俗话说“柴米油盐酱醋茶，人间烟火也有趣”，品味各地美食，食尽人间烟火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚热爱美食的80后，如果恰好您也喜欢美食，那就关注我吧！
随着生活水平的提高，人们越来越重视饮食搭配。牛奶富含优质蛋白质，因此广受大家欢迎。
我国不仅是个畜 *** 大国，也是个奶制品消费大国。内蒙、新疆、青海、东北等地都有优质的牧场。
牛奶市场更是百花齐放，蒙牛、伊利、圣牧、光明、完达山、君乐宝等众多品牌，酸奶、纯奶、奶酪、奶粉等种类多样，都有一定市场占有率。
我们平时经常买纯牛奶，细心的人会发现，超市里纯牛奶很多，但配料表除了生牛乳外，还有很多添加剂。
下面，就给大家分享8种零添加的纯牛奶，配料表简简单单，喝着放心。
一、蒙牛特仑苏牛奶
特仑苏牛奶由 *** 蒙牛乳业（集团）股份有限公司出品，蒙牛集团成立于1999年，拥有生产基地41个 ，经营范围包括液态奶、酸奶、奶品、奶酪等400多个品项。
蒙牛先后获得“中国名牌”、“民族品牌”、“中国驰名商标”等荣誉称号，是全球八强乳品企业、国家农业产业化重点企业。
特仑苏牛奶有专属的牧场，牧草丰盛，奶牛优质，配料只有生牛乳一种，最近几年称为人们走亲访友的常备礼品，我家也经常喝这种牛奶。
一箱有16包 *** 毫升牛奶，售价约为60-70元左右。
二、蒙牛纯牛奶
这种蒙牛纯牛奶来源于精细化管理的集约化牧场，采用先进脱气工艺，口感更自然，每100毫升牛奶含有3.2克优质蛋白质。
配料表一目了然，只有生牛乳，全脂灭菌乳，适合早餐饮用，也可以睡前饮用。
一箱有24包200毫升牛奶，售价约为50多元左右。
三、伊利纯牛奶
伊利纯牛奶由伊利集团出品，伊利集团是我国规模更大、产品品类最全的乳制品企业，先后为2008年北京 *** 会、2010年上海世博会提供奶制品。
这种伊利纯牛奶配料只有生牛乳，每100毫升有3.2克优质蛋白质和100毫克原生高钙，生牛乳挤奶后2小时内 *** 至4度。
一箱有21包 *** 毫升牛奶，售价约为50多元左右。
四、三元纯牛奶
三元纯牛奶由北京三元食品股份有限公司出品，三元公司成立于1997年成立，总部位于北京。
三元纯牛奶 *** 品纯牛奶、小方白纯牛奶、极致有机纯牛奶等几个系列的配料都是纯牛乳，没有其他添加剂，喝着也都放心。
这几个系列的牛奶，每箱售价从60多块钱到90多块钱不等。
五、君乐宝牛奶
君乐宝乳业集团成立于1995年，总部位于河北石家庄，是河北更大的乳品企业，农业产业化龙头企业，经营范围包括奶粉、酸奶、液态奶、 *** 等四大板块。
君乐宝牛奶中优致牧场、白小纯、遇见奶牛等纯牛奶系列配料表都比较干净，只有生牛乳。
君乐宝牛奶 *** 价比较高，比较接地气，售价从30多元到70多元不等。
六、光明纯牛奶
光明纯牛奶由光明乳业股份有限公司出品，光明公司成立于1996年，总部在上海，致力于高端乳品，立足上海，发展华东，优化全国，乐在新鲜。
光明乳业中光明纯牛奶、优加纯牛奶、有机纯牛奶等系列，配料为生牛乳。
光明纯牛奶 *** 略高，每箱60多块钱到90多块钱不等。
七、完达山纯牛奶
完达山纯牛奶由完达山乳业有限公司出品，完达山乳业成立于1963年，总部位于黑龙江，中国驰名商标，中国名牌产品，经营范围包括奶粉、液态奶、米粉，辖40余家分、子公司。
完达山纯牛奶有几个系列配料也只有生牛乳，售价从40多块钱到80多块钱不等。
八、圣牧有机纯牛奶
圣牧有机纯牛奶由 *** 圣牧高科 *** 有限公司，圣牧公司成立于2009年，总部位于 *** 呼和浩特。
圣牧有机纯牛奶产自于乌兰布和沙漠绿洲，22万亩有机草场，有机环境，无污染，配料只有生牛乳，无防腐剂、添加剂、激素。
圣牧纯牛奶的品类比较多，售价从40多块钱到100多块钱不等。
以上8种只是一部分零添加纯牛奶，您还知道哪些牛奶是零添加呢？您喝过几种呢？
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奶爸亲测！十款市售火爆、口感浓郁、品质过硬的纯牛奶本文首发于什么值得买平台请关注本账号获取更多好文，作者：玩这回事儿啊
作为奶爸奶妈，我相信大部分的家长对于宝贝的口粮十分重视，我作为奶爸和食品行业的一员，给大家推荐十款特色牛奶，你们有口福了！！！
本文 4004字，阅读需要3分钟
蒙牛、伊利和光明品牌的纯牛奶大家自是熟悉，闭着眼睛买就行，本文不再涉及。以下是全文产品汇总，看官实在没时间，可以直接收藏！
以上都是流行爆品，或者是特色十足、风味一流的产品，也许很多人都没听过，但其产品品质与口感仍是遗珠的存在！本文涉及国内外的品牌和产品，我作为业内人士给大家透透底！不用害怕，稳重很少使用专业术语，基本都是大白话，故作高深没有用，浅显易懂才是真理啊！
先科普一波，走起！！！
作为一个食品行业的人，给大家基本的科普下，免得杠精抬杠。首先不同品牌的纯牛奶营养价值确实不同，奶源有地域，指标之分，但是我想说指标高，虽然好，但是产品 *** 肯定贵，一般 *** 不会天天看指标、喝牛奶。划重点，有些人喝金典、特仑苏，蛋白3.6g/100g，
你喝普通的牛奶，蛋白2.5g/100g，一盒牛奶 *** ml，金典特仑苏比普通牛奶一盒多2.75g的蛋白质，好像营养价值高出不少，确实！不过，你爱喝牛奶，你多喝了几口，你获取的蛋白就和金典、特仑苏一样多了。道理大家懂了吗？？？
此次推荐的都是纯牛奶，纯牛奶都没有添加剂，杠精可以查国标，本人不接受任何抬杠，国标有规定，纯牛奶是不能添加任何添加剂的，营养物质都不能添加，添加额外配料的，产品都得走“调制乳”的标准，比如红枣、燕麦、高钙牛奶等等，都是调制乳。
本次推荐的产品都是大厂家、大品牌的产品，品质没问题，不用抱着质疑的态度。08年的 *** 事件让很多消费者对乳品讳莫如深，心存怀疑。作为一个行业内的人，我可以负责人的告诉大家，现阶段，国家对于乳制品行业的监管异常严格。横向和国外的乳企比较，国内的奶源、工艺甚至比国外的都要好很多，纵向与其他食品，比如饮料，零食，饼干等等企业相比，乳企都是当地民生的大品牌， *** 对于品控的要求也严格的多。可以这样说，现在的牛奶品质，是历史上品质的更高点，大家可以放心，肆无忌惮的喝！！！当然，下文中好多品牌大家没有听过，那是正常，毕竟大家不像我天天全国跑！！！ 以下稳重品牌都是当地的知名品牌，大家可自行百度！
NO.1
品牌 天润
名称 盖瑞砖 全脂纯牛奶200ml*18盒
产地 新疆
之一款产品，从祖国的大西北说起，新疆的天润纯牛奶，这款产品是我媳妇的更爱。 *** 大人的更爱必须放到之一位啦！！！
天润这个产品很多消费者是不知道的，不过提到网红的浓缩酸奶，相比大家有些印象，对！就是天润的主力产品，用的就是新疆的好奶 *** 滴。
这款牛奶更大的特点就是香，前面提过，纯牛奶不添加任何添加剂，所以这款产品的香，是真正自然的奶香，因为产奶的牛吃的是新疆天山脚下的牧草，牧草肥沃、天高风清，纯净无污染！广袤的高原牧场产的牛奶必然有不同于内地的，口味自然浓郁香醇！
天润的牛奶是从新疆直接专线过来的，其不愿在内地开办工厂，就是想让最原汁原味的新疆好奶直达消费者手中，8000里呈贡，只为这一盒好牛奶，就冲这8000里，我也得干了这一杯！
新疆的奶和内地的真不一样，香，真香，真的好香！！！
好牛奶是比较出来的，喜欢的小伙伴可以买一箱和其他家的对比尝尝，只需一口，就知道什么是好牛奶了！
NO.2
品牌 圣牧
名称 有机全脂奶 品醇200ml*12盒
产地 乌兰布和沙漠绿洲
圣牧的这款纯牛奶是我个人钟爱的，抛开各种噱头不谈，圣牧是国内拥有为数不多的大规模精品牧场的企业，内蒙本身处于黄金牧场带，加上无污染的环境，沙漠绿洲，光想想都知道奶牛很幸福，产的牛奶自然也是口感香醇！
除了过硬的牧场，这款有机纯牛奶还做到了全程追溯，很多小伙伴不太明白全程追溯是什么意思，就是说整个产业链都有迹可循，产品到达消费者手中以后可以按产品编码追溯至哪头牛产的奶，将传统的养殖、加工业逐步向智能化改变，很酷的企业！
