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【关于吃猕猴桃的 *** ……】
我最开始吃猕猴桃就用手剥皮，像吃橘子似的，后来用刀切，像吃橙子似的，
现在才知道，原来上一刀、下一刀，然后用勺子转一圈就行了，
这些年折腾的我啊！！
【关于火龙果的吃法】
把火龙果切成两半
用刀在火龙果的中间如切豆腐般横竖划开，注意别把划破。
用手握住两端，其余手指从底部慢慢用力往上挺，就如图如活字印刷。
*** 要横着挑起火龙果肉 否则不受力。
【西瓜的选法】之一，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃：第二，颜色更好挑青绿色，不要雾雾白白的。第三，西瓜纹路整齐就是好瓜：第四，西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。
【关于选山竹的 *** ……】
山竹小秘密： *** 上有几个瓣，里面就有多少颗。
【关于樱桃快速去核的 *** 】
1、准备一根我们平时用的筷子； 2、将洗好的樱桃去掉樱桃把 ； 3、将粗的那面筷子头对准樱桃底部的正 *** （不是有樱桃把的那一面）； 4、微微使劲将筷子捅过去，这时你会发现樱桃核一下子就被捅出来了，不会带一点果肉，而且去核后的樱桃非常完整漂亮。
光明蓝盒原味酸牛奶一定要在冰箱里呆2小时；
燕麦片加橘子酱很好吃；
把西瓜切个盖儿然后放一把碎葡萄干进去再盖好在冰箱里冰一下午绝对好吃到脚后跟
咖喱里面加苹果加土豆
青芒果不削皮切块蘸酱油
香蕉用勺子切一截截搅在酸奶里好吃
玻璃罐装卖的蜂蜜柚子茶要放新鲜柠檬切片一起喝巨好喝
最喜欢吃青椒炒鱿鱼或者猪肉
还有KFC的薯条沾KFC两块的那种甜筒（原价是3块 *** 卡是2块哈哈哈）
用牛奶泡立顿红茶包微波炉加热 口感好得秒杀一切
葡萄冷冻成硬的之后好剥皮又好吃
达能牛奶饼干放到牛奶里搅烂巨好吃
我那次吃干桂圆的时候我爸让我拿炒的花生仁一起吃。真的超级好吃阿。又香又甜的阿！
鸡蛋饼卷海苔超好吃啊
鸡蛋羹拌饭才是人间美味啊
咸方包（嘉顿就ok）夹辣榨菜（还有各种辣的凉拌菜）超好吃
小土豆煮过压扁放烤箱里烤 出来再撒盐 外皮香脆的让人颤抖
三加二里面夹豆腐乳很 *** 的亲~~
开水泡燕麦然后加上俩大勺子的熊猫牌炼奶巨甜巨香巨好吃就是太营养了
炒饭+沙拉酱无敌美味
花生酱+面包在微波炉叮半分钟再次好吃
生鸡蛋拌在热热的米饭里加点蒸鱼酱油我要飞了
还有吃瓜子的时候一定要几十粒剥光了然后一口气吃掉啊香死了
千万要买带皮的自己剥啊不要只买瓜子仁啊
玉米肠在微波炉里转一下超级好吃呢
次辣毛豆配雪碧是人间美味
达利园小面包配老干妈是极品有木有啊
牛奶燕麦加玉 *** 好吃
咸鸭蛋蛋黄拌饭超好吃的你们试过吗
把紫薯切小块用牛奶煮烂搅一搅就是牛奶紫薯泥阿好好吃冰过更 ***
倒牛奶里就是紫薯牛奶了耶
把荔枝冰冻了很好味
苹果在微波炉里稍微转一圈拿出来吃甜到想吐
牛奶绝对是百搭啊和去皮的葡萄一起冰然后葡萄超好
椰树牌椰汁倒到锅里去煮倒上鸡蛋清保证你好喝冬夜里来一杯让你这个冬天不再寒冷
麦当劳里面的玉米杯啊把甜筒的冰激凌弄里面拌一拌好吃
酸奶里面放任何水果都好吃
把香蕉冻成冰棍好吃
面包+老干妈
雪碧可以冻起来吃啊那个沙沙的口感啊啊啊啊夏天吃好凉爽啊
老干妈是万能的好吗
面包加冰激凌也超好吃
花生粒在冷冻半天之后吃简直就是巧克力豆豆的味道和感觉好吗
火腿炸得脆脆的超级香的那种。再煎个鸡蛋饼卷进去阿~
那种烧烤粉做点什么放进去都很好阿
吃薄荷糖啥的喝口水凉到全身阿
吃菠萝旁边备着碗盐水.吃的时候蘸点盐水再吃.口感会好很多
不然菠萝会麻舌头
个人认为麦当劳的甜点比肯德基的好吃
肯德基的汉堡鸡腿神 *** 比麦当劳的好吃
麦当劳的那个甜筒阿~无敌了，奶味特别纯。
第二个还半价哈哈
大冬天敢不敢来个
三全汤圆个人觉得蓝莓味的比较好~
【泡速溶咖啡】
lz一般都把牛奶烧滚，不加一滴水，直接用牛奶把速溶咖啡冲开，有时候在里面加几块掰碎的黑巧克力。不停地搅~~
这个 *** 冲出来的速溶咖啡尤其好喝。
特别是C7的卡布奇诺，这么冲出来的时候。咖啡奶香很浓很纯~~上面一层绵密的泡沫+巧克力颗粒
lz每次喝的时候都融化了啊
沉溺在自己华丽丽的技巧里~~~
对于不懂苦咖啡之美的肤浅lz，这简直是咖啡的NO。1
星巴克都弱爆了弱爆了~~！！！
【荔枝的吃法】
——荔枝的中间有一条缝，只要沿着那个方向轻轻一咬，如果没洗嫌脏的话用手轻轻一捏也行，壳就会自动裂开了啊。特别做了一个图示。
吃甘蔗应从顶端吃起，这样才能越吃越甜，越吃越可口。反之，若从根部削皮吃起则会越吃越淡，剩下1/3时就没有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗，更好将其切成20-30厘米的段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样比生吃更甜
木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样的会比较甜.买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂
西红柿汁每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。
·栗子皮难剥，先把外壳剥掉，再把它放进微波炉转一下，拿出后趁热一搓，皮就掉了；
·把虾仁放进碗里，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗，即能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口；
·炒肉时，先把肉用小苏打水浸泡十几分钟，倒掉水，再入味，炒出来会很嫩滑；
·将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；
·把残茶叶晒干，放到厕所或者沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊子苍蝇的功能；
·夹生饭重煮法：可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖;若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可；
;亨调蔬菜时，如果必须要焯，焯好菜的水更好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样既保证营养，又使水饺馅味美有汤；
方包涂花生酱没有涂萨拉酱好吃
苹果配瓜子那种感觉很好
老干妈绝对生活必备啊各种用途各种好吃有木有！
还有蛋黄酱啊。加面包，拌饭，拌沙拉，都好吃啊，我真心觉得它好吃。
还有结成果冻一样的汤汁，把剩菜放在冰箱里，然后就会结成果冻，夏天热饭吃起来很难受，挖一勺汤汁冻放在热饭上面，然后一口吃掉，又冷又热。
统一的大酱牛肉方便面 ，必须干拌，肉粒和菜包一定要泡软，然后一拌，美味啊 ，曾经不吃方便面的情况下吃了N久它，还有煮好了面神马调料都不放，放火锅蘸料拌，无敌好吃。
葡萄，荔枝，李子神 *** 冰冰的最有爱啊，洗好了果断冷冻啊，香蕉冻了当雪糕吃~~
小时候喜欢吃喜之郎CICI（其他也行），必须冰冻，不结冰的啊，爆好吃啊
荷包蛋上浇上糖醋汁，俺的拿手菜
酸辣粉滚烫出锅的时候打一颗鸡蛋，一定要离火以后再打哦亲，半生不熟哦亲！！！酸辣粉变得 *** 滑哦亲。
费列罗的巧克力酱加上光明 *** 啊，美味啊，就 *** 吃了会肥啊。
烫烫的蛋挞，拿小勺子挖掉中间的一点蛋，然后，放一点冰淇淋进去，人间美味啊。
把芝麻糊和豆奶粉混在一起 爆香啊，黏糊糊 湿嗒嗒 好好吃啊！
咖喱里面加苹果，加土豆，吃起来猜是酸的还是粉的很爽滴呀，
消化饼干搭热牛奶泡成糊糊也很好吃啊。
葡萄，草莓，放冰箱里冻石更了也美味阿。
芝麻酱拌白糖抹在切片上很好吃
海苔配白米饭。
牛奶燕麦加玉 *** ！！好吃的爆掉。
用雀巢或其他牌子的炼乳用开水冲开后，用立顿的红茶包泡下，那才叫口感好到绝逼~
不用加糖哦亲~
荔枝剥掉一半的壳去冷冻，好吃的你软掉啊。
咸鱼弄得碎碎的加点凉开水吃可以成仙哦。
火腿我喜欢切成几段放在小碟子里微波，接触到碟子的部分香香脆脆～
开水冲果仁燕麦再加鲜牛奶，酸奶加各种水果果仁或者玫瑰酱。
把葡萄，放到冰箱冷冻室，注意是冷冻不是冷藏。
然后冰成块再吃。
好好吃啊。
味道就跟冰淇淋一样啊。
比冰淇淋还要好吃啊。
白水煮蛋的蛋黄，碾碎到小米粥里。。喝起来很香很美味。
还有剩饭剩菜放进微波炉之前，上面铺一层奶酪， *** ，那就是焗千层面焗饭啊，那味道 *** 啊。
旺仔小馒头用开水或者牛奶泡成糊糊相当好吃啊啊
火腿切成花炸了之后蘸辣椒油啊有没有。
小烧麦蘸辣椒油啊有没有。
吞拿鱼和蘑菇上面放上一片cheese微波一下啊有没有！
油条丢火锅麻辣烫里啊有没有！
很多水果冻过都超好吃阿，最喜欢栋荔枝和冻硬桃子。
西瓜加话梅粉。
草莓蘸炼奶。
青芒果不削皮切块蘸酱油。
红薯洗干净放微波炉里中到大火转9分钟 就是外面卖的电烤红薯啊 超级好吃的
甜的炖蛋 加牛奶加糖 好吃到飞起。
自己配馄饨的蘸酱
把大蒜头拨开，拍碎，剁碎，放些盐拌好。
如果怕味道重，可以放冰箱一会。
然后加麻油！！多点，淹过为止。
加醋，然后，使劲拌，太好吃了，我重口味啊，
一碗大白米饭啊，大白米饭加上皮冻，再加几滴酱油，放入微波炉一转，皮冻瞬间融化米饭中，超好呲，还有丰富的胶原蛋白哦。
盒装酸奶放冷冻层六小时，
拿出来就是天然酸奶冰激凌啊，
用大果粒就是水果味道的，
用低脂脱脂无糖神 *** 还能控制热量啊有木有，
袋装酸奶就放到碗里盖保鲜膜冰，
一定不能超过六小时，
太久变硬就木有口感了，
吃了一夏天爽歪歪了，
芝麻酱一勺 豆瓣酱一勺（更好是海天的） 老干妈一勺
加水混合成糊糊状
拌面条好吃到爆了
皮蛋瘦肉粥里一定要放点胡椒粉啊。
*** 也是啊。
油条豆浆不是绝配啊！刚炸出来焦焦的油条泡在糊辣汤里吃是我吃过了的更好吃的早饭啊！超级超级好吃的。
买回来的可乐不冰的话，一定要扔一坨草莓味的 *** 欺凌放在里面泡一泡，或者换其他口味的冰欺凌，但是一定要在冰欺凌和可乐里面再塞几颗大草莓啊魂淡，当然也可以把整个作品摆进冰柜里冷冻起来，可乐冻出冰渣子有木有，草莓咬起来又脆又软有木有，冰欺凌搅一搅戳一戳和可乐草莓混成一大坨，你中有我我中有你，比7块5的麦乐酷还要美味有木有！冰镇美味啊有木有。
想起一个，葡萄酒兑雪碧。
有人说兑可乐，可是个人觉得雪碧更好喝啊，
吐司夹切片的卤牛肉，撒上辣椒面巨好吃啊有没有，
酸奶果冻各种饮料冻成块吃已经完全上瘾了好吗。
有木有喜欢吃潮掉了的饼干的。
土豆放在微波炉转一下就是土豆泥了阿。
肉松阿 或者是煮了什么菜得放在热稀饭里用汤匙拼命搅！成糊了超级好吃的。
麦片奶粉各种干吃。
在冬天里大橙子放进微波炉里转1分半钟，拿出来甜滋滋热乎乎，好吃到泪奔。
吐司夹切片的卤牛肉，撒上辣椒面巨好吃啊有没有。
这帖看得我睡意全无。
酸奶果冻各种饮料冻成块吃已经完全上瘾了好吗。
有木有喜欢吃潮掉了的饼干的。
土豆放在微波炉转一下就是土豆泥了阿。
肉松阿 或者是煮了什么菜得放在热稀饭里用汤匙拼命搅！成糊了超级好吃的。
麦片奶粉各种干吃。
在冬天里大橙子放进微波炉里转1分半钟，拿出来甜滋滋热乎乎，好吃到泪奔。
打豆浆时候加入点花生，口感立马变得无比顺滑，比银鹭花生牛奶还要美味一千倍啊。
用微波炉加热面包的时候，使用解冻档，面包绝对绝对不会变硬。
还有吃肉包子的时候，在上面挖个小洞洞，塞点水煮蛋的蛋黄，然后一块吃，包子就变得巨好吃啊！！！这是小时候对付不喜欢的鸡蛋黄想出的办法~
1勺雀巢咖啡的咖啡伴侣，2勺阿华田，好吃的灰起来。
蒸土豆压碎了加碎花生或者颗粒状花生酱啊，小勺舀着吃啊，一口一泪流啊。
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随着市场竞争的激烈，乳企进入了新品竞争时代。主打潮流和健康的新品成为2018年乳业新品的新趋势。随着代餐市场的逐渐崛起，具有饱腹感、营养丰富的奶昔成为企业尝试拓展的品类之一，伊利、蒙牛、娃哈哈等企业均推出了奶昔，为消费者提供了更多优质选择；新鲜是食品行业永恒的追求，巴氏奶逐渐成为大型乳企和中型乳企角逐的新 *** 。而春季糖酒会期间，高原奶再度成为行业关注的焦点产品，奶源价值依然是产品的核心卖点之一。
天猫发布了 2018 年度更佳新品 TOP100
2018年，有超过 2000 万款新品在天猫首发。根据天猫 2018 年全年新品数据，天猫评选出 2018 年度更佳新品 TOP100榜单中，Change 脱脂酸奶榜上有名。
Change 脱脂酸奶注意到当下年轻人健康消费的趋势，锁定运动健身人群，主打差异化。为此，Change 酸奶创始人覃敏找到国家级运动营养专家北京体育大学曹建民教授作为产品设计者。在用掉 27 吨牛奶，拜访了 165 位健身时尚达人，3000 多位健身用户试吃体验，历时 382 天后，这款运动型健康减脂酸奶正式诞生。
产品采用优于欧盟两倍标准的鲜牛乳、发酵菌、进口牛奶蛋白作为全部原料，坚持 0 防腐剂、0 色素、0 增稠剂、0 香精。采用脱脂无蔗糖配方，主要甜味成分来自秋叶菊。每100g Change 脱脂酸奶中蛋白质含量高达 8g，每杯 131g 仅 77 大卡，相当于一个苹果的热量，健身减肥人群也可以放心享用。
配送方面，Change 脱脂酸奶采用保温冰袋包装直配，2℃-6℃ 全程顺丰冷链配送，从工厂直接到餐桌。
Change 脱脂酸奶的入选，提醒我们，消费者选择产品时，健康要素依然是首要因素。
奶昔和巴氏奶成为看点
近日，旺旺推出了两款奶昔产品。据了解，邦德奶昔源自新西兰乳源，蛋白量 > 7.5g，巧克力香甜来自比利时进口巧克力，咖啡浓香来自精选 *** 比卡咖啡豆；产品不含色素、防腐剂、反式脂肪酸。该产品有巧克力、咖啡两种口味，单罐规格都是 *** ml。
今年3月，伊利瞄准女 *** 消费市场，推出全新单品“果果昔”， 210g / 盒，主要面向热爱美食、健身群体。每一百克的热量是 69.5 千卡，添加了草莓、蓝莓、蔓越莓和椰果果酱调味。每瓶 210 克 5 元，常温环境不拆封可放半年。
继 2018 年上市蓝莓、蔓越莓、草莓混合口味果果昔后，2019 年，伊利即将推出具有更 *** 流属 *** 及更优口味表现的“芒桃蜜语”新口味果果昔。“芒桃蜜语”选用印度进口阿方索芒果及优质黄桃、凤梨，通过大量真实的果肉果粒为消费者带来升级美味。
优酸乳果果昔身披的紫外光色是 2018 春夏时装周流行色，满足年轻消费者爱美爱炫的心。另外还有特别的旋盖设计，方便携带，满足消费者在职场、学校、出差等各个场景随时饮用的需求。产品形象代言人方面，果果昔选择了 90 后金马影后周冬雨，与果果昔提倡的时尚、个 *** 、健康、活出自我的理念相契合。
今年年初蒙牛宣布进军微商新零售，推出新品慢燃。慢燃项目是由蒙牛公司耗时三年研发，投资两个多亿打造单独生产线，德国进口包装、富含丰富的牛乳和多种维生素适合超标和需要体重管理人群食用的高纤维谷物奶昔牛奶。
