一、某奶品店
听小区里我的 *** 说的这家奶品店冰棍儿是 *** 价，我这是第二次去。之一次去我还没觉得有啥不好。
这次去，男的在门口站着回头瞅我一眼，啥也没说。冰棍柜上已经摆上了各式点心，只有一个冰柜盖儿能打开。胖胖的母女俩在嗦了着某种海鲜。她们专心致志，我也没拿眼看。
我只拿了6根冰棍儿，不好够。一桶水我问价。男的说8块，我觉得还行，要了。结账时小伙儿要我20块钱呢，那我拿的这六根冰棍儿合两块钱一根呢，这不就是零售价吗？我拿的就是很普通的冰棍儿，三个黑棒、三个苦咖啡。
二、黄焖啥那家
我在它家吃过鸡、鸡胗子、鸭血、排骨、带鱼等，都是黄焖的。这次想吃点儿素的，要了一份儿黄焖茄子和一碗米饭，居然要了我19块钱。数得过来的那么十几块儿茄子。平时荤的我吃不了，能剩，这次我都吃了，感觉不值，买一个茄子能用多少钱？
它家的盛具浅浅的，加的菜都少少的，跟别的黄焖鸡米饭店铺比起来毫无竞争力。我再去我就是 *** 。
美食,菜谱
信阳商城县美食——干锅黄焖茄子茄子富含多种维生素、抑角苷、蛋白质等营养成分，是一种物美价廉的瓜果蔬菜。高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、坏血病等疾病患者，常食大有裨益。茄子食用 *** 多种，以茄子、五花肉为主要原料烹制而成的干锅黄焖茄子，鲜香可口，老少皆宜，深受广大民众所喜爱。
具体做法：
1.选取鲜嫩茄子500克、生鲜五花肉50克、鸡蛋2枚、生粉80克、洋葱50克、青、红杭椒各15克、食盐6克、调和油1000克（实耗60克）和葱油、蚝油、 *** 汁、辣妹子酱、鸡汁、老抽、胡椒粉、大蒜、生姜各适量。
2.将茄子削皮，切成5厘米长滚刀块，五花肉切成0.3×2×5厘米片状，洋葱切丝，青、红杭椒切成菱形块，大蒜切片，生姜切丝。
3.将3克食盐放入茄子块，将其腌制5分钟，拍上生粉，将鸡蛋打入马斗中，搅拌均匀备用。将炒锅放置到旺火上烧热，下入调和油，待油温至七成热时，再将拍好生粉的茄块下入鸡蛋液中拌匀，逐块下入油锅中，炸至外表金黄时捞起，控油待用。
4.将炒锅放置到旺火上烧热，放入适量调和油，下入洋葱丝，爆出香味后，盛入白瓷耳锅底部。
5.将炒锅放置到旺火上烧热，下入适量调和油、蒜片、姜丝，炝出香味后，再将切好的五花肉片放入锅内煸炒，将炸好的茄块下入锅中，添加清汤100克，盖上锅盖，焖制3分钟，放入余下食盐、辣妹子酱、蚝油、 *** 汁、鸡汁、胡椒粉，翻炒均匀，淋入适量葱油，即可出锅。
6.将菜肴盛入白瓷耳锅内洋葱丝之上，调摆成型，撒上葱段。
供稿单位：商城县特色菜研究会
黄焖鲅鱼怎样做最正宗？年薪30万大厨经验教学~免费拿走黄焖鸡作为大众家喻户晓的美食，不仅仅是外卖的榜单，也越来越多地出现在家庭的餐桌上。
黄焖鸡也在不断的推出更多的食材，比如黄焖牛肉，黄焖五花肉，黄焖排骨，黄焖鲅鱼等。
今天就给大家介绍下黄焖鲅鱼，如果说鸡肉是大众温和，更多人的之一选择，那么鱼就是，好吃，新鲜，唯一的不好就是鱼刺，对于鱼刺惶恐者应该请移步选择鱼，但是这道黄焖鲅鱼，焖到你闭着眼睛吃都没问题。
鲅鱼的鱼刺本身就比较整齐，经过焖制鱼骨酥软，一夹就断，也不怕误食被卡。
黄焖鲅鱼的肉质比较紧实，首先切成3-4厘米的鱼块更容易入味。用容汇黄焖鸡酱料兑水来做，省去复杂的环节，做出来的鲅鱼和外卖的一样，所以开店如果想上新品，不妨来试下黄焖鲅鱼。
对于初秋太适合了。
当然黄焖系列菜也不光全是肉，黄焖茄子也是一道更爱，每次做都被吃得一干二净，其实不是我手艺有多好，实在是这瓶黄焖鸡酱料，复合调味料，全都给你调制好，根据食材的多少放上相应比例的酱料就可以
对于想开店的新手来说，太友好了！
地锅黄焖茄子 茄子吃法千万种，惟独对农村老妈做的百吃不厌一、茄子削皮，切菱形块，放于盆中，烧成颜色纯正的关键点，一定要注意：水没茄夹，泡10分钟左右，这样，烧出的茄子颜色不会发黑。
二、加盐、佐料（以自己口味酌情添加），我一般用南德复合调料，拌入适量面粉（过多易粘锅），拌匀。
三、更好用地锅，食用油是平时炒菜的2倍，锅烧热，感觉锅内空气烫手，加少许花椒，倒入拌匀的茄夹，翻炒，炒至茄夹发软，有亮色，加入蒜片，辣椒条，蕃茄，翻炒片刻即可。注意：油热之后全程用小火慢煎，中间可加食用油防粘锅。
四、更一关键点：加入之前拌茄夹盆中涮的面水，既节约原料，又可使菜更有粘 *** ，味道更纯正，盖锅，小火焖5分钟左右。
五、掀锅盖，加入葱花，少许味精，香油。现在已经垂涎三尺了！
