锡纸牛蛙
干锅酱一瓶，海鲜酱一瓶， *** 汁50克辣，辣鲜露30克，东古酱油30克，鸡粉15克，香味宝15克，味丹15克，3a粉半包，蚝油30克，麻辣鲜露30克，蒜蓉辣酱半瓶，辣妹子半瓶，白糖20克，加凉开水调稀，红油，料油适量，烧热熬香即可。
海鲜酱
香水鱼料两袋，老干妈豆豉半，瓶，辣妹子半瓶，牛肉酱半瓶，户户辣椒酱5勺，烧鸡公两袋，丹丹豆瓣酱一袋，放入容器锅里，放入色拉油，放入葱，姜，蒜，大料，香叶，香菜炸香后捞出，放入放入各种原料，熬制30分钟，加入一勺 *** ，即可
锡纸土豆
蒜蓉辣酱一勺，白糖半勺，蚝油一勺，鱼鲍汁0.5勺，水约三勺。
土豆去皮微波炉打熟，包锡纸放入汁即可，三分钟差不多就能好，然后打开上面，放适量葱花、泰椒圈，即可
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分享一道家常菜的做法---麻辣香水鱼麻辣香水鱼
食材：草鱼、芹菜、洋葱、香菇、干辣椒、姜、葱、花椒、料酒、香叶、草果、桂皮、茴香、八角、调味品（豆瓣酱(辣油)、生抽、胡椒粉、玉米淀粉）
*** 作步骤
1、草鱼宰洗干净，切成小块，用料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟。
2、将洋葱切条，芹菜切条，香菇切片。
3、干红椒洗净，用剪刀剪成小段，用冷水浸泡10分钟，姜、葱切片。
4、炒锅内放入油，放入姜、葱，干红椒段炒出香味。
5、放入郫县豆瓣酱翻炒出红油。
6、加入高汤或清水煮开，加入生抽，糖及卤肉包，转小火煮2分钟，滑入鱼块。
7、砂锅底部铺洋葱、芹菜、香菇。
8、将汤烧沸后，移入砂锅内，再次烧开后，撇去浮沫，转小火加盖略煮入味。
9、炒锅放入油，冷油小火放入花椒、辣椒，炸至微焦色，趁热将花椒、辣椒、油一起淋在鱼上即可。
小贴士
1、花椒、辣椒的用量依据自己的口味来放。
2、配菜可依据自己的喜好搭配。
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川菜即四川菜肴，是 *** 传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜以家常菜为主，高端菜为辅，取材多为日常百味，也不乏山珍海味。其特点在于红味讲究麻、辣、鲜、香；白味口味多变，包含甜、卤香、怪味等多种口味。 *** 菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、水煮鱼、水煮肉片、夫妻肺片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉等。
其他经典菜品有：棒棒鸡、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、麻辣香水鱼、板栗烧鸡、辣子鸡等。今天大叔带来一道川菜，金牌辣子鱼丁，用的什么鱼，你都想象不到，安康鱼， *** 鱼。虽说安康鱼样子不招人喜欢，但却是物廉价美的家常海鲜。除去腮都能吃，骨头都能吃， *** 7.5一斤。话不多说，今天大叔下厨房教你做辣子鱼丁，希望你吃得开心~
油/葱姜蒜/糖/盐/豆瓣酱/生抽/淀粉/花椒/料酒/胡椒粉/生抽/醋/干辣椒/八角/五香粉/大葱/老抽
1、首先鱼去掉头，剪掉鱼鳍，从鱼背切开，顺着鱼肋骨方向向下慢慢一刀一刀的切，切完一边再用同样的 *** 脱另一边的鱼骨，鱼骨可以剁成段，切鱼片的话鱼肉皮朝下，用刀斜下肉多皮少地切成片，切丁的话就随自己喜好，我这里是切成了拇指大的小丁，鱼肉先用少量的盐、生抽、料酒，姜蒜腌制30分钟左右；
2、腌制之后用淀粉抓一下，平底锅多下点油，然后把鱼丁放进去转成中火，期间先不要动鱼，适当的再淋一点油让锅底保持有油煎，炸建议用筷子进行翻面，两面都用同样的 *** 和火候煎到鱼面有少许金黄的时候可以转成中大火，炸到金 *** 的时候盛出，准备姜蒜拍散，切些大葱段，准备一些花椒、葱花、干辣椒段、八角一个；
