葡萄界的“扛把子”上市！你选哪款？

黑的红的紫的绿的

……

各种颜色任你选择！

以为我在说气球？

错！

是好吃的葡萄！来了！

马陆葡萄

是上海人夏天的味觉记忆

以其一贯上乘的口感和品质

在上海几乎家喻户晓

你等了一年的它终于来啦！

“马陆葡萄”是中国国家地理标志保护产品，在马陆地区种植的葡萄，都可以叫做“马陆葡萄”。而马陆葡萄研究所、马陆葡萄开发有限公司和马陆葡萄公园才是马陆葡萄的核心种植区。

马陆葡萄生长的土壤富含有机质，水质清洁，每年都要进行土、水和葡萄的安全检测。采用绿色生态种植模式，施用有机肥、绿肥，运用物理手段防治病虫害，拒绝化学 *** 。

近日，马陆葡萄开启现场销售，首批上市葡萄品种有：喜乐、早茉莉、旭旺四号、绍星一号、日光红无核等。早熟品种虽然个头小，但味道浓、口感Q！

马陆葡萄公园开启自采的时间预计为6月13日，园内还有番茄、黄瓜、土豆等。

施泉葡萄

相比马陆葡萄

施泉葡萄算是“后起之秀”

近年在全市乃至全国评比中

多次获得金奖

施泉葡萄产量只有普通葡萄的三分之一，亩产1500斤，并全程严格按照一根藤一串果的要求，每串葡萄只保持在400到500克左右，让葡萄能更好吸收养分，品质达到更佳。

最近，施泉葡萄主打早熟品种早夏黑、寒香蜜等开采上市。今年前期的温度比较平稳，而且晴好的天气比较多，所以今年的成熟期比去年的成熟期提早半个多月，糖度也比较高，有16度以上。

据了解，施泉葡萄园共种植葡萄200多亩，预计接下来夏黑、醉金香、申华、巨玫瑰、金手指等葡萄将陆续上市，6月中旬就能达到葡萄上市的高峰期， *** 基本与往年持平。

三伏天，不管有钱没钱，多吃这7种“碱 *** ”水果，精气十足过夏天

文/小花谈美食

这几天的天气可以说非常炎热了，很多人表示能不出门尽量不出门，因为外面的太阳实在是太晒了，稍微走动一下都大汗淋漓。如此闷热的天气让很多 *** 没有食欲，但是即便如此也是要好好吃饭好好生活的。

夏天没有胃口吃饭时，身体也要补充营养，因此建议大家，在三伏天时，不管有钱没钱，都要多吃这7种“碱 *** ”水果，不仅好吃美味，而且还营养价值丰富，让你精气十足过完这个夏天。

一、葡萄

之一种碱 *** 水果就是葡萄了，夏天也是葡萄丰收的季节，虽然比起其他水果，葡萄的 *** 并不便宜，但是却是非常值得吃的。因为葡萄营养丰富，含有各种维生素和微量元素，各种品种的葡萄口感都非常不错，比如巨峰葡萄、金手指葡萄等，大家可以多吃一些葡萄。

二、桃子

俗话说：吃桃养人。桃子也是一种典型的碱 *** 水果了，作为一种应季水果，夏天吃桃再适合不过了，因为这个季节的桃子最是香甜美味了。桃子相比葡萄，价钱就便宜多了，所以三伏天不管有钱没钱，都可以多吃一些桃子，比如说水 *** 、油桃等，都是很好吃的。

三、芒果

有的人会好奇了，芒果明明口感是酸甜的，怎么会是碱 *** 水果呢？其实芒果还真的就是的，所以夏天吃芒果也对身体大有好处。因为吃芒果不仅可以生津止渴，而且在炎炎夏日里，吃芒果可以消暑降温，真的是又好吃又有用了。

四、山竹

山竹也是一种碱 *** 水果，它的果肉雪白雪白的，口感清甜美味，吃在嘴里有一种酸酸的感觉，三伏天多吃一些山竹，也可以解乏止渴，而且还能降火，清热解暑，没吃过山竹的也可以买来尝尝哦，口感真的很不错。

五、西瓜

要说夏天销量更高的水果是啥，西瓜一定名列前茅。红红的果肉让人看了就想来上几块，含水量丰富，和家人们来上一个西瓜，别提有多幸福了。但是西瓜虽然好吃，也要适量吃哦，毕竟西瓜含糖量也比较高，适当的吃可以消除水肿，提高新陈代谢。

六、火龙果

三伏天实在是太热了，所以人们难免想吃一些含水量高的水果，火龙果就是其中之一，它可以为 *** 补充流失的营养和水分，不管是红心火龙果还是白心火龙果，都含有丰富的维生素，夏天吃清热下火，润肠通便，是不可多得的好水果。