假如整个食品行业都能如此，那食品安全有何担忧？
小伙伴们，尤其是那些中产阶级，可以肆无忌惮的下单，买奶啦！！！
NO.3
品牌 认养一头牛
名称 全脂纯牛奶整箱 *** ml*12盒
产地 互联网基因
认养一头牛纯牛奶，是近两年比较火的互联网基因的纯牛奶，不同于传统品牌，认养一头牛自带互联网基因，吴晓波曾力荐，从牧场直达餐桌才是好牛奶。这款纯牛奶宣称，奶牛每天的伙食费达80元，喝深井水，吃进口草，皇帝般待遇，让很多互联网大V吃草，错了，是种草！
抛开噱头不谈，认养一头牛作为新晋品牌，这两年发展势头不错，不过产品线过于单一，只有纯牛奶和常温酸奶。我作为行内的人，真心希望通过互联网的加持，让原本沉闷的牛奶变得鲜活起来！
认养一头牛拥有自有牧场，奶源基本自给自足，因此牛奶的品质可以得到保证，口感上与蒙牛伊利的差异不大。另外，认养一头牛的常温酸奶要比纯牛奶的销量大的多，喜欢喝酸奶的小伙伴可以网上下单哦！
NO.4
品牌 欧亚
名称 大理苍山牧场 全脂有机纯牛奶 *** g*12盒
产地 云南大理
云南大理是众多小伙伴旅游的必去之地，“下关风、上关花，苍山雪，洱海月” *** 雪月，期望中的理想国啊!欧亚苍山牧场生产的牛奶，自然也让人神往。
推荐的这款有机纯牛奶，营养自然不必多说，主要还是风味好，自有的高原牧场，海拔2000多米，全年300多天日照，风净水甜，奶牛依旧幸福！欧亚品牌在大理，一共有三个工厂，都是现代化的设备，综合实力很强，是当地有名的企业，质量满分！！！
不过，这款有机牛奶 *** 不低，有兴趣的小伙伴可以去找他们家其他的纯牛奶，口感也不错，值得推荐！
NO.5
品牌 皇氏来思尔
名称 摩菲水牛纯牛奶 *** g*12盒
产地 云南大理
这是第二款云南的牛奶，不同于欧亚的有机纯牛奶，皇氏来思尔的摩菲水牛纯牛奶更加地道。很多小伙伴不是很了解，我们现在大多喝的牛奶都是荷斯坦牛产的奶，因为荷斯坦牛的奶产量高，并且饲养规模化程度高，所有倍受企业欢迎。因此，这款墨菲水牛的纯牛奶就更加弥足珍贵了！
这款产品是普通牛奶和水牛奶按一定比例混合而成的，因为水牛奶不仅产量低，还很贵，一般家庭长时间是喝不起哦！土豪，土鳖请随意！！！
水牛产的牛奶脂肪感很足，也就是奶油感好，口感丝滑，香味突出，明显优于普通纯牛奶！当然，不要担心喝牛奶会长胖，一盒牛奶真的没那么大的能力，这个锅，
我不背！！！
皇氏来思尔这个企业在大理，主要以酸奶见长，酸奶口感和市面上的任何一款都不一样，是自主研发的菌种发酵的，对于发酵感兴趣的小伙伴，可以买他们的产品，再次接种发酵， *** 酸奶，绝对可以让你惊艳！
来思尔冰淇淋香草/青柠海盐/芒果百香果/原味小酸奶12瓶风味酸乳57.6元天猫精选去购买
NO.6
品牌 德亚
名称 全脂牛奶 200ml*30盒
产地 德国
下面说说德亚这个品牌，很多消费者认为德亚是国外品牌，其实不然。
德亚，是中国品利公司在“采集全球优质奶源，满足中国消费需求”的大战略指引下而打造的全球化乳品品牌。看懂了没？
在德国，你基本上是看不到德亚的产品的，因为德亚这个品牌主要在中国使用，但是牛奶产地是德国。因为德国很多牛奶生产商只负责牛奶在德国当地的奶源采集、加工、检测和包装。然后中国公司运过来，使用德亚品牌在中国销售！
因此，大家喝的还是德国的牛奶，中国的牌子！我只想说，还是你们会玩！！！
小伙伴们，不用纠结这种商业模式，全球化本来如此，只要消费者能够喝到德国高品质的牛奶就行了，其他的无需 *** 心，说实话，让我们 *** 心实在太多了！
NO.7
品牌 纽仕兰
名称 全脂纯牛奶
产地 新西兰
不知道德亚的牛奶的商业模式，大家看懂没？
还有一款大火的品牌，纽仕兰！乍一听，好像是个国外品牌，其实依旧不然！
纽仕兰是上海的公司，不过，它收购了新西兰总面积8000公顷的16个大型奶牛农场，因此，纽仕兰的牛奶就是新西兰原产的牛奶，但品牌依旧是中国品牌。
很多小伙伴可能不知道，新西兰的乳制品是全球闻名的，我国很多乳制品都是靠进口新西兰的大包粉，然后经过还原成牛奶进行 *** 的。国内消费者多，仅靠国内的奶源远远不能满足需求。
这款纽仕兰的纯牛奶其实并不是多么令人惊艳，主要还是国人对于进口产品有些迷恋，要是喜欢进口牛奶的小伙伴可以放心选购！
纽仕兰牛奶来自主要是自有牧场，其有百万亩的牧草，上万头牛的牧场，品质有保证！
NO.8
品牌 安佳
名称 全脂纯牛奶 *** ML*24盒
产地 新西兰
说到新西兰，不得不提的另一个品牌就是安佳，新西兰作为全球更大的乳制品出口国，安佳是新西兰极其重要的乳企，百年企业！
安佳的产品畅销全球70个国家，是不折不扣的全球知名乳业。安佳纯牛奶更是产品中品质更好、最畅销的产品。
另外，安佳纯牛奶中的固形物含量很高，固形物是牛奶中的营养物质，11.6g/100ml，为消费者提供更加营养的蛋白！
安佳是消费者可以闭着眼买的品牌！
这个评价，没有水分！关键要等做活动， *** 便宜了！！！
NO.9
品牌 德运
名称 全脂纯牛奶 1L*10盒
产地 澳大利亚
上面提到了新西兰的乳企，那澳大利亚的牛奶也得说一说。推荐德运纯牛奶，产地是澳大利亚的牧场，进口牛奶。其实国外的“人均饮奶量”很高，虽然国内近10年饮奶量有了大幅度的提高，但是依然不足国外的一半。在国外，牛奶就是家庭的必须品，是不可或缺的。
我们看这款产品上的广宣，澳大利亚70%的家庭都选德运，其实不必惊讶，因为国外乳企少，不似国内这么竞争激烈，而且国外人数也少。产品还是不错的，值得推荐和选购！
NO.10
品牌 Arla爱氏晨曦
名称 全脂纯牛奶200ml*24盒
产地 欧洲
相信不少小伙伴提到Arla爱氏晨曦不会陌生，因为爱氏晨曦是欧洲更大，历史最悠久的乳制品公司，并且还是蒙牛的第二大股东，资本极其雄厚，有木有？？？
爱氏晨曦还是丹麦皇室的 *** 品牌，品牌背书自然不必多说。本人因为从事乳制品行业，所以买过爱氏晨曦的酸奶，口感还是不错的，对于想尝鲜，晒朋友圈的小伙伴来说，爱氏晨曦的牛奶 *** 还是很高的！！！
以上是我推荐的10款纯牛奶，都是极品！！！ 再发一次汇总，该收藏的赶紧收藏啦！
稍后，我会推荐20款色味俱佳的特色酸奶，哎呀呀，光想想就觉得好吃的受不了啦！！！
牛奶 *** 战何时了？
作为一个缺奶的国家，乳企们的 *** 战却愈演愈烈。在这个炎热的夏季，乳制品 *** 战打得格外激烈。
近日，《证券日报》记者走访多地大型连锁超市发现，此轮 *** 战中，高端乳制品也参与其中。
“蒙牛特仑苏环球精选牛牛奶从87.1元降价至49.5元，伊利舒化高钙低脂牛奶从52.8元降价至39.8元，蒙牛纯牛奶从65.6元降价至39.9元，三元极致低脂纯牛奶原价79元/箱，现价58元/箱......”乳企们的 *** 战让消费者看得眼花缭乱。
从各大超市的促销情况来看，蒙牛、伊利、三元等各大品牌的常温牛奶中，更低的折扣可达到5折左右。在记者现场的调查过程中，前来选购常温牛奶的顾客并不多，在这炎炎夏日，大部分顾客都会去选择冷藏酸奶。
乳业专家宋亮接受《证券日报》记者采访时表示，“夏天对于纯牛奶的销量来说，的确是一道坎，销量在夏天会表现的低迷一些，所以各大品牌会有促销的动作。”
乳制品 *** 战
愈演愈烈
为了调查各地的促销情况，《证券日报》记者走访了山东、江苏、北京等多家商超观察常温牛奶销售情况。
在山东省潍坊银座超市，《证券日报》记者发现，原价每箱57.6元的三元利乐枕牛奶的促销价为每箱30.4元，几乎打了个5.2折。据记者了解，该箱牛奶一共有16袋，每袋227ML，每袋牛奶的 *** 仅为1.9元，这样的 *** 仅仅比与2元一瓶的555ml的农夫山饮用泉天然水持平。
另一款三元的全脂极致纯牛奶，原本每箱的售价为78元通过5.1折的折扣后，仅为39.9元，另外，三元极致低脂纯牛奶也从79元降到了58元。
此外，《证券日报》记者发现，除了三元之外，伊利、蒙牛等大品牌牛奶也进行了不同程度的减价促销。