3、最后平底锅下点油，先把一部分大葱和姜蒜放进去煸一下，放入花椒爆出味道转成小火，放入一勺豆瓣酱，慢慢炒出油和味道，炒出油之后适当洒一点点水，入鱼丁转成中小火，放入干辣椒段、八角，一勺砂糖，慢慢煎炒鱼肉至均匀，放入适量的水，放入少量的老抽上色，淋上适量的生抽、胡椒粉、五香粉，少量的料酒翻炒均匀之后闷煮3分钟，撒上葱花和大葱即可上桌开吃啦~
香辣味美，鲜嫩爽口的辣子鱼丁就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~
大叔小提示
1、鱼有很多的选择，不一定非要选鲢鱼，你可以选黑鱼或者草鱼；
2、如果觉得鱼肉比较多，可以分批次进行煎，如果炸的话也建议分批次进行。
今天给大家分享一下“麻辣水煮鱼”的 *** 过程喜欢的记得收藏哦之一 配料：
鲜活草鱼1000克，酸菜50克，泡姜15克，野山椒10克，小米椒10克，老姜15克，大蒜15克，盐25克，鸡精25克，味精10克，鸡蛋一个，豆粉15克，豆瓣酱10克，麻辣水煮鱼料一袋，花椒面5克，花椒粒3克，干辣椒节10克，辣椒面8克，葱末5克。
第二 *** 过程：
1，将鱼宰杀洗净鱼骨砍成段，鱼肉片成薄片。把鱼骨再用清水清洗一下，加少许的盐码一下，鱼肉先加少许的盐，味精，鸡精搅拌均匀，再加入鸡蛋清，豆粉搅拌均匀。
2，酸菜切成小节，野山椒和小米椒切成段，泡姜切片，姜切末，大蒜切末。
3，锅中放入油下入蒜菜，泡姜，泡椒，蒜末，姜末炒出香味，再下入豆瓣酱香水鱼料炒香出色接着下入一半的辣椒面加入清水熬至10分钟。
4，先下入鱼骨加入盐，味精待鱼骨煮熟捞出装入盆中，再依次下入鱼片待水开时倒在鱼骨上面。
5，锅中倒入少许的油，在鱼片上依次撒上花椒面，辣椒面，大蒜末，葱末，待油温烧至七成下入干辣椒，花椒粒后马上淋在鱼片上撒上香菜即可。
巫山烤鱼之一款
巫山烤鱼酱、油的 *** 及比例
核桃仁：3两、味溢匙点滴飘香（某宝有售）：3两、香叶：2两、大料：2两、白扣：2两、草果：4个、罗汉果：2个：香茅草1两、 *** ：1两、千里香：1两、木香：1两、 *** 参：2两、螺丝草：2两
用开水十白酒1：1比例泡30分钟烘干水分打碎成粉，味溢匙万州烤鱼飘香膏（某宝有售）60克，味溢匙牛肉精粉（某宝有售）50克， *** 半斤、醪糟2瓶，老干妈2瓶，3瓶，美乐香辣酱3瓶，火锅豆瓣5斤，水豆鼓2斤切碎，大葱1斤，姜2斤、泡姜5斤、青泡椒10斤，圆泡椒10斤打碎，猪油3斤炼好，色拉油3斤，菜籽油3斤炼熟。
做法
将炼好的猪油，色拉油，菜籽油烧到5层热下，下入葱姜蒜炸香捞出不要，再将油温烧到7层热，下人豆瓣酱，香辣酱，一勺一勺下入，每次加入0.5斤，等水分稍降，再下入另一勺子，直到下完，将它们炒翻沙，后加入泡椒、泡姜炒干水分，将所有酱料混合炒香，最后10分钟-15分神再加入用水泡过的香料粉，加入醪糟（去汁留干），剁碎的豆豉，最后5分钟下入调料炒香后关火端离火口密封48H。
烤鱼油
色拉油5斤，猪油5斤，菜油5斤，鸡油2.5斤，糍粑辣椒7.5斤，红油豆瓣酱5斤，孜然味5瓶，牛肉酱5瓶，香叶1两，桂皮2两，大料1两，白芷少许，白蔻1两，草果1两，香茅草和千里香各半斤，紫草少许（做法同上）。
巫山烤鱼第二款
美乐香辣酱5瓶，蒜香粉100克，香水鱼调料5包，奇子香魔精粉半包，麻辣鸡鲜1瓶，麻辣香辣1000克，老干妈2瓶打碎，火锅底料500克，郫县豆瓣酱2斤剁碎，糍粑辣椒2斤，全辣椒用油花椒用油炒香打碎，3A1包，干锅酱2瓶，干锅香膏1瓶，万州烤鱼酱500克，牛油1板，红油10斤，葱姜蒜1斤提前熬制、花椒 *** 克，麻椒 *** 克，熟芝麻打碎200克，十三香1包、米辣100克，孜然粉200克。 *** *** 将牛油一板用葱姜蒜、花椒、麻椒加入适量香料小火熬制。金黄捞出，然后7层油温下入豆瓣酱炒翻沙，再下入糍杷辣椒炒干水份，油温降低以后将上而所着龄料拌匀倒入，熬制30分钟】左右关火端离火口，密封保存即可。
腌肉比例（1斤肉的比例）
1.牛肉丁：松肉粉：3分、小苏打：1钱、盐：3分、味精：4分、白糖：3分、生粉：3钱；
2.驴肉：松肉粉3分、小苏打1钱、盐4分、味精3分、白糖4分、生粉3钱。
3.牛柳：松肉粉3分、小苏打1钱、盐4分、味精5分、白糖5分、生粉3钱。
4.牛肉片：松肉粉3分、小苏打8分、盐4分、味精5分、白糖5分、生粉3钱；
