常言道：“吃饭不喝酒，人生路白走”。
60岁的张大爷最喜欢做的事就是在闲暇的时候去厨房炸点花生米，再配上二两小酒，那简直是人生的一大乐事。
这本身就是一件很平常的事情，但是在一次家庭的聚会上，他却因为他更爱的花生米和 *** 吵一架，到底是何原因呢？接着往下看。
那次的家庭聚会，张大爷提议他要下厨去给大家炸一盘花生米吃，毕竟要喝酒，花生米是他更爱的一道下酒菜。
但此时他的亲家却对他说：“喝酒的时候花生米尽量不能碰啊，这是之前做酒的行家告诉我的”。
一听此言，老爷子直接与之争论起来，二人吵得不可开交，难分高低，最终他的亲家给行家打去了 *** ，行家亲自证实了这一点，最终老爷子才妥协。
那为什么花生米尽量不能被当作下酒菜呢？
很多人在喝酒，都喜欢用油炸花生米来当做一道下酒菜，除了平常所见的油炸花生之外，也会醋泡花生，其实喝酒并不是所有花生都不能吃，今天说到的就是油炸花生米。
花生本身就含有着较高的油脂，在对花生油炸的过程中，油脂含量也会逐次的叠加，油炸花生米的油脂，再加上白酒的热量，就会让身体感觉不适。
当然也并不是说花生米一点也不能吃，只要每次吃得不多，偶尔吃一次也没有太大的问题。
那么除了花生米以外，到底有哪3种食物也尽量不能被当做下酒菜呢？
1、生冷的海鲜
随着生活条件变得优越，几乎很多人都会在餐桌上看到海鲜的身影，那么这些菜品有些是选择了生腌的烹饪方式，这些生冷的海鲜被的那个做下酒菜后，一定时间的累计就会造成身体的不适。
2、动物的内脏
动物的内脏应该是生活中最常见的下酒菜了，经常会见到的做法就是卤制的，一方面是 *** 便宜，另一方面就是口感比较的独特。
但是长时间摄入动物内脏，加上酒精进入 *** 本身代谢本身就比较慢，容易导致体内的尿酸水平激素增高，从而会加重身体的负担。
3、烧烤
如今的大街小巷，随处可见的就是大大小小的烧烤摊了，很多人都喜欢伴随着晚风再配上二两小酒，那简直是太美了。
但是烧烤配酒，长期的食用后，会加重身体消化的负担，日积月累后就会感觉身体的变化，造成不适。
其实对于喝酒这件事来说，也是非常有讲究的，也不是什么酒都可以喝。
那到底什么样的酒值得喝呢？对于普通老百姓来说，一款 *** 价比高的纯粮酒就足够了，此时茅台镇的三君台珍藏酒走进了大众的餐桌。
这款酒是原茅台酒厂的总工程师陈兴希老师的滴滴匠心凝集，开瓶就会闻到一阵浓郁的酱香味，入口就可以品味到淡淡的粮食香，层次分明的口感，老酒友一尝便知道是高品质的纯粮酒。
凡事都要讲究适量，下酒菜也是，白酒也是一样的道理，切记好酒莫贪杯，微醺胜买醉。
今天的文章到此就告一段落了，大家平时都吃什么样的下酒菜呢？欢迎评论区留言讨论。
日常吃醋好处多，但很多人都不会选！醋中加一宝，还能养身延衰老酸是五味之一，食醋更是家家户户常用的调味品。中医认为：食醋 *** 味酸、甘而温，入胃、脾、大肠，走肝经。有止血散瘀、消肿解毒的功效。
食醋的主要成分是醋酸，还含有钙、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、乳酸、B族维生素等对身体有益的营养成分。
现代医学认为：食醋可以帮助消化、增强 *** 功能；还有利于调节血压，减少心血管疾病的发生。如今市面上，醋的种类繁多，颜色各异，大家应该如何选择呢？
1 看标签
按照国家标准的要求，食醋产品标签上应标明总酸的含量。总酸含量是食醋产品的一种特征 *** 指标，其含量越高说明食醋酸味越浓。一般来说食醋的总酸含量至少在每百毫升3.5克以上。
2 看色泽
一般来说，浓度适当、质地澄清有光泽、颜色为琥珀色或红棕色的醋质量比较好。
3 闻一闻、尝一尝
好的食醋是酯香、醇香的，尝起来酸味柔和，回味绵长而不生涩，没有异味。
另外，在米醋、香醋、陈醋中，香醋含钠量更低，一般只有陈醋的五分之一。因此建议高血压患者可用香醋代替陈醋，以减少钠离子的摄入量。
日常饮食中常用醋，不仅好吃还对健康十分有益，比如以下两种：
