超简单牛奶冻的做法，超简单牛奶冻做法

牵着乌龟去散步生活 2024-10-23 25 0

牛奶茶冻在家做3块钱搞定，馋哭了

【旺仔牛奶茶冻】

还记得以前的一句广告：再看我，再看我就把你喝掉吗？小时候喜欢喝的旺仔牛奶，现在长大了，便要换些花样，今天的美食，是一道甜品，旺仔牛奶茶冻，绝不逊色奶茶店里二三十元的一杯奶茶，并且更加的健康，做些甜点，一杯旺仔牛奶茶冻，冬日下午茶足矣

自制茶冻，是近年来比较流行的吃法，果冻的口感软绵爽口，深得大家的喜爱，但是吃多了也不见得好，这时候茶冻作为替代品，自制美味更健康，至于茶的口味，可以根据每个人的喜好，红茶，绿茶，乌龙茶，甚至于龙井茶冻都可以，加入凝固剂 *** 粉或者吉利丁，Q弹爽口，搭配旺仔牛奶有点香香甜甜的味道，让人爱不释手，确为冬日的适口饮品，喜欢喝热饮的朋友，可以将旺仔牛奶加热哦。

旺仔牛奶茶冻的 * *

食材：

*** 粉 50克 / 旺仔牛奶一罐 / 红茶叶 15克

【烹饪步骤】

- step1 -

锅中加1500毫升纯净水煮开，下茶叶煮3分钟

- step2 -

把茶水用滤网过滤出来

- step3 -

在茶水里加入 *** 粉搅匀

- step4 -

充分搅匀后待凉放进冰箱凝冻

- step5 -

用汤勺将茶冻舀出

- step6 -

把茶冻舀入杯中加入牛奶搅匀就可以享用啦

- step7 -

一份简单的冬日甜品旺仔牛奶茶冻就做好了，热饮和冷饮均可

【美味呈现】

轻轻搅拌，茶冻在旺仔牛奶中沉浮，喝一口便随着茶香和牛奶的香甜，沁入口鼻，让人精神为之一振，舒适惬意。

【菊子物语】

旺仔牛奶茶冻是菊子姐姐Cooking美味的第514道美食，记得小时候，手上的零钱不多，看了电视的旺仔牛奶广告，攒了足够的钱后，买了一瓶旺仔牛奶，品尝着美味，总觉得确实在看它就想把它喝掉，然后随着长大，对于美食的追求也一直在升级。

现在偶尔才会喝一瓶，几率极低，也没有那时候的美妙感觉，想来是之一次尝鲜的滋味便是令人难忘，美食如此，生活也是一样，所以要积极探索，健 *** 活！就像这气温低的冬季，身体对于水的摄入可能没有夏季那么炽烈。但是给自己调制一杯茶冻作为下午茶，品着茶香和奶甜，似乎也找到了一点小时候的味道。美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行！

本图文作品系菊子美食记原创，每一张 *** 每一段文字都是用心拍摄和撰写，愿与您一起共同成长，健 *** 活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是更大的鼓励和支持，严禁 *** 自媒体账号抄袭，盗图，侵权必究，作者保留追究法律责任的权利

超简单的 *** 冻??低脂杂粮饭+鲜肉小笼包+竹荪牛肉汤

马上要开学了，过了个年，大鱼大肉，油炸吃多了，害怕两个孩子上火咳嗽，今天给孩子们用蒸炖的方式做点清淡的饭菜。近期入手了一款北鼎蒸炖锅，有经典的玻璃小炖盅，新出的陶瓷大炖盅，陶瓷猪猪盒，都是高温烧制的强化瓷，材质安全，很容易清洗，双层蒸架，一个蒸炖锅我一个人2个多小时做出了不同风格口味的五道饭菜，效率真高，看到一桌的美食，简直太满足啦

