红薯饼
1、准备一个红薯，削皮，从中间切开，再切成薄片，然后放入蒸锅中，开大火，连续蒸15分钟。
15分钟过后取出红薯，用干净的工具捣成红薯泥，再打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用。
2、准备一个小盆，倒入面粉400克，加入酵母粉4克，白糖3克，加入白糖可以促进面粉发酵，再倒入红薯泥，红薯泥不要一次加完，分次加。
3、然后用筷子搅拌，先搅成面絮，再加入少许植物油继续搅拌均匀，揉成软硬适中的面团，醒发30分钟。30分钟过后，在案板上撒上一层面粉，防止粘在面板上。
取出面团， *** 成长条，用手拽成大小均匀的面剂子，再用手揉几下，排出面团里面的空气，全部揉好以后，盖上保鲜膜，再次醒发15分钟。
3、15分钟过后，打开电饼铛，先预热一下，把醒发好的面团，一个一个地按扁做成圆形的面胚。
4、等锅烧热后，刷上少许植物油，放入做好的面胚，30秒后翻面，然后盖上锅盖，一分钟后再次翻面，煎至饼胚外皮微微发黄时，用筷子把饼胚夹起来，把侧面再稍微煎一下，确保饼熟透，就可以取出来了，注意不要烫伤。
二、蔬菜鸡蛋饼
1、准备一把韭菜，洗净后切碎，放入盆中备用；半根胡萝卜，先切成片，再切成细丝，最后切成胡萝卜粒，和韭菜放在一起。
2、盆里打入三个鸡蛋，用筷子搅匀，加入玉米面粉50克，高筋面粉100克，再次用筷子拌匀，加入食盐2克，鸡粉0.5克，十三香0.5克，加入少许清水，水要少量多次加入，边加水边搅拌，搅成面糊粘稠状就可以了。
3、准备一个电饼铛，淋上少许食用油，用刷子涂抹均匀，舀一勺面糊摊在锅里面，用铲子摊平摊成圆形，再盖上锅盖，半分钟后掀开锅盖。
4、等煎饼看起来已经凝固后，用铲子小心翻面，再盖上锅盖，继续加热一分钟，直到煎饼表面呈微 *** 时，即可盛到盘中。
三、迷你小笼包
1、准备一个干净的面盆，倒入面粉300克、食盐1克，用筷子搅散，加入食盐可以使面团更加筋道，一半用开水和面，搅成面絮。
另一半用凉水和面，搅匀以后，加入少许植物油，加入植物油可以使和成的面团柔软细腻。然后用手揉成面团，盖上盖子，放在一边醒面15分钟。
2、准备西葫芦2个，洗干净，先把两头切掉，放在盆里面，用刮板刮成细丝，盆里加入食盐2克，用筷子拌匀，放在一边腌制5分钟。
准备一个小盆，打入3个鸡蛋，加入少许食盐，入一下鸡蛋的底味，加入白醋几滴去腥增香，然后用筷子搅匀打散备用。
3、炒锅烧热，添入少许植物油，油热后，倒入鸡蛋液并搅成鸡蛋碎，放凉之后备用。
4、5分钟过后，先把腌好的西葫芦丝，挤干水分，放在菜板上，用刀切碎再放入盆中。提前泡好的粉丝一把，剁碎以后，和西葫芦放在一起。
准备红椒一个把里面的籽清理干净，先切成长条，再切成红椒粒，大葱一根，切成葱花，放入盆中备用。再把放凉后的鸡蛋碎，倒进菜盆中，抓入少许虾米。
5、盆里加入蚝油5克，胡椒粉1克，十三香1克，香油适量，用筷子搅拌均匀，把调料充分化开。
6、15分钟过后，在案板上撒上少许面粉，取出刚才醒好的面团，用手 *** 几下，使面团更加筋道，然后再揉成长条，切成三段。
再把面团 *** 成细长条，切成2厘米长的面剂子，用手把剂子依次按扁，擀成圆形的面皮备用。
7、先用左手托住面皮，把馅料放在中间，再用左手的拇指按住馅料，右手食指和拇指向前捏合，注意力道不要太松也不要太紧，这样一个漂亮的迷你小笼包就做好了。接着再把剩余的面皮，全部按同样的 *** 做好备用。
8、准备一个蒸锅，把蒸笼布摊好，放上做好的包子生胚，盖上锅盖，开中火，水开后计时，大约蒸10分钟。10分钟过后，取出蒸好的小笼包，就可以食用热腾腾的小笼包了。
