经过高温烘烤的桂圆肉色泽金黄。邱茜 摄
吴玉清的传统龙眼加工坊，家人正在用传统 *** 筛烤制后的桂圆肉。叶洁 摄
高州市分界镇被称为“中国桂圆加工之一镇”。邱茜 摄
工作人员检查烘制中的桂圆肉成色。邱茜 摄
工人在分拣精选龙眼干。伍惠麟 摄
龙眼肉深加工产品——龙眼谷粒粥。伍惠麟 摄
太阳快下山，高州市分界镇东方新屋村一间传统龙眼加工坊仍在忙碌。院里一辆三轮车载着的新鲜龙眼旁，吴玉清和婆婆、妯娌几人重复着挑龙眼肉的动作。“十来个帮手的邻居刚回家，我们自己多干会儿。”吴玉清边说边熟练地挑着。
20年前，吴玉清成了家就开始做龙眼肉。吴玉清认为，比起鲜果，龙眼肉一年四季都有得卖，而且品质越好利润越大。
同样在分界镇，南方街江记水果专业合作社（下称“江记合作社”）的工作车间里轰鸣声不绝，老远就能感受到烘烤设备蒸腾的热浪。“我们不仅成立了自己的品牌，现在还开发了 *** 小包装桂圆肉，更绿色便携。”江记合作社负责人何木英说，市场价收购龙眼肉均价每斤30多元，而精细包装的1袋100克15元，加工越精细的产品市场受欢迎度越高。
高州龙眼种植历史久远，“高州桂圆肉”已经成为国家地理标志产品。高州市农业农村局数据显示，2022年高州龙眼年产量有18.35万吨，每年用来加工的量是3万多吨，几乎占到鲜果总产量的1/6。除了本地龙眼，高州还加工来自广西、福建等省外产区以及泰国等东南亚产区的龙眼。
“买世界，卖世界”，高州形成全国更大龙眼加工集散中心的背后，是大批家庭作坊、合作社及小微企业自发参与农产品产地初加工。
然而，有着农产品加工溢价的市场前景，高州龙眼加工量仍仅占本地鲜果的1/6。在高州龙眼鲜果以及买卖全球龙眼的巨大空间下，本土小作坊、小企业如何向产业链要空间？规模庞大的本土小作坊又该如何跃升小企业？
●叶洁 许程浩
规模
大小同行皆从土火炉里“起跑”
放眼整个高州市，做桂圆加工的企业年产值超过千万元的有7家， *** 企业及合作社有20多家，桂圆加工专业户更是数以千计，不管规模大小，几乎都在同一起跑线上“开锣”——离不开土炉灶。
吴玉清家庭作坊的3个大土灶见证了一家人的致富路，古朴的炉灶20年来也在不断迭代升级。
这3个大土炉依墙而建，火焰在灶膛内四蹿。土灶的一面是玻璃墙，可以清晰看到整盘的桂圆肉在里边旋转，由晶莹剔透变得透亮金黄。炉外墙上的温度显示器数值不同，3个土灶做着不同程度的烘干工作。
“土法烤龙眼是个技术活哩。” *** 格爽朗的吴玉清说看大嫂烤了一二十年桂圆肉的手法，自己也没摸着门道，但烘焙炉子的 *** 作流程却是烂熟于心。
“桂圆肉十斤鲜果晒一斤干果。原先老灶一天只能烘四五百斤鲜果，现在我一天能烘5000斤。”吴玉清说，早些年用的全封闭土炉灶全靠人工，烘制龙眼干要一直盯着，要通过添柴加火调整灶内的温度，不时去翻龙眼以防受热不均或者烤焦，不卫生还烤得慢。后来土炉一再改良，透过玻璃窗可以观察龙眼肉的状态调节温度，加上转盘不用手动翻面，还能保障烘制出品质量。
这些改良的小技巧都是吴玉清在龙眼烘干中不断学习摸索的，传统古法烘制也成了她销售的名片，不少客户慕名登门。
凭借珠海市对口茂名市乡村振兴驻高州市分界镇帮镇扶村工作队对口帮扶分界镇的政策红利，2017年江记将土炉灶直接升级成电烤箱，引进热泵烘干机。“现在的烘烤车间分为3个区，设置固定温度进行烘制，烘制产品实现标准化，同时保持了龙眼本身鲜甜的口感。”何木英说，设备升级后省了不少人力，当年还同步成立了现在的江记合作社，扩大经营规模。
“现在合作社是 *** 0平方米，有专门的工作区、消毒区、烘焙区。加工环节基本做到无菌环境，干净卫生，比起以往在食品安全上更有保障。”何木英说。
“80后”新农人朱焱宗，是高州市燊马生态农业发展有限公司负责人。他从父辈手中接过接力棒以来一路创新 *** ，一手抓种植保稳产丰产，一手抓初级加工。“做农业没有捷径，都是一步一个脚印，从家庭作坊慢慢积累做大，靠得就是一个‘勤’字。”朱焱宗说。