By 阳春白雪小食光

用料

【鲜肉小笼包】
中筋面粉 200克
酵母 2克
白糖 3克
温水 110毫升
猪肉馅
小葱
葱姜花椒水
盐 2克
糖 1克
白胡椒粉 1克
姜粉 1克
鸡精 2克
生抽 2勺
蚝油 1勺
香油 2勺
【 *** 冻】
草莓 3个
纯牛奶 200毫升
*** 15克
白凉粉 20克
【杂粮米饭】
黑米 50克
红米 50克
糙米 50克
【红枣桂圆银耳羹】
红枣 3颗
桂圆 2个
*** 20克
银耳 1/4朵
【竹荪炖牛肉】
牛肉 200克
竹荪 4条
胡萝卜 1/2根
葱姜少许
料酒 1勺
盐 1-2克

做法步骤

1、用北鼎蒸炖锅做了五样饭菜，先拍个 *** 看一下，接下来教大家具体 *** 步骤过程

2、北鼎蒸炖锅的经典配件，两个玻璃小炖盅，可一次炖出两种汤羹，满足不同口味需求

3、新出的陶瓷猪猪盒，是高温烧制的强化瓷，颜值高，耐冷热，可蒸可烤可冷藏，这次用它做了小甜品， *** 冻

4、用另一个猪猪盒蒸了杂粮米饭，对于正在减肥的朋友可以用杂粮代替大米，起到了饱腹低脂减重的目的，上蒸下炖两不误，很方便

5、蒸炖的时间需要两个多小时，期间给孩子包了些更爱的鲜肉小笼包，杂粮米饭蒸好拿出来，包子放蒸笼篦上，23分钟刚刚好

6、先把包子面发上：酵母2克+3克白糖+110毫升温水混合均匀，静置5分钟，面粉200克+化好的酵母水混合均匀，揉成光滑的面团

7、盖上保鲜膜，放在温暖处发酵2倍大（在30℃左右的温度下需要发酵40分钟）

8、牛肉200克，胡萝卜切滚刀块，竹荪提前用温水浸泡清洗干净，葱姜适量

9、锅中放清水，牛肉凉水下锅，放葱，姜，料酒去腥

10、水开后大火煮3分钟，捞出来用热水清洗一遍备用

11、银耳提前一晚上泡发， *** 一块，红枣3颗，桂圆2个

12、把银耳根部的 *** 部分剪去不要，撕成小朵

13、两个炖盅分别放进炖盅架：一个放红枣，桂圆，银耳， *** 。另一个放牛肉，姜片，胡萝卜，竹荪，加入开水

14、放入北鼎蒸炖锅，盖上盖子，按照说明书从注水口加入清水，设置“炖”模式两个半小时

15、做一道孩子都爱的甜品：准备白凉粉20克，草莓3个，牛奶200毫升， *** 15克

16、把牛奶，白凉粉， *** 倒入奶锅中，搅拌均匀，边搅拌边加热，牛奶煮开关火

17、草莓切片放入陶瓷猪猪盒中，把煮好的牛奶倒进去

18、可以常温放凉自然 *** ，也可以降温后放冰箱冷藏30分钟，口感更棒

19、提前把糙米，红米，黑米混合加水浸泡一晚上

20、放入陶瓷猪猪盒中，加入清水，米和水的比例是1：1.2

21、现在蒸锅还剩余70分钟，把模式调换成“蒸”，杂粮米饭放入蒸锅中蒸45分钟左右

22、准备包子馅：肉馅200克（三肥七瘦），葱姜花椒水适量

23、肉馅中分次加入葱姜花椒水，朝着一个方向搅拌上劲，让肉吸满汁水，包子会鲜嫩多汁的，然后加盐，糖，白胡椒粉，姜粉，鸡精，蚝油，生抽，香油，小葱

24、搅拌均匀，记得充分搅拌，肉发黏，水肉不分离

25、包子面发酵好了，比之前变大两倍，用手指蘸点面粉戳一个洞，不会回缩

26、面团排气后搓成长条，切等大的面剂子，按扁，擀成圆皮，中间厚两遍薄

27、按照自己的手法包成包子，盖上保鲜膜，温暖处进行二次醒发

28、二次醒发后包子明显变轻变大，轻轻按压会回弹

29、杂粮米饭蒸好了，拿下来，把包子放上去

30、蒸23分钟

31、好吃的鲜肉小笼包出锅了，上蒸下炖，一锅搞定

32、2个半小时，一桌子饭菜，有汤有菜有主食，这效率也太高了

33、冰箱取出猪猪盒，很轻松就可以扣在案板上，切成块， *** 冻酸甜爽滑，奶香浓郁，和果冻一样

