江南人喜甜,恐怕已是国人的 *** 。南甜北咸。还说无锡人吃甜最厉害。证据是无锡人炒青菜也要放糖。是不是这样?作为一个出生在无锡的人,还真不敢否认。尽管我炒青菜是从不放糖的,但无锡的特产酱排骨、小笼馒头,确实偏甜。还有八宝饭、糕点什么的,都离不开糖。
但如果让时光倒流,回到大宋朝,情况就不是这样的。北宋沈括的《梦溪笔谈》中,将当时中国人的口味分布归纳为“大抵南人嗜咸,北人嗜甘”,与现在的说法截然相反。
有人说,喜欢吃甜食是生活富裕的象征。也许是吧。嗜甜应该是人类的本能。大自然中,最易获取的食物比如水果、瓜果,比如蜂蜜,都是甜的。不甜没人吃啊。但不能老吃水果蜂蜜啊,过了采摘季节,想吃甜的怎么办?这就有了制糖的需求。
糖主要来自粮食 *** 的饴糖、甘蔗 *** 的蔗糖和甜菜 *** 的糖。蜂蜜当然是美味,但获取是困难的,也是稀少的。尽管后来有了养殖,但蜂蜜无论是提高产量还是方便储存,都不是容易的事。古代中国 *** 量食用的蔗糖,主要生产在岭南、海南。当时的产量不高,又远离中国的 *** 经济中心,运输也不便,吃糖的成本比较高。据说, *** 蔗糖的技术还是从印度传入的。
北宋时,北方的经济远比江南发达,因此,有条件享用甜食是很正常的事。有钱才能满足嗜好。随着南宋的建立,北方 *** 量迁移江南,也把嗜甜的习惯带到了江南。这以后,江南经济迅猛发展,江南人有了经济支撑,当然有了追求嗜好、满足 *** 的权利,就渐渐形成了喜欢甜食的习惯。而吃糖,在北方却变成了一件奢侈的事了。这也许是江南人喜甜的合理解释吧。
新中国建立后直至 *** *** ,糖一直是紧缺的。当时实行的是计划经济,物资供应全部按人或按户计划分配,也就是凭票供应。糖也是需要糖票的。而且供应量也很低。全国都差不多的供应标准,并没有照顾江南人的说法。据说许多糖还是从遥远的古巴进口来的,很珍贵。所以小时候,我的记忆中,并没有无锡人喜欢吃甜食的概念。老百姓没有那么多的糖,平常也享用不起酱排骨、小笼馒头、八宝饭、糕点什么的。
小孩子都喜欢甜食,能吃上一粒水果糖,那是最开心的事,也是大人给予的更高奖励。一般不会独自享用。要么是和哥哥 *** 分着吃,要么是和要好的同学朋友分着吃。怎么分?用牙齿咬!一人一半。还要显摆着吃,知道的人越多越好!
没有糖吃,还想吃甜的,怎么办?有替代品的,糖精!
我长到六、七岁时,一直吃的是大米。后来随着父母下放农村,没有了大米吃,主食只有玉米。玉米磨碎了后,粗的烧饭,细的烧粥。吃不下,咽不下!父母就在玉米粥里放两三粒糖精。有了点甜味,这才能吃下去。后来,糖精也无法保证了,就放山芋、胡萝卜,总算有点甜味,比光玉米粥好下口。这段记忆终生难忘。
*** *** 后,生活条件越来越好。糖和其他许多食品一样,不需要凭票供应,敞开来卖了。这个时候,大人们的嗜甜基因才被唤醒。于是,浓油赤酱的烧菜法才重又回到了老百姓的生活当中。红烧肉、红烧猪蹄、红烧排骨也回到了餐桌上。烧制时,先在热锅中放糖,将糖化开,用糖水给食材着色。也有用 *** 的,烧化开后着色。
无锡人喜欢的年糕等糕点,会放糖;包馄饨的肉馅、做面巾塞肉的肉馅会放糖;做香肠,会放糖;红烧的菜肴,会放糖;当然,炒青菜,也会放点糖。为什么?起吊鲜的作用!相当于味精、鸡精。无锡人还喜欢吃桂花糖芋头,吃酒酿团子。结婚时,新郎上门,迎新的人一人一碗甜团子。寓意甜甜美美,圆 *** 满吧。
糖果也是不能不说的。起初,只有纸包的水果糖,那已经是孩子们更爱。后来名气特别响的大白兔奶糖,则是奢侈的享受。走街串巷叫喊着卖的麦芽糖,小贩身边会跟着一长串的孩子。炒米糖、花生糖、芝麻糖粘得人嘴巴都张不开。打蛔虫的宝塔糖,也是稀罕的,总想多吃几粒,骗大人说蛔虫还没出来。后来,出现了各种水果糖,如椰子糖、话梅糖之类,更是让人的味蕾得到了充分的享受。当然,印象深刻的还有高粱饴、牛轧糖、水果夹心糖、北京酥糖。巧克力则是泊来品,不是一般人家可以享用的。
糖果消费一般会在春节前,家里都会买点待客。结婚办喜事肯定要发喜糖。参加婚宴的一人一包,还得给单位的一些同事、朋友准备。喜酒没喝上,喜糖再没吃上,会被人责怪一辈子。筹备婚礼时,这也是一项重要的支出。但当年比较简单。到无锡的之一副食品商店,按品种秤。不像现在,越来越高大尚,用上了大礼盒和巧克力。考上学校,是喜事,当然也要发喜糖。当年 *** 上大学,感谢老师的就是一人一包喜糖,十几粒的样子。风气就这样,没人觉得小气。现在则要摆谢师宴啦,父母要大大破费一下子,经济条件不一样,大家觉得自然便好。
都说江南人糖的消费量大,但我看到一个资料,欧美发达国家糖的消费量更大。德国、 *** 、澳大利亚等国家,人均糖消费量远超国人。可是现在中国人糖尿病患者越来越多,不知是什么原因。反正我现在家里一年到头不消费白糖,烧菜,即使是红烧,也决不放糖。但酱油中应该是有糖的成分的。喜欢吃红烧的这个口味是很难改变了。想想也真是感慨万千,当年那样宝贝、稀罕的东西,今天避之还来不及。仿佛过了两辈子人生。难怪现在的无锡年轻人,口味也有变化了。也许,江南人特别是无锡人嗜甜的帽子好摘掉了。
记忆是美好的,特别是关于甜蜜的记忆。尽管不能再放开吃甜食了,但吃糖的美好感觉已经拷进了大脑,变成永久的储存。我愿意怀着深深的敬意,留有这份来自过往的记忆。
天津市武清区泗村店镇太子务村赶大集昨日,我来到了天津市武清区泗村店镇太子务村赶大集,这是一场一年仅有一次的大集,俗话说:“二十五,赶太府。”腊月二十五,太子务的大集是乾隆初年就形成的。
快过年了,家家户户都开始置办年货了,看这车如流水马如龙,人山人海赶大集的场景,倍儿热闹啊。每年太子务村的大集都倍儿热闹,不仅有本村的人来赶大集,而且还有其他村以及天津市内还有北京、河北的人来赶大集。
看这五颜六色的糖果,各种水果糖、薄荷凉糖、花生酥糖、夹心软糖等等等等。
看这大糖堆儿(糖堆儿,就是 *** 葫芦),红红火火,倍儿耐人啊,有大红果的、大草莓的、小樱桃番茄的、红果豆沙的、山 *** 的等等等等。
看这风车,随风滚动,热热闹闹啊。
看到这棉花糖,你想不想吃?你有多久没吃棉花糖了?