5.鸡丁：松肉粉3分、小苏打6分、盐4分、味精4分、白糖3分、生粉3钱；
6.肉片：松肉粉3分、小苏打4分、盐4分、味精4分、白糖3分、生粉3线；
7.肉丝：松肉粉3分、小苏打4分、盐4分、味精5分、白糖5分、生粉3钱；
8.孜然羊肉：松肉粉3分、小苏打1钱、盐3分、味精4分、白糖4分、生粉3钱；
9.蒜香骨：盐6分、味精8分、白糖8分（1斤肉的比例）、花生酱10斤肉6小勺，大蒜10斤，蒜香粉15斤加一盒，面粉、生粉都是3钱
注：500克=1斤，50克=1两，5克=1钱，0.5克=1分，腌肉一般1斤加一个鸡蛋。
烤鱼酱
海底捞5袋，烧鸡公5袭，饭遭殃4瓶，蒜蓉辣酱3瓶，永丰辣酱2瓶，美乐香辣酱2瓶，牛肉酱2瓶，素味酱2瓶，红99五袋，辣妹子3大瓶。
鸡油1板炼好，菜籽油10斤炼好，色拉油10斤、葱3斤，姜2斤，洋葱4斤炸香捞出，下各种香料炸香捞出，7层油温下入豆瓣酱1斤，【干辣椒+花椒+麻椒=2斤粉碎全部下入最后10分钟】在下入上面的酱料熬制20分钟，最后放白酒激香即可。
鱼香汁
葱末150克，姜末150克，蒜末150克，白糖1斤，保宁醋两8，色拉油1斤，老抽30克，自制泡椒2斤，水淀粉1斤，料酒6两，香麻油3两。
最后说一下食品添加剂的事情
只要是做餐饮的，基本上都得用食品添加剂，1是为了调味，让你的食品更好吃，其实我们平常老百姓的调味品也都是食品添加剂，比如说味精，味极鲜酱油等都是添加剂，2也是为了节约成本，有的香料在第二次使用的时候功效会大打折扣，所以这时候就需要添加剂，好用又省钱。
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鲜香麻辣的麻辣香水鱼，酸爽开胃，你吃过吗？
美食,菜谱
麻辣香锅酱配方麻辣香锅酱三种做法
【参考做法一】
√ 原料：
混合油（菜子油40千克，色拉油10千克，熟猪油 *** 0克，牧哥牌牛油7500克），糍粑海椒10千克， *** 头辣椒（炒香打碎）5千克，美乐香辣酱8瓶，胖子香水鱼料10包，老干妈风味水豆豉3瓶，三五火锅料10包，木鱼粉（袋装木鱼花的粉末）100克，干鱿鱼粉（干鱿鱼烤香后磨成粉） *** 克，金钩粉（烤香后磨成粉）400克，如果没有木鱼粉、鱿鱼粉和金钩粉，使用味精、鲜味粉替代；醪糟800克，芝麻油、汉源花椒、葱、姜、蒜各1千克，白酒500克。
√ *** ：
1、木鱼粉、鱿鱼粉、金钩粉混合，加入清水100克调匀，成增鲜料。
2、锅内放入混合油，烧至五成热时，先放入葱、姜、蒜炸香后捞起，再放入糍粑海椒、小火慢炒40分钟，待辣椒大概炒至七成干时，放入增鲜料、水豆豉、三五火锅料、香水鱼料、香辣酱、花椒、醪糟，继续小火炒约20分钟（边炒边淋入白酒），起锅后再加入 *** 头辣椒碎和芝麻油。
√ 关键：
1、由于加入了很多动物 *** 油脂，所以在温度不高时很容易凝固。使用前一定要充分搅拌。
2、木鱼粉、金钩粉、干鱿鱼粉在使用前，更好用水调开，这样炒制效果更佳。
3、 *** 头辣椒提前经过了炒制，所以在熬制酱料的最后加入为妙。
4、咸度和鲜度都已经足够，不需其它增鲜产品。喜欢孜然味，可以在菜肴炒好后放入少许。
【参考做法二】
√ 香锅酱 *** ：
菜子油10千克，色拉油5千克，郫县豆瓣酱3千克，泡椒酱1千克，糍粑辣椒2千克，老干妈香辣酱2瓶，鹃城香辣酱4瓶，孜然粉200克，胡椒粉50克，花椒粉150克，辣妹子酱5瓶。菜子油、色拉油放入锅内，烧至三成热时，放入剩余的原料，小火炒至出香，取出备用。
√ 香锅油 *** ：
色拉油10千克放入锅内，烧至三成热时，下入豆瓣酱3千克，泡椒酱1千克，芫荽籽、姜粒各 *** 克，圆葱块500克，芫荽梗、辣椒粉、各200克，小火熬至出香，过滤取油。
【参考做法三】
√ 香锅酱 *** ：
1、家乐香辣虾酱1千克、三五火锅底料10袋、剁椒10千克、郫县豆瓣5千克、泡椒 *** 0克、泡姜和豆豉各1500克分别斩成蓉，混合后再加入甜面酱1500克调匀。
2、锅内放入色拉油15千克、熟猪油10千克、牛油5千克，烧至四成热时，放入葱段、姜片各1500克，蒜头、红花椒各1千克， *** 500克，干辣椒4千克，和调匀的原料，小火煸炒至香味四溢，淋入白酒1千克，翻匀出锅即可。