34、竹荪牛肉汤炖好后放一点盐调味，汤鲜味美，润肺清热，提高免疫力，还可以减肥养颜哦

35、桂圆红枣银耳羹，补气血，美容养颜，平常炖多了喝不完，少了感觉不值当做，这个小炖盅就特方便，不耽误蒸炖其他美食，也可以喝到更爱的甜羹

超简单牛奶冻的做法，超简单牛奶冻做法-第1张图片-

小贴士

1.牛肉需要凉水下锅焯水，才能煮出血沫杂质，去腥 2.杂粮饭也可以不浸泡直接蒸，增加蒸的时间 3.小笼包肉馅面皮发酵到位，肉馅分次加入葱姜花椒水，朝着一个方向搅拌，肉吸满水分，蒸出来肉嫩多汁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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牛奶冻，要的就是这个家常口儿

锅中倒入纯牛奶加入一个蛋黄加入白砂糖加入芝士片加入玉米淀粉拌匀开小火，搅拌至粘稠状倒入容器，放冰箱冷藏4小时取出，倒扣脱模，撒点奶粉切块，就可以享用了冰冰凉凉，奶香四溢

方便简单家常菜牛奶冻，让你吃了还想吃

之一步，把100g的牛奶放到小锅里面，开中小火。第二步，在一个小盆里放淀粉，糖和牛奶。并且搅拌均匀。待锅中的牛奶沸腾时，开小火。把加了淀粉，糖和牛奶的牛奶和锅里的牛奶搅拌均匀，并且搅到一种比较粘稠的感觉时，关火。(这一步忘记拍照了，以后补回来)把锅里的牛奶冻未成品放进一个小碗里，铺匀。放进冰箱0下几度的地方(变温或者冷冻)冻2个小时。把牛奶冻拿出来，切好。把面粉，淀粉和水搅拌均匀成为面糊。将切好的牛奶冻沾满面糊开火，等待油温够高。听到滋滋声时，再等5秒即可放入沾满面糊的牛奶冻。放入牛奶冻记得翻面哦^ω^炸好了零食,小吃,炸,甜

烤鲜奶这样做好看好吃又解馋，孩子天天吃不够

给宝宝们的美食，最近很火，确实好吃，0失败，甜点家中做起来～

By 雪大大美味生活

用料

纯牛奶 240毫升
蛋黄 2个
鸡蛋 1个
白糖 20g
玉米淀粉 40g
芝士片 1片

做法步骤

1、放入2个蛋黄，适量白糖，玉米淀粉，芝士片，240毫升牛奶搅拌均匀。

2、小火熬至粘稠，没有小颗粒。

3、放入自己喜欢的容器中，冷藏4小时或者冷冻1小时，成冻状。

4、时间到了翻出来，切块，放入烤箱或者空气炸锅，刷上鸡蛋液，开考

5、空气炸锅200度8分钟，烤箱180度10分钟，就可以出锅啦

6、哇～快来尝尝

小贴士

注意小火熬制，冷藏时间一定要够哦

纯牛奶的营养功效

减肥、洗脸、防晒伤、改善肤质

纯牛奶的饮食禁忌

菠菜、果汁、巧克力、橘子、酸 *** 饮料

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在家就能做好的牛奶冻，造型可爱 *** ，好吃又不发胖

在家就能做好的牛奶冻，造型可爱 *** ，好吃又不发胖

牛奶冻是很多朋友都很喜欢的一种小甜品，一般我们想要吃牛奶冻的时候都是去外面买的，虽然外面卖的牛奶冻是很好吃但是 *** 也是比较贵的，我也是很喜欢吃牛奶冻的，但是每次去买的话还要走很远有的时候就会比较懒不想出门，正好前几天我看见朋友自己在家做了牛奶冻，还很简单我就也买了一些材料准备自己在家做一些牛奶冻试一试。

自己动手 *** 之后就发现其实牛奶冻 *** 起来也是很简单的，也不需要太多的时间就可以做好了，所以今天要和大家分享的就是自己 *** 牛奶冻的 *** 。另外在做牛奶冻的时候为了更好看一些，我还添加了一点奥利奥，做了可爱的kitty猫的造型，这款牛奶冻不仅造型可爱 *** ，还特别的好吃也不会有发胖的问题，大家可以放心的食用。