七、杨梅

最后一个碱 *** 水果就是杨梅了，杨梅吃在嘴里酸甜可口的，果肉厚实又多汁，还含有丰富的营养成分，比如果酸、苹果酸和纤维素等，夏天吃杨梅，可以生津止渴，帮助身体消化，夏天杨梅正上市，如果不抓紧品尝，又得再等一年才能吃到。

今日话题：大家夏天都喜欢吃哪种碱 *** 水果呢？欢迎评论区积极留言互动。

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葡萄种类这么多，吃哪种最有营养？

“野田生葡萄，缠绕一枝高。”今年葡萄季又迎来大丰收。

不过，踏进水果店之后，种类繁多的葡萄简直让人挑花了眼。现在的葡萄品种如此丰富，有的明明看不出差别， *** 却大不一样。到底哪种葡萄才最有营养？

葡萄的种植历史悠久

葡萄人工栽培的历史悠久，可以追溯到距今6000–8000年前的近东地区，也就是地中海东岸一代的国家。而我国关于葡萄的记载大概在殷商时代，距今也有3000多年的历史了。

从植物学角度讲，葡萄属约有70余种，葡萄品种约有8000个，其中栽培品种约100-200个。葡萄可分为四大种群：欧亚种群、 *** 种群、美洲种群、杂交种群。这就是我们在市场上见到多种多样的葡萄的原因。

在我国，最广泛种植的葡萄就属巨峰和红地球。巨峰葡萄是国内大量种植的一种葡萄，原产地是日本，经过多次杂交才变成现在这样好吃的味道。巨峰葡萄外表是黑紫色的，果皮偏厚，剥开能看到柔软的果肉，呈绿 *** ，咬上一口酸甜多汁；红地球原产地在美国加州，外表看起来圆圆的，红彤彤的。它与巨峰葡萄不同，皮更薄，也更好剥，吃起来口感脆脆的，非常香甜。

不同的葡萄营养也不同？

从营养学角度讲，虽然不同品种的葡萄之间存在一定的营养差异，但差异其实不大。市面上常见的葡萄品种除了刚才提到的巨峰和红地球，还包括户太八号、夏黑葡萄、蓝莓葡萄、无核白葡萄、金手指葡萄、红玫瑰葡萄、玫瑰香葡萄、马 *** 葡萄等。

不同品种的葡萄在能量、蛋白质、脂肪等含量上差异并不大，只是由于不同葡萄含水量有差异，部分葡萄的含糖量会略有升高。例如红提的含糖量略高于其他品种葡萄。整体而言，葡萄的营养价值在不同品种之间并没有巨大的差异。因此消费者在选购葡萄时，不用过度关注不同品种之间的营养差异，按照个人喜好挑选即可。

葡萄和提子是一个东西？

在超市购买葡萄的时候经常有这样的疑问，为什么水果架上的葡萄，有的叫葡萄，有的叫提子？提子是不是葡萄呢？

实际上，葡萄和提子都是葡萄，提子只是广东一带居民对于葡萄的叫法。提子原先是欧亚种葡萄，最早从 *** 传入内地，提子的这种叫法也起源于 *** 。当地居民称这种进口的欧亚种葡萄为“ *** 子”，传入 *** 后，粤语里称之为“提子”。

因此，葡萄和提子只是葡萄的不同品种。如果一定要区别，提子相对粒大、皮厚、汁少，吃起来韧 *** 更强一点。此外，提子和葡萄共用一个英文单词，都是“grape”，红提称为“red grape”，绿提称为“green grape”。这样或许更容易理解。

吃葡萄不吐葡萄皮？更好连籽一起吃

葡萄中，除了之前所提到的基础营养成分之外，其主要功能 *** 成分是膳食纤维和多酚类化合物。

膳食纤维大家应该都不陌生，它具有缓解便秘、促进益生菌生长、血糖调节、增加饱腹感调控体重、预防脂代谢紊乱、影响矿物质吸收、预防某些癌症的作用。

我国 *** 膳食纤维推荐摄入量为每日25-30克，目前我国居民膳食纤维的摄入量相较于推荐摄入量还有一定距离，多吃葡萄皮和葡萄籽可以充当膳食纤维的重要来源。

葡萄中另一种功能 *** 成分是多酚类化合物，包括花色素、白藜芦醇及黄酮类，主要存在于葡萄皮中。

儿茶素、槲皮苷、原花青素和单宁类化合物，则主要存在于葡萄籽中。很多人都对葡萄籽提取物有所耳闻，有研究显示，葡萄籽所含有的这些多酚类化合物的确具有抗氧化功能、心血管保护作用、降低某些癌症患病风险的作用，以及一些抑菌作用等。