√ 香锅油 *** ：
色拉油40千克，熟猪油20千克混合放入锅内，小火熬至三成热时，放入葱段、姜片各1500克，蒜头、红花椒各1千克，干辣椒4千克小火煸炒至葱段变成金 *** ，离火浸泡1天，过滤取油。
中国质量新闻网讯 近日从南京市溧水区人民 *** 网站获悉，南京市溧水区市场监管局公示2023年第21期溧水区食品抽检信息，涉及粮食加工品、调味品、淀粉及淀粉制品等。
溧水区抽检信息汇总表 | |||||
序号 | 食品名称 | 种类（大类-细类） | 经营者名称 | 抽样时间 | 是否合格 |
1 | 老北京陈酿酒 浓香风味 | 酒类-以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒 | 溧水海川百货店 | 2023-06-19 | 合格 |
2 | 糖醋大蒜 | 蔬菜制品-酱腌菜 | 溧水海川百货店 | 2023-06-19 | 合格 |
3 | 爽口菜芯 | 蔬菜制品-酱腌菜 | 溧水海川百货店 | 2023-06-19 | 合格 |
4 | 脆黄瓜 | 蔬菜制品-酱腌菜 | 溧水海川百货店 | 2023-06-19 | 合格 |
5 | 山椒脆笋 | 蔬菜制品-酱腌菜 | 溧水海川百货店 | 2023-06-19 | 合格 |
6 | 苦荞坚果沙琪玛 | 糕点-糕点 | 溧水海川百货店 | 2023-06-19 | 合格 |
7 | 蔓越莓芝麻沙琪玛 | 糕点-糕点 | 溧水海川百货店 | 2023-06-19 | 合格 |
8 | 红枣燕麦沙琪玛 | 糕点-糕点 | 溧水海川百货店 | 2023-06-19 | 合格 |
9 | 桃酥王 | 糕点-糕点 | 溧水海川百货店 | 2023-06-19 | 合格 |
10 | 泡椒花生 | 炒货食品及坚果制品-其他炒货食品及坚果制品 | 溧水海川百货店 | 2023-06-19 | 合格 |
11 | 无加蔗糖沙琪玛（全麦味） | 糕点-糕点 | 溧水区胡佳食品经营部 | 2023-06-19 | 合格 |
12 | 无加蔗糖沙琪玛（山 *** 味） | 糕点-糕点 | 溧水区胡佳食品经营部 | 2023-06-19 | 合格 |
13 | 蔓越莓芝麻沙琪玛 | 糕点-糕点 | 溧水区胡佳食品经营部 | 2023-06-19 | 合格 |
14 | 黑糖味沙琪玛 | 糕点-糕点 | 溧水区胡佳食品经营部 | 2023-06-19 | 合格 |
15 | 紫提蛋挞沙琪玛 | 糕点-糕点 | 溧水区胡佳食品经营部 | 2023-06-19 | 合格 |
16 | 无蔗糖桃酥（烘烤类糕点） | 糕点-糕点 | 溧水区胡佳食品经营部 | 2023-06-19 | 合格 |
17 | 芋泥啵啵面包（芋泥黑米肉松味） | 糕点-糕点 | 溧水区胡佳食品经营部 | 2023-06-19 | 合格 |
18 | 紫薯坚果沙琪玛 | 糕点-糕点 | 溧水区胡佳食品经营部 | 2023-06-19 | 合格 |
19 | 泡酸菜（腌渍蔬菜） | 蔬菜制品-酱腌菜 | 溧水区胡佳食品经营部 | 2023-06-19 | 合格 |
20 | 玉米淀粉（分装） | 淀粉及淀粉制品-淀粉 | 溧水区胡佳食品经营部 | 2023-06-19 | 合格 |
21 | 坚果动力沙琪玛 | 糕点-糕点 | 南京市溧水区永佳青远百货超市店 | 2023-06-20 | 合格 |
22 | 瑞士方糕（红豆味） | 糕点-糕点 | 南京市溧水区永佳青远百货超市店 | 2023-06-20 | 合格 |
23 | 桃酥王 | 糕点-糕点 | 南京市溧水区永佳青远百货超市店 | 2023-06-20 | 合格 |
24 | 蛋墩墩蛋糕（牛奶味） | 糕点-糕点 | 南京市溧水区永佳青远百货超市店 | 2023-06-20 | 合格 |
25 | 多味花生豆（香辣味） | 炒货食品及坚果制品-其他炒货食品及坚果制品 | 南京市溧水区永佳青远百货超市店 | 2023-06-20 | 合格 |
26 | 嘎嘣仔（彩豆豆） | 炒货食品及坚果制品-其他炒货食品及坚果制品 | 南京市溧水区永佳青远百货超市店 | 2023-06-20 | 合格 |
