菜丸子是一种传统的中国小吃，口感鲜美，营养丰富。 *** 菜丸子的 *** 有很多种，但是快速简单的做法是的。
1. 鸡蛋 2个
2. 瘦肉末 200克
3. 葱花 适量
4. 生姜末 适量
5. 盐 适量
6. 生抽 适量
7. 淀粉 适量
1. 将鸡蛋打入碗中，加入盐和淀粉，
2. 将瘦肉末加入碗中，加入适量的盐、葱花和生姜末，
3. 将肉末搓成小球状，然后放入打好的鸡蛋液中，用筷子翻动，让肉末均匀地裹上鸡蛋液。
4. 取出肉丸，放入开水中煮熟即可。
1. 肉末可以根据自己的口味加入适量的调料，如辣椒粉、五香粉等。
2. 在煮肉丸时，可以加入一些蔬菜，如胡萝卜、菠菜等，增加营养价值。
3. 煮肉丸时，水要开了再放入肉丸，这样可以避免肉丸散开。
*** 菜丸子并不难，只需要几个简单的步骤，就可以做出美味可口的菜丸子。快速简单的做法不仅方便快捷，而且口感鲜美，受到广大美食爱好者的喜爱。
菜丸子是一道传统的中式美食，也是一道非常受欢迎的菜肴。它的 *** *** 非常简单，只需要一些基本的材料和一些简单的步骤就可以完成。下面就来介绍一下菜丸子的 *** *** 。
1.鲜肉馅（猪肉或牛肉）300g
2.鲜菜（莴笋、胡萝卜、葱花、姜末等）适量
3.盐、味精、料酒、淀粉、鸡蛋、香油、胡椒粉、麻油适量
1.将鲜肉馅放入碗中，加入适量的盐、味精、料酒、淀粉、鸡蛋、香油、胡椒粉、麻油等调味料，
2.将鲜菜切成细丝，加入到肉馅中，
3.将肉馅揉成小丸子，大小适中即可。
4.将丸子放入开水中，煮熟即可。
5.捞出后可以再放入一些调料，如香油、酱油、蒜泥等，根据个人口味自行调整。
1.煮丸子时，水一定要开大，这样可以保证丸子煮熟后不会散开。
2.煮丸子时，可以加入一些生姜片和葱段，这样可以去除肉的腥味，同时也可以增加香味。
3.煮丸子的时间不要太长，一般2-3分钟就可以了，否则丸子会变得硬而难吃。
总之， *** 菜丸子是一件非常简单的事情，只要准备好材料和调料，按照上述步骤 *** 作，就可以做出美味可口的菜丸子了。