据了解，选用优质的牛奶和谷粒颗粒的基础上，拥有“轻盈”的配方：CLA *** 酯、抗 *** 糊精，可以轻松拥有饱腹感；195千卡的低热量，只有正餐热量的 1/3，且采用代糖配方（麦芽糖醇）。
纤细佳人藜麦奶昔是娃哈哈推出的一款功能 *** 产品，主打减肥功效，添加了具有很强饱腹作用的谷物藜麦，产品理念是在于减脂肪的同时，提高肌肉含量，又补充气血。包装采用小巧的白色瓶型，规格为 200ml / 瓶，适合一次饮用的分量。而外型设计则是以时尚的女 *** 形象为主，整体风格简约、清新，颇为符合年轻女 *** 消费者的审美。
蒙牛、新希望、雪峰、花花牛、欧亚齐等乳企持续推出鲜牛奶，不断丰富产品线。
近日，蒙牛的 *** ml /包脱脂纯牛奶和180 ml/袋的巴氏鲜奶一起投放市场。河北新希望天香乳业推出了255ml / 瓶的优鲜牧场鲜牛奶，每瓶富含 8.9g 优质乳蛋白，高于国家标准 20%；每瓶含有不低于 240 毫克的天然乳钙，高于国家标准；采用国际先进的巴氏杀菌技术，完美保留鲜奶活 *** 营养，让营养更全面。
青海雪峰牦牛乳业推出了230ml / 瓶、1L / 瓶两种规格的青海湖鲜牛奶，主打卖点为来自海拔 3500 米生态牧场，奶源绿色、纯净、无污染、原汁原味，巴氏牧场鲜奶，特添加 15% 牦牛奶，口感更佳，营养丰富。
河南花花牛乳业推出了巴氏鲜牛奶，这两款巴氏鲜牛奶新产品，分别为 180g 百利包及 200g 爱克林包装，均采用 80℃、15 秒巴氏杀菌工艺。更大程度地保留了牛奶中绝大部分的新鲜活 *** 营养成分。鲜牛奶 *** 含的“乳铁蛋白”具有广谱抗菌、抗氧化、调节免疫 *** 等强大生物功能，而“β- *** 蛋白”则具有降胆固醇与抗氧化等生理活 *** 。
云南欧亚乳业推出了950g / 盒的牧场鲜牛奶，其卖点为源自苍山脚下自有牧场，精选荷兰进口荷斯坦奶牛，全程严格 *** 检验，自然味道更新鲜；每 100g 含 3.5g 乳蛋白，110mg 原生钙。
风味奶品热度不减，代餐类产品大行其道
当前，国内的风味奶消费主力来自低线城市及乡镇市场，品类销售额占比近 80%，花生、核桃、麦香、谷物、香蕉等是主要口味，常温产品前三品牌是银鹭、伊利和蒙牛，低温产品前二品牌是光明和味全。
同时，风味奶价值外移，市场出现裂变，形成三个主要细分市场，即代餐市场、零食饮品市场和草本养生市场。当前，代餐细分市场有三个产品发展方向，即早餐饮品、两餐之间充饥饮品、体重管理代餐饮品。从产品方面说，实际上只有两类产品，早餐场景和两餐之间场景是一类产品，因此多数品牌在给这一类产品布设消费场景时通常是宽泛的，包括早餐和两餐之间的场景、夜宵场景等。我们认为，还可以将代餐细分市场再分成两个子市场，即充饥市场和体重管理市场。
就目前国内风味奶市场情况来看，进入充饥市场的品牌多于进入体重管理市场的品牌，但这一状况或许在不久将来会改变。从国内整个代餐市场来看，体重管理代餐产品 2016 年市场规模为 117 亿元，2023 年将超过 350 亿元，增速非常快。
伊利“谷粒多椰子燕麦牛奶” *** 代餐充饥，打造抗饿神器。谷粒多 *** 是双重营养或均衡营养，自椰子燕麦牛奶上市后，该系列 *** 转变为代餐充饥，这一转变不仅致使产品价值具象化，而且也顺应当前消费需求和生活节奏的变化。这种情况同时也发生在其它品牌身上，以味全为例，它的谷物牛奶 *** 也从最初的营养 1 + 1 转变为当前的代餐充饥。
蒙牛在风味奶市场上的布局十分积极。目前，蒙牛已有真果粒、真谷粒、半餐生活和慢燃这几个子品牌，涵盖了零食饮品、充饥和体重管理这几个细分市场，真谷粒弥补了完整谷粒品类的空白，有较强的产品力，但是在该细分市场上还需要开发新品类。半餐生活帮助蒙牛切入体重管理市场，赢得先发优势。其核心价值是减脂塑型，产品热量是标准正餐的一半，目标消费者为需要控制体重的人士。这款产品可以作为消费者的正餐替代品，在消费者获得饱腹感、多种营养成分同时减少热量摄入。与同类产品慢燃相比，半餐生活主推线下。
蒙牛“真谷粒” *** 代餐食品，目标人群是 30 岁以下的年轻人，品牌核心价值是添能量、增活力，主要消费场景为早餐和两餐之间，可做加餐饮用。产品添加完整大谷粒，颗颗饱满有嚼劲。此外，低脂高钙产品依然没被忽视，蒙牛最近新出了“自然之绿”高钙牛奶和“健康之蓝”低脂高钙牛奶，而且完全采用新风格的产品包装样式，并在渠道内大力度推广。
2013 年一只椰子上市，光明乳业开创了高端低温风味奶的先河，随后几年又相继推出一地花生、一树核桃、巧克努力和 NIJIGEN 咖啡牛饮品。该系列产品主要是针对 90 后、00 后的消费者， *** 零食饮品，适用于解谗、放松、消遣等多个消费场景。
光明前几年的注意力在零食饮品市场上，近期开始发力代餐市场。光明“藜麦燕麦牛奶饮品” *** 早餐替代品，能代一顿正餐，品牌核心价值是活力一整天，主要目标消费者为女 *** ，核心利益点可以在补充能量和营养同时减脂，广告口号是“早餐时喝一盒，让你活'粒'一整天”，产品选用光明优质生牛乳，生牛乳添加量 ≥ 60% 。产品优选新鲜牧场生牛乳，特别添加珍贵谷物——藜麦，同时加入牛油果与香蕉，营养丰富、口感浓郁。不仅适合做上班族的早餐，还适合做 *** 族的健康零食。方便随身携带，随时补充能量。
光明的“有格高蛋白牛奶”， *** 运动型牛奶能帮助运动后营养补给和快速恢复体能，娃哈哈推出的百维特榛子高蛋白牛奶，也属于代餐类型的产品。
银鹭靠花生牛奶起步发家，新产品延伸仍以花生为基础。银鹭“红豆花生牛奶 / 薏仁花生牛奶两款新产品 *** 草本养生，红豆花生牛奶的功效是养颜美容，薏仁花生牛奶的功效是轻盈体态。
驱动市场快速发展的几个主要因素是：愈来愈多人关注健康和匀称体形；肥胖者不断增多；该市场的消费者基本是新中产及以上人群，具备较强消费能力。无论是 *** 充饥市场还是 *** 体重管理市场的产品，都必须具备这几个基本元素：美味、健康、饱腹感、均衡营养、低热量。、
总体来讲， *** 体重管理市场的产品 *** 应该比 *** 充饥市场的产品更高，一方面是由于体重管理产品具有专业形象，另一方面是由于整个体重管理产品定价普遍较高，如果体重管理奶昔定价偏低的话，就会引起消费者对其质量和功效的怀疑。
虽然当前有较多品牌进入充饥市场，但是产品类别单一，只有一种谷物类牛奶品种。事实上，在这个细分市场上乳蛋白质是一种更加重要的原料，乳蛋白质可以延长饱腹感，减少能量摄入，增加卡路里的燃烧潜能，同时还能够增加蛋白质合成，维持肌肉含量。
当前，零食饮品细分市场的创新比较迟缓，仍然集中于水果、巧克力和咖啡这几个风味上。就未来消费需求而言，在零食饮品细分市场中混合风味、双倍巧克力、甜品风味等都是值得开发的。
当前，很少企业关注草本养生细分市场，这还是一个尚未得到开发的细分市场。国内的市场调查结果显示，草本养生品类不仅是空白品类而且还是有较强需求的品类，该细分市场中蕴含开创全新品类的机会，对于企业而言，进入该细分市场也是实现差异化的一个重要选择。
低糖产品渐渐流行
近年来，随着消费者健康意识的增强，糖类的摄入也被精细控制了。研究指出，饮食含糖过多，会增加患 *** 、肥胖症、糖尿病等各种疾病的风险。我国 *** *** 的《 *** 营养计划》，也明确把减糖、减盐、减油作为重点要求列入其中。
健康大背景下，减糖化已经是乳品行业一大健康发展趋势。近段时间，乳企纷纷瞄准这一市场，推出了多款减糖产品。
像饮品店推出的全糖、半糖、三分、无糖的选择一样，更多的乳制品选择直接从糖含量入手。
光明的如实酸奶是无糖酸奶中的经典款，只有生牛乳和发酵菌，不含白砂糖，以还原酸奶本来的味道。但为了防止部分消费者觉得原味过于酸涩，如实酸奶每盒都配了蜂蜜包，可根据个人需求自行添加。君乐宝简·醇也是主打 0 蔗糖的理念，产品名称寓意“好酸奶，再简单一些”。
新希望乳业和味全则选择在明星产品的基础上，推出半糖新品。近日，新希望乳业推出了初心减糖酸奶，减少 50％ 蔗糖；味全推出了简单点半糖酸奶，也选择将含糖量减少了 50%，更加营养健康。
法国 Inter *** rché 生产一种巧克力酸奶，则创新 *** 地推出六连杯，来帮助人们循序渐进戒掉糖瘾。这种六连杯酸奶的独特之处，在于其含糖量的不同。每一杯含糖量相较于原来的产品糖分依次从 5% 减少到 50%，逐步减掉人们对糖的依赖。
用甜味剂代替蔗糖
除了净含量外，也有乳企从配方下手，与喜茶一样，选择用其他更健康的甜味剂来代替蔗糖。
近日，山东益膳房推出了 0 蔗糖酸奶新品，选择用木糖醇来代替蔗糖。而刚获得天猫 2018 年度 TOP100 新品的 change 酸奶，则选择用甜菊苷作替代。甜菊苷是从甜叶菊中提取的甜味成分，甜度是蔗糖的三百倍，而热量只是蔗糖的三分之一。
国外乳企也在积极地进行创新甜味剂的尝试，美国希腊式酸奶品牌领导者 Chobani 在澳大利亚发售的 Chobani Fit 高蛋白酸奶系列，通过添加乳糖酶和甜叶菊，将糖保持在较低水平。
为了满足消费者的多样化需求，乳企也在积极细分减糖化的消费人群。卡士、乐纯、change 都瞄准了健身人群。卡士推出 YO KEEP 脱脂酸奶，是一款专注“型体管理”的酸奶，不含任何蔗糖，每杯 80kcal，相当于一个苹果的热量；乐纯推出了无糖版 FIT 健身酸奶，一杯热量 77kcal；change 采用脱脂无蔗糖配方，每杯 131g 热量也是 77kcal。
简爱酸奶则将目光锁定在一个新的领域——孕妈群体，推出了 40 周酸奶。这款酸奶专为孕妈设计，富含 5.2g 乳蛋白和 160mg 钙，无蔗糖，孕妇享用更加无负担。
农夫山泉的创新酸奶上市了
近日，农夫山泉推出了全新系列产品——植物酸奶。据了解，这款酸奶不是由传统牛奶发酵，而是由植物蛋白发酵而来，是农夫山泉历时三年的研发推出的新品，这也意味着一向以“会生孩子”著称的农夫山泉正式进军植物基酸奶市场。
农夫山泉植物酸奶的推出，是基于怎样的行业背景？是否会在酸奶界开辟出一个全新的类别？它的诞生背后，又有怎样的研发创新故事？所有的这些值得我们关注。
1.瞄准健康市场，植物酸奶成潮流
“植物酸奶”这一名词，对于中国消费者而言显然还是一个相对陌生的概念，但在世界范围内，它隐隐然已经是一股新兴的潮流。那么，植物酸奶是怎么流行起来的？
植物型酸奶诞生于近年来在全球范围兴起的“植物基食品浪潮”之中。Innova Market Insights 的数据显示，植物 *** 食品的全球需求量在 2013 年至 2017 年间增长了 62%。
这一浪潮的兴起来源于现代人对健康食物日益提高的要求。而乳制品替代品市场，尤其是植物基饮料代替传统乳制品，就成为了浪潮中的领头羊。特别是对于一些特定人群，如三高人群，乳糖不耐受，以及对健康有更高要求的人来说，他们迫切希望有一种更健康的乳制品替代品。另一方面，由于现代发酵工艺的进步，使得植物酸奶的蛋白质含量可以达到甚至超过动物酸奶的标准。
可以说，对健康的追求以及发酵工艺的进步是催生植物酸奶的两大主要源头。目前，植物酸奶更大的市场在美国。根据 AC 尼尔森的数据显示，近年来，美国市场植物基酸奶的增长率十倍于普通酸奶。截止 2018 年 8 月，植物酸奶市场已达到 1.74 亿美元。
2.打造酸奶界的素食沙拉
植物酸奶是非常创新的品类，它由植物蛋白发酵而来，不含一滴牛奶，蛋白质含量却能达到动物酸奶的标准。健康，毫无疑问是植物酸奶的重要卖点。
农夫山泉植物酸奶 0 胆固醇、低饱和脂肪，符合膳食营养推荐。同时还具有 0钠、0 反式脂肪酸、0 乳糖的特点，也符合农夫山泉一直以来天然、健康的产品研发理念。
“如果要做一个比方的话，我们这款植物型酸奶就好像酸奶界的素食沙拉。”农夫山泉相关负责人如是说。据悉，农夫山泉此次共将推出三个 SKU，分别有巴旦木、椰子、核桃三种口味。这些配方在发酵植物蛋白本身甘甜馥郁的基础上，还拥有坚果的细腻润滑感与芳香。
在产品原料上一直以苛刻著称的农夫山泉，也为三款植物酸奶精挑细选了优质原料。
产品中的豆乳基底全部使用非转基因大豆。 巴旦木则来自美国加州，那里的巴旦木口味香甜，质地松脆，能完美地融合进酸奶的甘醇里。椰浆来自印度尼西亚，以赤道线为基准，其上下五个纬度的区域内是椰子的更佳生长繁殖空间，农夫山泉所用的椰子就种植在赤道零度线上。核桃来自新疆，受天山雪水和日照影响，结出的果实仁色浅，风味香，营养价值高。正是这些优质植物蛋白来源，使得每杯农夫山泉植物酸奶蛋白质含量达到 4.0g，更加营养健康。
3.打造中国中高端低温植物酸奶
新产品一诞生，除了健康与营养，人们好奇的问题无疑是：口味如何？实际上，植物基酸奶的口味研发一直是难点中的难点。比如植物酸奶往往带有较为强烈的淀粉感、有豆腥味或苦味等让人不愉悦的味道，这些都会直接影响到消费者的饮用体验。
据悉，为了让植物酸奶能够达到媲美常规酸奶的风味，农夫山泉组织了相关领域的顶尖团队，历时 3 年研发，约 1000 多个配方，4017 人口味测试及产品功能实验，才最终打磨出了这三款产品，保证了美味和健康两者兼得。
令人意想不到的是，在研发植物酸奶的过程中，农夫山泉竟然开创 *** 地使用了应用于医 *** 行业先进的研磨技术。这一项技术实现产品较小的粒径和顺滑的口感，平均粒径约 30 微米，几乎和酸奶口感一般无二，并且能完整保留 95% 以上的植物纤维，属于全球超一流水平。
在发酵技术上，研发团队在庞大的菌种库中筛选了来自丹麦和法国的菌种，通过创新地发酵工艺，解决了植物蛋白类产品发酵后容易酸馊的问题，达到和酸牛奶一样的干净风味。
这三款产品为低温冷链型，储藏温度为 0-8℃，以保证产品的风味与营养价值。据了解，这款产品 *** 中高价位，主要将覆盖精品商超、进口超市、便利店等现代渠道。值得注意的是，农夫山泉还在积极布局常温型植物酸奶，预计不久也将全面上市。
近年来，中国的酸奶市场也呈现出高度分化的特征，产品创新、 *** *** 和产品配销等方面存在竞争激烈。
作为后来者，农夫山泉没有选择与目前酸奶市场的巨头抢占市场，而是另辟蹊径，认准植物基饮料的浪潮，开辟出一个全新的门类，无疑使人对这款产品产生了相当的期待。而其将对酸奶市场的竞争格局产生怎样的影响，还留待市场给我们 *** 。
伊利将文创玩出了新花样
近年来，随着人们消费能力的提高以及对产品精神需求的增加，越来越多的产品开始与文创和 IP 相结合。后者凭借着明显的辨识度、自带流量的特质，不仅能为前者的知名度和美誉度加分，而且还能高效与消费者互动，有效提升产品的附加值。
年初，伊利与颐和园联手，推出了畅轻定制礼盒，在北京国贸、三元桥地铁站，将 2019 年的新年寄语“颐和畅轻”，以一种特别的形式呈现在大家面前。
不同于过去大多数直白地送出新年祝福的方式，地铁站被打造成了“颐和畅轻”新愿长廊，消费者可以通过亲身感受以及互动，选取一份新年祝福。
畅轻分别以“颐”“和”“畅”“轻”四个字为骨，经过高度凝练，创作了四句寄语诗，并由畅轻代言人王凯亲笔手书。除了用“文学之祖，艺术之根”的诗词承载着美好的新年祝愿，畅轻还为它们觅得了一个好去处。