如此看来，葡萄中的主要功效成分就集中于葡萄籽和葡萄皮中，因此建议吃葡萄时嚼碎葡萄籽，吃葡萄也不吐葡萄皮。

需要特别提醒的是，为了避免 *** 残留带来的潜在风险，在吃葡萄之前一定要认真清洗葡萄。

此外，研究显示，适量吃葡萄还有助于降低某些癌症患病风险、改善心血管功能、改善血压、有益于2型糖尿病患者的血糖及并发症的控制。但糖尿病患者食用时要做到适时适量，并做好血糖监测；由于葡萄中钾含量较高，肾功能不健全人群吃太多葡萄也可能存在健康风险。

欧美杂交品种“金手指”葡萄在湖北试种获丰产

极目新闻记者 梁传松

“这种‘金手指’葡萄，目前基本上可以肯定今年会丰产。”6月9日，“职业农民光头强”看着挂满架子上的串串硕果的葡萄园，笑得眼睛都眯成了一条缝。

武汉市农科院 *** 所武湖基地的金手指葡萄

今年52岁的方昌强是黄石市阳新县人，1994年，他从华中农业大学毕业后，一直醉心于从事农业科技研究和种植。因为长年在田间地头忙碌，导致其过早脱发，长得颇像《熊出没》中“光头强”的他，幽默自嘲自己是“职业农民”，并将网名改为“职业农民光头强”。

“园子里有20多个品种的葡萄，目前是省内实验基地葡萄品种最多的一个基地。”在武汉市农科院 *** 所武湖基地，方昌强告诉记者，10年前，武汉市农科院开始引进了欧美的杂交品种“金手指”葡萄，并在湖北试种获得了成功，这些长得像手指一样的葡萄挂满了枝条。

方昌强说，“金手指”葡萄甜度高，成熟后色泽近乎透明，是葡萄界的“劳斯莱斯”，当之无愧的贵族，所以 *** 比一般的葡萄要贵得多。“金手指”葡萄口感爽甜多汁，果肉绵软，味香四溢，提子味道浓郁，一年周期和樱桃一样只有短短的一个月。

方昌强和他的金手指葡萄

“葡萄比较娇贵，比其他瓜果都难种养，好染病还爱招虫子，一般葡萄园普遍需要打15次左右的 *** 。”方昌强介绍，他们基地正在摸索葡萄的健康栽培模式，根据每个葡萄品种的生理需求和病虫害发生规律等特点，制定综合治理的养护方案，在提高葡萄品质的同时大幅度减少了 *** 和化肥的使用。在基地现场，记者看到园 *** 满了 *** 黏虫板，上面粘了不少小虫子；仓库内两个白色塑料大桶，里面装满褐色物质。方昌强用手指蘸了一些褐色水放进嘴里称，这是他们自制的氨基酸生物肥料，配有“植物 *** ”的美誉“壳聚糖”，可以诱导植物产生广谱的抗虫害、增强植物的自身防卫能力、抑制多种植物病原微生物的生长等功效。

方昌强表示，“壳聚糖”以前在化妆品、食品、保健品行业使用较多，在农业上的应用还处在试验推广阶段。该基地目前使用这种氨基酸生物肥料后，虫害得到了抑制，葡萄得到了丰产。

“基地目前有25亩葡萄示范田。”方昌强介绍，该基地主要以试验为主，试验成功后，才会普及推广，所以品种比一般的葡萄园要多得多。由于是试验的基地，平时很多在隔壁农耕年华游玩的客人想进园购买葡萄，但都被他们给拒绝了。

“平时并不面向游客提供采摘，今年，试验的葡萄大丰收，部分富余的果子可供游人采摘。”方昌强说。

（ *** 来源：极目新闻记者梁传松摄）

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【葡萄排名】排名前十的葡萄品种，你看好哪个?吃过哪些呢？

葡萄是我们常吃的水果，具有很高的营养价值，对 *** 的好处很多，葡萄的品种非常多，哪些品种的葡萄更好吃呢?今天小编为大家盘点了排名前十的葡萄品种，一起来看看吧!

