夏天怎么能少了泡菜呢？这两天我们都嚷嚷着想吃泡豆角了，今天就来做吧�?/p>
·首先将辣椒洗净，擦干水分�?/p>
·接着清洗豆角，可以选择泡豆角或陇豆。今天我们选择泡陇豆，因为之前经常泡豆角，所以将其稍微切短一些�?/p>
·然后将辣椒也清洗干净。接着将控干水分的豆角放入油锅中油炸，注意安全，不要被烫伤�?/p>
·待豆角炸至熟后捞出，因为余温还在，可以让其稍微回软�?/p>
·接着将辣椒也放入油锅中炸至起虎皮状�?/p>
·待辣椒炸好后捞出，放置一旁晾凉，可以用风扇吹干�?/p>
·接着调制调料汁：将七斤豆角、三斤辣椒、陈�?00克、辣鲜露300克、白�?00克、泡�?500克、味极鲜300毫升、花椒少许、适量花椒、鸡精和盐混合均匀。调料汁的配方已经写在屏幕上，可以截图保存�?/p>
·在调制调料汁时，还需要加入适量的盐和鸡精。此时可以品尝一下味道，确保盐和鸡精的用量适中，醋的味道、辣味和口感都适合自己的口味�?/p>
·将豆角和辣椒放入调料汁中浸泡一晚即可食用�?/p>
只要2天，用淘米水在家就可以做酸菜，色泽金黄，又酸又脆又下�?/strong>相信很多朋友都喜欢吃酸菜，它美味又开胃，而且做法多样，其中酸菜粉丝冻豆腐、酸菜粉丝汤、酸菜馅饺子、酸菜鱼、小炒酸菜等，都是我们餐桌上常见的。平时想吃酸菜了，相信很多朋友都是去市场上购买，然后回家后自己烹饪，也有些朋友会选择上餐馆吃。但我们经常都会在新闻上看到别人腌制酸菜的 *** ，又觉得很不卫生。但如果自己腌制酸菜的话，不仅麻烦，而且还要等上好长的时间。如果腌制 *** 不对的话，可能会出现腐烂的情况。后来我无意中从一个食堂做饭阿姨那里学了一个腌制酸菜的 *** ，只要简单几步，就能腌制好酸菜，而且一个星期就能吃，下面我就把这个快速腌酸菜的 *** 分享给大家，一起来学学吧！
腌制酸菜，我们可以选择用白菜、芥菜、包菜、萝卜菜、青菜等。青菜准备好，我们先将它清洗干净，要是看到有一些变黄或有虫眼的地方，我们要将它摘掉。青菜清洗好后，先放一边备用�?/span>
我们再准备关键的淘米水，用淘米水来腌制酸菜，会更加的快速入味。把准备好的淘米水倒入锅中，然后开大火，将淘米水煮开来�?/span>
煮开后转中小火，把清洗干净的青菜烫一下，由于菜头大而且坚硬，我们先把菜头烫�?5秒钟的样子�?/span>
然后再把整个青菜都放入锅中烫，边烫边用筷子翻动，使整颗青菜都受热均匀。大概烫上十秒钟左右，青菜都变色了，我们就可以把它捞出来。烫过青菜的淘米水也不要倒掉了，放一边等它放凉�?/span>
将所有的青菜烫好后，我们把它摊开，等它稍微放凉一下。接下来，我们再准备一个干净的玻璃罐，等青菜差不多放凉后，我们把青菜放到准备好的玻璃罐中�?/span>
然后再将放置温热的淘米水也倒进玻璃罐中。注意淘米水不能太烫了，否则青菜就会被烫熟，变得软烂，一点都不好吃了�?/span>
最后，我们在上面倒一点白酒封口，把密封盖盖紧，只需要把它放在阴凉处，三天就能变酸，一个星期就可以吃了�?/span>
这是我腌制了一个星期的酸菜，颜色非常的好看，而且味道也是酸酸的。这个时候就可以捞出来清洗干净来做菜了。这个用淘米水腌制酸菜的 *** 简单快速，喜欢吃酸菜的朋友，你也动手试试吧�?/span>如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持�?/span>
泡菜颜色可人，清脆可口，是餐桌上常见的调味小菜。泡菜是以生鲜蔬菜为原料，经食盐水浸泡发酵制成的蔬菜制品。如何挑选、贮存泡菜，建议消费者参考以下几点意见�?/p>
首先，看颜色。合格的泡菜产品色泽自然，有光泽，组织韧嫩、质地清脆，酸味柔和，咸甜适度。而破袋或胀袋的泡菜多为色泽变暗、组织软化、表面发黏、汁液有膜且有异味的泡菜多为质量不合格的产品，请谨慎选购�?/p>