这四句新年寄语分别被题在印有“颐和园四景”佛香阁、十七孔桥、石舫、四季长廊的磁力贴背面，将磁力贴置于地铁的颐和景致之上，从远处观看并不会发现其中奥秘，而当人们走近，才可发现并带走这属于颐和园的“一角”。
在玩转“地铁长廊”的同时，畅轻还与颐和园联合推出了新年定制版礼盒。礼盒以新年鸿运的“红”为底色， *** 开年的好彩头，佛香阁、十七孔桥等颐和园的 *** 元素通过解构国风文化增添了礼盒的内涵和深意。
同时，礼盒侧边还题有乾隆在颐和园内所创作的七言诗《昆明湖泛舟》，诗句“何处燕山最畅情，无双风月属昆明”，传达的正是泛舟湖上的舒适怡情之态，与“身心畅轻”倡导不谋而合。
礼盒内包含八瓶畅轻利乐冠，对于把“ 8 ”视为吉祥数字的国人来说，不管是送自己还是送朋友都是一份十分讨喜的新年祝福。
三元 联手故宫，推“宫藏· 醇享”系列产品
此前，首农集团特约赞助了大型文化季播节目《上新了·故宫》，并携旗下三元等老字号和知名品牌，助力故宫文化传承，重申时代创新的责任感和使命感。在紫禁城 600周年之际，三元食品推出了“宫藏 · 醇享”系列纯牛奶，并在 *** 众筹开启首发预售，这也是三元与故宫文创合作的进一步深化。
故宫是明清两朝的权利中心和皇家宫殿，故宫里的各式建筑、各色装饰、各类器具都 *** 了当时中国的高超技艺。“宫藏· 醇享”系列纯牛奶传承中 *** 宝艺术之美,让更多人了解故宫、了解中华传统工艺与艺术。
三元将掐丝珐琅工艺与百宝镶嵌工艺通过现代的设计方式表达在产品包装上，体现产品由内到外的皇家品质，将故宫文化与匠心精神传递给更多的消费者。同时，每 100 毫升牛奶中蛋白质含量 3.6 克，能够满足 *** 所需氨基酸和钙元素。
在紫禁城 600 年之际，“宫藏，醇享”系列纯牛奶，将故宫的工艺通过现代的设计方式表达在产品包装上，在带来匠心品质产品的同时，传承中 *** 宝艺术之美，让消费者“把故宫文化带回家”。
奶酪引发众多乳企关注与布局
奶酪市场在最近几年的表现异常亮眼。根据英敏特的报告， 2019 年中国的零售奶酪市场价值将突破 50 亿。正因为奶酪市场的美好前景，引发了诸多乳企的关注与布局。
尼尔森发现，奶酪的主力购买人群是超过 30 岁的妈妈人群或 40 岁以上的中年男女，终端消费者中很大一部分是儿童，因此乳企多以儿童奶酪作为进入奶酪品类的切入点。
广泽股份 2019 年 1 月 7 日发布晚间公告称，公司拟将企业名称由“上海广泽食品科技股份有限公司”变更为“上海妙可蓝多食品科技股份有限公司”，证券简称相应由“广泽股份”变更为“妙可蓝多”。此举也意在聚焦奶酪品类，抢 *** 国奶酪市场龙头地位。
随着众多企业入局奶酪市场，未来企业需要把握以下几方面的机遇：
1. IP 化。我国奶酪市场品牌相对集中度高，整体市场规模较小，增长速度较快。新兴品牌要想快速突破市场，就要能够建立和目标消费群体最快的沟通方式，而 IP 化是最快的方式之一，比如汪汪队等；
2.零食化。目前的零食化奶酪大部分都是以儿童为主的零食化，而对于青少年或者其它年龄段的零食是缺乏的。未来需要明确消费场景，对零食化奶酪的场景进行重新的定义，包括补充能量、强化营养、休闲消费等；
3.中国风味。产品的创新要符合目标消费群体的消费需求。中国风味奶酪，要有中国本土的特色文化，或者特色的配方和诉求。中国风味就是要本土化，要和本土消费者的消费理念相一致。在口味方面，可以进行多样化的尝试。
4.体验式推广。奶酪在中国市场刚刚兴起，大部分都属于空白市场，企业要通过品牌教育、产品体验来完成和消费者的链接，只要消费者能够接受企业的产品，就有机会进行第二次复购，达成持续的销售。
下一个网红奶在哪儿？
说起“网红奶”，你肯定回想起“时尚简约风”的科迪大白袋奶，从2016年科迪推出这款别具一格的牛奶产品开始，这款奶就凭借新颖的包装迅速窜红食品圈，销售就与卖疯、断货、抢货等词挂上勾，在火爆的销售场景下，更是刷爆微信、微博等社交平台，真正做到红极一时。
2017年随着科迪大白袋愈发红火的势头，伊利、蒙牛、完达山、君乐宝等乳企品牌都推出了同类产品，为经销商带来了新的销售增长点，并且带动行业让“简约风”热度再升。2018年奶品市场依然火爆，但是新秀未曾出现，奶品下个燃点在哪儿？
时代的发展，消费观念的升级，市场的转变，纯奶产品也在提升，2005年至2007年蒙牛伊利两大巨头进军高端牛奶市场，推出了高端纯奶--特仑苏、金典，也拉开了长达10多年的缠斗序幕，一款热销品的出现也 *** 了一个消费时代观念的转变，健康、营养成为奶品主流话题。
2009年国内常温酸奶诞生，光明莫斯利安凭借产品优势从2012年到2014年实现了奇迹107亿的销售额，2013年蒙牛纯甄上市，2014年伊利安慕希上市，根据尼尔森数据显示，常温酸奶2015年零售额同比增长了91.1%，远高于液态奶乳品市场2.7%的增速。常温酸奶市场经历了最初的爆发和现阶段的激烈竞争后，2016年，常温酸奶市场86.7%的市场份额稳定在伊利安慕希、光明莫斯利安、蒙牛纯甄手中，市场和消费有了新的拐点。
从均瑶味动力开始，乳酸菌成为当年市场家庭健康饮品新宠，经典的瓶型至今很多企业跟风模仿，从口感到消费认知都成为一个经典。继味动力以后光明、伊利、蒙牛都相继推出同类产品，调理肠胃、健康食疗也成为消费主流话题。
奶品市场是一个热销市场，市场的沸点永远都在，市场中的群雄争霸搏杀日益激烈，各品牌的市场 *** ，各品类的市场占位都有一定的市场 *** 力，大白袋的窜红是在夹缝中找到生机，准确的市场 *** ，快速的市场占位，都是爆红的因素，分析现有市场环境及消费观念不难发现产品爆红的共有原因：
1.颜值+特点=产品IP
爆红的产品都是颜值担当的。产品通过包装就能有强烈的记忆符号及产品卖点展示，让消费者看到就想得到，这就形成了产品的IP，视觉冲击，记住商品就是消费初期的认知。消费主流人群95后，能炫（炫 *** 、炫微博、炫朋友圈等）也是这个时代的消费特点。
2.准确而差异化 ***
市场的切入必须有一个准确的 *** ，差异化是这个 *** 的核心，之一永远就是市场领先的条件。在众多品类及品牌中，从产品差异中寻找商机做领头永远比跟风获得的利益大，产品的创新不再是企业领导或者技术人员拍着脑袋就能完成的事情，研发设计永远都要与市场接轨，产品上市背后一定要有市场数据及消费人群、趋势的支撑，顺势而为才能事半功倍。
3. *** 传播的加速度
现在是一个 *** *** 的时代，1分钟就能燃爆全国的新闻远比你10年累积的口碑更能点燃消费者 *** ，快速、时尚是时代特点，产品的传播也已经结束了拜访时代，1天的 *** 传播远比你拜访3个月锁定的目标经销商、目标渠道人群多，品牌也由以前的多年累积变成2年不成名就会被边缘被淘汰的市场局面，顺应时代特点顺应消费习惯用速度占领市场，用观念引领消费永远都是市场获益者。
4.市场与渠道的完美匹配
一个新品的诞生之初，一定要考虑产品的属 *** ，考虑产品以后的销售市场及消费人群，也要考虑这个品牌在市场中的主流渠道，如果新品能与品牌现有市场消费群体及消费渠道匹配，那么后期的市场 *** 作及规划就能借势，并且做到顺势而为事半功倍。
爆红的产品肯定有爆红的原因，究其根本原因都是简单而普通，全营销观念和自有资源利用的更大化是营销的根本，产品不在是单一广告推广就能成为销售网红，动销也不再是你有多少经销商就能 *** 销量大小，借势、造势、顺势成为新品营销的一个技巧，新的消费观念导入是引领下个网红商品的主题思想。
结语
竞争加剧，这是 2018 年市场的整体概括。我们看到，中小企业无论怎样进行产品创新，都难以避免被大企业收割的命运；无论怎样进行渠道创新，也难以追上大企业的步伐。2019年，产品的创新依然紧跟健康大势，同时增加了各种细分的消费场景。奶饮市场在经历了不同时代之后将会向更细分领域迈进，切分消费人群延长产品功能线也是新品的更佳突破口，高端与低端将会有 *** 和群体的分界岭，也慢慢会成为品牌细分的关键，品牌占位会更具差异化和精准化。
未来，区域型乳品企业必须在品牌建设上寻求突破，因为“品类思考，品牌选择”是消费者的购物习惯。在未来较长的一段时间内，仅仅靠产品创新是无法取得持续竞争优势的，如果区域乳业不进行品牌价值的重新塑造，在竞争中处于弱势的地位就不可能得到改变。
2019年顺势而起的行业网红会诞生在哪家？哪个乳企会成为更大的赢家？让我们共同关注和期待！
无糖饮料、无糖月饼、无糖零食正卖得越来越好——
“零卡无糖”：消费升级的新时尚
9月28日，第21届中国国际食品和饮料展览会在上海开幕。图为展商在推介运动健康食品。新华社记者 任 珑摄
“您的奶茶要几分甜？”这是如今奶茶店里常听到的一句话。三分甜、不另外加糖、零卡代糖成为大部分顾客的选择。这一现象背后，体现的是零卡、低糖、无糖逐渐风靡消费领域。
“我身边的朋友几乎都更偏好无糖饮料，我点奶茶基本都选择不另外加糖。”北京姑娘小李是一名上班族，每天坐在办公室时间超过8小时。“由于工作原因，我很怕自己发胖，选择无糖饮料，热量不会很高。”小李表示，今年夏天诸如元气森林、零度可乐、喜茶等无糖或可以选择无糖的饮品非常流行，可以说是精准对接了如今大多数年轻人的消费需求。
这样的热度反馈在部分无糖饮料产品的财务数据上。今年上半年，元气森林的营收超8亿元，接近去年全年的水平，并在天猫“6·18”超过可口可乐成为水饮品类榜单之一名。在无糖黑咖、低糖奶咖以及低糖椰咖等无糖主义新产物的推动下，近日公布的农夫山泉上市后的首份半年报显示，农夫山泉新产品的收益增幅同比上升210.3%。
据智研咨询《2020—2024年中国无糖饮料行业市场供需现状及发展趋势预测报告》显示，随着无糖饮料市场渗透率不断提升，其增长率已经远高于饮料总体增长率。数据显示，在某电商平台上，2020年5月的无糖饮品销售额达5900万元，同比增幅210%。
新需求的催化下，一大批厂商纷纷抢滩布局。自2月起，伊利上市了伊然乳矿气泡水；统一推出“茶霸”茶饮料新品；雀巢旗下子品牌“优活”推出气泡水新品；娃哈哈的饮料品牌KellyOne也推出了一款名为“生气啵啵”的苏打气泡水。此外，银鹭、康师傅、农夫山泉等饮品企业都相继推出了无糖新产品。品牌的跟风入局，带动了无糖饮料市场繁荣。
无糖饮料的火热体现了大多数年轻人更注重健康的消费理念。在这种理念的引导下，低卡餐、代餐、轻断食等多种饮食方式不断涌现，折 *** 消费升级新趋势。根据近日发布的《阿里巴巴2020“十一”假期消费出行趋势报告》，今年“十一”恰逢中秋，月饼销量暴增，无糖、低卡月饼给既想尝美味又想好身材的消费者解了馋，9月无糖月饼搜索同比去年上涨近50%。
无糖低卡饮食爆红的底层逻辑是什么？
从外部环境来看，此前国家卫健委发布的《健康中国行动(2019-2030年)》提倡，到2030年人均每日添加糖摄入量不高于25克。在相关倡导指引下，无糖饮料2019年销售额同比增长超10%，远高于饮料总体增长率。从内部需求来看，如今的“90后”“00后”更注重健康养生，带动了健康饮食潮流。
业内人士指出，此前部分无糖饮料使用的人工代糖被传对 *** 有害，而近年来出现的一批天然代糖，在一定程度上打消了消费者的顾虑，由此不难理解兼顾了“无糖”的健康和好喝口感的新式茶饮受到追捧。多位专家认为，在健康理念引领下，“零卡无糖”消费潜力巨大，未来无糖饮食市场必将“元气满满”。同时，这要求品牌主动适应消费升级趋势，将“更好吃”与“更健康”完美结合起来。
孔德晨
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来源： 人民日报海外版
作为一枚伟大的吃货必须知道的经验
【关于吃猕猴桃的 *** ……】
我最开始吃猕猴桃就用手剥皮，像吃橘子似的，后来用刀切，像吃橙子似的，
现在才知道，原来上一刀、下一刀，然后用勺子转一圈就行了，
这些年折腾的我啊！！
【关于火龙果的吃法】
把火龙果切成两半
用刀在火龙果的中间如切豆腐般横竖划开，注意别把划破。
用手握住两端，其余手指从底部慢慢用力往上挺，就如图如活字印刷。
*** 要横着挑起火龙果肉 否则不受力。
【芒果的吃法】
【西瓜的选法】之一，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃：第二，颜色更好挑青绿色，不要雾雾白白的。第三，西瓜纹路整齐就是好瓜：第四，西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。
【关于选山竹的 *** ……】
山竹小秘密： *** 上有几个瓣，里面就有多少颗。
【关于樱桃快速去核的 *** 】
1、准备一根我们平时用的筷子； 2、将洗好的樱桃去掉樱桃把 ； 3、将粗的那面筷子头对准樱桃底部的正 *** （不是有樱桃把的那一面）； 4、微微使劲将筷子捅过去，这时你会发现樱桃核一下子就被捅出来了，不会带一点果肉，而且去核后的樱桃非常完整漂亮。
光明蓝盒原味酸牛奶一定要在冰箱里呆2小时!!!!!!!!!!!!
燕麦片加橘子酱很好吃!!!!!!!!!!!!
把西瓜切个盖儿然后放一把碎葡萄干进去再盖好在冰箱里冰一下午绝对好吃到脚后跟!!!!!!!!!!!!
咖喱里面加苹果加土豆!!!!!!!!!!!!
青芒果不削皮切块蘸酱油!!!!!!!!!!!!
香蕉用勺子切一截截搅在酸奶里好吃!!!!!!!!!!!!
玻璃罐装卖的蜂蜜柚子茶要放新鲜柠檬切片一起喝巨好喝!!!!!!!!!!!!
最喜欢吃青椒炒鱿鱼或者猪肉!!!!!!!!!!!!
还有KFC的薯条沾KFC两块的那种甜筒（原价是3块 *** 卡是2块哈哈哈）!!!!!!!!!!!!
用牛奶泡立顿红茶包微波炉加热 口感好得秒杀一切!!!!!!!!!!!!
葡萄冷冻成硬的之后好剥皮又好吃 !!!!!!!!!!!!
达能牛奶饼干放到牛奶里搅烂巨好吃!!!!!!!!!!!!
我那次吃干桂圆的时候我爸让我拿炒的花生仁一起吃。真的超级好吃阿。又香又甜的阿！
鸡蛋饼卷海苔超好吃啊!!!!!!!!!!!!
鸡蛋羹拌饭才是人间美味啊!!!!!!!!!!!!
咸方包（嘉顿就ok）夹辣榨菜（还有各种辣的凉拌菜）超好吃!!!!!!!!!!!!
小土豆煮过压扁放烤箱里烤 出来再撒盐 外皮香脆的让人颤抖!!!!!!!!!!!!
三加二里面夹豆腐乳很 *** 的亲~~!!!!!!!!!!!!
开水泡燕麦然后加上俩大勺子的熊猫牌炼奶巨甜巨香巨好吃就是太营养了!!!!!!!!!!!!
炒饭+沙拉酱无敌美味!!!!!!!!!!!!
花生酱+面包在微波炉叮半分钟再次好吃!!!!!!!!!!!!
生鸡蛋拌在热热的米饭里加点蒸鱼酱油我要飞了!!!!!!!!!!!!
还有吃瓜子的时候一定要几十粒剥光了然后一口气吃掉啊香死了!!!!!!!!!!!!
千万要买带皮的自己剥啊不要只买瓜子仁啊!!!!!!!!!!!!
玉米肠在微波炉里转一下超级好吃呢!!!!!!!!!!!!
次辣毛豆配雪碧是人间美味!!!!!!!!!!!!
达利园小面包配老干妈是极品有木有啊!!!!!!!!!!!!
牛奶燕麦加玉 *** 好吃!!!!!!!!!!!!
咸鸭蛋蛋黄拌饭超好吃的你们试过吗!!!!!!!!!!!!
把紫薯切小块用牛奶煮烂搅一搅就是牛奶紫薯泥阿好好吃冰过更 *** !!!!!!!!!!!!倒牛奶里就是紫薯牛奶了耶!!!!!!!!!!!!