人们选购福字、窗花等,喜迎新春佳节。今年鼠年元素的福字、吊钱等特别受欢迎。
我还看到了甄糕,甄糕是西安和关中地区特有的传统风味小吃。吃起来劲道且软糯、香甜而不腻,浓浓的枣香,味道倍儿醇厚。
驴打滚,看着上面的黄豆面,甚是喜人。
黄米切糕和江米切糕也倍儿受欢迎。
看这甘蔗也不错。
豆耳,是一种黄豆 *** 的豆制品,因为像耳朵,所以称为豆耳。那么豆耳如何吃呢?先将其洗净,然后温水浸泡15分钟,用辣子油凉拌或者涮火锅都不错,还可以炒菜时加入。
现磨的芝麻酱。
这葡萄看着也不错啊。
竹筒粽子,用江米与黑米放入竹筒中 *** 的,蘸上白糖吃起来,香粘软糯,甜甜哒。
酱香大饼,擀好面,放入双面的电饼铛,烙好后刷酱,撒芝麻葱花,切成小块,放入纸袋中,齐活。用竹签扎着吃。
河西务绿豆咯吱盒,有带馅的和不带馅的两种。
绿豆面糊摊饼,然后两张绿豆面糊饼中放入用绿豆面糊饼切碎加调料做的馅,切成一块,下锅油炸,就做好了带馅的咯吱盒了,刚出锅吃的时候酥脆香美,放凉的就会变软适合烩菜吃。
绿豆面糊摊饼,然后将其卷成卷,下锅油炸就 *** 成了不带馅的脆脆的咯吱盒了。
爆米花,你耐吃玉米爆的还是大米爆的?
现场摇元宵,馅料蘸上水,在糯米粉中滚动,然后捞出来再蘸水,再摇。。。。。。就这样元宵越摇越大。
各种现炒的干果。
你知道这个叫什么吗?
现炒的栗子,看着就香啊。
自制的面筋 *** 的烤面筋,烤好撒上辣子面吃。
烤山芋,我倍儿耐吃,你呢?
介不似套圈嘛?我小时候倍儿耐玩介个。
哇~铁板鱿鱼。
看看带鱼,我倍儿耐吃家常熬带鱼,你呢?
大家好,我是介介!一个热爱美食的天津娃娃!棒棒哒!胖胖哒!您过年前去哪里赶大集了?
溧阳人记忆里的美食,温暖的味道
那些记忆中的味道
那些小时候的回忆
你还记得多少?
“
一波回忆杀……
寸金糖是溧阳古老的一种糖制茶食,蔗糖加热经包馅、押条、断条,制成为3.3厘米(一寸)长的金 *** 小条,“寸金”之名是由此形象而来:寸把长,金条状,芝麻香。
外裹着的白芝麻芬芳四溢,内心里的芝麻馅酥松可口,而中间的夹层则有筋有骨有嚼劲,实乃溧阳人的夹心酥糖。食之味香甜、余味绵长。是当年溧阳人过年过节馈赠亲友的首选礼品。
溧阳人口中的油绳,其实就是北方人说的又脆、又香、又甜的麻花。油绳是晚清 *** 以来风靡溧阳城的糕点小吃,这油绳当时的汪德隆和普通的糖果店都有的买,但 *** 不低,每根要人民币3分钱。这么大的 *** , *** 家是吃不起的。
如今,这脆脆的、香香的、甜甜的油绳早已淡出了溧阳人的记忆和视线,地地道道、本乡本土的油绳早已不见了踪影,而外地来的麻花车上的麻花其品、其味、与当年老溧阳的油绳差别很大。
羊脚蹄,并不是真正的羊脚做的,是一种面食,不过确与羊脚比较相象。把发酵过的甜面粉做成四周圆、底面平、上面分成四瓣的羊蹄形状,面上撒上芝麻,烘干烤成,香甜松脆,清香可口。
在上世纪80年代的溧阳,还能吃到溧阳正宗的羊脚蹄,之后就逐渐不见了踪影。据说,羊脚蹄的味道和黄壳烧饼差不多,在食物贫乏年代,是平民的美味。
馓子是一种极其酥脆的油炸食品。如金丝套环般黄金灿灿的馓子,层叠陈列,轻巧美观,如金条缠绕,九曲十弯。
“馓子”古为寒食节的“寒具”,是著名时令美食。口味香脆可口,可作为休闲零食或者正餐食用。
溧阳地处长江下游的沿线,南北交接处,历古以来人们的主食以大米、面食为主。因此,油条、黄壳烧饼、羊脚蹄等等面饼业充斥于溧阳古城的大街小巷。
近些年,缙云烧饼开遍溧阳,却鲜少见到黄壳烧饼的踪影了。虽然外形相似,但黄壳烧饼的味道却与之大相径庭。烧饼大多鲜香酥脆,而黄壳烧饼有股韧劲,越嚼越香,越嚼越有味。
巧果,溧阳人称之为“巧云”,七夕的应节食品,溧阳人家农历七月初七炸“巧云”的习俗仍旧沿袭至今。
以前,家里的外婆、奶奶们总会自己炸上一些,先将面皮切成一两寸的条形,放入滚烫的油锅里炸成金 *** ,捞出来后立即撒上芝麻或白糖,酥脆香甜的巧果就做好了。金黄的色泽,香脆的口感,在没有那么多零食的年代,实在是上佳的休闲小点心。
来源:游子吟溧阳
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中国质量新闻网讯 9月29日,安徽省市场监督管理局网站发布的2021年第37期食品抽检信息显示,近期,该局组织抽检蔬菜制品、水果制品、饼干、炒货食品及坚果制品、糕点、酒类等6类食品。其中,抽检醉翁酥糖等84批次糕点,均合格。
糕点监督抽检产品合格信息 | |||||||||
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业 *** | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 备注 |
1 | 阜阳永安食品有限公司 | 安徽省阜阳市颍州经济开发区港口路99号 | 太湖县新仓镇联商超市 | 安徽 | 1:1:1吐司面包 | 326克/袋 | 2021-04-27 | 糕点 | |
