哈喽啊姐妹们，给大家测评一下我吃过的银耳，有踩雷也有种草，我觉得还是一分价钱一分货，条件允许的话，可以稍微选择贵一点的，毕竟女孩子要重养生，营养也要到位。
GENBEN银耳鲜露
配料有水，银耳，红枣汁，枸杞汁， *** ，木糖醇。0添加，低热量，是用新鲜有机银耳炖煮的，胶质很足开盖即食的，不太甜，软软糯糯当减肥早餐很不错。
泡耳银耳
银耳有点碎，一次吃一包可能不太够，胶质一般，味道整体偏淡，但冷泡热泡都可以，还是比较Q弹的。
钻耳本草银耳
这个出胶有点久，基本不咋出胶，用高压锅试试好一点，大包装也不太方便，适合在家里吃，整体 *** 比较便宜。
盛耳金盛耳
有机银耳，胶质蛮充足的，而且是无糖的，减肥放心吃，蛮大一罐适合在家里吃，加上桂圆红枣一起煮。
盛耳冻干银耳羹
热水泡一分钟就可以，料蛮丰富的，胶质还可以，有蛮多种味道的，每天可以吃不同味道，就是稍微有一点甜。
*** *** 早八 *** 可以选择银耳鲜露和冻干银耳羹，银耳鲜露更方便一点，开盖即食，营养丰富点。 冻干银耳羹口感会更丰富一点，但比较甜。
我是城家小厨，一个热爱美食的吃货，喜欢本篇文章的小伙伴，记得点赞收藏关注点下小火箭哦，你还知道哪些好吃的，记得评论区留言哦。
本草银耳和一般的银耳有什么区别？民以食为天，中医学历来强调“ *** 补不如食补”，并认为“ *** 食同源”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。按照中医的说法，食物的五味与 *** 的健康有密切的关系，如果调配得当，则可增进健康，有益于人们预防驱除疾病。但若五味过于偏嗜，也可诱发疾病。
鹿茸、银耳、枸杞、燕窝等一直以来都是公认的滋补佳品。其中银耳更是被誉为“菌中之冠”。清代著名中医张红安编撰的《本草诗解 *** 注》中就曾记载：银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及。自古以来是皇公贵族的贡品，历代美人美容养颜的至爱圣品。
于是近几年来，银耳被 *** 成各种各样美味的菜肴登上人们的餐桌。但是不可否认，有些银耳生产厂家为了谋取利润、降低生产成本，开始给消费者提供一些毫无营养价值甚至是有毒的银耳产品。这时候鲜百分本草银耳凭借优质的品质受到越来越多消费者的青睐。
那么与一般的银耳相比，鲜百分的本草银耳到底有哪些独特之处呢？下面就来好好介绍一下。
鲜百分本草银耳在 *** 过程中所使用的是“破孢银耳”工艺。姚淑先及其所带领的团队经过13年的呕心沥血、1126次实验，最终甄选莲子、山 *** 、百合、枸杞等十几种“食 *** 同源”本草食材组合成培养基，并采用生物载体技术让银耳菌丝充分吸取培养基的营养成分形成优质的子实体。在2016年成功研发出了新一代滋补珍品“本草银耳”。培育出来的银耳的营养价值全面超过野生，这是对传统银耳的 *** *** *** 。
另外鲜百分本草银耳不仅营养价值含量高，烹饪方式也比市面上的普通银耳更加简单方便，区别于普通银耳，正常泡发5~6个小时，还要熬煮2个小时左右才能出一点胶。鲜百分在 *** 上就方便了很多，采用了破孢加工技术打破银耳植物壁，使其出胶更快，且营养成分更利于人身体吸收。经由4道过滤山泉水洗+人工挑拣+缩孢破壁技术+低温烘干制成，免洗免泡，只需30分钟就能煮出浓稠胶质，美味香甜，极大程度保留银耳的营养成分，随时随地，想喝就喝。无论是在居家旅行，还是办公工作，都可以随心所欲地享受美味，随时随地健康养生，美容养颜。招呼亲朋贵宾也可以更显诚意。