把荔枝冰冻了很好味
苹果在微波炉里稍微转一圈拿出来吃甜到想吐
牛奶绝对是百搭啊和去皮的葡萄一起冰然后葡萄超好
椰树牌椰汁倒到锅里去煮倒上鸡蛋清保证你好喝冬夜里来一杯让你这个冬天不再寒冷
麦当劳里面的玉米杯啊把甜筒的冰激凌弄里面拌一拌好吃
酸奶里面放任何水果都好吃
把香蕉冻成冰棍好吃
面包+老干妈
雪碧可以冻起来吃啊那个沙沙的口感啊啊啊啊夏天吃好凉爽啊
老干妈是万能的好吗
面包加冰激凌也超好吃
花生粒在冷冻半天之后吃简直就是巧克力豆豆的味道和感觉好吗
火腿炸得脆脆的超级香的那种。再煎个鸡蛋饼卷进去阿~
那种烧烤粉做点什么放进去都很好阿
吃薄荷糖啥的喝口水凉到全身阿
吃菠萝旁边备着碗盐水.吃的时候蘸点盐水再吃.口感会好很多
不然菠萝会麻舌头
个人认为麦当劳的甜点比肯德基的好吃
肯德基的汉堡鸡腿神 *** 比麦当劳的好吃
麦当劳的那个甜筒阿~无敌了，奶味特别纯。
第二个还半价哈哈
大冬天敢不敢来个
三全汤圆个人觉得蓝莓味的比较好~
【泡速溶咖啡】
lz一般都把牛奶烧滚，不加一滴水，直接用牛奶把速溶咖啡冲开，有时候在里面加几块掰碎的黑巧克力。不停地搅~~
这个 *** 冲出来的速溶咖啡尤其好喝。
特别是C7的卡布奇诺，这么冲出来的时候。咖啡奶香很浓很纯~~上面一层绵密的泡沫+巧克力颗粒
lz每次喝的时候都融化了啊
沉溺在自己华丽丽的技巧里~~~
对于不懂苦咖啡之美的肤浅lz，这简直是咖啡的NO。1！！！
星巴克都弱爆了弱爆了~~！！！ 【荔枝的吃法】——荔枝的中间有一条缝，只要沿着那个方向轻轻一咬，如果没洗嫌脏的话用手轻轻一捏也行，壳就会自动裂开了啊。特别做了一个图示。
【葡萄，苹果，杨梅，桃子，草莓的清洗 *** 】
吃甘蔗应从顶端吃起，这样才能越吃越甜，越吃越可口。反之，若从根部削皮吃起则会越吃越淡，剩下1/3时就没有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗，更好将其切成20-30厘米的段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样比生吃更甜
木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样的会比较甜.买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂
西红柿汁每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。
·栗子皮难剥，先把外壳剥掉，再把它放进微波炉转一下，拿出后趁热一搓，皮就掉了；
·把虾仁放进碗里，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗，即能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口；
·炒肉时，先把肉用小苏打水浸泡十几分钟，倒掉水，再入味，炒出来会很嫩滑；
·将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；
·把残茶叶晒干，放到厕所或者沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊子苍蝇的功能；
·夹生饭重煮法：可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖;若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可；
;亨调蔬菜时，如果必须要焯，焯好菜的水更好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样既保证营养，又使水饺馅味美有汤；
方包涂花生酱没有涂萨拉酱好吃
苹果配瓜子那种感觉很好
老干妈绝对生活必备啊各种用途各种好吃有木有！
还有！！！蛋黄酱啊！！！加面包！！！拌饭！！拌沙拉！都好吃啊！我真心觉得它好吃！
还有结成果冻一样的汤汁！！！把剩菜放在冰箱里，然后就会结成果冻！！！夏天热饭吃起来很难受，挖一勺汤汁冻放在热饭上面，然后一口吃掉！！！！又冷又热！！！
统一的大酱牛肉方便面 ，必须干拌，肉粒和菜包一定要泡软，然后一拌，美味啊 ！！曾经不吃方便面的情况下吃了N久它！！还有煮好了面神马调料都不放，放火锅蘸料拌，无敌好吃！！
葡萄，荔枝，李子神 *** 冰冰的最有爱啊，洗好了果断冷冻啊，香蕉冻了当雪糕吃~~
小时候喜欢吃喜之郎CICI（其他也行），必须冰冻，不结冰的啊，爆好吃啊
荷包蛋上浇上糖醋汁，俺的拿手菜
酸辣粉滚烫出锅的时候打一颗鸡蛋！！！一定要离火以后再打哦亲！！！半生不熟哦亲！！！酸辣粉变得 *** 滑哦亲！！
费列罗的巧克力酱加上光明 *** 啊！！！美味啊！！！！！就 *** 吃了会肥啊！！！！
烫烫的蛋挞，拿小勺子挖掉中间的一点蛋，然后，放一点冰淇淋进去，人间美味啊！！！
热巧克力！！！！！！！！！！！！！
或者是巧克力牛奶啊！！！！！！！！！！
一定要加一小勺盐！！！！！！！！！
是一小勺啊，要适量！！！！你以为你在泡泡面啊！！！！
搅一搅！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
好喝到凌乱啊！！！！！！！！！！！！！
盐巴会给巧克力提味啊！！！！！！！
荷包蛋加蜂蜜！！！！！
消化饼干泡牛奶好吃！！！！！
注意不能泡过了 5秒左右！！不然就化了！！！！！！！
椰奶，就椰树牌椰汁哦
加热加蜂蜜
暴好吃啊
西瓜加话梅粉！！！！
草莓蘸炼奶！！！！
青芒果不削皮切块蘸酱油！！！！！
把芝麻糊和豆奶粉混在一起 爆香啊！！黏糊糊 湿嗒嗒 好好吃啊！
咖喱里面加苹果！！！加土豆！！！吃起来猜是酸的还是粉的很爽滴呀！！！
消化饼干搭热牛奶泡成糊糊也很好吃啊！！！！！
葡萄！！！草莓！！！！放冰箱里冻石更了也美味阿！！
芝麻酱拌白糖抹在切片上很好吃
海苔配白米饭！！！！
牛奶燕麦加玉 *** ！！好吃的爆掉！
用雀巢或其他牌子的炼乳用开水冲开后，用立顿的红茶包泡下，那才叫口感好到绝逼~
不用加糖哦亲~
荔枝剥掉一半的壳去冷冻，好吃的你软掉啊！！
咸鱼弄得碎碎的加点凉开水吃可以成仙哦！！
火腿我喜欢切成几段放在小碟子里微波，接触到碟子的部分香香脆脆～
开水冲果仁燕麦再加鲜牛奶！！！酸奶加各种水果果仁或者玫瑰酱！！！
把葡萄！！！放到冰箱冷冻室！！！注意是冷冻不是冷藏！！！！！
然后冰成块再吃！！！！！
好好吃啊！！！！！！！！！！！！！
味道就跟冰淇淋一样啊！！！
比冰淇淋还要好吃啊！！！！！！！！！！！！
白水煮蛋的蛋黄，碾碎到小米粥里。。喝起来很香很美味。。。。
还有剩饭剩菜放进微波炉之前，上面铺一层奶酪， *** ，那就是焗千层面焗饭啊，那味道 *** 啊。
旺仔小馒头用开水或者牛奶泡成糊糊相当好吃啊啊
火腿切成花炸了之后蘸辣椒油啊有没有！！！
小烧麦蘸辣椒油啊有没有！！
吞拿鱼和蘑菇上面放上一片cheese微波一下啊有没有！
油条丢火锅麻辣烫里啊有没有！
很多水果冻过都超好吃阿！！！最喜欢栋荔枝和冻硬桃子！！！！
蒸鸡蛋糕！！！！！！！！！！
两个鸡蛋！！！一包牛奶！！！！！！
加些糖！！！！！！
放到锅子里蒸半小时左右！！！！
吃起来很像布丁哦！！！！！
喜欢吃小甜品的可以试试！！！！！！
把小南瓜去皮煮熟，要又甜又面的那种。然后捣成南瓜泥，用水调稀到你喜欢的样子，最后浇上糖桂花！！！！！！！！！！！！！！！！好吃到爆阿！！！！！！！！一定要糖桂花才有那种清香的味道！！！！！！！！！冰冻更好吃阿亲！！！！！！！！！！！！！！！！！
把香肠剪开一个口子，然后放微波炉里，它就会被挤出来！！！好吃！！！
把奥利奥在牛奶里泡软，整个软掉得饼干很好吃！！！！
把烤香了的面包放忌廉汤里泡软，然后用汤勺勺起来吃掉！！！！
流黄的荷包蛋夹在面包里！！！！！！！！吃热热的蛋黄和面包好吃到爆啊！！！！！！！！薯条蘸冰激凌也很好吃！！！！！！！把薯条夹到汉堡里也很赞！！！！！！！口感丰富有木有！！！！！！！
花生酱和酸奶一起抹面包，会解花生酱的腻，还会增加酸奶的口感，好呲！！！！！！！同学教我的！！！！！！
双汇用油炸灰常美味！！游完泳吃一根很舒坦啊有木有！！
干吃奶粉豆奶粉啊！！！小时候经常这样吃啊！！！
华丰的三鲜方便面，一定要捏碎再放调料包泡水啊！！！！！！
吃凉面一定要浇蒜汁！！！
速溶咖啡用牛奶冲啊！！！！！！！！！！！！！绝对美味无酸味！！！！！！！！！！！！！！！
馒头片抹鸡蛋（鸡蛋里要放盐），油炸了也好吃爆了。。。。
现在市面上卖的香菇酱，抹在加热过的馒头上，很赞很赞的！！！！！
纯牛奶 蜂蜜，要煮一下。。喝热的。。既温暖美味，又养颜啊。。。。。。
还有啊白煮蛋和榨菜一起夹到烧饼里面喝鸡蛋面汤好吃到飞呀
还有外面买的芝士蛋糕！！！！放进微波炉叮两分钟！！！！！烫烫软软的巨好吃！！！！！有烤箱的用烤箱！！！！更好吃！！！！！！！
没错！！！！煮泡面的一定记得要收汤汁！！！！！稠稠一大坨才好吃！！！！！尤其是辛拉面！！！！！！！不管健不健康！！！！只管好吃啊！！！！！！
巧克力热融化加花生酱加炼乳搅成糊糊！！！！！！
涂吐司！！！！！绝逼杀倒一切果酱啊！！！！！……
凉面除了蒜汁外还必须有芝麻酱啊！
皮蛋和黄瓜凉拌在一起，皮蛋黄和黄瓜一起吃爽到爆啊！
土豆蒸熟搅成泥，加水加肉酱汁煮，最后洒黑胡椒粉！！！甩kfc几条街哦！！！！！！！
榴莲放冰箱冷冻！！！据说味道比冰激凌还要冰激凌啊！！！
鸡蛋加白砂糖加生抽
好吃到让你 ***
不管是油煎水煮或者糖心
！！！！！！！！！！！！！！！！！
饼干 面包之类的 加一口冰镇可乐 美味程度立刻提升~
又想起一个！！！棉花糖！！！！拿签子串起来在炉子上明火烤！！！！烤到表面淡淡的焦黄！！！！！外酥里嫩啊！！！！！超好吃！！！！！！！！
还有妞儿们姨妈痛的时候！！！煮鲜牛奶！！！！加四五片姜片小火慢慢煮（不能煮沸哦亲！）！！！再加 *** ！！！！！热热的又好喝又解痛啊姑娘们！！！！！
西瓜加话梅粉！！！！
草莓蘸炼奶！！！！
青芒果不削皮切块蘸酱油！！！
红薯洗干净放微波炉里中到大火转9分钟 就是外面卖的电烤红薯啊 超级好吃的
甜的炖蛋 加牛奶加糖 好吃到飞起！！！
自己配馄饨的蘸酱
把大蒜头拨开，拍碎，剁碎，放些盐拌好！！
如果怕味道重，可以放冰箱一会。
然后加麻油！！多点，淹过为止！！！
加醋！！！！！！！！！！！！！！！
然后，使劲拌！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
太好吃了！！！！！！！！！！！！
我重口味啊！！！
一碗大白米饭啊！！大白米饭加上皮冻！！再加几滴酱油！！放入微波炉一转！！！皮冻瞬间融化米饭中！！！！超好呲！！！！！还有丰富的胶原蛋白哦！！！
盒装酸奶放冷冻层六小时！！！！
拿出来就是天然酸奶冰激凌啊！！！！！
用大果粒就是水果味道的！！！！！！
用低脂脱脂无糖神 *** 还能控制热量啊有木有！！！！！
袋装酸奶就放到碗里盖保鲜膜冰！！！！！！
一定不能超过六小时！！！！！！！
太久变硬就木有口感了！！！！！！！
吃了一夏天爽歪歪了！！！！！！！
芝麻酱一勺 豆瓣酱一勺（更好是海天的） 老干妈一勺
加水混合成糊糊状
拌面条好吃到爆了
皮蛋瘦肉粥里一定要放点胡椒粉啊！！！！！！！！！！
*** 也是啊！！！！！
油条豆浆不是绝配啊！刚炸出来焦焦的油条泡在糊辣汤里吃是我吃过了的更好吃的早饭啊！超级超级好吃的！！！！
买回来的可乐不冰的话，一定要扔一坨草莓味的 *** 欺凌放在里面泡一泡！！！！！！！！！或者换其他口味的冰欺凌！！！！！！！！！但是一定要在冰欺凌和可乐里面再塞几颗大草莓啊魂淡！！！当然也可以把整个作品摆进冰柜里冷冻起来！！！！！！！！可乐冻出冰渣子有木有！！！！！！草莓咬起来又脆又软有木有！！！！！冰欺凌搅一搅戳一戳和可乐草莓混成一大坨，你中有我我中有你！！！！！！！！比7块5的麦乐酷还要美味有木有！冰镇美味啊有木有！！！！！！
想起一个！！！葡萄酒兑雪碧！！！！！
有人说兑可乐！！可是个人觉得雪碧更好喝啊！！！
吐司夹切片的卤牛肉，撒上辣椒面巨好吃啊有没有！！！！！
酸奶果冻各种饮料冻成块吃已经完全上瘾了好吗！！！
有木有喜欢吃潮掉了的饼干的！！
土豆放在微波炉转一下就是土豆泥了阿！！
肉松阿 或者是煮了什么菜得放在热稀饭里用汤匙拼命搅！成糊了超级好吃的！！
麦片奶粉各种干吃！！
在冬天里大橙子放进微波炉里转1分半钟，拿出来甜滋滋热乎乎，好吃到泪奔！！！！
吐司夹切片的卤牛肉，撒上辣椒面巨好吃啊有没有！！！！！
这帖看得我睡意全无！！！！
酸奶果冻各种饮料冻成块吃已经完全上瘾了好吗！！！
有木有喜欢吃潮掉了的饼干的！！
土豆放在微波炉转一下就是土豆泥了阿！！
肉松阿 或者是煮了什么菜得放在热稀饭里用汤匙拼命搅！成糊了超级好吃的！！
麦片奶粉各种干吃！！
在冬天里大橙子放进微波炉里转1分半钟，拿出来甜滋滋热乎乎，好吃到泪奔！！！！
打豆浆时候加入点花生，口感立马变得无比顺滑，比银鹭花生牛奶还要美味一千倍啊！！！！
用微波炉加热面包的时候，使用解冻档，面包绝对绝对不会变硬！！！
还有吃肉包子的时候，在上面挖个小洞洞，塞点水煮蛋的蛋黄，然后一块吃，包子就变得巨好吃啊！！！这是小时候对付不喜欢的鸡蛋黄想出的办法~
1勺雀巢咖啡的咖啡伴侣！！2勺阿华田！！！！！！！！好吃的灰起来！！！
蒸土豆压碎了加碎花生或者颗粒状花生酱啊！！！！小勺舀着吃啊！！！！一口一泪流啊！！！！
【关于吃猕猴桃的 *** ……】
我最开始吃猕猴桃就用手剥皮，像吃橘子似的，后来用刀切，像吃橙子似的，
现在才知道，原来上一刀、下一刀，然后用勺子转一圈就行了，
这些年折腾的我啊！！
【关于火龙果的吃法】
把火龙果切成两半
用刀在火龙果的中间如切豆腐般横竖划开，注意别把划破。
用手握住两端，其余手指从底部慢慢用力往上挺，就如图如活字印刷。
*** 要横着挑起火龙果肉 否则不受力。
【芒果的吃法】
【西瓜的选法】之一，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃：第二，颜色更好挑青绿色，不要雾雾白白的。第三，西瓜纹路整齐就是好瓜：第四，西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。
【关于选山竹的 *** ……】
山竹小秘密： *** 上有几个瓣，里面就有多少颗。
【关于樱桃快速去核的 *** 】
1、准备一根我们平时用的筷子； 2、将洗好的樱桃去掉樱桃把 ； 3、将粗的那面筷子头对准樱桃底部的正 *** （不是有樱桃把的那一面）； 4、微微使劲将筷子捅过去，这时你会发现樱桃核一下子就被捅出来了，不会带一点果肉，而且去核后的樱桃非常完整漂亮。
光明蓝盒原味酸牛奶一定要在冰箱里呆2小时!!!!!!!!!!!!
燕麦片加橘子酱很好吃!!!!!!!!!!!!
把西瓜切个盖儿然后放一把碎葡萄干进去再盖好在冰箱里冰一下午绝对好吃到脚后跟!!!!!!!!!!!!
咖喱里面加苹果加土豆!!!!!!!!!!!!
青芒果不削皮切块蘸酱油!!!!!!!!!!!!
香蕉用勺子切一截截搅在酸奶里好吃!!!!!!!!!!!!
玻璃罐装卖的蜂蜜柚子茶要放新鲜柠檬切片一起喝巨好喝!!!!!!!!!!!!
最喜欢吃青椒炒鱿鱼或者猪肉!!!!!!!!!!!!
还有KFC的薯条沾KFC两块的那种甜筒（原价是3块 *** 卡是2块哈哈哈）!!!!!!!!!!!!
用牛奶泡立顿红茶包微波炉加热 口感好得秒杀一切!!!!!!!!!!!!
葡萄冷冻成硬的之后好剥皮又好吃 !!!!!!!!!!!!
达能牛奶饼干放到牛奶里搅烂巨好吃!!!!!!!!!!!!
我那次吃干桂圆的时候我爸让我拿炒的花生仁一起吃。真的超级好吃阿。又香又甜的阿！
鸡蛋饼卷海苔超好吃啊!!!!!!!!!!!!
鸡蛋羹拌饭才是人间美味啊!!!!!!!!!!!!
咸方包（嘉顿就ok）夹辣榨菜（还有各种辣的凉拌菜）超好吃!!!!!!!!!!!!
小土豆煮过压扁放烤箱里烤 出来再撒盐 外皮香脆的让人颤抖!!!!!!!!!!!!
三加二里面夹豆腐乳很 *** 的亲~~!!!!!!!!!!!!
开水泡燕麦然后加上俩大勺子的熊猫牌炼奶巨甜巨香巨好吃就是太营养了!!!!!!!!!!!!
炒饭+沙拉酱无敌美味!!!!!!!!!!!!
花生酱+面包在微波炉叮半分钟再次好吃!!!!!!!!!!!!
生鸡蛋拌在热热的米饭里加点蒸鱼酱油我要飞了!!!!!!!!!!!!
还有吃瓜子的时候一定要几十粒剥光了然后一口气吃掉啊香死了!!!!!!!!!!!!
千万要买带皮的自己剥啊不要只买瓜子仁啊!!!!!!!!!!!!
玉米肠在微波炉里转一下超级好吃呢!!!!!!!!!!!!
次辣毛豆配雪碧是人间美味!!!!!!!!!!!!
达利园小面包配老干妈是极品有木有啊!!!!!!!!!!!!
牛奶燕麦加玉 *** 好吃!!!!!!!!!!!!
咸鸭蛋蛋黄拌饭超好吃的你们试过吗!!!!!!!!!!!!
把紫薯切小块用牛奶煮烂搅一搅就是牛奶紫薯泥阿好好吃冰过更 *** !!!!!!!!!!!!倒牛奶里就是紫薯牛奶了耶!!!!!!!!!!!!
