“食物相克的说法靠谱吗？”
没想到又在热搜上跟我们这位生活中的“老朋友”见面了……
所谓“食物相克”，是指某几种食物不能放在一起吃，否则会产生不适、甚至中毒的说法。
不管你身在何处， *** 中似乎总有它们的传说：
“豆浆鸡蛋不能一起吃”
“菠菜豆腐会长肾结石”
“大葱与蜂蜜不能同吃”
……
这些“禁忌”是真的吗？我们到底还能不能愉快地吃饭了？
首先，可以明确告诉大家，“食物相克”的说法不靠谱，下面就来一一为大家击破。
1.桃子+西瓜=中毒？
桃子、西瓜：冤枉啊！
夏天各种新鲜水果上市，正是能大饱口福的时候，可很多人却因为“桃子和西瓜一起吃会中毒”的说法，与美味擦肩而过。但实际上，两者的营养组成非常相似，都是水分和糖类，只不过西瓜的含量是90%左右的水分，5%左右的糖，桃子是85%左右的水分，12%左右的糖分，它们一起吃不会中毒。
不过，水果好吃也不能过量，吃太多容易增加腹泻风险，而且吃含糖量较多的食物如果不及时刷牙，还会增加 *** 、肥胖风险。
2.水果+虾= *** ？
经典老谣言了。
有人说：“水果里含有大量维生素C，会将海鲜里的五价砷还原成有毒的三价砷，也就是 *** ，对 *** 产生危害”。咋讲呢，只能说提出这个说法的人，学了化学，但又没完全学好。这个反应只是理论可以实现的反应，一般只有在实验室非常苛刻的条件下才有可能实现，我们生活中不能发生。
而且从剂量方面看，按照每公斤虾蟹中最多含0.5毫克无机砷计算，想让这些砷元素全部被维生素C还原为 *** ，理论上需要一次 *** 吃超过100公斤的虾蟹，才有可能发生砷中毒。想要用这招，结果只能是“被撑死”。
3.菠菜+豆腐=肾结石？
要形成结石，草酸需要到达尿液，在这里跟钙结合。但事实上富含草酸与富含钙的食物一起吃，可能在肠胃中就结合了，会随粪便被排出体外。
如果还不放心，将菠菜焯水可以除去大部分草酸。
4.柿子+螃蟹=胃结石？
传言说：“柿子中鞣酸高，容易和螃蟹中的蛋白质起反应产生沉淀、导致结石”，真的会这样吗？
柿子本身是一种不易消化的食物，成熟柿子中含有较多的鞣酸（单宁酸），吃起来发涩的口感就来自于此。一次 *** 吃太多柿子，可能会 *** 胃内蛋白质的“ *** 结构”，甚至形成不可溶解的“沉淀物质”，也就是所谓的“结石”，影响胃部正常工作。
但对正常人而言，按我们平常所吃的柿子的数量和螃蟹的数量，里面的这点儿鞣酸跟蛋白质也产生不了多少沉淀，并不会诱发消化 *** 等消化问题。
5.大葱+蜂蜜=中毒？
“若要死得凶，蜂蜜加香葱？”顺口溜说得不错，但事实并非如此。
至于这个说法的来源，可能是很久之前有个人吃到了有毒的蜂蜜又碰巧吃了葱，就误把两件事联系到了一起，还告诉了别人，慢慢流传开来。
6.豆浆+鸡蛋=不吸收？
不少人听信“豆浆中含有抑制蛋白酶的物质，跟鸡蛋一起吃影响营养的吸收”的说法，会专门在早饭的时候避开其中一样，其实完全不用担心。
生大豆中才含有这种抑制蛋白酶的物质，名为胰蛋白酶抑制因子。豆浆是煮熟的，抑制因子已经被 *** ，不会影响吸收。豆浆鸡蛋一起吃，营养又美味。
7.红薯+鸡肉、鸡蛋=伤肠胃？
从食物营养角度来看，红薯属于淀粉物质含量较高的食物，鸡肉和鸡蛋属于高蛋白食材，相互搭配食用并不会产生任何反应，反而可以促进营养素的均衡摄入。