2 | 阜阳市 *** 食品有限公司 | 安徽省阜阳市颍州区程集镇小刘庄6户 | 太湖县新仓镇联商超市 | 安徽 | 火焰山肉松红豆味面包 | 110克/袋 | 2021-05-24 | 糕点 | |
3 | 怀宁县正鼎食品厂 | 安徽怀宁县石牌镇永兴街38号 | 太湖县新仓镇联商超市 | 安徽 | 御品贡糕 | 330克/盒 | 2021-06-10 | 糕点 | |
4 | 安徽省滁州市香四溢食品有限公司 | 滁州市兴隆花园步行街11-12号 | 滁州市琅琊区香云斋食品店 | 安徽 | 瑯琊酥糖 | 300g/盒 | 2021-06-15 | 糕点 | |
5 | 安徽省滁州市香四溢食品有限公司 | 滁州市兴隆花园步行街11-12号 | 滁州市琅琊区香云斋食品店 | 安徽 | 醉翁酥糖 | 300g/盒 | 2021-06-14 | 糕点 | |
6 | 安徽和一佳食品有限公司 | 安徽省亳州市蒙城县开发区南区纬四路南侧 | 滁州市琅琊区码头食品商行 | 安徽 | 拉面丸子(墨西哥牛排味) | 散装称重 | 2021-04-19 | 糕点 | |
7 | 安徽省滁州市香四溢食品有限公司 | 滁州市兴隆花园步行街11-12号 | 滁州市琅琊区香云斋食品店 | 安徽 | 醉翁亭酥糖 白芝麻型 | 600g/盒 | 2021-06-14 | 糕点 | |
8 | 合肥嘻哈行食品有限公司 | 安徽省合肥市肥东经济开发区纬一路南侧 | 滁州市琅琊区码头食品商行 | 安徽 | 糯米锅巴 | 散装称重 | 2021-04-26 | 糕点 | |
9 | 合肥市香慧园食品有限公司 | 安徽省合肥市肥东县店埠镇群力路8号A区 | 舒城县杭埠镇精品生活超市 | 安徽 | 酥饼(梅菜馅) | 散装称重 | 2021-06-01 | 糕点 | |
10 | 舒城县顺发食品有限公司 | 舒城县舒中村 | 舒城县杭埠镇精品生活超市 | 安徽 | 宫廷桃酥 | 散装称重 | 2021-05-23 | 糕点 | |
11 | 合肥市新站区方仕食品厂 | 合肥市新站区磨店社区沿河村 | 舒城县杭埠镇百杭时代生活超市 | 安徽 | 糯米锅巴 | 散装称重 | 2021-05-05 | 糕点 | |
12 | 合肥市宏泰食品厂 | 合肥市肥东经济开发区团结路南侧 | 舒城县杭埠镇百杭时代生活超市 | 安徽 | 黄金锅巴(原味) | 计量称重 | 2021-05-06 | 糕点 | |
13 | 合肥发又多食品有限公司 | 安徽省合肥市瑶海区龙岗开发区吴敬梓路北段 | 舒城县杭埠镇百杭时代生活超市 | 安徽 | 无蔗糖蛋糕 | 散装称重 | 2021-05-11 | 糕点 | |
14 | 舒城县永兴食品有限公司 | 安徽省六安市舒城县城关镇桃溪西路南侧 | 舒城福满乐超市有限公司 | 安徽 | 绿豆糕(椰奶味) | 散装称重 | 2021-05-17 | 糕点 | |
15 | 舒城县永兴食品有限公司 | 安徽省六安市舒城县城关镇桃溪西路南侧 | 舒城福满乐超市有限公司 | 安徽 | 绿豆糕(芝麻味) | 散装称重 | 2021-05-18 | 糕点 | |
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25 | 合肥宝福来食品有限公司 | 安徽省合肥市肥东县肥东经济开发区横大路与桂王路交口5幢 | 舒城微微馋嘴猫零食店万福庄园分店 | 安徽 | 拉面丸子(鲜虾味) | 散装称重 | 2021-05-21 | 糕点 | |
26 | 合肥琴翔云食品有限公司 | 安徽省合肥市肥东县经济开发区新安江路南侧 | 舒城县海客多超市有限责任公司 | 安徽 | 红糖雪花饼(花生味) | 散装称重 | 2021-05-02 | 糕点 | |
27 | 马鞍山市秀慧食品有限公司 | 安徽省马鞍山市郑蒲港新区姥桥镇联合红光行政村2号 | 舒城县海客多超市有限责任公司 | 安徽 | 蜂蜜芝麻麻花(原味) | 散装称重 | 2021-04-17 | 糕点 | |
28 | 安徽金豪食品科技有限公司 | 巢湖市烔炀工业集聚区南区 | 安徽三只松鼠云商营销有限责任公司六安分公司 | 安徽 | 糯米锅巴(火锅味) | 108g/袋 | 2021-05-13 | 糕点 | |
29 | 安徽金豪食品科技有限公司 | 巢湖市烔炀工业集聚区南区 | 安徽三只松鼠云商营销有限责任公司六安分公司 | 安徽 | 糯米锅巴(咸蛋黄味) | 108g/袋 | 2021-05-14 | 糕点 | |
30 | / | / | 六安市远盛贸易有限责任公司开发区第七分公司 | 安徽 | 芒果味麻薯(熟粉糕点) | 散装称重 | 2021-01-14 | 糕点 | |
31 | 合肥三鑫食品厂 | 安徽省合肥市肥东县牌坊 *** 满族乡兴庙村庙东村民组 | 六安市远盛贸易有限责任公司开发区第七分公司 | 安徽 | 蟹香蛋黄锅巴(油炸类糕点) | 散装称重 | 2021-05-18 | 糕点 | |
