八种营养面食简单易学，一看就会。
之一道美食是将红糖加入面粉中制成的， *** 昂贵，但自己动手做成本更低，味道更美味。将80克红糖倒入300克开水中，搅拌至融化，再加入3克酵母搅拌均匀，倒入300克面粉中搅拌成浓稠的面糊，盖上保鲜膜醒30分钟。醒好的面放入一把红枣碎，搅拌排气，盆子底部和侧边刷油防粘，再撒上芝麻，倒入面糊，上面再摆上大枣，放温水，锅里再醒10分钟，水开继续蒸40分钟，焖2分钟，蓬松暄软，香甜可口，比外面买的还好吃。
第二道美食是将韭菜中加入一勺面粉，既可以当主食又可以当菜，5分钟就能搞定。将切好的韭菜放一勺面粉，用筷子搅拌均匀，打入三个鸡蛋，放点盐和五香粉搅拌均匀。将面糊倒入刷油预热的锅里，全程开中一面烙熟翻面，两面烙至金黄。这个不油不腻，特别好吃，收藏起来试试，点我头像能看到更多不同的美食。
第三道美食是将面粉加入白糖、酵母粉、鸡蛋和适量温水，搅拌成浓稠的颗粒，一个红心对您来说只是举手之劳，对我来说就能让我开心好几天。面糊醒发后放入葡萄干，搅拌排气。将面糊倒入刷油的盆中，放上葡萄干，放入锅中醒发20分钟，再开火上汽蒸40分钟，焖2分钟，松软好吃做法还简单，收藏起来试试吧，点我头像能看到更多不同的美食。
第四道美食是将肉馅炒香后加入豆瓣酱、甜面酱、蚝油、鸡精、食盐、料酒和生抽等调料，炒香后加入洋葱和香菇，这样的肉馅太香了。将500克面粉、3克糖、 *** 克温水、包酱和一个红心加入面团中，揉成面团，放太阳下醒发20分钟。将醒好的面揉成长条，切成小剂子，擀成皮，放上肉馅，用我的手温柔地包成包子，放入蒸屉醒发10分钟。冷水上锅蒸15分钟，关火焖2分钟，酱肉包这样做松软入味，我家孩子一次能吃五个，太香了，学会了就收藏给家人安排上吧。·第五道菜不需要烤箱和打蛋器，只需要普通面粉就能 *** 出美味的小面包。它的 *** *** 比蒸馒头还要简单，每个小面包都非常蓬松柔软。
将3个鸡蛋、50克白糖、15克食用油、5克酵母粉和60克清水加入碗中，搅拌均匀后加入适量的普通面粉，揉成一个面团，封上保鲜膜发酵至两倍大小。然后用擀面杖将其擀成薄片，用杯子压成圆形，静置15分钟。
将小面包放入6成热的油锅中，用小火煎至两面金黄，即可享用美味的小面包。
这样 *** 的小面包非常蓬松暄软，我一口气吃了8个，喜欢的话记得点赞收藏。如果您想了解更多美食，可以点击我的头像。
·第六道菜，如果你想吃土豆饼，不要再加入鸡蛋和面粉了，这样做会让土豆饼更加酥脆好吃。
首先将洗净的土豆切成粗丝，不要用水清洗，加入食盐、鸡精和胡椒粉拌匀。
一个红心对您来说只是举手之劳，对我却是更大的支持。昨天真是太惨了，今天您就点一个吧。
将土豆丝放入锅中，用左手按压平整，用中小火煎至一面凝固，出锅前撒上椒盐和葱花。这样 *** 的土豆丝饼非常焦香酥脆，全家都喜欢吃。
·第七道菜，如果你 *** 的发面饼太硬不好吃，可以多加一种调料，这样 *** 的发面饼外酥里软，即使凉了也不会变硬。
将300克面粉、5克白糖、3克酵母和200克温水揉成面团，无需发酵，直接擀成一个长方形的饼。在饼上涂上一层油酥，从一头卷起来分成6个小面积，取一个面积，将两边合起来，再蘸上水和芝麻，擀成饼的形状，像 *** 中那样叠成一个三角形，轻轻擀平，盖上保鲜膜静置20分钟。
·醒好后放入电饼铛中，用中火煎至两面金黄即可。
*** *** 非常简单，早餐时可以尝试一下。
·第八道菜，红薯也可以变得非常好吃。将红薯去皮并切成薄片，放入蒸锅中蒸熟，不喜欢吃甜的可以加入80克白糖，趁其不注意将其压成泥，再加入一小块糯米粉，揉成面团。将面团搓成小圆球，将馅料包入小饼中，压成小饼。在电饼铛中刷油，将小饼放入其中，用小火慢煎至八面金黄即可享用。
这样 *** 的红薯糯米饼软糯香甜，全家都喜欢吃。
感谢您的支持，我们下次再见！
分享8种面食，一周不重复，喜欢面食的快收藏。
我家是北方人，几乎每天都离不开面食，一日三餐，总有一餐就是面食，面食做法简单，有菜有面有汤，肚子饿的时候，吃一碗最满足。
下面是8种家常面食，看看你喜欢哪种？
1、牛肉面：
这碗牛肉面是早餐面，10分钟就可以上桌。
晚上把牛肉预约炖上，早晨起床后牛肉就炖好了，拿出牛肉切片，给牛肉汤里面放一个西红柿碎，烧开后撒上葱花。
煮锅里煮龙须面，再烫一些油菜，龙须面煮好捞入碗里，放上油菜，浇上牛肉汤，放上切好的牛肉片。
一碗很简单也很美味的牛肉面就上桌了。
2、肉丝拉条子：
做拉条子先和面，适量面粉加适量温水和面，我家和面不用放盐和碱面，拉条子的面团要偏软一些，面团揉好后饧面。
饧面的时候，开始准备配菜，一块瘦肉切条，角瓜、葱头、红萝卜都切条。把肉和蔬菜炒好，就开始拉条子，面条煮好后，放到炒菜锅里，翻炒均匀撒点香菜就出锅。
3、羊肉臊子面：
我家更爱吃的就是羊肉臊子面了，羊肉臊子面也是我们当地的一大美食之一，外地人来我们宁夏，都会品尝一下我们这里的羊肉臊子面。
作为宁夏本地人，当然也比较擅长做羊肉臊子面，自己和面，用小型压面机压出面条，再用当地的羊肉放一些青红萝卜、豆腐、西红柿丁炒出臊子汤，筋道的面条搭配鲜美的羊肉臊子汤，那叫一个鲜美。
4、牛肉炒面：
我家不管是吃面条还是面片，都是自己和面做，自己和面，新鲜干净，没有任何添加剂，面片吃着筋道弹牙、面香味浓郁。
适量牛肉再放一些冻豆腐、土豆丁、西红柿，炒出汤汁，然后放入煮熟的面片，家常又好吃。
5、牛肉番茄酱拌面条：
牛肉丁、西红柿丁、莲花菜、红萝卜丁、番茄酱，一起炒出来，拌面条吃，鲜美中略带酸甜，可以早餐吃，可以中晚餐吃，都非常不错。
6、牛 *** 菇酱拌面条：
牛肉、香菇、葱头、红萝卜，加两勺黄豆酱，炒成牛 *** 菇酱，面条煮熟装盘，再烫一些小白菜，拌上牛 *** 菇酱，味道一级棒。
7、土豆西红柿素面片：
土豆西红柿素面片是小时候经常吃的一种面食，土豆绵软，面片筋道，汤汁鲜香，做法也非常的简单。
一个土豆加一个西红柿切丁，炒出西红柿的汤汁，添加适量清水，土豆煮绵软后下入面片 ，面片煮熟就可以出锅。
8、豆角揪面：
丈夫最喜欢做豆角揪面，豆角切条炒干水分，然后放入西红柿丁，炒出西红柿的汤汁，添加适量清水煮揪面，临出锅放一些韭菜花。
最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材， *** 出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。
此图文为“厨房的温馨”原创作品。严禁盗图盗文、非法搬运，违者必究。
“花样面点”来袭，有颜又有料！看完你流口水了吗？为了丰富 *** 的居家抗疫生活，倡导积极健康的生活方式，提高 *** 的动手能力和创造能力，让 *** 明白“一日不做，一日不食”和劳动光荣的道理，同时让 *** 能够热爱劳动、热爱生活，近日，我校特开展居家亲子“花样面点活动”。
面食作为北方人的主食，几乎一日三餐都会出现在我们的餐桌上。从历史上追溯，中式创意面点最早起源于春秋战国时代，历经数 *** 的传承和发展，生活在现代的孩子们到底可以怎样发挥创意把中式面点做出各式花样呢？
张钲昊同学正在 *** 美食
李佳萱同学作品
窦若溪同学作品
窦浩晨同学作品
看，同学们十分认真，虽然手法稚嫩，但他们专注的神情、坚定的眼神都是对美食更大的敬意。他们把传统面粉与蔬菜、水果混合搭配，与家长分工合作，揉一揉，搓一搓，捏一捏，不一会儿，形状各异、五颜六色的面团在他们的手里，或是变成小动物，或是变成花朵，又亦或是变成了“水果”。 *** 看着自己亲手 *** 的面点，欣喜之情溢于言表， *** 现场其乐融融，气氛温馨和谐。
张天颖同学作品
王宇帆同学作品
兰天蕊同学作品
创意面点展示
来吧，展示！各式各样的创意面点，是不是让屏幕面前的你眼花缭乱，垂涎三尺？
高晗瑞同学作品
张卜兮同学作品
于上智同学作品
刘栩阳同学作品
赵扬晨同学作品
钱怡星同学作品
孙嘉瑶同学作品
刘芮含同学作品
杜一诺同学作品
蔡沐轩同学作品
本次活动不仅丰富了 *** 们的居家生活，增进了亲子之间的感情，培养了 *** 的劳动素养与技能，也让同学们了解到了中国传统食物——面食的魅力。未来我校将积极探索劳动教育新模式，让每一位学子都能在丰富多彩的劳动实践活动中快乐地成长！
供 稿|教育处
通讯员|刘苗苗
编 辑|孙慧亚
校 对|张依曼
审 核|孙保境
十道简单快手的微蒸烤食谱，一起实现美食 ***我所在的城市因为 *** 严重，直接宅家了近一个月，就在前几天终于解封了！撒花！
昨晚蒸了一大盘河蟹庆祝，总算没有错过这波秋季限定美味，蒸好后个个膏满黄肥，吃的满口喷香！
回想这段时间，我在家真是顿顿都要自己做饭，深刻的意识到了哪些厨电是真正适合懒人，真正使用频率高的，本篇就来和大家好好聊聊。
一、原来微蒸烤一体机这么实用
是的，宅家期间我使用最多的就是微蒸烤一体机了。
因为集微波炉、蒸箱和烤箱三位一体，我用它热饭、解冻、蒸馒头、蒸海鲜、烤蛋糕、烤肉、甚至崩爆米花...可以说把家里那些食材发挥到了极致，省时又省空间。
这条在群里接龙抢购到的鲈鱼，是我今年静默中度过的中秋节里，更大的仪式感了~用微蒸烤一体机做也就15分钟的事，选择内置的一键蒸鱼菜单，做出来基本0失败。
而且我家这台宜盾普微蒸烤一体机，和普通微蒸烤箱相比，它的两侧各有12个孔直喷出蒸汽。加上背部大风机和2000W的大功率，蒸汽出的快速又均匀，尤其适合蒸海鲜，锁鲜力up。
大家购买时也要特别注意这一点参数，普通微蒸烤箱大都是单孔或双孔，就很容易出现食物靠近出汽孔处温度偏高快熟，另一边温度偏低难熟这种夹生的情况。
另外一定要选带背部风机和上下发热管的配置，因为除了能让蒸汽循环的更快速均匀，还能实现上烤、下烤、上下烤、空气炸、果干等功能。
要知道早期的微蒸烤箱常被吐槽的一点就是只有上发热管，烘焙易翻车，尤其难做起酥类的面包、饼干等。
但如果是上下管 *** 控温+背部热风循环的微蒸烤箱，就靠谱多啦~看我烤的菠萝包，品相是不是很不错！
还有这道空气炸伏地魔，哈哈哈哈...有意思吧！宅家期间我重温了一遍哈利波特系列，然后用2颗土豆做了好多个伏地魔大人，一口一个嘎嘣脆，太欢乐了...下文有具体食谱，耐心往下看哦~
除了纯蒸和纯烤，我还经常用到一些组合功能，比如蒸汽烤。蒸汽+烘烤，可以避免高温烘烤下食物水分的流失，特别适合烤鸡、烤牛排，口感嫩滑不干柴。
这是我用宜盾普微蒸烤一体机做出来的烤整鸡，360°全蒸汽覆盖下整只鸡从表皮到内里都受热均匀，撕开鸡腿肉眼可见的鲜嫩！而且我全程都没翻面哦~这也是上下发热管+风机配置的优势，适合懒人。
另外微烤组合也超级实用，微波从内部加热+烘烤从外部加热，可以让食物加热速度更快。
比如我刚做好的这道芝士焗土豆，原本前期需要40分钟的烤土豆时间，现在有了微波功能加持，选择900W火力档加热只需12分钟，省时太多了！
还有一点要提醒的是，微蒸烤一体机的微波功能，大家尽量选可以多档变频微波的。
像我家这台就是可以在100-900W之间9档调节，平时用来翻热、解冻、炖甜品、崩爆米花等等，都能找到对应的档位，不会让食物口感变的干柴。
当然如果微蒸烤箱有预设菜单那绝对是大加分项，这样就不需要自己摸索时间和温度，对新手和老年人都更友好。