有意愿学的，咱多交流，咱们一起把这道我情有独衷的菜做的更好！
相信很多人都吃过黄焖鸡，但是黄焖茄子你吃过吗？茄子是种美妙的食材，蒸炒煮烤样样都能承受。这道黄焖茄子味道非常好吃，汤汁都能拌上三碗米饭。茄子吃起来软糯入味，丝毫不腻口，喜欢的朋友不妨试试。
要想健康吃茄子，就要少油。在炒茄子之前先用盐把茄子腌制一会，腌制好之后再把茄子里面的水分都挤出来，这样后面在炒茄子的时候，茄子就不会那么吸收油了。今天推荐这款下饭茄子做法，一道菜就可以解决一顿饭，爱吃茄子的你一定要试试。
做法
1.茄子洗净去皮切成块状，撒盐腌制10分钟左右
2.青红椒去蒂切片备用
3.腌好的茄子清洗一下，挤干水分，加入淀粉搅拌均匀
4.将锅里放入油开始炸茄子，油量的多少以没过一多半茄子即可，油5成热时，把茄子一个个放进去炸制，炸制茄子外层炸黄捞出，表皮脆硬，捞出控油
5.锅中放入少许油煸香蒜末，下入青椒红椒炒出香味
6.加入1勺黄豆酱+2勺白糖+半勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉水
7.酱汁煮沸至浓稠，下入茄子翻炒入味即可
小贴士
1.茄子需要打湿，不然无法沾上淀粉，另外炸好后不宜久放，尽快炒制，这样才能做出外脆里嫩的口感！
2. 做这道菜，长茄子与圆茄子均可
3.建议用平底锅来煎炸茄子，一次煎炸的量多，还省油
4.茄子刮去表皮口感更好，但若只为营养考虑，茄子皮里富含花青素，随个人喜好保留。
正宗秘制 鲜香味美 隐藏在时光驿巷里的黄焖鸡米饭值得你打卡品尝我是小姿，多平台认证原创美食作者；每日更新各种美食做法，想看什么好吃的，就在评论区给小姿留言呦，图文原创，严禁其他媒体私自搬运，必定 *** 到底！
记者 朱剑锋 通讯员 张美玲 卢姝霖
黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是历史传统名吃，源于山东济南府鲁菜名店"吉玲园"，属于鲁菜系家常菜品。主要食材 *** 腿肉，配以青椒、香菇等焖制而成，入口爽滑弹牙，汤汁鲜美。坐落于皇家驿站南区时光驿巷的黄焖鸡米饭每逢节假日就人气爆棚，秘制正宗的黄焖鸡米饭以其鲜香美味而吸引了众多游客前来打卡品尝。
据店主张玉旺介绍，黄焖鸡米饭讲究的是汁浓肉糜，选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。先把鸡腿清洗剁成块状后再反复清洗，然后与同样切成块状的土豆一起放在锅内焖制。每次 *** 鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比，注重火功，一次 *** 的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩汤浓味厚，二次收汤注重 *** 及口感，老汤亦纯美无比。
在这里，黄焖鸡的 *** 很接地气，小份18元，大份24元，包含米饭，所以“黄焖鸡，小份，微辣”便成了长久以来食客们习惯脱口而出的选择。当一份咕咚咕咚冒着热气的砂锅和着色泽油亮的汤汁、包裹着鸡肉端到你面前的时候，你瞬间就会被黄焖鸡的色香味美所 *** ，一口下去，软嫩的鸡肉在齿间留香，令你百吃不厌、回味无穷……
除了“头牌”黄焖鸡，店里还有黄焖酥肉、黄焖排骨、黄焖牛腩、黄焖茄子、黄焖腐竹、黄焖鱼豆腐、黄焖素三拼等，根据个人喜好还可以选择土豆、木耳、千张、青菜、鱼豆腐、金针菇、香菇等素菜一同焖制。店内米饭免费供应，却依旧选材慎重，用前先筛后簸，绝无杂物，粒粒如玉。米饭与黄焖鸡一同食用，更加彰显唇齿留香的境界，让每一块鸡肉以最美味的状态融入你的味蕾……
母亲蒸的茄子包子茄子包子
刘媛玲
如果你是茄子的忠实拥趸者，在这茄子将要大量上市的季节，你喜欢怎样做着吃呢？
你可能首先想到黄焖茄子、鱼香茄子、红烧茄子、蒸茄子、蒜泥茄子等，而我则喜欢吃茄子包子。
从记事起，每年夏天，母亲就喜欢蒸茄子包子，然后熬一锅绿豆汤，既好吃又解暑。那时家家人口多，都是自己蒸馍，很少有到外边去买馍的。我家也同样。母亲待面发好，就用开水泡些粉条，然后把茄子、豆腐加成丁，再切几根葱和一把青辣子，待粉条泡好后切成小段，放油、五香粉和盐，搅拌均匀，然后就开始包包子。那时我们小吃不得辣，母亲就先不放辣子，待包一部分够我们几个孩子吃后，母亲再把切好的辣子拌进去，包成另外一种形状。包好后，母亲把放满包子馒头的蒸笼逐个摞在水已烧开的锅上。烧十几分钟后，灶房就弥漫着茄子包子的香味，让人口生馋涎。半小时后，包子出笼了，我们吃着自己的包子还不够解馋，慢慢尝试着吃带辣子的包子，觉得有辣子的包子更有味，渐渐地习惯了吃辣，母亲再蒸包子时就再不用"蒸两样"的了。
