金针菇海蛎子豆腐汤，金针菇海蛎子可以一起煮吗

牵着乌龟去散步广角镜 2024-10-30 46 0

韩式嫩豆腐汤，汤鲜味美，我们两人吃了一锅

前几天去了青岛，搜索到一家排名不错的韩国料理菜馆，老板是一位女士，开了十五年的韩国菜，根据路线走了20分钟才找到，一进店就向我们介绍店里的特色，对于自己的厨艺也是非常的自信，但是受到 *** 的影响还是可以感觉到生意相比以往要更加的难做，我们点了嫩豆腐汤，韩式炸酱面和石锅拌饭，吃光了所有的，嫩豆腐汤是更先被我俩喝完的，保留了韩式风味的基础上感觉还是比较符合国内的口味，今天就分享一下。

准备嫩豆腐一盒或者一支，葱花末适量，洋葱丁适量，蒜泥，辣椒面2勺，细的辣椒面2勺，白糖1勺，半勺盐，1勺生抽，金针菇一把，海鲜也可以准备（蛤蜊，扇 *** ，海蛎子等）

锅中放入适量食用油和一些香油，放入葱花和洋葱丁及蒜泥炒熟炒香后放入辣椒面和盐，生抽，白糖，小火炒熟盛出备用。

另准备一个砂锅倒入开水，放入三四勺炒好的辣椒酱，放入一点生抽和盐调味，放入金针菇和嫩豆腐，炖煮两分钟，如果准备了海鲜放进去就是海鲜嫩豆腐汤，更加鲜美。

韩国料理中的符合国人的除了汤以外感觉就剩下烤肉和几个小菜了，不知道是不是我们饿了，饭还没上小菜就已经吃完了。

早起30分钟，做一道金针菇泡菜豆腐汤，好吃又下饭，营养又美味

对于早八晚六的上班族来说，如何早起30分钟准备一日三餐呢？

早上好，今天晚餐的主食是花糯玉米，又甜又糯。

今天的午餐便当做了一道金针菇泡菜豆腐汤。一到周一，情绪就像过山车一样跌宕起伏，所以我带着情绪开始准备食材。首先切了一些蒜末，然后把五花肉切成小块。超市里的肉没有人了，只剩下肥的五花肉。切肉的时候把肥肉和瘦肉分开，方便煸出猪油。准备好食材只花了7分钟。

先将肥肉放入锅中，煸炒5分钟左右，煸出猪油。虽然肉不多，但猪油很多。多余的猪油可以用来炒素菜。接下来将瘦肉放入锅中，煸炒至熟后加入蒜末，煸出香味后加入泡菜。我只加了一点泡菜，因为我很喜欢吃，但我知道要克制。虽然我买错了辣酱，但是它的味道也很好。加入金针菇调味后，我加了一些韩式辣酱、生抽和盐，味道很好。最后加入豆腐，金针菇会出水，不需要加水，等汤煮沸后即可出锅。泡菜的味道很浓郁，加上嫩豆腐真是好吃又下饭。

最后蒸了两个鸡蛋和超市里买的火烧，这个火烧里面没有馅，吃起来有点甜味，很有嚼劲。想起来有点好笑。在公司里，说话最多的时候就是现在，基本上没有机会说话，说得太多了，舌头会打结。

希望大家喜欢我的分享，点赞、关注、评论。

6月喝这个减脂汤正当时，食材丰富，营养美味好味道

六月来了，天气渐渐炎热起来，最近一直处在减肥瘦身的过程中，对日常饮食的比较讲究营养搭配，根据现在更流行的吃出来的减肥 *** ，我每天都会根据健康食谱 *** 三餐，每天都会吃鸡蛋，喝牛奶，杂粮，豆制品，瘦肉，蔬菜和水果，这样吃既能吃得饱，又能瘦下来，何乐而不为呢？

今天我做了一款减脂汤，食材选用了鸡蛋，西红柿，金针菇，内酯豆腐，出锅时搭配香菜提味，非常好喝，忍不住喝了两碗。

鸡蛋，含蛋白质，脂肪，并且鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例很适合 *** 生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。西红柿中含有纤维素、蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、钾元素等多种微量元素和多种维生素；金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的 *** 必需的氨基酸。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等 *** 必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