排名前十的葡萄品种

1、阳光玫瑰葡萄

阳光玫瑰葡萄是更受欢迎的高档葡萄品种之一，其果粒呈黄绿色，果肉脆甜多汁，还带有玫瑰的香味，主要产于我国的新疆、宁夏、云南等地。

阳光玫瑰葡萄的优点

1、阳光玫瑰葡萄几乎没有裂果和脱粒，在栽培中废弃的果实很少，运输事故也较少。

2、除了 *** 病以外，对其他的病害抵抗力都较好，对白腐病也有较好的抗 *** 。

3、不用担心着色，其果品原本是绿色的，成熟后变成金 *** ，品质受天候影响不大，收益稳定。

阳光玫瑰葡萄的缺点

1、阳光玫瑰是一个易受日灼的品种，若叶片分布不均匀，果穗被阳光直射后有时会出现果穗枯萎的情形。

2、如果阳光玫瑰葡萄产量过高，将会引发果粒不成熟、果锈症等生理 *** 的障碍，造成口感变差，果面发生锈症，商品价值变低。

2、巨峰葡萄

巨峰葡萄是原产于日本的葡萄品种，于1959年引入中国后在我国大面积种植，巨峰葡萄的果粒大，果皮厚，颜色呈紫黑色，味甜多汁，口感非常好。

优点：

1、抗病 *** 强。巨峰属于欧美种，整体抗病 *** 较强，巨峰葡萄的特点和缺点，其抗病 *** 明显优于红提、 *** 、克瑞森、玫瑰香、蓝宝石等品种；目前能与之媲美的也就阳光玫瑰了！

2、山东巨峰葡萄产地：位于山东的聊城冠县葡萄产地主要种植大量的巨峰葡萄，葡萄的产业基地，管理的葡萄好，果实饱满、汁多。

3、云南巨峰葡萄产地：产自云南的巨峰葡萄因为地理位置优越，果实在7月上旬就率先上市了，用泡沫保温。

4、市场畅销。巨峰口感不错、 *** 便宜，物美价廉才是大家的更爱。所以很多种植户强调巨峰好卖的时候，其实也决定了巨峰的廉价。

缺点：

1、辽峰葡萄的甜度很高，果肉吃起来有点硬，没有果核，而巨峰葡萄相对而言甜度没有葡萄甜，果肉比较软且多汁，里面有果核，吃起来是葡萄原有的味道。

2、成熟时间不同。辽峰葡萄特点是早熟，相对于其他8月份成熟的葡萄，包括巨峰。

3、坐果不好。巨峰属于4倍体欧美种，只要树势过旺，花期天气不好，就很难坐好果，特别是大棚促成栽培，基本需要人工保果才行，因而很少见着巨峰大棚促成栽培的。

4、容易裂口。巨峰相对来说裂口还是比较严重的，一旦裂口，就会出现酸腐病、灰霉病、炭疽病，造成绝产。同时，巨峰属于中熟品种，在着色成熟期，很容易赶上我国雨季，也就更容易引起裂口了。

5、成熟掉粒。虽然巨峰着色容易，但很多地区还是有着色障碍，就需要借助上色 *** 了。巨峰一旦穗型松散，再加上着色 *** 的副作用，就容易引起掉粒，严重影响市场储运跟货架期。

6、无核处理副作用大。虽然无核处理，能够解决巨峰坐果问题，但是巨峰无核处理成功率低：处理早了，大小粒厉害，处理晚了，无核率低。同时无核处理后，更容易出现裂口，掉粒等副作用。

3、金手指葡萄

金手指葡萄是原产于日本的一种早熟葡萄品种，其外形奇特，呈长椭圆形，还略有弯曲，和传统的圆葡萄差别很大，颜色是黄白色，口感十分甘甜爽口，还带有牛奶的香味。

黄金葡萄的优点是：产量高，肉质无籽，皮薄，味道鲜美，穗大，长圆锥形，含糖量高。吃在嘴里就像花香和奶香的混合，口感清甜，不会让人觉得甜。它有浓郁的 *** 和牛奶的味道。

金手指葡萄的缺点是：本身抗病 *** 稍差，露天栽培易患霜霉病，适合保护地栽培。此外，激素处理不当容易造成果实僵硬，大小不均。

手指葡萄长势弱，产量低，耐贮 *** 差，耐候 *** 弱，果实疏松。

4、夏黑葡萄

夏黑葡萄原产于日本，在我国主要产自山东青岛等地，是葡萄中的优良品种，其外观和巨峰葡萄相似，果皮的颜色都是紫黑色，果肉饱满，而且还没有核。

植株生长势较强，隐芽萌发力中等。芽眼萌芽率85-90%，成枝率95%，果枝率69.7%，每果枝平均着生果穗为1.45-1.75个。枝条成熟度中等，隐芽萌发的新梢结实力强。从萌芽到开花30-35天，从开花到成熟约90天，从萌芽到成熟100-115天，为早熟品种。 一般3月中旬萌芽，4月底到5月初开花，7月中旬果实成熟。