其次，无论是自制泡菜或是超市购买泡菜，贮存时都应避免温度过高或者直接放在有阳光下照射的环境中，贮存温度更好在控制�?-10℃之间，尽量将泡菜放在冰箱进行贮存。另外，食用时，可将大块泡菜分割成小块，分次取食，避免泡菜与空气频繁接触，以免受到空气中微生物的污染，导致泡菜变质�?/p>
在此，永定区市场监督管理局，永定区消费者权益保护 *** 会提示，购买泡菜时，应选择超市等正规经营场所，如发现泡菜有软烂，或有发霉的味道，则是污染了杂菌，切勿购买和食用�?/p>
自制腌泡菜，千万不要着急吃�?/strong>眉山市被誉为“中国泡菜城”，是中国著名的泡菜生产和销售基地之一。眉山市位于四川省中部，得天独厚的地理环境使其成为适宜农作物种植的地方，尤其是蔬菜。这种气候和土壤条件促进了眉山市的泡菜产业的快速发展�?/p>
泡菜是一种以蔬菜为主要原料，经过盐水腌制发酵而制成的食品，不仅美味可口，还富含益生菌和维生素，对 *** 健康有益。眉山市的泡菜以其独特的口味和品质而闻名，深受消费者的喜爱。眉山市的泡菜种类丰富多样，主要有酸辣泡菜、酸菜泡萝卜等。其中，酸辣泡菜是更具 *** *** 的泡菜之一，以其酸辣可口、风味独特而闻名，在四川及其周边地区深受欢迎，甚至被誉为“四川餐桌上的一抹鲜艳”�?/p>
眉山市不仅是泡菜的生产地，还是泡菜的销售中心，市区内有许多泡菜 *** 市场和零售店，供应各种品类和口味的泡菜，满足不同消费者的需求。此外，随着旅游业的发展，泡菜已成为眉山市的一道重要旅游特色美食，吸引着众多游客前来品尝�?/p>
总的来说，眉山市作为“中国泡菜城”，以其丰富多样的泡菜品种和独特的口味吸引了大量的消费者和游客。如果您来到眉山市，一定不能错过品尝当地的泡菜，感受泡菜文化的魅力�?/p>
今天做了酸菜包，这种水平要是做北方媳妇是不是也勉强过关了😂大家好！今天我自己动手做包子啦！
先揉面，揉到差不多光滑就盖上静置发酵，这样面会更加柔软，口感更好哦！接着开始准备馅料。我今天做的是猪肉酸菜馅，酸菜包一直是我的更爱，肥瘦相间的肉馅看起来非常美味�?/p>
先将酸菜炒干水分，盛出备用。再倒入适量的油，将肉末煸炒至变色，加入盐、鸡精、酱油和蚝油调味，然后加入酸菜继续翻炒，直到炒干炒香�?/p>
酸菜炒肉无论是拌饭还是做馅料都非常开胃下饭，大家喜欢吗？面发至两倍大就差不多了，看看这个蜂窝组织，还不错吧？再次揉面排气，揉成长条后再切成小坨，喜欢什么就自己动手做吧�?/p>
今天的面还算成功，软硬适中，没有擀面杖的时候我就用手压成形状，我不会捏花，就随便包啦，只要不漏馅就好。水开后上锅蒸，看起来有点丑，不过味道还不错哦。这是之一锅，还不错， *** 也来帮忙了，蒸了四锅，吃不完的可以放冰箱里，明天早上再蒸来吃�?/p>
感谢大家收看，下期再见啦�?/p>
东北人买酸菜，五斤酸菜三斤水�?/strong>刘女�?/span>�?/span>我们东北人到了秋天的时候，�?/span>积酸�?/span>的习惯。因为我在杭州，一个不会积，另外一个这边的气候是不允许的。那我在网上买，洗了之后我们要把酸菜丝攥干净嘛，这一攥的时候我感觉它应该没有一斤重，因为就那么一小团�?正常的话一�?strong>应该有一大团
，我的手握不上的�?/span>7月底�?月初
刘女士在拼多多上
买了15袋东北大缸腌酸菜
五袋绿色包装�?/span>
是在“东北大地生鲜”买�?/span>
花了11.79�?/span>
10袋橙色包装的
是在“肇小妮儿优选农产品”买�?/span>
付了17.43�?/span>
刘女士说
洗酸菜的时候觉得有些不对劲
就用家里的秤称了一�?/span>
刘女�?/span>�?/span>我在之一家买了五斤，�?/span>两斤的酸菜丝，三斤的水�?/span>第二家我买了十斤的酸菜，能有五斤的酸菜可以吃到嘴巴里。真的就是坑�?strong>缺斤短两，是属于欺诈行为