32 | 马鞍山市郑蒲港新区白桥镇兴隆食品厂 | 安徽省马鞍山市郑蒲港新区白桥镇兴隆村 | 六安市远盛贸易有限责任公司开发区第七分公司 | 安徽 | 玉米锅巴(香辣味)(油炸类糕点) | 散装称重 | 2021-05-18 | 糕点 | |
33 | 马鞍山市郑蒲港新区白桥镇兴隆食品厂 | 安徽省马鞍山市郑蒲港新区白桥镇兴隆村 | 六安市远盛贸易有限责任公司开发区第七分公司 | 安徽 | 妙脆角(香辣味)(油炸类糕点) | 散装称重 | 2021-05-08 | 糕点 | |
34 | 安庆市金光明食品有限责任公司 | 安徽省安庆市宜秀区大桥办事处砂桥工业园 | 安徽永辉超市有限公司六安万达分公司 | 安徽 | 鸿运步步糕(糕点) | 240克/盒 | 2021-05-22 | 糕点 | |
35 | 霍山县奇艺坊食品有限公司 | 安徽省六安市霍山县经济技术开发区世林路与经三路交口 | 安徽绿篮子超市有限责任公司阳光欧洲城店 | 安徽 | 绿豆味蒸豆糕 | 散装称重 | 2021-05-12 | 糕点 | |
36 | 合肥永生园食品有限公司 | 合肥市高新区潜水东路10号 | 安徽永辉超市有限公司六安万达分公司 | 安徽 | 绿豆冰糕 | 170g/盒 | 2021-05-17 | 糕点 | |
37 | 威尔康食品有限责任公司 | 六安经济技术开发区淠西路 | 六安市威尔康食品有限责任公司云路街店 | 安徽 | 黄油曲奇(糕点) | 180克/盒 | 2021-06-19 | 糕点 | |
38 | 六安市威尔康食品有限责任公司 | 安徽六安经济技术开发区淠西路 | 六安市威尔康食品有限责任公司云路街店 | 安徽 | 绿豆冰糕 | 称重 | 2021-06-21 | 糕点 | |
39 | 合肥宇顺食品有限公司 | 安徽省合肥 *** 丰县下塘镇西葛社区 | 肥东县天润发超市 | 安徽 | 肉松味汉堡蛋糕 | 散装称重 | 2021-06-05 | 糕点 | |
40 | 合肥赣德坊食品厂 | 安徽省合肥市肥东经济开发区纬一路北侧 | 肥东县天润发超市 | 安徽 | 肉松汉堡蛋糕 | 散装称重 | 2021-06-04 | 糕点 | |
41 | 合肥计瑞食品有限公司 | 合肥市肥东经济开发区燎原路66号 | 颍泉区永鲜精品超市 | 安徽 | 香酥锅巴 | 散装称重 | 2021-05-21 | 糕点 | |
42 | 安徽鼎新百士迷食品科技有限公司 | 安徽省合肥市肥东县撮镇镇新安社区龙塘镇工业园食品园区4号厂房 | 颍泉区宁老庄镇李国印购物超市 | 安徽 | 蔓越莓果粒小蛋糕 | 散装称重 | 2021-06-03 | 糕点 | |
43 | 阜阳市家居乐食品有限公司 | 安徽省阜阳市颍东区新华创业园蔡辛路2号 | 颍泉区永鲜精品超市 | 安徽 | 1:1:1吐司面包 | 330克/袋 | 2021-06-12 | 糕点 | |
44 | 安徽巧派食品有限公司 | 安徽省桐城经济开发区兴隆路1号 | 颍泉区宁老庄镇李国印购物超市 | 安徽 | 优π鸡蛋味蛋糕 | 散装称重 | 2021-06-21 | 糕点 | |
45 | 合肥台香食品有限公司 | 合肥市肥东县经济开发区龙城路南侧 | 颍泉区宁老庄镇徽润发超市 | 安徽 | 珍珠奶茶味蛋糕 | 散装称重 | 2021-06-18 | 糕点 | |
46 | 合肥三味坊食品有限公司 | 安徽省合肥市包河区经济开发区延安路22号葛大店产业园7号厂房 | 颍泉区永鲜精品超市 | 安徽 | 糯米锅巴(经典烧烤味) | 散装称重 | 2021-05-17 | 糕点 | |
47 | 安徽乐锦记食品有限公司 | 安徽省合肥市肥东经济开发区龙城路6号 | 颍泉区永鲜精品超市 | 安徽 | 岩烧乳酪棒面包 | 散装称重 | 2021-06-22 | 糕点 | |
48 | 安徽麦吉食品有限公司 | 安徽省阜阳市颍州区阜阳合肥现代产业园区天柱山路12号 | 颍泉区宁老庄镇徽润发超市 | 安徽 | 岩烧肉松乳酪双层夹心吐司 | 散装称重 | 2021-06-20 | 糕点 | |
49 | 安徽聚发食品有限公司 | 安徽省阜阳市颍上经济开发区管鲍路东侧 | 颍泉区宁老庄镇徽润发超市 | 安徽 | 港式鸡蛋仔蛋糕 | 散装称重 | 2021-06-15 | 糕点 | |
50 | 安徽乐锦记食品有限公司 | 安徽省合肥市肥东经济开发区龙城路6号 | 颍泉区永鲜精品超市 | 安徽 | 肉丝乳酪味鲜吐司 | 散装称重 | 2021-06-05 | 糕点 | |
51 | 安徽乐锦记食品有限公司 | 安徽省合肥市肥东经济开发区龙城路6号 | 颍泉区宁老庄镇徽润发超市 | 安徽 | 蔓越莓味撕棒面包 | 散装称重 | 2021-05-06 | 糕点 | |
52 | 合肥市谷津食品有限公司 | 合肥市肥东经济开发区龙城路南侧 | 阜阳市惠乐购超市有限公司宁老庄分店 | 安徽 | 三明治蛋糕(原味) | 散装称重 | 2021-06-08 | 糕点 | |
53 | 阜阳市家居乐食品有限公司 | 安徽省阜阳市颍东区新华创业园蔡辛路2号 | 颍泉区永鲜精品超市 | 安徽 | 老面包 | 288克/袋 | 2021-06-25 | 糕点 | |