醋泡黑豆
黑豆味甘 *** 平，能益肾强身，还含有丰富的微量元素，以及高达36%的蛋白质。常食醋泡黑豆有利于调节胆固醇、延缓血管老化。
具体做法是：黑豆洗净，用中火炒制，破皮后转小火再炒5分钟，盛出晾凉。炒好的黑豆放入玻璃罐中加入陈醋，以没过豆子为准。等黑豆充分吸收陈醋后即可食用。一次吃2~3颗即可。
醋泡花生
花生同样含有丰富的蛋白质，被称为“长寿果”。它还含有维生素E和锌元素，具有延缓大脑衰老、滋润皮肤的功效。
具体做法是：将50克花生米放进罐子里，倒入能没过花生的醋，然后扣盖密封，在阴凉处放置7~10天。之后可以每天吃5~10粒，生吃熟吃都可以。
但要注意，胃溃疡和胃酸过多者不仅不宜空腹食醋，平时也要尽量少吃，以免加重病情。
今日小结
醋是食物发酵之后制成的，可以与多种食物搭配，有一定增强食欲、帮助消化、调节血压的作用。
（我是大医生官微）
风味独特的醋泡花生醋泡花生
备用食材：花生米，蒜，小米辣，生抽，蚝油，香油，白糖，香菜
*** 过程
之一步：花生米200克放入盆中，加入适量温水，浸泡两小时备用。蒜切片，小米辣切碎备用。
第二步：准备一个空碗，放入两勺生抽，三勺醋，一勺白糖，一勺蚝油，一丢丢香油，搅拌均匀备用。
第三步：再把泡好的花生米倒入拌菜盆中，香菜几根，切成小段放入盆中，放入蒜片和小米辣，加入香菜段，倒入调好的料汁，用勺子搅拌，颠盆拌匀，然后装入盘中就可以了。
好了，这道风味独特的老醋花生米就做好了，口感都比较酥脆，而且还特别的香，这道菜更好是现做现吃，放久了花生米就不再酥脆了。
喜欢这道菜的朋友不要忘了给若汐点赞、关注、收藏、转发哦，大家还想吃什么也可以在评论区留言告诉我，下期说不定就是你的菜。好了，我们下期再见，拜拜！
花生和它天生一对，每天泡着吃，一身轻松，几分钟就能学会老话说“麻屋子，红帐子，里面有着一个白胖子”，不知道你们有没有听过？你们知道这说的是什么吗？其实，这就是花生。
花生营养很丰富，又名“长生果”，很好种植，现在国内的很多地区都有种植花生，而且现在有很多工厂会用来榨油，花生还有一定的 *** 用价值，所以说花生是个宝。
不知道你们现在怎么吃花生，在这之前，小编家中的花生，一般都是用来炒，或者用来水煮、用来做凉菜的配菜。
但是最近小编发现了一个花生的新吃法，只需要一瓶醋就可以，每天泡着吃，吃完一身轻松，不是很难，就几分钟就能学会。
因为花生中的脂肪量很高，而且热量也大，所以很多地方会用来榨油，但是醋中有丰富的有机酸，可以很好的中和花生中的油腻感，并且还不会 *** 花生本身的营养，这两种合在一起简直就是天生一对。
那怎么做呢？其实很简单。先把花生放锅上蒸熟，不能直接放醋中泡，这样醋只会停留在表面，没有渗透进去。蒸熟之后，花生会膨胀，之后再把花生放在一个平整的地方晾凉，再用陈醋泡。
记住是陈醋，不是白醋，白醋泡出来没有那味道，反而会很酸，用陈醋泡这样会更入味。泡好放上10来天，每天捞个几颗吃就行，不要吃多，爽脆还带有一点酸味，既开胃，又好吃。
关于陈醋泡花生，你学会了吗？你也可以在家里试试哦！
经常吃软化血管的食物，到底能不能预防脑血栓？经常听人们说：每天喝一点红酒、适当喝醋或经常吃洋葱，可以软化血管，能够起到预防脑血栓或心梗的作用，真的是这样吗？
动脉粥样硬化是心脑血管疾病的主要元凶之一
脑血栓也就是我们俗称的脑梗死，有一半以上的脑梗死患者，都是由于动脉粥样硬化所导致的。
经常有一些机构会鼓吹：某些保健食品或保健 *** 品具有软化血管的作用，能起到预防心脑血管疾病的作用。
醋泡花生
所谓的软化血管的食物个保健品，并没有传说中的那么神奇，他们“软化血管”的效果并没有确切的科学依据。
通过饮食调整，确实可以起到预防动脉粥样硬化的作用，但是对于已经发生的，动脉粥样硬化，有时需要加用相关的 *** 物才能彻底的延缓动脉粥样化的发展。
动脉粥硬化的最主要的元凶是年龄，随着年龄的增加，动脉粥样化会逐渐的进展，这是不可干预的危险因素。