27 | 老白干酒 | 酒类-白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) | 南京市溧水区永佳青远百货超市店 | 2023-06-20 | 合格 |
28 | 金小碗白酒 | 酒类-白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) | 南京市溧水区永佳青远百货超市店 | 2023-06-20 | 不合格 |
29 | *** 一号42°酒 | 酒类-白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) | 南京市溧水区永佳青远百货超市店 | 2023-06-20 | 合格 |
30 | 蜂蜜柠檬蒜 | 蔬菜制品-酱腌菜 | 南京市溧水区永佳青远百货超市店 | 2023-06-20 | 合格 |
31 | 绿豆糕（豆沙味）（烘烤类糕点） | 糕点-糕点 | 溧水区袁昌生百货店 | 2023-06-20 | 合格 |
32 | 有福酥（糕点） | 糕点-糕点 | 溧水区袁昌生百货店 | 2023-06-20 | 合格 |
33 | 无加蔗糖菠萝蛋糕 | 糕点-糕点 | 溧水区袁昌生百货店 | 2023-06-20 | 合格 |
34 | 黄金锅巴（原味） | 糕点-糕点 | 溧水区袁昌生百货店 | 2023-06-20 | 合格 |
35 | 糯米锅巴（原味） | 糕点-糕点 | 溧水区袁昌生百货店 | 2023-06-20 | 合格 |
36 | 华至樽中国梦酒 | 酒类-白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) | 溧水区袁昌生百货店 | 2023-06-20 | 合格 |
37 | 张氏记野山椒（盐水渍菜） | 蔬菜制品-酱腌菜 | 溧水区袁昌生百货店 | 2023-06-20 | 合格 |
38 | 嫩姜芽 | 蔬菜制品-酱腌菜 | 溧水区袁昌生百货店 | 2023-06-20 | 合格 |
39 | *** 糖 | 食糖- *** | 溧水区袁昌生百货店 | 2023-06-20 | 合格 |
40 | 马铃薯淀粉（分装） | 淀粉及淀粉制品-淀粉 | 溧水区袁昌生百货店 | 2023-06-20 | 合格 |
41 | 淮盐花生 | 炒货食品及坚果制品-其他炒货食品及坚果制品 | 溧水区未澄食品店 | 2023-06-20 | 合格 |
42 | 多味花生 | 炒货食品及坚果制品-其他炒货食品及坚果制品 | 溧水区未澄食品店 | 2023-06-20 | 合格 |
43 | 脱油花生（香辣味） | 炒货食品及坚果制品-其他炒货食品及坚果制品 | 溧水区未澄食品店 | 2023-06-20 | 合格 |
44 | 红枣枸杞西湖藕粉羹 | 方便食品-方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等 | 溧水区未澄食品店 | 2023-06-20 | 合格 |
45 | 肉松吐司 | 糕点-糕点 | 溧水区未澄食品店 | 2023-06-20 | 合格 |
46 | 厚切巧克力吐司 | 糕点-糕点 | 溧水区未澄食品店 | 2023-06-20 | 合格 |
47 | （食用）泡菜盐 | 调味品-食品生产加工用盐 | 南京西普诗鸿酒店管理有限公司 | 2023-06-21 | 合格 |
48 | 重庆火锅浓缩底料 | 调味品-火锅底料、麻辣烫底料 | 南京西普诗鸿酒店管理有限公司 | 2023-06-21 | 合格 |
49 | 牧哥麻辣香水鱼调料 | 调味品-其他半固体调味料 | 南京西普诗鸿酒店管理有限公司 | 2023-06-21 | 合格 |
50 | 麻辣鱼佐料 | 调味品-其他半固体调味料 | 南京西普诗鸿酒店管理有限公司 | 2023-06-21 | 合格 |
51 | 鸡精调味料 | 调味品-鸡粉、鸡精调味料 | 南京西普诗鸿酒店管理有限公司 | 2023-06-21 | 合格 |