伊利的金典有机纯牛奶每箱从65元降至了57元；伊利舒化高钙低脂牛奶从52.8元降至39.8元；蒙牛规格为20盒的蒙牛纯牛奶( *** ML)， *** 从56元降低至49.8元。对于上述降价的产品，记者了解到并非临期产品，生产日期显示为近期产品。
而《证券日报》记者发现又在走访江苏省兴化市的大润发时发现，一款名为蒙牛特仑苏环球精选纯牛奶的产品从87.1元降价至49.5元，而从其包装上可看出，其生产日期为2018年4月23日，保质期至2019年4月18日。在记者询问售货员，这款牛奶为何有如此大的折扣时，对方仅表示，“这是厂家的促销”。
在北京市大润发民族园店，《证券日报》记者也同样发现了纯牛奶相关的促销活动。原价每箱66元的伊利舒化心活牛奶，现在仅为49.5元。
而位于北三环安贞的BHG华联生活超市中，牛奶同样也在进行折扣促销。《证券日报》记者在超市的金典有机奶展台发现，原价65元一箱的金典纯牛奶，现价52元就可买到，还赠送两瓶金典低脂纯牛奶。蒙牛 *** ml/包*24整箱的蒙牛纯牛奶促销最为厉害，原价为72元，经过促销后，仅售47.52元，每袋牛奶仅为1.98元。
无论是北京、山东还是江苏，常温牛奶都在进行不同程度的折扣。对此，乳业专家宋亮在接受《证券日报》记者采访时表示，夏季出现纯牛奶打折甚至半折的现象，事实上反映了两个问题。首先，夏季是纯牛奶相对而言的季节，对于许多人来说，纯牛奶都是作为早餐或晚餐的伴餐产品。另外，在夏季，人们对于冷饮产品的消费开始增加。这样的情况下，纯牛奶的销售就会有所减少。
除了夏季是纯牛奶销售的淡季之外，宋亮还表示，当前，中国乳制品品牌的 *** 战还在持续进行中。进口的产品越来越多，而且 *** 非常便宜，这就迫使中国的这些品牌的纯牛奶 *** 开始下降。特别是一些中高端的产品，它们会不断以打折的方式去促进销售，来消化产品的产能。
对于目前中国的奶制品行业现状，宋亮对《证券日报》记者表示，从整个情况来看，目前的奶制品市场并不是很稳定。从2017年3月份以来，奶制品的消费是有回暖的迹象，但是消费回暖之后，销售量的增长，很大一部分被进口牛奶所挤占了。
进口苜蓿草涨价
养殖成本增加
有业内人士怀疑，各大商超的牛奶大幅度降价促销，是不是牛奶产能过剩？而宋亮对此表示了否定。
“从整个中高端产品来看，大型企业的销售相对比较稳健，行业整体消费开始回暖。”宋亮在看好行业发展的同时，也表示出了自己的担忧。“今年以来，受经济走势影响，可能会对消费产生一些抑制，这样就会阻碍纯牛奶等快消品消费的增长。”
夏季的确是纯牛奶消费较低迷的时期，所以在夏季，各 *** 业积极参与到 *** 战中，以促进来实现销售增长。然而，牛奶低价促销的同时，上游养殖成本也在增加。
宋亮在接受《证券日报》记者采访时表示，国内奶牛养殖所用的苜蓿草大部分从美国进口，受贸易摩擦影响，进口苜蓿草的 *** 上涨大概10%~15%左右，因此，也会造成奶牛养殖成本会有大幅度、较明显上升。”
“中国当前整个奶牛养殖成本很高，成本上升一、两个百分点，对于奶牛养殖户来说都是非常麻烦的事情。奶牛养殖户们确实很难做到降低成本。”宋亮表示，对于奶牛养殖户来说，如果能把成本降低百分之一个点，是能够略有盈利。但是，目前奶牛养殖成本会上升两到三个百分点，甚至会上升五个百分点。那么，一些养殖户或者大型养殖企业就会出现亏钱。”
事实上，从各家乳企对2018年上半年的业绩预估来看，前景也不容乐观。
目前，据东方财富Choice数据显示，截至目前，一共有8家乳业发布了2018年上半年业绩预告。
其中，7月14日，皇氏集团发布2018年半年度业绩预告修正公告。公告预计2018年上半年归属于上市公司股东的净利润亏损8007.9万元至6551. *** 万元。
而皇氏集团在一季报中还预计2018年上半年公司归属于上市公司股东的净利润为正，且不属于扭亏为盈，为1783.40万元至 5350.19万元。短短两个月，公司业绩预估额由正转为负。
此外，最近处于 *** 风波的科迪乳业，在7月17日晚间发布的股票交易异常波动公告中也强调，截至目前，公司实际经营情况与4月份一季报中的业绩预计不存在较大差异。具体来看，2018年1-6月归属于上市公司股东的净利润同比变动幅度为40%至 60%；实现归属于上市公司股东的净利润同比变动区间为8180.72万元至9349.39万元。对于业绩增幅的原因，科迪乳业解释为公司产能逐步释放、产品销售区域逐步由区域 *** 市场走向全国 *** 市场。
而燕塘乳业在一季报中也预计，2018年1月份至6月份，归属上市公司股东的净利润变动幅度为-40%-10%，净利润变动区间在3612.58万元至6623.06万元。
从乳企业绩可以看出，有的公司面临较大的压力。对此，宋亮从宏观角度分析了奶制品的销售前景。
“从宏观的角度判断，受经济形势等因素的影响，今年到明年整个消费会出现一些波动，有可能会出现小幅下滑，那么，必将影响到整个乳制品的销售，乳企业绩增长可能不会很稳定。”
蒙牛牛奶最新事件系蓄意抹黑 中国乳品协会力挺蒙牛相信不少消费者在互联网上都看到了有关于蒙牛 *** 素超标的 *** ，很容易让人信以为真。但是事实胜于雄辩，蒙牛牛奶最新事件调查结果已出：系属蓄意抹黑。
2017年4月5日中国航天基金会和蒙牛集团联合主办的“航天品质 健康中国——中国航天事业战略合作伙伴授牌暨蒙牛航天品质发布会”。在发布会上，蒙牛集团CEO卢敏放表示：“蒙牛将用全球优质的资源、全球严格标准不断打造世界级的中国品牌，让每一位中国消费者都能享用到航天品质的牛奶。”
而中国载人航天工程办公室副主任 *** 和中国航天基金会 *** 张玉江共同 *** 中国航天授予蒙牛 “中国航天事业战略合作伙伴”荣誉称号，这标志着连续14年营养助力中国航天事业的蒙牛全面进入了“航天品质”升级的新发展阶段，也标志着蒙牛与中国航天事业合作的全面升级。
对此，张玉江表示，“我们之所以选择蒙牛作为中国航天事业的战略合作伙伴，在其过硬的产品品质的基础之上，更看重的是蒙牛强大的社会责任心，中国航天事业的发展、中国航天的科普教育工作，离不开蒙牛这样的大型国内企业的大力支持。”
*** 为：中国航天事业战略合作伙伴授牌暨蒙牛航天品质发布会
与此同时，蒙牛集团还与中国检验检疫科学研究院共同签署了 “关于服务航天品质开展检测认证战略合作的意向书”，双方将加强检验检测、HA *** (食品安全危害分析与关键控制点)认证、“三同”(同线同标同质)认证、实验室技术等多方面的科研合作，全力打造国内“航天品质”乳制品，提升中国乳业国际竞争力和品牌影响力。
*** 为：蒙牛集团CEO—卢敏放先生
在发布会最后蒙牛集团CEO卢敏放表示：“蒙牛一直以中国航天精神为引领，努力将航天品质融入到企业自身的实践中，我们要求所有蒙牛人，在生产上更精进，在品质上更卓越，在食品安全问题上零容忍。我们要把质量作为核心价值观，把创新作为核心竞争力，把国际标准作为新常态，以更优异产品服务 *** 健康，以航天品质加速实现健康中国梦。”
而据相关数据统计，蒙牛集团2017年在质量控制、检验检测、源奶质量等质量方面投入达10亿元，并且，未来五年每年将持续投入10亿元以不断升级产品品质。
测评结果告诉你：16款常温纯牛奶怎么选市面上多种多样的牛奶
让自己挑花了眼？
近日 深圳市消委会公布了
16款中外常温纯牛奶样品
比较试验结果
快来看看！
16个品牌均符合安全标准
本次比较试验的样品选取了16款中外常温纯牛奶品牌样品，均为电商平台上热销的常温纯牛奶产品，包括蒙牛特仑苏、伊利金典、光明、晨光、君乐宝、新希望、网易严选、燕塘等8款国内品牌，以及德运、德亚、爱氏晨曦、欧德堡、安佳、纽仕兰、纽麦福、子母等8款进口品牌。
参与试验的16款牛奶
本次比较试验对品质(蛋白质、脂肪、非固体乳脂)、安全(污染物重金属、兽 *** 激素残留、非法添加物和防腐剂)和卫生等三大类16个指标进行了测试。检测指标对比了国家标准和欧盟指令，选用两者最严标准和限值做判定。