5、美人指葡萄

美人指葡萄也是原产于日本的葡萄品种，是公认口感更好的葡萄品种之一，其形状和金手指葡萄相似，果皮颜色是紫红色，就像染红了指甲的美人手指。

美人指葡萄为欧亚种杂交葡萄，果实品质处于优势地位，但是其花芽分化比较困难，而且有些花芽分化后，容易出现退化的现象，美人指葡萄对各种病害的抗 *** 也比较弱，所以需要种植户们做好细心管理，现在多被种植在四川成都及周边地区。果实发育期为100～110天，晚熟，耐贮藏。

优点：

美人指葡萄果粒细长，形貌异丽，因果实基部颜色稍淡，尖端紫红，恰如染红指甲油的 *** 手指而得名，还有葡萄西施的美称。

颜值出众的“她”，还有着肉脆味甜的口感，可谓集外观、食味于一体，既适合对外销售，又可以作观光采摘，是极具潜力的葡萄品种。

缺点：

好看好吃，但不好栽！

美人指为欧亚种葡萄，原产地在日本，由尼龙坤(Unicom)与巴拉底2号(Baladi NO.2)杂交育成。虽然有良好的果品 *** 状，但也存在一些 *** ，主要表现在花芽分化难与抗病 *** 较弱上。

花芽分化难：美人指树势强旺，成熟期较晚，枝条成熟期亦偏迟，因营养累积不足，而使得花芽分化较难，部分分化早的花芽还容易出现退化的情况。

抗病 *** 较弱：美人指葡萄喜温凉气候，抗病 *** 较差，果实易感染炭疽病、霜霉病、黑痘病、灰霉病和白腐病。此外，果实膨大期逢高温天气，则易爆发日烧病和气灼病。

6、牛奶葡萄

牛奶葡萄又名沙营葡萄、是原产于 *** 半岛的葡萄品种，在我国主要产于河北张家口、宣化一带，其果实皮薄肉厚，果肉脆甜可口，非常受人们喜爱。宣化白牛奶、白牛奶、白葡萄、玛瑙葡萄、马 *** 、脆葡萄。原产 *** 半岛，欧亚种。

宣化牛奶葡萄盛产于河北省张家口地区的宣化、怀来一带，栽培历史悠久，是我国的名特优果品之一，以其果皮薄、果肉厚、肉质硬脆、酸甜适口而著称。但宣化牛奶葡萄属白葡萄类型。果皮缺乏果粉，擦伤后易发生褐变，影响外观，加之果实糖酸含量都较低，果穗易感病。果实采收后很快失水萎蔫，腐烂变质，极不耐贮藏。

果穗大，平均重350克以上，更大穗可达1400克，果穗长30厘米，宽15厘米，长圆锥形，果粒着生中等紧密。果粒大，长圆形，果粒平均重6.0克，果皮黄绿色，果皮薄；果肉脆而多汁，味甜、清爽，含糖量15%左右，含酸量0.5%，每果有 *** 1～3粒。

7、玫瑰香葡萄

玫瑰香葡萄是一个比较古老的葡萄品种，也是我国种植面积最广的葡萄品种之一，玫瑰香葡萄的颗粒比较小，味道具有浓郁的玫瑰香味。

粒粒小小，不太起眼。未成熟时呈淡紫色，就像玫瑰花瓣。它尝起来有点酸甜。一旦成熟，它是深紫色的。一经进口，就会有一种玫瑰香醉人心脾。它甜而不腻。它没有苦味。肉质坚硬，便于运输，易于储存，运输时不易掉珠。

每年的中秋之际，便是玫瑰香的成熟之季。它的含糖量高达20度。麝香香味浓郁，色泽好，深受消费者喜爱。中晚熟品种。植株生长中等，二次结实率高，产量高。该品种对肥料、水分和管理技术要求高。在肥水充足的条件下，采取适当的栽培管理措施，可获得高产优质。

反之，易产生落花落果和大小粒现象，穗松散，易患“水罐子”病，要采取花前摘心、掐穗尖等技术措施，确保质量。中等抗病 *** 。适用于架子和栅栏栽培，修剪中短枝。

8、无籽露葡萄

无籽露葡萄是我国栽培历史比较悠久的葡萄品种，其果皮呈黄白色，果肉晶莹剔透，味道脆甜可口，还具有很高的营养价值，既可以鲜食，也可以晒成葡萄干。

无籽露又称无核白、 *** ，营养价值很高，鲜葡萄中含糖量高达25%以上，含有机酸 0.5%—1.5%，蛋白质0.1%—0.9%，钾、磷、钙、铁等矿物质含量共为3%—5%，还含有多种维生素。葡萄含钾量也相当丰富。新鲜葡萄晶莹剔透，翠绿媚人，质美味佳，可鲜吃，晒成葡萄干，也可榨汁，酿酒，是水果中的佳品，新疆无籽露每年的七八月份上市。