四、蔬菜小米粥
1、准备一小把油麦菜，用刀切碎；二两小米左右放在盆里，清洗干净控水备用；香菇两个，切成碎粒；胡萝卜半个切成胡萝卜粒，取一个小盆，放入几粒枸杞子，加入清水浸泡5分钟。
2、砂锅中倒上适量清水，倒入小米，再滴几滴香油，盖上锅盖，水开后开始计时，改中小火煮20分钟，20分钟过后，用勺子轻轻搅动几下，避免小米粘锅，依次下入香菇和胡萝卜，加入枸杞子，盖上锅盖，继续煮5分钟。
3、时间到了加入一勺食盐调味，把刚才的青菜叶放进去，再煮一分钟就可以关火起锅了。
五、豆腐蒸鸡蛋
1、准备小葱一把，切成葱花，放入小盆中；胡萝卜小半个，先切成薄片，再切成胡萝卜粒，和葱花放在一起；
准备老豆腐一块，放到小盆里面，用铲子压成豆腐泥，打进去一个鸡蛋，倒入葱花和胡萝卜粒，加入食盐2克，料酒适量，胡椒粉1克，用筷子搅拌均匀，加入玉米淀粉15克，面粉15克，再次把他们搅匀备用。
2、取一个盘子，在上面刷上一层植物油；用手挖一点馅料，先团成圆形，再捏成鸟窝的形状，摆放到盘中。
3、准备4个鸡蛋，先把蛋清控到小碗里面，用来炒菜，再把蛋黄一个一个地倒入面窝中备用。
4、蒸锅中烧水，等水烧开后，放入豆腐和鸡蛋，盖上锅盖，开大火蒸。
5、准备一下料汁：准备大蒜两粒，用刀拍扁切成蒜末，放入小碗里面，小米椒两个切成辣椒圈，青线椒一个从中间切开，再切成细圈，一起放入碗中备用。
碗里倒入陈醋3克，味极鲜酱油3克，生抽3克，香油3克，红油3克，用勺子搅拌化开就可以了。
6、10分钟过后，取出蒸好的豆腐和鸡蛋，浇上刚才调好的料汁，就可以上桌食用了。
六、火腿鸡蛋酱香饼
1、准备一个干净的小盆，打进去4个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分离，放入另一个小盆中。在装蛋清的盆中，加入一勺食盐，用筷子搅拌，再倒进去适量清水，连续搅匀。
加入适量的面粉，顺一个方向连续搅拌，面粉不要一次加很多，要多次加入，搅成稀一些的面糊，再加入少许植物油，搅拌均匀。
2、准备几根大葱叶子，切成葱花，放入小碗中；准备火腿肠两根，切成薄片，放入小盆中；再取几片生菜叶备用。
3、接着把蛋黄搅拌均匀。
4、电饼铛烧热，刷上一层食用油，油热后倒入适量的面糊，用刮板摊成均匀的薄片，放上切好的火腿肠，撒上少许葱花和黑芝麻，再淋上少许鸡蛋黄，盖上锅盖。
5、等鸡蛋黄慢慢凝固后，再开始翻面，在上面刷上一层黄豆酱，把面饼煎熟以后取出，放在菜板上，再放上一片生菜叶，从一边卷起来，用刀切成两段，就可以食用了。
七、玫瑰花卷
1、准备一个干净的面盆，倒入普通面粉150克，玉米面100克，加入食盐1克，加入酵母粉3克，用筷子搅散，加入不超过40度的温水和面，先搅成面絮，然后加入少许植物油。
2、反复 *** ，使普通面粉和玉米面充分地融合在一起，再揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，放在一边醒发45分钟。
3、在案板上撒上面粉，取出醒发好的面团，反复 *** ，将里面的空气排出，再揉成长条，切成大小适中的面剂子，用手依次按扁，再擀成圆形的面皮。
全部擀好以后，把6个面皮叠在一起，再放上提前调好的肉馅（根据个人口味）。
从下往上折起来，再从另一端卷成玫瑰花的形状。
然后把剩余的面皮全部按这个 *** 卷好。
4、锅内添水，把篦子和蒸笼布放好，做好的生胚均匀地摆在篦子上面，盖上锅盖，水开后计时，连续蒸15分钟，即可关火，然后把蒸好的玫瑰花卷拿出来放到小笼子里就可以食用了。