结果显示，16款常温纯牛奶安全指标全部符合达到最严标准。16款牛奶中铅、 *** 的指标符合欧盟指令的要求。
牛奶品质略有差异，国产牛奶更优
各款牛奶中因各元素含量不同而导致牛奶品质略有差异。
脂肪
在脂肪含量方面，伊利金典、蒙牛特仑苏、君乐宝优质牧场牛奶脂肪含量较高，高于标准的34%。8款进口常温纯牛奶脂肪普遍较低，偏差不大。
非脂乳固体
非脂乳固体是牛奶品质的一个重要指标，指牛奶中除了脂肪和水分之外的物质总称，主要包括蛋白质类、糖类、酸类、维生素类等物质。非脂乳固体含量越高，牛奶的品质越好。
测评结果显示，君乐宝优质牧场、伊利金典、蒙牛特仑苏非脂乳固体含量排前三，8款国产牛奶非脂乳固体平均值9.2g/100g，8款进口牛奶非脂乳固体平均值8.8g/100g，均高于国标要求，国产牛奶表现优于进口牛奶。
蛋白质
经测试，16款常温纯牛奶蛋白质含量均符合我国国标要求，但蛋白质含量表现差异大。伊利金典、纽仕兰、安佳、蒙牛特仑苏蛋白质含量较高，德运、德亚蛋白质含量相对较低，接近国标更低限值要求。16款样品蛋白质实际检出值和标称值的比值在93%-112%，符合GB 28050要求(≥80%)范围。表现更好的是安佳、燕塘、伊利金典和纽仕兰。德运和德亚表现欠佳。
钙含量
在钙含量方面，爱氏晨曦、纽仕兰、君乐宝优质牧场、蒙牛特仑苏等4款纯牛奶钙含量较高。无论是国产牛奶还是进口牛奶，钙含量均超过标签值的10%，各款纯牛奶钙含量没有显著差异。
酸度
酸度是反映牛奶新鲜度和热稳定 *** 的重要指标，酸度高的牛奶，新鲜度低，热稳定 *** 差。反之，酸度低表明新鲜度高，热稳定 *** 也高。在所有样品中，纽仕兰、网易严选、晨光供港壹号、德亚酸度较低，表明新鲜度和热稳定 *** 较好。
口感是影响购买的重要因素
深圳市消保委开展了常温纯牛奶口感的主观测评。
测评现场
16款中外常温纯牛奶测评的结果为：网易严选纯牛奶浓稠度得分更高，君乐宝优致牧场纯牛奶的奶香度得分更高，网易严选纯牛奶的爽滑度得分更高。
消费者总体喜好度前五名的分别是：网易严选纯牛奶、君乐宝优致牧场纯牛奶和晨光供港一号纯牛奶(并列)、特仑苏纯牛奶和光明优+纯牛奶(并列)。
消费提醒
1、脂肪含量≠肥胖，乳脂含量高，牛奶更香浓
因为乳脂肪占牛奶含量3.4%-3.8%左右，1克脂肪被 *** 吸收释放9千卡热量，每天喝2杯牛奶，只产生140千卡左右的热量，正常人每天约需3000千卡的热量，因此喝牛奶不会发胖。而且牛奶富含脂溶 *** 维生素和多种容易消化吸收的脂肪酸。同时，由于脂肪对牛奶的风味和口感有很重要的作用，乳脂含量高，牛奶更香浓。
2、牛奶不是想起来就喝，建议每天1-2杯
牛奶富含蛋白、钙等营养物质，1杯牛奶(200mL)中含有约200mg的钙质，对于缺钙的中国人来说，是每日必须摄取的食品之一。《中国居民营养膳食指南》中建议成年人每天摄入300克奶及奶制品，因此，推荐建议每天喝1-2杯(200～400mL)。
3、不用盲目追求进口奶，国产奶也很好
部分消费者担心的 *** 、激素、兽 *** 残留、重金属和防腐剂都没有，国产奶和进口奶一样安全。从营养指标上，国产奶也不输进口奶，国外的牛奶品质指标未必比我国标准要求严格，消费者在选择时要保持理 *** ，考虑营养现状选择适用自身营养需求的牛奶。
你最喜欢喝哪一款牛奶呢？
中国消费者报新媒体编辑部出品
来源/深圳消费者 *** 会 中国消费者报·中国消费网
编辑/孙蕊
监制/何永鹏 田珍祥
蒙牛精选纯牛奶特别划算2箱只要44.8元。在 *** 淘鲜达。今天刚知道分享给大家。省了15元。原价29.9一箱
狂奔6年，千亿蒙牛一步之遥卢敏放 来源：蒙牛
记者丨周琦 编辑丨江昱玢
千亿蒙牛，更近一步。
3月29日晚，蒙牛发布财报，2022年营收 *** 5.9亿元，同比增长5.1%；经营利润54.2亿元，同比增长11.6%。
卢敏放用6年时间，驱使蒙牛狂奔，年收入大涨近390个亿，全球乳企排名升至第七位，手握雅士利、现代 *** 、妙可蓝多、中国圣牧等多家上市公司。
“我们对整体表现非常满意，大家从报表中看到我们的经营的改善。”卢敏放总结道。
他在2020年底喊出“再造一个蒙牛”，当年营收760亿，到2025年要破1500亿元，据此计算，平均年增量150亿。
这样对标，蒙牛和他得再加把劲。
多业支撑
年入超900亿的蒙牛，收入结构较单一。
从产品类别划分，液态奶业务是大头，贡献783亿元，占总营收84.5%。
卢敏放布局鲜奶有收获，该品类已连续两年盈利。
“高端品牌每日鲜语增长超过30%，远高于市场平均增长水平。”
年报披露，2022年，其在山姆、盒马、永辉、永旺零售 *** 销量份额达全国之一，并在高端鲜奶市场位列份额首位。
常温奶中，表现亮眼的是UHT纯牛奶，包含特仑苏、蒙牛纯牛奶、蒙牛早餐奶、未来星。
“百亿单品”特仑苏发挥稳定，去年上半年在液奶销售占比达三成，贡献近150亿元。
今年1月，特仑苏又推新品“沙漠有机纯牛奶”。“（新品）非常成功，可以说在有机品类上达到市场之一水平了。”卢敏放评价。
卢敏放有心强化多元业务布局。
2022年，奶酪业务营收48亿元，占比由上年同期的2.8%增至5.2%，妙可蓝多贡献不少。
去年11月，卢敏放完成对妙可蓝多的要约收购，蒙牛持股份额达35.01%。
过去5年，中国奶酪零售端市场年复合增长率近25%，人均消费量已升至0.2kg， *** 奶酪消费习惯逐步养成。
“蒙牛必须持续增加（奶酪）市场份额。”面对这一高速成长的领域，卢敏放寄予厚望，妙可蓝多或将成为蒙牛又一个百亿板块。
冰品业务方面，“增长跑赢行业”。
该板块年销售收入56.5亿元，同比增长三成有余。其中，跨界的茅台冰淇淋广受关注。
3月29日，联名茅台最新发布酸奶冰淇淋、抹茶冰淇淋和蓝莓果汁雪泥三款新品，零售价均为66元/杯。
卢敏放特意提到，他非常喜欢茅台冰淇淋，还预告，将与同仁堂合作推出冰品。
上述两项业务还处于成长期，短期内难以撑起蒙牛的第二增长曲线。
2022年，蒙牛毛利327亿元，受限于原辅材料平均 *** 上涨等因素，毛利率较去年下降1.4个百分点至35.3%。
推广加码
“过去是一年干两 *** 儿。”卢敏放回顾，2022是体育大年，冬奥会、 *** 杯、世界杯轮番上阵。
世界杯期间，蒙牛推出“世界杯32强限定包装”“特仑苏梦幻盖FIFA订制款”等多款订制装产品。
“常温液态奶全网销售、市场份额均位列之一。”年报披露。
去年5月，中国女足时隔16年再次登顶 *** 之巅，热度飙升，蒙牛旗下益生菌品牌优益C牵手女足队员诠释C力量（China Power）。
《21CBR》记者注意到，今年3月，纯甄公布品牌代言人袁泉。
“通过过度的饮料化和过度的营销推动，不是长久的增长趋势。”卢敏放希望常温酸奶回归酸奶本质。
相较流量爱豆，袁泉的荧幕形象或许更符合“回归本质”。
2022年，蒙牛销售及经销费用223亿元，同比下降4.9%。其中，品牌宣传费用55亿元，减少23.8%。
“市场环境挑战下，线下行销推广活动减少所致。”
宣传还要做，卢敏放亲自站台。315消费者日，他现身直播间，用蒙牛多款产品 *** 美食。
“好奶油颜色是白的，带一点淡 *** ，非常的细腻，很均匀，倒稀奶油的时候不会有沉淀。”卢敏放挑战用蒙牛的稀奶油、黄油、牛奶等原料做 *** 蛋糕。
一手增加曝光，一手升级渠道。
与阿里、京东、苏宁等合作，新零售方面，打通渠道供应链，携手“盒马鲜生”，借助天猫冷链物流优势拓展低温奶和冰品;与“饿了么”联手做外卖生意。
“2022年，常温液态奶电商市场份额之一，全网会员总量由2021年底的3000余万人实现突破式增长。”蒙牛表示。
来源：视觉中国
卢敏放对渠道重点 *** ，更加扁平化和精细化。
例如，覆盖零售网点，与天猫小店、村淘等合作，挖掘农村下沉市场。
“这些零售网点的覆盖对于其三四线市场业务的提升起到了重要的支撑作用。”乳业专家宋亮评价。
2022年，蒙牛直控村镇网点数量由60万家增至78万家。