尤其 *** 这段时间我是深有感悟，一天三顿饭，既想让家人变着花样吃，又不想做起来太麻烦，基本就全按照现有的食材一一解锁上面的食谱了。
足足40道菜单，主食、配菜、甜品都有，真心觉得这台微蒸烤一体机让我家的一日三餐变的更丰富快捷了。
十道简单快手的微蒸烤食谱
·糯米红枣心太软（香甜软糯）
先来一道难度系数低的小甜品，这道糯米红枣心太软，用微蒸烤一体机做，15分钟就可以出锅。甜甜糯糯还会拉丝，特别适合女生追剧时吃，营养又健康。
这道甜点我以前用纯蒸锅也做过，和微蒸烤箱做的区别是，蒸锅在加热时蒸汽统一从底部送上来，难免有受热不匀的问题，就会导致有的枣中的糯米团膨胀的过大，有的枣已经蒸抽巴了。
现在用微蒸烤箱就完全不会了，因为背部风机带动的漩涡式蒸汽循环，让整个内腔温度都很均匀。图中可以看到每一颗枣都粉糯Q弹的，普普通通的食材做出了高级感~
·清蒸鲈鱼（秋天的味道）
清蒸是最能还原海鲜营养和鲜美味道的做法，这道清蒸鲈鱼不仅肉质鲜嫩好吃，食材简单，重点是新手零失败！让人有种秒变大厨的感觉~
先在鱼身斜切几刀，表面抹上少许盐和料酒，然后在鱼肚和鱼身切口处塞上姜片，放入微蒸烤箱。最后选择自动菜单中的“清蒸鱼”模式，15分钟就可以出炉了。
出锅后再淋上少许蒸鱼豉油，味道全面升级！鲜嫩爽滑的鱼肉，让人毫无抵抗力，重点是全程啥也不用管就做出这么一道颜值绝佳的硬菜，可太有成就感了！
·蒜蓉粉丝蒸虾（宵夜必备）
每当不知道吃啥时，我就会做这道菜，老网红了~蒜蓉的香气混着鲜美的虾肉、嫩滑的粉丝，专治各种没食欲。
这道菜成功的关键就是要快速锁鲜，因为虾很容易熟，蒸久了会把虾蒸老，口感发硬就不好了。
?先把粉丝放温水里泡软铺底，然后把虾去虾头和虾脚，开个背，去除虾线，依次摆放到蒸盘里。
? *** 灵魂蘸料：蒜末、小米辣若干+1勺耗油+1勺生抽+适量盐、糖，淋入热油，搅拌均匀后铺在虾的表面，送进微蒸烤箱。
选择微蒸烤箱的自动菜单“蒜蓉蒸虾”模式，得益于循环大蒸汽的快速锁鲜能力，这道菜12分钟就能出锅，效率贼高！
蒸好的虾肉特别鲜嫩，底部的粉丝也都吸足了料汁，口感顺滑，混着蒜蓉吃进嘴里，做宵夜再合适不过啦~
·清蒸盘锦河蟹（秋季限定）
都说没有吃过螃蟹的秋天不完整，我这也算赶在 *** 结束后之一时间吃上了！北方的小伙伴吃盘锦河蟹多一些，味道完全不输大闸蟹，当然了，清蒸依旧是最能还原它们鲜美味道的做法。
蒸的时候记得把螃蟹肚皮朝上，放一片姜片，去腥的同时能防止蟹黄流失。送进这台微蒸烤箱只需15分钟，等待期间，可以先做个灵魂酱汁：两勺陈醋或白醋、一勺生抽、一勺姜末、半勺糖。
瞅瞅这饱满的蟹黄，蘸着酱汁，混着河蟹特有的鲜甜蟹肉，一口大满足！
·南瓜蔓越莓发糕（蓬松暄软）
作为一个爱吃面食的山东人，我强烈表示这个南瓜发糕比面包好吃，比馒头省事！做法巨简单，不需要揉面照样松软细腻，不塌陷不发粘，真的绝了！
?南瓜切片，放入微蒸烤箱中，启动900W微波模式10分钟，快速蒸熟。
?取500g南瓜泥+80g白糖+500g自发面粉搅拌均匀，直接放入微蒸烤箱中醒发至两倍大即可。
?等待期间给6寸的模具底部和侧面刷一层食用油，方便后期脱模。醒发好之后简单搅拌几下排气，然后倒入模具中，撒上蔓越莓干。
启动微蒸烤箱的自动菜单“蒸馒头”模式，25分钟就可以出锅了。蒸好后轻松脱模，完全不塌陷~
用微蒸烤箱做这种面食，更大的好处就是，不用像之前传统蒸箱那样担心会有冷凝水滴落在上面，造成面团表面坑坑洼洼的。
掰开一块看看内里，蓬松暄软，全部发起来了，可见受热是非常均匀的。学会这道食谱，小白也能轻松做面食了！具体的 *** 教程大家看文章开头那块哈。
·奶香芝士焗土豆（超长拉丝）
奶香芝士焗土豆堪称土豆的华丽变身了，土豆泥搭配扑面而来的奶香芝士，一口沦陷！
主要用到微波炉+空气烤的功能，一方面用高温空气炸代替油炸，健康度变高，另一方面微波的加入，也让整体 *** 时常减短了很多。
做好后在表面撒一点欧芹碎，伴着超长的拉丝和绵密的土豆泥，光是看着就爱了！喜欢吃土豆的一定试试~
·空气炸伏地魔（嘎嘣脆）
伏地魔大人 *** 了，哈哈，还是烧烤味的！
用到的是微蒸烤一体机的空气炸模式，整体 *** 难度不大，因为背部那个大风机可以加速热风循环，可以轻松还原出油炸酥脆的口感。
首先给土豆切片，雕刻出五官端正的伏地魔大人，鼻孔处是他更大的标志。
然后给每一片伏地魔涂抹上灵魂烧烤料，送进微蒸烤一体机，空气炸模式25分钟即可。
动图看看这烤好的酥脆度，嘎嘣脆~！咔哧咔哧，哈迷们的追剧小零食安排上了~
·嫩香烤童子鸡（金黄酥脆）
嫩香烤整鸡，用微蒸烤一体机做也是简单粗暴，因为多了循环蒸汽的加入，烤好后鸡皮表面金黄酥嫩，同时内里又保存了足够的胶质和水分，成功率大大提高。
?首先把酱料搓匀到鸡的每一个部位，然后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏四小时以上。
?给鸡头、鸡翅、鸡腿的部分用锡纸包裹住，防止烘烤时上色过深，然后用刷子把剩余腌制的汁水涂抹在鸡的表皮。
?启动自动菜单中的“香草烤鸡”模式，机器会根据时间自动切换上下烤和蒸汽烤模式，新手友好。
烤好后撕开鸡腿都能看到留下的鸡油，内里全熟的状态下胶质和水分保存的非常好。
重点是除了前期准备材料动手腌制外，烘烤的整个过程是无需任何 *** 作的，不旋转不翻面就能烤制的如此均匀，赞爆！
·雪梨银耳羹（养颜润肺）
这道雪梨银耳汤仅用到了微波炉模式你敢信？！35分钟就能炖好一大碗，最近入秋之后我几乎天天来上一碗，养颜润肺。
搁以前我都得花好几个小时上锅慢慢熬，还得时不时的调整大小火防止扑锅，吃一次别提多麻烦了。
现在选择自动菜单中的“ *** 雪梨”模式，机器会在微波700W/10分钟+微波300W/25分钟下自动切换，我就放心当个甩手掌柜。
熬好后倒入好看的甜品杯里，非常好喝又止咳润肺，而且老人小孩都能喝，做法又简单，大家一定get起来！
·微波爆米花（懒人专属）
最后分享一个懒人专属的爆米花，只需放入微蒸烤箱中，启动微波900W模式，3分钟搞定。在家追剧时偶尔吃一下，影院氛围感拿捏了！
三、我的推荐总结
好啦，本篇足足分享了十道微蒸烤食谱，足以看出这段时间我用它的频率有多高，买来完全不用担心会吃灰。
甚至是很多平时我很爱吃但嫌麻烦不愿意做的食谱，比如芝士焗土豆、雪梨银耳羹...都因为有了微蒸烤一体机，可以更省时高效，而大大增加了 *** 频率。
我这才知道原来买到一台靠谱的机器，真的可以燃起自己做饭的热情。
以上，喜欢记得点赞+收藏呀，么么哒~
匠心妙手 隽味绵长，这么多花样面点，你最喜欢哪个？记者 王颖颖
五谷丰登的“粮仓”、以假乱真的柿子和梨、憨态可掬的小动物、繁花似锦的大花篮……当普普通通的面团遇到“匠心妙手”，就活了起来，变成堪比工艺品的花样面点。这么多花样面点，你最喜欢哪一款？快来为你喜欢的作品 *** 吧！
9月30日，“匠心妙手 隽味绵长”第三届“齐鲁粮油”花样面点大赛报名结束，共收到来自全国各地的作品近200件。经组委会初步筛选，78件作品进入线上初赛环节。10月1日15日，通过 *** *** 排名与专业评委打分相结合的形式，将评选出前十六名晋级决赛，进行现场角逐。若因故无法到场参赛者，取消决赛资格，依次递补。
具体评审规则如下图：
第三届“齐鲁粮油”花样面点大赛由山东省粮食和物资储备局主办，山东省商务厅支持， *** 市 *** 、齐鲁晚报·齐鲁壹点承办。以“匠心妙手 隽味绵长”为主题，旨在通过挖掘面点 *** 高手，弘扬中华面点文化，打造“齐鲁粮油”深入人心的美食、美味、美感，进一步塑造、打响“齐鲁粮油”公共品牌形象。
天冷宅家里，建议吃这6道面食，简单易做又营养，赞不绝口，特香最近天冷了，每天更想吃面食。天气寒冷，出门买菜都不想出门了，尤其是上了年纪的朋友，吃饭总犯难，其实天冷的时候多吃一些面食是非常不错的，抗饿还能驱寒，又节省时间。所以天冷宅家里，建议吃这6道面食，简单易做又营养，赞不绝口，特香
蒸面条
蒸面条是河南的一道经典面食，也是百姓日常生活中不可或缺的美食，几乎家家户户都会做，面条筋道鲜香，百吃不腻，加水时要适量，水少了，面条蒸出来会干，不过这要根据个人口味，有的喜欢软一点的，有的喜欢干一点
推荐食谱：【蒸面条】
所需食材：面条 肉 豆角 豆芽 葱姜蒜 辣椒
1、准备一些新鲜的面条，先往面条里面添加一些食用油 给充分地搅拌均匀，然后再放入蒸锅里面，大火蒸15分钟左右 蒸熟取出
2、接下来再准备一些豆芽，我这里准备的是黄豆芽，然后再准备一些豆角，先把豆角给切一下，然后再给豆角切成长短均匀的豆角段 准备好放入碗中备用
3、再准备一些大蒜 切成蒜片，再准备一些生姜 切成姜丝，接着再准备一些大葱 切成葱段，然后再准备一些干辣椒 切成辣椒段 再放入碗中备用
4、准备一些五花肉 先给五花肉洗净，接着再给五花肉切成薄一点的肉片，尽量切得薄一点，切好的肉片再给放进碗中备用，
5、锅中烧油 放入肉片给炒一炒 小火慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到微微焦黄的时候，然后再放入葱姜蒜爆香， 之后再放入豆角 豆芽继续给炒一炒， 小火慢炒，炒到入味再倒入开水 煮开
6、把炒好的蔬菜给倒进面条里面，然后再给充分的搅拌均匀，再次放蒸锅里面，大火给烧开，再继续蒸10分钟左右 蒸熟取出 美味好吃的蒸面条就做好了。
酱香饼
酱香饼，听名字就知道了，酱料是它的灵魂之处，料汁做好了，那么这道酱香饼就不会太差。吃着特别香，咸中带甜，外皮有点酥，吃到内部很有韧劲，吃着特别香，还可以看到里面的层次
推荐食谱：【酱香饼】
所需食材：面粉 葱姜 蒜 洋葱 黄豆酱 豆瓣酱 甜面酱
1、准备一些面粉倒进盆中，接着再添加一些盐 充分地搅拌均匀 然后再添加温水，边添加边搅拌，搅拌成面絮，再给揉成偏软一点的面团 放在一边醒20分钟左右
2、准备一些洋葱 洗净 给切成洋葱丝 接着再给切成洋葱丁，再准备一些生姜大蒜给剁成姜末，再准备一些大葱 切成葱丝，再给切成葱花 都放进绞肉机里面， 给绞打成糊糊状就可以了
3、再准备个小碗，放入豆瓣酱 黄豆酱 甜面酱，再放入一些番茄酱 接着再放入一些白糖提鲜， 然后添加一些清水 充分地搅拌均匀
4、接下来锅中烧油 放入打好的葱姜蒜糊糊给炒一炒，小火慢炒，炒入味 再放入弄好的酱料再继续翻炒一炒，炒入味 再给盛出备用
5、接下来再准备小碗，放入面粉 再放入一些盐 胡椒粉 五香粉 再充分地搅拌均匀 浇入热油 激发出香味，美味的油酥就做好了
6、取出弄好的面团，搓成长条状面剂，再给分成多个小剂子，然后再取出小剂子，揉圆按扁，接着再给擀成薄饼。涂抹油酥 ，折叠起来 接口处捏合好
7、弄好的饼胚给擀成薄饼 ， 然后再放入电饼铛里面小火慢烙，表面涂抹食用油 锁水防干裂，接着再继续烙。烙至底部焦黄酥脆 翻面 继续烙
8、薄饼烙熟后 再涂抹做好的酱料。继续小火，烙一烙。烙好盛出 切成小块，美味好吃的自制酱香饼就做好了、。
馅饼
馅饼是北方人更爱吃的一种面食了，怎么吃都吃不腻。烙饼时包一点馅儿进去，不仅营养全面，口感也更加丰富多样，吃起来外酥里嫩，唇齿留香回味无穷。
推荐食谱：【馅饼】
所需食材：面粉 萝卜 鸡蛋 粉条 葱姜