把荔枝冰冻了很好味
苹果在微波炉里稍微转一圈拿出来吃甜到想吐
牛奶绝对是百搭啊和去皮的葡萄一起冰然后葡萄超好
椰树牌椰汁倒到锅里去煮倒上鸡蛋清保证你好喝冬夜里来一杯让你这个冬天不再寒冷
麦当劳里面的玉米杯啊把甜筒的冰激凌弄里面拌一拌好吃
酸奶里面放任何水果都好吃
把香蕉冻成冰棍好吃
面包+老干妈
雪碧可以冻起来吃啊那个沙沙的口感啊啊啊啊夏天吃好凉爽啊
老干妈是万能的好吗
面包加冰激凌也超好吃
花生粒在冷冻半天之后吃简直就是巧克力豆豆的味道和感觉好吗
火腿炸得脆脆的超级香的那种。再煎个鸡蛋饼卷进去阿~
那种烧烤粉做点什么放进去都很好阿
吃薄荷糖啥的喝口水凉到全身阿
吃菠萝旁边备着碗盐水.吃的时候蘸点盐水再吃.口感会好很多
不然菠萝会麻舌头
个人认为麦当劳的甜点比肯德基的好吃
肯德基的汉堡鸡腿神 *** 比麦当劳的好吃
麦当劳的那个甜筒阿~无敌了，奶味特别纯。
第二个还半价哈哈
大冬天敢不敢来个
三全汤圆个人觉得蓝莓味的比较好~
【泡速溶咖啡】
lz一般都把牛奶烧滚，不加一滴水，直接用牛奶把速溶咖啡冲开，有时候在里面加几块掰碎的黑巧克力。不停地搅~~
这个 *** 冲出来的速溶咖啡尤其好喝。
特别是C7的卡布奇诺，这么冲出来的时候。咖啡奶香很浓很纯~~上面一层绵密的泡沫+巧克力颗粒
lz每次喝的时候都融化了啊
沉溺在自己华丽丽的技巧里~~~
对于不懂苦咖啡之美的肤浅lz，这简直是咖啡的NO。1！！！
星巴克都弱爆了弱爆了~~！！！
【荔枝的吃法】
——荔枝的中间有一条缝，只要沿着那个方向轻轻一咬，如果没洗嫌脏的话用手轻轻一捏也行，壳就会自动裂开了啊。特别做了一个图示。
【葡萄，苹果，杨梅，桃子，草莓的清洗 *** 】
吃甘蔗应从顶端吃起，这样才能越吃越甜，越吃越可口。反之，若从根部削皮吃起则会越吃越淡，剩下1/3时就没有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗，更好将其切成20-30厘米的段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样比生吃更甜
木瓜也分公母，肚子大的是母的，比较甜。一般挑鼓肚子的，表面斑点很多，颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西，那没关系，是糖胶，这样的会比较甜.买木瓜如果要马上吃，就要挑黄皮的，但是不可以太软，这样的木瓜才甜而不烂
西红柿汁每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”。
·栗子皮难剥，先把外壳剥掉，再把它放进微波炉转一下，拿出后趁热一搓，皮就掉了；
·把虾仁放进碗里，加一点精盐、食用碱粉，用手抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水冲洗，即能使炒出的虾仁透明如水晶，爽嫩可口；
·炒肉时，先把肉用小苏打水浸泡十几分钟，倒掉水，再入味，炒出来会很嫩滑；
·将残茶叶浸入水中数天后，浇在植物根部，可促进植物生长；
·把残茶叶晒干，放到厕所或者沟渠里燃熏，可消除恶臭，具有驱除蚊子苍蝇的功能；
·夹生饭重煮法：可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔，洒入少许黄酒重焖;若只表面夹生，只要将表层翻到中间再焖即可；
;亨调蔬菜时，如果必须要焯，焯好菜的水更好尽量利用。如做水饺的菜，焯好的水可适量放在肉馅里，这样既保证营养，又使水饺馅味美有汤；
方包涂花生酱没有涂萨拉酱好吃
苹果配瓜子那种感觉很好
老干妈绝对生活必备啊各种用途各种好吃有木有！
还有！！！蛋黄酱啊！！！加面包！！！拌饭！！拌沙拉！都好吃啊！我真心觉得它好吃！
还有结成果冻一样的汤汁！！！把剩菜放在冰箱里，然后就会结成果冻！！！夏天热饭吃起来很难受，挖一勺汤汁冻放在热饭上面，然后一口吃掉！！！！又冷又热！！！
统一的大酱牛肉方便面 ，必须干拌，肉粒和菜包一定要泡软，然后一拌，美味啊 ！！曾经不吃方便面的情况下吃了N久它！！还有煮好了面神马调料都不放，放火锅蘸料拌，无敌好吃！！
葡萄，荔枝，李子神 *** 冰冰的最有爱啊，洗好了果断冷冻啊，香蕉冻了当雪糕吃~~
小时候喜欢吃喜之郎CICI（其他也行），必须冰冻，不结冰的啊，爆好吃啊
荷包蛋上浇上糖醋汁，俺的拿手菜
酸辣粉滚烫出锅的时候打一颗鸡蛋！！！一定要离火以后再打哦亲！！！半生不熟哦亲！！！酸辣粉变得 *** 滑哦亲！！
费列罗的巧克力酱加上光明 *** 啊！！！美味啊！！！！！就 *** 吃了会肥啊！！！！
烫烫的蛋挞，拿小勺子挖掉中间的一点蛋，然后，放一点冰淇淋进去，人间美味啊！！！
热巧克力！！！！！！！！！！！！！
或者是巧克力牛奶啊！！！！！！！！！！
一定要加一小勺盐！！！！！！！！！
是一小勺啊，要适量！！！！你以为你在泡泡面啊！！！！
搅一搅！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
好喝到凌乱啊！！！！！！！！！！！！！
盐巴会给巧克力提味啊！！！！！！！
荷包蛋加蜂蜜！！！！！
消化饼干泡牛奶好吃！！！！！
注意不能泡过了 5秒左右！！不然就化了！！！！！！！
椰奶，就椰树牌椰汁哦
加热加蜂蜜
暴好吃啊
西瓜加话梅粉！！！！
草莓蘸炼奶！！！！
青芒果不削皮切块蘸酱油！！！！！
把芝麻糊和豆奶粉混在一起 爆香啊！！黏糊糊 湿嗒嗒 好好吃啊！
咖喱里面加苹果！！！加土豆！！！吃起来猜是酸的还是粉的很爽滴呀！！！
消化饼干搭热牛奶泡成糊糊也很好吃啊！！！！！
葡萄！！！草莓！！！！放冰箱里冻石更了也美味阿！！
芝麻酱拌白糖抹在切片上很好吃
海苔配白米饭！！！！
牛奶燕麦加玉 *** ！！好吃的爆掉！
用雀巢或其他牌子的炼乳用开水冲开后，用立顿的红茶包泡下，那才叫口感好到绝逼~
不用加糖哦亲~
荔枝剥掉一半的壳去冷冻，好吃的你软掉啊！！
咸鱼弄得碎碎的加点凉开水吃可以成仙哦！！
火腿我喜欢切成几段放在小碟子里微波，接触到碟子的部分香香脆脆～
开水冲果仁燕麦再加鲜牛奶！！！酸奶加各种水果果仁或者玫瑰酱！！！
把葡萄！！！放到冰箱冷冻室！！！注意是冷冻不是冷藏！！！！！
然后冰成块再吃！！！！！
好好吃啊！！！！！！！！！！！！！
味道就跟冰淇淋一样啊！！！
比冰淇淋还要好吃啊！！！！！！！！！！！！
白水煮蛋的蛋黄，碾碎到小米粥里。。喝起来很香很美味。。。。
还有剩饭剩菜放进微波炉之前，上面铺一层奶酪， *** ，那就是焗千层面焗饭啊，那味道 *** 啊。
旺仔小馒头用开水或者牛奶泡成糊糊相当好吃啊啊
火腿切成花炸了之后蘸辣椒油啊有没有！！！
小烧麦蘸辣椒油啊有没有！！
吞拿鱼和蘑菇上面放上一片cheese微波一下啊有没有！
油条丢火锅麻辣烫里啊有没有！
很多水果冻过都超好吃阿！！！最喜欢栋荔枝和冻硬桃子！！！！
蒸鸡蛋糕！！！！！！！！！！
两个鸡蛋！！！一包牛奶！！！！！！
加些糖！！！！！！
放到锅子里蒸半小时左右！！！！
吃起来很像布丁哦！！！！！
喜欢吃小甜品的可以试试！！！！！！
把小南瓜去皮煮熟，要又甜又面的那种。然后捣成南瓜泥，用水调稀到你喜欢的样子，最后浇上糖桂花！！！！！！！！！！！！！！！！好吃到爆阿！！！！！！！！一定要糖桂花才有那种清香的味道！！！！！！！！！冰冻更好吃阿亲！！！！！！！！！！！！！！！！！
把香肠剪开一个口子，然后放微波炉里，它就会被挤出来！！！好吃！！！
把奥利奥在牛奶里泡软，整个软掉得饼干很好吃！！！！
把烤香了的面包放忌廉汤里泡软，然后用汤勺勺起来吃掉！！！！
流黄的荷包蛋夹在面包里！！！！！！！！吃热热的蛋黄和面包好吃到爆啊！！！！！！！！薯条蘸冰激凌也很好吃！！！！！！！把薯条夹到汉堡里也很赞！！！！！！！口感丰富有木有！！！！！！！
花生酱和酸奶一起抹面包，会解花生酱的腻，还会增加酸奶的口感，好呲！！！！！！！同学教我的！！！！！！
双汇用油炸灰常美味！！游完泳吃一根很舒坦啊有木有！！
干吃奶粉豆奶粉啊！！！小时候经常这样吃啊！！！
华丰的三鲜方便面，一定要捏碎再放调料包泡水啊！！！！！！
吃凉面一定要浇蒜汁！！！
速溶咖啡用牛奶冲啊！！！！！！！！！！！！！绝对美味无酸味！！！！！！！！！！！！！！！
馒头片抹鸡蛋（鸡蛋里要放盐），油炸了也好吃爆了。。。。
现在市面上卖的香菇酱，抹在加热过的馒头上，很赞很赞的！！！！！
纯牛奶 蜂蜜，要煮一下。。喝热的。。既温暖美味，又养颜啊。。。。。。
还有啊白煮蛋和榨菜一起夹到烧饼里面喝鸡蛋面汤好吃到飞呀
还有外面买的芝士蛋糕！！！！放进微波炉叮两分钟！！！！！烫烫软软的巨好吃！！！！！有烤箱的用烤箱！！！！更好吃！！！！！！！
没错！！！！煮泡面的一定记得要收汤汁！！！！！稠稠一大坨才好吃！！！！！尤其是辛拉面！！！！！！！不管健不健康！！！！只管好吃啊！！！！！！
巧克力热融化加花生酱加炼乳搅成糊糊！！！！！！
涂吐司！！！！！绝逼杀倒一切果酱啊！！！！！……
凉面除了蒜汁外还必须有芝麻酱啊！
皮蛋和黄瓜凉拌在一起，皮蛋黄和黄瓜一起吃爽到爆啊！
土豆蒸熟搅成泥，加水加肉酱汁煮，最后洒黑胡椒粉！！！甩kfc几条街哦！！！！！！！
榴莲放冰箱冷冻！！！据说味道比冰激凌还要冰激凌啊！！！
鸡蛋加白砂糖加生抽
好吃到让你 ***
不管是油煎水煮或者糖心
！！！！！！！！！！！！！！！！！
饼干 面包之类的 加一口冰镇可乐 美味程度立刻提升~
又想起一个！！！棉花糖！！！！拿签子串起来在炉子上明火烤！！！！烤到表面淡淡的焦黄！！！！！外酥里嫩啊！！！！！超好吃！！！！！！！！
还有妞儿们姨妈痛的时候！！！煮鲜牛奶！！！！加四五片姜片小火慢慢煮（不能煮沸哦亲！）！！！再加 *** ！！！！！热热的又好喝又解痛啊姑娘们！！！！！
西瓜加话梅粉！！！！
草莓蘸炼奶！！！！
青芒果不削皮切块蘸酱油！！！
红薯洗干净放微波炉里中到大火转9分钟 就是外面卖的电烤红薯啊 超级好吃的
甜的炖蛋 加牛奶加糖 好吃到飞起！！！
自己配馄饨的蘸酱
把大蒜头拨开，拍碎，剁碎，放些盐拌好！！
如果怕味道重，可以放冰箱一会。
然后加麻油！！多点，淹过为止！！！
加醋！！！！！！！！！！！！！！！
然后，使劲拌！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
太好吃了！！！！！！！！！！！！
我重口味啊！！！
一碗大白米饭啊！！大白米饭加上皮冻！！再加几滴酱油！！放入微波炉一转！！！皮冻瞬间融化米饭中！！！！超好呲！！！！！还有丰富的胶原蛋白哦！！！
盒装酸奶放冷冻层六小时！！！！
拿出来就是天然酸奶冰激凌啊！！！！！
用大果粒就是水果味道的！！！！！！
用低脂脱脂无糖神 *** 还能控制热量啊有木有！！！！！
袋装酸奶就放到碗里盖保鲜膜冰！！！！！！
一定不能超过六小时！！！！！！！
太久变硬就木有口感了！！！！！！！
吃了一夏天爽歪歪了！！！！！！！
芝麻酱一勺 豆瓣酱一勺（更好是海天的） 老干妈一勺
加水混合成糊糊状
拌面条好吃到爆了
皮蛋瘦肉粥里一定要放点胡椒粉啊！！！！！！！！！！
*** 也是啊！！！！！
油条豆浆不是绝配啊！刚炸出来焦焦的油条泡在糊辣汤里吃是我吃过了的更好吃的早饭啊！超级超级好吃的！！！！
买回来的可乐不冰的话，一定要扔一坨草莓味的 *** 欺凌放在里面泡一泡！！！！！！！！！或者换其他口味的冰欺凌！！！！！！！！！但是一定要在冰欺凌和可乐里面再塞几颗大草莓啊魂淡！！！当然也可以把整个作品摆进冰柜里冷冻起来！！！！！！！！可乐冻出冰渣子有木有！！！！！！草莓咬起来又脆又软有木有！！！！！冰欺凌搅一搅戳一戳和可乐草莓混成一大坨，你中有我我中有你！！！！！！！！比7块5的麦乐酷还要美味有木有！冰镇美味啊有木有！！！！！！
想起一个！！！葡萄酒兑雪碧！！！！！
有人说兑可乐！！可是个人觉得雪碧更好喝啊！！！
吐司夹切片的卤牛肉，撒上辣椒面巨好吃啊有没有！！！！！
酸奶果冻各种饮料冻成块吃已经完全上瘾了好吗！！！
有木有喜欢吃潮掉了的饼干的！！
土豆放在微波炉转一下就是土豆泥了阿！！
肉松阿 或者是煮了什么菜得放在热稀饭里用汤匙拼命搅！成糊了超级好吃的！！
麦片奶粉各种干吃！！
在冬天里大橙子放进微波炉里转1分半钟，拿出来甜滋滋热乎乎，好吃到泪奔！！！！
吐司夹切片的卤牛肉，撒上辣椒面巨好吃啊有没有！！！！！
这帖看得我睡意全无！！！！
酸奶果冻各种饮料冻成块吃已经完全上瘾了好吗！！！
有木有喜欢吃潮掉了的饼干的！！
土豆放在微波炉转一下就是土豆泥了阿！！
肉松阿 或者是煮了什么菜得放在热稀饭里用汤匙拼命搅！成糊了超级好吃的！！
麦片奶粉各种干吃！！
在冬天里大橙子放进微波炉里转1分半钟，拿出来甜滋滋热乎乎，好吃到泪奔！！！！
打豆浆时候加入点花生，口感立马变得无比顺滑，比银鹭花生牛奶还要美味一千倍啊！！！！
用微波炉加热面包的时候，使用解冻档，面包绝对绝对不会变硬！！！
还有吃肉包子的时候，在上面挖个小洞洞，塞点水煮蛋的蛋黄，然后一块吃，包子就变得巨好吃啊！！！这是小时候对付不喜欢的鸡蛋黄想出的办法~
1勺雀巢咖啡的咖啡伴侣！！2勺阿华田！！！！！！！！好吃的灰起来！！！
蒸土豆压碎了加碎花生或者颗粒状花生酱啊！！！！小勺舀着吃啊！！！！一口一泪流啊！！！！
好啦就这么多啦剩下的大家自己总结吧~~
1.香蕉冰冻了比香蕉雪糕还美味！
2.燕麦片加橘子酱！很好吃！
3.热巧克力或者是巧克力牛奶一定要加一小勺盐！是一小勺啊，要适量~搅一搅！好喝到凌乱啊！
4.椰树牌椰汁加热加蜂蜜，暴好喝啊~
5.醋加糖再兑白开水！酸酸甜甜的，真是绝美啊！我吃饺子必须这样吃啊！摔
6.把西瓜切个盖儿然后放一把碎葡萄干进去再盖好，冰箱里冰一下午，绝对爽到脚后跟！
7.草莓放冰箱里冻硬！西瓜加话梅粉！草莓蘸炼奶！青芒果不削皮切块蘸酱油！
8.玻璃罐装卖的蜂蜜柚子茶和新鲜柠檬切片放一起喝，巨赞！
9.麦当劳的薯条沾麦当劳两块的那种冰激凌！
10.牛奶泡立顿红茶包，微波炉加热，口感好的秒杀一切冲调奶茶~
11.鸡蛋饼卷海苔超好吃啊！
12.咸方包（嘉顿就ok）夹辣榨菜（还有各种辣的凉拌菜）超好吃！
13.小土豆煮过压扁放烤箱里烤出来再撒盐，外皮香脆的让人颤抖！
14.水果拌饭！西瓜 芒果 菠萝 火龙果什么的放进去 然后放点青咖喱 巨好吃！还有一道菜， 青柠檬蒸鲑鱼！！又酸又辣肉很鲜！
15.生鸡蛋拌在热热的米饭里，加点蒸鱼酱油，我要飞了！
16.辣毛豆配雪碧是人间美味有木有！达利园小面包配老干妈是极品有木有啊！
17.把荔枝冰冻了很好味啊！杨桃蘸醋吃！蓝莓跟雪梨一起吃！都很赞啊~
18.面包片抹上花生酱另一面涂上蜂蜜上面再洒一些果珍，几片夹着拿到微波炉转一转，拿出来时上面噗噗冒着汁，果珍粉和蜂蜜渗入面包里，配合颗粒感花生酱，味道美爆了！
19.面包就着冰激凌也超好吃~更好是硬一点的面包啊！蘸上香草冰激凌，一定是香草的！
20.蒸鸡蛋糕：两个鸡蛋，一包牛奶，加些糖放到锅子里蒸半小时左右，吃起来很像布丁哦！喜欢吃小甜品的可以试试~
21.把小南瓜去皮煮熟，要又甜又面的那种。然后捣成南瓜泥，用水调稀到你喜欢的样子，最后浇上糖桂花。好吃到爆啊！一定要糖桂花才有那种清香的味道！冰冻更好吃~
22.烫烫的蛋挞，拿小勺子挖掉中间的一点蛋，然后，放一点冰淇淋进去，人间美味啊！
23.馒头片抹鸡蛋（鸡蛋里要放盐），油炸了也好吃爆了~现在市面上卖的香菇酱，抹在加热过的馒头上，很赞很赞的！
24.巧克力热融化加花生酱加炼乳搅成糊糊涂吐司，绝逼杀倒一切果酱啊！
25.榴莲放冰箱冷冻！据说味道比冰激凌还要冰激凌~
26.棉花糖拿签子串起来在炉子上明火烤！烤到表面淡淡的焦黄！外酥里嫩~超好吃！
27.西红柿凉拌加点果粒橙，再放冰箱冷藏啊。那个果汁味道绝对好！
28.一碗大白米饭加上皮冻，再加几滴酱油，放入微波炉一转！皮冻瞬间融化米饭中！超好呲！还有丰富的胶原蛋白哦！
29.盒装酸奶放冷冻层六小时，拿出来就是天然酸奶冰激凌啊！用大果粒就是水果味道的，用低脂脱脂无糖神 *** 还能控制热量啊有木有！袋装酸奶就放到碗里盖保鲜膜冰！一定不能超过六小时！太久变硬就木有口感了！吃了一夏天爽歪歪了！
30.皮蛋瘦肉粥里一定要放点胡椒粉， *** 也是啊！好吃到死啊！把高笋和豇豆还有小青椒和小米辣切成丁，放油锅里爆炒，再加盐巴和花椒，炒鸡下饭好吗！
31.买回来的可乐不冰的话，一定要扔一坨草莓味的 *** 欺凌放在里面泡一泡，或者换其他口味的冰欺凌。！但是一定要在冰欺凌和可乐里面再塞几颗大草莓啊！当然也可以把整个作品摆进冰柜里冷冻起来！可乐冻出冰渣子，草莓咬起来又脆又软！冰欺凌搅一搅戳一戳和可乐草莓混成一大坨，你中有我我中有你，比7块5的麦乐酷还要美味！
32.葡萄酒兑雪碧！
33.吐司夹切片的卤牛肉，撒上辣椒面巨好吃啊！
34.打豆浆时候加入点花生，口感立马变得无比顺滑，比银鹭花生牛奶还要美味一千倍啊！
35.吃肉包子的时候，在上面挖个小洞洞，塞点水煮蛋的蛋黄，然后一块吃，包子就变得巨好吃啊！
36.吐司+鸡蛋+腐乳+吐司+火腿+黄豆酱+黄瓜+吐司！我能吃两份啊
37.猕猴桃从中间切开用勺子舀着吃啊~上面放一块牛奶饼干一起放进嘴里啊！要特浓口味的！味道超 *** ！
38.KFC的番茄酱跟千岛酱混一起好甜好好吃的！
39.酸菜跟可乐一起吃无敌美味啊有木有！
40.油条豆浆不是绝配啊！刚炸出来焦焦的油条泡在糊辣汤里吃是我吃过了的更好吃的早饭了~
Tips：
1 牛奶和老干妈是神物 酸奶各种蒜蓉辣酱芝麻酱balabala同理，可以化腐朽为神奇
2 水果什么的冻冻更好吃
3 什么东西放到微波炉里、烤箱里，都有可能会有不一样的事情发生
4 最重要的一点！！！吃货要有一颗不怕失败，勇于尝试的心啊！！！
*** 来源@视觉中国
文 | 观潮新消费，作者 | 王吨吨，编辑 | 紫苏