9、红提葡萄

红提葡萄也叫红地球葡萄，是原产于美国加州的葡萄品种，引入我国后主要在新疆、陕西等地种植，红提葡萄产量高，口感好，果肉酸甜可口。

优点：甜度高，外观标致，口感好，香气独特，产量高，成熟期较早，耐储运。

缺点：早结 *** 较差，不易剥皮，抗寒 *** 较差，成熟期集中，自然坐果率较低，肥水管理难度大

10、藤稔葡萄

藤稔葡萄于1986年引进中国，因其成熟期早、适应 *** 强、甜味足、色泽鲜艳、颗粒饱满、汁多味甜且耐运输等优点而受到商贩的喜爱。

藤稔葡萄也叫乒乓球葡萄，是原产于日本的葡萄品种，藤稔葡萄的果实个头比巨峰葡萄还要大不少，快要接近乒乓球的大小了，所以也被称为乒乓球葡萄。

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HELLO IN June

澳洲金手指黑提，超甜无籽提子中的劳斯莱斯

葡萄苗早熟品种——金手指

金手指葡萄苗是欧美杂交苗，原产于日本，1982年育成，1993年注册。引进中国后，经过多次种植，表现良好，是一种很有前途的中早熟葡萄苗。
金手指葡萄苗基本特征。嫩梢呈绿 *** ，幼叶呈红色，毛茸茸的。叶子又大又厚，近圆又裂。一年生枝呈黄褐色，节间长，冬芽中大。果穗呈圆锥形，果粒松紧适中，穗重500―600g，更大3kg。粒重1．5g，单粒重量可达13g。

突出优点。①含糖量很高。②果形奇特。③抗 *** 强。金手指属于欧美 *** ，具有很强的抗逆 *** 、抗涝 *** 、抗旱 *** 和耐寒 *** 。一年生成熟枝可耐-18℃低温，全国各地都地发展，露天栽培，无需避雨。④早果 *** 好。

金手指葡萄苗栽培要点。之一年种植后，采取先促后控的 *** ，对树势进行栽培和控制。苗期可追氮肥1~2次，促进枝叶旺盛。树形成后，控制氮肥，增加磷、钾肥和微量元素叶面肥，抑制营养生长，防止过度生长，促进花芽分化。新梢摘心后，反复摘心生出的副梢，留下7~8叶。如果树势太旺，很难控制，可以喷1~3次PBO。由于其度高，容易吸引鸟虫的危害，应对果实套袋，也可以用塑网盖园

秋季，遇上这水果别手软，香甜又营养，比苹果雪梨强，别不懂吃

时间过得飞快，转眼间，生机勃勃的秋天来了。随着天气渐渐转凉，雨水减少，各种农作物也陆续迎来了丰收季。俗话说：秋吃果。要说秋季标配的美食，非各种时令水果莫属了。桃子、苹果、猕猴桃、鲜枣、梨子、石榴……而我更喜欢葡萄。葡萄不仅好吃，铁含量非常高，秋季常吃好处多多。我们这里的葡萄才3块一斤，遇上我从不手软，可大量的葡萄该怎么保存呢？除了把它晒成果干，蒸成罐头，我再教您一招：熬成葡萄果酱。秋季，遇上这水果别手软，香甜又营养，比苹果雪梨强，别不懂吃。

老人常说，应季而食。葡萄绝对是秋天的首选水果，葡萄酸甜可口的滋味，一直深受大家的喜爱。玫瑰香葡萄、巨峰葡萄、金手指葡萄，都是我的“心头好”！

葡萄不仅好吃，营养价值也不容小觑，它含有丰富的果胶以及多种微量元素及维生素。值得一提的是，葡萄中的铁含量很高，大约是同等重量苹果里铁含量的3倍。因此，常吃葡萄还能令我们脸色红润、保持年轻，别不懂吃。

葡萄除了生吃还有很多好吃的做法，比如葡萄罐头、葡萄果冻等，每种都风味独特，把葡萄做成果酱更是别有风味。秋季在菜市场碰上又大又甜的葡萄，千万别错过，回家洗净剥皮再简单熬一熬，香甜又有营养的葡萄果酱就做好了，比鲜葡萄还好吃呢！用它搭配酸奶或是直接抹在面包吐司上都特别美味。