1、准备一些面粉，往里面添加一些盐，可以增加面粉的筋 *** ，充分的搅拌均匀，再少量多次的添加温水和面，搅拌成面絮，再给揉成面团，揉成偏软一点的面团，再放在一边醒30分钟左右
2、取出醒好的面团 搓成长条状，接着再给分成多个小剂子，然后再给小剂子搓成长条状面剂 再放入盘子里面，涂抹食用油，这样可以增加面团的延展 ***
3、接下来再准备一些萝卜 先给萝卜洗净，再接着给削皮 ，然后再切成薄片，接着给切成萝卜丝，放入碗中备用
4、锅中烧水 添加一些盐 再添加一些食用油，这样可以使焯水的萝卜丝颜色更加翠绿，水开再放入萝卜丝焯水，焯水断生后 再给捞出控水。挤出萝卜丝里面的水分，接着再给萝卜切碎 放入碗中备用
5、准备一些粉条，先把粉条给放进水中煮一煮， 粉条煮软后盛出来，再给粉条切碎 放入碗中，然后往里面添加食用油防粘连，再放入生抽 老抽 充分地搅拌均匀
6、再准备几个鸡蛋，把鸡蛋给打进碗中，然后再添加些盐增加底味，给鸡蛋充分地搅拌成鸡蛋液，再给鸡蛋打进碗中 炒成鸡蛋碎。 盛出 再准备一些小葱姜 给切碎
7、把所有的食材都放进萝卜碎里面，然后再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 五香粉 香油 再次给充分的搅拌均匀 美味的馅饼馅料就做好了
8、取出弄好的饼胚 再给擀成薄饼， 然后再放入馅料， 接着再给这个起来，一个好看的馅饼生胚就做好了
9、电饼铛预热刷油 放入弄好的饼胚 表面涂抹食用油 锁水防干裂，接着再盖上盖子 小火慢烙，烙至底部焦黄的时候 再给翻面，重复翻面烙多次，烙熟再给盛出来 美味好吃的馅饼就做好了，剥皮大馅
馄饨
鲜肉馄饨，从小吃到大，百吃不厌。寒冷的冬天，吃一口馄饨喝一口汤，全身都暖洋洋的。馄饨既可作点心，又可作菜肴，是老少皆宜，最普遍又更受欢迎的特色小吃。
推荐食谱：【馄饨】
所需食材：馄饨皮 肉 葱姜 洋葱 虾皮 紫菜
1、准备一些大葱 先给切成葱段，再给切成葱丝，接着再准备些生姜 切成姜丝，把切好的葱姜给放进碗中，再添加一些花椒，接着再放入温水，抓拌出葱姜水 放一边备用
2、接下来再准备一些猪肉，我这里用的是四分肥六分瘦的猪肉，先把猪肉给清洗一下 接着再给切成小块，把切好的肉块给剁成肉馅，也可以放绞肉机里面给绞打成肉馅 弄好的肉馅再放入碗中
3、接下来往肉馅里面添加葱姜水，分三次添加，每次添加的时候，都朝着一个方向搅拌上劲，然后再添加盐 鸡精 生抽 老抽 胡椒粉 料酒 香油 再次给充分的搅拌均匀
4、接下来再准备一些小葱 切成葱花，弄好的葱再放入肉馅里面，再次给充分的搅拌均匀 然后再把肉馅给放在一边备用
5、接下来再准备一些生姜 剁成姜末 再准备一些大葱 先切陈葱丝，再接着给切成葱花，然后再准备一些洋葱 先切成葱丝，再切成洋葱丁。
锅中烧油 放入葱花姜末 洋葱丁给炒一炒，小火慢炒，翻炒均匀 再添加一些盐 鸡精 蚝油 生抽调味，翻炒入味
6、把炒好的洋葱丁再放入肉馅里面，再次给充分的搅拌均匀。取出馄饨皮，放入馅料，然后再包裹成馄饨 好看的馄饨生胚就做好了
7、接下来再准备一个大碗 放入香菜 葱花 再放入一些紫菜 接着放入虾皮 鸡精 胡椒粉 再放入一些香油 喜欢吃辣椒的还可以放入一些辣椒油
8、锅中烧水 放入弄好的馄饨给煮一煮，小火慢煮，煮熟的馄饨再放入碗中，倒入汤汁，搅拌均匀 美味好吃的馄饨就做好了。
韭菜盒子
韭菜叶子似翡翠，根如白玉，脆嫩鲜美，清香扑鼻。韭菜最经典的吃法便是做成韭菜盒子了，做好的韭菜盒子，要外皮酥脆，里面柔软，馅料鲜香，咸淡适口
推荐食谱：【韭菜盒子】
所需食材：面粉 鸡蛋 韭菜 虾皮 葱姜
1、准备一些面粉，添加一些盐 可以增加面粉的筋 *** ，充分地搅拌均匀，再给添加温水和面，边添加边搅拌，搅拌成面絮 揉成偏软一点的面团 然后再放边醒30分钟左右
2、接下来再准备一些新鲜的韭菜，先把韭菜给清洗一下，韭菜的根部比较脏给多清洗几遍，洗净的韭菜再给捞出控水
3、韭菜控干水分 被切成韭菜碎 尽量切得碎一点，把切好的韭菜碎放进盆中 再添加一些食用油 充分地搅拌均匀 防止韭菜出水 接着再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 五香粉 虾皮 再给充分的搅拌均匀
4、接下来取出醒好的面团 ，搓成长条状面剂，然后再给分成多个小剂子，取出小剂子揉圆按扁，擀成薄饼 尽量擀得薄一点 ，
5、把弄好的韭菜放进面片上，然后再给平铺均匀，铺上薄薄的一层就可以了，然后再倒入鸡蛋液，鸡蛋液根据自己的喜好来添加 然后再盖上一层面片 接口处要捏合好
6、电饼铛预热刷油 放入弄好的饼胚，在表面涂抹食用油 ，锁水防干裂，之后再盖上盖子 小火慢烙。烙至底部焦黄 再翻面继续烙
重复翻面烙多次，烙至馅饼熟透 然后再盛出 切成小块 美味好吃的韭菜盒子就做好了。
包子
包子是中国人日常最为平实贴胃的点心，也是我家非常喜欢吃的早点，早餐吃一些包子可香了，而且咋吃都不腻，搭配一碗小米粥，滋补不长肉，放心的吃。尤其是早餐，补充能量，一天都有精神头。
推荐食谱：【蒸包子】
所需食材：白菜 葱姜 粉条 豆腐 鸡蛋 肉 面粉
1、准备一些新鲜的白菜，先把白菜的根部给切掉，然后再把白菜一叶一叶地给掰下来，接着再给白菜洗净，然后再切成白菜丝，切好的白菜丝再放进盆中，接着再放入一些盐 腌制入味
2、再准备一些粉条，把粉条给清洗一下，接着再把粉条给放进盆中 接着再放入温水，给粉条泡软
3、再准备一些生姜 剁成姜末，接着再准备一些大葱 先给切成葱丝，再给切成葱花，弄好的葱姜再放进碗中备用
4、准备一些豆腐，先把豆腐给清洗一下，接着再给豆腐切成薄片，接着再给切成豆腐条，然后再给切成豆腐丁，把切好的豆腐丁再给放进盘子里面备用
5、取出泡软的粉条，给粉条放进锅中煮一煮，小火慢煮，粉条煮软后再给盛出 然后再给粉条切碎，接着再给粉条放进碗中，添加食用油 再添加一些老抽 生抽，充分地搅拌均匀，然后再放在一边备用
6、取出腌制好的白菜，先把里面的汁水给倒出来，接着再把白菜放纱布里面，挤出里面的水分，接着再给白菜丝切碎，然后再放进碗中备用
7、取出切碎的豆腐，往里面打进去几个鸡蛋，添加一些盐 入底味，接着再放入一些白醋去腥 锅中烧油 放入豆腐鸡蛋液翻炒一炒，小火慢炒 炒到豆腐丁散开时候 再给盛出备用
8、锅中再次烧油 放入肉丁给炒一炒，煸炒出里面的油脂，接着再放入粉条 白菜 豆腐丁被翻炒均匀 然后再倒入盆中，再添加一些盐 鸡精 蚝油 生抽 五香粉 老抽 生抽调味，再给充分的搅拌均匀
9、取出发酵好的面团。先揉面排气，接着再给搓成长条状面剂，然后分成多个包子皮小剂子，然后再擀成包子皮
10、取包子皮放入馅料 再用包包子的手法 收口，好看的包子生胚就做好了。包子全部弄好再放进蒸锅蒸锅里面 二次醒发至两倍大 接着再大火烧开 大火蒸15分钟左右 关火继续焖5分钟
焖好取出 美味好吃的蒸包子就做好了
热闻·五一｜山东各地美食卷起来了！一口入“魂”的美味数不胜数人间烟火气，最抚凡人心。
在全国的美食地图当中，
作为中国八大菜系之一的山东，
拥有的远远不只是“啤酒”和“烧烤”，
还有这些人见人爱的美食！
接下来，就跟着小编开启这趟美食之旅，
品一城一味，赏一地一食。
济南
“你说一句春不晚，我就到了真济南。”这里的泉水四季叮咚不断，这里的人们十分好客，被人称为“老师儿”。这里的油旋、甜沫、把子肉让人回味悠长。
把子肉：把子肉是一道很有名的鲁菜，也是“泉城特色”的更好诠释！
在山东济南是很常见的，济南把子肉是用精品五花肉 *** 而成，加入了各种食材和香料一起炖，吃的时候，配上一碗香喷喷的白米饭即可。把子肉肥而不腻，很入味，非常下饭。
油旋：漩涡状葱油小饼，因为外形酷似螺旋，表面油润呈金 *** 而得名。
济南油旋 *** 技艺被列入山东省省级非物质文化遗产保护名录。
甜沫：“甜沫”的来历有一种说法最能“自圆其说”：最早并不叫“甜沫”，而是叫“添末儿”——粥做好了，再添上点粉条、蔬菜、花生、调料之类的“末儿”，味道咸、鲜、香，后来人们才依其谐音雅化成了“甜沫”。
黄家烤肉：是济南的名菜之一，从清朝初期就已经很有名了，至今已有数百年的历史。
黄家烤肉是将猪全部拔毛去除内脏，加入调味料腌制后放入烤箱烘烤而成。刚烤好的烤 *** 气扑鼻，只要闻到气味就有食欲，吃皮酥脆的肉，脂肪不腻，越嚼越香。
章丘大葱：是山东章丘地区特产之一，也是中国大葱之最，种植历史悠久，不仅被誉为“中国葱之最”，也得到了国家地理标志保护。它不仅品质上乘、口感清爽，而且营养价值极高，含有丰富的矿物质和维生素，是一种极为健康的食物。
章丘大葱生长速度较快，外观美观、质优味鲜，尤其适合生食，使之成为日常餐桌不可或缺的佳品。
锅贴：锅贴是济南特色小吃之一，最常见的济南锅贴是用猪肉作为馅料 *** 而成，配上济南当季的特色时蔬，口味丰富。
济南锅贴和其他地方的锅贴不同之处在于它的做法，济南锅贴两端没有封口，馅料微微露出，吃起来酥脆绵香，香味扑鼻。
草包包子：草包包子几乎是每个济南旅游的人都必然要品尝名的济南特色小吃。
1937年，一名叫做张文汉的老实人，在济南开了一家名叫草包包子的店铺，他 *** 出来的草包包子以馅多、味美、灌汤而闻名泉城济南。它选料精细，做工考究，配料丰富有特色，而且味道醇厚，花色品种多。最特色的是它用荷叶打包的形式，配之济南东荷西柳的称谓，济南特色小吃之首的名号就理所当然了！可以说它不仅仅是种美食，更是一种文化。
奶汤蒲菜：济南大明湖出产的一种质地鲜嫩、味道清鲜的蒲菜为主料，加奶汤烹制而成，素有"济南汤菜之冠"的美誉，又历来被人们誉为济南之一汤菜。
茶汤：茶汤是山东济南特产，虽为茶汤却不是茶，所以被人们称为“泉城二怪”之一。
明朝初年（永乐十九年），朱棣 *** 北京之后，设光禄寺为礼仪祭拜之地，为了祈福 *** 社稷，光禄寺研制了一个以稷（小米）为基底的粥，命名为茶汤。在祭祀拜天之时，赐文武百官各一碗，敬畏上天。茶汤，以小米为主料炒制而成，因如冲茶一般，沸水一冲即熟，故名茶汤。
孟家扒蹄：别看只是一只猪手，孟家扒蹄也是有年头的东西，是济南有名的名小吃，如果你有外地的朋友来济南游玩，请他去吃上一顿孟家扒蹄是非常有面子的事情，倒不是这个扒蹄有多贵，而是这厚重的历史情怀。
孟家扒蹄最早可以追溯到清末，起源于与汇泉楼齐名的“文升园”。文升园的招牌菜是就是孟家扒蹄也叫“罐儿蹄”。到了 *** *** 以后，“罐儿蹄”经过挖掘创新，吸其精华，拂其糟粕，自成一家，逐渐发展成了孟家扒蹄。和青岛的“流亭猪蹄”一起号称“齐鲁二手” 。如果您想吃到最正宗的孟家猪蹄还是要去济南的。
青岛
这是一座天一热空气中就弥漫着啤酒香气、一开海到处都是海鲜味的城市。
哈啤酒、吃海鲜是青岛人的日常，除了这些，还有很多青岛“专属”美食。
流亭秘制猪蹄：流亭秘制猪蹄，产生于清咸丰年间，是山东特产，距今已有150多年的历史。
很多时候被作为春节礼品，其口味纯正，滋味鲜美，清爽不腻，咸淡适中，肉质紧密有弹 *** ，软硬适度， *** 技艺精良，无任何防腐材料，被评为青岛十大特色小吃，中华名小吃、山东省名小吃。其中“周氏流亭猪蹄 *** 技艺”被列入非物质文化遗产名录。