如何让一款平平无奇的饮料上升两个 *** 段？
*** 是“+植物蛋白饮品”。
今年以来，喜茶、瑞幸、星巴克的饮品单上相继出现了各类豆乳、燕麦奶饮品，在打卡族的追捧下，这些混合植物蛋白饮品的单品旋即登上热搜。
就在上个月，精品咖啡Seesaw首次推出燕麦奶盖技术，带有燕麦奶盖的“云朵桃桃冷萃”咖啡也毫不费力的成为该品牌的新爆款。
消费端的狂热通常是上游资本意志的连锁反应。
3月下旬，植物蛋白饮品品牌奥买星球宣布完成千万级人民币Pre-A轮融资，由联想之星领投，德迅投资、众麟资本跟投。
同期，另一植物蛋白饮品品牌OATOAT宣布完成数千万元A轮融资，五源资本领投，老股东华创资本及IMO Vent *** es继续跟投。
且就在近日，拥有植物营养品牌“植物标签”的思瑞健康宣布完成真格基金和尚承投资领投、初心资本和合鲸资本跟投的天使轮，以及由愉悦资本领投、所有原机构股东超额跟投的天使plus轮，合计融资超过6000万元。
数据显示，如今天猫植物蛋白饮品市场销量增速高达800%，购买人数上升900%，在饮料市场中成长贡献占比高达15.5%。
继0糖系气泡水在2020年急速升腾之后，属于植物蛋白饮品的春天也赶着2021年的樱花季呼啸而来。
01 彼岸风植物蛋白饮品兴起于大洋彼岸。
2018年6月18日，美国加利福尼亚州的非营利 *** 动物保护协会IDA决定发起一场大规模的环保运动。一时之间，从长滩到洛杉矶市中心的30多公里路程中架起了60多个巨幅广告牌，上面写着“Dairy Is Scary”（乳制品很可怕）。
在更早之前，美国“公知”Erin Janus曾在社交平台上发布过一条揭露牛奶产业背后“黑幕”的 *** ，这条仅仅5分钟的 *** 一出街就收获了480万的点击率。
似乎是命中注定的，Erin Janus被IDA作为“形象大使”加入了这场轰轰烈烈的“反牛奶运动”。
事实证明，“民间组织+野生网红”的 *** 能力不愧是经住了历史的考验。
在猝不及防的 *** 轰炸和有组织有纪律的二次传播后，400多万勤劳勇敢的洛杉矶居民开始认为，牛奶产品背后的畜 *** 是推高全球碳排放总量的罪魁祸首；更要紧的是，他们对“牛奶脂肪含量高从而危害健康”的说法深信不疑。
消费者的情绪如同振翅的蝴蝶，没过多久，美国的牛奶生产商就深陷风暴的中心。
2019年11月，美国更大的牛奶生产商之一“迪恩食品”宣布破产。紧接着的2020年1月，拥有160多年历史的美国知名乳企“Borden Dairy”也申请了破产保护。
高利润的终端品牌商轰然 *** ，通常意味着中上游产业链早已饿殍遍地。据统计，2019年，美国已有2700个家庭牛奶农场停止经营。如果把时间线拉长到30年，这个数字足有近10万，触目惊心。
一个行业兴衰更替的背后无外乎是品类的此消彼长。“IDA们”明面上 *** 的是传统牛奶，实际掩护的则是其替代品——植物蛋白饮品的复兴。
2016年，瑞士明星植物蛋白饮品品牌Oatly进军美国市场，凭借“咖啡店包围超市”的策略，主打燕麦奶的Oatly在短短两年时间里就攻下2000家美国精品咖啡店，并以 *** 产品的姿态入驻Whole Foods、Trader Joe's等有机健康食品超市。
据悉，Oatly如今正考虑在美国上市，有知 *** 士称，该公司估值可能更高达到100亿美元。
有Oatly的标杆作用在前，植物蛋白饮品的财富效应正在凸显。
2019年12月，美国植物蛋白饮品生产商Perfect Day完成1.4亿美金的 C轮融资，由淡马锡领投。
2020年1月，另一家美国植物奶生产商Califia Farms融资2.25亿美金，背后资方包含Qatar Investment Authority、新加坡 *** *** 基金、淡马锡以及 *** 的Green Monday Vent *** es等。
新王降世，旧主失宠。有人在机遇下冒头，就有人在倒逼中求生。
2017年，达能集团以125亿美金的对价收购植物蛋白饮品品牌Silk and So Delicious，2019年又投资同赛道的Forager Project。2020年，丹麦乳业巨头Arla Foods宣布进军植物蛋白饮品市场，并顺势推出了垂类品牌Jord。
更典型的还有纽约更大的牛奶生产商之一Elmh *** st。
2016年，已经成立近百年的Elmh *** st完全抛弃了旗下的牛奶工厂，等它建起最时兴的植物蛋白饮品生产线时，它的名字已经变成了Elmh *** st Milked。
公开资料显示，在“反牛奶 *** ”如火如荼的2017-2019年，美国的植物蛋白饮品市场规模从18亿美元增长至20亿美金。
其中，网红品类燕麦奶的销售更是在近年来增长了1 *** %，但即便如此仍然满足不了狂热的消费需求。
至少从商超陈列的直观感受上，今天欧美货架上的植物蛋白饮品已经能和传统牛奶平分秋色。
很快的，植物蛋白饮品的风潮就一路从美国吹往全球。
公开数据显示，2020年植物蛋白饮品在欧洲的市场份额已经与北美持平，而其在 *** 的市场规模甚至已经逼近北美与欧洲市场的总和。
当越来越多的精英人士将他们精心保养过的双手伸向植物蛋白饮品时，他们心中不仅保有着对环保主义和健康饮食的愿景，还充斥着对上流生活甚至时尚风向的追逐。
至少在那些繁华又虚浮的一线城市，“肉食系”牛奶已在乳品鄙视链中不断沉降，植物蛋白饮品的时代由此启幕。
02 老传统几乎没有任何一个消费潮流忍心绕开活跃的中国市场。
2018年，Oatly开辟了国内市场战线。2020年，Oatly延续北美战略，以星巴克供应商的身份为踏板，快速从“精品小众”走向“大众零售”。
只不过在魔都名媛们人手一杯含Oatly的星巴克“燕麦拿铁”的时候，他们似乎有那么一时半刻忘记了植物蛋白饮品那些遥远又亲切的中文乳名——豆浆、杏仁露、椰奶、核桃露......
广义来看，植物蛋白饮品由含蛋白质和脂肪的植物 *** 或果实压榨而成。换句话说，植物蛋白饮品就是“植物和水，其他没了”。
按照这个定义，相传早在西汉时期就出现的豆浆，无疑就是植物蛋白饮品赛道中最有群众基础的一个品类。
当然，中国植物蛋白饮品的商业化进程还要从上世纪70年代说起。
时间拨回到1974年，当时国家农垦部长 *** 到河北视察，发现河北有大批杏仁被调运日本。这一幕让他随即回忆起出访日本时喝到的一种味道不错的杏仁饮料，当时日方人员还热情介绍：“这是用你们中国的杏仁制造的！”
于是，一道“制造杏仁露”的指示下达到承德罐头食品厂；次年，之一罐杏仁露研发成功。这款在1976年成功量产的饮品，便是后来的“露露杏仁露”。
1990年，在“露露”正式被注册商标的同期，一款由海南椰树集团投产的椰汁正在市场上大行其道。凭借超前的椰汁油水分离技术，椰树牌椰汁顶着“世界首创，中国一绝”的营销光环快速完成了年销10亿元的目标，一手造就了“南椰树、北露露”的植物蛋白饮品市场格局。
同样在21世纪初大放异彩的还有推出了“维维豆奶”的维维股份、推出了“六个核桃”的养元饮品、研发出“唯怡豆奶”的蓝剑集团以及上线了“银鹭花生牛奶”的银鹭集团等。
在随后的十年里，上述品牌均借助中心化的宣传手段成为万众追逐的饮料icon，被黄豆、杏仁、核桃、花生四大“植物基”包揽的中国植物蛋白饮品赛道也迎来发展的黄金时代。
但伴随市场和宣传渠道的日益多元化，奉行大单品策略的企业很快暴露出自身的局限 *** 。
进入2014年，中国植物蛋白饮品市场整体下行，2016年增速降至5.63%，2017年降幅勉强收窄至3.63%。
具体到企业层面，露露自2016年开始产销量逐年下降，直到2019年才有所回升。然而，就在回升的同年，它的库存量达到了近年更高的4.9万多吨。
主打“六个核桃”的养元饮品也在2015年达到91.17亿元营收后逐年下滑，根据2020年Q3财报显示，养元饮品的营收同比下降近40%，较四年前几乎打了个对折。
而如维维股份、椰树集团等知名企业也均在近五年陷入增长停滞。
问题指向了传统植物蛋白饮品疲软的创新能力。
时至今日，露露们万年不换的包装、椰树们擦边球式的宣传诱导已经无法再唤醒Z世代蠢蠢欲动的荷尔蒙。年轻人无法再与主打“夕阳红送礼市场”的传统植物蛋白饮品产生共情，过分传统的广告模式也无法再影响增量用户的购买决策。
更糟糕的是，传统植物蛋白饮品公司迟迟推不动的新品，注定了它们在注意力时代中的败局。
仍以露露为例。根据最新年报显示，露露集团2019年的研发支出总额仅占公司营业收入的0.61%，而“露露杏仁露”也仍然是集团营收占比高达99.91%的唯一 *** 产品。
另一个尴尬的事实在于，传统植物蛋白饮品企业竞争多年，虽然在各自细分领域内形成了超级大单品，但仍未在行业中推举出任何一个领 *** 牌。
直到今天，植物蛋白饮品市场仍然呈现出“蚂蚁大，大象小“的局面，整体处于不成熟市场到成熟市场的过渡期。
总而言之，传统植物蛋白饮品企业或许曾在消费升级的前夜，以最物美价廉的姿态开启了赛道的先河，但最终也在新消费风口过境的档口错失了崭新的发展奇点。
03 新品牌一边是西风东渐，一边是传统失语。近年来在裂隙中成长起来的大批国货新品牌，似乎让植物蛋白饮品又恢复了十几年前的热闹。
巨头企业方面。2014年，蒙牛集团推出植物蛋白饮品品牌“植朴磨坊”。当年底，植朴磨坊即推出了核桃及巴旦木两种坚果口味的植物蛋白饮品。2016年，植朴磨坊上市了包含醇香豆奶在内的系列产品，并突出“低糖”特点。
2017年，达利集团推出以“纯天然不添加”为卖点的豆奶品牌“豆本豆”，上市当年豆本豆便达成10亿元销售额，直接冲击了豆奶饮料的市场格局。今年初，集团再次上线了一款“好喝0负担”的常温型植物酸奶，横向拓展植物蛋白饮品市场。
此外，伊利、统一、娃哈哈、农夫山泉、维维、黑牛、北大荒等巨头也相继入局植物蛋白饮品市场，甚至家电品 *** 阳也推出了磨豆匠系列盒装豆奶。
新玩家方面。2020年3月，麦片品牌“欧扎克”推出OATPLUS燕麦奶品牌；同年9月，“小麦欧耶”在产品上线2个月后便获得天使轮融资；紧接着的10月，植物蛋白饮品牌OATOAT在成立5个月之际就再获千万级Pre-A轮融资。
不止如此，JOOMA美仁、给予、谷为纤、每日盒子、甄养等新锐品牌也都纷纷推出以燕麦为主的植物蛋白饮品。且今天的市场上甚至还出现了更细分化的品牌，比如针对儿童的功能 *** 植物基饮品“小蛙植饮”等。
与传统植物蛋白饮品相比，这些新品牌颜值更高、营销理念与策略更入时、适用场景更宽泛，也自然更受消费市场和资本的喜爱。
就连濒临没落的植物蛋白饮品企业也在自救的途中。
以养元饮品为例。近年来养元不断加大互联网营销力度，以“品牌高端化、年轻化”为口号，试图打造以六个核桃为主的产品创新矩阵，目前已经推出包括植物酸奶、植物奶、2430等在内的多款产品。
新老品牌在当下再次选择在植物蛋白饮品领域深耕，显然是嗅到了独属于中国市场的红利。
最容易捕捉的是消费风向。
近年来，高脂、高糖引发的健康隐患逐渐成为 *** 主流，更天然健康的营养成分进入消费者的关注视野。相比于牛奶中富含的动物 *** 脂肪，植物蛋白0胆固醇、低饱和脂肪酸含量等特点，促使其成为牛奶的当然替代品。
从市场搜索热词来看，健康和正品热度依旧，“膳食纤维”、“低卡”等概念热度增长迅猛，消费者对于植物蛋白饮品的健康概念逐渐清晰，也反过来细化了对相关产品的消费需求。
更不要说植物蛋白饮品引发的纯天然联想让人安全感倍增，基于健康饮食考虑，消费者产生品类迁移的意愿强烈，他们相信选择植物蛋白饮品就 *** 着拥抱更现代化的生活方式。
与此同时，植物蛋白饮品还适配多重消费群体。
从年龄来看，95、00后消费群体正在展现出更好的产品关注度。报告显示，在现有植物蛋白饮品消费者画像中，18-24岁的Z世代人群占比约为23%，位列所有关注人群之首。这些新人类更容易被光鲜的外表吸引，也有着高于其他代际的“尝鲜心态”。
不止如此，在经济发展与 *** 素质提升中成长起来的年轻消费者更关注环境与动物议题，与环保母体关系密切的植物蛋白饮品更容易受到他们的青睐。
从身份来看，高线城市的精致妈妈、年轻白领对“植物基”概念的接受程度更高。一方面，体面的生存质量和社会身份让这些精英人士更易接受植物蛋白饮品的高溢价。另一方面，一二线消费者对健康的执念更深，相对于“口味”，“天然”更适合成为他们的购买关键词。
值得一提的是，现有植物蛋白饮品的一个重要营销口径在于“针对乳糖不耐受群体”。数据统计，国内约有3.1亿人口为乳糖不耐受人群，近3.5亿人为疑似乳糖不耐受患者，庞大的“牛奶敏感人群”直接为植物蛋白饮品开出一个巨大的消费市场。
不容忽视的还有媒体、渠道升级带来的产业链机遇。
随着社交媒体的普及以及信息获取渠道的多样化、碎片化，传统的广告形式和商超陈列已经无助于激发年轻人的消费 *** ，反而是达人种草、熟人推荐、电商购买的营销闭环正在成为时下的购物主流。
基于此，今天的植物蛋白饮品新品牌普遍善于利用KOL和知名IP的影响力迅速起量，再配合抖音、快手、B站、小红书等多平台集中投放植入用户心智。
如果参考动物蛋白产品规模，头部企业伊利蒙牛集团收益接近千亿，旗下多产品进入百亿阵营。可以预见，伴随更多品牌入局以及消费者对植物蛋白饮品的需求量增长，植物蛋白饮品领域未来有望产生百亿级的大品牌。
04 智商税在平台电商和高线城市的语境里，植物蛋白饮品的势头一骑绝尘。但需要承认的是，在国内软饮料市场的整体竞争格局中，植物饮品的份额并不突出。
数据显示，目前植物饮品市场份额仅占软饮市场的7%，低于包装水、传统牛奶、果汁、功能饮料、碳酸饮料、固体饮料以及茶饮料，仅高于风味饮料和咖啡饮料。
另有数据显示，2019年中 *** 有4074家企业从事植物蛋白饮料生产制造，但规模以上的企业数量仅为6%。与此同时，中国植物蛋白饮料长期处于贸易逆差且逐年增长，2019年出口额下降到1.67亿美元，进口额增长到5.75亿美元。
这意味着或许消费者对植物蛋白饮品的关注度在增加，但赛道目前依然只能算作是利基市场。
况且网红门前是非多，基于对消费潮流的惯 *** 警惕，各路质疑也随之而来。
首当其冲的是过度营销。
简单回顾品牌历史不难发现，开现代植物蛋白饮品先河的Oatly就是典型的营销驱动型品牌。公开资料显示，Oatly诞生于90年代初，在 *** 成名之前，这家名不见经传的企业已经默默无闻的卖了20年燕麦奶。
转折点发生在新任CEO Toni Petersson上位的2012年。
在Toni的策划下，风靡欧美的“素食主义”成为了Oatly的全新品牌 *** 。为此，Oatly在包装上贴满了“我是素食主义者”的标签，原创了名为《WOW, NO COW（哇，没有奶牛）》的 *** 神曲，还斥巨资把Oatly挑衅传统牛奶的战书带到了伦敦地铁、柏林墙和阿姆斯特丹的街角。
这种宛如 *** 运动的“碰瓷营销”，竟为Oatly积累了大量粉丝。
因为 *** 作过于 *** 气，被Oatly疯狂试探的瑞典乳制品集团以“ *** 奶牛形象”为由对其提 *** 讼，且高举 *** 大旗的Oatly最终败诉。但Oatly反手就把超过100页的 *** 书放上了官网，在没有法律支持的前提下利用民众的支持“反败为胜”。
众所周知，消费者和真理之间自古有壁，故而结局并不难猜。Oatly凭借强词夺理式营销、野生环保组织的支持以及唯利是图的咖啡师有意引导逆天改命，一跃成为全球小布尔乔亚们的心头好。
有了Oatly珠玉在前，国内新兴的植物蛋白饮品品牌最多只能算是合格的追随者。
以新品牌小麦欧耶为例。据介绍，在售卖渠道方面，品牌To B与To C并举，B端产品入驻精品咖啡馆和精品轻食餐厅店，C端产品线上部分主要是在 *** 、天猫、有赞售卖，线下则以盒马等精品商超和 *** 分销为主。
在营销渠道端，品牌采用和MCN机构合作的方式做投放。在小红书投放粉丝在1万左右的精品小KOL和千粉KOC进行铺量，在 *** 号上则教大家如何用小麦欧耶做卡梅罗拿铁、雪顶燕麦拿铁。
据介绍，小麦欧耶每月营销投入一度占其线上营业额的20%-30%。
一定程度上，“双线铺货+海量投放”的本土化营销战略推高了新品牌的售价；部分进口原料的关税、运输费，以及小众、精致的产品 *** 也驱使着植物蛋白饮品不能在售价上自降身价。
相关报告显示，2020年国内植物蛋白饮品的售价多集中在17-26元，以Oatly为 *** 的燕麦奶的 *** 中位数甚至高达52-79元，数倍于普通牛奶和核桃露、杏仁露们。
这决定了植物蛋白饮品目前只能在三环内的 *** 贫困人口中自嗨，而暂与广大下沉市场的人民群众无缘。
营销与 *** 相生相长，但产品质量并未跟上这些“遥远的哭声”。已经有越来越多的证据表明，植物蛋白饮品的成色并配不上其对环保、健康理念的包装。
仍以燕麦奶为例。仅从配料表来看，燕麦奶的营养成分和全脂牛奶相比并无绝对优势。燕麦奶的蛋白质与脂肪含量比牛奶低，碳水化合物更高，本质无非是“碳水奶”。
同时从营养学角度来说，牛奶蛋白质相较植物蛋白质量更好，还能提供一些有益的营养元素。一味强调燕麦奶更健康的形象，结论很难站住脚。
至于植物蛋白饮品不含乳糖，“针对乳糖不耐受人群”的说辞也同样可疑。
相关研究证明，乳糖不仅可以提供能量，也是参与婴幼儿大脑发育的重要成分，只要不是大量、过量的摄入也不会导致健康问题。
而“ *** 人80%都有乳糖不耐受症”的传言也不够严谨，至少在2020年进行的一次专门针对中国人的乳糖耐受情况调查里，绝大部分受试者在摄入300毫升牛奶（包含14g左右的乳糖）时，都没有出现什么明显的症状。
无法被证实或证伪的还有“环保”这种更宏大的叙事。
在Oatly的一系列营销故事中，特别指出了植物饮品可以低碳排放、资源可持续发展的优势。但研究表明，虽然品牌号称燕麦奶比牛奶减少80%的碳排放，但燕麦在经历跨国运输和贮存的能源消耗后，究竟节能减排效果如何，也多少令人生疑。
对消费者来说，更直观的感受莫过于“不好喝”。