茄子辣子包子吃起来有茄子、豆腐、大葱的香味，再加上辣子的味道，让人越吃越想吃，有时辣得满头冒汗，舌头实在受不了，就喝几口凉开水，再接着吃，直到实在吃不下为止。受母亲的影响，成家后每到夏天，我也喜欢蒸茄子包子，一天吃不完，第二天早晨起床后放烤箱烤烤，外面黄灿灿的，咬一口，外焦里嫩，喷喷香。
那次下午下班时，急急忙忙收拾东西就要往外走。同办公室几位同事问，今天怎么那么着急，有什么事啊？我回答要回家蒸包子。她们又问什么馅的，我就两字：茄子。茄子能蒸包子啊？她们不相信地问。好吃着呢，不信明天带几个你们尝尝。第二天早晨烤包子时，有意多烤了几个带到了学校。没想到她们刚咬一口便个个直喊好吃，吃完又讨教做法，现在个个都成了做茄子包子的"高手"。
从网上的很多帖子看，茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对 *** 、慢 *** 胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。在清热解暑、降脂降压、保护心血管、抗衰老、抗胃癌等方面都有着出色表现。既是佳肴，也有很好的保健作用。
我们常说， *** 补不如食补。茄子对 *** 有这么多好处，朋友们，在炎热的夏天，无论是蒸包子还是做各种菜肴，变着法多吃些茄子，何乐而不为呢？
比外面饭店还要好吃的黄焖茄子自己在家也能做出来。
By 小厨娘咿呀
用料- 茄子 1个
- 蒜 1头
- 猪里脊肉 150克
- 哼唧兽黄焖酱汁 1包
- 葱末 适量
- 食用油 适量
1、先将茄子去皮切成长条下锅炸至四角微微发黄即可捞出用大火，炸茄子很容易吸油大火炸相对吸油少一点。时间为两分之3分钟即可不易炸的时间过久。
2、炸好的茄子按压出多余油脂。备用。
3、先将里脊肉切成条，不用腌制切好备用就行。
4、炒锅内放入食用油，放入葱翻条路香味，将里脊肉放进去煸炒至变色。
5、倒入一包黄焖酱料，适当的翻炒出香味。
6、倒入事先炸好的茄子翻炒均匀，再淋上，少许水淀粉持续翻炒。
7、这个黄焖茄子要想好吃，蒜末少不了出锅前撒一把蒜末就可以了。^_^
8、这样做出来的黄焖茄子巨下饭剧也巨好吃巨入味，比外面饭店还有好吃的同款茄子在家也能做出来动手试试吧。
小贴士炸茄子时一定要用大火，炸茄子去皮切好千万不要过水直接下锅炸。
茄子的营养功效味甘、 *** 凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌 *** 能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑 *** 用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓 *** 衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的饮食禁忌脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦， *** 凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子， *** 剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉 *** 寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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冬日滋补不上火，这道黄焖茄子你需要拥有！1:准备食材。将长条茄子顺长剖成四个小长条，然后斜切，切成菱形◇。给面粉加入水，一点点盐，搅拌（稍微稠点）。把菱形体茄子放进去搅拌，给每个茄子上都挂上面糊。将西红柿切成大块。辣椒切成粗丝。生姜切成丝。蒜切成两半。2:将锅里放入油，炸茄子。油量的多少以没过一多半茄子即可，不用特别多，油5成热时，把茄子一个个放进去炸制，刚开始小火，过一会可大火上色，茄子外层炸黄捞出。3:烹饪。锅里倒入少许油，依次倒入姜蒜，螺旋辣椒，西红柿，茄子翻炒，倒入少量水，放老抽（少量），生抽，盐，糖，鸡精，翻炒出锅！辣,中国菜,晚餐,午餐,焖,家常菜,香,咸,拌,东北菜