葡萄果酱的做法非常简单，只要有点耐心就能成功，天气越来越凉快，做葡萄果酱正是时候，在家自制葡萄果酱，没有防腐剂和添加剂，吃着放心。

葡萄果酱怎么做？一起来看做法！大家不妨把文章收藏起来，年年都用得着。

【葡萄果酱】

葡萄2斤、 *** 1把、柠檬少许。葡萄虽好，但并非所有的体质都适合食用，如果您想知道什么人不适宜吃葡萄，可以留言给我。

先把葡萄剪成一粒粒的，不要将葡萄扯下来，果柄要留下一小截，这样葡萄果肉就不会露在外面，清洗时脏东西就不会渗入进去了。提醒您，不要用腐烂的葡萄熬制果酱，容易变质。

先用流水冲洗掉葡萄表面的浮尘和杂质，再放入稍微大一些的容器里。水中加入淀粉和食用盐，搅拌均匀后搓洗葡萄。再用清水冲洗几次，用这样的 *** 能把葡萄洗得更干净。

葡萄洗干净后控下水，去皮去籽，“吃葡萄不吐葡萄皮”，熬葡萄酱不扔葡萄皮，待会熬制果酱时有大用处哟。剥下来的葡萄皮和葡萄果肉不要混在一起，分 *** 置。

锅要提前刷洗干净，保持无油，倒入葡萄皮，再加上一点水，水不要太多，否则熬制葡萄酱时会很费时间。大火煮开转小火煮到汤汁呈现出紫红的颜色。把葡萄皮挤干水分捞出来扔掉。先煮制葡萄皮不仅不会浪费葡萄皮的花青素等营养，熬煮出的葡萄酱颜色也非常漂亮。

此时把葡萄果粒和 *** 倒进来，中火煮制，一边煮一边用铲子把葡萄碾碎，葡萄中的汁水非常丰富，所以熬制过程中不要加水！如果有浮沫，要用滤网将其撇出来，这样熬好的葡萄果酱才漂亮干净。糖除了起到调节口感、增加果酱光泽的作用以外，还可以起到防腐的作用，自制葡萄果酱，我从来不用单晶 *** 或白砂糖，而是用老 *** ！用老 *** 熬出的葡萄酱，不仅能保留葡萄的营养，还能润秋燥，非常适合秋季食用。

当葡萄酱变得浓稠时，挤入少许的柠檬汁。柠檬汁可以起到改善果酱风味和防止氧化的作用，从而使果酱的颜色更加靓丽，阻止变色，但记得不要加得太多了，以免口感过酸。

熬制过程中要不停地用铲子搅动，不能偷懒，否则很容易糊锅。用铲子舀起果酱，当果酱不会很容易就从铲子上滑落下来就可以了。

熬好的葡萄酱趁热装入到密封罐里，不要装太满，距瓶口1厘米左右，拧紧瓶盖倒置，晾至常温后将瓶口朝上冷藏保存，这样可防止空气进入，使瓶内保持真空的状态。

小提示

葡萄酱可以分装在多个小一些的罐子里，不打开的可以放得更长久一些。打开后就要尽早食用。

盛果酱的瓶子要提前刷洗干净，在沸水中煮5分钟，取出后放置晾干，直到水分完全蒸发才可以使用，这样保存的时候才不会滋生细菌。

葡萄中含有丰富的果胶，所以熬制葡萄酱时完全没有必要加淀粉、麦芽糖等这些增稠的材料， *** 后的果酱还会比刚刚熬好时更加浓稠一些。

熬葡萄酱时不要用铁锅或铝锅煮，用铁锅熬制的果酱颜色发暗，还会影响口感，既不美观，也不美味。可以用不粘锅或搪瓷锅来煮制。

秋季，遇上这水果别手软，香甜又营养，比苹果雪梨强，别不懂吃。葡萄是我从小就爱吃的水果，在我的童年记忆中，紫红晶亮的葡萄果酱才是专属秋天的味道。趁着葡萄正当时，遇上您也多囤些，洗一洗再熬成果酱存起来，葡萄酱里的铁含量如此丰富，不懂可惜了。学会了在家自制葡萄酱的正确做法，再也不用担心家里吃不完的葡萄会坏掉了！您觉得我做的葡萄酱好吃吗？

“葡萄果酱”的分享就到这里了，秋季是自制葡萄酱的好时机，赶快行动吧！您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！也请转发给身边的亲人和朋友吧！