脂渣：“脂渣”源自青岛民间（据说是源自李村大集），是一种 *** 简便，营养丰富，味道香浓的特色食品。
脂渣是猪肉炸出油后剩下的，也就是油脂的渣子，俗称压缩肉，是取猪下腹肌肉(五花肉），经去脂、压榨，辅以食盐、味精调配而成，使其更具有肉脂鲜嫩，营养丰富，香味浓郁，口感细腻的独特风味。
青岛啤酒：青岛的夏天，街头巷尾随处可见销售散啤的小店，通常以四十斤为单位啤酒桶里，灌装着当日生产的鲜啤酒，供人们用特制的白色塑料袋打回家中。对于每个土生土长的青岛人来说，帮父辈打酒也成为挥之不去的儿时记忆。
青岛凉粉：几乎是每个青岛原著人都会做的一道美食，在青岛叫做海菜凉粉，主要原料就是青岛这边盛产的一种叫做石花菜的海菜，做好后的凉粉晶莹剔透，爽滑美味，是夏天青岛市民最解暑的佐酒佳肴。
青岛大包：青岛大包是青岛的十大特色小吃之一。说起青岛大包，在青岛当地可以说是老少皆知，以皮薄、味美、肉鲜的特色受到了很多食客的青睐。
现在的青岛大包的受欢迎程度还不是顶峰，早在九几年的时候，那时的青岛大包可以说是达到了顶峰，每天排队买包子的队伍从头都看不到尾。
鸡汤馄饨：可能你吃过很多地方的馄饨，但 *** 汤 *** 却是之一次见，鸡汤馄饨是青岛的十大特色小吃之一，用鸡汤煮出来的馄饨吃着鲜嫩可口，喝上一勺清汤，吃上一口大馄饨，别提多满足。
淄博
除却近期火出圈的“淄博烧烤”外，淄博作为国家历史文化名城，还有许多美食值得探索。
周村烧饼：周村烧饼是山东省淄博市的一种传统小吃，因产于淄博周村区而得名，其源于汉代，成于晚清，是山东省名优特产之一。
周村烧饼口味独特，有咸、甜两种口味。甜的香甜可口，久食不厌；咸的开人食欲，令人不忍释手。
豆腐箱：豆腐箱是淄博的一道传统名菜，它主要是用油炸好的豆腐块，在豆腐块中填充馅料，然后入锅蒸制而成，现在你可以吃到的豆腐箱已经由原来的传统素馅料、三鲜馅料转变为了虾仁馅料、海肠韭菜、黑椒牛肉等12种馅料。
做出来的豆腐箱色泽金红，既有形，口感又很细腻，皮韧馅嫩，汁香味浓，是那种吃上一口，就令人忘不掉的味道。
博山酥锅：博山酥锅也叫“酥鱼锅”，是淄博市博山区的一道特色名吃，人称“博山三味”之一，它也是老博山人过年必不可少的一道菜，有人把它形象地比喻成是一个“大砂锅罐头”。
它主要是用带皮五花肉、海带、白菜、莲藕、浆豆腐等食材层层摆放在砂锅内，用小火慢慢的“酥”六七个小时做出来的，做好的酥锅香气浓郁，鲜甜酥烂，荤素营养搭配均衡。
卤汁羊肉：卤汁羊肉是山东周村的一道流传上百年的名吃，也是一道老人和小孩都适合去吃的肉食，更是冬天更好的下酒菜。
很多卤店做这道菜的时候，至少要卤制24小时才可以，做出来的熟羊肉，远远就能闻到一股清香味，一点都不膻，色美肉嫩。
金丝鸭蛋：金丝鸭蛋也叫缠丝鸭蛋，是淄博的一道传统名菜。
在以前还曾是皇家的贡品，这种鸭蛋腌制好蒸熟之后，你可以看到蛋清和蛋黄相交处有蛋黄油圈隔，就好像一圈圈的金丝缠绕，因此得名。
在口感上蛋黄沙油鲜香，蛋白松软细嫩，甚是好吃，是一个人们听到名字就会流口水的美食。
酱汁鸭方：酱汁鸭方是博山的一道特色菜，更是国宴上的一道名菜，厨师巧妙地把鸭肉和花生、毛芋搭配 *** ，做出来的菜中粉糯的芋头和细腻的鸭肉融合在一起，被酱汁包裹，吃上一口，咸中带甜，鲜嫩可口，令人难忘。
博山烤肉：博山烤肉是山东淄博流传上百年绝无仅有的传统名吃，和普通烤肉不同，博山烤肉烤的是猪肉，刚刚烤出来的肉鲜腻香脆，呈现金 *** ，咬着咯咯作响，那种具有爆发力的香味充斥整个口腔，令 *** 呼过瘾。
淄川肉烧饼：淄川肉烧饼相传流传至今已有上 *** 历史了，与其说它是烤制出的烧饼，不如说它是用热气炙出来的烧饼。
外形又薄又圆，带有满满的一层芝麻，外层吃着特别的酥脆，内里馅料鲜美，整体给人感觉是筋道耐嚼，满口生香。
现在肉烧饼有不同的口味，有梅菜馅、鲜羊肉馅、牛肉馅等，大家可以根据自己的口味进行选择。
石 *** 水饺：石 *** 水饺是山东博山的一道传统名吃，它的外形看起来特别像是一个金元宝，这道水饺有一个典型特点就是馅多、肉多。
并且还带有一碗椒汤，吃起来特别舒服，原汤化原食，香而不腻，很多人吃过石 *** 水饺之后，都会给它更高的赞誉，说它是他们吃过更好吃的水饺。
博山砸鱼汤：博山砸鱼汤是山东博山的一道汉族名吃，也是博山人酒席上吃鱼后必备的一道工序，主要是用剩下的鱼肉、鱼头、鱼骨，加上少量的糖，多放点醋和胡椒，有的还会在里边打入一个鸡蛋，喝到嘴中酸辣开胃，特别解腻。
软烧豆腐：软烧豆腐是山东博山的一道特色美食，这道豆腐打破了普通“盐卤”点浆法，用“酸浆”点脑，没有丝毫卤苦味，做出来的豆腐色泽淡黄，细嫩瓷实，清香可口。
周村煮锅：周村煮锅是淄博的一道汉族风味小吃，煮锅里边可以放萝卜丸子、肉丸子、豆腐丸子、肥肠、炸豆腐等食材，边煮边吃，冬天一家人坐在一起吃它最舒服，吃得暖意融融，味道可口。
博山菜：博山菜是鲁菜的起源。更是官府菜的起源，以讲究精致、酱香荧亮、技艺繁杂著称。
除了上述推荐的豆腐箱、酥锅之外，还有博山硬炸肉、炸春卷、鱼肚参汤等等。
枣庄
枣庄是“中国辣子鸡之乡”，鲜、辣、香的辣子鸡让 *** 罢不能！
同样，枣庄的面食也是一绝，滕州菜煎饼馅料丰盛，吃起来超满足！
枣庄辣子鸡：枣庄辣子鸡起源于山东省枣庄地区-“中国辣子鸡之乡”。枣庄辣子鸡秉承了鲁菜最重要的特点，那就是咸鲜的口味，加之名叫“一窝蜂”的辣椒，自成炒鸡中的一派。
滕州菜煎饼：滕州菜煎饼是山东滕州一道著名的汉族小吃，原料采用花生、玉米等十余种杂粮按比例科学配制，用石磨或机器磨成面粉，摊糊烙制而成，并全部采用无公害蔬菜，不含任何防腐剂、添加剂和色素，口感酥松香嫩，独树一帜，深得滕州人民喜欢。
羊肉汤：枣庄人把羊肉汤开发成了枣庄独有的快餐文化，枣庄人把请人吃饭，几乎通称“喝羊肉汤去”枣庄人接待外商，三顿饭过后就会带着客人去品尝羊肉汤，其魅力和生命力甚至超过了麦当劳、肯德基。
滕州面：面条比较细，却有韧劲，口感好，再加上炸制的肉酱汤汁，美味无比，搭配上滕州卖手擀面特有的雪菜，喜欢吃肉的再加块肥而不腻的有滕州特色的五花红烧肉，不喜欢吃肉的就加个鸡蛋或者豆腐卷，鸡蛋有煮而后和大肉一起浸制入味的，还有刚出锅的煎蛋。
单饼：枣庄烧烤必备，传统面食，厚薄适中，有韧 *** ，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用。
烧饼：也叫锅贴，大街上随处可见，可以做出各种各样的形状，圆的，长发的，正方的。甚至还有三角的。
含羞丸子：来自山东枣庄，胖胖的身体，含羞的萌态，是道非常好玩的特色美食，看似简单，其实是一道需要技术的菜品，刚出炉的含羞丸子特别大，金黄酥脆的，凉了后就变小了，外面一层酥酥脆脆，里面软糯可口，也不油腻，直接吃都很可口。
黄花牛肉面：为枣庄市台儿庄区独有的特色美食，用黄花菜和牛肉加入一些佐料熬制出来，加入面条之中，撒上香菜香油辣椒（也可以不加辣椒哦），一碗香喷喷的黄花牛肉面就出锅啦，特别好吃特别香。
张家狗肉：正宗的张家狗肉应该是汤鲜味美，皮滑肉嫩，油光烂酥而不腻，已有几百年的历史，需要祖传的秘方和陈年的老汤，大部分都是带皮狗肉，部分偏肥，但是不腻，狗肉 *** 热而不腻。
辣椒汤：辣汤以面粉为主料，外加几样佐料。用料简单，造价不高，但喝起来别有一番风味，其诀窍在 *** 的技术上。辣汤的 *** 很别致，一般在10个小时以前就要做好和面、洗面的工作，即头天下午准备，第二天早晨下锅食用。
薛城糁汤：这是山东省枣庄市著名的传统小吃，是枣庄市薛城独创的大补饮食，已有2400余年的历史。薛城糁汤营养丰富，风味独特，入口生津，滋润全身，深受人们的青睐。
东营
东营，是一座油城，是拥有独一份“黄河入海”奇观的城市。
不靠美食闻名遐迩，但东营的美食也独具地方特色。
利津水煎包：利津县有很多售卖水煎包的铺户，距今已有一百多年的历史，后于 *** 时闻名全国，甚至有着“利津煎包，蒲台面条，滨县名吃锅子饼”这样一句说法。
制水煎包表面呈金 *** ，一面焦脆，其它面却非常软，皮薄馅多，集色、香、味于一体，入口外酥里美，鲜香美味。
史口烧鸡：东营史口镇有“烧鸡之乡”的美誉，最初是从烟台传入的，后来经过不断改进、创新，逐渐形成了色鲜形美、醇香可口、具有独特风味的当地名吃。
老河道鲜鱼汤：军马场沿路两侧排列着百余家大大的农家院落，都是经营黄河口鲜鱼汤的餐馆。食材是黄河故道的活鱼，有鲫鱼、黑鱼、青鱼、鲶鱼、黄辣丁等。
纸包三鲜：食材选用水发刺参、对虾肉、嫩母鸡脯肉、上汤等，佐料用料酒、香油、姜茸、葱各适量。食材均烧熟后用10厘米见方玻璃纸包起来，食用时用筷子夹住抖开即可。
黄河口大闸蟹：山东省东营市地处黄河入海口 ，水产品异常丰富，黄河口大闸蟹 是其中的一大特产之一。黄河口大闸蟹，是我国著名的淡水蟹。山东省东营市的黄河口大闸蟹个大体肥，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，是人们餐桌上的绝佳美食。
烟台
烟台，一座仙气与“鲜”气并存的城市。
烟台苹果：烟台栖霞地区的红 *** 苹果，享誉国内外。其独特的山区地形，加之特别的水养灌溉，导致烟台栖霞地区的苹果格外的甘甜爽口。
蓬莱小面：蓬莱小面量小、面细、汁鲜，综合了对于美食要求的色、香、味、形、器五个方面。在蓬莱，不论是招待来访的客人还是结婚祝寿，大都要吃小面。在摔小面的过程中尽量将面拉长、拉细、拉均匀，从而象征着感情长远，健康长寿。
福山大面：又称福山拉面，是烟台市福山区的著名传统特色小吃之一,被称为中国四大面之一， 与“叉子火食”与硬面锅饼"并称为福山“三大名食”，以柔滑鲜美细如银丝、品种繁多而著称于世，福山大面分实心面、空心面、龙须面三种。
胶东鲅鱼水饺：又叫鲅鱼饺子，是山东省胶东地区的一道传统面食小吃，属于鲁菜系，鲅鱼水饺一般以新鲜鲅鱼为原料，加适量五花肉馅、韭菜调制而成。在调制鲅鱼馅，“搅”力是非常重要的，鲅鱼去刺后剁成泥，用筷子朝一个方向搅动，千万不要换方向，这样搅出来的鲅鱼馅Q弹有力。
烟台焖子：是山东省烟台市的一道传统小吃，属于鲁菜系，该菜品用粗制地瓜淀粉做原料，将淀粉加水加热打冻，将冻切成小块，用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。
黄县肉盒：是山东黄县地方传统名点，始于明末清初年间，素以肉多菜少，色泽金黄，馅鲜汁多，皮酥脆香不粘牙而闻名齐鲁。面皮用冷水面、烫面、油面混合调制，猪油、海米、时令鲜菜拌馅，菊花顶圆包，六面煎黄，呈螺母状，复放入清油煎炸至熟即可。
鲜鱼水饺：烟台的鲜鱼水饺，具有鲜嫩、个大、馅多、皮薄的特点。鲅鱼、牙鲆鱼都是入馅的佳品。所谓鲜嫩，即鱼刚猎获不久，甚至切成的鱼块还在活动。
糖酥杠子头火食：由于杠子头火食冬不甚凉、夏不易馊、口味甘甜、耐于贮存，是渔民出海打鱼携带的理想食品，因此很快流传开来，但后来渔民们发现，杠子头火食经海风一吹，变得又干又硬，难以下咽，于是聪明的渔民在 *** 时加上油和糖，即成为糖酥杠子头火食。
宁海脑饭：脑饭是一种开胃的香辣咸饭，是由复杂 *** 工艺和许多材料相辅而成，味道也是鲜香咸辣等多味组合，堪称绝美，脑饭的 *** 过程非常复杂，出锅的脑饭有色有味有形，食时加点辣椒酱，那味道用香喷喷、咸丝丝、辣酥酥来形容是最妥帖不过的。