�?/span>刘女士说
现在还剩下一袋绿色的
五六袋橙色的
两个包装的酸菜封�?/span>
都写着净含量500g
绿色包装的酸菜店铺详情页
写着固形物含量大于等�?5%
她现场称了一�?/span>
整袋�?45g
挤出来的�?60g
算下来酸菜净重不�?0%
橙色包装的酸菜店家写着
固形物含量大于等�?0%
实际能达�?0%以上
称出来整袋重515g
酸菜�?40g
挤出来的�?75g
酸菜净重同样不�?0%
记者用自己的 *** 测试一下秤是否准确
记�?/span>�?/span>称出来是185g，我的 *** 是173g，稍微多了一点点�?/span>
刘女�?/span>�?/span>我小的时候我们家有超市，酸菜给人家卖的时候，我们要把水攥干净�?/span>。后来我就问那个卖家，他说酸菜里面这个水，本身就是里面要添加的呀�?0年代那时候没有高楼，现在有高楼了。拼多多平台跟我讲，他们所卖的产品，我们不能之一时间去验证，只能协助你跟卖家去沟�?/span>�?/span>
刘女�?/span>不接�?/span>
店家提出�?/span>退款处�?/span>
但东北大地生�?/span>
还是�?1.79元打回了她的账户
刘女�?/span>�?/span>他这边是强制给我退�?/span>�?/span>
记�?/span>�?/span>怎么个强制法�?/span>
刘女�?/span>�?/span>他是通过他那边给我发了一个链接，然后让我申请退款，被我取消掉了�?/span>取消掉之后平台介入以�?/span>，强制 *** 把这个款给我退回来了�?/span>
记�?/span>�?/span>你什么都没点吗？
刘女�?/span>�?/span>我什么都没有�?/span>。现在诉求一个是按照消费者保 *** ，赔偿我�?00块钱，另外一个要求他们要把这个产品在平台里面下架，如果要是说继续售卖的话，可以，必须得足斤足�?/span>�?/span>
记者通过刘女士的账号
给东北大地生鲜的 ***
留下了联系方�?/span>
发稿前没有接到回复电�?/span>
对于刘女士质疑的缺斤少两
肇小妮儿优选农产品网店的老板
这样回复
肇小妮儿优选农产品 老板�?/span>个别现象，因为啥呢，这个东西属于水货嘛，在运输途中它经过挤压，这个酸菜它自然出�?/span>，你就是做多干的固体物，它都会出一些水�?/span>
记�?/span>�?/span>老板我问一下，你这个包装袋上写的净含量500克，指的是什么的净含量�?/span>
肇小妮儿优选农产品 老板�?/span>净含量就是这一袋�?/span>
记�?/span>�?/span>那我们固形物含量能不能达�?0%�?/span>
肇小妮儿优选农产品 老板�?/span>当然�?/span>，我们这边都是人工装，甚至能�?strong>超越能达�?0%
�?/span>记�?/span>�?/span>这边又拆了一包，老板，还是只�?40克嘛，如果它打开来都不到70% 我们怎么办？
肇小妮儿优选农产品 老板�?/span>我能给出你的方案，如果不要了你可以扔掉，�?/span>把款退给你，这是我能做到的。但是你要说我欺诈，就像敲诈我似�?/span>，这点我接受不了�?你可以到质检去举报我，怎么怎么样�?/span>
双方没谈�?/span>
刘女士前几天还收到了
拼多�?00块的转账
备注里写着订单已完成退�?/span>
这让她很疑惑
拼多多 *** 热�?工作人员�?/span>我看您这个是不是已经举报这个商家了？
刘女�?/span>�?/span>对，我举报了，然后你们平台给�?00块钱�?/span>我不知道到底什么钱，但是我当时就给你们平台打过 *** ，我说这100块钱，如果说是你们酸菜赔偿的话，我不接受�?/span>