52 | 藤椒油（香辛料调味油） | 调味品-香辛料调味油 | 南京西普诗鸿酒店管理有限公司 | 2023-06-21 | 合格 |
53 | 红星二锅头酒 | 酒类-白酒、白酒(液态)、白酒(原酒) | 南京西普诗鸿酒店管理有限公司 | 2023-06-21 | 合格 |
54 | 哈尔滨啤酒 | 酒类-啤酒 | 南京西普诗鸿酒店管理有限公司 | 2023-06-21 | 合格 |
55 | 绍兴花雕酒 | 酒类-黄酒 | 南京西普诗鸿酒店管理有限公司 | 2023-06-21 | 合格 |
56 | 绍興花雕酒 | 酒类-黄酒 | 南京西普诗鸿酒店管理有限公司 | 2023-06-21 | 合格 |
57 | 花生米（烘烤类） | 炒货食品及坚果制品-其他炒货食品及坚果制品 | 南京市溧水区金屏世纪华联食品加盟店 | 2023-06-20 | 合格 |
58 | 小青瓜 | 蔬菜制品-酱腌菜 | 南京市溧水区金屏世纪华联食品加盟店 | 2023-06-20 | 合格 |
59 | 蜂蜜柠檬蒜 | 蔬菜制品-酱腌菜 | 南京市溧水区金屏世纪华联食品加盟店 | 2023-06-20 | 不合格 |
60 | 鱼酸菜 | 蔬菜制品-酱腌菜 | 南京市溧水区金屏世纪华联食品加盟店 | 2023-06-20 | 合格 |
61 | 鱼头剁椒 | 蔬菜制品-酱腌菜 | 南京市溧水区金屏世纪华联食品加盟店 | 2023-06-20 | 合格 |
62 | 鱼头剁椒 | 蔬菜制品-酱腌菜 | 南京市溧水区金屏世纪华联食品加盟店 | 2023-06-20 | 合格 |
63 | 肉松坚果味沙琪玛 | 糕点-糕点 | 南京市溧水区金屏世纪华联食品加盟店 | 2023-06-20 | 合格 |
*** | 无加蔗糖沙琪玛（粗粮味） | 糕点-糕点 | 南京市溧水区金屏世纪华联食品加盟店 | 2023-06-20 | 合格 |
65 | 黑糖沙琪玛 | 糕点-糕点 | 南京市溧水区金屏世纪华联食品加盟店 | 2023-06-20 | 合格 |
66 | 冰豆沙糕（红豆板栗味） | 糕点-糕点 | 南京市溧水区金屏世纪华联食品加盟店 | 2023-06-20 | 合格 |
67 | 紫提蛋挞沙琪玛 | 糕点-糕点 | 南京市溧水区于彬水果店 | 2023-06-20 | 合格 |
68 | 无加蔗糖沙琪玛（原麦蛋香） | 糕点-糕点 | 南京市溧水区于彬水果店 | 2023-06-20 | 合格 |
69 | 无蔗糖云片糕（原味） | 糕点-糕点 | 南京市溧水区于彬水果店 | 2023-06-20 | 合格 |
70 | *** 葫芦麻薯（芒果味，抹茶味，草莓味） | 糕点-糕点 | 南京市溧水区于彬水果店 | 2023-06-20 | 合格 |
71 | 蛋皮手卷面包 | 糕点-糕点 | 南京市溧水区于彬水果店 | 2023-06-20 | 不合格 |
72 | 菓子の麻薯（芝麻味） | 糕点-糕点 | 南京市溧水区屏湖好又多超市店 | 2023-06-20 | 不合格 |
73 | 黑糖坚果沙琪玛 | 糕点-糕点 | 南京市溧水区屏湖好又多超市店 | 2023-06-20 | 合格 |
74 | 巧克力慕斯奶盖沙琪玛 | 糕点-糕点 | 南京市溧水区屏湖好又多超市店 | 2023-06-20 | 合格 |
75 | 紫提蛋挞沙琪玛 | 糕点-糕点 | 南京市溧水区屏湖好又多超市店 | 2023-06-20 | 合格 |
76 | 泡芙奶油夹心吐司（香芋风味） | 糕点-糕点 | 南京市溧水区屏湖好又多超市店 | 2023-06-20 | 合格 |
77 | 烧烤味青豆 | 炒货食品及坚果制品-其他炒货食品及坚果制品 | 南京市溧水区屏湖好又多超市店 | 2023-06-20 | 合格 |
78 | 九制山楂片（原味） | 水果制品-蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 | 南京市溧水区屏湖好又多超市店 | 2023-06-20 | 合格 |
79 | 鸡精调味料 | 调味品-鸡粉、鸡精调味料 | 南京市溧水区屏湖好又多超市店 | 2023-06-20 | 合格 |