其主要对手，两年前据称已破百万家。
重塑短板
蒙牛管理层表示，2023年收入增长在中到高个位数，利润率上实现30-50个基点的扩张。
距离年入1500亿的目标时限，不足三年。
基于2022年营收，蒙牛未来3年的复合增长率要逼近18%，卢敏放需带队加速奔跑。
据中国乳制品工业协会数据，预计未来五年保持约4.8%的年均复合增长率。
卢敏放要远超行业平均值，奶粉业务是必须补足的短板。
过往3年，蒙牛私有化雅士利，收购贝拉米，耗资近百亿港元调整奶粉业务，布局牛奶、羊奶、有机奶等多个细分品类。
问题是，奶粉业务品牌众多、散而不强，体量有限。
2022年，奶粉业务营收39亿元，占比从5.6%降至4.2%，渐趋边缘化。
“如果做不好婴幼儿配方奶粉，不会成为领袖级的企业。”在多个公开场合，卢敏放多次表达了其对奶粉业务的重视。
去年，蒙牛着手私有化雅士利国际，售卖多美滋，两笔交易皆于今年3月完成。
来源：视觉中国
天眼查显示，多美滋注册资本高达23.96亿。多年亏损后，截至2021年底，其净资产为-1100万元。
“雅士利作为蒙牛奶粉业务的核心，将多美滋剥离对于蒙牛、雅士利来说更是减负。”宋亮表示。
一身轻的卢敏放，有雅士利、瑞哺恩、Arla、朵拉小羊、悠瑞等奶粉品牌池，其中瑞哺恩三款婴配奶粉通过“新国标”。
奶粉业务板块调整进入新阶段，卢敏放有更多精力投入到与贝拉米的整合中。
他的设想是，蒙牛的奶粉业务，从单一婴幼儿配方奶粉，向多元、全家、全生命周期专业营养升级转型。
2022年上半年，雅士利研发升级多款中老年奶粉；贝拉米新推有机米粉、宝宝面、有机磨牙米饼、有机泡芙，“已完成大贸辅食基础布局”。
“我们对贝拉米的所有管理层做了调整，一季度的数据还不错。”卢敏放认为，蒙牛奶粉业务在今年会得到较好修复。
按2022年奶粉市场份额，前五名分别是飞鹤、伊利/澳优、达能、雀巢/惠氏、君乐宝，蒙牛并未上榜。
掘金奶粉，卢敏放需要做的还很多。
“只要我们坚定战略、咬定目标、勇闯雄关，蒙牛一定能够成为跑得最快、更好的乳品企业。”他期望跑赢大盘。
各 *** 企上演 *** 战，一袋牛奶 *** 不如一瓶矿泉水牛奶 *** 战何时了？
作为一个缺奶的国家，乳企们的 *** 战却愈演愈烈。在这个炎热的夏季，乳制品 *** 战打得格外激烈。
近日，记者走访多地大型连锁超市发现，此轮 *** 战中，高端乳制品也参与其中。
“蒙牛特仑苏环球精选牛牛奶从87.1元降价至49.5元，伊利舒化高钙低脂牛奶从52.8元降价至39.8元，蒙牛纯牛奶从65.6元降价至39.9元，三元极致低脂纯牛奶原价79元/箱，现价58元/箱……”乳企们的 *** 战让消费者看得眼花缭乱。
从各大超市的促销情况来看，蒙牛、伊利、三元等各大品牌的常温牛奶中，更低的折扣可达到5折左右。在记者现场的调查过程中，前来选购常温牛奶的顾客并不多，在这炎炎夏日，大部分顾客都会去选择冷藏酸奶。
乳业专家宋亮接受记者采访时表示，“夏天对于纯牛奶的销量来说，的确是一道坎，销量在夏天会表现的低迷一些，所以各大品牌会有促销的动作。”
乳制品 *** 战愈演愈烈
为了调查各地的促销情况，记者走访了山东、江苏、北京等多家商超观察常温牛奶销售情况。
在山东省潍坊银座超市，《证券日报》记者发现，原价每箱57.6元的三元利乐枕牛奶的促销价为每箱30.4元，几乎打了个5.2折。据记者了解，该箱牛奶一共有16袋，每袋227ML，每袋牛奶的 *** 仅为1.9元，这样的 *** 仅仅比与2元一瓶的555ml的农夫山饮用泉天然水持平。
另一款三元的全脂极致纯牛奶，原本每箱的售价为78元通过5.1折的折扣后，仅为39.9元，另外，三元极致低脂纯牛奶也从79元降到了58元。
此外，《证券日报》记者发现，除了三元之外，伊利、蒙牛等大品牌牛奶也进行了不同程度的减价促销。
伊利的金典有机纯牛奶每箱从65元降至了57元；伊利舒化高钙低脂牛奶从52.8元降至39.8元；蒙牛规格为20盒的蒙牛纯牛奶（ *** ML）， *** 从56元降低至49.8元。对于上述降价的产品，记者了解到并非临期产品，生产日期显示为近期产品。
而《证券日报》记者发现又在走访江苏省兴化市的大润发时发现，一款名为蒙牛特仑苏环球精选纯牛奶的产品从87.1元降价至49.5元，而从其包装上可看出，其生产日期为2018年4月23日，保质期至2019年4月18日。在记者询问售货员，这款牛奶为何有如此大的折扣时，对方仅表示，“这是厂家的促销”。
在北京市大润发民族园店，《证券日报》记者也同样发现了纯牛奶相关的促销活动。原价每箱66元的伊利舒化心活牛奶，现在仅为49.5元。
而位于北三环安贞的BHG华联生活超市中，牛奶同样也在进行折扣促销。《证券日报》记者在超市的金典有机奶展台发现，原价65元一箱的金典纯牛奶，现价52元就可买到，还赠送两瓶金典低脂纯牛奶。蒙牛 *** ml/包*24整箱的蒙牛纯牛奶促销最为厉害，原价为72元，经过促销后，仅售47.52元，每袋牛奶仅为1.98元。
无论是北京、山东还是江苏，常温牛奶都在进行不同程度的折扣。对此，乳业专家宋亮在接受《证券日报》记者采访时表示，夏季出现纯牛奶打折甚至半折的现象，事实上反映了两个问题。首先，夏季是纯牛奶相对而言的季节，对于许多人来说，纯牛奶都是作为早餐或晚餐的伴餐产品。另外，在夏季，人们对于冷饮产品的消费开始增加。这样的情况下，纯牛奶的销售就会有所减少。
除了夏季是纯牛奶销售的淡季之外，宋亮还表示，当前，中国乳制品品牌的 *** 战还在持续进行中。进口的产品越来越多，而且 *** 非常便宜，这就迫使中国的这些品牌的纯牛奶 *** 开始下降。特别是一些中高端的产品，它们会不断以打折的方式去促进销售，来消化产品的产能。
对于目前中国的奶制品行业现状，宋亮对《证券日报》记者表示，从整个情况来看，目前的奶制品市场并不是很稳定。从2017年3月份以来，奶制品的消费是有回暖的迹象，但是消费回暖之后，销售量的增长，很大一部分被进口牛奶所挤占了。
进口苜蓿草涨价，养殖成本增加
有业内人士怀疑，各大商超的牛奶大幅度降价促销，是不是牛奶产能过剩？而宋亮对此表示了否定。
“从整个中高端产品来看，大型企业的销售相对比较稳健，行业整体消费开始回暖。”宋亮在看好行业发展的同时，也表示出了自己的担忧。“今年以来，受经济走势影响，可能会对消费产生一些抑制，这样就会阻碍纯牛奶等快消品消费的增长。”
夏季的确是纯牛奶消费较低迷的时期，所以在夏季，各 *** 业积极参与到 *** 战中，以促进来实现销售增长。然而，牛奶低价促销的同时，上游养殖成本也在增加。
宋亮在接受《证券日报》记者采访时表示，国内奶牛养殖所用的苜蓿草大部分从美国进口，受贸易摩擦影响，进口苜蓿草的 *** 上涨大概10%~15%左右，因此，也会造成奶牛养殖成本会有大幅度、较明显上升。”
“中国当前整个奶牛养殖成本很高，成本上升一、两个百分点，对于奶牛养殖户来说都是非常麻烦的事情。奶牛养殖户们确实很难做到降低成本。”宋亮表示，对于奶牛养殖户来说，如果能把成本降低百分之一个点，是能够略有盈利。但是，目前奶牛养殖成本会上升两到三个百分点，甚至会上升五个百分点。那么，一些养殖户或者大型养殖企业就会出现亏钱。”
事实上，从各家乳企对2018年上半年的业绩预估来看，前景也不容乐观。
目前，据东方财富Choice数据显示，截至目前，一共有8家乳业发布了2018年上半年业绩预告。
其中，7月14日，皇氏集团发布2018年半年度业绩预告修正公告。公告预计2018年上半年归属于上市公司股东的净利润亏损8007.9万元至6551. *** 万元。
而皇氏集团在一季报中还预计2018年上半年公司归属于上市公司股东的净利润为正，且不属于扭亏为盈，为1783.40万元至 5350.19万元。短短两个月，公司业绩预估额由正转为负。
