今天邻居锐妈休息，难得一次的清理房间，埋头苦干了两三个小时，清理出了一堆吃的，哈哈，原谅我的关注点，有去年特别火的牛肉干，300克一包，我一个人就搞定了，说实话我还没吃过瘾，锐妈说老贵了，88块钱一包，吓得我差点没噎着，好吧，贫穷 *** 了我的想象，我本以为超市里40一斤的牛肉就已经好贵了好吧，这个300克的牛肉干居然卖88一包，乖乖， *** 脆自己买牛肉回来做好了，你不要怀疑，牛肉干自己在家也是可以做的呀，关键是还真的很简单，我说的简单就是你会拿刀就没问题，真的，准备好牛肉和刀，马上一起做呗。
牛肉你要选牛里脊或者牛后腿肉，买回来首先要洗干净，然后顺着牛肉的纤维切片，厚度大概是0.5厘米的样子，具体你要问这就是标准，中国人做菜没几个是拿着游标尺和秤的，我平时都是自己估计，做饭这事儿不就是这次咸了下次少放点盐之类的，慢慢有经验了不就好了，我说一汤匙不一定就是你家的那一汤匙是不？所以，你还是要自己琢磨，你要是真的不知道什么是顺着纤维是什么意思，等下认真看 *** 就好了，切完片再切丝，大小自己随意，反正都是你自己吃，然后取铁锅烧热放多的油，对，油一定要多，然后一直炒、一直炒，炒到牛肉里面的水分都没有了，加辣椒粉、孜然粉什么的调味，里面还可以加榨菜、芹菜这些，为什么要加，因为牛肉贵啊，口口都是肉的，您难道不肉疼？牛肉干炒好了怎么都好吃，喝啤酒的下酒菜、追剧的小零食……主要的还是你会觉得越嚼越香，越嚼越香，最后全部都吃光了，所以，一次不要做多，啊哈哈。
今日推荐—干煸牛肉
食材：牛肉、榨菜
辅料：油、辣椒粉、柠檬椒盐、孜然粉、酱油
做法：1、牛肉选牛里脊或牛腿肉，筋少肉嫩才是牛肉干的灵魂，顺着纤维切，不懂的认真看图。
2、切丝，小大如图所示，切丝也是顺着揉的纤维切，就是跟平时切牛肉的手法不一样就对了。
3、取铁锅烧热放牛肉丝用筷子在锅里 *** 炒，让水分炒干。
4、水分没有了以后加油，多一点油炒牛肉干，把牛肉干里的水分全部炒出来，炒到牛肉干颜色变深，在锅里扒拉有呼呼的声音，我形容不好，反正就是炒的 *** 的声音。
5、牛肉炒干了以后，加榨菜、辣椒粉、柠檬椒盐和酱油一起再扒拉几下，关火，撒上孜然粉就可以了。
温馨小贴士：
牛肉怎么选不用再说了吧，最关键的你肯定要问调料放多少，这个问题我很惊恐啊，按我的比例是牛肉300克，辣椒粉一大勺、柠檬椒盐一大勺、酱油一汤匙、榨菜半包、孜然粉一茶匙，关键的就是我喜欢的口味不一定你也喜欢，你喜欢辣就多放辣椒、喜欢孜然就多放孜然，我的配方不放盐也不会淡，榨菜和酱油都有咸味的，你觉得不够你就再加盐，会做饭的不要嫌我啰嗦，因为平时真的就是有人问我这个放多少那个放多少，我说适量、自己把握大家说我不真诚，其实我们做饭都是自己随便放的对吧，反正都是自己吃，好吃不好吃都不会埋怨。
这个干煸牛肉也算得上是牛肉干了，没有水分，吃起 *** 干的，越嚼越香，当零嘴的天然好食品，主要的是 *** 价比超高，看着很馋怎么办，自己动手做呗，不想做就把食谱发给别人给你做，喜欢的就请帮我收藏、分享和转发吧，谢谢大家啦。
自制猪肉干
拥有果干机是一件极其幸福的事情，夏天烘纯天然无添加的水果干，可以泡水果茶可以直接食用；春天就用鲜花烘一些花茶，可以泡花茶可以做香包；冬天可以做点猪肉干，为过年做准备；这些都是烤箱无法完全替代的功能，现在正是适合做肉干的时候，冬天嘴巴里总想嚼点什么，越嚼越香的肉干就非常恰当。
今天的猪肉干做成了蜜汁味和麻辣味两种口味，干香拉丝 *** 扑鼻，越吃越上瘾，而且做法非常简单，用果干机做零失败。