80 | 味精 | 调味品-味精 | 南京市溧水区屏湖好又多超市店 | 2023-06-20 | 合格 |
81 | 嗨吃飞饼（调味面制品） | 方便食品-调味面制品 | 南京市溧水区屏湖好又多超市店 | 2023-06-20 | 合格 |
82 | 精制食用盐 | 调味品-普通食用盐 | 南京新今达酒店管理有限公司 | 2023-06-21 | 合格 |
83 | 味精 | 调味品-味精 | 南京新今达酒店管理有限公司 | 2023-06-21 | 合格 |
84 | 川味辣油 | 调味品-香辛料调味油 | 南京新今达酒店管理有限公司 | 2023-06-21 | 合格 |
85 | 百利红腰豆（调味豆罐头） | 罐头-其他罐头 | 南京新今达酒店管理有限公司 | 2023-06-21 | 合格 |
86 | 玉 *** 罐头 | 罐头-其他罐头 | 南京新今达酒店管理有限公司 | 2023-06-21 | 合格 |
87 | 小磨麻油 | 食用油、油脂及其制品-芝麻油 | 南京新今达酒店管理有限公司 | 2023-06-21 | 合格 |
88 | 卫岗新绿园纯牛奶 | 乳制品-灭菌乳 | 南京新今达酒店管理有限公司 | 2023-06-21 | 合格 |
*** | 大米 | 粮食加工品-大米 | 南京新今达酒店管理有限公司 | 2023-06-21 | 合格 |
90 | 香糯米 | 粮食加工品-大米 | 南京新今达酒店管理有限公司 | 2023-06-21 | 合格 |
91 | 龙口粉丝 | 淀粉及淀粉制品-粉丝粉条 | 南京新今达酒店管理有限公司 | 2023-06-21 | 合格 |
*** | 骨汤锅底 | 餐饮食品-火锅麻辣烫底料(自制) | 溧水区杨文平火锅店 | 2023-07-04 | 合格 |
93 | 番茄锅底 | 餐饮食品-火锅麻辣烫底料(自制) | 溧水区杨文平火锅店 | 2023-07-04 | 合格 |
94 | 牛油麻辣锅底 | 餐饮食品-火锅麻辣烫底料(自制) | 溧水区杨文平火锅店 | 2023-07-04 | 合格 |
95 | 菌汤锅底 | 餐饮食品-火锅麻辣烫底料(自制) | 溧水区杨文平火锅店 | 2023-07-04 | 合格 |
96 | 茴香小油条 | 餐饮食品-油饼油条(自制) | 溧水区杨文平火锅店 | 2023-07-04 | 合格 |
97 | 香菇风味挂面(花色挂面) | 粮食加工品-挂面 | 南京市溧水区惠美超市店 | 2023-07-05 | 合格 |
98 | 细挂面 | 粮食加工品-挂面 | 南京市溧水区惠美超市店 | 2023-07-05 | 合格 |
99 | 宽挂面 | 粮食加工品-挂面 | 南京市溧水区惠美超市店 | 2023-07-05 | 合格 |
100 | 圆挂面 | 粮食加工品-挂面 | 南京市溧水区惠美超市店 | 2023-07-05 | 合格 |
101 | 麦香玉带挂面 | 粮食加工品-挂面 | 南京市溧水区惠美超市店 | 2023-07-05 | 合格 |
102 | 麦香龙须挂面 | 粮食加工品-挂面 | 南京市溧水区惠美超市店 | 2023-07-05 | 合格 |
103 | 挂面（金沙河麦芯龙须挂面） | 粮食加工品-挂面 | 南京市溧水区惠美超市店 | 2023-07-05 | 合格 |
104 | 挂面（金沙河麦芯爽滑挂面） | 粮食加工品-挂面 | 南京市溧水区惠美超市店 | 2023-07-05 | 合格 |
105 | 挂面（金沙河麦芯原味挂面） | 粮食加工品-挂面 | 南京市溧水区惠美超市店 | 2023-07-05 | 合格 |
106 | 挂面（金沙河麦芯玉带挂面） | 粮食加工品-挂面 | 南京市溧水区惠美超市店 | 2023-07-05 | 合格 |
107 | 花色挂面（金沙河劲弹鸡蛋挂面） | 粮食加工品-挂面 | 南京市溧水区章塘食品商行 | 2023-07-06 | 合格 |
108 | 挂面（金沙河劲弹原味挂面） | 粮食加工品-挂面 | 南京市溧水区章塘食品商行 | 2023-07-06 | 合格 |