用最简单的食材做出不一样的早餐，千万不能委屈自己的胃，早饭要吃好才能保证一整天精神充沛。喜欢的朋友们可以点赞关注，每天都会分享健康美味的菜式。
（之一名厨编辑：明明）
分享6道营养早餐做法，一卷一切真美味，有皮有馅有营养，特实用一日之计在于晨，早餐对我们来说很重要，早餐吃得好可以补充 *** 一天的能量，今天就和大家分享6道营养美味的早餐做法，做法简单，一卷一切一烙，营养丰富易消化，孩子不爱吃都难，有喜欢的朋友们赶紧学起来吧。
双丝菜盒
1.准备食材：
准备土豆和胡萝卜各一个，把外皮削干净，分别切成细丝，清洗干净。
2.把食材焯一下水：
锅内烧水，水烧开以后放入土豆丝，轻轻地搅动让其均匀受热，土豆丝断生、变软以后捞出备用。
接着把胡萝卜倒入锅中快速焯水30秒钟，胡萝卜变软以后捞出，这一步的目的是把食材煮软，防止包制时戳破饼坯，而且更容易烙熟。
把土豆和胡萝卜放在一起快速用凉水冲洗降温，凉水冲洗能保持菜品鲜亮的色泽和清脆的口感， *** 之后把里面的水分挤压干净，避免烙制时大量出水。
3.给馅料调味：
盆中放入食盐2克，鸡粉2克，蚝油5克增鲜，香油10克，搅拌均匀备用。
4. *** 饼坯：
准备春卷皮6张，放入调好的馅料，把馅料摊平，面皮边缘留一些边，方便包裹，把面片左右折叠再卷起来，饼坯就做好了。
5.开始烙制：
起锅开小火，均匀淋上植物油，油温五成热时把饼坯放入锅中，烙2分钟左右，饼皮变色以后淋上一层植物油，锁住饼内部的水分防止烙糊，把饼翻过来，保持小火再烙2分钟，饼两面都呈金 *** 时即可出锅，一道皮薄大馅的双丝菜盒就做好了。
鸡蛋肉卷
1.准备食材：
准备猪肉一小块，先切成均匀薄片再剁成肉末。
准备胡萝卜半个，切成小粒。
准备香菇几朵，放入清水中加入少许食盐，洗净其表面的杂质以后捞出来，挤干水分，切碎和肉馅放在一起，香菇能为馅料增加天然鲜味。
2.给馅料调味：
盆中加入食盐2克，胡椒粉1克，鸡粉2克，蚝油5克增鲜，打入一个鸡蛋能使馅料口感更加滑嫩，顺着一个方向搅拌均匀，倒入少许干淀粉搅拌至馅料上劲即可，淀粉能增加馅料的黏 *** ，更容易成团。
3.煎蛋饼：
盆中打入4个鸡蛋，搅拌打散成鸡蛋液，加入少许水淀粉增加蛋液的韧 *** 不易破碎，搅拌均匀备用。
锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油煎鸡蛋皮时不易粘锅，挖入一勺鸡蛋液，轻轻转动锅使其均匀铺在锅底，开小火煎至蛋液全部定型，从锅边淋入少许植物油方便鸡蛋饼脱离，鸡蛋饼周围打卷时翻面，鸡蛋饼两面都呈金 *** 即可出锅。
在煎好的蛋饼上放入适量馅料，用面杖擀平、擀均匀，把蛋饼卷起来，肉卷就做好了，肉馅要卷得紧实一些，口感更好、更美观。
4.开始蒸制：
锅内烧水，放上篦子，大火把水烧开，把肉卷放入锅中，盖上锅盖蒸20分钟。
20分钟以后关火，把肉卷取出控掉水分，稍微晾凉以后切成均匀的小块，摆放在盘中，一道鲜嫩营养的鸡蛋肉卷就做好了。
韭菜蛋卷
准备韭菜一把，清洗干净，切成小颗粒。
准备胡萝卜半根，切成小丁。
准备洋葱一小块，也切成小丁。
全部放在一起，加入少许肉馅增加香味，再加入食盐2克，胡椒粉2克搅拌均匀。
碗中打入两个鸡蛋，勾入少许水淀粉增加蛋液的韧 *** ，使鸡蛋口感更嫩，搅拌打散备用。
2.煎蛋饼：
把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后留少许底油，把锅稍微 *** 一下，倒入四分之一的鸡蛋液，轻轻转动锅把蛋液平铺在锅底，蛋液定型以后从锅边淋入少许植物油，方便蛋饼脱离，蛋饼周围打卷时翻面，煎成金 *** 时即可出锅。