所需材料
蜜汁味猪肉干
奥尔良腌料1袋（蜜汁味）：35g
纯净水：35g
后腿肉：500g
麻辣味猪肉干
料酒：5g
姜片：4片
花椒：3g
*** 粉：5g
十三香：2g
海盐：3g
耗油：3g
六婆辣椒面：10g
后腿肉：500g
*** 步骤
一、蜜汁味猪肉干
1.将猪肉洗净搽干水分，顺着纹理切成半指厚两指宽的条；
2.将奥尔良腌料、纯净水、切好的后腿肉一起加入碗中，用手揉按5-10分钟；
3.装入密封袋中，排气压扁，放冰箱冷藏一晚备用；
4.将腌好的肉依次整齐排列进网架上，放入干果机中，60℃烘14个小时；
5.烘好之后放上蒸锅大火蒸40分钟；
6.蒸好之后再用干果机烘一小时烘干水气就可以开吃了，偏甜的口感很适合小朋友和不吃辣的人吃，越嚼越香越吃越上瘾，热的时候拉丝效果更好，由于没有添加任何防腐剂，建议大家更好尽快食用或真空密封保存。
二、麻辣味猪肉干
1.将猪肉洗净搽干水分，顺着纹理切成半指厚两指宽的条；
2.将料酒、姜片、 *** 粉、十三香、花椒、海盐、耗油、六婆辣椒面，一起加入切好的后腿肉中，用手揉按5-10分钟；
3.装入密封袋中，排气压扁，放冰箱冷藏一晚备用；
4.将腌好的肉依次整齐排列进网架上，放入干果机中，60℃烘14个小时；
5.烘好之后放上蒸锅大火蒸40分钟，蒸好之后再用干果机烘一小时烘干水气就可以开吃了，麻辣味很巴适，非常符合四川人的口味，干香 *** 加上又麻又辣的味道，完全停不下来~
每天和吃打交道，我个人觉得挺烦的，没什么可吃的，不是鱼就是肉，尤其是肉，炒、炖、焖都吃腻了，整天不知道想吃什么，是不是觉得挺乏味的。猪肉炒着吃、煮着吃、焖着吃，不如晾干了吃更有风味，而且想吃什么味自己决定，当零食，正餐下酒菜都非常棒。
猪肉干怎么做呢？很简单的，只要有耐心就没有做不成的事，做猪肉干请记好几个步骤。
采购猪瘦肉~腌制码味~煮制刚熟~改刀~烧制入味~晾晒或烘烤！过程看似有点复杂，但一点都不难，比炒菜炖肉好做多了，接下来我就详述“猪肉干”的居家 *** *** ，细心的吃货请耐心往下看哦！
主料：猪后腿肉5斤、
调料：盐、味精、白糖、东古酱油、芝麻、树椒段、葱姜，桂皮，八角、花椒、白酒，孜然。辣椒粉。
腌制：5斤猪肉分成5块，清水洗净，加盐，料酒，树椒段，葱姜，桂皮，八角、花椒腌制12小时，夏季8小时左右就完全腌制入味。中间记得翻动下，以免腌制入味不均匀。
煮熟:锅上火烧水，烧开后下入腌制好的猪肉块，撇去浮沫，改小火煮大约20分钟至断生后即可捞出来，刚煮出来的猪肉鲜嫩嫩的。如果过火，猪肉干成品会很硬，难咬嚼不烂哦！
烧制：将煮好的猪肉块切大小一样的长条厚片。锅上火加少许食用油、加盐，白糖、料酒，树椒段，葱姜，桂皮，八角、花椒、东古酱油炒香后加清汤，汤汁以盖过猪肉片为好，下切好的猪肉厚片，小火慢慢熬制，待汤汁下去一半时加少许白酒，慢慢翻动，待汤汁完全收没，撒芝麻、辣椒粉搅拌均匀出锅。
提示：此时的猪肉片，回甜待辣，辣麻适中，孜然味浓！
晾晒：将炒制好的肉丁出锅，摊晒在铁丝筛子上，尽量摊晒的均匀一些，不要堆积在一起。放到通风阴凉的地方，表皮干燥时翻动下，当表皮完全干燥时可放阳光下继续晾晒，直到完全干透为止。
成品特点：干香有嚼劲，麻辣回甜，孜然味浓，越吃想吃，零食，下酒都超级棒！
猪肉干可以长期存放，一次可以多做些，赶在4月份是更佳晾晒季节，4月份天气还凉并且有风，晾晒肉干很适合，天气热容易变质，晾晒肉干一定要通风阴凉为更佳。