更天然的培育环境、更高的营养价值、更广的适宜食用人群等都决定了鲜百分本草银耳。与一般银耳具有根本上的不同。相信消费者只要体验过一次鲜百分本草银耳，就一定会爱上它！
明天白露，最该喝这汤，降火润燥，还能增强抵抗力，营养又解馋导读：白露是秋天的第3个节气，“白露”是反映自然界寒气增长的重要节气。从白露开始，气温会越来越低，而且白露过后，身体中的阳气由疏泄趋向收敛，空气也会变得更加干燥，此时很容易出现“口干舌燥、 *** 结干、干咳”等等症状，所以在白露时，我们一定要注意饮食，尽量多吃一些能“滋阴润燥、缓解秋燥”的食物，从而使身体更加的健康。比如我今天给大家介绍的“麦冬雪梨炖银耳”，就是最适合在白露时节喝的汤。
每年的白露过后，我每周都会做1-2次“麦冬雪梨炖银耳”给家人喝，因为麦冬和雪梨都具有非常好的“养阴生津、润肠通便、润肺止咳”的功效，而银耳具有清热健脾胃的作用，所以这几种食材结合起来，不仅能降火润燥健脾胃，还能增强抵抗力。而白露时节也正是要喝米酒（也叫醪糟、酒酿）的时候，因为此时喝米酒能补血养气、缓解秋燥，所以在做“麦冬雪梨炖银耳”时，我还会特意的加1-2勺米酒，从而使这道养生汤的营养价值更高。
而麦冬雪梨炖银耳这道汤，不仅营养价值高，而且营养又解馋，做上满满的一大锅，只需要5块钱，比喝大多数汤都要实惠呢。接下来我就把这道汤的做法分享给大家。
【原材料准备】：雪梨1个、银耳30克、麦冬5克、米酒100ml、 *** 30克、清水适量。
【麦冬雪梨炖银耳的做法】：
之一步：首先将雪梨的皮去掉，然后将雪梨洗净后切成如下图所示的块状备用。
第二步：锅中放入适量的水，大火将水煮开后，然后将洗净的银耳、麦冬放入到锅中，接着改中小火将银耳炖20分钟。炖银耳时一定要小火慢炖，大概炖20分钟，银耳就会出胶了。
第三步：将雪梨、 *** 全部放入到银耳汤中，继续小火炖10分钟，时间到后，最后将米酒和枸杞放入到锅中，继续炖5分钟即可饮用。米酒千万不要一直炖，否则米酒的清香味和营养价值都会流失。
【胡师傅有话说】：像我这样炖的麦冬雪梨炖银耳，在白露过后，每天早晚都喝上一杯，能明显地缓解干燥，特别是长期处于上火、便秘的人，多喝麦冬雪梨炖银耳，对身体特别好！如果家里有小孩和老年人的话，一定要煮这碗汤给他们喝。大家去 *** 店买麦冬时，不要买多了，一般卖2-3元钱的就行，麦冬长时间不用，营养价值也会降低。如果您家里有薄荷，也可以加少许薄荷，能使这道汤喝着更清凉。
明天白露，最该喝“麦冬雪梨炖银耳”这养生汤，降火润燥又健脾，还能增强抵抗力，5块钱能做一大锅，营养又解馋！最后老胡还想问下大家，您在白露时常会给家人吃哪些降燥的食物，欢迎留言评论，让我们一起向您学习。本文是胡师傅原创的图文，后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、最新菜谱给大家，感谢大家的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
它特别适合秋天吃，吃完滋补生津、润肺养胃，试试这道菜吧末伏
8
月
10
日
今天是“末伏”的之一天
这个时节暑气未消，秋凉未至
别忘了警惕“秋老虎”哟！
此时天干物燥
想要润燥、养肺、解暑
自然少不了——银耳
今天小圈就给你推荐一道
“银耳百合琉璃冻”
帮你滋补生津、润肺养胃
还能提高免疫力~
你也赶紧来试试吧~
银耳百合琉璃冻