此外，最近处于 *** 风波的科迪乳业，在7月17日晚间发布的股票交易异常波动公告中也强调，截至目前，公司实际经营情况与4月份一季报中的业绩预计不存在较大差异。具体来看，2018年1-6月归属于上市公司股东的净利润同比变动幅度为40%至 60%；实现归属于上市公司股东的净利润同比变动区间为8180.72万元至9349.39万元。对于业绩增幅的原因，科迪乳业解释为公司产能逐步释放、产品销售区域逐步由区域 *** 市场走向全国 *** 市场。
而燕塘乳业在一季报中也预计，2018年1月份至6月份，归属上市公司股东的净利润变动幅度为-40%-10%，净利润变动区间在3612.58万元至6623.06万元。
从乳企业绩可以看出，有的公司面临较大的压力。对此，宋亮从宏观角度分析了奶制品的销售前景。
“从宏观的角度判断，受经济形势等因素的影响，今年到明年整个消费会出现一些波动，有可能会出现小幅下滑，那么，必将影响到整个乳制品的销售，乳企业绩增长可能不会很稳定。”
来源：证券日报
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本内容来源于@什么值得买APP，观点仅 *** 作者本人 ｜作者：sjrnf
新疆牛奶一贯以品质、口感以及中国四大黄金奶源带之一包打天下，各方面和市场上常见的伊利、蒙牛等大厂牛奶各有千秋，今天我给大家带来常见新疆纯牛奶横向测评，从成分、口感、 *** 价比等方面进行对比。由于香气、口感等维度带有很强的主观 *** ，因此最终的测评结果仅供各位值友参考，欢迎理 *** 讨论！
今天给大家带来的是十个品牌共计十二款纯牛奶的横测，希望大家喜欢。
特别注意：本次测评结果仅限于测评的产品，同品牌的其他包装、系列产品可能会在营养成分、口感等关键维度上有提升，请大家自行分辨！
一、基本信息
从产地看，新疆的牧场集中在 *** 附近、天山山脉南北以及克拉玛依、伊犁州等北疆地区，均在北纬40°-50°之间的黄金奶源带上。
从包装上看，本次测评产品均为利乐枕包装，200ml/袋，外面套有透明塑料包装袋，防止运输过程中受到挤压爆袋，配置差不多。
从质保期看，有60天和45天两种，60天的是纸包装，45天的为塑料包装，肉眼可见的前者成本要高一些。
二、营养成分
根据包装上的营养成分表做了一个表单，排序以我最关心的蛋白质含量从高到低排列，其中 *** 填充的文字是同类营养成分中更高的，绿色填充为更低项。
从上表可以看到，五项常规营养成分，大家各有高低，总体差别不大。但让人意外的是麦趣尔纯牛奶，五项指标均为更低或并列倒数之一，虽然说相差不多，要较真这点营养好像也没什么必要。但五项均更低，就要考虑是不是有其他方面的因素了，至少在有更好的选择下，大多数人不会选择麦趣尔的。
对比蒙牛和伊利，在营养成分上其实是毫无优势的，不过今天咱们单说新疆奶。
三、测评
十二款牛奶，每款200ml，从健康角度考虑，不可能一次 *** 喝完，因此我每天早晚各喝两款，喝完后立即记录下直观感受。拿奶时不看品牌，直接上手喝，记录后再看品牌，相当于盲测。
1.天润浓缩纯牛奶
顾名思义，浓缩的都是精华，蛋白质含量稍高也是正常的。
味道：不知道是不是浓缩的原因，闻之有一股浓郁的奶香，但喝时没有这么强烈的感觉，奶味略淡。★★★★
口感：没有享受到与“浓缩”二字相匹配的口感，略失望。★★★★
细节：十二款中唯一在外包装正面标注蛋白质含量的，确实有这个自信。
*** 价比：京东有旗舰店，单价约3.6元/包。★★★
综合评价：★★★★
2.天山情纯牛奶
看名字就知道来自天山的 *** （ *** 称牛奶为 *** ），喝的是雪水，挤的是奶水，奶牛们辛苦了。
味道：微甜，喝无糖旺仔的感觉。★★★★★
口感：入口顺滑，醇厚奶香味十足。★★★★★
*** 价比：拥有京东自营店和天猫旗舰店，单价约3.7元/包。★★★
综合评价：★★★★
3.土姥姥新疆纯牛奶
金绿成旗下子品牌，听到土姥姥这名字有一种亲切感，让我们看看她的表现如何。
味道：打开就有一股奶香，喝一口奶香溢满唇齿。★★★★★
口感：无糖旺仔的无敌口感。★★★★★
*** 价比：京东有土姥姥旗舰店，单价约3.6元/包。★★★
综合评价：★★★★
4.西域春纯牛奶
国营牧场，喝的放心。
味道：入口顺滑有一丝丝甜味。★★★★
口感：相比五星的奶品略逊一点，在奶香方面做的挺好。★★★★
*** 价比：京东有品牌京东自营店和品牌旗舰店，均价约3元/包， *** 价比较高。★★★★★
综合评价：★★★★
5.西澳牧都纯牛奶
也是来自天山脚下牧场的牛奶。
味道：奶味醇厚，喝完后有挂喉感。★★★★★
口感：无敌口感，甚至喝出了奶油味。★★★★★
细节：各方面都非常完美。
*** 价比：京东、 *** 均无旗舰店，均价约为3.3元/包。★★★★
综合评价：★★★★★
6.瑞缘纯牛奶
唯一一款外包装没有奶牛元素的牛奶，印的是天鹅图案。
味道：口味偏淡。★★★
口感：没有浓郁奶香，有点失望。★★★
*** 价比：在京东、天猫有旗舰店，约3.4元/包。 ★★★
综合评价：★★★
7.西牧天山纯牛奶
同样也是来自天山的 *** 。
味道：有一点点不属于牛奶说不上什么感觉的味道，味觉不灵敏的会被奶味盖过去。★★★
口感：入口即有浓厚奶香。★★★★
细节：外包装上白下绿，挺好看。
*** 价比：有京东自营店和天猫旗舰店，单价为3.4元/包。★★★★
综合评价：★★★★
8.兵牧纯牛奶
顾名思义来自新疆建设 *** 的自营牧场，听名字就给人一种安全感。
味道：有我个人喝不惯的奶腥味。★★
口感：整个牛奶的口感都被奶腥味 *** ，喝新疆奶本来就是喝个口感，结果完全享受不到。★★
细节： *** 吸管的孔偏中间，不好 *** ，容易漏奶，减分项。
*** 价比：天猫有旗舰店，约3.4元 /包。★★★
综合评价：★★
9.绿成田园纯牛奶
金绿成乳业旗下同名纯牛奶，是他们主打的品牌，外包装挺有设计感。
味道：相比五星的略淡。★★★★
口感：奶香、醇厚方面还是比较好的。★★★★
细节： *** 吸管的孔偏包装的中间，不好 *** ，容易漏奶，减分项。
*** 价比：在京东有旗舰店， *** 约为3.5元/包。★★★★
综合评价：★★★★
10.盖瑞纯牛奶
人生中喝到的之一款新疆奶，取名不像其他品牌一样直白，标志也是盖瑞系列独有的大G标志。
味道：淡。★★★
口感：淡。★★★
细节：盖瑞品牌的奶我是喝的比较多的，相比盒装的同系列产品，袋装的口味口感上相差太多。
*** 价比：在京东有天润旗舰店，此款产品单价为3.45元/包。★★★
综合评价：★★★
11.麦趣尔纯牛奶
让我们来看看各项参数均更低的麦趣尔，看看能否通过口感逆袭。
味道：奶味偏淡。★★★
口感：没有新疆奶特有的醇厚感。★★★
细节：喝完后一看是麦趣尔，对比营养成分有一种了然于胸的 ***
。
*** 价比：在京东有自营店和旗舰店，在天猫有旗舰店， 单价3.4元/包。★★★★
综合评价：★★★
12.花园纯牛奶
唯一一款塑料包装的利乐枕，只有45天保质期，考虑到从新疆到其他省份的物流距离，实在不推荐个人、家庭大量囤货。对本品牌有特殊爱好的，可以考虑购买该品牌其他纸包装的奶制品。
味道：偏淡。★★★
口感：没有新疆奶特有的奶香味，和伊利差不多。★★★
细节：由于是塑料包装，无需吸管，直接和小时候一样在角上咬一口直接吸即可，爽快！
*** 价比：在京东有旗舰店，单价为3.2元/包。★★★★
综合评价：★★★
四、干货总结
1.要口感好的，选择西澳牧都＞天山情=土姥姥。
2.要 *** 价比更高的，选择西澳牧都（综合更高星）和西域春（ *** 更低，口感四星）。
3.要蛋白质含量高的，选择天润浓缩。
4.本次测评后不推荐的，兵牧（综合更低星）和麦趣尔（营养成分全面更低）。
总的来说，新疆奶在口感上是国产奶中的佼佼者，相比许多进口盒装奶来说也在领先水平，但加上 *** 和营养成分等其他因素后，竞争力还是不足的，口感之一的值友们可以优先考虑，因为真的很好喝啊啊啊啊啊！
再次强调！本次测评结果仅限于测评的产品，同品牌的其他包装、系列产品可能会在营养成分、口感等关键维度上有提升，请大家自行分辨！