猪肉干具有风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便等优点。猪肉干作为肉干制品中的一种也颇受广大消费者的喜爱。
行动起来，动手 *** 适合自己口味的猪肉干，口味别一天就知道炒啊、炖啊！也该给家人换换口味啦！
我的微信公号【个 *** 胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在 *** 过程中有任何疑问可以咨询我。猪肉的吃法很多，红烧、爆炒、卤煮。。。。做猪肉干是个好主意，解饿而且还不担心发胖，特别适合宅男宅女的必备小零食。干净卫生，没有添加剂，麻辣咸味可自行调整。辣香、麻香，绝对是解馋神器。
By 个 *** 胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】
用料- 猪肉 140g
- 干辣椒 一把
- 孜然 半勺
- 椒盐 半勺
- 辣椒粉 半勺
1、准备食材
2、猪肉清洗干净，放入锅里，加入水、八角、葱姜、干辣椒煮至8成熟
3、干辣椒洗干净剪成小段
4、煮好的五花肉切成薄片
5、锅内放入1勺油，放入葱姜爆香，加肉片大火翻炒，加入酱油调味上色，差不多这样就行了，要把肉片的水分炸干，不要怕柴，这样才香
6、放入剪好的辣椒、花椒、麻椒翻炒均匀，
7、加入孜然、椒盐、辣椒粉、五香粉大火调味翻炒
8、炒好的肉片装盘上桌
9、很好吃 有嚼劲 以后下酒菜 休闲零食 这个是不二选择
10、辣椒面根据个人口味太加 小姿喜欢吃辣所以觉得稍微多一点辣椒口感会更好吃一点
11、我的微信公号【个 *** 胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在 *** 过程中有任何疑问可以咨询我
小贴士1、猪肉更好选用不带筋膜的瘦肉 2、因为炒制的时间比较长，用不粘锅的效果比较好。 3、炖煮肉的时候水量可以多一些，肉汤不要扔了，留着做粉丝啊，做高汤都很好 2、香料自己把握，不要太多，不然会苦 3、住肉炒干了，基本没水分，吃起来很有嚼劲
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做猪肉干时，切记多加这一步，香辣劲道，越嚼越香，比买的都好吃女儿最喜欢吃猪肉干了，以前我都是上超市买那种成袋装的，但上阶段由于 *** 的关系，出去买一是不方便，二是有时候超市会断货，这几天正好猪肉降价，索 *** 买了2斤猪肉，回来在家自己做的，没想到那味道真的绝了，女儿说比买的还好吃，自己做的干净卫生不用说，最起码没有添加剂，我决定以后孩子吃猪肉干，我就在家做了。
1、首先准备一块猪肉，猪前腿肉或者是里脊肉都可以，如果是前腿肉就把筋膜，肥肉，肉皮全部剔除干净，再顺着猪肉的纹理，把肉切成小竖条，如果是里脊肉，就直接切成竖条就可以。切好的肉条不要直接腌制，多加这一步，做出来的猪肉干才好吃。把肉条放在大碗中，加入适量的水，加一些料酒，把猪肉条浸泡10分钟，这样可以把肉条中的血水浸泡出来，做出来的零食味道更好，不会发腥。
2、肉条泡好后，直接捞出来，攥一攥里面的水分，再加入葱段，姜片，精盐、胡椒面、花椒粉、生抽、蚝油、抓拌均匀后，把猪肉条腌制至少1个小时，腌制时间越长越入味。
3、准备一些孜然面、粗辣椒面、细辣椒面、芝麻、椒盐、麻辣鲜、搅拌均匀备用。
4、腌制好的肉条用淀粉抓一抓，再摆放在蒸屉上，水开上汽蒸20分钟。
5、蒸好后，等锅中少放点油，下入肉条炒一下，再把刚才调好的配料，分3次倒入锅中，使每个肉条都沾满配料，然后摆在帘子上，让它自然风干，如果天气太热怕坏的话，可以用烤箱30度烘干6个小时。