软化血管就是延缓和控制动脉粥样硬化
高血压、血脂异常、糖代谢紊乱、肥胖、吸烟、酗酒，是动脉粥样硬化的可干预的危险因素。
适量的红酒确实可以改善血管供血，具有降低胆固醇的效果，但是改善的效果却很小，并不足以逆转动脉粥样硬化，而长期大量的酒精摄入，会增加高血压的风险，增加胃肠道疾病的风险，增加其他疾病的风险。
长期喝醋也是容易导致胃肠道损害，导致骨质疏松。
动脉粥硬化的预防主要是通过科学合理的饮食、健康的生活方式和必要的 *** 物治疗，使人们远离动脉粥样硬化的危险因素。
医生手把手教你“软化血管”
- 吸烟的人一定要戒烟，烟对于血管的危害是相当大的。
- 肥胖的人建议一定要减肥，合理的体重和体脂分布，是预防动脉粥样化的关键。
- 偏食的人尤其是酷爱油腻饮食和高热量饮食摄入的人，一定要多摄入水果、蔬菜等。（低盐、低脂、低胆固醇饮食，多摄入粗纤维食物）
- 长期久坐的人，一定要适当增加有氧活动的时间，把体内多余的热量代谢掉。
- 对于存在高血压、糖尿病、血脂异常等基础疾病的人，一定要积极控制基础疾病。
@魏向阳医生?#喝醋可以软化血管吗#?#喝什么可以预防高血压，高血脂，软化血管#?#什么食物能软化血管#?
常吃花生升血脂还是降血脂？有人说吃花生有助降血脂，尤其醋泡花生还能软化血管；有人说花生热量这么高了，都能榨油，吃多了肯定升血脂。
研究发现，适量坚持吃花生，对心血管健康是有一定益处的。每天吃4~5粒花生，降低心血管疾病风险。
与不吃花生的人相比，平均每天吃4粒左右花生的人：
缺血 *** 中风风险降低20%；
全脑卒中风险降低16%；
患心血管疾病的风险降低13%。
研究指出，花生富含有益于心脏健康的营养素，比如单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、矿物质、纤维素和膳食纤维等。这些营养物质可以改善脂质/脂蛋白水平，增强对血糖的控制，从而能够有效抑制炎症。
尤其是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这两种营养物质不仅可以改善血脂状况，还能降低血压水平，可以说是“天然的降压 *** ”。
虽然花生中有不少益于心血管健康的营养素，但不可忽视的是，花生的油脂含量并不低，每100克花生的含脂肪量为50.9%！
尤其是花生经过油煎炸之后，会导致含油量剧增。加之油炸花生又是不少人的更爱，配着小酒下肚，不知不觉一盘就吃完了。长期如此，脂肪摄入量过高容易导致肥胖，进而也会影响血糖、血脂、血压。
根据《中国居民膳食指南》的建议，一般情况下，成年人每天花生的摄入量在10克左右，大约是12颗花生，不宜过多食用。水煮花生是更好的选择。
水煮五香花生
准备一盘花生、八角、花椒、桂皮、香叶、食盐，将花生米洗净后泡1～2小时，加入调味包，大火烧开后改小火，煮10分钟（尝一下花生的软硬，煮熟的程度可根据自己的喜好和花生的大小决定），煮好后再泡1小时入味。
花生米杂粮粥
不管煮什么杂粮粥，如果能再加入一把花生米，就会好吃很多，口感丰富，风味浓郁，而且粥的整体营养价值也会有一定程度的提升。
花生银耳木瓜羹
泡发银耳，洗净后撕成小朵放入锅中，加入洗净的花生米，倒入足量水煮40分钟左右，木瓜去皮去籽，切成小块放到锅中，加一点 *** 继续煮15分钟，一份甜品就做好了。
醋泡花生木耳
花生米煮熟，木耳泡发后洗净、焯水，二者放在一起加入醋和盐搅拌均匀。如果放在冰箱里第二天吃，口感更好，解暑、开胃，也适合三高及减肥人士。
花生蔬菜沙拉
选小番茄、紫甘蓝片、水萝卜片、生菜叶等自己喜欢吃的蔬菜，加入几滴香油、生抽、盐、蒜末搅拌均匀，在上面撒上熟花生碎，口感非常丰富。
综合自：健康时报
编辑：宁平英
醋泡花生，夏日下酒小菜食材：花生米300g
辅料及调料：香菜25g、香干50g、香醋45g、白糖10g、香油5g、酱油25g、小葱10g、杭椒2根、食油450g