囤货图镇楼
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理 *** 流，和谐讨论～
“原生高钙”“优质娟姗牛”“珍惜娟姗奶”……如果你热衷于购买牛奶，一定没少见这样的宣传广告。近年来，被誉为“奶中贵族”的娟姗奶产品持续火热，企业宣称娟姗奶比普通牛奶的乳脂、乳蛋白含量都要高，那么，真实情况如何呢？不同品牌的娟姗奶营养价值表现如何？
近日，南都鉴定评测实验室以消费者名义，购买了11款牛奶产品送去权威检测机构，测试其钙、乳蛋白、非脂乳固体等项目，这些样品涵盖娟姗奶、普通奶等，涉及伊利、蒙牛、辉山、香满楼、认养一头牛等知名品牌。
结果显示：所有牛奶样品的脂肪、乳蛋白，及非乳脂固体含量都高于国家标准规定的更低要求。但是，辉山奢享娟姗纯牛奶样品钙含量检测值未达企业宣称的高钙标准；香满楼、认养一头牛、辉山、明一等在部分指标中排名相对靠后。针对此事，辉山、香满楼及认养一头牛均做出相应回应。
鉴定实录
样品选择：以消费者身份从电商平台企业官方旗舰店，选购11款牛奶样品，其中有8款娟姗奶产品，分别为伊利金典娟姗有机纯牛奶、辉山奢享娟姗纯牛奶、风行娟姗纯牛奶、燕塘娟姗纯牛奶、认养一头牛娟姗纯牛奶、香满楼娟姗鲜牛奶（低温）、OPEN开心娟姗鲜牛奶（低温）、朝日唯品娟姗牛奶（低温）；2款普通纯牛奶，为燕塘纯牛奶、蒙牛纯牛奶；还有1款为“娟姗奶和荷斯坦奶”配 *** 牛奶，为明一天籁牧场纯牛奶。
测试项目：总固形物、脂肪含量、钙、乳蛋白、乳糖、非脂乳固体、密度。
参考标准：灭菌乳执行GB25190-2010 《食品安全国家标准灭菌乳》；巴氏杀菌乳执行GB19 *** 5-2010 《食品安全国家标准巴氏杀菌乳》
*** ：在京东平台上，这11款牛奶在其品牌官方旗舰店的 *** 分别为：OPEN开心娟姗鲜牛奶（12.8元/235毫升）、认养一头牛娟姗纯牛奶（10.8元/200毫升）、香满楼娟姗鲜牛奶（44.8元/946毫升）、燕塘娟姗纯牛奶（8.8元/200毫升）、伊利金典娟姗有机纯牛奶（10元/ *** 毫升）、朝日唯品娟姗低温纯牛奶（36.8元/950毫升）、风行娟姗纯牛奶（8.6元/ *** 毫升）、明一天籁牧场纯牛奶（5.3元/ *** 毫升）、辉山奢享娟姗3.6g纯牛奶（4.58元/ *** 毫升）、燕塘纯牛奶（2.84元/200毫升）、蒙牛纯牛奶（2.18元/ *** 毫升）。
若按照每 *** mL换算，那么上述11款样品的 *** 排名顺序如下图：
（注意：为方便表述，文中所说“普通奶”指的是蒙牛纯牛奶以及燕塘纯牛奶两款样品，“配比奶”指的是明一天籁牧场纯牛奶；本次检测结果仅对送检样品负责，企业不得擅自使用检验结果用于宣传）
具体测试项目分析：
总固形物
娟姗奶样品比普通奶要高
认养一头牛总固形物在娟姗奶中排名靠后
乳总固形物指的是牛奶去除水分之后剩下的固形物质，主要包括蛋白质、脂肪、乳糖、无机物和微量维生素等。
结果显示，在总固形物项目上，8款娟姗奶样品比2款普通奶含量高，配比奶明一天籁牧场纯牛奶样品排最后一名；低温娟姗奶样品以及常温娟姗奶样品在该项目的测试中无明显差异。具体来看，本次排名垫底的是明一天籁牧场纯牛奶，总固形物12.8g/100g；8款娟姗奶样品中，总固形物含量为13.5-16.1g/100g，2款普通奶总固形物含量为12.9-13g/100g。
在8款娟姗奶样品中，总固形物含量较低的分别为辉山奢享娟姗3.6g纯牛奶（13.5g/100g）和认养一头牛娟姗纯牛奶（13.9g/100g）。
脂肪含量
娟姗奶样品脂肪含量高于普通奶样品
认养一头牛、风行在娟姗奶该项目中排名靠后
乳脂含量检测结果参考国家标准GB 25190-2010 《食品安全国家标准 灭菌乳》和GB 19 *** 5-2010 《食品安全国家标准 巴氏杀菌乳》，标准规定，牛奶中脂肪含量应≥3.1g/100mL。此外，根据GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》要求，相关脂肪指标允许误差范围≤120%标示值。
在乳脂含量检测中，配比奶“明一天籁牧场纯牛奶”为4.34g/100mL，高于2款普通奶。本次测试的2款普通奶，脂肪含量为3.93-4.1g/100mL，8款娟姗奶样品，脂肪含量是4.53g-5.9g/100mL，总的来说，娟姗奶的乳脂含量比普通奶要高，且所有检测样品的乳脂含量均高于国家标准。
8款娟姗奶中，排名靠后的分别是辉山奢享娟姗3.6g纯牛奶、认养一头牛娟姗纯牛奶以及风行牛奶娟姗纯牛奶，脂肪含量分别为4.53g/100mL、4.73g/100mL、4.94g/100mL。
此外，南都·湾财社记者注意到，认养一头牛商品页面中，营养成分表上脂肪含量为5g/100mL，送检样品4.73g/100mL，虽低于营养成分表标签值，但在误差允许范围内；OPEN开心牛奶公司的样品也是如此，其营养成分标签中脂肪含量为5.8g/100g，样品脂肪含量5. *** g/100mL，在误差允许范围内。
截图自送检样品的认养一头牛京东官方旗舰店
截图自京东OPEN开心牛奶公司官方旗舰店
钙含量
明一配比奶钙含量更低
有样品钙含量略低于宣称高钙标准
国标未对鲜奶的钙含量进行规定。根据国标《GB 28050—2011 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》规定，一款产品的钙含量在120mg/100ml以上可以称为高钙产品。
结果显示，娟姗奶的钙含量高于普通奶的钙含量，配比奶样品的钙含量更低。明一天籁牧场纯牛奶样品钙含量排名垫底，为1130mg/L；8款娟姗奶钙含量检测值结果为1190-1430mg/L，2款普通奶钙含量检测结果为1170mg/L-1180mg/L。
娟姗奶中，辉山奢享娟姗3.6g纯牛奶样品在商品页面宣称“含有120mg/100mL原生高钙”，但检测结果显示，辉山的检测样品钙含量为1190mg/L，略低于其宣传的标准。此外，两款普通奶（燕塘、蒙牛）钙含量检测结果分别为1170mg/L、1180mg/L，辉山样品钙含量的检测值与之相近。
截图自京东辉山自营旗舰店
乳蛋白
香满楼等两款样品
在娟姗奶中乳蛋白含量排名靠后
GB 25190-2010和GB 19 *** 5-2010分别对常温灭菌乳和低温巴氏杀菌乳的蛋白质作出 *** 要求，牛奶中蛋白质含量应≥2.9g/100mL。根据GB 28050-2011《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》要求，相关蛋白质指标允许误差范围≥80%标示值。
检测结果显示，送检样品的娟姗奶乳蛋白含量比普通牛奶的高，且所有样品实际乳蛋白含量均高于其宣称的乳蛋白含量。具体来看，2款普通牛奶乳蛋白含量是3.53-3.7g/100mL，配比奶明一天籁牧场纯牛奶蛋白质含量比普通奶略高，为3.74g/100mL，8款娟姗牛奶的蛋白质含量为3.8-4.62 g/100mL。
8款娟姗奶中，排名靠后的分别有辉山奢享娟姗3.6g纯牛奶（乳蛋白含量3.8g/100mL）和香满楼娟姗鲜牛奶（3.93g/100mL），这两款样品均与燕塘纯牛奶样品的乳蛋白含量（3.7g/100mL）相近。
乳糖
娟姗奶和普通奶未有明显差异
明一配比奶样品乳糖含量更低
乳糖项目测试中，结果显示，明一天籁牧场纯牛奶乳糖含量更低，为3.9g/100g，而娟姗奶和普通奶未有明显差异。2款普通纯牛奶的乳糖检测值分别为4.1g/100g、4.3g/100g，而8款测试的娟姗奶乳糖含量在4.1~4.3g/100g。
其中，辉山奢享娟姗纯牛奶乳糖检测值（下同）4.2g/100g、香满楼娟姗鲜牛奶（低温）4.2g/100g、伊利金典娟姗有机纯牛奶为4.1g/100g、风行牛奶娟姗纯牛奶4.1g/100g、燕塘娟姗纯牛奶4.1g/100g、认养一头牛娟姗纯牛奶4.1g/100g、这6款娟姗奶样品的乳糖含量检测值都比一款蒙牛纯牛奶样品低。