只是对于胃肠“敏感”人群，胃肠功能本身不是很完善，食用较多红薯后容易出现腹痛、腹胀，再吃较多的鸡肉、鸡蛋等含有较多蛋白质的食物，可能会加重不适，但这和“红薯+鸡肉、鸡蛋＝伤肠胃”的理论无关。
看完这些解释，你是不是已经放下心来？“食物相克”本身就不存在，日常不需要纠结，该吃吃该喝喝～
不过流言往往层出不穷，如果再遇到了新的“食物相克”传言，我们该怎么自己分析真假？
有一句话非常重要，大家要记牢——“抛开剂量谈毒 *** 要不得”。像上面说的“水果+虾= *** ？”，即使是在理论状态下真能够得到这样的结果，剂量往往都非常大，生活中根本达不到。
还需要注意的是“食物本身是不是有问题”。比如夏天的西瓜放在室内很容易变质，稍不留神就可能“中招”拉肚子，还有柿子这种因为含有鞣酸会引起肠胃不适或者豆角等如果没完全炒熟会有一定毒 *** 的蔬果，这类食物往往是“食物相克”理论的重灾区。
但只要掌握了辨别流言的 *** ，就再也不用担心被骗啦～
来源：科普中国微信公众号、央视新闻
来源： 海南日报
关于吃鸡蛋的6个误区，快来看看你是不是吃错了~#关注我...关于吃鸡蛋的6个误区，快来看看你中了几个？
·之一个误区，红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养。其实它们的营养价值是一样的，只是颜色不同。不同的品种和饲料会影响鸡蛋的颜色。
·第二个误区，土鸡蛋比一般的鸡蛋更有营养。其实它们提供的营养素是一样的，只是来源不同。土鸡蛋 *** 贵是因为养殖环境更接近自然，但营养价值并无显著差异。
·第三个误区，毛蛋是滋补品。毛蛋其实就是死胎蛋，营养价值不高，不应该被当成滋补品。
·第四个误区，鸡蛋黄的颜色越黄，营养价值越高。其实这只是胡萝卜素含量的影响，营养价值与颜色深浅无关。
·第五个误区，鸡蛋和豆浆不能一起食用。这个观点是错误的，可以一起食用，没有问题。
·第六个误区，之一次下的鸡蛋比后来下的更有营养。没有任何证据表明这种说法是正确的，这只是商家的炒作。
最后提醒大家，吃鸡蛋要吃全蛋，不要只吃蛋黄或蛋清。早上可以搭配牛奶、碳水化合物和蔬菜，这样更健康。如果你有不同的想法或建议，欢迎在评论区分享。关注我，我会分享更多健康小知识。
辟谣:鸡蛋不宜与豆浆豆腐同食
过去，我们常常听说鸡蛋不宜与豆浆豆腐同食，不过，现在已经被辟谣。据【中国互联网联合辟谣平台】报道，鸡蛋与豆浆不仅可以同食，还都是优质蛋白质来源，每天都是都必不可少。
豆浆中的胰蛋白酶 *** 在受热过程中会逐渐分解，煮熟的豆浆是不会和含蛋白质的食物发生相克的。
但需要注意的是，不可以用热豆浆直接充食生鸡蛋。因为鸡蛋中含有一些致病菌，热豆浆的温度可能不足以杀灭这些致病菌，食用这样的混合物，可能会出现食物中毒等 *** 后果。
鸡蛋和豆制品虽然富含优质蛋白质，但是，我们在饮食中也要注意食物应多样化，荤素搭配，粗细结合。
吃鸡蛋也有禁忌！提醒:切记不要与这3种食物一起吃，别不当回事！鸡蛋，这个看似普通的食材，却蕴 *** 无尽的营养魅力。它被誉为“营养库”，富含高质量的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分，对身体健康有着积极的影响。然而，在享受鸡蛋的美味同时，我们也需要注意一些食材的搭配，因为有些食物与鸡蛋同食，可能会对身体造成不利影响。
下面，我们一起来看看鸡蛋不能与哪些食物同食。
一、柿子