取适量的韭菜馅放到煎好的蛋饼上，把韭菜馅铺平整理成长方形，把蛋饼的四周往中间折，折成长方形的蛋卷，摆放在盘中备用。
3.开始煎制：
起锅烧油，油温五成热时把做好的蛋卷放入锅中，保持小火煎1分钟，把底面煎成金 *** 时翻面，翻过来之后再煎1分钟，煎成两面金黄即可出锅，一道营养丰富的韭菜蛋卷就做好了。
南瓜玫瑰卷
1.准备食材：
准备一节南瓜，切成均匀小块放入蒸锅里面，大火烧开以后转中火蒸10分钟就可以了。
2.和面：
把蒸熟的南瓜取出来放入小盆里，趁热加入10克白糖增加甜味，用勺子摁压成南瓜泥，放在一边晾一会儿，晾凉以后加入3克酵母拌匀，分次加入适量的面粉，和成软一点的面团，用锅盖盖住密封发酵1个小时。
3. *** 面坯：
1个小时以后面团已经发酵至原来的两倍大，说明面团已经发好了，在案板上撒一层面粉，拿出面团反复 *** 排出里面的空气，面团揉光滑以后切成大小均匀的面剂子，把面剂子揉一揉，揉成圆面坯。
揉好以后用擀面杖擀成椭圆形的面皮，把面皮从一头卷起来，更好卷得实一点，从中间切开，把最外层的面皮压在下面，把所有的花卷都做出来，再用剪刀在每个花卷上面剪四下，这样蒸出来的花卷会更加好看。
4.开始蒸制：
水烧开以后把花卷放入锅中，花卷之间要留一些空隙，在加热过程中花卷会膨胀变大，免得粘在一起，盖上锅盖蒸15分钟左右就可以了。
15分钟蒸熟以后再焖一会儿，热气散尽以后再打开锅盖，金黄柔软的花卷就可以出锅了。
豆腐乳花卷
1.开始和面：
准备温牛奶200克，加入酵母3克，搅拌把酵母溶解。
准备面粉300克，白芝麻一小把，黑芝麻一小把放入面盆中，一边倒温牛奶一边搅拌，把面粉搅成面絮状再揉成面团，揉光滑以后用盘子盖住发酵1个小时。
碗中放入豆腐乳3块，再倒入适量的酱汁，用勺子把豆腐乳压碎备用。
2. *** 面坯：
1个小时以后面团已经发至两倍大，说明面团已经发好，在案板上撒上面粉，取出面团多揉一会儿排排空气，揉好之后把面团分成两半，把其中一半擀成椭圆形的大面片，涂上豆腐乳，涂好之后从底部开始慢慢往上卷，卷成长条。
再斜刀切成大小均匀的面剂子，用筷子在面剂子中间压一下，压出花型，剂子要切成梯形，这样压出的花更漂亮，花卷就做好了，把剩余的一半面也做成花卷。
3.开始蒸花卷：
锅内烧水，放上篦子再铺上白细布，把做好的花卷放入锅中，不要放得太密以免花卷蒸熟后膨胀粘在一起，花卷冷水下锅，慢慢加热的过程可以进行二次发酵，蒸出来口感更暄软，盖上锅盖上气后蒸15分钟。
15分钟以后花卷已经蒸熟，关火再焖2分钟，降降温就能出锅了，一道非常暄软的豆腐乳花卷就做好了。
香肠灌饼
1.准备食材：
准备胡萝卜半根，切成丁，再切点葱花放进去，打入3个鸡蛋，加入食盐2克，鸡精2克，十三香1克用筷子充分打散.
再准备两根火腿，对半切开再切成长条备用。
2.调面糊：
准备小麦面粉200克，加入食盐3克增加面的筋 *** ，多次少量地加入清水，把面粉调成稀一点的面糊，没有面疙瘩就可以了。
3.开始烙饼：
电饼铛烧热以后不用刷油，舀入适量的面糊用木铲摊成薄饼，盖上锅盖烙1分钟，面糊定型以后轻轻地翻过来，再烙10秒钟即可出锅，按照这个 *** 把剩余的面糊全部烙成薄饼。
取出一张饼在周围刷上植物油，把火腿在饼的中间摆出一个正方形，倒入适量的鸡蛋液，把饼叠起来，接口处也刷上植物油。
再次把电饼铛烧热，均匀刷上植物油，把饼坯放入锅中，盖上锅盖烙1分钟，饼底面微黄时翻过来烙1分钟，再次翻面，就这样来回多翻几次。
烙制3-4分钟，饼两面都烙成金 *** 即可出锅，切成小块摆放在盘中就能上桌食用了，一道外酥里软的香肠灌饼就做好了。