【所用食材】

内酯豆腐1盒西红柿1个金针菇1包香菜2根鸡蛋1个盐适量生抽适量胡椒粉适量鸡精适量香油适量

【 *** 流程】

1.把西红柿洗净，顶部切十字花刀，放进开水中烫一下去皮，放在案板上切成小块。金针菇洗净，切成段，香菜洗净切成段。

2.把内酯豆腐的倒扣过来，用剪刀四个角剪个洞，然后倒过来，用剪刀剪去四边，去掉塑料膜，把内酯豆腐倒扣在盘子里，用刀切成小块。

3.起锅烧油，油热下入切好的西红柿，翻炒均匀，加入一勺盐，这样可以让西红柿快速炒出汤汁。再加入适量生抽，等西红柿炒出汤汁，加入热水，水量根据个人情况添加。

4.等锅里的汤烧开，加入切好的金针菇，搅匀大约煮5分钟。金针菇不容易熟，多煮会。

5.下去切好的豆腐，然后等汤再次烧开，准备一个鸡蛋打散，把蛋液慢慢倒入锅中，关小火，等蛋液凝固，用汤勺搅一下关火。

6.加入胡椒粉，鸡精搅匀出锅，在汤碗里撒上香菜段，滴入香油。

结语

一款简单又好喝的减脂汤就做好了，这款汤营养丰富，没有什么难度和技巧，只要选择新鲜的食材，按照步骤 *** 就可以了，喜欢的朋友们可以试试。

如果说人生是一个大舞台，那么厨房就是一个小舞台，而我就是这个舞台的主角，酸甜苦辣咸尽在掌握，用眼睛去发现生活的美，用双手创造生活的美！

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分享一道冬季减肥汤，酸甜开胃，女人多喝美白又瘦身，做法还简单

入冬后进补，各种大鱼大肉肯定没少吃，还有一些滋补的肉汤更是少不了，一不小心肚子上的“肉肉”又增多了，夏天都还没有来得及瘦下来，冬天又再次长胖了，想想都很难过。但不吃也不行，这里就跟大家分享一道营养又美味的美容瘦身汤，即使是冬天也要多吃一些哦。既能给身体补充水分，热量还不高。

这道美容瘦身汤就是：番茄金针菇豆腐汤。这道汤主要用到的食材就是番茄、豆腐、金针菇和鸡蛋。番茄中含有丰富的维生素，口感酸甜多汁，还富含维生素A、维生素C、维生素B1等多种维生素，对美容肌肤很有帮助，另外番茄中的苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪，可以起到美容瘦身、预防老人斑的作用。而金针菇是属于菌类食材的一种，多吃可以增强 *** 免疫力，促进肠胃 *** ，把体内的 *** 及时排除体外。豆腐中含有丰富的植物蛋白，一些脑力工作者，常加夜班的人多吃，可以养体美肤作用。另外加入鸡蛋液，动物蛋白和植物蛋白一起，营养更全面。

番茄金针菇豆腐汤的做法也很简单，对想要减肥的人特别友好，吃它既能 *** 本身对营养的需求，还不会导致身体肥胖。加水煮沸把番茄的汤汁煮出来，然后加入其它的配菜一起煮熟，最后下葱花和盐调味即可，做法简单又快手，冬天这碗汤女人多吃，每周煮3次，简单快手，女人常吃美白又瘦身；冬天别老喝肉汤，这碗素菜汤，酸甜开胃又养人，女人多喝变瘦变美。接下里一起来看看详细做法吧。

准备食材：番茄一个、金针菇适量、豆腐一块、鸡蛋一个、葱花少许、油盐少许。

1、金针菇切去根部撕成根根分明装盘、嫩豆腐洗净切小方块、番茄洗净切丁装盘待用。

2、锅里加入适量的清水，大火将水煮开，把金针菇下锅焯水后捞起沥干水分待用。（焯水的步骤可以去除金针菇表面的残留和杂质）。

3、锅里再添加适量的清水。水煮开，加入番茄煮5分钟，加入少许的油，将番茄的汤汁煮出来。

4、加入焯水好的金针菇和嫩豆腐下锅一起煮开。

5、最后淋上鸡蛋液，下葱花点缀提鲜，最后加入少许盐调味，搅拌均匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：番茄金针菇豆腐汤就做好啦，这样做出来的汤，酸甜开胃，金针菇爽滑、豆腐鲜嫩和鸡蛋的鲜香，这几样食材搭配在一起烧汤，营养又好喝，做法还很简单，不放一块肉的汤照样很鲜甜，小朋友都很喜欢，女人更要多喝，美容护肤还不长胖。简单好喝的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、金针菇可以先过沸水焯水一下，焯水30秒后捞起，这样能去除金针菇表面的残留和杂质，吃起来更健康。