【所需食材】
银耳、雪梨、山楂干、百合、 *** 、乌龙茶包。
【 *** 作步骤】
1.首先将准备好的雪梨切成小块；
2.准备一个养生壶，把梨、百合、山楂干、 *** 、乌龙茶包放进壶中，然后倒入清水；
3.接着把银耳放到养生壶里煮10分钟，按照和水1:25的比例加入白凉粉，用筷子搅拌均匀；
4.将 *** 好的银耳羹倒入冰格中，每个冰格里撒点枸杞，然后放冰箱冷藏2小时即可；
5.还可以给 *** 好的银耳冻放点桂花蜜，吃起来味道更好哟~
【营养小贴士】
刘静
柳州市中医医院
治未病中心 副主任医师
银耳有滋补生津、润肺养胃的功效，另外银耳含有的多糖有提高免疫力、抗辐射的作用。银耳、百合、雪梨，这个组合滋阴润肺，吃起来清凉解暑。
【银耳营养长图】
来源： *** 生活圈
银耳护肤美容、强身健体，被称为“平民燕窝”银耳又名白木耳、雪耳，属于菌类食物，其口感鲜美、营养丰富，高贵而不贵，被称为“平民燕窝”。银耳富含银耳多糖、辅酶Q10、膳食纤维、硒、磷、钙、铁、维生素C、维生素E、 B族维生素等营养成分，对提高 *** 免疫力、预防心脑血管病和护肤美容等，都有很好的作用。
一、银耳的营养功效
1.护肤美容。银耳中富含天然植物 *** 胶质，能润肤祛斑，经常食用银耳，可使皮下组织充盈，皮肤细腻而有弹 *** 。银耳中的胶原蛋白，有助于保持皮肤的紧致度，减少皱纹，使肌肤更显年轻。
2. 提高 *** 免疫力，抗肿瘤。银耳中的银耳多糖能增强免疫力，强化白细胞的吞噬能力，阻止肿瘤细胞的生长，还能提高肝脏的解毒能力；银耳中的辅酶Q10，能活化免疫细胞，击退各种病原菌的侵害；银耳中的硒能提高机体抗肿瘤的能力。
3.预防心脑血管病。银耳中含有的多糖成分还具有降低胆固醇、降低血压、软化血管的作用，有助于预防心血管疾病。
二、银耳的食用 ***
1.银耳可以煮粥、炖汤、炒菜等多种方式烹饪。银耳也可以做其它菜的配菜。
2.银耳宜选购白色稍带一点黃色的品种，特别白和特别黄都不好。银耳泡发后，其未泡开的淡 *** 硬块部分应丢弃。
3.烹饪前将银耳浸泡3~4小时，并每隔1小时换一次水，以减少其残留的二氧化硫。
4.煮熟的银耳不可久放，以防产生亚硝酸盐而中毒。
5.银耳同鸡肉炖煮，可滋阴补虚;同猪肉炖煮，对慢 *** 支气管炎、慢 *** 肺源 *** 心脏病有很好的辅助治疗作用。
三、银耳的食用宜忌
免疫力低下、体质虚弱者最宜食用。心血管病、糖尿病、癌症患者及气管炎患者宜食。
外感风寒者应忌食。
四、推荐食方
银耳莲子百合汤
做法：银耳、莲子、干百合、 *** 各适量。将银耳、莲子、干百合洗净，用凉水泡8-10小时。锅里加水后将上面3种食材放入，大火煮沸后用小火炖约一个小时，放入 *** ，稍煮即可。
功效：美容养颜，抗衰老。
参考文献：《食物营养排行榜》中国保健协会主编
《古法美容》熊瑛 主编
本草银耳 丨 吃着中 *** 长大的银耳我们公司一直以来会随着四季更替，轮换着各种各样的养生茶、花茶、果茶：
1:1复刻奶茶店的果茶，秋冬季胶质满满的银耳羹，春季祛湿的黄芪茯苓茶等等等。
尤其是秋冬天喉咙干巴巴的时候，喝上一些润肺的养生好物真的会很舒服。
这一款免洗免炖的本草银耳顺理成章地成为了大家的心头好。
一般是早上洗漱之后，把银耳往焖烧杯里一丢，注入开水焖上，做半个小时的瑜伽就能喝了，如果想要胶质感更强就多焖一会。
公司的妹子们则是习惯出门前准备好，到公司之后差不多就能吃了。
胶质超级棒！亲测和自己用炖盅炖得一模一样。