在高州，上世纪80年 *** 始起步的高州市丰盛食品有限公司、燊马生态农业发展有限公司等企业，也都有着同样与土炉灶的不解之缘。到今天，这些早起步的企业年产值在千万元以上。
局限
桂圆加工受鲜果 *** 影响大
眼下仍是高州龙眼鲜果上市的时期。
在高州分界镇、根子镇、沙田镇等地的农户家，处处可见正在低头挑龙眼肉的手工人。这些挑出的龙眼肉将由农户在自己家晾晒到一定程度后，卖到当地合作社或大户进行再加工。
一个有意思的现象是，有一定规模的加工企业并不着急拉开加工序幕。
高州市强牌果品有限公司的车间里，工人们正在加工一批葡萄干。强牌总经理何以锋解释说，这是弥补龙眼加工的“空窗期”。
这家2008年成立的公司，从做贸易转型到龙眼等农产品加工。“龙眼季节 *** 较为明显，一般加工就是七 *** 三个月时间。”何以锋坦言，往年非荔枝龙眼季机器基本就停产，这两年做了葡萄干等类似产品的代加工，才不至于让机器“荒废”时间。
至于何时开始今年龙眼加工，何以锋认为至少还要等10天左右。“鲜果大量上市，地头价降至4元以下进行加工，成本才更加可控。”他说。
“家庭作坊主要就是灵活，投入资本比较少，受市场波动小。”朱焱宗认为，鲜果加工主要受市场影响，是否进行加工要考虑鲜果的市场价，找到溢价的平衡点。特别是对企业而言，桂圆加工需要投入的人力、设备成本比较大，一旦开工要有源源不断的鲜果货源。
朱焱宗说：“近年来，由于种植技术的改进和提升，龙眼鲜果产量相对稳定，且桂圆属于 *** 食同源产品，市场认可度较高，再加上加工后上货期时间比较长，易存储。整体上来看，龙眼加工的 *** 价比还是较高的，企业加工更具品牌优势，出品的产量质量更加稳定。”
“去年高州龙眼年产量有18.35万吨，每年用来加工的量是3万多吨。”高州市农业农村局办公室主任杨瑜说。据了解除了本地龙眼，高州还加工来自广西、福建等省外产区以及泰国等东南亚产区的龙眼，年加工龙眼量超15万吨，是全国更大的龙眼加工集散中心。
被称为“中国桂圆加工之一镇”的分界镇，每年龙眼鲜果产量1.3万吨，桂圆肉（干）年交易量约1.2万吨，交易额超12亿元。“即便如此，目前龙眼加工仍面临着行业集中度低、产业企业规模普遍较小、市场竞争激烈、产品同质化现象严重等现实问题，仍然对龙眼肉加工家庭作坊、合作社及小微企业是一个不小的考验。”分界镇 *** 农业农村办主任钟庆洲说。
吴玉清一家两户，自己和大嫂家的孩子都有了稳定的工作。做了20多年的桂圆肉加工，终于让自家的传统龙眼加工小有人气，但吴玉清直言，“烤龙眼挣的都是辛苦钱，连着两三个月不能好好休息。自 *** 婆每年这时候都要掉好几斤肉，儿 *** 有了自己的工作，不想他们这么辛苦。”
谈到下一步发展，吴玉清说好不容易攒下的人气，还是会经营好。目前限于没有场地，“我喜欢干这行，如果再年轻点的话，还是想做大一点。”吴玉清说。
江记在2017年进行改造升级以后，带动了当地一批人实现“家门口”就业进行龙眼手工加工，目前又在分界镇 *** 的支持下，预计将把场地扩展到五六千平方米，用于收购鲜果和初加工。
跃升
电商销售、深加工双向发力
高州市优源食品有限公司创始人陈邦杰从农产品销售转型专门做起了龙眼加工的生意，去年底桂圆肉销售已经走向出口。眼下，陈邦杰正在为公司扩容，打造一个全透明、立体化直播间，并且从广州挖了一个直播团队。“希望探索一种新路径，让国内外食客能全方位了解龙眼加工的工艺流程，买得安心，吃得放心。”陈邦杰认为这将有利于自己的品牌打造。
“去年公司销售额700多万元，今年估计能突破1000万元。”陈邦杰说在福建等地调研桂圆肉加工市场时发现，当地电商平台带货能力很强，高州龙眼种植底子厚，产品质量好，相信也能通过电商扩大知名度，走出一条好路子。目前，高州不少龙眼加工企业都搭建了自己的电商销售平台，探索适合自己的路子。