2、番茄可以先过油煸炒出番茄红油来，再加入清水煮沸，这样煮出来的番茄汤，番茄的味道更浓郁。

3、蛋液打散后倒入锅里，边倒入蛋液边用筷子将蛋液搅拌开了，这样煮出来的烫蛋花更多。

#我心中的冬日限定#南洋肉骨茶

肉骨茶（bak-kut-teh）实则排骨汤，里面加了中 *** 炖成。在天气寒冷的时候，非常适合来一碗肉骨茶补身体。汤里加上金针菇和豆腐泡配上油条蘸abc甜酱油，味道简直好极了！我喝了一碗就开始出汗了，他们都说比任何排骨汤都好喝，以后要经常做<微笑>

By 朱爱凝

用料

猪肋排 900克
大蒜 2头
当归 5g
熟地 3g
白芷 3g
陈皮 2瓣
肉骨茶料包 2袋
金针菇 1把
油豆腐 30g
老抽 1勺
盐 3g
清水 2000ml
油条 3根

做法步骤

1、排骨焯水洗净

2、准备好所有食材

3、把 *** 材洗净

4、把 *** 材装袋

5、煲内放入清水

6、放入焯好的排骨

7、大蒜去掉最外部的皮整个放入汤煲

8、放入中 *** 料包和肉骨茶料包大火煮开转小火炖

9、金针菇洗净

10、油豆腐对半切开

11、汤熬制3小时后加入金针菇油豆腐煮7分钟

12、空气炸锅炸三根油条

13、肉骨茶汤煮好去掉料包

14、倒些abc甜酱油

15、趁热喝

16、冬日滋补佳品

17、配上油条蘸甜酱油

18、美味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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天气热了，这道汤要常喝，开胃好喝不长肉，夏天专属

夏天来了，大家胃口是不是多少会受影响？大鱼大肉的都不爱吃了，即便我这个南方人，原本喜欢煲汤的，到了夏天就特别爱喝快手汤。一个是做起来方便不用在厨房呆太久，另一个自然就是清爽开胃，今天的这款汤你保证爱喝，在我看来当减脂晚餐也是特别棒的，吃饱还不会长肉，夏天和减脂人的专属啊。

这道汤里面最主要的食材就是番茄和豆腐了，另外如果你当减脂餐来吃，那么可以再加入菌菇，比如金针菇之类的就很好。

西红柿自身的酸甜比用调料调制出来的味道更加自然、顺口，没有食欲时候吃一个就特别清爽舒服。夏天怕晒黑的 *** 更是要多吃，因为西红柿中大量的纤维素能够促进肠道内容物的及时排空，有利于各种 *** 的排出，从而发挥出养颜美容的作用，此外西红柿含有大量的维生素C，也具有祛除皮肤色素以及美白肌肤的作用。

豆腐还是价廉物美的营养品。可以补血养颜补钙壮骨促进脑部发育，适合老少，同时豆腐还是更年期的“保护神” 有效预防骨质疏松、 *** 癌和前列腺的发生。所以人到中年多吃豆腐是对的，这样一道营养丰富的汤，成本不超过5块，真的太实在了。