“白耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕宣窝所不及。”
——《本草诗解 *** 注》
野生银耳数量稀少，在古代属于名贵补品，有“天生雾，雾生露，露生耳”的说法，因此认为银耳是上天的赏赐。
在明清时期，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官显贵养生益寿的佳品，如清代德龄在《御香飘渺录》中所说：“银耳那样的东西，它的市价贵极了，往往一小匣子银耳就要花一二十两银子才能买到。”
银耳属于平民燕窝，而本草银耳又是其中的佼佼者。
它并不是我们常见的那种银耳。
银耳的种植方式分为三种。
之一代椴木种植，第二代菌棒种植，第三代就是本草种植。
市面上的普通银耳一般是使用第二代技术，由棉籽壳、麦麸等代料进行培植的。
与前二代银耳不同，本草种植是用珍贵野生白木耳为菌种，再挑选黄芪、茯苓、淮山等十余种 *** 食同源的食材为培养基，培植于森林茂密、空气清新的高山菇棚里，引山泉喷洒。
模拟野生的生态环境，依照野生银耳生长的苛刻环境。
足足培育60天，才能成就洁白如玉、朵瓣肥厚、清香的本草好银耳。
因此本草银耳风味和香气更为丰富。
在品质、口感、营养等方面，也比常见银耳更加出色。
通过下图也不难看出，本草银耳的菌丝更细密。
我们都知道炖银耳羹说麻烦不麻烦，说简单也不简单。
简单清洗泡发炖煮，3、4个小时就过去了。
而本草银耳上锅煮个15分钟就可以了，嫌麻烦的糖粉还可以参考我上面的 *** 用焖烧杯直接焖熟。
所以不管是在家里、在公司还是外出都能喝上胶质丰富的银耳羹。
之一次吃本草银耳的人，一定会为它满满的胶质而咂舌！
浓稠到什么程度呢？
喝完了整个碗底，汤匙粘得都是，没有立刻洗掉的话，连汤匙都会黏在碗底！
草本银耳之所以如此出色，是因为每一朵鲜银耳大约只能加工成6g银耳干。
同时还采用了破孢缩体技术，打通了银耳的植物壁，极大程度地将营养释放出来，小分子结构更利于 *** 吸收。
因此它的出胶速度也要快上很多，胶质更是普通银耳的4倍。
水水润润，清清灵灵，一喝就会爱上。
有糖粉问过为什么本草银耳会这么碎？
其实是因为在加工过程中会人工剪去蒂头，只留下胶质丰富的优质耳瓣，那么去了蒂的银耳便散成了小朵。之后再经破壁技术处理和低温烘干，因此变成了扁平的片状。
我们平时只要用2-3g的银耳就能泡出满满一碗银耳羹。
搭配上桂花，就是香气浓郁的清甜桂花银耳羹。搭配上牛奶，就等于健康版奶茶。
润肺又止咳，特别适合现在这个季节。
养生养颜一手抓，随时随地开喝，然后惊艳所有人~
银耳羹营养丰富，滋阴润肺。简单几步，出胶快，香甜软糯。银耳羹含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有润肺、补气、增加抵抗力等功效。一年四季老少皆宜。
很多人不会煮银耳羹，都煮不出银耳的胶质。银耳出胶很简单，来看看我是怎么做的吧！
准备食材：椴木银耳 莲子 适量 *** 糖 纯净水
椴木银耳 莲子
煮银耳之前需要把银耳泡发，用凉水泡发半个小时左右。千万不要贪图快而用热水泡发，这样会 *** 银耳本身的营养。
泡发好的银耳
泡发好的银耳需要把根蒂剪掉，因为银耳底部的根蒂在煮银耳的时候会影响银耳吸水。接着再将银耳剪碎或者撕碎即可备用。
剪碎或撕碎银耳
我们通常买莲子的时候莲子带有一些莲芯，莲芯是苦的要去掉，不然影响口感。
加上清洗干净了的莲子
加入 *** 糖