【奥利奥牛奶冻】

所需食材：牛奶200克、酸奶100克、白糖20克、吉利丁片15克、奥利奥饼干碎90克、椰子油30克

做法：

1. 首先将准备的奥利奥饼干去掉中间的夹心，然后放在料理机里面将饼干搅碎备用。没有料理机的话也可以将饼干用保鲜膜包裹起来，然后用擀面杖压碎装在碗里面备用。

2. 将准备的椰子油放在杯子里面，然后找一个大一点的碗加入适量的热水，将椰子油隔着杯子加热融化备用。

3. 把融化之后的椰子油倒入刚才搅碎的奥利奥饼干里面，然后搅拌均匀。

4. 准备一个kitty猫的模具用锡纸将模具的底部包裹好，大家也可以选择家里面其他造型的模具来 *** 。

5. 然后把搅拌均匀的奥利奥饼干碎倒入模具的里面并用小铲子或者其他的工具将饼干碎压实，压实之后放入冰箱冷冻20分钟左右。

6. 将准备的吉利丁片放在水中泡软备用。

7. 把准备的牛奶放入小锅中，加入适量的白糖然后用小火将牛奶加热到温热之后关火。

8. 把浸泡好的吉利丁片捞出放在温热的牛奶里面搅拌到完全融化，然后将牛奶倒入酸奶里面搅拌均匀。

9. 用家里的小筛子将搅拌均匀的奶冻液过滤一下，然后取出冰箱里面的模具，把过滤之后的奶冻液倒入模具里面，然后放入冰箱的冷藏室冷藏到完全凝固为止。

10. 冷藏成型之后就可以将奶冻取出来了，取出之后涂抹并用一点可可粉在做好的奶冻上面做一点造型，让kitty 猫的造型更可爱一点就可以了。

小贴士：

1. 准备的模具可以是其他的造型和图案，在使用模具的时候更好是用锡纸将模具的底部包裹一下再使用。

2. 做好的奥利奥饼干底需要冷冻一下之后再进行下一步的 *** 。

3. 做好的奶冻要冷藏到完全定型之后再脱模，可以放在冰箱里面冷藏一晚上之后脱模会容易一些。

【文案编辑】目海食亮晶晶

姑娘隔三差五就要吃牛奶冻，超好吃还不长肉

保鲜盒底部薄薄铺上一层椰蓉80g牛奶加入玉米淀粉，搅拌均匀。170g牛奶+淡奶油+糖+奶粉，放入奶锅，边煮边搅拌煮沸腾后加入牛奶淀粉，边倒边拌(牛奶淀粉倒入前再搅拌一下)，均匀变粘稠时关火倒入椰蓉容器，尽可能的倒均匀稍稍 *** 后放入冰箱冷藏2小时以上取出，盘子放些椰蓉，将牛奶冻轻轻倒在盘子上将牛奶冻平均切成15小份，均匀裹上椰蓉手痒，再次在盘子上画画摆上椰蓉牛奶冻～～宝宝辅食,12-23个月,4-5岁,2-3岁,母婴人群,学龄前儿童,大众人群,甜品,甜品,西点

家庭自制冰激凌，有牛奶就能做，拌一拌冻一冻，香滑又绵糯

四季交替，总是让人促手不及，前几天还在穿棉衣呢，这几天就直接换成短袖了，江南的春天，总是直接就被忽略啦！

气温越来越高，孩子这几天嚷着要吃冰激凌，其实我是个挺开明的妈妈，对于小朋友的各种要求，总是尽量满足，一根冰激凌下肚，孩子意犹未尽，看着那馋样，干脆自己做点吧，对于小孩子来说，自己喜欢的零食能够吃个够，是件多么幸福的事情呀！