此外，在高州或合作社或微小企业，都在向桂圆肉的精深加工试水，桂圆粉、桂圆糕等产品不断来到市面。朱焱宗说，目前燊马生态公司处于爬坡过坎阶段，在桂圆肉精深加工上还需要更多的人才和技术支持。此前，燊马生态公司研发了桂圆粉等产品。
高州市丰盛食品有限公司是高州众多本土小微企业的“老大哥”，在深加工上先行一步。“公司通过生产桂圆肉、桂圆干、龙眼饼、荔枝酒、荔枝饼等相关产品，带动整个企业的产值提升了2000万元至3000万元。”丰盛食品有限公司经理何达为说。
目前，丰盛食品公司拥有完善的生产设备，以及现代化的试验 *** 作 *** 、大型烘干机、灭菌灯、人工精细拣果间等。同时，还与多家高校签订了产学研合作基地，借助高校力量提升研发能力，加强深加工宣传，引导农户走出种植与深加工的新路子。
今年“ *** 一号”文件提出，实施农产品加工业提升行动，支持家庭农场、农民合作社和中小微企业等发展农产品产地初加工，引导大型农业企业发展农产品精深加工。
具体到龙眼加工，华南农业大学食品学院教授胡卓炎认为，荔枝龙眼加工的发展要加强智能剥壳设备等科技研发，以智能化、数字化等手段为现代化加工、规模化生产提供科技支撑；需要 *** 加强引导，引入资本活水，培育、引进有能力有市场的企业去进一步丰富产品形态、创新荔枝龙眼深加工方式；同时 *** 、业界要思考应如何制定相应标准，进一步引导荔枝龙眼加工散户、小作坊提高生产标准，适应生产规范，增强农产品加工持续创收能力。
2018年，高州市 *** 向省农业农村厅申请创建高州市荔枝省级现代农业产业园；2019年申请创建高州市龙眼省级现代农业产业园， *** 部门与企业等共向两个产业园的加工能力、仓储、科技支撑、设备购置等方面各投入超2亿元。通过各类配套设施的完善，2020年荔枝产业园加工产能增加4.671万吨，带动了荔枝龙眼加工产业链的提升。
高州市农业农村局发展规划与乡村产业发展股负责人李可旭认为，通过扶持发展好、渠道多的龙头企业、大企业，首先可以较好发挥联农带农的作用，能够有效整合周围农户的龙眼荔枝等资源，推动区域经济的发展。目前，高州市 *** 围绕荔枝龙眼保鲜、加工以及产业园发展等，正在谋划申请支持荔枝龙眼相关加工项目。
桂圆和龙眼的区别在哪里？搞清楚，才好吃龙眼又称桂圆，在我国多产于广东、广西、海南、福建等地，每年7月—8月成熟上市，是著名的岭南佳果。许多人常常混淆龙眼和桂圆这两种水果，认为它们是同一种。尽管这种看法并非完全错误，但从更详细的角度来看，龙眼和桂圆还是有一些区别的。龙眼是新鲜水果，可以直接剥壳食用；而桂圆是经过晒干后的龙眼，属于干果。
桂圆和龙眼是两种常见的水果，它们在外观、口感和营养价值上都存在一些区别。桂圆和龙眼，同属一科，外形相似，但有不同之处：
之一：外皮不同
外皮上，龙眼果肉的外皮薄、光滑而透明；而龙眼的果皮则呈淡 *** 或红 *** ，表面较为粗糙，有许多小尖刺。桂圆则是果肉连着硬壳包裹着，桂圆的果皮光滑，呈红色或暗红色，表面有小凸起。色泽也更接近于棕褐色。
第二：果肉不同
肉质上，龙眼的果肉会露出一层与黑瞳形状类似的籽；龙眼的果肉则较为脆爽，甜度较高，口感更为清脆。桂圆的果肉完全由内部露出,肉厚汁更甜，具有浓郁的香气。
第三：产量和 *** 不同
产量和 *** 上，由于龙眼和桂圆的产期并不重合, 所以 *** 方面也会略有差别, 新鲜桂圆的市场价要多于新鲜龙眼, 但是晒干的桂圆以及做 *** 材用的桂圆价值要高于龙眼干。
第四：营养相同
营养价值上的差异也值得注意。桂圆和龙眼富含维生素C、纤维素和多种矿物质，有助于增强免疫力和改善消化 *** 。