6、一般不用烤箱的话，2天左右，猪肉干就晒好了。咱们把它放在一个无油无水的密封罐里，最后放在冰箱冷藏，随时吃随时取，半个月不会坏。
我们的猪肉干就做好了，香辣劲道，越嚼越香，自己做的小零食，没有任何添加剂，孩子吃着更放心，有时间赶紧试试吧！
小白一看就会的宴客菜家庭版自制麻辣牛肉干女儿想吃了，小家伙现在开始学吃辣椒了，但又吃不了太辣，又特别喜欢吃肉。这个挺合适的，干净又卫生！
By 拔萝卜厨房
用料- 牛肉 1000克
- 生抽/老抽/料酒 30g
- 大葱/姜 适量
- 白糖/ *** 适量
- 十三香/孜然粉 适量
- 花椒 适量
- 辣椒面 适量
- 熟芝麻 60g
- 八角香叶干辣椒桂皮 适量
1、牛肉洗净，焯水10分钟，洗去血沫。改刀成小条状，按牛肉的纹理切！
2、切好的牛肉条，加水、大葱、料酒、生姜，再煮10分钟，去血沫。凉水冲洗干净，！
3、起锅加冷水，大葱节、香叶、花椒、生抽、老抽、盐、干辣椒、香叶、桂皮、几颗 *** 、料酒、生姜，倒入牛肉条，大火烧开，小火慢慢煮30-50分钟！关火
4、让牛肉在汤汁里面泡上1-2小时，时间长一点更入味！然后挑出牛肉来，留一点汤汁！
5、适量的白糖，孜然粉，十三香，白芝麻，微辣辣椒面，搅拌均匀
6、起锅。油到六成热，下牛肉条，中小火慢慢炒，等到变大气泡，牛肉变色关火捞出牛肉
7、炒好的 *** 干
8、锅底留适量的油，小火，倒入搅拌均匀的辣椒面，炒出香味，加入牛肉条翻炒均匀。倒入汤汁，一汤勺足够，适量盐和耗油，小火慢烧，等汤汁差不多收干就可以了！
9、可以起锅了
10、完工
11、吃起来有一点甜，有一点辣！肉恰到好处。不们也不柴！
12、冷了，在油里泡几个小时，味道更佳！女儿等不及都吃了好几块了！
13、动手做起来吧
小贴士炸牛肉和炒辣椒面的时候，一定要小火慢慢来，不要急，大火就焦了，牛肉也不好吃了！
牛肉的营养功效1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉 *** 主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁 *** 贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管 *** 、泌尿 *** 有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌牛肉+栗子 引起呕吐
牛肉+红糖 胀死人
牛肉+盐菜 会中毒
牛肉+鲶鱼 会中毒
牛肉+田螺 会中毒
牛肉+白酒 会牙齿发炎
牛肉+橄榄 同食会引起身体不适
此外，牛肉的禁忌还有
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品
（2）内热盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不适当烹制 *** 烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
（7）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎症
（8）不宜与牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶碱时禁忌食用
PS：牛肝的禁忌
（1）忌 *** 、鲇鱼