109 | 挂面（金沙河劲弹龙须挂面） | 粮食加工品-挂面 | 南京市溧水区章塘食品商行 | 2023-07-06 | 合格 |
110 | 挂面（金沙河挂面） | 粮食加工品-挂面 | 南京市溧水区章塘食品商行 | 2023-07-06 | 合格 |
111 | 挂面（金沙河麦香挂面） | 粮食加工品-挂面 | 南京市溧水区章塘食品商行 | 2023-07-06 | 合格 |
112 | 挂面（金沙河麦香龙须挂面） | 粮食加工品-挂面 | 南京市溧水区章塘食品商行 | 2023-07-06 | 合格 |
113 | 挂面（金沙河珍品龙须挂面） | 粮食加工品-挂面 | 南京市溧水区章塘食品商行 | 2023-07-06 | 合格 |
114 | 挂面 | 粮食加工品-挂面 | 南京市溧水区章塘食品商行 | 2023-07-06 | 合格 |
115 | 挂面 | 粮食加工品-挂面 | 南京市溧水区章塘食品商行 | 2023-07-06 | 合格 |
116 | 花色挂面（高筋鸡蛋挂面） | 粮食加工品-挂面 | 南京市溧水区章塘食品商行 | 2023-07-06 | 合格 |
117 | 味精 | 调味品-味精 | 溧水区清轩百货店 | 2023-07-06 | 合格 |
118 | 鸡精调味料 | 调味品-鸡粉、鸡精调味料 | 溧水区清轩百货店 | 2023-07-06 | 合格 |
119 | 手弹鸡蛋味小烩面（挂面） | 粮食加工品-挂面 | 溧水区清轩百货店 | 2023-07-06 | 合格 |
120 | 手弹菠菜面（挂面） | 粮食加工品-挂面 | 溧水区清轩百货店 | 2023-07-06 | 合格 |
121 | 手弹西红柿味小烩面（挂面） | 粮食加工品-挂面 | 溧水区清轩百货店 | 2023-07-06 | 合格 |
122 | 手弹菠菜味小烩面（挂面） | 粮食加工品-挂面 | 溧水区清轩百货店 | 2023-07-06 | 合格 |
123 | 花色挂面（金沙河荞麦挂面） | 粮食加工品-挂面 | 溧水区清轩百货店 | 2023-07-06 | 合格 |
124 | 挂面（金沙河原味银丝挂面） | 粮食加工品-挂面 | 溧水区清轩百货店 | 2023-07-06 | 合格 |
125 | 花色挂面（金沙河香菇挂面） | 粮食加工品-挂面 | 溧水区清轩百货店 | 2023-07-06 | 合格 |
126 | 花色挂面（金沙河原味鸡蛋挂面） | 粮食加工品-挂面 | 溧水区清轩百货店 | 2023-07-06 | 合格 |
把鱼准备好麻辣鱼佐料姜蒜切碎，葱切小段豆腐切块锅中放入菜籽油，炒小米辣，姜蒜，再放入麻辣鱼佐料一起炒，炒香即可加入提前准备好的水。水 *** 入鱼好啦，上桌。
巧手阿姨｜鲜美嫩滑的香水鱼，新手也能做好香水鱼麻辣鲜香，口感嫩滑，是寒冷的冬日御寒的时令美食。可长辈们因健康原因，往往不适应重口味饮食。今天巧手阿姨为朋友们分享在家 *** 香水鱼，选用无刺的龙利鱼（或巴沙鱼），适量添加调味料，清淡口味，老人家也能吃得舒心畅快！
食材：龙利鱼（或巴沙鱼）两片
调料：辣椒、花椒、麻椒、郫县豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片、盐、糖、醪糟、香菜碎
做法步骤：
1、龙利鱼（或巴沙鱼）洗净，用菜刀片成大些的鱼片，加适量盐、胡椒粉、料酒和玉米淀粉抓匀腌制。
稍大的鱼片腌制中
2、炒锅置于旺火上加适量食用油，烧热后放入葱段、姜片、蒜片，一个干辣椒、少许花椒、麻椒、郫县豆瓣酱炒香，加适量开水，量以刚好没过鱼为宜，加入适量盐、糖、醪糟调味。
3、放入腌制好的鱼片，大火煮沸4~5分钟即可起锅，倒入汤盆中。滴上香油，撒上香菜（小香葱）碎。
鲜香嫩滑，美滴很
友情提醒：
A、微辣口味，喜欢重口味的可增加辣椒用量。
B、腌制时加玉米淀粉，是鱼口感嫩滑的关键。
C、做鱼、粉浆面条时用醪糟提味代替味精，是巧手阿姨的宝典。
D、厉行节约，鱼汤可以炖嫩豆腐，千张，黄豆芽……哦。
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