“为了体验一下拼单名媛的精致生活，特别到星巴克花30多块点了一杯燕麦拿铁。没有燕麦的味道，甚至还有点苦，喝了个寂寞。”95年的咖啡爱好者莫莫（化名）告诉观潮新消费（ID：TideSight）。
事实上，没有了乳糖的燕麦奶在甜度和乳脂香味方面，对习惯了牛奶咖啡口味的饮用者来说本就是个挑战，尤其是与中深烘或者深烘的咖啡豆结合往往会加重苦味。
“这不就是麦子兑点儿智商税吗？”莫莫直言。
或许对于跨越实际收入拥抱消费主义的精致青年们来说，他们为升级后的植物蛋白饮品所付出溢价，与其说是与养生挂钩的“智商税”，不如说是与阶层链接的“焦虑税”。
05 结语尽管饱受质疑，但以植物蛋白饮品为 *** 的植物基新物种仍在一片蓝海中恣意生长。
天猫国际近期发布的一项报告中显示，中国植物蛋白饮品复合增长率高居各类饮品之一，2007-2016十年间复合增长率达到24.5%，预计2020年行业市场规模将达到2600亿元。
而根据TMIC发布的 *** 显示，未来国内植物蛋白饮料市场将呈现出五大创新趋势：
之一，添加更多植物基。现有的植物蛋白饮品占市场大盘的产品主要是传统的豆奶、椰奶、核桃奶和花生奶，但目前已经有燕麦、薏米、糙米、藜麦等越来越多的植物基原料入局，并有望在这个大市场当中切分出更多细分赛道。
第二，营养加减法。目前“又瘦又白又美”的价值品类颇受年轻女 *** 关注，减掉糖、脂肪和卡路里的同时添加了膳食纤维、大麦若叶、胶原蛋白的植物蛋白饮品品类或将成为一条标准新赛道。
第三，主打低温鲜饮、短保或以新鲜的生产日期为卖点的植物蛋白饮品正在崭露头角。此类低温或新鲜短保产品，无论是供应链还是生产技术环节都是入局门槛比较高的细分品类，相对来说是一个更广阔的蓝海市场。
第四，消费者对植物蛋白饮品的口感独特 *** 或口味独特 *** 呈现出很强的关注度，尤其对于新世代消费者而言，“一个口味打十年”的光景已不复存在，未来不断提升货品消费体验、增加不同新货品的品牌将成为有力的市场竞争者。
第五，多元跨界合作，其中又以切入新场景和切入新品类为典型方式。前者有利于拓展更多新场景，教育消费者更熟悉新兴品类；而后者则鼓励品牌商以植物基为核心研发出更多丰富的产品线，比如植物即饮咖啡，植物基奶茶、植物基冰激淋、植物基零食等。
正如“燕窝=糖水”、“阿胶=水煮驴皮”以及刚爆出的乳茶“0糖” *** 构不成对品类的真正冲击，植物蛋白饮品也将凭借引领潮流的姿态，继续捕捞新一代消费者对独特品类的认同感。
只不过当人们花费数十元的对价买来一瓶包装精美的植物蛋白新饮时，不知道会不会偶尔缅怀起那瓶沐浴在热水里仅售6元的杏仁露的美好。
参考资料：
- 《植物奶：豆浆兑点智商税？》，格隆汇APP
- 《Hey，谁动了我的燕麦奶？——植物基蛋白饮在中国的机遇》，凌波资本
- 《被倒掉的牛奶VS崛起的植物奶，究竟谁会赢？》，硅兔赛跑
- 《露露混成啥样，它也是河北之光》， 福桃九分饱
- 《一图看清中国植物基食品品牌分布，这个赛道究竟有多大潜力？》，全食展在线
- 《星巴克、可口可乐、蒙牛、伊利，为何都要干“植物奶”》，鲸商
国外乳制品发展多年，如今挑剔的消费者开始尝试抛弃传统的牛奶转而亲睐植物基代乳产品，需求反映到市场便是乳制品的市场被不断挤占。而国内乳制品起步不久， *** 喝牛奶的习惯在最近十年逐渐被培养，三四线城市的消费量还有巨大增长空间，与同时期的发达国家乳品消费量相比，差距甚大，那么国外代乳产品的兴盛在国内应如何理 *** 看待？未雨绸缪一向是企业持续发展的不二法门，面对乳制品在国内仍在增长的市场，企业如何因地制宜制定合适的发展战略平衡乳制品和代乳产品二者？
而要回答以上问题，我们必须深层去看代乳产品火爆背后的原因是什么？目前代乳产品的市场如何，还有什么好的机会？代乳产品真的比乳制品更好？二者的优劣在哪，如何比较？最后作为消费者如何理 *** 选择合适自身的产品？作为乳制品公司，面对代乳产品疯狂收割市场，如何应对？本文将结合Rabo Research关于代乳产品最新的报告分析，希望得以拨开趋势的表面去一探虚实～
阅读看点
1. 全球液态奶面临着市场紧缩的巨大压力，代乳产品市场却一片欣欣向荣；有趣的是，中国液态奶市场增长态势喜人，国内代乳产品市场也方兴未艾；
2. 流行的代乳产品种类：大豆占主要地位，核桃、燕麦、扁桃仁后来居上；
3. 全球市场的代乳明星们，主要分三种情况：之一种是专注于某一种单一植物基代乳产品；第二种是在植物基领域深耕多年，开发各种植物基代乳产品，全线开花；第三种则是主打采众家之长的混合代乳产品；
4. 觊觎代乳产品，巨头们频频发力，机会何在？传统乳品巨头争先在代乳市场占据一席之地，强劲的增长率和改善利润率的机会引起了食品公司、初创企业和投资者的关注，为资本投资提供了成熟的空间；
5. 代乳产品火爆的背后推力：无论是源于素食主义的盛行，还是来自乳糖不耐症和牛奶过敏等健康问题，以及环境资源的可持续 *** ，多方因素推动了千禧一代和Z世代pick代乳产品；
6. 风潮背后，消费者该如何理 *** 选择？结合自身健康需求，口味、成本的多方考虑；
7. 代乳产品风光的背后，挑战在哪？口味、营养、 *** 、标签或许都是企业的机会点和挑战所在；
8. 反思代乳产品的成功，如何将这些经验教训应用于乳制品，乳业公司可以考虑的机会是什么？
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全球液奶市场紧缩
代乳产品一片欣欣向荣
根据E *** omonitor数据，过去十年，乳制品替代品的全球销售额增长率以每年8%的速度飙升，2017年销售额达到156亿美元，占全球液态奶总量的12%。而与之相 *** 是，近五年，西欧（186亿美元）和美国（125亿美元）的液态奶销售额分别以每年5%和3%的速度下降。全球乳制品市场总值约为6000亿美元，代乳产品则为180亿美元，占比3%。预计未来5年，代乳产品复合年增长率将以5%的速度，到2020年达到220亿美元。代乳产品一片欣欣向荣景象，液态奶则面临着市场紧缩的巨大压力。
▲2017代乳产品市场销售额和增长率
*** 来源：Rabo Research
有趣的是，中国的液态奶增长态势喜人。根据行业协会数据，2017年乳制品产量2935万吨，同比增长4.2%，乳制品行业已处在“中个位数”增长时代，乳业的黄金时代也造就了伊利和蒙牛两 *** 业双雄，伊利更是在2017年位列全球乳企第八强。
根据E *** omonitor的数据，目前国内乳制品市场规模为3758亿元，预计2022年市场规模达到5166亿元，其中三四线城市可为行业增长贡献60%以上的增量。受国家“奶业振兴”政策的影响，国内乳制品的市场发展空间仍巨大。
而近几年植物蛋白奶也获得极大关注，比如六个核桃的核桃乳、银鹭的花生奶、达利园的豆本豆奶等，但这些产品只是作为液态奶的补充，并没有威胁到液态奶的市场，植物蛋白奶的体量也远远落后于液态奶。前瞻产业研究院的数据显示，2007年以来各饮料子行业增速最快的是植物蛋白饮料，2016年收入为1217.2亿元，年复合增速达24.5%，在整个饮料行业的占比上升8.79个百分点，至18.69%，预计2020年该市场会进一步提升至2583亿元，占饮料行业市场总规模的24.2%。因此国内的代乳制品可以用方兴未艾来形容。
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流行的代乳产品种类
大豆占主要地位，
核桃、燕麦、扁桃仁后来居上
代乳品类包括各类植物蛋白：大豆、扁桃仁，豌豆，燕麦，大麦， *** ，亚麻，核桃等，各有各的优势。其中大豆仍然占据全球代乳品类的更大份额，2017年大豆占全球所有不含牛乳的奶制品销售额的39%。不过，全球范围内，大豆类代乳产品的市场份额正在被其他新兴的植物蛋白所挤占，数据显示自2012年以来，大豆类代乳产品的增长速度为3.2%，而其他代乳产品的增长率为13.2%。
Rabo Research的调查也指出，在全球范围内，乳制品替代原料中大豆仍然是最突出的， *** ％的品牌都是这种情况，其次是扁桃仁和椰子，合计为25％，不到15％的代乳产品品牌中会使用燕麦，大米，榛子和腰果等。
而从Mintel GNPD全球上市新品的情况来看，大豆、扁桃仁、大米、燕麦、大麦为代乳产品中最常使用的TOP 5配料。
▲数据来源：Mintel GNPD
分地区看，根据E *** omonitor的数据，亚太地区大豆类代乳产品的份额依然强劲，2017年为42％，高于2014年的35％。与此同时，以核桃为主的植物基蛋白产品越来越受欢迎，尽管在市场份额方面仍然很小，但核桃产品目前正在亚太地区具有最强的品牌 *** 。
国内核桃乳龙头企业养元饮品以六个核桃单品称霸市场，跟据公司财报2017年养元公司营业收入约为 *** 亿元，其中六个核桃核桃销售收入占公司主营业务收入的比重2017达到98.19%。前瞻产业研究院的报告显示，经过多年的市场竞争，国内植物蛋白代乳饮料市场已经形成了以核桃乳、杏仁乳、椰汁、豆奶四大品类为主的饮料细分市场。
在西欧，大豆仍然占据乳制品替代品的主要份额。不过，据E *** omonitor称，其市场份额从2014年的76%下降到2017年的62％，而与此同时，燕麦类代乳产品却在不断增长。
而在美国市场，IRI的数据指出，大豆类代乳产品的渗透率已从2014年的25%下降至2018年13%，与此同时，扁桃仁奶成为植物基明星，至2018年年初占整个代乳饮料市场销售额的76%。
除了种类的多样 *** 之外，代乳类产品在食用形式方面也非常多样，Co *** x Fl *** ors在美国进行的一项研究表明，76％的代乳产品消费者会在其早餐谷物中使用植物基代乳，54％会在Smoothie中使用，43％为咖啡，25％为蛋白质奶昔。
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全球市场的代乳明星们
全球代乳市场的玩家越来越多，其中也不乏一些明星品牌和公司，通过对这些品牌及公司的产品线和 *** 进行比较和分析，Foodaily每日食品网（ID：foodaily）发现，目前国外的代乳品牌可以分为以下三种：
- 之一种是专注于某一种单一植物基代乳产品，重点开发一种植物基代乳成分；
- 第二种是在植物基领域深耕多年，开发各种植物基代乳产品，全线开花，但仍然是以单一植物基代乳成分作为产品的原料进行生产加工；
- 第三种则是主打采众家之长的混合代乳产品。
下面我们就从这三种情况分别为大家剖析：
① 专注单一品种植物基代乳品牌及公司
典型 *** 如专攻扁桃仁的KiteHill、Blue Diamond，Califia Farms；位于硅谷的初创公司Ripple Foods拥有世界领先的豌豆代乳开发技术，主打豌豆；比较小众的，例如另辟蹊径的Good Kar *** 开发的是亚麻籽代乳产品，还有 *** 蛋白、麦糟蛋白等等。
市场份额更大的扁桃仁
Kite Hill由素食主厨Tal Ronnen、奶酪 *** Monte Casino 以及来自斯坦福大学的生物化学家Pat Brown 博士于2013年在旧金山共同创立。自2015年以来，公司年销售额增长率高达400%，先后受到通用磨坊旗下风投机构301Inc和私募基金C *** U Vent *** e Partners的青睐和多轮投资。
公司的主营产品是扁桃仁代乳产品，包含植物基奶酪、坚果酸奶、无乳益生菌饮料以及意大利方形饺等。产品以天然、美味和不含大豆及乳制品、安全的 *** 赢得消费者喜爱。
同样以扁桃仁为原料的Blue Diamond的代乳品牌为Almond Breeze，占据美国植物代乳市场第二的位置，仅次于WhiteW *** e。依托世界上更大的扁桃仁种植合作社之一Blue Diamond Growers（由3000多家扁桃仁种植者联合组成），Almond Breeze在原料上占据优势，2013年Blue Diamond Almond Innovation Center成立，更是在扁桃仁上不断深耕和钻研。
成立于2010年的Califia Farms是过去3年来美国市场增长最快的食品饮料公司之一，3年内营收增长近10倍。目前Califia Farms在代乳市场排名第五，其产品线主要有三条，包括植物蛋白饮料、植物奶精和植物酸奶在内的代乳产品，冷萃即饮咖啡和果汁。Califia Farms创立之初以生产果汁饮料为主，在2012年开始推出扁桃仁乳产品，2013年推出咖啡产品线，今年推出了饮用型代乳酸奶产品，进一步抢占代乳市场份额。2011年美国扁桃仁乳增长高达79%，创始人Greg Steltenpohl（曾创立过植物蛋白品牌Odwalla，后 *** 给可口可乐）在经历肝脏移植手术后，医生推荐蛋白质饮料助其恢复，因而回到公司开始推动代乳产品线的发展，在今年Califia Farms更是推出了饮用型的植物代乳产品。
冉冉升起的豌豆
加拿大Emeryville两位 *** Neil Renninger博士和Adam Lowry共同创立的Ripple Foods主打100%豌豆蛋白饮料，创始人强大的科学背景和技术为Ripple豌豆蛋白乳创造了独一无二的优势，其蛋白纯化技术以及纯化蛋白在各种食品和饮料中的应用都已经申请了专利授权。Ripple Foods也是资本的宠儿，包括Google（GV）、Khosla Vent *** es、Prelude Vent *** es均向其注资。
小众的亚麻籽
Good Kar *** 总部位于科罗拉多州，以亚麻籽为原料生产植物代乳产品，包括亚麻籽乳、亚麻籽酸奶及饮用型酸奶，也是亚麻籽代乳饮品市场排名之一的品牌，今年美国乳品大亨迪恩食品还计划加持该公司股份，该消息于7月2日已得到证实，迪恩食品已成为这 *** 司的大股东之一，估计下一步离收购入手也不远了。
② 布局全线植物基的品牌及公司
原来隶属于迪恩食品的WhiteW *** e在2013年被剥离，在2016年被乳品巨头达能收入囊中，现在整合到达能北美公司中。WhiteW *** e是美国更大的植物基食品饮料公司，旗下知名品牌包括Silk、So delicious、alpro、Vega，早期以豆奶为主，后期拓展至扁桃仁、椰子、腰果、榛子、燕麦和大米等不同的原料品类，生产包括植物基饮品、酸奶、黄油、奶油等，覆盖不同的乳品品类，在植物基领域全线布局。
除了像WhiteW *** e一样在不同原料和不同乳品类别中均大力发展植物基的公司外，还有一些公司选择在植物基原料品种上进行多点突破，例如：
- Dream就开发了以大米、椰子、扁桃仁为原料的乳饮料及椰子基的酸奶饮品；
- 与之类似的Pacific Nat *** al Foods拥有专门的植物基代乳产品线，以扁桃仁、 *** 、大豆、榛子、燕麦、腰果、椰子和大米为原料；
- 曾经是纽约更大的乳企Elmh *** st Dairy转型并更名为Elmh *** st Milked，转型专做植物坚果乳，生产包括扁桃仁、核桃、花生、腰果、榛子在内的植物乳饮品。
③ 主打采众家之长的混合代乳产品品牌
Koia公司主打混合植物蛋白饮料，以扁桃仁蛋白为基础，同时添加多种类型植物蛋白（包括糙米蛋白、豌豆蛋白和 *** 蛋白），进行复配处理后达到高蛋白低热量的目的。
对比国外市场可以发现，国内代乳产品的发展并不像国外那么火热，中国传统饮食结构与西方差异较大，崇尚五谷食养、豆麦菽粟的中国人一直都有饮用植物 *** 饮品的习惯。
根据现行国家标准GB/T 107 *** -2015饮料通则显示，与代乳产品较为相关的分类包含蛋白饮料、植物蛋白饮料、复合蛋白饮料、其他蛋白饮料。而国内现有的代乳相关产品和品牌均集中于单一原料或单一品类，主要为植物蛋白饮料、复合蛋白饮料；原料种类也集中于大豆、杏仁、核桃、花生、椰子等几类。2017年是豆奶爆发的一年，达利豆本豆、伊利植选，维他奶健康加法都是近来的即饮豆奶新品，国内代乳产品发展方兴未艾，可待开拓的机遇和市场相较于国外更加广阔。
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觊觎代乳产品
巨头们频频发力，机会何在？
对公司绩效的初步研究表明，从2012年到2016年，代乳产品的资本回报率（ROCE）比传统乳制品高6％。强劲的增长率和改善利润率的机会引起了食品公司、初创企业和投资者的关注，为资本投资提供了成熟的空间。由于该领域的持续成功，代乳产品的风险状况有所下降，使投资者更容易加入缔约方。传统的乳品巨头如达能、雀巢、通用磨坊、迪恩食品、法国Lactalis、以及国内的伊利、蒙牛等已经在代乳产品市场中占据了一席之地。
欧洲市场
根据E *** omonitor的数据，欧洲乳制品企业迅速成为代乳产品市场的领导者，2017年，乳制品企业占西欧代乳产品市场的35％，其中很大一部分是由收购带动的。
2017年4月12日，达能完成了跨 *** 收购北美代乳产品市场领头公司WhiteW *** e的交易，为此支付了125亿美元。通过预期的协同效应，达能将全球供应链和乳蛋白发酵技术与WhiteW *** e的植物基和有机牛奶及产品品牌相结合，使高额的收购 *** 花的值当。达能计划通过开发具有成本竞争力的产品系列和提高品味来改变代乳产品市场。
此外，芬兰更大的乳制品企业Valio最近在芬兰和瑞典推出了一系列以燕麦为主的代乳产品Oddlygood。以北欧燕麦为原料的代乳产品还跨越了大西洋，比如2017年进入美国市场，并且频频卖断货的瑞典公司Oatly燕麦奶。
北美市场
在北美，乳品企业对代乳产品的兴趣并不新奇。迪恩食品（Dean Foods）在2002年收购了WhiteW *** e，然后在2012年又将其出手。2017年，迪恩食品收购了亚麻籽代乳产品生产商Good Kar *** Foods的少数股权，并与近日增持股份，成为其大股东之一。