图文详解：八个最贵的葡萄品种介绍，看看你都见过吗？

最贵的八个葡萄

葡萄是很多人爱吃的一种水果，它的品种有很多，口味也有所不同，但总得来说还是不错的水果。今天的话，小编就来给大家介绍八个最贵的葡萄品种。

最贵的八个葡萄品种：

1、霞多丽白葡萄

霞多丽葡萄是一种极为独特的品种，它既可身在寒带，也可身在热带，并且它的香气可以根据种植的地区变化，无论在哪里都可以结出上等的果实。

不过如此出众的葡萄，怎会拿来食用呢?绝大多数都会拿霞多丽葡萄去酿葡萄酒。

2、阳光玫瑰

阳光玫瑰还有一种说法叫做手指葡萄，阳光玫瑰是日本引进的欧亚品种，出身高贵，颜色是绿色，但是非常纯正、光亮，堪称是葡萄中的白富美。

阳光玫瑰品种是近些年进入中国，国内少有耳闻，但是有很独特的玫瑰香味，锁甲 *** 高昂。

3、梅乐

梅乐葡萄口感软绵、柔和、带有果香，它与赤霞珠截然相反，梅乐葡萄通常与赤霞珠混酿，它酿造出的红葡萄酒充满水果香调。

4、赤霞珠

这个品种与没多可地区和波尔多地区的红葡萄酒有关系。赤霞珠是晚熟品种，主要用来酿造优等的葡萄酒，喝起来主要是黑醋栗味，年份比较浅的赤霞珠也可能有辛辣草香味道，富有大量的单宁。

在全球各地都有种植赤霞珠这样的葡萄，不过由于品种珍贵，所以也很少拿来食用，专门为酿酒而种植。

5、金手指

金手指葡萄不仅 *** 贵，还很珍贵，稀有。

金手指葡萄被纳入世界上罕见的奇葩水果中，金手指葡萄是美国杂交品种，甜度非常高，而且果粒形状奇特美观，椭圆略弯曲，有浓郁的 *** 味和牛奶味，而且不容易裂果，可以说是非常好吃了。

6、黑皮诺

黑普诺葡萄娇嫩，珍贵之处在于它是早熟品种，对于种植的季节、气候、地方都非常有讲究，并且黑皮诺葡萄的皮薄。

种植起来也很困难。它原产地是在法国的勃艮第地区，黑皮诺酿造出质地轻盈、带有覆盆子、樱桃、紫罗兰等香气的红酒。

7、西拉火设拉子

在法国，西拉酿造出黯深、沉郁的红葡萄酒，充满单宁香气，闻起来有冲鼻的胡椒味，年份越深越漂亮。

8、长相思

长相思也是一种白葡萄，它的果实有着非常多的特点，清爽、草香、芬芳、起泡、轻盈、直白这些都是长相思的标签，原产于波尔多和卢瓦尔河(Loire)流域的它现在种植广泛，可以酿造出 *** 清淡型葡萄酒。如今，它最为人熟知的新精神家园在新西兰，它在那里充分散发出成熟的热带特征，例如醋栗、菠萝和青椒香气。

上文给大家介绍了八个最贵的葡萄品种，它们各有各的特征，在市场上的 *** 还是比较贵的，不知道大家是否有吃过呢？觉得哪种更好吃？

又是一年葡萄季，既美味又多汁，你也要来一颗吗？

葡萄·成熟时

助力浦江复工复产

深挖区域优质资源

又是一年葡萄季

夏天ING，新鲜不NG

这一季，就爱如此「萄」气的你

远离尘世的喧嚣

享受田园的宁静

在浦江的一角

这里的葡萄采摘不仅品种全、规模大

更是靠着多年的好口碑获得了一批忠实的粉丝

老客户们如约而至

亲自“下场”选上几串喜欢的品种带走

如果正逢园内的梨子、桃子等其他水果成熟

还可以带走送送亲友

黑美人

早熟的夏黑

是一位“黑美人”

尤其受到大众欢迎

果肉硬脆，汁水丰富，浓甜爽口

还有一股浓郁的草莓味

最重要的是

它没得籽籽，味道就是嗲！

萄气值★★★★☆

巨峰

明星品种巨峰

不是每一种葡萄都叫巨峰

这个品种圆润饱满、果味浓郁

皮薄肉厚，鲜甜多汁

一口咬下去，甜蜜的汁水肆意流淌

入喉沁心，满满的都是阳光的味道！

是果园超受大家喜爱的葡萄品种！

萄气值★★★★☆

金手指

葡萄中的贵族：金手指

这个品牌颜色和青提差不多

因果粒形状奇特美观

长椭圆形,形似手指而得名

口感甘甜爽口

有浓郁的 *** 味和牛奶味

在庞大的葡萄家族中独树一帜

萄气值★★★★☆

串串葡萄挂满枝

采摘葡萄正当时

赶紧约上好友、带上家人

来开心果园体验采摘的乐趣

感受美丽的田园生活吧！

关于我们：

上海侨嘉葡萄园发展有限公司创建于2004年，总面积387亩，位于闵行区浦江镇，曾被市农委、市 *** 授牌“世博观光农园”。这里产的葡萄曾成为世博会 *** 果品之一，且先后5次荣获上海市优质葡萄评 *** 金奖。2010年6月荣获“国家绿色食品认证”，同年又被定为上海世博会果品供应基地。园内共种植了23个葡萄精品，每年7月初至9月均是葡萄飘香季节。

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闵行区浦江镇先新路39号

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13681838222

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