总的来说，桂圆和龙眼在外观、口感和营养价值上存在一定的区别。根据个人的偏好和需求，我们可以选择适合自己的水果。无论是桂圆还是龙眼，它们都是美味可口的水果，值得我们尝试。
失眠不是病，却是万千疾病的 *** ，5味中 *** 助你睡到自然醒！你是不是睡得越来越晚了？躺在床上几个小时也无法睡着？进入不了深度睡眠，一有动静就醒？频繁做梦，精神不济？这些都表明你出现了失眠的症状。
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百合
百合首载于《神农本草经》，列为中品，谓其：“主治邪气腹胀，心痛，利二便，补中益气。”
中医认为，百合味甘， *** 寒，归心、肺经，具有养阴润肺，清心安神的功效。临床常用于阴虚燥咳，劳嗽咳血，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚等症。
现代 *** 理学研究表明，百合中含有百合苷，有镇静和 *** 的作用。因此善用百合养生，对改善睡眠、提高睡眠质量有一定的作用。
红枣
大枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣的成熟果实。大枣味甘、 *** 温，入脾、胃、心经，具有补中益气、滋养脾胃、调和营卫、悦颜色、和百 *** 、养血安神之功。
《神农本草经》记载大枣：“主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百 *** 。”
现代研究表明，红枣含氨基酸、有机酸、类黄酮、纤维素、胡萝卜素、维生素B2和C、钙、磷、铁和某些微量元素等，对 *** 很有裨益。
莲子
莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟 *** ，主产湖南、福建及南方各地池沼湖塘。秋季，果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥后，便是我们常见到的干莲子。
中医认为，莲子味甘、涩， *** 平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的功效。临床常用于脾虚泄泻，带下， *** ，心悸失眠等症。
桂圆
龙眼晒干即成桂圆。历史上有“南桂圆、北人参”之称，可见其自古受人们喜爱。中医认为，桂圆肉味甘， *** 温，归心、脾经，具有补益心脾，养血安神的功效。临床常用于气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄等症。中医治疗心脾两虚、失眠多梦的方剂"归脾丸”就有桂圆肉。
《神农本草经》记载桂圆肉：“味甘， *** 平。主安志，厌食，久服强魂，聪明轻身不老，通神明”。《本草分经》曰：“甘平而润。补心脾，安神，治一切思虑过度，劳伤心脾及血不归脾诸症。”
冬虫夏草
冬虫夏草为 *** 菌科真菌冬虫夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫 *** 的干燥复合体。
《本草纲目拾遗》中记载冬虫夏草：“功与人参同，能治诸虚百损。老少病虚者皆宜食用。”
中医认为，虫草味甘， *** 平，归肺、肾经，具有补肾益肺，止血化痰的功效。临床常用于肾虚精亏， *** *** ，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血等症。对于难治 *** 顽固 *** 失眠可食用冬虫夏草食疗。
注意：每 *** 质不同，食疗时注意食材用量及食用 *** 。