拼多多 *** 热�?工作人员�?/span>就是不认可这�?00元的赔付�?/span>
刘女�?/span>�?/span>对，不认可�?/span>
拼多多 *** 热�?工作人员�?/span>要求给咱退一赔三�?/span>
刘女�?/span>�?/span>对，不足500元按500元�?/span>
拼多多 *** 热�?工作人员�?/span>我帮您申请专员给您处理了，一到三个工作日之内与您联系�?/span>
记�?/span>�?/span>您好，我这边浙江电视�?818黄金眼的记者。我想问你一下，你们这个强制退款是什么情况？因为这位客户好像说她没有申请退款�?/span>
拼多多 *** 热�?工作人员�?/span>我帮您去对接专员，把这个问题的话也一并反馈上去，给咱一个合理回复好吧�?/span>
刘女�?/span>�?/span>好的�?/span>
刘女士已经把情况上报�?/span>
店家所属地区的市场监督管理局
等待那边的处理结�?/span>
如果不满�?/span>
将会通过法律途径解决
后来平台方面回复
100块钱
是在消费者确认的情况�?/span>
给出的赔�?/span>
另外一个订单还在处理中
刘女士不认可平台方的说法
今天分享泡菜的快速腌法，供大家参�?抖音美食快速腌泡菜。一天不知道吃啥？腌个泡菜吃一下，这两天莲花白下来了。大飞今天做一个泡一晚上就能吃的泡菜。泡菜腌好了，尝一酸辣爽脆，就个稀饭美太太。腌这个泡菜选用这种脆连花白，从中间劈开，去掉根部，用手撕成块，用清水淘洗干净，捞出放太阳盆底下晒一会，晒干水分�?/p>
准备着姜切片，蒜切片，胡萝卜也切片。把青红线椒斜刀切片，芹菜也切片，放在控干水分的莲花的白上。放入花椒少许，白糖、盐、白醋，倒入野山椒水，把野山椒用刀剁碎，这样更出。再倒入少许的高度白酒增香，杀菌要加一碗凉凉的开水，绝对不能用生水泡，搅拌均匀�?/p>
腌泡菜全程不能见油，不能见生水，用保鲜膜封住，放一晚上就可以开吃，放入冰箱能多保存�?/p>
#自制泡菜做法想吃泡菜不要总是花钱出去买了，自己在家做好吃又卫生�?/p>
·自己家里的萝卜改刀切成条，再搭配点胡萝卜和芹菜段�?/p>
·切好后放花椒、姜片、小米辣，加入多一点的盐和一勺白糖，用手翻拌均匀，装在无油无水的容器中�?/p>
·好吃的关键就是加入乳酸菌、发酵粉，泡菜爽脆还不容易坏。加水化开倒入容器中，再加入凉白开，白开没过食材，扣盖腌制四十八小时即可。酸爽清脆，喜欢你也做起来吧�?/p>
做过很多种泡菜，我们家还是最喜欢这一个包菜，做的泡菜吃起来口感脆爽，吃完了还可以往里面继续夹菜�?/p>
·首先把包菜清洗干净后一切成两半，也可以把包菜撕成小块，这样发酵更快�?/p>
·装入一个无水无油的干净容器中，放上花椒、小米辣、食盐。想要泡菜好、好吃就放一袋泡菜发酵菌粉，发酵快、不生花倒入凉白开，常温发酵三天就可以吃了�?/p>
这样做出来的泡菜颜色好、口感正不生花，吃起来酸辣脆爽，喜欢你也试试吧！
#快速腌酸菜喝完矿泉水的瓶子不要再轻易扔掉，可以用来腌制酸菜，只需三天就能食用，不仅无异味，口感也十分脆嫩。在外面买一袋酸菜要六块钱，但自己在家 *** 只需要两块钱成本，划算又健康�?/p>
先将大白菜切成丝，再将芯切成片。按十斤白菜一两盐的比例，将白菜丝和盐混合均匀，腌制一个小时。如果盐加得太多，就不利于发酵了�?/p>
待腌制出水后，将白菜丝装入瓶子中，装满至八分满即可。加入一小包泡菜发酵菌，这是用来发酵的，可以放心食用。倒入腌制出的白色液体。最后加入一瓶盖高度白酒，盖上盖子，将瓶盖朝下，放置在阴凉通风处腌制三到五天。每天早上要稍微放气，然后再拧紧盖子�?/p>
这样三到五天后，酸菜就腌制好了，不仅无异味，口感也十分脆嫩�?/p>