一起来看看做法吧，特简单，照着做就成。

【番茄豆腐羹】

材料：嫩豆腐一块，大个番茄一粒，金针菇适量，鸡蛋一粒，另外调味我用了胡椒粉和六月鲜10克轻盐原汁酱油1勺。

过程如下：把鸡蛋打入碗里面，加入少许盐搅拌成蛋液；番茄去掉皮然后全部都切成细小的丁；嫩豆腐也切成小块。

然后把锅烧热，加入少许的橄榄油或者菜籽油，将番茄丁和少许的姜丝放入一起翻炒，要炒出红汁来，这样汤的颜色会更有食欲，而且味道也更好。

加入适量的水，然后放入胡椒粉和原汁酱油1勺，盖上煮开。

煮开后放入金针菇和豆腐，等再次开锅了，这时候要先淋入少许的水淀粉，然后再把蛋液淋入。多加这一步可以让蛋液浮在汤的面上不会沉底，这是做汤羹的小窍门。

更好撒一些香菜段，搅拌均匀出锅，看着红白汤羹，食欲一下子就来了，特别的清爽开胃，适合夏天所有人喝。

小贴士：

1、番茄要去皮，炒的时候尽量要出红汁，另外要先烧开再加其他辅料，这样汤味道会更入味。

2、加入水淀粉是为了不让蛋液沉入汤底，所以这是做汤羹的小秘密，不妨记下来。

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。

来一碗热腾腾的三鲜汤，食材丰富，营养搭配均衡，非常鲜美

哈喽，大家好，小编又来给你们分享好吃的美食啦，今天小编要给你们分享一道三鲜汤的 *** *** ，三鲜汤在我们日常生活中是一道比较营养的美食，并且 *** 方式也是比较简单的，品尝起来的味道也是特别鲜美的，所以受到很多人的喜爱，并且这道三鲜汤中的食材都是营养物质特别丰富的食材，里面有蘑菇，香菇，金针菇，豆腐，这些食材的营养物质都是特别丰富的，把它们熬成汤汁之后会更加的鲜美。

在冬天我们就是要多喝一点汤，暖暖身子，寒冷的天气喝上一碗热腾腾的汤，是非常美味的，如果你也喜欢喝汤的话，可以选择跟着小编一起来做一做这道三鲜汤， *** 方式其实很简单，并且里面的食材也是比较营养的，我们在吃辣的同时，一定要多喝一点汤来补充身体的营养，让营养更加的均衡，接下来就跟着小编做起来吧。

准备食材：

蘑菇100克，香菇100克，金针菇100克，豆腐100克，枸杞20克，秋葵100克，番茄100克，姜片20克，盐5克，胡椒粉10克。

做法步骤：

第1步，首先我们把所有的食材准备好，我们把蘑菇，香菇，金针菇，豆腐，秋葵，番茄全部清洗干净，然后我们把蘑菇切成小块，香菇切成小块，金针菇撕成小朵豆腐切成小块，秋葵切成小段，番茄切成薄片，然后我们把切好的食材放入盘中备用，接下来再把生姜同样切成姜片，枸杞冲洗一下，放入盘中备用。

第2步，接下来我们往锅中倒入少许的食用油，等到油温烧至7成热的时候，我们把切好的姜片放入锅中翻炒，直到姜片炒出 *** 的香味之后，我们接下来便可以把豆腐块放入锅中稍微煎一下，等到豆腐两面煎至金 *** 之后，便可以往锅中倒入清水，倒入清水之后再往锅中加入适量的胡椒粉然后搅拌均匀，让胡椒粉充分的融合。

第3步，接下来再往锅中加入蘑菇，香菇，金针菇煮一下，煮2~3分钟左右，接下来再把番茄倒入锅中煮，这个时候可以稍微煮久一点，煮10分钟左右，最后我们便可以把秋葵放入锅中了，把秋葵下入锅中之后加入少许食用盐调味，然后搅拌均匀，如果你想吃软一点的食材可以选择多煮一会儿，会更加的入味，但是不要煮太久，等到煮好之后我们便可以盛出来开喝了，这样一道三鲜汤就做好了。

这道低脂瘦身汤，清淡鲜美不油腻，简单快手又美味，10分钟出锅

对很多姑娘来说，瘦身是不分季节的，为了保持好的体型，一年四季，时时刻刻都在“管住嘴，迈开腿”。单纯靠节食来减重，自然是不可取的，不仅不科学，而且不利于身体健康。一日三餐，还是要照常吃的，只是我们可以尽量选择少糖少油少盐，营养健康的食材。今天就给大家分享一款简单快手，很适合瘦身期间吃的的低脂瘦身汤。