柿子和鸡蛋同食，可能会导致胃肠道不适。柿子中含有大量的鞣酸，而鸡蛋中的蛋白质在胃酸的作用下会凝固成块，不易消化。因此，为了避免不必要的身体不适，建议在吃柿子时不要同时食用鸡蛋。
二、生豆浆
生豆浆和鸡蛋同食，可能会影响蛋白质的吸收。豆浆中的植物蛋白与鸡蛋中的动物蛋白结合后，容易形成一种不易被 *** 吸收的物质。因此，为了充分利用鸡蛋的营养价值，建议在喝豆浆时不要同时食用鸡蛋。
三、兔肉
兔肉和鸡蛋同食，可能会引起腹泻。兔肉 *** 寒凉，而鸡蛋 *** 温热，两者同食会导致肠胃功能失调，引发腹泻等症状。因此，为了保护肠胃健康，建议大家在食用兔肉时不要同时食用鸡蛋。
当然，这些只是一些建议 *** 的搭配，并非绝对。每个人的身体状况和口味都有所不同，所以在食用鸡蛋时，可以根据自己的实际情况进行调整。做到合理搭配食材，才能让美食与健康并存。
那么，今天我们就来为你揭晓鸡蛋的更佳搭配食材，让你在品尝美味的同时，也能保持健康的体魄！
一、番茄
鸡蛋与番茄的搭配，不仅色彩鲜艳，口感丰富，还能提供丰富的维生素和矿物质，让你的美食与健康并存。
推荐食谱——番茄鸡蛋饼
食材：西红柿、鸡蛋、黑芝麻、葱花、适量面粉、盐
*** 步骤：
1、将西红柿清洗干净切成大圆片，用一个圆口杯子，用杯口压住西红柿圆片， 从而得到西红柿圆圈圈，然后将剩余的西红柿果肉切碎备用。
2、在碗中打入两个鸡蛋搅拌均匀，加入面粉，再加入适量葱花和少许盐搅拌均匀。
3、热油锅后转小火， 放入西红柿圆片， 再依次加入混合蛋液、西红柿果肉，煎到蛋液快凝固时撒上黑芝麻即可出锅。
二、韭菜
韭菜中的硫化物能够帮助 *** 吸收鸡蛋中的铁质，同时韭菜的独特香味也能为鸡蛋增添一份别样的风味。
推荐食谱——韭菜鸡蛋饼
食材：韭菜400克、鸡蛋4个、盐1小勺、面粉40克
*** 步骤：
1、把韭菜淘洗干净切碎放入盆中，撒入面粉、鸡蛋和盐搅拌均匀，使韭菜表面均匀的沾满面粉。
2、煎锅里倒入适量的食用油，放入一大勺韭菜摊成圆形的小饼，煎至一面凝固定型后翻面煎至微黄即可出锅。
二、菠菜
菠菜富含的铁质和叶酸，能与鸡蛋中的优质蛋白质相辅相成，帮助你更好地吸收营养。
推荐食谱——菠菜鸡蛋糕
食材：鸡蛋两个，菠菜两、三颗， 胡萝卜三片，淀粉少许
*** 步骤：
1、菠菜和胡萝卜焯水盛出控出多余水份， 菠菜去根切碎， 胡萝卜切丝备用
2、鸡蛋加少许淀粉、盐和60克温水搅拌均匀倒入刷了油底部铺了油纸的方形玻璃碗里，再倒入蔬菜搅拌均匀。
3、在玻璃碗上封上保鲜膜用 *** 扎几个洞， 放入蒸锅蒸15分钟即可。
总之，在这个充满 *** 的世界里，我们需要学会如何正确地选择和搭配食物，让美食为我们的生活增添更多的色彩。鸡蛋作为一种营养丰富的食材，值得我们用心去发掘它的更多可能 *** 。让我们一起探索鸡蛋的美好世界，让生活更加精彩！
又上热搜！“食物相克”的说法靠谱吗？“食物相克的说法靠谱吗？”
没想到又在热搜上
跟我们这位生活中的
“老朋友”见面了……
所谓“食物相克”，是指某几种食物不能放在一起吃，否则会产生不适、甚至中毒的说法。
不管你身在何处， *** 中似乎总有它们的传说：
“豆浆鸡蛋不能一起吃”
“菠菜豆腐会长肾结石”
“大葱与蜂蜜不能同吃”
……
这些“禁忌”是真的吗？我们到底还能不能愉快地吃饭了？
首先，可以明确告诉大家，“食物相克”的说法不靠谱，下面就来一一为大家击破。
通讯员：陈曦
编辑：徐世恒