54 | 合肥三味坊食品有限公司 | 安徽省合肥市包河区经济开发区延安路22号葛大店产业园7号厂房 | 颍泉区永鲜精品超市 | 安徽 | 糯米锅巴(三鲜麻辣味) | 散装称重 | 2021-05-17 | 糕点 | |
55 | 合肥谷之冠食品有限公司 | 安徽省合肥市庐江县台创园新竹路2号 | 颍泉区宁老庄镇李国印购物超市 | 安徽 | 黄金锅巴(香辣味) | 散装称重 | 2021-05-07 | 糕点 | |
56 | 安徽麦吉食品有限公司 | 安徽省阜阳市颍州区阜阳合肥现代产业园区天柱山路12号 | 颍泉区宁老庄镇徽润发超市 | 安徽 | 手工老蛋糕 | 散装称重 | 2021-06-25 | 糕点 | |
57 | 安徽巧派食品有限公司 | 安徽省桐城经济开发区兴隆路1号 | 颍泉区宁老庄镇李国印购物超市 | 安徽 | 优π蜂蜜黄油风味蛋糕 | 散装称重 | 2021-06-22 | 糕点 | |
58 | 安徽马氏食品有限公司 | 安徽省阜阳市工业园锦绣大道西侧 | 阜阳市惠乐购超市有限公司宁老庄分店 | 安徽 | 椰香提子面包 | 散装称重 | 2021-06-23 | 糕点 | |
59 | 安徽巧派食品有限公司 | 安徽省桐城经济开发区兴隆路1号 | 颍泉区宁老庄镇李国印购物超市 | 安徽 | 优π无添加蔗糖蛋糕 | 散装称重 | 2021-06-02 | 糕点 | |
60 | 合肥光辉食品有限公司 | 安徽省合肥市肥东县新城开发区 | 颍泉区伍明镇华梦盛世购物中心 | 安徽 | 接力棒面包 | 散装称重 | 2021-05-29 | 糕点 | |
61 | 合肥光辉食品有限公司 | 安徽省合肥市肥东县新城开发区 | 颍泉区伍明镇华梦盛世购物中心 | 安徽 | 铁板烤肉面包 | 散装称重 | 2021-06-01 | 糕点 | |
62 | 合肥光辉食品有限公司 | 安徽省合肥市肥东县新城开发区 | 颍泉区伍明镇华梦盛世购物中心 | 安徽 | 核桃面包 | 散装称重 | 2021-05-27 | 糕点 | |
63 | 滁州吃得好食品有限公司 | 安徽省滁州市全椒县杨桥工业区连心路4号厂房 | 颍泉区伍明镇华梦盛世购物中心 | 安徽 | 蟹黄锅巴(原味) | 散装称重 | 2021-04-27 | 糕点 | |
*** | 定远县食健食品有限公司 | 安徽省定远县吴圩镇吴圩村街东组 | 颍泉区伍明镇华梦盛世购物中心 | 安徽 | 梅菜扣肉锅巴(烧烤味) | 散装称重 | 2021-04-10 | 糕点 | |
65 | 合肥冠之坊食品有限公司 | 合肥市唐安路与大彭路交口西南角 | 颍泉区伍明镇华梦盛世购物中心 | 安徽 | 蟹黄锅巴(咸蛋黄味) | 散装称重 | 2021-03-01 | 糕点 | |
66 | 马鞍山市郑蒲港新区味特佳食品厂 | 安徽省马鞍山市郑蒲港新区姥桥镇扎花厂内 | 淮南百大合家福连锁超市有限责任公司芳草园店 | 安徽 | 香酥锅巴 | 散装称重 | 2021-05-13 | 糕点 | |
67 | 合肥麦磨坊食品厂 | 安徽省合肥市瑶海区龙岗站前支路北侧 | 田家庵区优能购生活超市 | 安徽 | 金典红豆面包 | 散装称重 | 2021-06-01 | 糕点 | |
68 | 安徽马氏食品有限公司 | 安徽阜阳市工业园锦绣大道西侧 | 田家庵区优能购生活超市 | 安徽 | 老面包(麦香原味) | 280g/袋 | 2021-06-10 | 糕点 | |
69 | 巢湖市谷香园食品有限公司 | 安徽省合肥市巢湖市中垾镇广严村西S105省道南 | 田家庵区万客隆生活超市 | 安徽 | 谷味香香酥锅巴 | 散装称重 | 2021-06-12 | 糕点 | |
70 | 合肥佰益食品有限公司 | 合肥市肥东县肥东经济开发区桂王路西侧 | 田家庵区万客隆生活超市 | 安徽 | 糯米酥(原味) | 散装称重 | 2021-05-23 | 糕点 | |
71 | 安徽华美食品有限公司 | 安徽省六安市舒城县城关镇七里村六舒三路南侧 | 田家庵区优能购生活超市 | 安徽 | 步步糕 | 散装称重 | 2021-06-04 | 糕点 | |
72 | 巢湖市康威食品厂 | 安徽省合肥市巢湖市柘皋镇工业集中区 | 淮南世纪阳光商厦有限公司 | 安徽 | 锅巴(油炸类糕点) | 散装称重 | 2021-05-19 | 糕点 | |
73 | 合肥品冠食品有限公司 | 安徽省合肥市新站区新蚌埠路3768号佳海工业城一期D80D81栋 | 淮南世纪阳光商厦有限公司 | 安徽 | 麻饼 | 散装称重 | 2021-05-19 | 糕点 | |
74 | 定远县食健食品有限公司 | 安徽省定远县吴圩镇吴圩村街东组 | 淮南世纪阳光商厦有限公司 | 安徽 | 蟹黄锅巴(蟹黄味) | 散装称重 | 2021-06-05 | 糕点 | |
75 | 合肥晴方好食品有限公司 | 合肥市新站区磨店工业园 | 淮南世纪阳光商厦有限公司 | 安徽 | 纯蛋糕 | 散装称重 | 2021-05-21 | 糕点 | |