正好从冰箱里翻出来半瓶做蛋糕剩下的淡奶油，接着又搜罗出了些巧克力，就它们了！

这估计是全网最简单的方子了，但丝毫不影响美味，这款简易冰激凌，香滑绵糯特别好吃，而且做法简单，只需拌一拌冻一冻，不用冰激凌机也能做！

? 家里没有挖球器，直接用吃饭的勺子挖的，但我觉得一点都不影响它的颜值和美味呀哈哈！儿子放学回家，一口气吃了两杯！纯牛奶和淡奶油的搭配，再加上丝滑的白巧克力，做出来的冰激凌绵密无冰沙，口感超赞！比某海鲜自助餐厅的冰激凌好吃太多了！

全网最简单的方子，钙含量非常高！营养又好吃的做法，喜欢的朋友不妨收藏试试哟！

? 牛奶冰激凌

主料牛奶220克伊芙瓦35%白巧克力50克蛋黄一个淡奶油100克

辅料白砂糖40克

做法：

? 所有的食材都准备好。

? 牛奶、蛋黄、白砂糖都混合起来，倒入锅中，稍微搅拌。

?一边加热，一边倒入白巧克力，转小火煮开，然后?到?出来晾凉备用。

?淡奶油倒入无油无水的碗中，用打蛋器打发，我用的是雀巢淡奶油，虽然裱花不行做冰激凌还是挺好的。

? 打至这样出现深深的纹路的状态就可以了。

? 晾凉的冰淇淋糊和打发的淡奶油搅拌均匀，放入冰箱冷冻。

? 冻硬后就可以开挖啦！看看组织，是不是超棒！

?这估计是全网最简单的做冰激凌的 *** 了，不用冰激凌机，徒手就能搞定，味道不比买的差哦，消耗做蛋糕剩余的淡奶油，太棒了！

巧克力和淡奶油的加入，让冰激凌口感更顺滑，细腻无冰沙，这个方子简单好用，无添加，营养又健康。孩子自己都能成功，夏天来了，收藏试试吧！

小朋友的挚爱，芝士烤牛奶这样做更好吃，不妨一试

奶香浓郁，经过烘烤的牛奶冻，表层凝固，形成一层奶皮，口口香甜，超细腻，用火星人蒸烤一体集成灶，上煎炒，下蒸烤，两不耽误，超级好用！这道小朋友更爱的烤牛奶，快做起来吧！

By 我有一个小马尾

用料

牛奶 *** 克
蛋黄 1个
玉米淀粉 50克
芝士片 2片
糖 50克

做法步骤

1、准备 *** 毫升的全脂牛奶，倒入小奶锅中。

2、再加入一个全蛋

3、最后加入适量的糖，和玉米淀粉搅拌均匀。

4、用火星人蒸烤一体集成灶，4.5kw大火力，控制更平稳。

5、加热的过程要频繁搅拌，以免粘锅，最后加入一片芝士，待芝士融化，迅速出锅。

6、倒入模具后，铺平整，盖上保鲜膜，冷藏两小时，让牛奶充分凝固。

7、凝固好的牛奶，取出，切成小块，刷上蛋液即可。用火星人蒸烤一体，上下加热，烤制表层微焦就可以啦！

8、这样一道美味的烤牛奶就做好啦！超嫩，超好吃，小朋友的更爱。

牛奶的营养功效

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效 *** *** 内有致癌危险的 *** 基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在 *** 肠道内有效 *** 致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。

5.全面补充营养

可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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3种材料就能做出感“冻”生活，Q弹嫩滑的牛奶冻，老少皆宜

爱吃果冻的你，嫌弃它无聊的造型吗？想在家轻松做出果冻吗？想用最少的材料就能做出来吗？想来点小零食返老还童吗？夏天这么热，想吃冰凉的东西吗？

其实每个童年时光，都有经典果冻的陪伴；夏天再怎么 *** ，嗦一口冰凉的果冻即可续命；想要返老还童的心愿，交给果冻替你表达。一个经典款的喜之郎果冻，曾经是童年的快乐源泉，也许是老师随手的奖励，或者是儿童节赢来的小奖品，我都能开心得像200斤的胖子。即便再不愿意，时代变迁总会到来,童年不再有了，但回忆永远不变。

居家独享做果冻的惬意时光，它看起来萌萌哒，摸起来滑滑哒，一口吃掉qq哒，之一次就吻上它的水嫩，之一口就恋上它的爽滑，希望果冻趣味，能“冻”住童年。