豆浆和鸡蛋一起吃会“中毒”？提醒：4个食物相克谣言，别再信了豆浆和鸡蛋是我们日常生活中经常食用的两种食物，它们分别富含优质的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对 *** 有很好的保健作用。
但是，近些年来，关于豆浆和鸡蛋相克的谣言却层出不穷，让很多人误解了这两种食物的搭配方式。今天，我们就来揭开豆浆和鸡蛋相克的 *** 。
豆浆和鸡蛋搭配会中毒？
这个说法听起来似乎有道理：豆浆中含有胰蛋白酶 *** ，鸡蛋中则含有较多的胰蛋白酶，两者在一起就会产生化学反应，影响 *** 健康。
但是，实际上这种说法是没有科学依据的。
豆浆中的胰蛋白酶 *** 并不足以对消化 *** 造成重大影响，而鸡蛋中的胰蛋白酶也不可能与豆浆中的 *** 完全结合。
因此，豆浆和鸡蛋可以放心食用，不必担心引发中毒或其他问题。
这4个食物相克的谣言，别再信了
1、火龙果和虾会中毒？
火龙果和虾不能同时食用，否则会引起过敏反应。这种说法也是没有科学依据的。事实上，火龙果和虾都是富含营养成分的食物，它们之间并没有什么相克关系。如果您对某种食物过敏，那么应该避免食用该种食物，而不是将其归咎于与其他食物的相克。
2、牛奶和柿子不能一起吃？
柿子是一种富含维生素C和纤维素的水果，而牛奶则含有丰富的蛋白质和钙。很多人认为这两种食物在一起会产生沉淀物，对身体不好。
然而，实际上这种说法也是无病 *** 。钙与鞣酸结合可以形成沉淀物，但柿子中的鞣酸不足以影响到牛奶，因此二者可以一起食用，不必有太大顾虑。
3、香蕉和牛肉不能一起吃？
有人认为，香蕉和牛肉一起食用会引起胃部不适，甚至会引发头晕、恶心等症状。这种说法的出处也是未知的。实际上，香蕉和牛肉并没有什么相克关系，二者一起食用也不会造成身体负担。当然，如果你本身对某种食物过敏或者有胃部不适等问题，那么还是要量力而行，避免加重身体负担。
4、西瓜和芝士不能一起吃？
这个说法听起来就很荒谬，但却在 *** 上广泛流传。有人说，西瓜中的维生素C会与芝士中的蛋白质结合，产生化学反应，引起身体不适。
然而，事实上，这种说法完全站不住脚。维生素C并不会影响芝士的消化和吸收，更不会与蛋白质发生反应。因此，想要同时享用西瓜和芝士也没有问题。
综上所述，食品相克并不是所有人都需要担忧的问题。只有在特殊情况下，如过敏或者严重消化 *** 问题时，才需要注意搭配食品。
如果没有特别的健康问题，可以根据个人口味和需求随意搭配食品，不必过于拘泥于传统的食品搭配说法。
当然，在饮食中，还是要注意营养均衡和量的控制，避免过度摄入某种营养素而导致健康问题。
同时，对于那些流传着的“食品相克”谣言，我们也需要保持科学的思维，不要盲目跟风。应该多听信专业人士的意见，或者通过科学渠道了解食品相关知识，正确对待食品搭配。
为什么说喝豆浆时不要加鸡蛋和糖？豆浆是一种老幼皆宜价廉物美的饮品，它的营养丰富而且纯天然，因此，被誉为“植物牛奶”。早餐喝更好，一碗豆浆几个小笼包，是我们的传统吃法既方便又营养。
但是好多人喝豆浆时，喜欢加点糖增加口感，我有时候也是加点味道确实不错，尤其是爱吃甜食的孩子，特别爱加，作为早餐光喝豆浆也不行，鸡蛋一般是我们早餐主食之一，喝豆浆加点糖搭配鸡蛋，这就成了标配早餐，可是有人说这是不健康的吃法，是“相克””那么到底能一起吃吗？
为什么说喝豆浆时不要加鸡蛋和糖？