76 | 合肥米老爷食品有限公司 | 合肥市肥东桥头集镇双山路 | 淮南世纪阳光商厦有限公司 | 安徽 | 米锅巴(芝麻味) | 散装称重 | 2021-03-25 | 糕点 | |
77 | 巢湖市谷香园食品有限公司 | 安徽省合肥市巢湖市中垾镇广严村西S105省道南 | 淮南世纪阳光商厦有限公司 | 安徽 | 谷味香糯米锅巴 | 散装称重 | 2021-06-03 | 糕点 | |
78 | 巢湖市康威食品厂 | 安徽省合肥市巢湖市柘皋镇工业集中区 | 淮南世纪阳光商厦有限公司 | 安徽 | 桃酥 | 散装称重 | 2021-06-09 | 糕点 | |
79 | 阜阳申滋味食品有限公司 | 安徽省阜阳市颍州经济开发区105国道北侧 | 淮南世纪阳光商厦有限公司 | 安徽 | 无添加蔗糖手撕面包 | 散装称重 | 2021-06-12 | 糕点 | |
80 | 安徽聚发食品有限公司 | 安徽省阜阳市颍上经济开发区管鲍路东侧 | 蒙城县闸兴才商贸有限公司 | 安徽 | 乳酪肉松蛋糕 | 散装称重 | 2021-06-01 | 糕点 | |
81 | 合肥市翔燕食品有限公司 | 合肥市肥东经济开发区团结路12号 | 蒙城县闸兴才商贸有限公司 | 安徽 | 長崎果仁蛋糕 | 散装称重 | 2021-06-03 | 糕点 | |
82 | 合肥市翔燕食品有限公司 | 合肥市肥东经济开发区团结路12号 | 蒙城县闸兴才商贸有限公司 | 安徽 | 香蕉味蛋糕 | 散装称重 | 2021-06-10 | 糕点 | |
83 | 池州市新晨食品有限公司 | 池州市东至县大渡口镇经济开发区 | 蒙城县闸兴才商贸有限公司 | 安徽 | 脆小酥(番茄味)油炸类糕点 | 散装称重 | 2021-06-27 | 糕点 | |
84 | 合肥市翔燕食品有限公司 | 合肥市肥东经济开发区团结路12号 | 蒙城县闸兴才商贸有限公司 | 安徽 | 37℃原味蛋糕 | 散装称重 | 2021-06-09 | 糕点 |
六芒星的《韫色过浓》总能成为全场焦点的女演员苏矜北,和天才男医生周时韫之间甜蜜波折、命中注定的爱情故事。电视剧版的非常好看呀!快去看啊!
冬時的《你好吗,林医生》1v1甜文,结局HE,傲娇冷艳医科男vs没羞没臊小狐狸,这是一个找回年少恋人的故事,你有没有喜欢过一个人,你有没有喜欢到想忘记一个人,破镜重圆,半校园半都市。
流兮冉的《酥糖夹心陷》作天作地脱线美少女X高冷腹黑禁欲帅竹马,青梅竹马小宠文,女追男,从校园到都市,男主颜好身材好,女主貌美胸还大。
导语:靠山吃山,靠水吃水;一方水土,养一方人……在一座城市里,“老字号”名吃可以说是当地美食文化的独特 *** ,是老百姓引以为傲的味蕾名片,也是外地游客了解这座城市的便捷窗口。有着两千多年历史的“庐州老字号”已经不只是一种美食、一种产品,更是文化的坚守。
提起合肥的传统糕点,老合肥谁没吃过“四大名点”?麻饼、烘糕、寸金、白切,这也曾被誉为合肥最有特色的土特产,鼎盛时期,合肥人以及来肥出差的游客排队购买“四大名点”的场面,曾经成为庐州城一道独特的风景。
01
麻饼
相传早在北宋时代,合肥就生产一种形似铜钱大小的实心饼,名“金钱饼”,风味可口。春节期间,人们图个吉利,把它散给拜年儿童。
又传元末,朱元璋起兵反元时,合肥人张德胜,也是朱元璋的水师将领,为了筹办干粮,当水师至裕溪口,派人到合肥定做一种大“金钱饼”,以糖作馅,酥甜可味,水师们吃了家乡特制的饼,士气大振,战胜了元军。
特制的这种大的“金钱饼”,就叫麻饼,以饷 *** 。朱闻讯后,称之为“得胜饼”。张死后,被追封为蔡国公,故又称“蔡国公饼”。
李鸿章官府主事,刘东山回合肥开杂货店,店名叫刘东泰,把“得胜饼”改制为麻饼,在选料和做工上特别讲究,并在门市上现做现卖,每人限购一个,因此名声大振。
他同时将十个麻饼包成一筒,贴上“合肥刘东泰 *** 饼”,红纸金字标签,于春节前送八百筒给李鸿章,李尝后认为“风味俱佳,堪与苏点媲美”,便将麻饼分送给大臣。从此,刘东泰麻饼名扬全国。
02
烘糕
而烘糕的故事也同样精彩。很多人认为烘糕顾名思义,是烘出来的糕点,其实这里面也有个历史传说。合肥生产的烘糕,具有八百多年的历史,传说始于北宋末年。具有润肺消喘的功效。久放不会变味,不减焦酥,便于贮存携带。
北宋末年,在淝河之滨居住着一户翁氏人家,翁子从军在外,婆媳二人相依为命。儿媳十分贤惠,对婆婆照顾得无微不至,有一次翁老太生病,翁媳为使老人能吃点东西,就突发奇想,将在外讨得的一点面粉和糖加水拌和,做成薄饼入锅烘烤,至薄饼焦黄。翁老太尝后胃口大开,问儿媳:“这是哄糕?”(哄,合肥方言,“什么”的意思。)儿媳随口答道:“是翁糕。”以后,儿媳就经常做此糕给婆婆吃,老太太思儿心切,每次都留下一点准备给儿子回来吃,也让儿子知道媳妇的孝心。
一日,岳将刘琦大败金兵 *** ,领兵经过翁老太家门,翁老太视其如子,叫儿媳拿出翁糕犒劳将士,从此翁糕就传开了。合肥“翁”“烘”音似,久之,就成了烘糕。后来,合肥民间糕点师将烘糕的做法和配料加以改进,做成小长方形薄片糕点,这就是流传至今日的“烘糕”。