把准备好的材料全部放进电饭锅里，按蹄筋煲煮，大约半个多钟就煮好了。
按蹄筋煲煮自动煮好
这样香甜软糯的银耳羹就做好了。
煮好的银耳羹
最后小小的建议：银耳羹也可以换口味，根据自己的喜好添加不同的食材，做法都是一样的简单。
中暖汇（全航）科普—银耳的营养功效，如何烘干更好？银耳是担子菌门、银耳、银耳、银耳、银耳的子实体，又称银耳、雪耳、银耳等，有“菌中之冠”的美誉。 银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹 *** 。
银耳作为我国的传统食用菌，一直是广大人民喜爱的食品，其中所含的活 *** 成分——银耳多糖具有特殊的保健功能。
明清时期，具有良好自然外观的银耳一直是帝王显贵养生长寿的佳品。 清代女官德令在《御香》中说：“银耳之类的东西在市面上很贵。很多时候，一小盒银耳要花一两两银子才能买到。
银耳的传统干燥 *** 有日晒干燥和燃煤锅炉干燥。 晒干虽然经济，但只适合小批量晒，不耐用。 锅炉烘房晴雨天均可使用，但能耗高，干银耳质量中等，干燥效率不高。 若采用全航热泵烘干银耳，具有批量烘干、节能、环保、节约成本、产出质量高等特点。 以四川通江的一位客户为例，使用全航热泵烘干机烘干银耳，我们可以通过这个项目了解烘干过程。
银耳干燥工艺：
1）将烘房预热至40-45℃，将翻新清洗干净的银耳送入烘房。
2) 初始温度为 40°C。 待耳片含水量降至30%左右后，逐渐升温至50-60℃。烘烤6-10小时后，当耳片接近干燥时（耳根未完全干燥） ，然后降温至30-40℃直至干燥（含水量为10%-13%）。
3）如果收获是晴天，可以在烘烤前将其晒干至半干。 经烘干烘干的银耳色泽好，香味浓郁。 加工后立即分级密封，贮存于低温、干燥、通风处。 随时注意检查，防止回潮、霉变或虫蛀。
民以食为天，中医学历来强调“ *** 补不如食补”，并认为“ *** 食同源”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。按照中医的说法，食物的五味与 *** 的健康有密切的关系，如果调配得当，则可增进健康，有益于人们预防驱除疾病。但若五味过于偏嗜，也可诱发疾病。
鹿茸、银耳、枸杞、燕窝等一直以来都是公认的滋补佳品。其中银耳更是被誉为“菌中之冠”。清代著名中医张红安编撰的《本草诗解 *** 注》中就曾记载：银耳有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及。自古以来是皇公贵族的贡品，历代美人美容养颜的至爱圣品。
于是近几年来，银耳被 *** 成各种各样美味的菜肴登上人们的餐桌。但是不可否认，有些银耳生产厂家为了谋取利润、降低生产成本，开始给消费者提供一些毫无营养价值甚至是有毒的银耳产品。这时候鲜百分本草银耳凭借优质的品质受到越来越多消费者的青睐。
那么与一般的银耳相比，鲜百分的本草银耳到底有哪些独特之处呢？下面就来好好介绍一下。
鲜百分本草银耳在 *** 过程中所使用的是“破孢银耳”工艺。姚淑先及其所带领的团队经过13年的呕心沥血、1126次实验，最终甄选莲子、山 *** 、百合、枸杞等十几种“食 *** 同源”本草食材组合成培养基，并采用生物载体技术让银耳菌丝充分吸取培养基的营养成分形成优质的子实体。在2016年成功研发出了新一代滋补珍品“本草银耳”。培育出来的银耳的营养价值全面超过野生，这是对传统银耳的 *** *** *** 。