这种说法没有科学依据，豆浆是高蛋白质的植物液体，是用纯黄豆榨出来的，但不足之处是蛋氨酸含量较少，而鸡蛋也是纯天然的蛋白质很高的食物，它的利用率高达98%以上，而鸡蛋中蛋氨酸含量高，如果一起食用，它俩是完美结合，可以起到互补蛋氨酸不足，从而提高整体蛋白质的营养价值，那些说不能一起吃的是“假的”。说“相克”是完全没有道理的。现在的家用豆浆机都是全自动的，豆浆都经过了充分加热，可以放心喝。
豆浆可以加糖吗？
我喝了很多年的豆浆，都是加点白糖，从来没有任何反应和不适感，而且加白砂糖，可使豆浆更好喝，并弥补了豆浆中碳水化合物含量低的不足，为 *** 提供足够的能量。糖有白糖和红糖两种，这两种糖的主要成分是蔗糖，是一种双糖，它在 *** 中变成葡萄糖和果糖，被 *** 吸收利用，主要作用是给 *** 提供能量。不建议加红糖，可产生变 *** 沉淀物，大大 *** 了营养成分。口感和颜色都不好。
豆浆不可以冲生鸡蛋液
因为鸡蛋是生的，豆浆是熟的，而且蛋白质含量太高了，生熟一起不利于消化，尤其是消化功能不好的，还会引起腹泻。
可可的小贴士
1、喝豆浆也要注意，不建议空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质不吸水率太少了，都被流失了。
2、豆浆不能用保温瓶装，在温度适宜的条件下，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质。
3、有些人不适合喝豆浆，有肾结石患者也不宜食用，会加重病情。
可可的美食，最关心的事就是家人的一日三餐，更大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己 *** 美食的过程，不是唯一的标准。每个人的喜好不同，请多多包容，也请大家多多点赞、收藏、转发，您的转发是对可可更大的鼓励！
「健康 *** 」汤和肉谁更营养？豆浆不能和鸡蛋一起吃吗？合理膳食是健康四大基石之一，生活中关于合理膳食的各种说法层出不穷，真假难辨。广西医科大学之一附属医院临床营养科医生项杰帮你揭开真假谜团，还有五点建议，千万不要错过喔！
高碳水有损健康，因而不吃主食更健康？是真的吗？
假。2015年《中国居民营养与慢 *** 状况报告》显示，目前中国人平均每日碳水化合物能量比为55%，大部分人吃的量并不超标，没有必要刻意减少或严格控制。不吃主食或吃很少的主食与大量吃主食都对健康不利。主食应当粗细搭配，粗杂粮约占主食量的1/3为宜。主食是碳水化合物的主要来源，然而碳水化合物的来源不仅仅是主食，精制糖、含糖饮料、各类甜食和高糖水果也是碳水化合物的来源，此类食物能量密度高而营养素密度低，应当适当 *** 。
鲜浓的肉汤比肉更营养，是真的吗？
假。很多老百姓认为“喝汤大补”，肉则干瘪寡淡。事实上，煲汤过程中肉类所含的脂肪、水溶 *** 维生素比较容易溶入汤里，肉和骨头中含有的游离氨基酸也会溶入汤里，产生谷氨酸等物质使其味道鲜香浓郁，但汤的浓郁不 *** 它含有的营养物质比汤里的肉更浓，能溶入汤中的氨基酸、维生素、微量元素等，量都极少，汤水所含蛋白质仅为肉的1%-2%，煲汤的高温也会 *** 肉中的大量维生素，而骨头中的铁、钙、锌等基本不能够释出到汤里，汤水中的大量脂肪、嘌呤物质反而可能对健康造成不利。可见，鲜浓的肉汤比肉更营养，是错误的认识。但汤水也不是一无是处，对于食欲差的病人，适当饮用少油的汤水，可以促进消化液分泌，同时补充一定的营养。