韭菜炒海肠：海肠原来只有在烟台及蓬莱沿海才有少量的出产，在胶东当地的渔民都把它称为“海鸡子”，虽然这海肠子长相很一般，不过它的营养价值还是很高的。
麻渠大糖：是山东省烟台市莱州地区的地方传统糖果，因产在莱州市平里店镇麻渠村而得名，麻渠大糖是用麦芽和玉米发酵而成的糖汁 *** 成的，从麦芽的发酵到最后成糖，这前后需要做头、二把刀、捧头、拔糖、搓挺、上气、上芝麻、拉盘子、撑圆、凉糖等十几道工序。
潍坊
说到潍坊的“吃”，朝天锅让清代画家郑板桥都大呼美味。
此外，潍坊的火烧也是声名在外，一口 *** 你的胃！
朝天锅：朝天锅到底是什么？许多人之一次听见这个名字会以为是火锅，其实不是，朝天锅是一种“烙饼卷肉”的小吃！用猪骨、鸡肉、驴肉煨汤，同时汤中煮各 *** 杂碎，吃的时候将食材捞起，用烙饼卷起。
潍坊火烧：潍坊传统的肉火烧，以城隍庙肉火烧最为人熟知，肉火烧用炭火炉烤制而成。
传统火炉外形是个圆筒状，上层是圆形平锅，下层是烤箱，烤箱中间是个圆形的炭火炉，里面铺满大小均匀的煤炭， *** 是个环状的平锅，在炭火的温润下，肉火烧往外滋滋冒着油，浓浓的 *** 透出烤炉，引得食客胃口大开！
芝泮烧肉：又称芝畔烧肉，具有浓郁的 *** 、肥而不腻、食之难忘、它是潍坊著名的特色菜之一，营养丰富。芝盘烧肉的主要原料是猪头和猪肠、肚、蹄、心、肝、肺等。
选择明代宫廷的饮食秘方，加入20多种中 *** ，经洗后，揉、煮、熏、它是通过多种工艺加工而成的。烤肉颜色橙亮、熏香浓郁，深受顾客欢迎。芝泮烧肉曾被评为“山东名小吃”首批省级非物质文化遗产保护项目。
高密炉包：是山东省潍坊市高密市的一种特色传统小吃。它起源于清朝，历史悠久，是新鲜猪肉、鲜韭菜、新鲜白菜和优质面粉为主要原料，以海米、 *** 及各种调味品经过精心加工，也是潍坊著名的特色食品之一。
高密炉包的特点是包子又白又大，皮肤柔软，凹陷饱满，味道鲜美，注重挂浆，温度独特，酥脆油香。
鸡鸭和乐：是山东省潍坊市的传统美食小吃，是一种特殊的 *** 面，也叫饸饹。
饸饹原本是山西、陕西的特色食品，传到潍坊后，潍坊人对此进行了改进，用小麦代替荞麦面，并与鸡肉和鸭肉混合、“憨肉”和小调料的卤子，因为卤子以鸡鸭为主，所以出名“鸡鸭和乐”。吃起来 *** 、汤醇，别具风味。
景芝三页饼：又称景芝三盖饼，是一种传统的面食小吃，也是山东省潍坊市安丘市景芝镇著名的特色小吃。
它之所以得名，是因为它有三页纸一样厚度，叶子像纸一样薄，一抖开能摇晃三次。软如锦入口筋香，让人吃不厌。被列入《山东名吃大全》，成为潍坊著名的特色小吃。
密州烤鸭：是山东省潍坊诸城的一种特色小吃。采用清宫挂炉的 *** 熏制和烘烤的。食用时，配以精制和特别挑选的单饼、小葱、大酱等10多种调料，味道鲜美，肥而不腻。
马宋饼：是山东省昌乐县马宋（现营丘镇）的传统面食，携带方便、存放时间久、它具有耐消化的优点，因此受到许多人的喜爱。
马松饼以其独特的技艺、样式、口味深受很多人喜爱，被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。
景芝金丝面：是山东潍坊景芝的特色传统面食小吃。它已经有300多年的历史了。因为它的 *** 和细丝，它就像金丝一样得名。
脂饼：是山东省潍坊市特有的面食小吃，也是潍坊市十大面食小吃之一。脂饼的做法是将猪油和调味料混合成馅料，然后把面条做好，然后包在馅料里，用大火蒸20分钟即可。
潍坊脂肪饼皮薄、馅料很厚，刚从笼子里出来的时候很热，咬软、入口即化，油脂馅的清香沁人心脾。
临朐柿饼：是山东省潍坊市临朐县的地方特产小吃。它也是潍坊著名的特色小吃。
临朐柿子颜色为橙红色、大小匀称、萼发黄的柿子被人工去皮、修整果蒂、柿子是通过干燥等工序制成的，柿子又大又大、颜色鲜艳、又软又甜。
济宁
这里的大街小巷随处可见甏肉干饭，微山人可以把鱼做出百种花样，入夏的微山湖与大运河最是壮观。
甏肉干饭：甏肉干饭为济宁地区传统特色小吃、是济宁的招牌小吃，起源于元朝。
甏肉以猪肉为主，除却厚薄相当的大肉块，还把肉馅卷在面筋、豆腐泡和油皮里，加上作料，将其放置锅中一起煮制。出炉后配上米饭，别有一番风味。
济宁夹饼：当地人又称仲尼饼儿，在一块烧饼中填入各种油炸食物，再加入各种调至好的酱料和撒料。
夹饼中主要加以羊肉串、火腿肠、里脊等，辅以蘑菇、包菜、豆皮等炸制蔬菜，无可不夹，夹饼咸鲜香辣、重油重酱，十分符合北方人口味。
王家馓子：济宁特产油炸馓子，只加一点盐和鸡蛋做的，却又香又脆吃得停不住嘴！
它能夹饼和拌生菜等，当地人称它为“金条”，颜色金黄，鲜香酥脆。到了大年三十每家都会吃，涮火锅吃，包饺子吃，卷煎饼吃……
吃法很多，怎么吃都好吃！当然了，直接吃就是香香脆脆的炸物，来个馓子泡白粥，这是济宁的吃法，那叫一个美滋滋。
济宁热豆腐：亦称“托板热豆腐”或“托板豆腐”，记得小时候的冬天，济宁路边会有卖热豆腐的手推车，给摊主阿姨一块钱五毛钱，她就熟练的用豆腐刀从冒着热蒸汽的豆腐上切下一板。
邹城川味面条：是由四川人在邹城创作出来的一种面条小吃，现在是济宁邹城的名吃之一。
常见搭配有：肉酱拌鸡蛋、鸡蛋茶等。大家早餐就会来上一碗香喷喷的川味面条，配上调鸡蛋和鸡蛋茶，香味十足，由于本地人喜爱这个口味，川味面馆开遍了邹城市的各个街头，十分火爆。
济宁糁汤：糁汤起源于济宁，一般都是白糁汤，就是用白胡椒。
当然，糁汤，不止于此，还有鸡蛋、牛骨羊骨猪骨或 *** 鸡等熬汤、喝的时候，再来一小撮香菜、虾米，淋上两滴香油、两三点醋，那味道就美了，鲜香无比，味道浓厚。
马集烧鸡：是山东济宁嘉祥县的一道风味名吃，用的是百年老汤焖煮的，做出来的烧鸡焦黄发亮，散发着浓香，吃着酥烂可口，肉质鲜嫩，味道鲜美。
漂汤鱼丸：是山东济宁的一道传统名吃，这种鱼丸呈现乳白色，和白果一般大小，它有个特点就是不会沉在汤中，而是全部在汤上漂浮着，撒上蒜苗、香菜，闻着清香扑鼻，吃着软嫩鲜香，不腻口。
泗水火烧：是山东济宁泗水的一道名吃，这种火烧不是传统的圆形火烧，而是长方形，巴掌大小，给人感觉就是一个放大版的方形饺子，外皮干、焦、酥，内里软绵鲜香，咬上一口，油汁溢出，满口香。
兖州大烧饼：是山东济宁兖州的一道传统名吃，这种烧饼把香、酥、脆、甜、软的特点集中于一身，并且上边带有的白芝麻很多，是那种稍带有酸头的甜味，越嚼越甜，香脆可口。
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*** 坐拥五岳之首的“泰山”，创造了许多鲁菜名菜，清爽可口的泰山三美、松软酥脆的范镇火烧、劲道香甜的泰山煎饼……
范镇火烧：一般常用驴油当作酥油，现在市场上所加工的火烧一般用花生油作酥油的居多。
饼甜而酥脆，经过烤制，肚中隆起，香味蕴藏其内，下炉后，饼身烤后的酥香，加上内藏甜甜的香气，只需轻咬一口，瞬间即可 *** 你的味蕾
泰山三美：是指当地的白菜、豆腐和水，熬成的汤，汤汁浓白，味道清香可口。
*** 煎饼：一般指山东煎饼，源于 *** ，是当地比较传统的一个美食，里面主要放的就是一个五谷杂粮，尤其是刚烙的小米煎饼，热腾腾的，又软又韧，拿一大块煎饼对折几下，放上大葱，卷上酱汁浓郁的炖菜，绝了！
泰山赤鳞鱼：山东省 *** 市泰山区特产。 *** 当地的做法普遍是油炸，好处是锁住了鱼的鲜味儿，并且整条小鱼可以连骨头一起吃下去，肉质细嫩，柔若无骨，很是好吃。
泰山炒鸡：对于 *** 人民来说，泰山炒鸡算得上是地地道道的家乡味了，泰山炒鸡是每个山边上的饭店都有的特色菜，每家都有自己的味道，味道特别好超下饭！
选用当地特产草鸡，土鸡剁成小块，姜切片，蒜苔切片，红椒切段。坐锅热油，下葱姜煸香，下鸡块炒，加盐炒匀，加酱油翻炒均匀，加辣椒和蒜苔与鸡肉一起炒一分钟，即可出锅。
威海
山东的沿海城市里，威海拥有着不输青岛的惬意生活，也是之一个被 *** 人居署评为“最适合人类居住”的城市。它藏在山与海之间，将浪漫揉进岁月中。
起糕（噎煞狗）：这是威海著名小吃。把薯面放于瓦盆中，细细洒水，反复搅拌，和匀后放入锅内大火蒸，切成方块吃。由于太好吃，吃得快，容易噎人，故又称“噎煞狗”，一般要配着稀饭食用。
大葱蘸面酱：大葱蘸酱，重在一个“蘸”字。一根大葱直接 *** 酱碟里，一口饭、一口葱蘸酱，腮帮子撑得鼓鼓的，大葱在嘴里咔咔做响，葱的香辣、酱的醇厚、饭的软糯，就是再挑剔的口味，也能满足。
不仅如此，威海人还喜欢鲜萝卜条、黄瓜条蘸面酱也是标配了。新鲜的萝卜和黄瓜切成条状，又脆又爽口，蘸着面酱几口就下了肚，根本停不下来。
温拌鸟贝：温拌鸟贝，是威海餐桌上常见的一道凉菜。鸟 *** 质脆嫩可口，且具有清热解毒，滋阴明目的功效。用温拌的 *** ，保证了鸟贝的原汁原味，而且口感爽嫩鲜美，是筵席之佳肴。
除了温拌，威海人还喜欢鸟贝蘸辣根，把鸟贝的除了食用部分其他摘除掉，剪开去除里面的东西，水烧开倒入洗好的鸟贝，在水里稍过一下，盛出后用凉水冲一下，辣根酱油根据个人口味混，鸟贝的新鲜脆嫩，加上辣根的爽口，隔着屏幕都能想象到那股泥石流般的酸爽。
鱼锅饼子：在威海，鱼锅粑粑这道菜深受喜爱，尤其是老一辈人，更偏爱这一口。大锅鱼粑粑是胶东沿海颇具特色的美食，选用大铁锅，锅底熬鱼，锅边贴粑粑，同锅熬制而成。
在具有威海本地特色的饭店里，鱼锅粑粑的“上桌率”非常高，外地人来威海不吃顿鱼锅粑粑，都不好意思谈威海美食~吃着金黄而又香喷喷的粑粑，就着鲜嫩嫩的海鱼，一顿渔家盛宴就这样开始啦！
海菜包子：来到威海，除了鲅鱼饺子和鱼锅饼子，还要寻找另外一道特色小吃——海菜包子。
在外的威海朋友很多人牵挂着它，因为吃的不仅是一种味觉的盛宴，更是一种挂念。海菜包子，也叫骆驼毛包子，威海多以海青菜、海紫菜、绿菜等做馅，而更好的莫过于一种叫“骆驼毛”的海菜。咬一口稀溜滑润，清鲜可口，总有肚子饱了眼不饱的感觉。
日照
大海给予了日照秀丽的滨海风光，和鲜美的海洋美食。
日照绿茶：是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。
莒县羊汤：莒县吃的是原汁原味的羊肉汤。将全羊用大锅去煮。汤里面什么东西都不放，吃的时候自己调。而很多外地的羊肉汤都是调好味道的，感觉失去了羊肉的鲜美。
蟹肉拌香椿：是日照的特色美食之一，蟹黄、蟹肉细嫩，入口鲜美嫩滑，香椿嫩芽质脆，芳香味鲜，相辅相成，相得益彰，是大自然赐给人间的美食，吃到嘴里，微微一嚼，那种香，那种鲜，沁人心脾，淋漓畅快。
翻花爪：是日照的特色美食之一，在日照人的婚礼上，有那么一样东西充斥着浓郁的地方特色，是日照人婚礼上不可缺少的东西。
它 *** 照人所钟爱，人们叫它“翻花爪”，“翻花爪”是喜干粮的一种，将面皮划出爪形后扭出各种花样,最后放入油锅炸至金黄，刚出锅的“翻花爪”样子漂亮精致，入口酥脆香甜。
日照西施舌：是是日照的特色美食之一，在当地声誉很高，其肉质肥嫩鲜美、外壳较薄，吃起来让 *** 连忘返，由于这道菜对食材有着严格的要求，所以建议大家去巧克力渔家品尝这道菜，绝对值得一品。
京冬菜：这是日照的特色美食之一，是一道特殊的菜品，创始于清咸丰年间，在日照本地流传已久，主要的原料是大白菜，将优质的白菜用许多特殊手法加工得来，有许多种食用 *** 。