另外鲜百分本草银耳不仅营养价值含量高，烹饪方式也比市面上的普通银耳更加简单方便，区别于普通银耳，正常泡发5~6个小时，还要熬煮2个小时左右才能出一点胶。鲜百分在 *** 上就方便了很多，采用了破孢加工技术打破银耳植物壁，使其出胶更快，且营养成分更利于人身体吸收。经由4道过滤山泉水洗+人工挑拣+缩孢破壁技术+低温烘干制成，免洗免泡，只需30分钟就能煮出浓稠胶质，美味香甜，极大程度保留银耳的营养成分，随时随地，想喝就喝。无论是在居家旅行，还是办公工作，都可以随心所欲地享受美味，随时随地健康养生，美容养颜。招呼亲朋贵宾也可以更显诚意。
更天然的培育环境、更高的营养价值、更广的适宜食用人群等都决定了鲜百分本草银耳。与一般银耳具有根本上的不同。相信消费者只要体验过一次鲜百分本草银耳，就一定会爱上它！
银耳怎么吃健康又营养呢？这篇文章就够了，喝起来幸福感爆棚！在开始今天正式内容之前，先给大家讲一个非常有趣的小故事：据说在清朝时，慈禧太后每天最喜欢食用的一道美食就是一碗银耳羹，而且是每天雷打不动的，一定要食用的一道美食！慈禧太后对银耳如此青睐并不是没有原因。
银耳其中更大的功效之一就是能够提升我们肝脏的解毒能力，能够更好的调理我们的身体健康；而且银耳还富 *** 大量的天然的植物胶，长期的使用也能够调理我们的肌肤，改善我们脸上的细纹，坚持使用还会有淡化斑纹的作用呢！而且银耳还是富 *** 非常丰富的膳食纤维，能够增强食物在我们身体内的新陈代谢的速度，能够更快的帮我们排出身体中的垃圾和 *** ！
银耳好吃，但是有一些朋友们也要注意食用！
1.患有风寒感冒咳嗽的朋友们一定要谨慎食用。
2.若银耳变质，发黑，长霉菌，则大家一定不能够食用，如果不小心误食的话，严重的话可能会导致出现中毒等情况。
3.老年人不要过多的食用，因为银耳经过小火慢炖后会变得越发的粘稠，是不太好消化的。如果一次 *** 摄入的量过多，则会引起我们肠胃的不适，为我们的肠胃增添太多的负担！
小编就为大家介绍几种银耳的吃法：
一、银耳莲子羹
我们所需要的食材主要有以下几种：若干银耳，莲子几颗，枣，桂圆几个，枸杞小袋， *** 适量
*** 过程如下：
1.首先我们需要将银耳提前泡发，洗净后备用。
2.我们要将红枣和桂圆，莲子洗净以后，将桂圆和大枣切成小块，备用。
3.将银耳放入砂锅之中，提前小火慢炖60分钟，加入，红枣，桂圆和莲子。
提前十分钟30分钟放入 *** 和枸杞煮至 *** 融化后关火即可。
凉拌银耳
你知道吗？银耳除了煲汤喝，我们还可以用来凉拌吃。
所需材料主要如下：一块干银耳，半根洗净的胡萝卜，若干香菜（不喜欢的朋友们可以不加），一根黄瓜，若干花生米，两勺辣椒油，一头蒜瓣，一勺白糖，半勺盐，两勺生抽，一勺蚝油，半勺鸡精，两勺醋。
*** 步骤主要如下：
1.提前一晚将银耳用凉水泡发。
2.将黄瓜和胡萝卜洗净后切成细丝，备用香菜洗净后洗切段备用。
3.将花生米洗干净后控干净，水分热锅凉油倒入锅中慢炸，看到花生米微微变色，控油捞出备用。
4.将泡发的银耳撕成小块，控干净水分后，放入碗中，将切好的黄瓜丝，胡萝卜丝，香菜段一并放入碗中，花生米也放入碗中。
5.在碗中放入提前准备好的佐料以及调味品，搅拌均匀即可食用。
银耳平时都是用来煲汤煮粥喝的，这个凉拌银耳的吃法也是十分新鲜，吃起来非常的脆，十分爽口，酸辣下饭！
今天的内容到这里就结束了，如果你也喜欢今天的内容，抓紧去学着做一下吧，喜欢的朋友们记得收藏加关注，我们下期再见！