这款汤，不放1滴油，满满的维生素和高纤维，还能利尿和润肠，味道清淡又不失鲜美，真正的好喝不怕胖。它的食材很简单，只有嫩豆腐、金针菇、胡萝卜、地瓜以及鸡蛋，也许你会说，看起来清汤寡水的，没味道，应该不会好喝。其实不然，丝瓜和胡萝卜是带有甜味的，金针菇也十分鲜美，加上鸡蛋冲出蛋花，所以这道汤不仅闻着有蛋香，喝起来更是清甜又鲜美。下面就来看看具体做法吧。

【所需食材】

嫩豆腐150克、金针菇150克、胡萝卜1截、丝瓜1个、鸡蛋1个、盐适量

【 *** *** 】

1 豆腐切小块，丝瓜去皮后切滚刀，胡萝卜切片，金针菇切小段。

2 雪平锅里放入适量的清水，烧开后放入丝瓜，煮1分钟。

3 接着放入金针菇、豆腐和胡萝卜，煮2分钟。

4 鸡蛋打散，淋入锅里，搅拌均匀。

5 加少许盐调味，立刻关火。

简单的算一下这道汤的热量，150克嫩豆腐131千卡、150克金针菇48千卡、1截胡萝卜11千卡、1个丝瓜30千卡、1个鸡蛋73千卡，所有食材合计293千卡，也就是说，一整锅汤做好以后，只有约300千卡的热量，是不是感到很惊喜？这样一道低脂低卡的瘦身汤，不仅清新爽口不油腻、营养美味又好吃，而且饱腹感强，很适合想要瘦身的小伙伴呢。今天的分享就到这里了，希望你们会喜欢。

我是寻找米米，一个爱吃爱玩的美食博主，如果您喜欢我的美食作品，欢迎关注“寻找米米的觅食间”，也请多多点赞、评论、收藏和转发，我会定期分享各种好吃好玩的美食，欢迎您来交流。此图文均为寻找米米的觅食间原创 *** ，未经许可禁止盗图盗文和搬运。

瘦身时更爱这碗汤，低脂低卡，清香美味，吃到撑也不怕长肉肉

瘦身时更爱这碗汤，低脂低卡，清香美味，吃到撑也不怕长肉肉！

大家好！我是紫色浪漫，又到了分享美食的时间。从三月份痛下决心减肥以来，不到一个月的时间瘦了6斤，效果让我挺满意的，而且我没有节食饿肚子，也没有累死累活大量运动，该吃的时候吃，该喝的时候喝，没有亏待自己的嘴巴。因此我从一日三餐上去改变，多吃低脂饱腹的食物，少吃甚至不吃油腻油炸的食品，坚持下来，体重每天都有变化，每天都有小惊喜，实在是太开心了。

前天跟朋友们分享了我的低脂饱腹早餐，今天给朋友们分享我最近一直在喝的汤：黄瓜豆腐蛋汤，黄瓜是大 *** 认的低能量食物，它含有丰富的维生素和膳食纤维，口感清爽，很多瘦身的朋友们把它当作主食，增加饱腹感，减少其他食物的摄入，以达到减肥的目的。

不过减肥光吃黄瓜可不行，会造成营养 *** 的，所以汤里面我还加了鸡蛋，嫩豆腐和菌菇，这些食材都是低脂低卡的食物，鸡蛋里面含有丰富的蛋白质和钙及 *** 所需的其他营养物质，我们每人每天都应该至少吃一个鸡蛋。

豆腐中也含有钙，铁，磷，镁等 *** 必需的多种微量元素，还含有丰富的植物蛋白，而且豆腐特别容易消化和吸收，这款减脂汤中，加入了鸡蛋和豆腐，弥补了黄瓜中钙和蛋白质含量的不足，使这碗汤低脂低卡刮油的同时，营养更加丰富，味道清香鲜美。

现在把做法分享给大家，喜欢的朋友做起来！

【黄瓜豆腐蛋汤】

所需食材：

黄瓜一根，嫩豆腐一块，鸡蛋两个，金针菇一小把。

1.准备食材并清洗干净。

2.鸡蛋打入碗中，放少许盐，一勺料酒打散，黄瓜切成薄片(忘记拍照了)。

3.锅中放油，我用的橄榄油，放倒入蛋液，炒散后盛出。

4.用锅中的底油，将葱花爆香，放黄瓜片翻炒。

5.倒入一碗清水，大火烧开，放金针菇，豆腐煮开。