桂圆和龙眼还傻傻分不清楚相传，很久以前，兴化湾海中有一条恶龙，每逢八月大潮时候，就蹿出海面，长尾巴一甩，庄稼就倒了一片，大嘴巴一呼，房屋就被掀上了天，周围百姓流离失所，苦不堪言，谁都恨透了这条恶龙。大海边有一个 *** ，村里有一个智勇双全的年轻人，名字叫桂元。他很小的时候，爹妈就去世了。为了报父母被恶龙兴风作浪而葬身大海的深仇大恨，做梦都想除掉这个祸害。于是，他一边打渔一边苦练杀蛟本领。有一天夜里，桂元打渔回来得晚，在茫茫的夜幕中，只见一位银须白发的老人，笑眯眯地拦住他说：“小伙子，听说你要杀掉恶龙，为民除害，勇气可嘉。我老了，不能帮你什么忙，这一把宝剑赠送给你，它能助你成功”。桂元又惊又喜，连忙接过宝剑，正要跪拜时，那老者早已飘然逝去。桂元得到了宝剑后，如虎添翼，自此夜夜习剑到天明。
光阴如箭， 一晃到了次年八月，大潮又来了。练就了一身武艺的桂元，他手提宝剑，来到了海边，找到了恶龙，与其生死搏斗，终于获胜，砍下了恶龙之头，还挖出了它的双眼，这条恶贯满盈的恶龙终于得到了应有的下场。而可惜的是，桂元也因在搏斗中身负重伤，离开了这个世界。乡民们听到消息后，从四面八方赶到，含泪把桂元安葬了，并把一对龙眼也埋在了他的墓边。第二年，令人意想不到的事发生了，在埋龙眼的地方竟然长出了一棵碧绿的大树，继之结出金黄圆果，宛如龙目，因象形故，人们就把这种果子称为“龙眼”。后来，龙眼越来越多，人们便把吃不完的新鲜龙眼晒干保存起来。龙眼干营养丰富，不但可以滋补身体，而且还可入 *** ，难怪江阴人称它为“宝丸”。从此，恶龙变成了福果。人们为了纪念桂元的功劳，就把龙眼干命名为“桂元”，又因为“桂元”圆若骊珠，所以，后人就按其名取之曰“桂圆”。
龙眼放冰箱保鲜可以保存几天？龙眼是如何蜕变成桂圆的？大家好，今天我们要聊的主题是龙眼，这个我们平时爱吃的水果。首先，我们来回答之一个问题，龙眼放冰箱保鲜可以保存几天？
龙眼是一种美味的水果，富含营养，但是它的保鲜期并不长。如果你把龙眼放在冰箱里，一般可以保存10-15天。不过，如果你想要保存更长时间，可以考虑将龙眼晾干，变成桂圆，这样可以保存几个月之久。
接下来，我们来看看龙眼是如何蜕变成桂圆的吧！
首先，将新鲜的龙眼晾干，让它们失去水分，变得干瘪。然后，将干瘪的龙眼放在一个密封的容器中，加入适量的水，让其吸收水分。当龙眼吸收足够的水分后，将其取出，晾干，就可以变成桂圆了。
桂圆不仅比龙眼更加耐放，而且还有一股独特的香味，口感也更加丰富。所以，如果你想要长时间保存龙眼，不妨试试将其变成桂圆吧！
龙眼正当季！美容养颜、补益心脾、养血安神不上火食疗方，推荐给劳心费神的人哦！《本草纲目》中记载“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良”。可见龙眼是珍贵的滋补身体的食物。如此美味食 *** 两用的岭南佳果，相信大家都忍不住想多尝几颗，可不少人纷纷表示：龙眼虽是宝，可吃了会上火，我该如何吃呢？
中医认为，龙眼肉 *** 温、味甘，入心脾二经，具有补益心脾，养血安神功效。临床上常用于治疗气血不足，心悸怔忡，健忘失眠，血虚萎黄等症。因龙眼 *** 温热，即使体质平和的人多吃也容易上火，更别说那些属于热 *** 体质或是阴虚火旺易上火的人，龙眼吃多了简直是“火上添油”。
大家好，今天我们要聊的是龙眼和桂圆这两种食物，虽然它们名字不同，但是其实是同一种食物，只是形态和功效有所不同。那么，如何区分它们呢？接下来，我们就来一探究竟！
首先，让我们来了解一下龙眼和桂圆的基本信息。龙眼和桂圆都来自于同一种植物，也就是龙眼树。龙眼指的是新鲜采摘的龙眼果实，而桂圆则是将龙眼果实晒干后制成的一种干果。
那么，龙眼和桂圆有哪些区别呢？首先，龙眼是一种新鲜的水果，其果实呈球形，外皮呈鲜红色或黄褐色，里面的果肉呈白色或淡 *** ，口感清脆多汁，味道甘甜。而桂圆则是将龙眼果实晒干后制成的干果，其外皮呈黄褐色，里面的果肉呈黑色或深棕色，口感柔软少汁，味道甜香。