香辣深海鱼：是日照的特色美食之一，采用活海鲜做出的这道菜，不但香辣可口还鲜香无比，海鲜与辣椒碰撞出巨大的火花，简直是好吃极了，这道海鲜菜品，这道香辣深海活鱼是巧克力渔家的招牌菜。
油爆双脆：是日照的特色美食之一，是一道历史悠久的经典鲁菜，海螺取肉切成薄片，蛰头切成薄片冲水，锅内加入水八成，水加热后放入蛰头捞出，海螺片滑油备用，锅内加入适量花生油、葱姜蒜爆锅，加入配料翻炒，依次加入海螺片、蛰头、盐、鸡精急火翻炒片刻，淋入明油出锅即可，螺肉丰腴细腻，味道鲜美，蛰头犹如一顶降落伞，味道双脆，在传统海味佳肴中，堪称一绝。
文蛤蒸蛋：是日照的特色美食之一，是日照的海鲜菜之一，这道菜的做法十分简单，但对火候的掌握，也是对厨师的一种极大的考验，这是一道老少皆宜的菜品对人的身体有许多好处，营养价值非常高，有孩子的朋友可以带孩子一起去品尝。
临沂
独特的鲁西南地貌和环境造就了这里独特的饮食风格。
糁汤（临沂方言把这叫sá或者sà）：糁是一种胡椒味很重，用羊肉汤或者牛肉汤放入少量麦仁儿后长时间熬制的肉汤。辅料有香菜，香油，醋，鸡蛋液，提前煮好的薄薄的羊肉片，牛肉片，鸡肉丝。
临沂炒鸡：又被称作沂蒙山炒鸡，最早起源于临沂沂蒙山 *** 老区，主要选材于当地散养的草鸡，搭配精选的香料配比，用传统的农家炒鸡 *** *** 。
鸡的味道厚重浓郁，回味飘香，经过香料烹香的汤汁慢慢和鸡肉融合，既有鸡肉的鲜美，又有香料的清香，再配上当地特有的“软锅饼”，经过鸡汤的浸泡，赋予了浓郁的香气，回味悠长。
莒南驴肉：是山东省临沂市莒南县地方传统名吃，属鲁菜系。莒南驴肉味道鲜美，营养丰富，在驴肉的烹制上有独到的功夫， *** 的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。
莒南驴肉，色、香、味、形具佳，是大补佳品，与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。
潘湖狗肉：以其独特的 *** 工艺闻名。据传说，康熙六次南巡有四次绕道沂蒙专尝潘家湖狗肉并大加赞誉。
沂蒙渣豆腐：又称小豆腐，农村也叫“豆沫”，是沂蒙山区的乡村几乎每个家庭主妇都会做的一道美食。渣豆腐有两种，其一是用磨豆浆是剩下的 *** 所 *** ，其二是白菜叶、萝卜缨、野菜、地瓜秧等洗净剁细，加点豆面和盐等制成。
沂蒙光棍鸡：是沂蒙山区久负盛名的传统地方名吃。创始人付泽明在蒙阴县城西岭开设炒 *** ，以烹制蒙山大公鸡为主，因炒 *** 工作人员全部是男士，取材又全是大公鸡，便将此菜戏称“光棍鸡”。
红烧兔头：是山东省临沂市沂水、蒙阴等地方著名的传统小吃，属于传统鲁菜。红烧兔头选用3-4个月龄肉食兔子头和10余种蒙山纯天然中 *** 材，经过10余种工序烧制而成。
王氏熟梨：其发源于山东省临沂市，已有500多年的历史。
做法：选用平邑天宝山的黄梨、温州 *** 、四川峨眉山川贝母，再添加大枣、南国红豆、香白芷、桂花酱等多种材料精心配制而成，为中华一绝。
蒙山烤全羊：是临沂特色名小吃，其采用以1-3年的纯蒙山山羊为原料，配以蒙山天麻、当归、陈皮、香叶、青果、白芷等二十种中草 *** ，放置炉上烧烤而成，外形完整，色泽金黄，外酥里嫩，食而不腻，深受顾客的欢迎和好评。
沂水丰糕：丰糕是山东省临沂市沂水县当地传统糕类名吃。因其早期作为季节 *** 糕点迎合丰收而得名。
丰糕可追溯到清嘉庆二年（1797年），是用粘米面加糖和在一起，油炸成小棒棒儿状，再用糖稀粘起来，压成一定规格的形状，上面撒上一层白面糖，切成许多小块即成，味甜而香。
德州
“九达天衢，神京门户”德州依黄河而生、承运河而兴。
在这里坐可品馥郁飘香的德州扒鸡，行可观运河古韵。
德州扒鸡：为五香脱骨扒鸡的俗称。其口味鲜咸香嫩，造型别致美观，肉嫩骨酥，一抖之下骨脱肉烂，故名脱骨扒鸡。
德州羊肠子：听说这是只有德州才会有的美食，是由羊肠皮灌入羊血、淀粉、香料，然后在加料的老汤里煮熟，撒点葱蒜，加点香菜，还能根据自己口味喜好添加各种辛香调料，刚出锅热热的吃，软软糯糯。
平原老豆腐：它和市面上我们常喝的豆腐脑并不是一个东西，主料虽然都是豆腐，但豆腐脑的佐料太多，让人只觉得就是来吃的，吃里面的各种食料。
老豆腐更注重的是卤和油，半碗豆腐半碗卤，加上麻汁和辣椒油，入口醇香，或者辅上一些芝麻酱或花生酱，味道极其鲜美，是普通的豆腐脑不可 *** 。
签子馒头：起源于德州平原县恩城镇，特色是发面呛入生面，揉好的面团切成二两半的“面剂子”，滚成圆柱形状即成， *** 笼屉上的签子即可。
这样蒸出来的馒头，又细又长，软而有劲，头尾都可以完成一个圈，吃着筋道，越嚼越香，口感好，别有一番独特风味。
大柳面：德州宁津的大柳面，面条是手擀面，其特点是细如粉丝、 色如嫩柳、 滑爽可口、 软而有力。一般是配卤子的，可分为炸酱、肉卤、麻酱、海鲜、鸡蛋五种卤子。菜码自己选，最后淋上一勺冒香的辣椒油，这一碗齐活了。
布袋鸡：是德州夏津县地方传统名吃，其实这个布袋鸡也是历史悠久，只是工艺繁杂，现在很少见有做得了。
这是看着特别清爽的一道美食，盛在盘子里活像个趴着的整鸡，鸡脱骨后，肚里塞满海参、大虾、鸡丁、笋丁、香菇等，味道非常鲜美，这种塞满料的鸡肉，连同鸡汤都更鲜美，简直赞不绝口！
聊城
聊城是一座拥有五花八门美食的城市。
这里有酥脆不腻的呱嗒，巷子口围在一起吃得香甜的托板豆腐……还有……
呱嗒：是聊城传统美食，一种椭圆形的煎烙带馅食品，其中沙镇呱嗒最为有名。
呱嗒的面以烫面和死面按比例揉在一起，揪成小剂子擀成长片，在一头放上肉馅卷起，两侧捏严后压成长饼放入鏊子反复烙，烙到两面金黄就可出锅，趁热咬下外酥里嫩，满口油香。
高唐驴肉：“天上龙肉、地上驴肉”高唐驴肉是远近闻名的地方名吃，加工精细， *** 独特。加工出的驴肉色呈酱紫，刀口明亮，清香鲜美，肉烂不散，软而不松，香型独有。
各种吃法中驴肉火烧最为常见，烤的酥脆的薄烧饼从中间剖开，加入熟驴肉和用肉汤熬制的焖子，浓香 *** ，别有风味。
空心玻璃丸子：是阳谷县喜宴上经常会见到的名吃，也成了聊城的招牌美食，该美食的 *** 工艺流传有上百年了，做出来的丸子就像是一个个金 *** 的珍珠，咬着酥脆香甜，令人百吃不厌。
*** 饼： *** 饼是聊城莘县古城镇的非遗小吃，这种纯手工美食已经传承上百年了。
它表面看着平淡无奇，其实里边却大有乾坤，它是用内外8层皮卷上葱花肉，吃着松软可口，又香又嫩，面皮还有韧 *** 。
聊城熏鸡：聊城人对熏鸡的热衷程度可以说是爱到了骨子里，熏鸡看起来黑乎乎的，但是撕成一条条去吃，吃着非常有嚼劲，咸香 *** ，特别适合追剧、喝酒、喝茶等空闲时刻去吃。
武大郎烧饼：武大郎烧饼也叫武大郎炊饼，它主要是因我国的2部古典名著《 *** 传》、《 *** 》而出名，这种烧饼吃着很有韧 *** ，外焦内柔，可以用手撕着吃，带有芝麻的芳香。
燕店烧鸽：燕店烧鸽是聊城市的一道非遗名吃，该美食产于莘县燕店镇，用的是优质的家鸽，采用古法工艺，纯手工腌制，加入20多种中草 *** 作为佐料，这样做出来的烧鸽吃着鲜嫩酥脆，鲜香味美，堪称一绝。
滨州
一座低调、韵味浓厚的鲁北城市，这里的无棣烧鸡、纸皮包子是当地招牌，将滨州味道发挥到极致。
纸皮包子：滨州邹平的纸皮包子，皮薄如纸，颜色透亮，里面的馅料隐约可见。
纸皮包子的特殊之处就在于其面皮：纸皮包子的面皮是由面粉、山 *** 等混合调制而成，且对原料质量要求极为苛刻，山 *** 得是邹平的特产山 *** 。
马蹄火烧：这个是当地惠民县的一个小吃，因为它的形状看上去有一点点像马蹄，所以就被叫做马蹄火烧了，它的采用比较传统的吊炉烤制的 *** ，吃起来外焦里香。
滨州芝麻酥糖：在滨州市滨城区的老蒲城，有一种享誉全国的地方著名特色小吃，那便是芝麻酥糖，是常云銮祖孙三代的家传绝技，有完整的一套生产工艺。
把熬至火候的糖浆晾至半凝胶状态，然后开始不断牵拉，牵拉的过程不断加入研磨成粉的芝麻碎。最后形成细如发丝的金 *** 糖丝，中间夹杂着馥郁浓香的酥芝麻粉，吃起来香酥甜脆、馥香怡人。
滨县邢家锅子饼：在滨城区的老滨县，有一家邢氏人家，专门经营一种滨州的著名地方小吃，那便是“锅子饼”。
烫好的面团，更大程度保证了面粉的吸水 *** ，这样和出来的面才劲道。烙出来的饼皮虽然薄如蝉翼、蒙书见字，但特别有弹 *** ，扯拽不破。大块的豆腐在平底锅内煎至表面起了酥壳，再用平铲铲成小块，打入鸡蛋炒成金黄璀璨，抓上几大把切好的猪头肉小块，调味后撒上香菜增香。
直接在炽热的平底锅内用饼皮卷上足量馅料，这没有数年的锤炼是做不到的，从中间一切为二，便是美味馥香的猪头肉豆腐锅子饼。不吃肉的人，则只能吃三鲜馅的，炒好的鸡蛋、鲜香的虾仁、泡发好的木耳，最后撒上黄瓜丝，也是鲜香美味的经典美味。因此，便有了“邢家不出摊，滨县不起会”之说。
惠民魏集驴肉：在惠民县的魏集镇，有我国现存唯一的 *** 式庄园——魏氏庄园，足以媲美苏州各地的园林。俗话说：天上龙肉、地上驴肉。
在魏氏庄园的旁边，有着贾氏一家人，专门经营驴肉，迄今已有上百年历史。因为魏集贾氏肴驴肉用料讲究，老汤醇厚，卤出来的驴肉鲜香美味、肉质酥烂、唇指留香，使得很多远地的客商纷纷驱车来采购，就为了一品这闻名遐迩的魏集驴肉。
无棣大山烧鸡：无棣县有一座碣石山，又称为大山，当地有一种著名的烧鸡，便是无棣大山烧鸡。
选用生长一年以上的小公鸡为原料，把处理干净的嫩公鸡炸至金红色，再放进老卤汤内煮至酥烂，最后再用老汤浸卤入味。因此，大山烧鸡也成为了当地宴席上不可或缺的一道大菜，很多人家过年过节都用大山烧鸡来款待家中的贵客。
博兴乔庄水煎包：我国的包子，主要有两种模式，最多见的便是上锅蒸熟的蒸包，还有一种是直接用死面包好包子，然后在锅内煎熟，更具 *** *** 的便是上海生煎包。
在这两种主流包子之外，还有一种包子，想尝到这种包子，人们需要到博兴的乔庄，那便是乔庄水煎包。这种地方著名小吃与上海生煎包更大的区别便是用“大酵面”来包包子，然后下入平底锅内先略微煎制，倒入稀面水煮熟，收汤后再煎至底部色泽金黄。
邹平台子火烧：在邹平市的台子镇，有一种远近闻名的特色小吃，那便是邹平台子火烧。
以精五花肉绞成颗粒状肉末做馅，加入酱料、调味料、葱姜调好馅料。包好的火烧皮薄馅大，放进传统的烤炉中烤至焦香馥郁，出炉的一瞬间滋滋冒着油，吃起来鲜香怡人。
惠民马蹄烧饼：在惠民县还有一种传统的小吃，便是马蹄烧饼，主要有咸五香、糖麻汁两种。也是用传统的烤炉烤酥，直接干吃特别酥香。
博兴马踏湖水煎鲫鱼：在滨州博兴与淄博桓台交界处的马踏湖，有着丰富的淡水鱼资源，这也成就了博兴全鱼宴的盛名。湖中的鲫鱼长到六七两重，如手掌般大小，便是淡水鱼之中的极品。
处理干净后简单腌制入味，拍薄粉煎至表面呈金 *** ，然后红烧成菜。最后点缀香菜末，上菜时一般按位餐配置，人前一条。
菏泽
牡丹之乡菏泽，除却倾国倾城的牡丹外，其特色美食也是不可忽视的。
单县羊肉汤：是菏泽单县的特色名吃，始创于清嘉庆十二年。以其“色白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”独特风格，载入中华名食谱，被国人称为中华之一汤。”