加拿大更大的乳制品公司Saputo最近宣布有兴趣进一步进入代乳产品领域，可能是通过另一次收购。而早在 2012年，Saputo从迪恩食品手中14.5亿美元收购了乳制品和长保类代乳产品公司Morningstar Foods。
美国坚果酸奶和奶酪公司Kite Hill自2015年以来年销售额以惊人的400%快速增长，获得了乳品巨头通用磨坊的关注，并收获了其1800万美元的投资。而与此同时，通用磨坊旗下的Yoplait在北美市场的销售额以12%的年复合速度下跌。
曾经是纽约更大的乳品公司Elmh *** st Dairy，在历经了 *** 年的发展之后，将其业务全部转为了植物奶，开始生产无乳制品的植物坚果奶，包含扁桃仁、榛子、核桃和腰果等多种类别，并将品牌重新命名为Elmh *** st Milked，也正是基于对植物基代乳食品和饮料的未来很有信息，认为它具有巨大的商业潜力。
与此同时，越来越多的初创企业也表现出对代乳品兴趣的增加。Ripple Foods，Perfect Day，Yofix，Miyoko's Kitchen，Califia Farms和NadaMoo等都是一些典型的 *** ，这些公司从2016年到2017年总共筹集了超过2.10亿美元。
为了应对代乳品的竞争，保持技术和创新的领先，一些乳品公司已经开始制定孵化器计划。例如，美国乳业合作社Land O'Lakes于2016年6月启动了孵化器计划，以投资乳制品创业公司。 2018年，加拿 *** 业合作公司Agrop *** 发起了第二项创新挑战 - Inno Challenge，寻求充满活力的新创业公司。美国更大的希腊酸奶生产商Chobani于2018年宣布启动了了该公司的第三期孵化器。
亚太地区
在全球更大的代乳品市场之一的亚太地区，投资兴趣也在不断增长。早在 2011年4月，雀巢就宣布与中国花生蛋白饮料制造商银鹭签署协议。作为中国更大的乳制品生产商，2013年伊利也以其品牌核桃牛奶饮料进入了代乳品饮料市场。2014年，WhiteW *** e通过与蒙牛成立合资企业进军亚太代乳品市场，共同创立植朴磨坊品牌，开始涉足植物蛋白饮料市场。在2015年底，可口可乐以约4亿美元的 *** 收购了中国的粗粮王；并于2016年6月，从联合利华手中买下拉美地区更大的大豆饮品品牌AdeS。
国内市场的蛋白饮料新品层出不穷，如伊利于2017年底新推出的“植选豆乳”，维他 *** 出的高端新品“健康加法”等等，都推动了整个植物基代乳市场的进一步增长。
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代乳产品火爆的背后推力
当前素食主义盛行，因为大家在过去的肉食为主的饮食习惯中发现了许多相伴的健康问题，比如肥胖、三高、糖尿病等。Co *** x Fl *** ors的研究表明，高达38%美国人会每周尝试吃一顿无肉肉的食物，而德国这一数字是68%。
代乳产品通常具有比全脂牛奶减少50％至80％的脂肪。并且与牛奶相比，代乳产品更具有有利的饱和/不饱和脂肪比例。
其他健康问题主要来自乳糖不耐症和牛奶过敏。但是这两个问题在亚太地区比较明显，约80%的 *** 消费者有不同程度乳糖不耐受，而在欧美等西方国家，乳糖不耐症患病概率接近5%至10%，不耐受程度往往较低。
因此代乳品在欧美的风行与乳糖不耐关系并不大，主要的原因还是人们对食物过敏问题的关注导致了消费者产品选择发生大的改变。比如自2009年以来，遵循无麸质饮食的美国消费者人数增加了三倍 - 但乳糜泻（自身免疫疾病）的比率保持稳定，大约为1％至2％。虽然有权威机构建议，消费者无需避免无麸质饮食，除非患有乳糜泻，但是这种无麸质饮食趋势仍在继续，
乳品行业正面临类似的挑战，牛奶过敏的发生率与麸质相当，消费者由于乳糖不耐症以及过敏原（主要是酪蛋白）问题，与牛奶消费形成负相关，这在一定程度上解释了A2牛奶的成功。
另一方面，牛奶需要从乳牛中获得，而根据世界卫生组织的数据，养殖奶牛所造成的碳排放会加速温室效应，加重环境的负担。与之相比，代乳产品大多来源于植物，对改善环境具有积极的作用，也符合可持续发展理念。
根据Rabo Research最近所做的一个针对消费者的调查发现，消费者选择代乳品的更大因素是，他们相信代乳产品更好，其他的因素包括对健康和资源可持续 *** （包括动物福利和环境影响）的看法，这些消费者大多是千禧一代和Z世代。
另外一个有趣的发现是，虽然 *** 和口味并不是消费者离开乳制品的动机，但却是他们选择代乳品购买时的重要参考标准。简而言之，因为关注健康和环境虽然消费者选择了代乳产品，但是只有产品的口味和 *** 合适才会让消费者在众多代乳品中pick你的产品。
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风潮背后，消费者该如何理 *** 选择
市场上的代乳产品大多有相较于液态奶的亮点，比如大麦是可持续的，亚麻没有过敏原，豌豆富含蛋白质，藜麦纤维含量高。
不过代乳并非没有短板，比如占代乳中更大份额的大豆。2017年，美国FDA曾撤销了对大豆的健康宣称，即大豆奶有助于降低心脏病的风险，这一法规变动无疑也对豆奶市场的稳固造成了不小的影响，增加了额外的营销挑战：含有高浓度的异黄酮 ——通常被认为是不健康的；经常被认为是基因改造的；与其他植物成分相比，其感官方面排名较低等等。
另一方面，一般的代乳产品相较于牛奶，其蛋白质含量和质量并不具优势。所以如果消费者对营养的要求比较苛刻，牛奶仍然是一个不错的选择。
消费者关心的牛奶过敏和乳糖不耐受，如果没有相关症状，不需要急于抛弃牛奶选择代乳品。而且就算有牛奶过敏也要慎重选择，实质上从牛奶替换成另一种大豆、扁桃仁等坚果、植物基乳品，对于不同的人群还是会存在过敏 *** 问题，本质上只是换了一种过敏原而已，而且坚果过敏率与麸质食物过敏率相近。
*** 上，代乳品的成本高于传统乳制品，所以大多数市面上的代乳品 *** 并不占优势。
因此消费者需要结合自身健康情况和需求，理 *** 选择将其作为传统乳品的补充是不错的选择，完全只食用代乳产品还需要慎重。
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代乳产品风光的背后，挑战在哪？
口味
根据多项研究，基于植物的代乳产品在口味测试中表现不如常规乳制品，而且替代品也一直在试图匹配牛奶的口味。
营养
就营养价值而言，一个决定因素是蛋白质浓度和质量。 传统牛奶的蛋白质含量超过3％。 替代品中只有大豆具有可比较的蛋白质含量，而其他替代品的蛋白质含量大多相对较低（见表1）。并且与植物基蛋白质相比，科学家们认为牛奶蛋白质的氨基酸组成更为优越。
▲ *** 来源：Rabo Research
因此，提高蛋白质质量和数量是一个主要挑战，因为增加植物蛋白质往往会对口味产生负面影响。根据Rabo Research的报告，虽然消费者对植物基蛋白质质量的认识仍然较低，但这一点的关注正在不断加强。目前来说，营养还不是代乳产品的主要挑战，但随着消费者越来越多地考虑标签上的营养成分，代乳产品的弱点可能会不断显现。
***
代乳产品的 *** 通常比乳制品高近两倍，这是另一个需要克服的障碍。这些较高 *** 的驱动因素往往是加工成本。从全球来看，代乳产品加 *** 通常还没有达到规模经济，这导致了更高的生产成本。
其他营养元素的强化也增加了成本。与传统乳业相比，替代乳业将自身 *** 为溢价产品。但是，随着规模的发展，产品标签的改进以及竞争的加剧，预计成本未来会降低。
标签
2017年6月，欧洲 *** 裁定，欧洲的代乳品不能以牛奶、酸奶、奶酪、奶油或黄油等乳制品名称进行销售。这可能会对代乳品对消费者的吸引力产生不利影响。
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从代乳产品的流行看
乳品公司可以学到什么？
乳制品公司确实需要反思代乳产品的成功，并考虑将这些经验教训应用于乳制品。
这关键在于了解消费者。
代乳产品的营销人员比传统乳品营销人员更加情感化地与消费者建立联系和交流。一位乳制品行业的管理人员如此描述：“在乳品行业，我们试图提供事实和数据来说服消费者。但是消费者似乎不再对冰冷冷的事实做出反应，我们必须有更多的情感沟通。“
的确，近年来代乳产品的盛行算是乳制品行业的一大突破，在某种程度上也推动了整个乳品行业的创新和市场方向。它的成功也引发了各大食品巨头公司对其新产品研发、产品线扩展以及市场营销活动策略的转变，以及进一步的资本导入，这反过来了也 *** 了更多的市场销售。相比，近二十年来，传统的液态乳制品的创新一直是非常有限的，即使在销量下滑严重的情况下，很多液态奶品牌为应对市场所做的众多改变，从高蛋白、减糖到新包装更换，很难有实质 *** 的突破。
传统的乳制品公司担心失去市场份额是可以理解的。然而，现在不是用情绪来对待事实的时候，而是应该认真考虑实施一种可能的新的混合战略。到2030年，乳制品和代乳产品的前景依然光明，甚至可能更加光明。同时拥有这两个类别的产品可以使产品多样化，风险降低，为公司发展提供持续的动力，并与消费者建立更紧密的联系。代乳产品市场的增长并不需要视之为威胁，而是乳业公司需要考虑的几个机会：
- 从牧场到餐桌。从聆听开始，企业需要了解消费者的语言，了解他们的需求。
- 拥抱变化。企业可以考虑利用不同的生产方式将奶牛养殖业务多样化；或加入代乳产品以多样化产品成分，如扁桃仁和燕麦。
- 加强产品创新。开发新型乳制品咖啡奶或一种柔 *** 产品，如燕麦奶饮料，面向目前空间潜力巨大的连锁咖啡市场，作为牛奶的替代品衍生出更多的代乳+咖啡类产品。
- 将差异化作为主要策略而不是一味以 *** 取胜。
— 结语 —
过去十年，对代乳品消费者从最初的接受到现在的热捧，它面临的问题一直都在，也并没有绝对优于传统乳制品。因此，一味跟风扎进风口，没有实质 *** 的突破创新，流行的风头过后，也许今天的赢者就会是明天的失败者。
此外，和消费者用事实讲道理是一种策略，但仅仅保持科学的正确也许并不能和消费者进行有效的沟通、建立情感联系，我们需要做的是以一种正确的方式保持正确。
我们的大脑是被设计成去利用别人有知的事实的，保持正确和道德一致对我们并不有利。因为人类是社会生物，保持正确虽然很重要，但是它并不 *** 一切。实际上，无知、错误、非理 *** 和虚伪比博学、正确、理 *** 和表里如一能给你带来更多好处。只要你的无知、错误、非理 *** 和虚伪的方式正确。
——罗伯特.库尔茨班，《人人都是伪君子》
文：南柯一梦，Hazel Li
来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）
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2020年，对中国食品行业而言，是巨变的一年。好想你 *** 百草味，不差钱的农夫山泉在港上市，雀巢 *** 银鹭花生奶和银鹭罐装八宝粥在华业务；Beyond Meat成为之一家将其主要生产设施落户中国的植物肉跨国公司。
在这一系列 *** 和进入新领域的背后，是中国食品市场行业正迎来变革期，也可以说是低潮期；而2020年的 *** ，犹如一股冷冽的西北风，给一些尚未准备好过冬的企业当头一击，也给了一些曾经风光的公司带来了寒意。
良品铺子，一家总部在武汉的零食企业，对行业低潮期的体会可能更加深刻。事实上，2020年2月上市，良品铺子2020年上半年净利润下跌17.56%，良品铺子的压力可想而知。在行业低潮期，良品铺子没有收缩战线；反而逆周期加大扩张，迎来之一轮收获期。
近日，良品铺子发布年报，2020年营收为78.94亿元，同比增长2.32%，净利润为3.44亿元，同比增长0.95%。事实上，2020年第四季度，公司营收23. *** 亿元，同比增长4.83%；净利润7993.1万元，同比大涨208.2%。
其实，不只是业绩上涨。2020年，良品铺子线上线下均衡发展，抗风险能力进一步提升。
更值得关注的是，良品铺子围绕营养健康研究和产品研发打造两大研发板块，全面提升产品差异化竞争力， *** 行业的同质化竞争，打造核心技术壁垒，持续向细分市场发力。
2020年良品铺子推出447款新产品，平均每月推出新品37款，1000万元的SKU有275个，其中新品SKU有38个。持续不断推出的高品质、健康、营养零食正加深加宽公司的护城河。
线下门店逆势增长，抗风险能力提升
据财报，截至2020年底，良品铺子线下门店数量达到2701家；而线下门店也从过去 *** 于华中地区，开始向全国扩散，覆盖21省2直辖市162座城市。
这其中，在华东、华南区域开店最多，华东地区新增门店160家，江苏净增门店59家，现有门店154家；上海净增门店26家，现有门店29家；此外，在华南地区方面，广东净增门店38家，现有门店271家。
而从营收来看，门店扩张效果明显。2020年，良品铺子在华东和华南的线下渠道营收分别为6.49亿和4.27亿，同比增长17.1%、20.79%。
不只是线下门店向全国渗透，公司的线上渠道也在均衡发展。2020年，良品铺子天猫渠道营收17.56亿元，京东渠道营收14.44亿元。其中，京东自营店营收10.61亿元，同比增长69.95%。
而在线上、线下双渠道建设日趋成熟的背景下，良品铺子还通过打通线上、线下渠道，实现全渠道协同营销。
2020年，良品铺子设立围绕单个门店开展外卖运营、店圈社区团购、在线直播、会员在线服务四大新业务，打造以“线下主导”的渠道融合，即让门店成为私域流量“源头”，通过私域流量矩阵建立，激活门店离店业务。
此外，良品铺子先后上线微商城、导购通、私域直播等多款小程序，结合社群、企业微信等工具，实现线 *** 量（进店顾客）在线化、精细化运营，精准触达用户，逐步建立良品铺子专属私域流量池，实现客流多途径增长。
目前，良品铺子已形成三大“门店+”交互：一是基于每个单店构建周边小区社群网，二是基于各大互联网外卖平台O2O网，三是基于阿里新零售构建大数据智能导购网。
差异化竞争：良品铺子重金砸向研发
除了在行业低潮期，逆势在渠道扩张外，良品铺子还将目光投向研发，力图 *** 行业存在的同质化竞争怪圈。
当下，中国休闲零食细分品类多、行业进入门槛低，竞争格局较为分散，品牌数目众多，有近2万个品牌，更值得关注的是，休闲食品的同质化程度高。事实上，即便是区域 *** 龙头品牌，像来伊份、百草味、三只松鼠、盐津铺子均覆盖 坚果炒货、肉类零食、素食肉制品、糕点蜜饯等品类。
2020年，良品铺子在产品研发上继续发力，从全球顶尖的食品公司挖来高科技人才，搭建完成了研发团队，目前，产品研发、食品营养相关技术人员为226人，同比增长 *** .96%。同时，成立了良品营养研究院和产品研发中心，通过数字化产品概念测试、科学的产品研发技术路线、以及客观可靠的产品消费者测试，来搭建一流的科技研究和成果转化平台。
2020年，良品铺子研发投入为3371.7万元，同比增长23.22%；与2018年相比，涨幅更是超过60%。而通过科技创新和突破关键技术，以深度、 *** 研发解决细分市场产品功能需求，创新推出了小兔山楂棒、三重控糖蛋白代餐奶昔、低GI饼干、低脂鸡胸肉、鲜果月饼等热销新品。
目前，良品铺子正聚焦于技术驱动产品创新，围绕新一代蛋白质零食、 *** 食同源零食、细分人群零食、增强免疫力的零食等方向的技术研究与产品开发。
*** 同质化竞争效果明显：细分市场业绩亮眼
技术正源源不断地转化为良品铺子的高品质产品，而这正迎合了当下零食市场的趋势。
当下，随着国人收入水平的提升，休闲零食的均价正持续上升，中国休闲零食市场将朝着健康化方向发展，低糖、低热量、低脂肪的产品受到市场追捧。
华安证券研报称，各细分赛道品牌数量众多，但没有统领行业全局的公司，尤其内资休闲零食类别集中度低，产品同质化程度高，行业存在集中度提升、产品结构升级、渠道分化与占领的机会。
而在细分市场领域，良品铺子正基于消费需求和消费场景推出多个细分产品矩阵，尝试在高品质产品的推动下，打通更多百亿元级市场。
*** 以来，越来越多消费者关注自身免疫力提升，良品铺子通过和科汉森深度合作，首次把LGG、BB-12、LA-5、Casei-431等四株明星益生菌添加到综合果仁产品中，按细分需求调整复配方案，进一步延伸具有调节肠胃、补钙、低GI等功能的系列产品，可以满足白领、儿童、“三高”等不同细分人群需求。
这款益生菌每日坚果系列又分为0蔗糖型和高钙型，均是面向细分人群营养健康需求。前者针对泛健身白领、孕期妈妈、糖尿病患者等控糖人群，后者是针对6-18岁 *** 群体，特别添加钙果果干和牛奶提取的乳钙，保证产品更健康、营养。
事实上，在2020年5月，良品铺子就曾推出首个儿童零食系列“良品小食仙”， *** 专业儿童零食，截至2020年底，良品小食仙销售收入2.23亿元，销售净利润2540.98万元。此外，2020年，良品铺子还推出健身代餐系列“良品飞扬”，主打泛健身人群；截至2020年底，“良品飞扬”销售额达1.08亿元。
在消费持续升级的背景下，国人对健康类、差异化、代食类等高端零食需求正不断提高，而逆周期扩张的良品铺子，或将分食行业更多的红利。
配料hin干净 只有食物和水 #早餐银鹭推出了一款健康餐——藜麦燕麦粥，不含糖分，低卡路里。
我还停留在银鹭花生牛奶的时代，没想到它们已经推出了这款低卡燕麦粥。这款粥不含任何代糖，只有水和谷物的天然味道。尝一口，没有甜味，只有谷物的天然味道。
倒出来可以看到，粥里满是谷物颗粒，这是银鹭的品质保证。煮好的粥很软糯，藜麦煮得很软糯，口感很好，在家里很难煮出来。我觉得这款粥的味道还不错，只有谷物的天然味道，每100克只有40大卡左右，非常健康方便，可以当早餐或应急食品。