*** *** ：
1、炒锅加入食油烧二成热下入花生米慢火油炸熟。
2、将香菜洗净切段、香干切丁、小葱切末、杭椒切小段备用。
3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用。
4、取一个稍大些碗，香菜段、香干丁、杭椒节垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁搅拌均匀稍腌3-5分钟即可食用。
特点：夏日来临，喜欢喝啤酒的伙伴们可以在家做，简单易学。关键醋泡花生爽口，油炸花生的酥香配上香干丁、杭椒、香菜、略带香醋的酸味，三五一约的朋友都会在烧烤摊或餐饮店点上一盘畅饮享受。自己在家也可以切上一根黄瓜丁拌里面也脆香美味。
人到中年要多吃一些花生，醋泡花生养生好处多#@70后营养师小小的花生却有大作用。花生被誉为“长生果”，营养价值和 *** 用价值极高，是餐桌上的健康之选。女 *** 由于气血不足，容易出现贫血等问题。适当食用花生，能够有效改善气血不足的症状，是一种非常实用的食物。
首先，准备一些花生米，将其清洗干净，然后加入清水浸泡3个小时，或者提前一晚浸泡，等到水变浑浊时，将其过滤干净。接着，将清洗干净的花生米放入蒸锅中，蒸30分钟左右即可。
将蒸好的花生米放在盘子里晾凉，然后准备一个干净的密封盒，将花生米放入密封盒中，加入几颗 *** ，再加入陈醋，醋要没过花生米，盖上盖子，浸泡一周即可食用。每天早上或晚上吃5粒，不要贪多，好处多多。
醋和花生是天作之合，每天早上或晚上吃5粒，对身体非常有益。如果你还没有尝试过这个美食，不妨跟着 *** 一起动手 *** 吧。关注健康，从每一个小细节开始！
民间有很多醋泡美食，醋泡花生就是其中之一，醋泡花生的做法很简单且容易 *** 作。
将花生用醋浸泡一周以上，每晚吃7 ~ 10颗花生，不过需要注意的是，花生的量要适中，最多十几颗，吃完后要及时漱口，否则对牙齿有害，熟花生和生花生都可以。
醋泡花生的做法：
准备食材料：花生200 克、 丽阳晒醋2茶匙（10毫升）、白糖2茶匙（10个）、盐1茶匙（5个）、香菜50 克、淀粉1茶匙（5个）、水50毫升
具体做法：
1、锅中放油，将准备好的花生倒入锅中，中火翻炒至花生响，过一会关火。
2、把调料放在锅里煮开，吃的时候，把花生米和切碎的香菜搅拌在一起即可。
3、丽阳晒醋以上乘五谷（大米、高粱、小麦、黄米、豌豆）、黑枣、红枣、苦荞、红曲等功能 *** 食材为主要原料，不添加任何食品添加剂，结合现代灭菌工艺高温灭菌后，全年晒制，最终形成丽阳晒醋。
4、该醋具有深褐清晶、香气醇浓、酸而不涩、香而微甜、营养丰富、可长期保存等特点。
70后分享老醋泡花生教程， *** 煮简单，比油炸香，放半年都不会坏{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v0d8b0g10000c7a7tp3c77uedq75pc1g","d *** ation":96.503,"width":960,"height":540,"file_size":14479388,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/ *** 76a963 *** 1c40e387d2102f38af3b48","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":96.503,"file_size":9436267,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"d6fe1a9cbe600a *** dee02fca53edd *** 3","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