同时，它还有 *** 膳的功能，具有温中散寒、健脾和胃、滋阴 *** 、助消化、增加 *** 抗病能力等功效。
东明香肚：是山东省菏泽市东明县的一道地方名吃，也叫粉肚，以猪小肚为容器，用猪瘦肉、绿豆淀粉等食材做成内馅，最后再用陈年老汤去熬煮四、五小时。
这样做好的粉肚浓香扑鼻，色泽很正，外形就像一个苹果，皮很细薄，富有弹 *** ，里边的肉质紧密，红白相间，吃着香嫩爽口。
吊炉烧饼：吊炉烧饼是山东菏泽的一道地方传统名吃，有着近百年历史，它的特色在于火在上边，烧饼在下边，形成上烧下烘的局面，再加上选料精致，做出来的烧饼轻咬一口，带有芝麻酥香，饼底焦脆，面瓤松软，越嚼越香。
郓城壮馍：是山东菏泽郓城的著名汉族小吃，这种壮馍呈椭圆形，主要是以鲜牛肉馅为主，经过煎炸而成。
做好之后，外观色泽金黄，咬上一口，外酥里嫩，厚实饱满，口感筋道，鲜而不膻，香而不腻。
黄安驴肉：是山东菏泽郓城的特色名吃，这里的驴肉煮好后颜色鲜亮，呈酱紫色，肉鲜嫩多汁，熟烂好嚼，还带有种 *** 的特殊香味，吃着五香味浓郁，肉烂不散，软而不松，清香鲜美。
耿饼：是山东菏泽的一道地方名点，也叫曹州镜面柿，相传这种名点的 *** *** 已经流传上 *** 了，在古代都是朝廷的贡品，在明代更是驰名全国。
这种柿饼霜后无核，肉质细软，看着橙黄透明，入口成浆，醇厚甘甜，还有着较高的食疗价值，可以润肺清热、健脾等。
曹县烧牛肉：是菏泽曹州的一道久负盛名的小吃，做好的成品牛肉是红褐色的，吃的时候，可以切成薄片放在盘子里吃，吃着肉质鲜嫩、熟烂不散、咸而不腻、香味纯正，深受好评。
谢集罐子汤：是起源于山东菏泽巨野县大谢集镇上的一道传统特色美食，有着130多年的历史，用的是当地青白山羊的牛杂为主要原料熬煮成的美食，做出来的汤清肉嫩，不腥不膻，不肥不腻，口感爽滑。
白酥鸡：是山东菏泽成武的一道地方特色名吃，据县志记载，这道鸡肴是清宫贡品。后来经过了300多年几代人的改进，做出来的鸡肴呈半球形，顶白底红，吃着脆嫩酥软，味道鲜香。
有机会就来一趟山东吧！
听一听山东倒装句，
品一品山东特色美食，
感受来自好客山东的热情与魅力！
编辑 崔可腾 实习生 国馨允
来源：知乎、新浪微博、网友评论等
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农历八月，天气渐冷！建议：多吃3种面食，均衡营养平安过秋季这几天全国各地的温度都变冷了！就在前几天，还是酷暑难耐，持续高温天气，更高可达四十多摄氏度。但一进入农历八月份，全国多地的温度 *** 之间从四十度左右降至几度甚至十几度！
之前酷暑难耐，都想天气凉快一点，但是更好的状态是温度缓慢降低！而如今却是 *** 之间进入“深秋”，真是令人身体受不了！
天气骤变，最容易生病！除了要多添衣物、做好保暖措施之外，我们还要多吃面食均衡一下营养！天气炎热的时候，人们的胃口普遍不好，每次吃饭都食欲不佳。而天气转凉之后，胃口大增，但是也不能乱吃。更好是做好食物搭配，多吃些营养美味的面食！
小编家里上有老人下有小，做饭时对于食物的搭配非常讲究。下面就跟大家分享我们家常吃的3种面食，营养美味又健康，建议大家秋季常吃！
（一）西红柿胡萝卜饼：
西红柿富含丰富的番茄素，营养价值高。而秋季正是吃胡萝卜的好季节，此时的胡萝卜十分新鲜，味道可口。这两种蔬菜相结合，不仅营养价值高，吃起来更是美味可口！
准备食材：西红柿、胡萝卜、小葱、青椒、盐、鸡蛋、胡椒粉、面粉、芝麻。根据个人情况，准备适量即可！
*** *** ：
1、将准备的蔬菜都洗干净备用。
2、将洗净的西红柿用勺子在其表面轻轻地刮几遍（这样做的好处能让西红柿轻松地去掉外皮儿），刮到西红柿表面起皱纹就可以啦。用刀子在上面切个十字花刀，再将西红柿外皮切掉，这样比用开水烫过的西红柿更方便一些。然后切成西红柿片，最后改刀切成西红柿丁。
3、将洗干净的胡萝卜先斜刀切成片儿，再切丝，最后切成小碎丁，放入西红柿盆里。
一个青椒去籽以后切成长条，再切成丁。
4、洗净的几根小葱切成葱花后，也放入盆中。
接着往里面打入两个鸡蛋。先用筷子将所有的食材搅拌均匀。
5、搅匀后加入盐，胡椒粉调一下味道。再放两勺面粉，用筷子搅拌均匀。（注：搅拌的过程感觉粘 *** 不够的话，再加入一些面粉，最后看一下像这种黏黏的状态就可以了。）
6、平底锅开小火预热，刷一层油，将和好的材料挖一勺糊到锅里，摊成小圆饼状，放好之后先别翻动，在表面撒一些黑芝麻，中间可以晃动锅子，让小饼受热均匀。
7、底部煎至金黄之后托起来翻一面,煎这个小饼全程用小火慢煎才不会糊，像这样两面金黄就可以出锅了。
这样一道简单又营养的西红柿胡萝卜饼就做好了，吃起来有一点酸酸的口感，味道鲜美，营养足，家人们都爱吃的！
（二）炸油饼：
油饼闻起来喷香，吃起来酥脆可口，简直是人间美味，大人小孩都爱吃！
准备食材：适量脆皮油条粉、一个鸡蛋、三根小葱、面粉、油
*** *** ：
1、和面盆中倒入适量脆皮油条粉，打入一个鸡蛋。将小葱去白留下叶子，切成大小均匀的葱花。
2、放入切好的葱花，然后用300毫升的温水来和面，边加水边搅拌。
3、和成比较粘手的面团，然后在手上抹一层水，把面团稍微折叠几下，这会儿面团是不光滑的，盖上盖子，先醒上十分钟。
4、时间到之后，再将面团由外向内按压。（这样可以增加面团的筋 *** ，使炸好的油饼更加蓬松，吃着也劲道。大约用了一分钟，面团就变得很光滑细腻啦。）
5、盖上保鲜膜，再醒面30分钟。
6、这个面团可以拉很长，说明就已经醒好了。此时起锅烧油，将油烧至六成热后，将手上抹一层油，揪一块面团。给它稍微伸薄一些，然后开始下锅炸。（油温高一点，下锅生胚立马就鼓起来了，这说明面团醒得很好，没有醒到位的话，炸好的油饼是不蓬松的）
7、炸的时候多翻面，炸至两面金黄就可以控油出锅啦！
8、将盆中的面炸完，炸油饼就做好了！做好的油饼，看起来金黄金黄的，特别 *** 。趁热吃，表皮酥脆，里面软和带有葱香味儿，凉了之后它也不会硬,掰开看一下里面是空心儿的，比油条还香还好吃，喜欢的朋友可以试一下。
（三）莲藕蒸饺：
秋季莲藕成熟，是吃莲藕的季节！莲藕一身宝，多吃最养人。这个季节的莲藕，口感鲜嫩清脆，不论是做汤、炒菜还是做饺子都非常美味！今天我们就来做一道莲藕蒸饺吧，样子美观，味道鲜香，家人都爱吃！
准备食材：
莲藕、盐、纱布、面粉、肉馅、葱花、姜沫、花椒粉、十三香、生抽、耗油、食用油、胡萝卜
*** *** ：
1、首先将莲藕用削皮刀削掉外皮儿，再切成薄片，里面有很多的脏东西，切好之后给它清洗干净。洗净后，切条，再切成小碎丁，装入盆里备用。
2、将盛有切好的藕丁中加一勺盐，搅拌均匀，腌制一会儿，杀一杀莲藕中的水分。腌好的莲藕倒在纱布里面，兜起来挤出里面的水分，挤出来的汁水留下不要倒掉。
3、把拧干水分的莲藕倒在一个大盆里，将莲藕汁倒在锅里，大火把藕汁烧开，然后关火。
将360克的面粉倒入和面盆中，用刚烧好的莲藕汁来和面，边加边搅拌，如果藕汁量不够的话，可以加一些热水，搅成絮状以后像是揉成面团，像这样光滑的一个面团，盖上保鲜膜，醒面20分钟。
4、将提前剁好的肉馅儿，加入葱花和姜末，放入适量盐、一勺花椒粉、一勺13香，再放点生抽、蚝油，最后放一勺食用油。顺着一个方向把馅料搅拌均匀，让肉吸收一下料汁，搅拌到肉馅儿黏黏的就行了。给它腌制一会儿。
5、大约腌上十分钟，倒入莲藕丁，切好的胡萝卜丁在充分的搅匀，馅料就调好了。
6、等待面团醒好，取出来切成两份。拿一块搓成长条，切成大小均匀的面剂子，用擀面杖擀成薄薄的圆面皮，将所有面都擀好，备用。
7、开始包饺子！将面皮中间放入调好的莲藕肉馅，把面皮对折过来，然后左一下右一下把馅料包起来，这样就包好了一个漂亮的麦穗饺子。
8、全部包完之后，摆到蒸锅里，开大火烧开后蒸上12分钟，关火后打开盖子，莲藕蒸饺完成！蒸饺一个个都胖乎乎的，看着都很有食欲！这样做的莲藕蒸饺表皮柔软有筋道，藕丁吃着清脆爽口，带着鲜甜味；再加上肉馅的鲜香，味道美极了！
可以自己调一个料汁，蘸饺子吃。香辣的料汁，加上美味的饺子，一口一个，真是太香太好吃了！
以上就是今天分享的3道面食的做法啦！它们都加入了当季新鲜的蔬菜，吃起来不仅美味，更是营养！在凉爽的秋季吃这些面食，不仅能满足口腹之欲，还能均衡营养，平安过秋季！喜欢的朋友们，赶紧动手做给家人和自己吃吧！
只需5分钟，教你学会6种夏天面食的神仙做法！好吃又开胃夏天是一个适合吃清爽、开胃的季节，面食作为一种常见的食物，可以搭配各种配料和调料， *** 出丰富多样的夏天美食。下面介绍6种夏天面食的神仙做法，简单易学，只需5分钟，让你轻松享受美味。
一、凉拌黄瓜面：
凉拌黄瓜面是夏天非常清爽的一道面食，凉爽开胃，简单易做。下面是凉拌黄瓜面的具体做法：
所需材料：面条：适量；黄瓜：1根；蒜末：适量；生抽：适量；醋：适量；盐：适量；白糖：适量；香油：适量
步骤：
1、准备黄瓜：将黄瓜洗净后去皮，切成细丝或者薄片，放入大碗中备用。
2、煮面条：将适量的面条放入开水中煮熟，根据包装上的指示时间，一般需要煮5-7分钟。煮熟后用凉水冲洗一下，让面条变凉。
3、调制调味汁：在一个小碗中，将蒜末、生抽、醋、盐、白糖和少许香油混合搅拌均匀，制成调味汁。
4、拌面：将凉面沥干水分，放入装有黄瓜的大碗中，倒入调味汁，用筷子或者铲子搅拌均匀，让调味汁均匀地裹在面条上。
5、凉拌黄瓜面完成：将凉拌好的黄瓜面装盘，可以撒上一些蒜末和香油作为装饰，提升口感和香气。
现在，你可以品尝这清爽的凉拌黄瓜面了！可以根据个人口味调整调味汁的配料比例，喜欢酸一点的可以多加点醋，喜欢咸一点的可以多加点盐。享受这道简单又美味的夏日面食吧！
二、麻酱凉面
麻酱凉面是一道经典的夏日凉面，口感丝滑、香气扑鼻。下面是麻酱凉面的具体做法：
所需材料：面条：适量；黄瓜：1根；蒜末：适量；麻酱：适量；酱油：适量；醋：适量；白糖：适量；香油：适量；葱花：适量（可选）
步骤：
1、准备黄瓜：将黄瓜洗净后去皮，切成细丝或者薄片，放入大碗中备用。
2、煮面条：将适量的面条放入开水中煮熟，根据包装上的指示时间，一般需要煮5-7分钟。煮熟后用凉水冲洗一下，让面条变凉。
3、调制麻酱汁：在一个小碗中，将麻酱、酱油、醋、白糖和少许香油混合搅拌均匀，制成麻酱汁。
4、拌面：将凉面沥干水分，放入装有黄瓜的大碗中，倒入麻酱汁，用筷子或者铲子搅拌均匀，让麻酱汁均匀地裹在面条上。
5、配料：可以根据个人口味添加一些蒜末和葱花作为调料，增添口感和香气。
6、麻酱凉面完成：将麻酱拌好的凉面装盘，可以再撒上一些葱花作为装饰。
现在，你可以尝试这道香气四溢的麻酱凉面了！可以根据个人口味调整麻酱汁的配料比例，喜欢麻香味重的可以多加点麻酱，喜欢酸辣口味的可以多加点醋和蒜末。享受这道经典的凉爽美食吧！
三、豆角焖面
豆角焖面是一道美味的传统中式面食，以豆角为主要配料，搭配面条炖煮而成。下面是豆角焖面的具体做法：
所需材料：干面条：适量；豆角：200克；猪肉末：适量；葱姜蒜：适量；酱油：适量；料酒：适量；盐：适量；鸡精：适量；食用油：适量
步骤：
1、准备食材：将豆角洗净，切成约3-4厘米的段，猪肉末切碎，葱姜蒜切末备用。