其次，龙眼和桂圆的营养成分也有所不同。龙眼中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、铁等多种矿物质和营养物质，具有滋阴补肾、益气强身、养心安神等功效。而桂圆中则含有更多的糖分和热量，对于需要补充能量的人群来说是一种不错的选择。
最后，龙眼和桂圆的使用 *** 也有所不同。龙眼可以直接食用，也可以用来 *** 各种甜品、饮品等。而桂圆则多作为 *** 材使用，可以煲汤、煮茶等，也可以作为食材添加到各种菜肴中。
总之，龙眼和桂圆虽然名字不同，但是其实是同一种食物的不同形态。它们具有不同的营养成分和使用 *** ，我们可以根据自己的需求来选择适合自己的食品。
龙眼的华丽变身今年的龙眼挂满枝头，每年到八月，不是吃龙眼就是在摘龙眼的树上。奈何还是吃不完，所以打算让吃不完的龙眼变个身份。
龙眼树
新鲜采摘的龙眼，去皮去核。做这个工作比摘龙眼还要磨时间。整整一天都在重复一个动作。
新鲜采摘的龙眼
把不要的龙眼皮跟龙眼核丢掉，接来了就可以晾晒龙眼肉了。
龙眼肉
在烈日下暴晒后，龙眼肉的汁水被慢慢蒸发掉，这时候的龙眼颜色会开始变黄，表面也有一些黏着的糖份。这个时候还要继续晒。
继续晒。
继续晒。家里太多龙眼了，没有那么多晒具，家里什么盘都用上了。
最后，晒成糖色的就可以了。这个时候已经不叫龙眼了，换了一个名字叫桂圆。晒干的桂圆，更方便储存，可以当零食，也可以拿来煲汤。
桂圆虽然好吃，但是吃多会上火。还是要注意适量食用为好。
桂圆
如果天气不好没有烈日暴晒，有烤箱也可以烤，烤箱有果干功能。也是一样的把果肉烤干。
【非遗里的莆田】系列之?：桂圆干传统烘焙法技艺莆田桂圆干传统烘焙技艺于
2020年3月被列入
市级非物质文化遗产名录。
桂圆干即莆田龙眼干，
始于宋代，历史悠久，
过去是宫廷里的贡品。
自古以来就有中医用其治思虑过度，
心血不足，惊悸，怔忡，
失眠，健忘等症。
在南方一带，
生小孩坐月子的女人
基本都要吃桂圆干，
甚至平常很多女人、
老 *** 会用桂圆干泡水喝，
或者与红枣、莲子、
芡实一起煲汤喝，滋补元气，
故有“南方桂圆北方参，
一粒龙眼三味 *** ”的说法。
*** 食同源（ *** /方家铺子）
桂圆干经过剪粒、浸水、
摇沙擦皮、烘焙、剪蒂、
挂黄、复焙等多道工序，
工艺流程严谨，
质量要求严格，
很受 *** 商和顾客的青睐。
吃法百搭（供图/天桂食品）
其加工焙制技艺
具有一百多年的历史，
技艺精细，已传承七代人，
至今形成了一套
完整独特的烘焙 *** 技艺。
本文 *** 来源/莆田发布公众号、 ***
编辑/沈 琳
编审/陈荣富
来源：福建日报莆田观察
每日一味中 *** ——龙眼肉龙眼肉为无患子科常绿乔木龙眼树的成熟果肉。主产于广西、福建等省区。秋季果实成熟时采摘，烘干或晒干，剥开果皮取肉去核，晒干备用。
【处方用名】
龙眼肉、桂圆肉、元肉。
【 *** 味归经】
甘，平。入心、脾经。
【功效主治】
补益心脾、养血安神：本品甘平质润，能补益心脾以养血而不滋腻，并有良好的安神之效。用于思虑过度，劳伤心脾之失眠健忘，心悸怔忡，可单用或配当归、酸枣仁、茯苓同用。此外，也可与其他益气补血 *** 同用，治疗气弱血虚之证，以滋养补虚。
【用量用法】
6～12克，煎服。
【使用注意】
湿阻中满及有停饮者不宜用。
【参考资料】
《神农本草经》：“主安志，厌食，久服强魂，聪明。”
《本草纲目》：“开胃益脾，补虚长智。”
《 *** 品化义》：“桂圆，大补阴血，凡上部失血之后，入归脾汤同莲肉、芡实以补脾阴，使脾旺统血归经，如神思劳倦，心 *** 少，以此助生地、麦冬补养心血，又筋骨过劳，肝脏空虚，以此佐熟地、当归，滋补肝血。”
（内容摘自杨永良主编的《中 *** 学》教材）