豆浆不能和鸡蛋一起吃，是真的吗？
假。有的人认为大豆中含有胰蛋白酶 *** 以及植物凝集素，会 *** 鸡蛋中的蛋白质，因而觉得豆浆不能和鸡蛋一起吃。其实这种担心大可不必，大豆在 *** 成豆浆后经过充分加热，其中不利于蛋白质吸收的成分已经被 *** ，而大豆及其制品，如豆浆等则是植物优质蛋白的良好来源，而鸡蛋是动物优质蛋白的极佳来源，二者搭配食用，还可以起到一定的蛋白质互补作用，提高蛋白质的吸收利用度。
越贵的油越好，是真的吗？
假。市面上的食用油种类越来越多，菜籽油、花生油、大豆油、橄榄油、亚麻籽油， *** 从几十元到几百元不等，但 *** 贵的油不 *** 更健康，应理 *** 选择。食用油的主要成分都是脂肪酸，包括饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸，它们各有各的营养价值。饱和脂肪酸提供的饱腹感更强，是大脑脂肪的主要组成，并能帮助骨骼吸收钙质，是不可或缺的营养素。而不饱和脂肪酸具有抗炎促免疫作用，有助于降低胆固醇、降低心脑血管风险、改善骨骼健康等。不同食用油中饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸比例不尽相同，各有所长。
《中国居民膳食指南》建议每日摄入的食用油量为25-30克。根据实际需求来选择油的种类，各种食用油轮换着吃，并把每日用量控制在这个范围之内，基本就可以保证食用油的科学健康了。值得注意的是，橄榄油、山茶油、亚麻籽油等 *** 昂贵的油，含有较高的不饱和脂肪酸，不耐高温煎炒，用于凉拌更能发挥出营养价值。
猪可能比你还瘦，是真的吗？
单就体脂率来说，是真的！科学家发现猪的体脂肪率仅有15%，而我们人类，正常成年男 *** 体脂率是15%~18%，女 *** 是25%~28%。体脂率是 *** 内脂肪重量在 *** 总体重中所占的比例，又称体脂百分数，是衡量体型胖瘦的标准之一，而衡量是否肥胖的标准很多，不可单独从视觉和体重数字上来判断一个人是否肥胖，可以到营养科，通过专业的 *** 成分分析仪来帮助判断。
在全面营养的今天，想要保持健康、预防疾病，快来听听营养师的“一二三四五”小建议：
“一”指每天喝一袋约300ml的牛奶，内含至少 *** 毫克钙，可以有效地提高膳食钙摄入量。
“二”指每天摄入碳水化合物 *** ～350克，相当于主食6～8两，各人可依具体情况酌情增减。
“三”指每天进食3份高蛋白食物。每份指：瘦肉50克；或鸡蛋1～2个；或豆腐100克；或鸡鸭100克；或鱼虾100克。
“四”指四句话：有粗有细（粗细粮搭配）、不甜不咸、三四五顿（指在总量控制下，进餐次数多，有利于防治糖尿病、高血脂）、七八分饱。
“五”指每天500克蔬菜。深绿色蔬菜占一半，菌藻类、瓜茄类等都要有。
（张勇胜 何静 余婉婷 卢婵）
来源：广西医科大学之一附属医院
【栏目简介】
《健康 *** 》是新华网大型原创健康科普 *** 栏目。关注大众保健意识，倡导健康智慧生活。栏目邀请各大三甲级医院、权威机构专家录制，从健 *** 活方式、疾病早诊早治、养生误区解读、科学保健知识等多个角度进行 *** 解读，轻松幽默，深入浅出。每集节目以三维动画与演播室录制相结合的形式展现，全方位、立体化 *** 健康的奥秘，节目短小精悍，让人们在碎片化的时间里获得实用、科学的健康知识，有益身心。