2、煮面条：将适量的面条放入开水中煮熟，根据包装上的指示时间，一般需要煮5-7分钟。煮熟后用凉水冲洗一下，让面条变凉。
3、炒豆角：热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香，再加入豆角段翻炒均匀，炒至豆角变软。
4、加入猪肉末：在豆角中间开一个小口，将猪肉末均匀地填入豆角中。
5、调味炖煮：加入适量的酱油、料酒、盐和鸡精，加入适量的水，使豆角和猪肉末刚好浸没在水中，盖上锅盖，用小火炖煮约10-15分钟，直至豆角变软烂。
6、捞出豆角：将炖煮好的豆角用漏网捞出，放在装有煮好的面条的碗中。
7、浇汤：将炖煮豆角的汤汁倒入碗中，使面条浸泡在汤汁中，让面条充分吸收汤汁的香味。
8、上桌享用：可以根据个人口味添加一些葱花和香菜作为调料，增添口感和香气。
现在，一碗香气扑鼻、味道鲜美的豆角焖面就完成了！豆角的鲜甜与面条的口感完美结合，是一道美味又营养的家常面食。品尝这道豆角焖面，享受美食的同时也感受家的温暖。
四、肉丝炒面
肉丝炒面是一道经典的中式面食，口感鲜美，营养丰富。下面是肉丝炒面的具体做法：
所需材料：干面条：适量；瘦肉（猪肉或鸡肉）：150克；蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、青椒等）：适量；葱姜蒜：适量；酱油：适量；料酒：适量；盐：适量；糖：适量；鸡精：适量；食用油：适量
步骤：
1、准备食材：将瘦肉切成细丝，蔬菜切成适当大小的块状，葱姜蒜切末备用。
2、煮面条：将适量的面条放入开水中煮熟，根据包装上的指示时间，一般需要煮5-7分钟。煮熟后用凉水冲洗一下，让面条变凉。
3、炒肉丝：热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香，再加入瘦肉丝翻炒至变色。
4、加入蔬菜：将切好的蔬菜放入炒肉丝中，继续翻炒均匀，使蔬菜稍微变软。
5、调味炒煮：加入适量的酱油、料酒、盐、糖和鸡精，根据个人口味调整调料的用量，翻炒均匀。
6、加入面条：将煮好的面条放入炒好的肉丝和蔬菜中，翻炒均匀，让面条与其他食材充分混合。
7、翻炒均匀：用中小火继续翻炒均匀，使面条吸收调料的味道，同时保持面条的弹 *** 和口感。
8、上桌享用：将炒好的肉丝面装盘，可以根据个人口味添加一些葱花或者香菜作为装饰，增添香气和颜色。
现在，一盘美味的肉丝炒面就完成了！肉丝的嫩滑与面条的Q弹相互搭配，口感丰富，营养均衡。你可以根据个人口味的喜好，增加一些调料或者蔬菜，让这道肉丝炒面更加丰富多样。
五、葱油拌面
葱油拌面是一道简单却美味的中式面食，清香的葱油与面条的搭配，给人一种独特的味道享受。下面是葱油拌面的具体做法：
所需材料：干面条：适量；葱：2根；食用油：适量；盐：适量；酱油：适量；醋：适量；蒜末（可选）：适量
步骤：
1、准备食材：将葱切成葱花备用，蒜末也可以提前准备好。
2、煮面条：将适量的面条放入开水中煮熟，根据包装上的指示时间，一般需要煮5-7分钟。煮熟后用凉水冲洗一下，让面条变凉。
3、炸葱花：热锅加入适量的食用油，待油热后放入葱花，小火慢炸葱花至金 *** ，这样可以让葱花更加香脆。
4、调味：将炸好的葱花和炸油倒入一个碗中，加入适量的盐、酱油和醋，搅拌均匀。你可以根据个人口味调整调料的用量。
5、拌面：将煮好的面条放入调好的葱油汁中，用筷子或者叉子充分拌匀，使面条充分吸收葱油的香味。
6、加入蒜末（可选）：如果喜欢蒜香味道，可以在拌面的时候加入适量的蒜末，搅拌均匀。
7、上桌享用：将拌好的葱油面盛入碗中，可以根据个人喜好加入一些切好的葱花作为装饰，增添颜色和口感。
现在，一碗香气扑鼻的葱油拌面就完成了！你可以根据个人口味的喜好调整调料的用量，增加一些其他的配料，例如香菜、豆腐皮等，让这道面食更加丰富多样。
六、油泼面
油泼面是一道以面条为主食、加上香辣的油浇汁的经典中式面食。它的特点是简单易做、口感丰富。下面是油泼面的具体做法：
所需材料：干面条：适量；食用油：适量；辣椒粉：适量；蒜末：适量；酱油：适量；醋：适量；香菜（可选）：适量
步骤：
1、准备食材：将蒜切成蒜末备用，香菜洗净切碎备用。
2、煮面条：将适量的面条放入开水中煮熟，根据包装上的指示时间，一般需要煮5-7分钟。煮熟后用凉水冲洗一下，让面条变凉。
3、准备油泼汁：热锅加入适量的食用油，待油热后放入蒜末，小火慢炸至蒜末金 *** 。熄火后加入适量的辣椒粉，快速翻炒均匀。
4、调味：将炸好的蒜末和辣椒粉倒入一个碗中，加入适量的酱油和醋，搅拌均匀。你可以根据个人口味调整调料的用量。
5、拌面：将煮好的面条捞出，沥干水分，放入拌面碗中。将调好的油泼汁均匀地浇在面条上，用筷子或者叉子充分拌匀，使面条充分吸收油泼汁的香辣味道。
6、上桌享用：将拌好的油泼面盛入碗中，可以根据个人喜好加入一些切好的香菜作为装饰，增添颜色和口感。
现在，一碗香辣 *** 的油泼面就完成了！你可以根据个人喜好调整辣椒粉的用量，增加或减少辣度。油泼面的特点是辣味浓郁，口感丰富，适合喜欢吃辣的人。
以上是6种夏天面食的神仙做法，简单易学，只需5分钟即可 *** 出美味可口的夏天小吃。这些面食清爽开胃，营养丰富，可以满足夏天的食欲，为你带来美味和清凉的享受。无论是在家中还是外出野餐，都可以尝试 *** 这些美味的面食，与家人和朋友一同分享美食的快乐。快来动手 *** 吧！
家里有电饼铛的，这5种饼的做法一定要学会，鲜香美味，酥软油润电饼铛是近几年开始流行的一种家用电器，它的主要作用是烙饼，常出现在厨房里面，上下两面同时加热，可以灵活的烙、煎、烤，家庭厨房一般使用小款，早餐商用一般使用大款，有 *** 作简单，温度可控，清洗方便的特点，深受家庭妇女欢迎。
电饼铛 *** 电即用，刷上一层植物油，放入生胚馅料，就可以直接加热，现在很多买菜平台，都有半成品 *** ，什么手抓饼、葱花饼、煎饺、煎包，买回来直接加热即可，如果想要吃的更安心，还可以自己动手，真材实料，干净卫生，鲜香美味又营养。
家里有电饼铛的，这5种面食做法一定要学会，鲜香美味，酥软油润
一、土豆丝鸡蛋饼
1、碗中加入300克普通面粉，倒入凉开水，边倒边搅拌，面糊尽量调稠一些，不要太稀了。
2、电饼铛提前预热，无需刷油，舀入两勺面糊，摊成薄饼，等成型后翻面，在上面打一个鸡蛋，平摊均匀。
3、等鸡蛋凝固，再翻另外一面，涂抹一层番茄酱，将准备好的土豆丝、火腿肠、香葱，依次码放整齐。（其他菜也行）
4、这种面糊饼，很容易熟透，手稍微用点劲，从一边开始卷起来，用铲子一分为二，即可开吃。
5、饼的外层裹满了鸡蛋液，色泽金黄，看着就很有食欲，咬一口鲜香美味，小朋友们很喜欢吃。
二、家常葱花饼
1、碗中加入适量的面粉，用刚离火的开水烫面，水温大约80度，边倒边搅拌，一直搅出面絮状态，烫面可降低面团硬度。
2、下手揉成光滑的面团，多花上几分钟，面越软饼越好吃，如果感觉黏手，可以抹点油，盖上一层保鲜膜，静置醒面30分钟。
3、等待半个小时后，取出面团， *** 成长条，分成三个均等的面剂，如果你和面量大，可多分几个面剂出来。
4、多切一些葱花，这样才好吃，简单 *** 一个油酥，碗中放入3勺面粉，一勺食盐和五香粉，用热油泼一下，搅拌成糊状。
5、把分好的面剂，用擀面杖擀开，薄一点更好，均匀地抹上油酥，撒上葱花。
6、从上往下卷起来，稍微用点力气没事，卷成一根细长条。
7、然后从左往右盘起来，结尾处压在底部，这两个步骤，是葱花饼起层的关键，在表面刷上一层油，盖上一层保鲜膜，放置十分钟左右。
8、等时间到了，用手掌按压一下，用擀面杖轻轻地擀成饼，这一步注意力度，别把饼层“擀死”，不然上几步都白忙乎了。
9、电饼铛或者平底锅，刷上一层油，转成最小火，烙上几分钟，等饼定型后，再翻另外一面，这一步要有耐心。
10、中间多翻动几次，等待两面变成金 *** ，能闻到葱花的香味，即可出锅装盘。
11、一道酥脆可口的葱花饼 *** 完成，营养丰富，色香味美，浓浓的葱花香味，看着就特别有食欲，小朋友自己能吃一张半，边吃边说，太香了。
三、发面芝麻饼
1、准备400克小麦面粉，加入4克酵母粉，比例为100:1，用筷子调拌均匀。
2、准备适量的温开水，别一次 *** 倒入太多，边倒边搅拌，等变成大面絮的样子，下手揉成中等软硬，光滑的面团。
3、在案板上撒些干面粉，无需发面，也无需醒面，直接用手按压成扁形。
4、用擀面杖擀成0.5厘米，长方形的大面皮，擀的时候，先从中间开始，往四周慢慢地擀，发力要均匀，表面刷上一层食用油，撒上一层椒盐，再撒一层熟芝麻。
5、从一头慢慢卷起来，卷时稍微用一点力，卷的圈数越多，成品纹路就越多，口感也会更好吃。
6、用刀分成相等的剂子，爱吃大号的饼，可切的大一点，看个人的喜好。
7、取出一个剂子，把尾部抿在一起，稍微整理一下，然后用手按扁，全部做好之后，盖一层保鲜膜，醒发30分钟，这一步万万不可忽略。
8、电饼铛预热1分钟，刷一层薄油，下入做好的饼胚，在饼的表面也刷一层油，锁住内部水分，开小火先烙3分钟。
9、等待时间到了，再翻另外一面，烙上2分钟，然后每隔1分钟翻一次，让饼保持受热均匀，等到两面金黄，按下有弹 *** ，即可出锅了。
10、一道好吃的发面饼就做好了，一定要趁热吃，色泽金黄，表皮酥脆，光闻着味就流口水了，咬一口浓浓的芝麻香味，发面 *** 的，很容易消化，小朋友之一次吃了3个，不撑不罢休。
4、油酥饼
1、准备一个不锈钢碗，要耐高温一些的，加入中筋面粉135克、盐4克、五香粉3克，用筷子搅拌均匀。
2、起锅烧油，倒入植物油90克，加热到冒烟的状态，立即倒入面粉容器中，之一次倒一半，用筷子搅一搅，第二次全部倒进去，用筷子迅速搅匀，油酥就做好了。
3、搅好之后，先放在一边，等它晾凉以后，油酥就可以使用了，
4、取一个面团压一下擀成这样长的面片，用抹刀抹一层油酥，卷起来之后，用擀面杖擀扁。
5、这是卷好之后的样子，再次擀扁。
6、擀扁之后，可以再重复一次，目的就是让油酥与面团，重复融合在一起，擀的时候用中劲，别用太大劲，把分层擀死不好吃。
7、中间放少许黑芝麻，擀成饼胚，不需要擀太薄哈，直径大概8厘米就像，建议烤着吃，那样才美味。
8、用电饼铛烙熟，多翻动几次，保持受热均匀，等到饼鼓起来变得色泽金黄，就可以出锅了，咸香可口的油酥烧饼，相信没有人不爱吃，油酥做好了，味道自然到位，比外面卖得还酥脆，营养又卫生，家人们很喜欢吃。
五、鸡蛋蔬菜饼
1、准备自己喜欢的蔬菜，适量包菜、胡萝卜、小葱，可随意更换，做法相同。
2、把胡萝卜、包菜和小葱，洗净切碎，推荐使用料理机，太省事了，30秒搞定。
3、把处理好的碎末装在一起，打入两颗鸡蛋，搅拌均匀。
4、添加适量面粉，少量多次，边倒边搅拌，蛋液和蔬菜中本身有水分，无需添加一滴水。
5、根据个人的口味，加入适量盐、蚝油、胡椒粉，不吃辣的可以不放，再次搅拌均匀。
6、电饼铛预热，刷一层食用油，舀入面糊，整理成圆形，这样更美观，撒上一层黑芝麻，开中小火煎2分钟左右。
7、等待2分钟后，翻另外一面，香味已经飘出，中间多翻动几次，保持受热均匀，两面煎成金 *** ，即可出锅。
8、美味的早餐饼就做好了，一定要趁热吃，外酥里嫩，营养丰富，孩子一次也能吃许多。