非脂乳固体
香满楼等2款娟姗奶样品
非脂乳固体检测值低于燕塘纯牛奶样品
非脂乳固体是指牛奶中除了脂肪和水以外的物质总称，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素等。非脂乳固体属于牛奶中的“干货”，可以作为判断牛奶中营养价值的指标。指标越高，说明该牛奶中蛋白质、乳糖、矿物质和维生素等营养物质含量高，牛奶质量越好。GB 25190-2010和GB 19 *** 5-2010分别对常温灭菌乳和低温巴氏杀菌乳的非脂乳固体作出 *** 要求，牛奶中非脂乳固体含量应≥8.1g/100g。
检测结果显示，11款样品非脂乳固体含量均通过国标，其中，明一配比奶样品非脂乳固体含量更低，为8.58g/100g，8款娟姗奶样品中，非脂乳固体含量为9.1-10.6g/100g，2款普通奶样品，该项目含量为8. *** -9.19g/100g。
具体来看，辉山奢享娟姗奶该项目检测值为9.1g/100g，香满楼娟姗鲜牛奶9.18g/100g，这两款娟姗奶样品的非脂乳固体表现都不如燕塘纯牛奶样品，后者该项目检测值为9.19g/100g。
密度
娟姗奶、普通奶和配比奶样品无显著差异
密度项目检测上，结果显示，20℃下，11款样品，娟姗奶、普通牛奶、配比奶在密度上表现无显著差异。其中，密度更低的是明一天籁牧场纯牛奶，密度为1.0285g/mL，8款娟姗奶密度检测值为1.0299-1.0334g/mL，2款普通奶密度为1.0301-1.0306g/mL。
具体来看，OPEN开心娟姗鲜牛奶（低温）样品密度（下同）为1.0334g/mL ，伊利金典娟姗有机纯牛奶1.0316g/mL，朝日唯品娟姗牛奶（低温）1.0313g/mL，认养一头牛娟姗纯牛奶 1.0308g/mL，燕塘纯牛奶1.0306g/mL，香满楼娟姗鲜牛奶（低温）1.0305g/mL，燕塘娟姗纯牛奶1.0303g/mL，风行娟姗纯牛奶1.0302g/mL，蒙牛纯牛奶1.0301g/mL，辉山奢享娟姗纯牛奶1.0299g/mL，明一天籁牧场纯牛奶1.0285g/mL。
关注
焦点一
配比娟姗奶和荷斯坦奶的明一
多项营养指标比其他娟姗奶样品低
在11款样品中，有一款产品为“明一（wissun）天籁牧场纯牛奶 娟姗牛和荷斯坦牛”，据商品页面介绍，该牛奶的奶源为“进口纯种娟姗牛和荷斯坦乳牛”。
截图自明一旗舰店
那这种配比奶的营养价值是否综合了娟姗奶与荷斯坦奶的优势呢？综合明一送检样品以及其它10款样品的结果，明一该款牛奶样品在总固形物、钙、乳糖、非脂乳固体和密度这5个项目中排名垫底，在脂肪、乳蛋白这2个项目中检测值均低于其它娟姗奶样品。
公开资料显示，明 *** 际集团成立于1996年。其官网显示，企业业务范围包括 *** 、全生命周期奶粉、低温奶和常温奶。
8月17日，南都·湾财社记者曾通过官网渠道向明一发去采访邮件，但截至发稿前，暂未得到回复。
焦点二
认养一头牛商品页面称娟姗奶密度比普通奶更高
但实际数据显示两者差异不大
在本次检测中，认养一头牛娟姗奶样品的总固形物、脂肪这两个指标含量在娟姗奶样品中排名靠后，在乳糖指标上含量比其中一款普通奶的含量低。
针对检测结果，认养一头牛相关负责人回应南都·湾财社记者称，奶牛属于哺乳动物，不同季节对奶牛产奶 *** 能也会有影响，根据提供的购买订单号，企业查询到购送检样品的生产时间为2023年5月7日，正式开始进入夏季，相关乳脂率等 *** 能指标会因为季节原因有一定的周期浮动。
关于乳糖指标比其中一款普通奶的含量要低，该负责人称，原因是有些用户可能缺乏乳糖酶或乳糖酶的活 *** 较低，导致用户乳糖消化力弱，严重的会有乳糖不耐受的症状。对于乳糖不耐受的人群，他们需要避免或 *** 乳制品的摄入。因此企业相应地调整了牛奶中的乳糖含量，更适用于大多数的消费者。
此外，南都·湾财社记者注意到，在认养一头牛娟姗纯牛奶的商品页面写有“写有营养物质含量高，娟姗奶的密度高于普通牛奶”，但从检测数据上看，娟姗奶、普通牛奶、配比奶在密度上表现无显著差异，有的品牌的娟姗奶密度比普通奶密度低，但认养一头牛娟姗奶样品的密度比两款普通奶密度高。
对此，该负责人回应称，因为娟姗牛奶的蛋白质、脂肪等含量是高于普通牛奶的，所以其密度相比于普通牛奶也会相应提升。娟姗牛奶的原奶的相关指标确实会普通牛奶的密度要高，原奶进入加工流程后，可以通过如闪蒸、膜过滤等工艺提升牛奶的相关指标。
焦点三
香满楼样品非脂乳固体
比一款普通奶样品低
在检测中，香满楼娟姗鲜牛奶样品乳蛋白含量3.93g/100mL，在测试的娟姗奶样品中排名靠后，且与一款普通奶样品（3.7g/100mL）检测结果相近；此外，香满楼该样品非脂乳固体9.18g/100g，含量略微低于一款普通奶样品（9.19g/100g）。
8月22日，香满楼相关负责人回应南都·湾财社记者称，香满楼的产品都符合食品安全国家标准，本次所检测的香满楼娟姗鲜牛奶为巴氏杀菌乳，不同品牌的鲜奶在口感上有差异是很正常，“乳品行业里不同的生产工艺和原奶选择，让我们不断有更多优质产品供消费者选择，这是行业整体向高品质乳品发展的大趋势，使行业内互相学习共同进步”。
该负责人同时表示，硒元素是 *** 必需的15种营养素之一， *** 自身无法合成硒元素，要满足 *** 对硒元素的需求，只能从日常饮食中获取。其称，香满楼娟姗鲜牛奶经牧场营养师甄选富硒草料，科学喂养，在牛体自然转化，乳源原生富硒，每100毫升鲜奶硒含量为9.0μg，超出国家规定的富硒更低标准20%。
截图自香满楼旗舰店
焦点四
部分样品钙含量略低于企业宣称标准
是否涉嫌虚假宣传？
在本次测评中，辉山奢享娟姗纯牛奶样品钙含量检测值为1190mg/L，未达到其宣称的“含有120mg/100mL原生高钙”标准，这是否涉嫌虚假宣传呢？
8月25日，辉山乳业相关负责人向南都·湾财社记者表示，这并不涉嫌虚假宣传。该负责人称，企业根据样品订单号追溯到所指产品生产批次，进行自检及三方机构检测，检测结果均符包装宣称，且大于宣传数值。该负责人称，根据GB 5009. *** -2016《食品安全国家标准 食品中钙的测定》中提供的 *** ，钙的测量会有10%的误差，同时也要考虑实验室间检测偏差的因素。
另外，检测结果显示，该样品钙含量、乳蛋白、非脂乳固体、密度，这4个项目在送检的8款娟姗奶中排名垫底，且与普通奶检测值相近，非脂乳固体项目检测值略微低于一款普通奶样品。
辉山乳业相关负责人对此回应南都·湾财社记者称，牛奶中的乳蛋白，乳脂，乳钙的比例关系是基本固定的，蛋白越高，钙含量越高；即如若横向对 *** 话，需对比相同蛋白指标的产品，而非3.6蛋白产品对比更高蛋白的产品。
其表示，本次测评的检测样品辉山奢享3.6克蛋白的娟姗产品属于企业奢享系列中的入门级产品，而不同产品的钙含量受原料奶及加工工艺等多种因素影响，因此不能将此产品与其他品牌非同等规格及加工工艺的产品进行对比。其称，辉山拥有全国更大的娟姗牛群，百毫升蛋白含量涵盖3.6%/3.7%/3.8%/4.3%娟姗奶系列产品。
该负责人称，牛奶的指标直接决定因素主要有两个，原奶的天然含量以及工艺提高的含量。娟姗牛奶原生高指标，乳蛋白，乳脂肪，乳钙含量高于常见的荷斯坦牛，酪蛋白、乳清蛋白、功能 *** 脂肪酸及锌、镁、磷等微量元素含量表现优异，口感丰富浓醇。市场上荷斯坦牛奶需经过闪蒸，RO膜浓缩，超滤等工艺才能达到较高指标。“消费者在日常选购牛奶时，可着重关注牛种，配料表及营养标签，配料表，牛种的不同，决定天然原料奶品质特 *** 、天然风味的不同享受。”
（本次检测结果仅对送检样品负责，企业不得擅自使用检验结果用于宣传）
出品：南都鉴定评测实验室
统筹：陈养凯
采写：南都·湾财社记者 冯家钜 实习生 王希
制图：林泳希
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