（2）不宜与富含维生素C的食物同食
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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家常自制牛肉干选肉：牛肉若干，牛肉部位根据个人喜好，喜欢牛筋咬劲的可以选腿肉，牛腩等，喜欢纯肉的可以选牛里脊。
焯水：牛肉切成100克左右的小块冷水下锅，水沸腾后转小火，当牛肉表面变成灰色再煮2分钟，捞出用清水洗去表面浮沫。
卤制：锅内放入菜籽油，油温 *** 热时放入切碎的八角，茴香，桂皮炒至金黄，(也可以直接放入类似“自家卤”这种已配好料的卤料包，没有现成卤料包，家常自制，极限情况下可以只加切碎的八角。）根据自己口味放入酱油，盐，加水烧开。水略微加多一点，水沸腾后放入已焯水的牛肉，再放入一些 *** ，大火烧3分钟后转小火，卤制1.5-2小时。取出放凉，切成手指粗细的长条。
炸制：锅内放油，一斤以上，将牛肉条放入炸制3分钟(注意不要太干，如果油温高就酌情减少炸制时长。
炒制：将锅里只留一点锅底油，将牛肉条放入小火翻炒，炒制1小时左右至七成干，起锅前根据自己口味加入五香粉，或者辣椒面，撒芝麻出锅。放凉后就和外面买的一模一样了。
1个烤箱半小时出炉热门零食猪肉脯，在家自制真是省钱好吃大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
提起现在的零食，真是让人无力，以前1块钱的零食现在都能卖到十多块，十多块的更不用提了，基于心疼钱的基础上大多数都是吃不过瘾的，所以今天咱们自制热门零食猪肉脯！
其实现在的零食，考虑到厂家各方面的成本吧，贵肯定也是有理由的，但是记住一点，所有零食自制都是便宜省心的，接下来我们看一下猪肉脯的具体做法。
1.首先准备一些猪瘦肉，全部打成肉泥，家里没有绞肉机破壁机之类的话，就让卖家帮忙处理一下。
在肉泥中加白糖10克、食盐2克、生抽10克，再倒入适量的料酒去腥，加入一点红曲粉让肉脯的颜色会更加红润。
加入少许黑胡椒后，用筷子顺着一个方向不停地搅拌，让肉吸收调料的味道，搅至肉泥上劲成团就可以了。
2.然后拿出一张吸油纸，把肉泥挖出来，均匀摊在吸油纸上面，摊好以后用另一张吸油纸盖起来，用擀面杖擀一擀，把肉泥压平整。
然后把上面的吸油纸拿下来，边缘比较薄的肉泥往里推一推，以免烤糊，在肉泥上面均匀刷一层蜂蜜水，再撒一层白芝麻。
接着就省事了，直接烤
烤箱预热以后放入准备好的肉泥，用180度的上层火先烤15分钟，然后取出来，把肉泥翻一下面，刷一层蜂蜜水放入烤箱中再烤10分钟。
10分钟以后猪肉脯就烤好了。把它切成小块，摆放在盘中即可食用，也可以晾上一天，吃的时候更有嚼劲。
阿飞有话说：
1.做猪肉脯的肉泥一定要非常细腻，没有颗粒感；
2.红曲粉是一种天然的可食用色素，能使肉脯的颜色更加好看；
干燥的猪肉脯密封保存还是能放几天的，喜欢吃这味零食的也可以多做一点，注意保存方式即可！
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
牛肉干还在买着吃？教你自制牛肉干，步骤详细，值得收藏！牛肉干是大人小孩都喜欢的肉类零食~牛肉里丰富的铁元素是保证 *** 造血机能健康的重要元素！相对应蔬菜中铁元素20%的低吸收率，牛肉干里的铁元素的吸收率有95%那么高！牛肉干，优质蛋白质和铁元素的更好来源！市面上销售的牛肉干往往加入了大量的调味料和防腐剂，自制牛肉干就完全不用担心这个问题了！