03
寸金
“寸金糖”的名字,首先当然是来自于它的外部特征:寸把长,银光闪,金条状,芝麻香。外裹着的白芝麻芬芳四溢,内心里的芝麻馅酥松可口,而中间的夹层则有筋有骨有嚼劲,实乃徽州的夹心酥糖。古徽州人家的早茶晨曲,尤其是人们望眼欲穿终于盼来的大年“初一朝”,就是从品尝那 *** 桌上徽州锡格里的寸金糖开始的,它讨取“开门见金见银”的口彩,意在获取“年头甜到年尾”的吉祥。
“寸金糖”的名字,还有深层的寓意:所谓“寸金、寸金”,便有“一寸光阴一寸金,寸金难买寸光阴”之深意;所谓“春节、早茶”,便有“一日之计在于晨,一年之计在于春”之美意。因此,“寸金糖”,便成为徽州传统糕点中最与民生相关联、更具醒世恒言况味的茶点,其间蕴含丰富,无不闪烁着令人受益无穷的千古民谚,华夏文明的人生之道、真理之光,这也正是广大徽州人之所以要世世代代传承着、保留着“寸金糖”的主要原因。传统犹珍,古训犹在,民谚犹灵,因之“寸金糖”依然备受今人的喜爱。
04
白切
白切,又名“浇切”,已有百余年历史,清光绪帝时就已闻名于世。块方,片薄均匀、质白透明,表层伴有芝麻,香、甜、脆俱佳。白切中“白”和“切”,都各有各的意思。白切的“白”即没添加任何调味材料,“切”即一种刀法运用。白切口感酥脆,甜而不腻,清香味美,是糯米制品中独具特色的品种。
尽管如今四大名点已不太适宜年轻人的口味,但不少合肥家庭里还是少不了这一待客之礼。在各大超市都有卖, *** 便宜,盒装散装均有,可即时品尝,亦可做手信带回家。
注:文章部分 *** 来源于 *** ,如有侵权请联系删除!
“七夕今宵看碧霄,牛郎织女渡鹊桥”,被赋予“牛郎织女”美丽爱情传说的七夕节就要到了,这也是我国传统节日中更具浪漫色彩的一天,是真正传统意义上的“中国 *** 节”。
相爱的恋人约聚在一起共度美好的时光,还要互送上一份装满爱意的礼物,除了贵重的礼物外,有心的男士们还会给女朋友准备上一袋满满的零食,希望把伴侣宠成小女孩,让她无忧无虑。
吃零食较少的男 *** 朋友,可能会不知道怎样选才能送到恋人的心坎上,分享6款我“反复回购”的零食,每一样都美味又解馋,好吃不贵,用料品质都很好,还能表达自己对恋人的满满心意。
一、凤梨酥
一首粤语歌曲《喜欢你》,衍生出了一种喜欢叫做“黑凤梨”,至此凤梨也成了一种表达爱意的食物,想要告诉爱人“我喜欢你”,不如买上一盒香甜的凤梨酥给他,直抒胸臆,再说一句:“喜欢你到心都酥了、融化了”,七夕的小浪漫也就轻松Get了。
印象中更好吃的凤梨酥还是要属徐福记家的,这个30年 *** 经典零食品牌,在很多人的童年里留下了深刻的记忆,年货采购时徐福记的酥糖、沙琪玛一定在采购单里,而凤梨酥的地位仅次于酥糖、沙琪玛。
软糯香甜的凤梨酥,酥皮香而不腻,清香的凤梨馅也能吃到粒粒果肉,香甜中还带有丝丝奶香味,一口仿佛回到年少时的夏天。而且最近,徐福记也紧跟“健康”风潮,新推出了减糖版凤梨酥,担心热量高的女士们也可以放心吃,减糖但美味不减,味道一直在线。
二、玫瑰鲜花饼
玫瑰花一直都象征着浓烈而真挚的爱情,七夕节之际也少不了赠送爱人一束玫瑰来表达自己的爱意。除了送上鲜艳的玫瑰花外,还可以再给伴侣送上一盒用玫瑰做成的鲜花饼,将满满的爱体现在各个细节中。
把玫瑰花包进饼里是云南人的“浪漫创意”,所以在推荐鲜花饼时肯定要优先选择来自云南的品牌,其中嘉华的玫瑰鲜花饼是口碑更好的,口味也更佳。层层酥皮中包着浓郁鲜红的玫瑰花,吃起来并不是甜腻的玫瑰酱,而是真的可以嚼到的玫瑰花瓣,片刻花香慢慢弥漫在整个口腔。
给女朋友送上一盒玫瑰花饼,她在闲适的下午茶时刻,取上一个鲜花饼再配上一杯淡香的茶水,好不惬意,想到是自己爱人送的,心里的甜蜜也又增了几分。
三、蛋黄酥
一口四重口感的蛋黄酥大概没有几个女孩子可以拒绝,尤其是轩妈家的蛋黄酥,简直是“蛋黄酥的天花板”。外层的黄油酥皮,酥软中带有韧 *** ,口感细腻、奶香浓郁,第二层选用软糯Q弹的雪媚娘,咬下去还可拉丝,第三层细腻绵密的红豆沙,甜而不腻,豆香十足,被包裹在最里面的蛋黄则绵沙咸香,浓浓的鲜香一下就综合了酥皮、雪媚娘、豆沙的甜香,被融合的恰到好处。
如果自己的伴侣平时上班比较忙的,为她送上一盒醇香细腻的蛋黄酥,早上来不及吃饭时随手取一个配上一盒牛奶也能饱腹,忙碌时肚子空了来上一颗,也能填填肚子,同时增添幸福感。
四、夹心奶枣
这两年创意零食“奶枣”风靡全国,几乎所有女生都被这款“神仙零食” *** 了,香浓的奶粉和绵软的棉花糖,吃起来奶香十足,再搭配厚实香甜的大枣以及咸香酥脆的巴旦木果仁,三重口感、口味混合,让人只想一个接一个的吃。
要说好吃的奶枣品牌,一定要有“好想你”,品牌本身就是以卖红枣及衍生品为主,奶枣选用的是新疆一级去核灰枣,奶粉选用的也是进口全脂奶粉,好的用料奶枣吃的也更放心、更美味。
“好想你”这个品牌名就显得情意满满,和七夕节也很“般配”,买上一盒好想 *** 枣送给女朋友,用奶枣那白白胖胖的外表和糯叽叽的口感去俘获她的芳心吧!