豆浆和鸡蛋，能不能一起吃？能！
豆浆和鸡蛋可以一起吃，不会出现“食物相克”的情况。食用豆浆和鸡蛋时，更好吃些主食，更利于蛋白质的吸收和利用。
来源：北京协和医院临床营养科于康教授
为了脾胃好，不建议鸡蛋与这3种食物同食鸡蛋为人们日常饮食中的重要组成部分，然而鸡蛋虽然营养成分丰富，但却并非无所不能，搭配不当可能会对脾胃健康产生不利影响。接下来，我们将探讨鸡蛋与哪些食物不能同时食用，以帮助大家更好地了解鸡蛋的饮食搭配！
鸡蛋的营养价值
1、蛋白质丰富
鸡蛋作为蛋白质的重要来源，对于身体发育、修复组织以及提供能量都非常重要。
2、维生素和微量元素
鸡蛋中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素D、维生素E和微量元素铁、锌等，对维持 *** 的正常功能至关重要。
3、不饱和脂肪酸
鸡蛋中的不饱和脂肪酸有助于调节血脂，维护心血管健康。
脾胃对健康的重要 ***
1、中医理论
中医认为，脾胃是消化 *** 的核心存在，并与身体的能量转化密切相关。
2、饮食习惯影响
适当的饮食习惯有助于脾胃功能的平衡和身体健康。
不建议鸡蛋与这3种食物同食
豆浆
豆浆是一种以黄豆为主要原料制成的饮品，含有丰富的植物蛋白质、维生素和微量元素等。豆浆与鸡蛋不能同时食用，原因在于豆浆中的胰蛋白酶会与鸡蛋中的蛋白质发生反应，降低两者的营养价值。此外，豆浆中的植物酸也会与鸡蛋中的蛋白质结合，形成难以消化的物质，增加肠胃负担，不利于脾胃健康。
柿子
柿子是一种口感鲜美、营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、微量元素和膳食纤维等。然而，不建议柿子与鸡蛋同时食用。因为柿子中含有大量的鞣酸，鞣酸会与鸡蛋中的蛋白质结合，形成不易被消化吸收的物质，加重脾胃负担，影响消化 *** 健康。另外，鞣酸还会与鸡蛋中的钙、铁等微量元素结合，影响吸收，导致营养流失。
鲫鱼或者海鲜
鲤鱼与鸡蛋同食易引发消化 *** 。鲤鱼属于冷 *** 食物，容易产生寒凉体质。而鸡蛋则属于中 *** 食物，容易影响脾胃的消化功能。两者同食可能导致脾胃虚寒、腹胀和腹泻等症状。鸡蛋富含卵黄素，而海鲜中的一些物质（如维生素C）会 *** 卵黄素，降低其营养价值。同时，两者的消化时间也不同，同时摄入容易导致胀气或者消化 *** 。
保护脾胃健康的建议
1、合理搭配食物
吃鸡蛋的同时，可以选择与胡萝卜、马铃薯、西红柿等其他食物搭配，保证脾胃的健康。
2、多样化饮食
鸡蛋营养丰富，但并不是唯一的选择。多样化饮食，摄入各类食物，有助于平衡脾胃功能。
3、注意食物质量
选购新鲜、优质的食材，确保其新鲜度和安全 *** 。
4、合理进食量
适量摄入鸡蛋和其他食物，避免过量消耗脾胃能量。
此外，还需要注意，部分人可能对鸡蛋或者其他食物过敏，导致过敏反应。如果出现皮肤发红、呼吸困难等症状，应及时就医。正确储存鸡蛋并确保煮熟煮透可以预防食源 *** 疾病。
即便鸡蛋营养丰富，食用时也需要注意正确搭配和适量。了解鸡蛋不能与哪些食物同时食用，有助于保障脾胃健康和身体健康。同时，我们还应该注意食物质量和合理进食量，以更好的保护脾胃健康，享受更健康的生活！