而且相对于市售牛肉干动辄80-100一斤的 *** ，自制牛肉干的 *** 更亲民，集健康，安全，营养，美味，低价等等为一体！真是一举多得的美食~
Ps：这道牛肉干用烤箱做也是极好的！而且免去了平底锅烤要不停翻动和调整火候的麻烦
150度烤30分钟，然后转到120度再烤3个小时就好了！另外，可以按自己的喜好加入喜欢的调味品，辣椒粉，花椒粉，大蒜粉，奥尔良烤肉粉，咖喱粉，只有你想不到的味道，没有做不出来的牛肉干哦！
最后，一斤牛肉大概能做出3两-4两的牛肉干，爱吃牛肉干的亲们，好东西也要适量哦！吃太多了胃会难过的~
材料：
瘦牛肉500g，橄榄油10g，盐3g，五香粉0.5g
步骤：
1.牛肉切成1cm*1cm*5cm的牛肉条，加入盐，五香粉，橄榄油腌制10分钟
2.平底锅烧热，转中火，把牛肉条一根根码号，不要重叠，中火两面煎熟，转小火
3.小火煎烤10-15分钟，中间翻面3-4次，多翻动几次防止牛肉干烤糊
4.当牛肉干变成黄褐色，体积缩小到原来的1/3，用筷子敲敲硬硬的就可以出锅啦
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关注蓝猪坊，关注“家的味道”
蓝猪坊，一个集健康美味、有机生活为一体的美食工作室；是他们抒写美食与爱、诠释生活态度的地方，更是大家相互学习交流，体验分享的绝佳平台！关注蓝猪坊，能给你的生活增添魔力，在这里，美食可以 *** ，爱可以传递！！
网上的猪肉干
猪肉干是好多人都喜欢吃的零食，口味独特，有嚼劲，越吃越想吃。我也经常在网上买着吃，上百块钱也就一点点，控制着吃，两三天也就吃完了。网上看了 *** *** ，其实很简单，喜欢吃为什么不自己做呢？于是结合教程，加上自己的创意，我也买了一些新鲜的猪肉回来开始自己做。
新鲜猪肉
选用新鲜的猪瘦肉，后腿肉和里脊肉都行，更好是外观看起来条状分明的，清水冲洗干净。肉上面带的肥肉更好都给去除干净，减少油脂。
切成条
猪肉洗净后，切成小条。如果是在北方的话，可以切成大一点的厚条，北方比较干燥，风干容易一些。加上盐和酱油以及一点料酒，抓拌均匀。喜欢吃辣的也可以加一点辣椒粉或者椒盐粉，也可以加一些生芝麻。
准备晾晒
因为我想尝试一下原味的肉干，所以有 一小块肉就切好后没有加任何调味料，直接晾晒。
腌制过的肉条
腌制过的肉条，颜色有点偏黄。
未腌制过的肉条
猪肉条用细棉线穿起来，穿上一根针，因为切得比较小条，所以穿起来比较费劲，农村的话可以直接用大的簸箕平铺晾晒干，在东莞条件不允许，只能麻烦一下了。费了半个小时总算全部穿好挂起来了。
风干后的肉条
颜色看起来很 *** ，但是这样还是生肉，是不能吃的。需要再加工一下，用烤箱或者微波炉都可以，我用的是微波炉。
烤干后的肉干
微波炉大火烤两分钟，然后转中火两分钟，接着转小火继续烤，根据自己口味掌握酥脆程度。这个是没腌制过的肉条，微波炉微熟后，撒上了一点椒盐粉。味道跟买的肉干有很大差异，但是吃起来特别过瘾，很有嚼劲，而且比较健康。
腌制过的肉条
腌制过的肉干，颜色看起来没那么好，微波炉定的时间就了一点，比较干，稍微咸了一丢丢，不过总体好不错，比较酥脆，有点炭火烤肉的香味。
装罐保存
自己做的肉干，虽然没有外面买的那么地道，但是当零食吃，特别的过瘾。这是后面我尝试用烤箱做的肉条和肉粒，加了生芝麻一起，比用微波炉做麻烦点，肉味会更浓一些，也更加的有嚼头。用密封罐装起来，想吃的时候拿一点，好吃根本停不下来。
喜欢的话，大家可以在家尝试下。