五、五谷牛奶酥
相信每个女孩都曾有一段时间特别爱吃沙琪玛,那香甜的味道和软糯鲜香的酥条吃完后让人久久回味。尤其是在小时候,零食并不多,沙琪玛就成了甜味零食里的首选。随着时间推移,沙琪玛被越来越多的新款零食挤出了大众的视野,多糖多油的它也成为了大家眼中的“不健康食品”。
但坚持做沙琪玛的徐福记不肯认输,独具匠心带着一款融合了“健康”、“美味”的五谷牛奶沙琪玛重新回到市场。五谷牛奶沙琪玛也叫五谷牛奶酥,是运用了非油炸的创新工艺,把荞麦、青稞、小麦、藜麦、燕麦五种健康谷物融合在一起,还添加了红豆、山 *** 、牛奶这三种营养食材,而且真正做到了0添加,无蔗糖、无反式脂肪酸。
在七夕节,把如此美味、健康的零食送给爱人,真的很合适,她也定会喜欢上这带有“青春味道”的健康版沙琪玛。牛奶酥淡粉色的外表,香酥软糯的口感,外加健康营养的核心,不得不说徐福记真的有在坚守着“匠心、健康、美味、时尚”的 *** 经典零食品牌的 *** ,丝毫不愧对“美味聚福气, 天天徐福记”的广告宣传语。
六、草本轻冻
Q弹的果冻不仅是孩子们的更爱,甜润爽滑的口感对女孩子也有着绝对的吸引力。龚俊所代言的徐福记草本轻冻绝对可以满足女孩子对果冻的追求,不仅融合了“国潮”口味,把梨膏枇杷、罗汉果菊花两种中式草本风味与果冻做了创意搭配,成为了小众的“养生果冻”,而且还是0脂低卡,怎么吃也不用怕发胖。
两种口味的草本轻冻所散发出的甜味,大部分都来自于罗汉果汁和梨汁的纯天然甜味,所以吃起来完全不会过甜过腻,反倒是一种果味和草本植物的清甜感,让人回味悠长。
如果你心爱的她也喜欢吃果冻这种零食,可以为她多囤上几盒草本轻冻,吃起来健康无负担,而且是时尚感十足的 *** 小袋包装,随身装一袋,口干、嘴巴“寂寞”时来一袋,清润鲜甜,轻松畅享快乐和美味。
——老井说——
在这次推荐的七夕零食中,发现徐福记这个多年来的 *** 零食品牌,并没有一直守着那些经典零食原地踏步,而是在不断地研发、创新,推出的零食既符合现今大众追求的健康,坚守初心和匠心,同样也独有创意,其包装也设计的精巧、时尚,味道“不落后”,真的是老瓶装新酒,愈久弥香!
1.从主食和辅食我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。
一场婚宴的主角,除了新郎新娘外,大概就只有桌上的菜品了。俗话说,喝喜酒喝喜酒,就是让大伙聚到一起来吃一顿饭。那这一顿饭要上些什么菜才能足够体面呢?
婚宴菜单一般有哪些菜品
一般宴席会准备面食作为主食,现在很多酒店也会选择粉干上面搭上一层螃蟹、虾等海鲜。辅食一般选择时令菜, *** 也不贵,或者木耳蘸酱吃,所以主食和辅食各一盘。
2.从热菜和冷菜
热菜是整场宴席的灵魂,所以新人在选择的时候要仔细挑选,味道也要注意。一般标准的婚宴是12个热菜,一盘冷菜。冷菜一般是卤味,热菜就有比较多的讲究了,豆制品、鱼类、海鲜或者河鲜、梅菜扣肉等等。
八冷碟:红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。
八热菜:八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家 *** 。
四果点: 甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕、欢欢喜喜——夹心酥糖、热热闹闹——糖炒栗子、圆 *** 满——豆沙
这是传统的八冷碟八热菜和果点,一般根据地区会有所不同。
3.从羹汤和水果
宴席中羹汤是不能少的,许多地区都 *** 鸭鱼肉等等,近年来, *** 汤也是餐桌中可见的一道菜肴。另外,丸子也是可见的羹汤之一,四喜丸子更是传统的婚宴菜单之一。此外,还有甜汤也是羹汤之一,像客家婚宴一般选择米仁红枣汤,有早生贵子之意。水果按照婚宴季节来确定。
婚宴菜单有哪些讲究
1.标准的婚宴菜单16个菜是较多人选择的,各个品类都有,并且菜色多不会因为太少而吃不尽兴。一般来说婚宴的菜品凑双数是比较好的,一来有好事成双之意,二来有喜事用双之说,所以热菜11道加冷菜11道共22道这样 *** 一心一意的菜品也是可以的。
2.名字要有福气。每一道菜都有一个名字,所以在选择的时候要挑选有福气的名字,像十全十美,情意绵长,合家欢等等,新人还可以给宴会桌取名字,这样有趣又有心。